UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMERICA)

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL
E.A.P INGENIERA INDUSTRIAL






Laboratorio 10: CALORES ESPECFICOS
Laboratorio de Fsica General
FACULTAD DE CIENCIAS FSICAS

Profesor: Miguel ngel Castillo Corzo
Integrantes:
Cosme Oscuvilca Jerson
Cuzcano Caldern Kristopher
Servn Mas Miguel ngel


Horario: Martes 12-2pm
C.U. Noviembre del 2013


LABORATORIO N 10: CALORES ESPECFICOS UNMSM-FII



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INTRODUCCIN

El presente informe de laboratorio de fsica, que tiene por ttulo CALORES
ESPECFICOS, con esta experiencia se pretende que el estudiante de ingeniera
observe el calor especfico y a partir de ello identifique las principales magnitudes que
intervienen, y visualice los valores que stas toman en distintos casos, as como las
variaciones que experimentan en diversos instantes y posiciones.
El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es
representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es una
propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se necesita
para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces ms energa
para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de
plomo de la misma masa.
El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black, quien
realiz variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el calor. En esa
poca la mecnica y la termodinmica se consideraban ciencias independientes, por lo
que actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre
podra ser transferencia de energa calorfica especfica, pero el trmino est
demasiado arraigado para ser remplazado.











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I. OBJETIVOS

Determinar el calor especfico de diferentes muestras slidas mediante el
uso de un modelo dinmico sencillo.
Estudiar el efecto de la transferencia de calor entre el calormetro y la
muestra a analizar.
Aplicar la ley de equilibrio trmico a sistemas termodinmicos.
Aplicar la conservacin de la energa en sistemas de transferencias de calor.
Reconocer el calor como una forma de energa.
II. MATERIALES Y EQUIPOS

-1 Equipo de Calentamiento. -1 Soporte Universal






-1 Calormetro de mezclas -1 probeta graduada de 100
ml




-1 balanza de laboratorio -1 varilla metlica

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-1 termmetro -1 vaso precipitado






-Agua potable -1 clamp



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III. FUNDAMENTO TERICO

CALOR
En fsica, transferencia de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre
diferentes cuerpos, en virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energa
en trnsito; siempre fluye de una zona de mayor temperatura a una zona de menor
temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la
primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante.
1.1. TEMPERATURA
La sensacin de calor o fro al tocar una sustancia depende de su temperatura, de
la capacidad de la sustancia para conducir el calor y de otros factores. Aunque, si se
procede con cuidado, es posible comparar las temperaturas relativas de dos
sustancias mediante el tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta de las
temperaturas a partir de reacciones subjetivas.
CALOR ESPECFICO
Es una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinmico para
elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor
del calor especfico depende de dicha temperatura inicial. Se la representa con la
letra (minscula).
De forma anloga, se define la capacidad calorfica como la cantidad de calor que
hay que suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en
una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra C (mayscula).
Por lo tanto, el calor especfico es el cociente entre la C capacidad calorfica y la
masa, esto es: donde m es la masa de la sustancia. Adems:


El calor especfico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es
representativo de cada materia; por el contrario, la capacidad calorfica es
una propiedad extensiva representativa de cada cuerpo o sistema particular.
Cuanto mayor es el calor especfico de las sustancias, ms energa calorfica se
necesita para incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces
ms energa para incrementar la temperatura de un lingote de magnesio que para
un lingote de plomode la misma masa.
El trmino "calor especfico" tiene su origen en el trabajo del fsico Joseph Black,
quien realiz variadas medidas calorimtricas y us la frase capacidad para el
calor.
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En esa poca la mecnica y la termodinmica se consideraban ciencias
independientes, por lo que actualmente el trmino podra parecer inapropiado; tal
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vez un mejor nombre podra ser transferencia de energa calorfica especfica, pero
el trmino est demasiado arraigado para ser reemplazado.
En el Sistema Internacional de unidades, el calor especfico se expresa en julios por
kilogramo y kelvin; en ocasiones tambin se
expresa en caloras por gramo y grado
centgrado. El calor especfico del agua es
una calora por gramo y grado centgrado,
es decir, hay que suministrar una calora a
un gramo de agua para elevar su
temperatura en un grado centgrado.

FACTORES QUE AFECTAN EL CALOR
ESPECFICO

Las molcul as tienen una estructura
interna porque estn compuestas de tomos que tienen di ferentes
formas de moverse en las molcul as. La energ a cintica almacenada en
estos grados de li bertad i nternos no contribuye a la temperatura de l a
sustanci a si no a su calor especfico.

GRADOS DE LIBERTAD
El comportamiento termodinmico de las molculas de los gases monoatmicos, como
el helio y de los gases biatmicos, el hidrgeno es muy diferente. En los gases
monoatmicos, la energa interna corresponde nicamente a movimientos de
traslacin. Los movimientos traslacionales son movimientos de cuerpo completo en
un espacio tridimensional en el que las partculas se mueven e intercambian energa
en colisiones en forma similar a como lo haran pelotas de goma encerradas en un
recipiente que se agitaran con fuerza. Estos movimientos simples en los ejes
dimensionales X, Y, y Z implican que los gases monoatmicos slo tienen tres grados
de libertad traslacionales.

MASA MOLAR
Una de las razones por las que el calor especfico adopta diferentes valores para
diferentes sustancias es la diferencia en masas molares, que es la masa de un mol de
cualquier elemento, la cual es directamente proporcional a la masa molecular del
elemento, suma de los valores de las masas atmicas de la molcula en cuestin. La
energa calorfica se almacena gracias a la existencia de tomos o molculas vibrando.
Si una sustancia tiene una masa molar ms ligera, entonces cada gramo de ella tiene
ms tomos o molculas disponibles para almacenar energa. Es por esto que
el hidrgeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un calor especfico tan
elevado; porque un gramo de esta sustancia contiene una cantidad tan grande de
molculas.



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ENLACES PUENTE DE HIDRGENO
Las molculas que contienen enlaces polares de hidrgeno tienen la capacidad de
almacenar energa calorfica en stos enlaces, conocidos como puentes de hidrgeno.

IMPUREZAS
En el caso de las aleaciones, hay ciertas condiciones en las cuales pequeas impurezas
pueden alterar en gran medida el calor especfico medido. Las aleaciones pueden
mostrar una marcada diferencia en su comportamiento incluso si la impureza en
cuestin es uno de los elementos que forman la aleacin.

IV. PROCEDIMIENTO
MONTAJE - DETERMINACIN DEL EQUIVALENTE
EN AGUA DEL CALORMETRO

1. Monte el equipo como muestra el
diseo experimental de la Figura.
2. Coloque en el calormetro una masa de
150 g de agua (para la medida del volumen
utilice la probeta graduada).
3. Tome la temperatura en el
calormetro.
4. Mida la masa de la primera muestra
cilndrica y complete la Tabla 1.


Tabla 1

5. Deposite la muestra en el vaso de precipitados que
contiene 500 ml de agua y somtala a la accin trmica,
hasta que alcance la temperatura de ebullicin.
6. Deje hervir la muestra de 7 a 10 minutos. Retire la
muestra del agua caliente e introdzcala rpidamente
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en el calormetro. Tpelo inmediatamente. Anote la temperatura en el
momento que llegue al equilibrio T
e
.
7. Realice la misma operacin con muestras de sustancias diferentes. Coloque en
el vaso con agua en hervor una muestra cada vez.
8. Complete la Tabla 2 y determine el calor especfico de las muestras. No olvide
acompaar a cada valor su error experimental.



Tabla 2
Bloque Muestra
1
(Al) Muestra
2
(Pb) Muestra
3
(Fe)

100 100

23 23 23

28 25.8 29

(g)
52 111.4 70
0.2156 0.0395 0.102

Para los calores especficos usaremos la siguiente frmula:

Para la muestra 1:

Para la muestra 2:

Para la muestra 3:

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V. EVALUACION
1. A partir de los datos de la tabla 2 y de la ecuacin (4) halle los calores especficos
de los bloques utilizados en la experiencia.


MUESTRA 1
Al
MUESTRA 2
Pb
MUESTRA 3
Fe
CALORES
ESPECIFICOS

2. Qu es un calormetro? Descrbalo y explique cmo funciona.

El calormetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades
de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar
el calor especfico de un cuerpo, as como para medir las cantidades de calor que
liberan o absorben los cuerpos.
El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un envase cerrado y
perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca
una fuente de calor en el calormetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el
aumento de temperatura se comprueba con el termmetro. Si se conoce la capacidad
calorfica del calormetro (que tambin puede medirse utilizando una fuente corriente
de calor), la cantidad de energa liberada puede calcularse fcilmente. Cuando la
fuente de calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el calor especfico y el
calor latente pueden ir midindose segn se va enfriando el objeto. El calor latente,
que no est relacionado con un cambio de temperatura, es la energa trmica
desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el
caso de lquido a slido o viceversa. Cuando la fuente de calor es una reaccin qumica,
como sucede al quemar un combustible, las sustancias reactivas se colocan en un
envase de acero pesado llamado bomba. Esta bomba se introduce en el calormetro y
la reaccin se provoca por ignicin, con ayuda de una chispa elctrica.
Los calormetros suelen incluir su equivalente, para facilitar clculos. El equivalente en
agua del calormetro es la masa de agua que se comportara igual que el calormetro y
que perdera igual calor en las mismas circunstancias. De esta forma, slo hay que
sumar al agua la cantidad de equivalentes.

Perspectiva general
Las personas que trabajan en qumica o en campos similares utilizan calormetros para
estudiar las reacciones qumicas y de otras ndoles. Un calormetro mide el calor que se
expulsa y se absorbe a travs de las reacciones. Cuando hay una reaccin y calor, hay
energa.

Estructura
Un calormetro contiene dos cmaras. La primera mantiene la reaccin que quieres
medir. La segunda tiene un volumen de agua. Estas dos cmaras estn separadas por
una pared de metal que conduce el calor de la reaccin hasta el agua sin dejar que el
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lquido se mezcle. Las dos estn aisladas de manera que el calor quede dentro del
calormetro en su mayor parte. El termmetro mide la temperatura del agua y el
calormetro est cerrado alrededor para impedir que el calor y el agua se escape.

Uso
Para usar el calormetro, un cientfico pondr una cantidad precisa de agua
pura dentro de la cmara de agua. El volumen puede variar, pero por lo general se
colocan 100 mililitros. La temperatura del agua se lee y se registra y luego se mide la
cantidad precisa de qumicos que quieres estudiar, los pones en la cmara de reaccin
y cierras la tapa. Debes cuidar de cerca el termmetro por si hay cambios de
temperatura. A medida que la reaccin qumica se vaya llevando a cabo, la
temperatura subir o bajar. Si aumenta, ir hasta su pico y luego bajar. Lo contrario
se da si la temperatura desciende. Es importante que anules los valores mnimos y
mximos.

Clculo
Una vez que se encuentra la temperatura, el cientfico determina la energa de la
reaccin y resta la temperatura inicial de la final, luego la multiplica por la cantidad de
agua que se us, en este caso 100 mililitros. Si la inicial es de 24 grados centgrados y la
final es de 26, entonces tenemos una ecuacin que se puede escribir as: (26 - 24) x
100, lo que arroja un resultado de 200 caloras. Cuando el valor aumenta, a esto se lo
llama una reaccin exotrmica, que es cuando se libera calor. Si desciende, se lo
denomina endotrmica, porque se absorbe calor.

Papel del agua
El agua es la clave para que el calormetro pueda funcionar. La definicin de la calora
se entiende como la cantidad de energa que aumenta la temperatura de 1 mililitro de
agua en 1 grado centgrado, lo que tambin se conoce como capacidad calorfica
especfica del agua. Cuando el agua se congela o hierve, la capacidad especfica de
calor cambia. Pero siempre y cuando se est en contacto con agua lquida, la gente
puede fiarse de esta relacin.

3. Investigue cuantos tipos de calormetros hay en el mercado y cules son sus usos
de cada uno de ellos.

CALORMETRO DE PRESIN CONSTANTE
En un calormetro de presin constante, la reaccin se lleva a cabo en una solucin en
la cual la presin atmosfrica es constante. El calormetro mide el cambio en la
entalpa, que es una medida del calor total contenido por un sistema. Los calormetros
de presin constante son sencillos de construir, y son los que se utilizan en el aula de
fsica. Los estudiantes de fsica pueden visualizar la teora detrs de un calormetro
usando una taza de telgopor y un termmetro, con accesorios tales como una varilla
para agitar, una tapa o hielo. Los alumnos pueden usar este rudimentario calormetro
de presin constante para medir el calor, o energa, ganado o perdido dentro de la
taza. De acuerdo con las leyes de la fsica, cuando el agua pierde o gana energa, su
temperatura cambia. Puedes verificar el cambio de temperatura en el agua dentro de
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la taza mientras modificas las variables, por ejemplo aadiendo un cubo de hielo,
agitando el agua o colocando una tapa.

Bomba o calormetro de volumen constante
La bomba, o calormetro de volumen constante, se usa para medir cosas como una
reaccin de combustin. Esta informacin es til para determinar la cantidad de calor
(caloras) en alimentos y combustibles. Se crea una reaccin en una cmara diseada
para soportar altas temperaturas y explosiones. La cmara est rodeada por una
camisa de agua que se calienta con la energa proveniente de la reaccin. Luego de
finalizada la reaccin, los cientficos miden la temperatura del agua para determinar la
cantidad de energa liberada.

Calorimetra de exploracin diferencial
La calorimetra de exploracin diferencial es til para medir cambios moleculares. Los
cientficos toman muestras controladas y calentadas de biomolculas, polmeros u
otras molculas, y miden cmo el calor fluye hacia y desde la muestra. Esto puede
ayudar a determinar la estabilidad de una molcula en su frmula, y cmo los cambios
en el ambiente afectan la estabilidad. Por ejemplo, un estudio del "Journal of
Agriculture and Food Chemistry", midi cmo aadir varios jarabes industriales de
azcar a la miel impactaba en el comportamiento de sta a la hora de ser calentada. La
calorimetra de exploracin diferencial tiene aplicaciones en estudios alimenticios y
farmacuticos.

Otros calormetros
Las variaciones de estos tipos de calormetros bsicos existen, incluyendo el
calormetro tipo Calvet, el calormetro adiabtico y de reaccin, entre otros. Los
calormetros tipo Calvet se basan en un sensor tridimensional de flujo para detectar la
transmisin de calor. Los calormetros adiabticos miden las reacciones a calor
constante, aquellas que producen en un proceso adiabtico, un trmino de la
termodinmica. Como los calormetros bomba, los calormetros de reaccin trabajan
creando una reaccin en un recipiente cerrado y midiendo el efecto sobre el calor.

Tipos de calormetros:
Estticos
No estticos
Dryloadcalorimeter
Microcalormetro
Calorimetro de flujo

Otros tipos de calormetros
Calormetro adiabtico
Calormetro de cambio de estado
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CALORMETRO ADIABTICO

Los calormetros adiabticos, se construyen de tal forma que no permiten intercambio
de calor entre la celda y los alrededores, por lo tanto se emplean materiales aislantes
para mantener aislado el sistema y relacionar el calor generado con la diferencia de
temperatura que produce. Existen tres formas para alcanzar este objetivo:

1. Cuando la generacin de calor es tan rpida, ninguna cantidad apreciable de calor
puede entrar o salir de la celda durante el perodo en que se lleva a cabo la medida.

2. En el caso de separar la celda de los alrededores con una resistencia trmica RT
infinitamente grande, de tal forma que el sistema de medida est lo ms aislado
posible.

3. Por medio de controles externos que hacen que la temperatura de los alrededores
sea siempre lo ms semejante posible a la de la celda.
Para cumplir con las condiciones anteriores, la celda se rodea de un aislamiento que
puede estar constituido por un recipiente empacado al vaco, como es el caso de los
vasos Dewar, por escudos metlicos que impidan la transferencia de calor, por
materiales plsticos de baja conductividad trmica o por la combinacin entre varios
de estos.

Durante la experiencia calorimtrica cualquier calor generado o consumido en la celda
lleva a un cambio en la temperatura. En los calormetros adiabticos se presenta un
control estricto en la temperatura de los alrededores, lo que hace necesario el uso de
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adecuados controles electrnicos que mantengan constante el gradiente de
temperatura entre la celda y los alrededores de tal forma que el intercambio de calor
entre estos sea lo ms pequea posible, en teora nula.

CALORMETRO ISOPERIBLICO

Un calormetro isoperiblico mantiene constante la temperatura de los alrededores
mediante el uso de un termostato, mientras que la temperatura del sistema de medida
puede variar con el tiempo. Existe una resistencia trmica RT, de magnitud definida
entre los alrededores y la celda donde se realiza la medida, de tal forma que el
intercambio de calor depende de la diferencia de temperatura entre estos (AT es igual
a la temperatura de los alrededores y CT igual a la temperatura de la celda y sistema
de medida); como AT es constante entonces el flujo de calor es una funcin de TC. Si la
generacin de calor dentro de la celda se termina, la temperatura TC se aproxima a la
temperatura de los alrededores TA. La siguiente figura muestra un esquema de la
disposicin de este tipo de calormetros.





CALORMETRO DOUBLE DRY

Muchos calormetros utilizan el principio de carga dual, en el cual una absorbe
mientras que la segunda acta como temperatura de referencia. El sensor de
temperatura registra la diferencia entre las temperaturas de las dos cargas.
En teora los efectos de las fluctuaciones de la temperatura externa se cancelan debido
a la simetra, sin embargo si los alrededores no tienen una temperatura uniforme el
gradiente de temperatura puede causar error.
El elemento de absorcin de la carga es usualmente un thin film resistor, aunque
dielctricos de bajas prdidas son usados para las versiones de guas de ondas. El
sensor de temperatura es montado en el lado de afuera de la carga en una posicin
donde no es influenciado directamente por los campos electromagnticos. Siendo sta
una de las caractersticas distintivas de un calormetro y es esencial para su alta
precisin.

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VI. CONCLUSIONES

De la experiencia realizada se concluye que el calor especfico de un cuerpo se
expresa la cantidad de calor que debe absorber un gramo del cuerpo para
variar su temperatura en un grado Celsius.

Adems se concluye que si un cuerpo pierde o libera calor existe otro cuerpo
que absorbe o gana esa cantidad de calor, a lo que se denomina balance de
energa.-

Se concluye tambin que el calormetro es un instrumento muy til para
determinar calores especficos desconocidos de determinados cuerpos.

Tambin se concluye que para cuerpos con mayor calor especfico requieren
ms calor para calentarlos y los de menor calor especfico menor calor.


VII. RECOMENDACIONES

Manejar con cuidado los instrumentos calientes o generadores de calor para
evitar accidentes o quemaduras.
Se debe verificar el buen estado de los materiales a usar en el experimento,
principalmente los que ya han sido usados.
Al momento de colocar las muestras en el calormetro se debe cerrar completa
y rpidamente para as evitar perder el calor de la muestra.


VIII. ANEXOS
Algunas aplicaciones de la obtencin del calor
especifico es por ejemplo la fabricacin de un
termo en donde se guardan distintos lquidos
como el caf, la fabricacin de materiales
trmicos para aislar la temperatura de un horno
por ejemplo o el aislante trmico de una casa, da
informacin acerca de muchos materiales como
los metales para determinar su transmisin de
calor y as obtener resultados ptimos de
prdida o adquisicin de calor.


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IX. BIBLIOGRAFA
Fsica Universitaria Vol. 1,Parte 3 - Tipler Mosca
Gua de laboratorio de Fsica 2 de la E.A.P de Fsica de la
UNMSM Experiencia N10