Carpeta de recetas Nombre de evento final N de Promocin
Historia de la Cocina - High Training Educational I nstitute HTEI
Evento Final: Nombre del Evento N y Nombre de Promocin
Alumnos participantes ENTRADAS 1. Alumno (a): Pas asignado 2. Alumno (a): Pas asignado 3. Alumno (a): Pas asignado 4. Alumno (a): Pas asignado 5. Alumno (a): Pas asignado PLATOS FUERTES 6. Alumno (a): Pas asignado 7. Alumno (a): Pas asignado 8. Alumno (a): Pas asignado 9. Alumno (a): Pas asignado 10. Alumno (a): Pas asignado POSTRES 11. Alumno (a): Pas asignado 12. Alumno (a): Pas asignado 13. Alumno (a): Pas asignado 14. Alumno (a): Pas asignado 15. Alumno (a): Pas asignado
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ESCUDO DEL PAS Nombre del pas BANDERA DEL PAS Categora Alumno(a): C.I.:
ndice de recetas
1. Receta 1 2. Receta 2 3. Receta 3 4. Receta 4 5. Receta 5 6. Receta 6 7. Receta 7 8. Receta 8 9. Receta 9 10. Receta 10 Carpeta de recetas Nombre de evento final N de Promocin Historia de la Cocina - High Training Educational I nstitute HTEI
ESCUDO DEL PAS Nombre del pas BANDERA DEL PAS Categora Alumno(a): C.I.: N de Receta: XX/10
Nombre de la receta Regin o Estado: Temporada: Ingrediente Principal: Tcnica Principal Aplicada: Tiempo de Preparacin: Tiempo de Coccin: N de Porciones: Temperatura de Consumo: Informacin adicional: Bibliografa:
Ingredientes y Mise en Place: Cantidad Medida Ingrediente y Mise en place Cantidad Medida Ingrediente y Mise en place
Preparacin:
Carpeta de recetas Nombre de evento final N de Promocin Historia de la Cocina - High Training Educational I nstitute HTEI Preparacin (Continuacin):
Montaje del plato:
Informacin Nutricional: Calcular el valor nutricional del total de la receta basado en los indicadores de la siguiente tabla: