Andrezza Valéria Costa e Caldas

ANDREZZA VALRIA COSTA E CALDAS
PRODUO E QUALIDADE DE MANGA SOB ADUBAO

NITROGENADA E POTSSICA NO VALE DO AU
MOSSOR - RN
2009
Dissertao apresentada Universidade Federal Rural do
Semi-rido, como parte das exigncias para obteno do
ttulo de Mestre em Agronomia: Cincia do Solo.
ORIENTADOR:
Prof. Dr. VANDER MENDONA
MOSSOR - RN
2009
Ficha catalogrfica preparada pelo setor de classificao e
catalogao da Biblioteca Orlando Teixeira da UFERSA

Bibliotecrio: Sale Mrio Gaudncio
CRB-15/476
C145p Caldas, Andrezza Valria Costa.
Produo e qualidade de manga sob adubao nitrogenada e
potssica no Vale do Au / Andrezza Valria Costa Caldas. --
Mossor, 2009.
79 f.
Dissertao (Mestrado em Cincias do Solo: rea de
concentrao em Qumica e Fertilidade do Solo) Universidade
Federal Rural do Semi-rido. Pr-Reitoria de Ps-Graduao.
Orientador: Prof. Dr. Vander Mendona.
1. Mangifera indica L. 2. Produo. 3. Nitrognio. 4. Potssio.
I. Ttulo.

CDD: 631.4

Dissertao apresentada Universidade Federal Rural do
Semi-rido, como parte das exigncias para obteno do
ttulo de Mestre em Agronomia: Cincia do Solo.
APROVADA EM: 09 / 12 / 2009
D. Sc. Vander Mendona UFERSA
Orientador
D. Sc. Miguel Ferreira Neto - UFERSA
Conselheiro

D. Sc. Railene Hrica Carlos Rocha UFCG
Conselheira
Aos meus avs Paternos e Maternos (in memoriam), mesmo no
plano espiritual me deram fora e coragem o suficiente para a
superao de mais uma etapa da minha vida.
Dedico
minha me, Marly, pelo seu exemplo de mulher, sempre com
dedicao e amor constante, permitindo-me viver e sonhar,
apoiando minhas escolhas. Ao meu pai, Joo, por estar sempre
ao meu lado em mais essa vitria. Aos meus irmos, Fbio e
Marclio, pelo afeto e amizade.
Ofereo
AGRADECIMENTOS
A Deus, por estar sempre junto a mim mesmo nos momentos em que me distancio
dele.
Aos meus orientadores, Prof. Dr. Vander Mendona e Prof. Dr. Miguel Ferreira Neto,
pela orientao, compreenso, pacincia e confiana.
A Prof
a
. Dra. Railene Hrica C. Rocha, pela ajuda nas anlises ps-colheita e pela
participao na Banca Examinadora.
A UFERSA pela oportunidade de adquirir novos conhecimentos cientficos.
A Fazenda So Francisco e ao Sr. Nuilson, por ter cedido o espao para a realizao do
projeto de pesquisa.
Ao CNPq, pelo financiamento do projeto.
A CAPES, pela concesso da bolsa de estudo.
A Prof
a
Cybelle Barbosa, pela ajuda nas anlises de laboratrio.
Aos funcionrios do Laboratrio de Fertilidade do Solo e Nutrio de Planta da
UFERSA.
Aos professores da ps-graduao.
s amigas Grazianny e Luciana pela amizade e pela colaborao durante as horas de
intenso trabalho.
Aos amigos Rosimeire, Raniere e Ricardo pela amizade e imensa contribuio na
realizao deste trabalho.
Aos amigos Priscilla, Andrea, Mauro, Renato, Ronialison, Glidson e Poliana pela
ajuda na realizao do trabalho.
As amigas Isabel, Eugnia, Adriana e Damiana pela amizade, descontrao e apoio.
As minhas sobrinhas, Maria Ceclia, Maria Letcia e Mirna, por ter me transmitido
alegria e amor nas horas mais precisas.
As minhas cunhadas, Karla e Delcileide, pelo amor e carinho.
A minha Tia Luzia pela ajuda e palavras de carinho.
A minha famlia pela fora.
Muito Obrigada!

No importa onde voc parou...
em que momento da vida voc cansou...
O que importa que sempre possvel renovar as
esperanas na vida, o mais importante acreditar em
voc de novo...
Sofreu muito neste perodo?
Foi aprendizado...
Chorou muito?
Foi limpeza de alma...
Ficou com raiva das pessoas?
Tente melhorar...
Sentiu-se s por diversas vezes?
porque fechaste as portas para os anjos.
Acreditou que tudo estava perdido?
Era incio de tua melhora...
(Autor Desconhecido)
RESUMO
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Produo e qualidade de manga sob adubao
nitrogenada e potssica no Vale do Au. 2009. 79f. Dissertao (Mestrado em Agronomia:
Cincia do Solo) Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), Mossor RN,
2009.
Com o objetivo da avaliar o efeito da adubao nitrogenada e potssica na produo e
qualidade de frutos da mangueira Tommy Atkins, cultivada em pomar comercial no
municpio de Ipanguau-RN, foi realizado um experimento com doses crescentes de
nitrognio e potssio. Empregou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com
cinco tratamentos (doses de N) e quatro repeties e quatro tratamentos (doses de K) e quatro
repeties. Como parcela til foi utilizada as duas plantas centrais em N e para K as trs
plantas centrais. Os tratamentos foram constituidos por cinco doses de nitrognio (0, 100,
200, 300 e 400 g/planta de N) e quatro doses de potssio (0, 50, 100 e 150 g/planta de K).
Como fonte de N foi utilizada a uria e como fonte de K foi utilizado o cloreto de potssio.
Foram avaliadas as seguintes caractersticas: nmero de frutos por planta; peso mdio de
frutos; produtividade; peso de fruto; firmeza de polpa; colorao da casca; colorao da polpa;
dimetro transversal e longitudinal; potencial hidrogeninico (pH); slidos solveis totais
(SST); vitamina C e acidez total titulvel. Para nutrio de planta foram realizadas as anlises
de NPK. A adubao nitrogenada influenciou negativamente na produo de frutos da
mangueira Tommy Atkins e a dose que melhor proporcionou resultado na produo de
frutos foi 100 g/planta de N e para qualidade de frutos foi de 200 g/planta de N. Com relao
a adubao potssica, a mesma influenciou positivamente no teor de slidos solveis totais e
na colorao da casca e polpa e a dose que melhor proporcionou resultado para qualidade de
frutos foi de 50 g/planta de K. A ordem decrescente de exportao de nutrientes para as folhas
da mangueira foi: N>K>P para os frutos da mangueira foi: K>N>P.
Palavras-Chave: Mangifera indica L., produo, nitrognio, potssio
ABSTRACT
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Production and quality of mango in nitrogen and
potassium in the Vale do Acu. 2009. 79f. Dissertao (Mestrado em Agronomia: Cincia do
Solo) Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), Mossor RN, 2009.
The object of this study was to evaluate the effect of nitrogen and potassium in the production
and quality of the Tommy Atkins mango which was grown in a commercial orchard on the
outskirts of Ipanguau-RN. This experiment was conducted by increasing the levels of
nitrogen and potassium. We applied random blocks of threes with five treatments (N rates)
and four replication, and four treatments (K levels) and four replications. For purposes of this
study, the two central plants were used in N and the three central plants were used for K. The
treatments consisted of five nitrogen rates (0, 100, 200, 300 and 400 grams per plant of N)
and four potassium levels (0, 50, 100 and 150 grams per plant of K). Urea was used for the
N source and Potassium chloride was used for the K source. We evaluated the following
characteristics: quantity of fruit per plant, average weight of fruit, yield, weight of each fruit,
firmness, skin color, pulp color, diameter crosswise and lengthwise, hydrogen potential (pH),
total soluble solids (TSS), vitamin C and total acidity. An Analysis of NPK was carried out to
determine plant nutrition. Nitrogen fertilization had a negative effect on the fruit production
of the Tommy Atkins mango. The dose that provided the best results in the production of
fruit was 100g/plant of N and 200 g/plant of N for fruit quality. Potassium fertilization had a
positive influence on the content of soluble solids, skin and flesh color. The dose that yielded
the best results for fruit quality was 50g/plant of K. The order of decreasing export of
nutrients to the leaves of the mango was: N>K>P for the fruit of the mango tree was K>N>P.
Keywords: Mangifera indica L., production, nitrogen, potassium
LISTA DE TABELAS
CAPTULO II
TABELA 1 Caracterizao qumica do solo da rea experimental antes da aplicao dos
tratamentos em duas profundidades................................................................ 31
TABELA 2 Resumo da anlise de varincia para nmero de frutos, peso mdio de frutos e
produtividade da mangueira Tommy Atkins sob doses de N...................... 33
TABELA 3 Resumo da anlise de varincia para dimetro longitudinal (DL), dimetro
transversal (DT), peso de frutos, firmeza de polpa, vitamina C, acidez total
titulvel (ATT), slidos solveis totais (SST), pH, colorao da casca e
colorao da polpa da mangueira Tommy Atkins sob doses de N.............. 33
TABELA 4 Quadro de mdias para dimetro longitudinal (DL), dimetro transversal (DT),
peso de frutos, vitamina C, acidez total titulvel (ATT), pH, colorao da casca
e colorao da polpa da mangueira Tommy Atkins sob doses de
N...................................................................................................................... 34
CAPTULO III
TABELA 2 Resumo da anlise de varincia para nmero de frutos, peso mdio de frutos e
produtividade da mangueira Tommy Atkins sob doses de K...................... 51
TABELA 3 Resumo da anlise de varincia para dimetro longitudinal (DL), dimetro
transversal (DT), peso de frutos, vitamina C, acidez total titulvel (ATT),
slidos solveis totais (SST), pH, colorao da casca e colorao da polpa da
mangueira Tommy Atkins sob doses de K.................................................. 51
TABELA 4 Quadro de mdias para nmero de frutos, peso mdio de frutos e produtividade
da mangueira Tommy Atkins sob doses de K............................................. 52
TABELA 5 Quadro de mdias para dimetro longitudinal (DL), dimetro transversal (DT),
peso de frutos, vitamina C, acidez total titulvel (ATT) e pH da mangueira
Tommy Atkins sob doses de K.................................................................... 52
CAPTULO IV
TABELA 2 Teor foliar de NPK para a cultura da mangueira sob doses de N.................... 64
TABELA 3 Teor foliar de NPK para a cultura da mangueira sob doses de K.................... 65
TABELA 4 Resumo da anlise de varincia para Nitrognio (N), Fsforo (P) e Potssio (K)
na mangueira Tommy Atkins sob doses de N............................................. 66
TABELA 5 Resumo da anlise de varincia para Nitrognio (N), Fsforo (P) e Potssio (K)
na mangueira Tommy Atkins sob doses de K............................................. 67
LISTA DE FIGURAS
CAPTULO II
FIGURA 1 Nmero de frutos por planta da mangueira Tommy Atkins em funo das
doses de N....................................................................................................... 34
FIGURA 2 Peso mdio de frutos por planta da mangueira Tommy Atkins em funo das
doses de N....................................................................................................... 35
FIGURA 3 Produtividade de frutos da mangueira Tommy Atkins em funo das doses
de N................................................................................................................. 36
FIGURA 4 Firmeza de polpa de frutos da mangueira Tommy Atkins em funo das
doses de N....................................................................................................... 37
FIGURA 5 Slidos solveis totais (SST) de frutos da mangueira Tommy Atkins em
funo das doses de N..................................................................................... 37
CAPTULO III
FIGURA 1 Slidos solveis totais (SST) de frutos da mangueira Tommy Atkins em
funo das doses de K..................................................................................... 53
FIGURA 2 Colorao da casca de frutos da mangueira Tommy Atkins em funo das
doses de K....................................................................................................... 54
FIGURA 3 Colorao da polpa de frutos da mangueira Tommy Atkins em funo das
doses de K....................................................................................................... 55
CAPTULO IV
FIGURA 1 Teor foliar de fsforo (P) na mangiera Tommy Atkins em funo das doses
de N................................................................................................................. 67
FIGURA 2 Teor foliar de potssio (K) na mangiera Tommy Atkins em funo das doses
de N................................................................................................................. 68
FIGURA 3 Teor foliar de nitrognio (N) na mangiera Tommy Atkins em funo das
doses de N....................................................................................................... 68
FIGURA 4 Teor foliar de fsforo (P) na mangiera Tommy Atkins em funo das doses
de N................................................................................................................. 69
de N................................................................................................................. 69
doses de K....................................................................................................... 70
doses de K....................................................................................................... 70
de K................................................................................................................. 71
de K................................................................................................................. 71
FIGURA 10 Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas
de amostragem em funo da doses de N........................................................ 72
FUGURA 11 Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas
de amostragem em funo da doses de K........................................................ 73
FIGURA 12 Teor de NPK em frutos da manguiera Tommy Atkins em funo de doses de
N...................................................................................................................... 74
FIGURA 13 Teor de NPK em frutos da manguiera Tommy Atkins em funo de doses de
K...................................................................................................................... 75
SUMRIO
CAPTULO I CONSIDERAES GERAIS................................................................... 11
1 INTRODUO.................................................................................................................. 11
2 REVISO DE LITERATURA......................................................................................... 13
2.1 CONDIES CLIMTICAS.......................................................................................... 13
2.2 FERTILIDADE DO SOLO.............................................................................................. 13
2.3 ASPECTOS NUTRICIONAIS DA MANGUEIRA......................................................... 15
2.4 ADUBAO NITROGENADA...................................................................................... 16
2.5 ADUBAO POTSSICA............................................................................................. 17
2.6 QUALIDADE DE FRUTOS............................................................................................ 19
3 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................................. 21
CAPTULO II ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA QUALIDADE
DE FRUTOS DA MANGUEIRA TOMMY ATKINS................................................... 26
RESUMO............................................................................................................................... 26
ABSTRACT........................................................................................................................... 27
1 INTRODUO.................................................................................................................. 28
2 MATERIAL MTODOS.................................................................................................. 30
3 RESULTADOS E DICUSSO......................................................................................... 33
4 CONCLUSO.................................................................................................................... 39
CAPTULO III PRODUO E QUALIDADE DE FRUTOS DA MANGUEIRA
TOMMY ATKINS EM FUNO DA ADUBAO POTSSICA........................... 44
RESUMO............................................................................................................................... 44
ABSTRACT........................................................................................................................... 45
1 INTRODUO.................................................................................................................. 46
2 MATERIAL MTODOS.................................................................................................. 48
4 CONCLUSO.................................................................................................................... 56
CAPTULO IV CARACTERIZAO NUTRICIONAL DA MANGUEIRA SOB
ADUBAO NITROGENADA E POTSSICA............................................................... 60
RESUMO............................................................................................................................... 60
ABSTRACT........................................................................................................................... 61
1 INTRODUO.................................................................................................................. 62
2 MATERIAL MTODOS.................................................................................................. 63
4 CONCLUSO.................................................................................................................... 76
11
CAPTULO I
CONSIDERAES GERAIS
1 INTRODUO
A mangueira (Mangifera indica L.) uma frutfera que pertence famlia
anacardiaceae e a classe Dicotilednea. originria do sul da sia, do centro Indiano e do
subcentro Indo-Malaio (Pinto, 2004). uma rvore frondosa, de porte mdio a grande, com
copa simtrica, de forma arredondada baixa a piramidal alta, variando de baixa e densa a ereta
e aberta, e com folhas sempre verdes. O sistema radicular caracterizado por uma raiz
pivotante e por razes de superfcie, as quais apresentam ramificaes compostas por razes
finas e fibrosas (SANTOS-SEREJO, 2005).
A mangueira, embora cultivada em todas as regies do Brasil, tem maior expresso no
Sudeste e Nordeste, que representam por 93% da produo nacional. O que difere entre as
duas regies a forma de explorao. Na regio Sudeste so cultivadas, principalmente,
mangueiras regionais, em condies no irrigadas, sendo a safra concentrada em um s
perodo do ano, outubro a janeiro, e os frutos comercializados no mercado interno (SILVA et
al, 2004).
A regio Nordeste destaca-se como a grande produtora de manga tipo exportao, pois
nela encontram-se os mais tecnificados sistemas de cultivo, os quais esto localizados os
principais plos de irrigao da zona semi-rida, sendo responsvel por 51% da manga
produzida no pas, sendo que 82% da manga exportada so procedentes apenas do plo de
irrigao de Petrolina-PE Juazeiro-BA (SOUZA et al., 2002).
O Vale do So Francisco responde por 92% das exportaes nacionais da fruta. Nesta
regio, esto plantados 40 mil hectares de manga irrigada, o que corresponde a 83% da rea
plantada na regio semi-rida no Nordeste (ANURIO BRASILEIRO DA
FRUTICULTURA, 2007).
A produo brasileira de manga tipo exportao concentrada em cinco estados
brasileiros: Bahia, Pernambuco, Rio Grande do Norte, So Paulo e Piau. Alm de contribuir
12
na gerao de divisas, a mangicultura nacional ainda desempenha importante papel na gerao
de emprego e renda.
A regularidade de oferta pode ser conseguida por meio da induo floral, que permite
colheita durante todo o ano, hoje em uso nas regies do vale do So Francisco e do vale do
Au. O aumento da quantidade ofertada pode ser obtido com a expanso da rea plantada e
com ganhos de produtividade (MATOS, 2000).
A mangueira uma planta cultivada em todo mundo, em solos e condies climticas
diversas. Muitas vezes, o desconhecimento do solo e, principalmente, da exigncia nutricional
da planta, leva prtica de adubao inadequada, que afetar de forma significativa o
desenvolvimento e a produtividade da planta.
Apesar dos avanos tecnolgicos observados na mangicultura, a fertilizao natural
feita de forma emprica, em virtude da escassez de informaes sobre o manejo nutricional
adequado para a planta, havendo necessidade de maiores estudos sobre nutrio e adubao
da mangueira (SO JOS, 1986).
As adubaes nitrogenada e potssicas apresentam grande importncia para vrias
frutiferas, uma vez que interferem no s na quantidade produzida, mas tambm na qualidade
do fruto. O nitrognio e o potssio so os nutrientes que tm apresentado maiores respostas
em termos de qualidade dos frutos. Altas doses de nitrognio reduzem o teor de slidos
solveis do suco de frutas. Entretanto, doses mais elevadas de potssio tm aumentado esse
teor na maioria das plantas estudadas, indicando que o balano de nitrognio e de potssio
extremamente importante para a qualidade dos frutos (ARAJO, 2001).
O presente trabalho teve como testar doses crescentes de nitrognio e potssio na
produo e qualidade da mangueira Tommy Atkins no municpio de Ipanguau-RN.
13
2 REVISO DE LITERATURA
2.1 CONDIES CLIMTICAS
A mangueira bem adaptada a regies com estaes secas e chuvas bem definidas.
Vegeta e produz numa faixa de 0 a 48C. Todavia, a temperatura tima para o crescimento e
desenvolvimento situa-se entre os nveis de 24 a 26C, pois tanto as temperaturas elevadas
como as muito baixas prejudicam o crescimento, desenvolvimento e produo, afetando a
qualidade dos frutos. Temperaturas muito baixas podem causar a morte de plantas jovens,
folhas e frutos pequenos. A exigncia mnima da mangueira em termos de precipitao de
1.000 mm/ano, sendo cultivada entretanto em regies que apresentam de 500 a 2.500
mm/ano.A umidade relativa do ar ideal para o cultivo da manga menos de 60% (CUNHA,
2000).
A florao da mangueira um fenmeno complexo que se estende por um perodo de
18 a 28 dias, embora a iniciao floral dure de 2 a 3 meses. O processo de florescimento pode
ser adiado ou atrasado com o uso de reguladores de crescimento, como por exemplo o
Paclobutrazol (PBZ) que tem funo a inibio da biossntese das giberalinas. A pancula
desenvolve-se em um perodo de 35 a 42 dias; as primeiras flores s se abrem depois de 21
dias de iniciada a inflorescncia. As flores abrem durante a noite, nas mangueiras
poliembrinicas, e durante a noite e nas primeiras horas da manh, nas monoembrinicas
(CASTRO NETO et al., 2000).
2.2 FERTILIDADE DO SOLO
O manejo da fertilidade do solo na implantao da cultura da mangueira deve ser
bastante criterioso, levando em considerao a quantidade e a fonte, a poca e a forma de
aplicao dos nutrientes. No estdio inicial de implantao do pomar, devem ser
programados dois tipos de manejo: correo de acidez e adubao em pr-plantio a adubao
14
de cova e ps-plantio. Na primeira etapa, com base nos resultados de anlise de solo e nas
tabelas de recomendao, os adubos e corretivos necessrios correo da fertilidade do solo
devem ser aplicados com antecedncia ao plantio, de forma bem homognea, com a
incorporao a mais profunda possvel (ANDRADE et al., 2001).
Segundo MAGALHES et al. (2000), a mangueira uma planta cultivada em todo o
mundo, em solos e condies climticas diversas. Muitas vezes, o desconhecimento do solo e,
principalmente, da exigncia nutricional da planta, leva prtica de adubao inadequada, que
afetar de forma significativa o desenvolvimento e a produtividade da planta. A manguira
capaz de extrair os nutrientes dos mais variados tipos de solo, devido ao grande
desenvolvimento do seu sistema radicular. A mesma desenvolve-se melhor em solos
profundos (> 2 m), bem drenados e sem problemas de salinidade. Solos sujeitos a
encharcamento no so recomendados, pois podem favorecer o aparecimento de podrido das
razes. O lenol fretico deve estar abaixo de 3 m. Os solos mais recomendados so os areno-
argilosos, ricos em matria orgnica, profundos e planos.
A mangueira cresce e produz relativamente bem em solos com grande amplitude de
pH, desde cidos at alcalinos, principalmente as variedades rsticas poliembrinicas.
Contudo, as variedades melhoradas, apesar de tambm vegetarem bem em solos cidos,
requerem disponibilidade elevada de clcio para aumentar a produo e, principalmente, para
melhorar a qualidade dos frutos. A mangueira uma espcie sensvel ao excesso de sais no
solo (SILVA, 2008).
No Vale do So Francisco, no Plo Petrolina/Juazeiro, a manga cultivada em
diferentes tipos de solos, sendo mais freqentes nas classes dos Vertissolos, Argissolos,
Latossolos e Neossolos Quartzarnicos. Os solos com impedimento fsicos tais como
compactao, comuns na regio do Vale do So Francisco, devem ser trabalhados na poca
de implantao do pomar, pois influenciam na distribuio e absoro de gua e dos
nutrientes (SILVA et al., 2004).
15
2.3 ASPESCTOS NUTRICIONAIS DA MANGUEIRA
A mangueira uma planta que absorve os nutrientes na seguinte ordem decrescente: N
> K > P > Mg > Mn > S > Zn > Cu. Quanto marcha de absoro, estudos realizados com N,
P, K e Ca mostraram que, nos perodos anteriores florao, os teores de N, P e K foram
mximos, havendo em seguida uma reduo nesses teores. Os valores mais baixos foram
encontrados na fase de formao dos frutos. O inverso ocorreu com o clcio. Assim, os
perodos de florao e incio da formao dos frutos so mais crticos dentro do ciclo de
produo. Podem-se considerar duas fases distintas: uma, de acmulo de nutrientes, iniciada
aps a colheita at o incio da florao, e outra, de diminuio dos nveis, durante a formao
dos frutos. Nessa fase, a maior absoro ocorre 52 dias aps o aparecimento dos frutos
(MAGALHES et al., 2000).
Para estabelecer as necessidades nutricionais de uma planta, necessrio o
conhecimento da composio mineral dos rgos componentes. Nos frutos, encontra se a
maior proporo dos nutrientes necessrios planta, estimando-se sua participao em um
tero ou mais do requerimento total. De acordo com a composio mineral dos frutos de
algumas variedades de manga, os elementos nitrognio e potssio so os extrados em maior
quantidade pela colheita, seguidos pelo clcio, magnsio, fsforo e enxofre. Os
micronutrientes so exportados na seqncia Mn > Cu > Fe > Zn > B (SILVA, 2008).
Entre os macronutrientes, o nitrognio e o potssio possuem papel fundamental para a
nutrio das plantas; nitrognio, por ser constituinte essencial das protenas e interferir
diretamente no processo fotossinttico, pela sua participao na molcula de clorofila, e o
potssio, por ser o ction em maior concentrao nas plantas, sendo um nutriente com
relevantes funes fisiolgicas e metablicas como ativao de enzimas, fotossntese,
translocao de assimilados e tambm absoro de nitrognio e sntese protica, tornando-se,
portanto, limitante em sistema de utilizao intensiva de solo (ANDRADE et al., 2000).
As concentraes dos nutrientes sofrem alteraes acentuadas com a idade dos tecidos.
De um modo geral, os elementos com grande mobilidade no floema (N, P, K e Mg) tm
tendncia definida de decrscimos com a idade das folhas, enquanto o inverso ocorre com
aqueles com pouca mobilidade (Ca, S e B). O nitrognio pode sofrer variaes temporrias
em funo da adubao (SILVA et al, 2004).
16
2.4 ADUBAO NITROGENADA
A adubao nitrogenada leva em conta o fornecimento pelo solo; a exigncia da
cultura que proporcional colheita potencial esperada; o perodo ou perodos de mais
necessidade; o processo de contato entre o elemento e a raiz; as caractersticas do adubo
nitrogenado e suas transformaes no solo (MALAVOLTA, 2006).
Acredita-se que, aumentando o nmero de parcelamento da adubao nitrogenada, h
maior eficincia do uso de N e reduo de perdas, principalmente por lixiviao. Entretanto,
existem evidncias de que o processo de nitrificao em solos tropicais no to rpido,
aumentando, com isso, o tempo do N na forma amoniacal, com a reduo das perdas por
lixiviao de nitrato (COELHO, 1994). Dessa maneira, a aplicao do N pode ser efetuada na
poca de sua maior necessidade pela planta.
De acordo com SILVA (1998), o nitrognio o principal nutriente que estimula
crescimento vegetativo e produo de biomassa. STROHLEIN e OEBKER (1979) relatam
que doses maiores que 280 kg ha
-1
so consideradas altas, mesmo quando aplicadas
parceladamente, pois favorece produo excessiva de folhagem, prolongando o ciclo
vegetativo da planta.
A presena de nitrognio normalmente aumenta a absoro de potssio, resultando em
aumento de produo, aumento de teor de protenas e de aminocidos solveis. NLEYA
(1992) encontrou interao positiva do nitrognio e potssio quando utilizou a aplicao de
fsforo. A absoro de nutriente pela planta h uma seletiva preferncia do potssio em
relao ao nitrognio (HELLER, 1991).
O nitrognio absorvido pelas razes transportado para a parte area da planta atravs
dos vasos do xilema (MARSCHNER, 1998). O nitrognio na planta inicialmente reduzido
forma amoniacal e combinado nas cadeias orgnicas, formando cido glutmico, este por sua
vez, includo em mais de uma centena de diferentes aminocidos, desses cerca de vinte so
usados na formao de protenas. Estas participam como enzimas, nos processos metablicos
das plantas, tendo assim uma funo mais funcional do que estrutural, alm disso, o
nitrognio participa da composio da molcula de clorofila (RAIJ, 1991).
17
As formas de absoro de N pelas plantas so a amnia (NH4
+)
e o nitrato (NO
3
-)
.
Compostos nitrogenados simples, como uria e alguns aminocidos, tambm podem ser
absorvidos, mas so poucos encontrados na forma livre no solo.
Embora o teor de nitrognio total do solo seja relativamente elevado, somente uma
poro muito reduzida deste total se acha na forma inorgnica e, portanto, disponvel para as
plantas (MARSCHNER, 1998; LOPES, 1989). De acordo com MALAVOLTA, 1980, a maior
parte do nitrognio orgnico no solo, aparentemente parece estar ligada lignina (que um
derivado de carboidrato) como um complexo ligno-protico. Este mesmo autor acrescenta que
nos solos brasileiros o nitrognio, na sua maior parte, encontra-se em forma orgnica e
frao mineral (nitratos e NH
4
+
) corresponde apenas a uma pequena parte. RAIJ (1991),
afirma que o nitrognio inorgnico do solo existente em cada instante, resultado da
decomposio da matria orgnica.
O adubo nitrogenado que mais sofre com a volatilizao a uria. A mesma quando
aplicada ao solo transformado pela urease (enzima presente no solo) em carbonato de
amnia, que provoca a elevao do pH ao redor do granulo, podendo haver perda de NH
3
+
por
volatilizao quando este adubo aplicado superficialmente. A uria apresenta 45% de
nitrognio solvel em gua; absorve com facilidade a umidade do ar, razo pelo qual seus
grnulos so revestidos com material protetor para diminuir a hidroscopicidade. No solo, o
nitrognio da uria transforma-se em amnia (NH
3
+
) gasosa e nitrato (NO
3
-
).
Mangueiras adequadamente nutridas com N podero emitir regularmente brotaes
que, ao atingirem a maturidade, resultariam em panculas responsveis pela frutificao
(SILVA, 1997).
Em casos de deficincia avanada ocorrem: pequeno desenvolvimento das folhas,
perda de clorofila e amarelecimento generalizado das mesmas (CHILDERS, 1966).
2.5 ADUBAO POTSSICA
O potssio exerce nas plantas, uma serie de funes, relacionadas papel no
armazenamento de energia. Entre as vrias funes cita-se: melhor eficincia do uso da gua,
devido ao controle da abertura e fechamento dos estmatos; maior translocao de
18
carboidratos produzidos nas folhas para o restante da planta; maior eficincia enzimtica,
alm da melhoria da qualidade comercial da planta (MALAVOLTA, 1997).
O potssio desempenha muitas funes na bioqumica e fisiologia da planta,
destacando-se sua participao nos processos de fotossntese, transporte e armazenamento de
assimilados. requerido em grande quantidade pelas culturas, sendo o ction mais abundante
nos vegetais (MARSCHNER, 1995). Segundo FAQUIM (1994), o requerimento de potssio
para o timo desenvolvimento das plantas de aproximadamente 20 a 50 g kg
-1
de massa
seca, variando conforme a espcie, a poca e o rgo analisado.
A melhor poca de aplicao de K e o nmero de parcelamentos vo depender da dose
a ser aplicada e da demanda da cultura. Segundo AVILN (1971), a absoro de K maior
antes do florescimento. JANSE VAN VUUREN e STASSEN (1997) verificaram maior
quantidade de K nos frutos; assim, esse elemento deve ser aplicado no incio da produo dos
frutos, devido exigncia dos mesmos nessa fase.
Quando o solo apresenta um elevado teor de potssio, sua assimilao pela planta pode
ser quatro vezes maior que a absoro de fsforo, e igual ou maior que a absoro de
nitrognio. Se este nutriente estiver em grande quantidade disponvel no solo, as plantas tm
tendncia em absorv-lo em excesso, alm de suas necessidades, o que definido como
consumo de luxo (PADILHA, 1998).
Sintomas de deficincia de potssio so mostrados pelas folhas mais velhas, com
pontuaes de cor amarelada, irregularmente distribudas. As folhas ficam menores e mais
finas que as normais. Com a carncia mais acentuada, as pontuaes coalescem e a folha se
tornam necrosada ao longo das margens. A queda das folhas ocorre somente quando esto
completamente mortas (CHIDERS, 1966; KOO, 1968; SIMO, 1971). No entanto, o excesso
desse nutriente pode causar desbalano nos nveis de Ca e Mg, causando, ainda, queima nas
margens e pice das folhas velhas.
O cloreto de potssio (KCl) tem sido fonte de potssio mais utilizada na produo de
hortalias, principalmente, devido ao seu baixo custo. Em algumas hortalias tm sido
verificados problemas com excesso de cloro, afetando, na maioria das vezes, a qualidade do
produto colhido. Neste sentido, Panique et al. (1997), num estudo comparativo de fontes de
potssio, verificaram que o cloreto de potssio diminuiu o contedo contedo de amido e o
peso especfico, aumentou o teor de gua, reduziu o perodo de armazenamento e a qualidade
dos tubrculos de batata para fritura (ZEHLER et al., 1986).
19
Uma das funes do potssio na planta intensificar o armazenamento de solutos do
floema em rgos como sementes, tubrculos e frutos, tendo sido demonstrado que a
velocidade de transporte aumenta com um alto suprimento de potssio (POTASH AND
PHOSPHATE INSTITUTE OF CANADA, 1990).
2.6 QUALIDADE DE FRUTOS
A mangueira (Mangifera indica L.) um fruto climatrico que quando exposto
aplicao exgena de etileno sofre um incremento em sua atividade respiratria e na
biossntese desse hormnio.
O nitrognio e o potssio so os nutrientes mais exigidos e devem ser aplicados de
forma e quantidade adequadas e na poca correta. Tem sido dito que o nitrognio o nutriente
mais importante para aumentar as produes das plantas, porm o potssio apresenta maior
relevncia em estabiliz-la, alm de exercer efeito na qualidade (POTASH AND
PHOSPHATE INSTITUTE OF CANADA, 1990).
Os atributos de cor, aroma, sabor, forma, textura e aparncia so considerasos
essenciais para a qualidade da manga (ALVES et al., 2002)
O nitrognio o nutriente que mais afeta o crescimento da rea foliar e a taxa e
fotossntese das culturas. Relaes lineares tm sido demonstradas entre o teor de nitrognio
na cobertura vegetal e o ndice de rea foliar nos estdios iniciais de desenvolvimento de
vrias espcies (PONS e WESTBEEK, 2004). Na cultura da manga, o peso, colorao da
polpa e da casca e sabor so caractersticas que determinam a qualidade do fruto.
O potssio considerado o nutriente da qualidade, devido aos seus importantes efeitos
nos produtos, pois ele afeta atributos como a cor, tamanho, acidez, resistncia ao transporte,
manuseio, armazenamento, valor nutritivo e qualidades industriais (RAIJ, 1991).
Segundo PANTSTICO et al., 1979, a qualidade final do produto est relacionada,
direta e indiretamente, com numerosos fatores intrnsecos e extrnsecos, que atuam sobre
todas as fases de crescimento e desenvolvimento do vegetal. As caractersticas de qualidade
do fruto representam o somatrio das influncias destes fatores, ao longo do processo
produtivo. Entre os vrios fatores, a nutrio potssica destaca-se pelo fato de que o potssio
20
o nutriente descrito na literatura como o elemento da qualidade, pois afeta atributos como
cor, tamanho, acidez, resistncia ao transporte, manuseio, armazenamento, valor nutritivo e
qualidades industriais (RAIJ, 1990).
21
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26
CAPTULO II
ADUBAO NITROGENADA NA PRODUO E NA QUALIDADE DE FRUTOS
DA MANGUEIRA TOMMY ATKINS
RESUMO
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Adubao nitrogenada na produo e na qualidade
de frutos de mangueira Tommy Atkins. 2009. 18f. Dissertao (Mestrado em
Agronomia: Cincia do Solo) Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA),
Mossor RN, 2009.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do nitrognio na produo e qualidade de frutos
da mangueira Tommy Atkins. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao
acaso, com cinco tratamentos (doses de N) e quatro repeties, com parcela til composta das
duas plantas centrais. Os tratamentos consistiram da aplicao de cinco doses de N (0, 100,
200, 300 e 400 g/planta de N), utilizando como fonte de nitrognio a uria. Para anlises de
produo foram avaliadas as seguintes caractersticas: nmero de frutos por planta; peso
mdio de frutos e produtividade. Aps a colheita, os frutos foram conduzidos para o
laboratrio de Agricultura Irrigada da UFERSA para a realizao das seguintes anlises de
qualidade: peso de fruto; firmeza de polpa; colorao da casca; colorao da polpa; dimetro
transversal e longitudinal; pH); slidos solveis totais (SST); vitamina C e acidez total
titulvel. A adubao nitrogenada influenciou negativamente na produo de frutos da
mangueira Tommy Atkins e a dose que melhor proporcionou resultado na produo de
frutos foi 100 g/planta de N e para qualidade de frutos foi de 200 g/planta de N.
Palavras-Chave: Mangifera indica L., fruticultura irrigada, nitrognio, produo
CALDAS, Andrezza Valria Costa e.
mango Tommy Atkins.
Solo)

The objec
the Tammy Atkins mango. This experiment was conducted in random blocks with 5
treatments (N rates) and four replications, with the two central plants being used as the
part of this experiment. The treatments consisted of five N rates (0, 100, 200, 300, and 400
g/plant of N), with urea being used as the source of nitrogen. For production analysis, we
evaluated the following characteristics: number of fruits per p
productivity. After harvesting, the mangos were taken to the Irrigated Agriculture laboratory
of UFERSA to perform the following quality tests: fruit weight, firmness, skin color, pulp
color, crosswise and lengthwise diameter, pH,
Nitrogen fertilization had a negative effect on the production of the Tommy Atkins mango.
The dose that provided the best results in production was 100 g/plant of N and for fruit quality
was 200 g/plant of N.

Keywords
mango Tommy Atkins.

Universidade Federal Rural do Semi
The object of this study was to evaluate the effect of nitrogen on the production and quality of
eywords: Mangifera indica
mango Tommy Atkins. 2009. 18f. Dissertao (Mestrado em Agronomia: Cincia do
t of this study was to evaluate the effect of nitrogen on the production and quality of

Mangifera indica
ABSTRACT
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Nitrogen fertilization on yield and fruit quality of
2009. 18f. Dissertao (Mestrado em Agronomia: Cincia do
Mangifera indica

L., irrigated fruit trees, nitrogen, production.
ABSTRACT

Nitrogen fertilization on yield and fruit quality of
Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), Mossor
color, crosswise and lengthwise diameter, pH, solids (TSS), vitamin C and total acidity.
ABSTRACT

rido (UFERSA), Mossor
solids (TSS), vitamin C and total acidity.
rido (UFERSA), Mossor RN, 2009.
evaluated the following characteristics: number of fruits per plant, fruit weight and

RN, 2009.


main
lant, fruit weight and
27
main
lant, fruit weight and
28
1 INTRODUO
O Brasil o oitavo maior produtor mundial de manga, produzindo mais de 1,5 milho
t/ano, sendo o Vale do So Francisco a principal regio produtora, respondendo por cerca de
metade desta produo (PINTO, 2008).
A adubao uma prtica extremamente importante para qualquer frutfera explorada
comercialmente. Com uma adubao adequada e bem equilibrada, o produtor se beneficiar
da qualidade dos frutos obtidos, do estado fitossanitrio e do vigor das plantas, bem como da
produtividade de seu pomar (ABREU et al. 2005).
A adubao de pomares em produo deve considerar a produtividade do talho e os
resultados de anlise de solo. (SILVA et al., 2002).
O nitrognio o nutriente, cuja resposta em produo mais acentuada, porm, de
manejo muito difcil na cultura da mangueira. Essa planta quando adulta tem taxa de
crescimento inversamente proporcional produtividade, ou seja, rvores que vegetam
excessivamente crescem em demasia, normalmente tm maior dificuldade na diferenciao
floral, produzem muitas folhas e poucos frutos. Esses fatores comprometem a safra seguinte,
criando-se um ciclo vicioso difcil de ser rompido, o qual mais grave em pomares adubados
com excesso de nitrognio (SILVA et al., 2002).
A adubao nitrogenada leva em conta o fornecimento pelo solo; a exigncia da
cultura que proporcional colheita potencial esperada; o perodo ou perodos de mais
necessidade; o processo de contato entre o elemento e a raiz; as caractersticas do adubo
nitrogenado e suas transformaes no solo (MALAVOLTA, 2006).
Na fase de crescimento, a dose de N deve ser parcelada em cinco aplicaes ao ano em
solos argilosos e em dez aplicaes ao ano em solos arenosos, iniciando com 10 g de N/planta
aos 60 dias aps o plantio e depois aumentando at 500 g de N/planta, no final de crescimento
(3 meses). Na fase de produo, o N deve ser parcelado em aplicaes mensais, do incio da
florao at os frutos atingirem 2 cm de dimetro (MATOS, 2000).
A adubao fator importante na produo e qualidade dos frutos, pois existem poucas
pesquisas com relao adubao, principalmente na cultura da manga para auxiliar em sua
recomendao. Com isso de extrema urgncia que se faam pesquisas, notadamente para
cultura da mangueira, para que se tenha um respaldo cientfico podendo assim, ser repassadas
29
aos fruticultores informaes concretas sobre as necessidades de exportao de nutrientes
exportados pela cultura.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do nitrognio na produo e
qualidade de frutos da mangueira Tommy Atkins no municpio de Ipanguau-RN.
30
2 MATERIAL E MTODOS
O experimento foi instalado e conduzido em pomar comercial pertencente Fazenda
So Francisco, localizada no municpio de Ipanguau-RN no perodo de junho/2008 a
maro/2009. Durante a conduo do experimento no houve ocorrncia de chuvas.
Segundo a classificao climtica de Kppen, o clima na regio do tipo BSwh', ou
seja, quente e seco, tipo estepe, com estao chuvosa no vero atrasando-se para o outono. A
precipitao anual est em torno de 450 a 600 mm, sendo os meses de fevereiro a maio o
quadrimestre mais mido e de agosto a novembro o quadrimestre mais seco (CARMO
FILHO et al., 1989).
O solo da rea experimental foi caracterizado como um Neossolo Flvico
(EMBRAPA, 1999). Foram coletadas separadamente 5 amostras simples de solo nas
camadas de 020 e 2040 cm, a fim de formar amostras compostas, que foram analisadas
para fins de caracterizao da fertilidade do solo. As coletas de solo foram realizadas na
projeo da copa da planta. As amostras de solo foram levadas para o Laboratrio de
Fertilidade do Solo e Nutrio de Planta da UFERSA (LASAP) para serem realizadas as
seguintes anlises de fertilidade do solo: pH; Condutividade eltrica (CE); Matria orgnica;
Fsforo (P); Potssio (K
+
); Clcio (Ca
2+
); Magnsio (Mg
2+
) e Acidez potencial (H+Al). As
anlises foram determinadas segundo os mtodos da EMBRAPA, 1999, cujos resultados
podem ser observados na Tabela 1.
O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com cinco
tratamentos (doses de N) e quatro repeties. Cada parcela experimental foi composta por
cinco plantas, sendo utilizadas como parcela til as duas plantas centrais. A parcela foi
isolada, uma das outras, atravs de uma linha de plantio paralela nos dois lados da mesma.
Foram testadas cinco doses de nitrognio: 0, 100, 200, 300 e 400 g/planta. Parceladas
em 2 vezes: 50% aplicado aps a colheita e 50% na florao conforme recomendaes de
GEN e PINTO (2002). Como fonte de N foi utilizada a uria (45% de N).
Para as demais adubaes de produo foram utilizados os seguintes adubos: primeira
aplicao (ps-poda) 100 g de sulfato de zinco, 50 g de cido brico, 50 g de sulfato de
mangans, 100 g de sulfato de magnsio e 500 g de cloreto de potssio; segunda aplicao
31
(florao) - 100 g de sulfato de zinco, 50 g de cido brico, 200 g de sulfato de amnia, 5 kg
de gesso agrcola e 200 g de cloreto de potssio.
O pomar apresentava-se com idade de 9 anos, plantadas no espaamento de 10 x 10
m. As plantas apresentavam timo estado fitossanitrio. Os tratos culturais fornecidos s
plantas seguiram as recomendaes de GEN e PINTO (2002). Antes da aplicao dos
tratamentos as plantas recebero poda de frutificao. Utilizou-se o sistema de irrigao por
microaspero com um aspesor por planta.
Tabela 1: Caracterizao qumica do solo da rea experimental antes da aplicao dos tratamentos em duas
profundidades.
LASAP, 2009
Os frutos foram colhidos no estdio de vez, ou seja, em perfeito estado de
desenvolvimento, com isso os frutos chegaram ao mercado consumidor em bom estado de
conservao e maturao. Os frutos colhidos apresentavam colorao de casca e polpa,
segundo escala 2. Os frutos foram colhidos das duas plantas centrais da parcela til do
experimento, onde as plantas foram escolhidas aleatoriamente dentro da parcela
experimental. Os frutos colhidos foram acondicionados em caixas foradas com jornal e
mantidos sob a sombra das rvores at serem transportados para o galpo.
Para anlise de produo foram avaliadas as seguintes caractersticas: nmero de
frutos por planta: obtido pela contagem dos frutos das plantas da parcela til; peso mdio
de frutos: obtido pela diviso do peso total de frutos da parcela til pelo nmero de frutos
por planta; produtividade: obtidas pela multiplicao da produo por planta pelo nmero
de plantas por hectare (1 hectare).
Aps a colheita foram selecionados trs frutos de cada planta colhida, totalizando um
total de seis frutos. Os mesmos foram conduzidos para o laboratrio de Agricultura Irrigada
da UFERSA para serem realizadas as seguintes anlises de qualidade de frutos: peso de
frutos: obtido pelo peso individual dos frutos selecionados; firmeza de polpa: determinada
com o auxlio de penetrmetro, com ponteira de 8 mm realizada em dois pontos da regio
mediana do fruto; colorao da casca: os frutos foram espalhados sobre uma bancada em
Profundidade pH
(gua)

CE MO P K
+
Ca
2+
Mg
2+
(H+Al)
(cm) - (dS/m) (%) -----mg/dm
-3
----- -----------cmolc/dm
-3
---------
0-20 6,96 0,34 2,08 19,56 363,87 10,10 7,14 2,15
20-40 6,96 0,23 1,29 16,46 304,14 9,23 7,56 1,37
32
seguida dois observadores foram dando notas seguindo uma escala de notas com variao de
1 a 5; colorao da polpa: os frutos foram cortados espalhados sobre uma bancada em
1 a 5; dimetro transversal e longitudinal: foram feitas com auxlio de um paqumetro de
preciso 0,01mm; pH: foi determinado pela leitura direta da amostra do suco em pH-metro
digital; slidos solveis totais: foi determinado utilizando um refratmetro digital de
bancada com escala de 0 a 90Brix, na qual foi transferido trs gotas da amostra
homogeneizada, sobre o prisma, e em seguida realizou-se a leitura diretamente no aparelho;
vitamina C: utlizou-se 10 g da amostra do suco completando-se o volume para 100 mL em
balo volumtrico com cido oxlico 0,5%. Posteriormente, em duplicata, retirou-se 5 mL da
amostra e colocou em erlenmeyer de 125 mL, completando o volume para 59 mL com gua
destilada titulando com soluo de Tillman, at o ponte de viragem levemente rseo
permanente; acidez total titulvel: foi quantificada pela titulao com NaOH 0,1 N
padronizado. Foi utilizado 5 mL da amostra diludas em 100 mL de gua destilada em um
erlenmeyer. A titulao foi realizada em presena do indicador fenolftalena.
Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias dos dados
submetidas anlise de regresso. As anlises de varincia e de regresso foram feitas com o
auxlio do programa estatstico Sistema para Anlise de Varincia SISVAR (FERREIRA,
2000).
33
3 RESULTADOS E DISCUSSO
A adubao nitrogenada promoveu efeito significativo (p<0,05) para as caractersticas:
nmero de frutos, peso mdio de frutos e produtividade (Tabela 2), firmeza de polpa e slidos
solveis totais (Tabela 3); enquanto para dimetro transversal e longitudinal, peso de fruto,
vitamina C, acidez total titulvel, pH, colorao da casca e da polpa no foi verificado efeito
significativo da adubao nitrogenada (Tabela 4).
Tabela 2: Resumo da anlise de varincia para nmero de frutos, peso mdio de frutos e produtividade da
mangueira Tommy Atkins sob doses de N.

Quadrado Mdio

FV GL N de frutos Peso mdio Produtividade

Nitrognio 4 39038,175* 0,009911* 41907289,825*
Resduo 12 4022,475 0,001995 9842996,325
CV - 23,51 10,69 28,58
** - Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; * - Efeito significativo pelo teste F ao nvel de 5% de
probabilidade; ns - Efeito no significativo pelo teste F.
Tabela 3: Resumo da anlise de varincia para dimetro longitudinal (DL); dimetro transversal (DT); peso de frutos; firmeza de polpa;
vitamina C; acidez total titulvel (ATT); slidos solveis totais (SST); pH; colorao da casca e colorao da polpa da mangueira
Tommy Atkins sob doses de N.
De acordo com a tabela 4 observa-se que no houve diferena entre as mdias obtidas
para as caractersticas: dimetro longitudinal e transversal, peso de fruto, vitamina C, acidez
total titulvel, pH, cor da casca e cor da polpa.
FV GL

Quadrado mdio
DL DT Peso Firmeza

Vit.C ATT SST

pH
Cor
casca
Cor
polpa

Nitrognio

4 0,520
ns

4,11
ns

520,22
ns

521,67
*

14,67
ns

0,0016
ns

1,86
*

0,031
ns

0,0807
ns

0,485
ns

Resduo 12 4,25 4,37 445,23 80,85 11,33 0,0016 0,39 0,014 0,081 0,327

CV(%) - 1,85 2,15 4,86 13,07 18,13 4,06 5,56 3,58 10,57 15,65

Tabela 4:
vitamina C; acidez total titulvel (ATT); pH; colorao da casca e colorao da polpa da mangueira

Doses

0

100

200

300

400

nmero de frutos por planta, onde seu mximo valor estimado foi de 354,46 unid/planta com
adubao nitrogenada de
houve um efeito contrrio, caracterizado como super dosagem. SERGENT et al. (2005)
avaliando durante quatro anos doses de N e K em mangueiras variedade Haden, cultivadas na
Venezuela, o
porm, houve tendncia benfica, com a aplicao dos macronutrientes. A relao funcional
entre o K e o nmero de frutos, para os diferentes nveis de N, indica que se obtm maiores
quantidades de frutos com as maiores doses de N e K.

Tabela 4: Quadro de
Doses

DL

111,32

100

111,59

200

111,63

300

111,27

400

110,73

De acordo com a figura 1 verificada uma resposta polinomial quadrtica para
adubao nitrogenada de
Venezuela, observaram que no ocorreu aumento significativo no rendimento de frutos,
uantidades de frutos com as maiores doses de N e K.

Quadro de

mdias para

DT

97,63

97,29

97,91

97,69

95,42
adubao nitrogenada de produo estimada de 182,09 g/planta de N. A partir destas dosagens
bservaram que no ocorreu aumento significativo no rendimento de frutos,
Figura 1:
Tommy Atkins em funo das doses N.
mdias para dimetro longitudinal (DL); dimetro transversal (DT); peso de fruto;

Peso Cor_casca

421,26

439,11
450,34
434,91
425,96
produo estimada de 182,09 g/planta de N. A partir destas dosagens
Figura 1: Nmero de frutos por planta da mangueira
dimetro longitudinal (DL); dimetro transversal (DT); peso de fruto;

Cor_casca

Cor_polpa

2,54

2,91
2,75
2,70
2,62

Nmero de frutos por planta da mangueira

Cor_polpa

3,16

3,54
4,08
3,87
3,62



Vit C ATT

19,79 0,955

16,66 1,00

17,40 1,00

17,68 1,00

21,29 1,00

ATT

pH

0,955

3,28

1,00

3,49

1,00

3,47

1,00

3,44

1,00

3,38
34

pH

3,28

3,49

3,47

3,44

3,38

polinomial quadrtica, com valor mximo estimado de 0,360 kg com dose mxima estimada
de 170,5 g/planta de N. Observa
mangu

produtividade medida que foi
valor estimado de 14140 kg/ha
ciclos anteriores no mesmo pomar foi obtida uma produtividade 15 kg/ha
de 100 g/planta de N.
N na mangueira variedade Tommy Atkins. As doses utilizadas foram 0, 20, 40, 60 e 80 kg de
N/ha/ano. Os autores constataram que a dose de 66 kg de N/ha produziu um melhor
rendim
doses crescentes de N influenciaram negativamente no nmero de frutos para consumo in
natura e o K influenciou negativamente na produtividade.
A resposta para peso mdio de frutos com o aumento das doses de nitrognio foi
mangueira Tommy Atkins (Figura 2).

De acordo com a figura 3, observou
VEGA e MOLINA (1999) avaliaram durante trs anos o efeito de doses crescentes de
rendimento comercial de frutos.
BORGES et al. (2003) testaram cinco doses de N e K em maracuj e concluram que

eira Tommy Atkins (Figura 2).

EGA e MOLINA (1999) avaliaram durante trs anos o efeito de doses crescentes de
ento comercial de frutos.
Figura 2:
mangueira Tommy Atkins em funo das doses N.
de 170,5 g/planta de N. Observa-se uma tendncia crescente no peso mdio de frutos da
eira Tommy Atkins (Figura 2).


aumentando as doses de nitrognio, alcanando seu mximo
-1
com dose mxima estimada de 174,59 g/planta de N. Em
ento comercial de frutos.

Figura 2: Peso mdio de frutos por planta da
se uma tendncia crescente no peso mdio de frutos da
De acordo com a figura 3, observou-se um comportamento polinomial quadrtico para
Peso mdio de frutos por planta da
se um comportamento polinomial quadrtico para

-1
com dose mxima

com dose mxima
35
com dose mxima
favoreceram o nmero de frutos e a produtividade das plantas.
N (0, 51, 102 e 153 kg/ha/ano
o mximo rendimento de 1753 kg/ha quando foi aplicada a dose de 55,83 kg/ha/ano
N, P e K em mangueiras variedade Haden, concluram que as doses de 13,043 g de uria +
869,5 g fosfato monoamnico + 500 g cloreto de potssio/planta, aplicadas de forma
parcelad
frutos por plantas.
importante papel na produo e na qualidade dos frutos. Mangueiras adequadamente
com N podero emitir regularmente brotaes que, ao atingirem a maturidade, resultariam em
panculas responsveis pela frutificao (SILVA, 1997).
aumento das doses de nitro
g/planta de N a firmeza alcanou valor mximo estimado de 80,61 N (Figura 4).
BRUNETTO et al.
tambm no afetou os valores de acide
aps a colheita, como depois de sete dias de armazenamento refrigerado em cmara fria.

COSTA et al.
CRISSTOMO et al.
N (0, 51, 102 e 153 kg/ha/ano
MORALES e RIVAS (2004), avaliando doses e formas de parcelamento de adubao
parcelada: 50% antes da florao + 50% a cada seis meses, aumentaram o rendimento de
frutos por plantas.

O nitrognio um dos nutrientes mais importantes para a mangueira e exerce um
Ocorreu um aumento na firmeza de polpa da mangueira Tommy Atkins com o
aumento das doses de nitro
BRUNETTO et al.

COSTA et al. (2002) em trabalhos com pinha verificaram , que doses crescentes de N
CRISSTOMO et al.
N (0, 51, 102 e 153 kg/ha/ano
a: 50% antes da florao + 50% a cada seis meses, aumentaram o rendimento de

aumento das doses de nitrognio aplicado em cobertura. Com dose mxima de 289,12
BRUNETTO et al. (2007) trabalhando com pssego concluram que a adubao nitrogenada
Figura 3:
(2002) em trabalhos com pinha verificaram , que doses crescentes de N
CRISSTOMO et al. (2004) observaram que houve efeito significativo das doses de
N (0, 51, 102 e 153 kg/ha/ano
-1
) na produtividade de castanha em cajueiro
gnio aplicado em cobertura. Com dose mxima de 289,12
(2007) trabalhando com pssego concluram que a adubao nitrogenada
tambm no afetou os valores de acidez total titulvel e de firmeza da polpa dos frutos, tanto
Figura 3: Produtividade de frutos da mangueira
(2004) observaram que houve efeito significativo das doses de
z total titulvel e de firmeza da polpa dos frutos, tanto
Produtividade de frutos da mangueira



) na produtividade de castanha em cajueiro-ano precoce, com
ano precoce, com
-1
.

nutridas

36
ano precoce, com
nutridas

clcio em ps
produto na firmeza dos frutos.
firmeza dos frutos em aplicao de clcio na pr
para SST, com dose mxima de 200,40 g/planta de N valor mximo valor de 11,97%.
FERNA
polpa do mamo em funo de aumentos na taxa de adubao nitrogenada, apresentando
reduo linear na porcentagem de slidos solveis (MARINHO et al., 2001).

FREIRE JNIOR e CHITARRA (1999), em um estudo com aplicao de cloreto de
clcio em ps-colheita em mangueira Tommy Atkins, no observaram influncia deste
O aumento da adubao nitrogenada promoveu uma resposta polinomial quadrtica
FERNANDES et al. (1992) verificaram uma reduo na porcentagem de slidos solveis na

colheita em mangueira Tommy Atkins, no observaram influncia deste
NDES et al. (1992) verificaram uma reduo na porcentagem de slidos solveis na
Figura 4:
Figura 5:
mangueira Tommy Atkins em funo das doses
N.

produto na firmeza dos frutos. EVANGELISTA et al.
Figura 4: Firmeza de polpa de frutos da mangueira
Figura 5: Slidos solveis totais (SST) de frutos da
EVANGELISTA et al.
firmeza dos frutos em aplicao de clcio na pr-colheita.
Firmeza de polpa de frutos da mangueira
Slidos solveis totais (SST) de frutos da
EVANGELISTA et al. (2000) observaram diferenas na
colheita.


(2000) observaram diferenas na


37

38
SILVA et al. (2006) trabalhando com diferentes doses de nitrognio e potssio em
coqueiro-ano verde observaram que as doses de N e K aplicadas afetaram o teor de slidos
solveis da gua de coco de maneira linear, decrescente e crescente, respectivamente.
HOJO et al. (2009) trabalhando com doses crescentes de cloreto de clcio na pr-
colheita (0; 2; 3,5; 5 e 6,5%) em mangueira Tommy Atkins, verificaram que a aplicao
pr-colheita de clcio, em doses maiores (>3,5%), aumenta a vida til ps-colheita da manga,
contudo no reduz a incidncia do colapso interno.
39
4 CONCLUSO
1 A adubao nitrogenada influenciou negativamente na produo de frutos da
mangueira Tommy Atkins.
2 - A dose que melhor proporcionou resultado na produo de frutos foi 100 g/planta
de N e para qualidade de frutos foi de 200 g/planta de N.
40
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44
CAPTULO III
PRODUO E QUALIDADE DE FRUTOS DA MANGUEIRA TOMMY ATKINS
EM FUNO DA ADUBAO POTSSICA
RESUMO
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Produo e qualidade de frutos da mangueira
Tommy Atkins em funo da adubao potssica. 2009. 16f. Dissertao (Mestrado em
Mossor RN, 2009.
O presente trabalho teve como objetivo testar quatro doses de potssio na produo e
qualidade de frutos da mangueira Tommy Atkins. O experimento foi instalado em pomar
comercial, no municpio de Ipanguau-RN. O delineamento experimental empregado foi o de
blocos ao acaso, com quatro tratamento (doses de K) e quatro repeties e a parcela til
composta pelas trs plantas centrais. Os tratamentos consistiram de quatro dose de potssio
(0, 50, 100 e 150 g/planta de K), na forma de cloreto de potssio, parcelado em 2 vezes: 50%
aplicado aps a colheita e 50% na florao. As caractersticas avaliadas no trabalho foram:
nmero de frutos por planta; peso mdio de frutos; produtividade; peso de fruto; firmeza de
polpa; colorao da casca; colorao da polpa; dimetro transversal e longitudinal; potencial
hidrogeninico (pH); slidos solveis totais (SST); vitamina C e acidez total titulvel. A
produo no respondeu a adubao potssica; a adubao potssica influenciou
positivamente A adubao potssica influenciou positivamente no teor de slidos solveis
totais e na colorao da casca e polpa e a dose que melhor proporcionou resultado para
qualidade de frutos foide 50 g/planta de K.
Palavras-Chave: Mangifera indica L., fruticultura irrigada, potssio, produo
45
ABSTRACT
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Production and fruit quality of mango "Tommy
Atkins" in response to potassium fertilizer. 2009.16f. Dissertao (Mestrado em
Mossor RN, 2009.
The object of this study was to evaluate four doses of potassium on the yield and fruit quality
of the Tommy Atkins mango. This experiment was conducted in a commercial orchard on the
outskirts of Ipanguau-RN. The experiment was done in random blocks with 4 treatments
(doses of K) and four replications, with the three central plants being used as the principle part
of this experiment. The treatments consisted of four dose levels (0, 50, 100, and 150 g/plant
of K), in the form of potassium chloride. The application was done in two parts: 50% applied
after harvest and 50% at blossoming. The following characteristics were evaluated: number
of fruit per plant, average fruit weight, yield, firmness, skin color, pulp color, crosswise and
lengthwise diameter, pH, soluble solids (TSS), vitamin C and total acidity. Production did not
respond to potassium fertilization. It did have a positive influence on the content of soluble
solids and skin and flesh color. The dose that gave the best results for fruit quality was 50
g/plant of K
Keywords: Mangifera indica L., irrigated horticulture, potassium, production
46
1 INTRODUO
O cultivo da mangueira est crescendo em todo o mundo, especialmente no Brasil,
destacando-se a variedade Tommy Atkins, com mais de 80% da rea plantada no pas. A
diversificao da mangicultura nacional uma necessidade econmica e fitossanitria, o que
diminui o ataque de pragas e doenas, ou mesmo a rejeio dos consumidores por uma
determinada variedade (SCANAVACA JNIOR et al., 2006).
A mangueira nos primeiros anos de idade tem o crescimento lento, requerendo uma
adubao bem equilibrada para acelerar o perodo de formao e melhorar a uniformidade das
plantas. O inverso deve ser objetivado na adubao de pomares j formados, ou seja, deve-se
reduzir ao mximo possvel o crescimento das plantas. Assim, muito importante separar
muito bem a adubao nessas fases de vida da planta (SILVA et al., 2002).
O potssio, ao lado do nitrognio, um dos nutrientes exportados em maior
quantidade pela mangueira. O teor de amido nas folhas bem como os processos de
fotossntese, respirao e circulao da seiva est na dependncia dos seus teores. Melhora a
qualidade dos frutos, em particular a cor da casca, aroma, tamanho e a vida de prateleira,
como tambm possibilitam s plantas a suportarem condies de estresse, tais como seca,
salinidade e ataque de pragas e doenas (SAMRA e ARORA, 1997).
Segundo FAQUIM (1994) o potssio de maneira geral, o segundo nutriente mais
exigido pelas culturas, depois do nitrognio. Depois do fsforo o nutriente mais consumido
como fertilizantes pela agricultura brasileira. O requerimento de K
+
para o timo crescimento
das plantas est aproximadamente entre 2 a 5% na matria seca, variando em funo da
espcie e do rgo analisado.
O potssio (na fase de crescimento) deve ser parcelado em quatro aplicaes ao ano,
com intervalos de 90 dias. Na fase de produo, 15% do K devem ser aplicados antes da
florao, 50% no pegamento dos frutos e 35% aps a colheita. A partir do quarto ano, as
doses de potssio dever ser alteradas conforme a anlise foliar e a produtividade esperada
(MATOS, 2000).
Poucas ainda so as pesquisas de diagnstico do estado nutricional de mangueiras e da
determinao das quantidades de nutrientes exportadas pelos frutos. Isto particularmente
importante, pois dentre todos os fatores que afetam a produo, o que normalmente assume
47
maior importncia e que mais limita o aumento da produtividade das culturas, o nutricional.
Segundo QUAGGIO et al. (1997) problemas relacionados nutrio mineral, alm de
afetarem de forma marcante a produtividade, tm efeito direto sobre a qualidade dos frutos,
conservao ps-colheita e suscetibilidade a doenas.
O trabalho teve como objetivo testar o incremento da adubao potssica na produo
e qualidade de frutos da mangueira Tommy Atkins no municpio de Ipanguau-RN.
48
2 MATERIAL E MTODOS
O presente experimento foi desenvolvido em uma rea de produo comercial de
manga, pertencente Fazenda So Francisco, situado no municpio de Ipanguau-RN, no
perodo de junho/2008 a maro/2009. O clima na regio do tipo BSwh', ou seja, quente e
seco, tipo estepe, com estao chuvosa no vero atrasando-se para o outono, segundo
classificao climtica de Kppen. A precipitao anual est em torno de 450 a 600 mm,
sendo os meses de fevereiro a maio o quadrimestre mais mido e de agosto a novembro o
quadrimestre mais seco (CARMO FILHO et al., 1989).
Utilizou-se plantas da cultivar Tommy Atkins, com 9 anos de idade, implantadas em
Neossolo Flvico (EMBRAPA, 1999) e espaados de 10x10 m.
Foram coletadas separadamente cinco amostras simples de solo nas camadas de 0-20 e
20-40 cm a fim de formar amostras compostas com a finalidade de caracterizar a fertilidade
do solo. As coletas de solo foram realizadas aleatoriamente na projeo da copa das plantas.
As amostras foram levadas para o Laboratrio de Fertilidade do Solo e Nutrio de
Plantas da UFERSA (LASAP), onde foram realizadas as seguintes as anlises de fertilidade
do solo: pH; Condutividade eltrica (CE); Matria orgnica; Fforo (P); Potssio (K
+
); Clcio
(Ca
2+
); Magnsio (Mg
2+
) e Acidez potencial (H+Al) . As amostras foram secadas a sombra e
passadas em peneira de abertura de malha de 2 mm. As anlises foram realizadas conforme
metologia da EMBRAPA, 1999, cujo os resultados podem ser observados na tabela 1.
O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro
tratamentos (doses de K) e quatro repeties, cuja parcela til foi composta das trs plantas
centrais. Os tratamentos consistiram de quatro dose de potssio (0, 50, 100 e 150 g/planta de
K), na forma de cloreto de potssio, parcelado em 2 vezes: 50% aplicado aps a colheita e
50% na florao conforme recomendaes de GEN e PINTO (2002).
Para as demais adubaes de produo foram utilizados os seguintes adubos: primeira
aplicao (ps-poda) 100 g de sulfato de zinco, 50 g de cido brico, 50 g de sulfato de
mangans, 100 g de sulfato de magnsio e 500 g de cloreto de potssio; segunda aplicao
(florao) - 100 g de sulfato de zinco, 50 g de cido brico, 200 g de sulfato de amnia, 5 kg
de gesso agrcola e 100 g de uria.
49
As plantas apresentavam timo estado fitossanitrio. Os tratos culturais fornecidos s
plantas seguiram as recomendaes de GEN e PINTO (2002). Antes da aplicao dos
tratamentos as plantas recebero poda de frutificao. Utilizou-se o sistema de irrigao por
microaspero com um aspesor por planta.
profundidades.
LASAP, 2009
Os frutos foram colhidos no estdio de vez com colorao de casca e polpa,
segundo escala 2. Os frutos foram colhidos das trs plantas centrais da parcela til. As
plantas foram escolhidas aleatoriamente dentro da parcela experimental. Os frutos colhidos
foram acondicionados em caixas foradas com jornal e mantidos sob a sombra das rvores at
serem transportados para o galpo.
Para anlise de produo foram avaliadas as seguintes caractersticas: nmero de
frutos por planta: obtido pela contagem dos frutos das plantas da parcela til; peso mdio
de frutos: obtido pela diviso do peso total de frutos da parcela til pelo nmero de frutos
por planta; produtividade: obtidas pela multiplicao da produo por planta pelo nmero
de plantas por hectare (1 hectare).
Aps a colheita foram selecionados dois frutos de cada planta colhida, totalizando um
total de seis frutos. Os mesmos foram conduzidos para o laboratrio de Agricultura Irrigada
da UFERSA para serem realizadas as seguintes anlises de qualidade de frutos: peso de
frutos: obtido pelo peso individual dos frutos selecionados; firmeza de polpa: determinada
com o auxlio de penetrmetro, com ponteira de 8 mm realizada em dois pontos da regio
mediana do fruto; colorao da casca: os frutos foram espalhados sobre uma banca em
1 a 5; colorao da polpa: os frutos foram cortados espalhados sobre uma banca em seguida
dois observadores foram dando notas seguindo uma escala de notas com variao de 1 a 5;
dimetro transversal e longitudinal: foram feitas com paqumetro de preciso 0,01; pH:
foi determinado pela leitura direta da amostra do suco em pH-metro digital; slidos solveis
totais: foi determinado utilizando um refratmetro digital de bancada com escala de 0 a
Profundidade pH
(gua)
CE MO P K
+
Ca
2+
Mg
2+
(H+Al)
(cm) - (dS/m) (%) -----mg/dm
-3
----- ----------cmolc/dm
-3
---------
0-20 6,53 0,50 2,06 287,18 510,39 15,12 6,53 2,05
20-40 6,76 0,47 2,01 186,04 407,20 18,20 6,07 2,29
50
90Brix, na qual foi transferido trs gotas da amostra homogeneizada, sobre o prisma, e em
seguida realizou-se a leitura diretamente no aparelho; vitamina C: utlizou-se 10 g da
amostra do suco completando-se o volume para 100 mL em balo volumtrico com cido
oxlico 0,5%. Posteriormente, em duplicata, retirou-se 5 mL da amostra e colocou em
erlenmeyer de 125 mL, completando o volume para 59 mL com gua destilida titulando com
soluo de Tillman, at o ponte de viragem levemente rseo permanente; acidez total
titulvel: foi quantificada pela titulao com NaOH 0,1 N padronizado. Foi utilizado 5 mL
da amostra diludas em 100 mL de gua destilada em um erlenmeyer. A titulao foi
realizada em presena do indicador fenolftalena.
2000).
51
A adubao potssica aplicada em cobertura no promoveu efeito signitficativo para
as caractersticas: nmero de frutos por planta, peso mdio de frutos, produtividade (Tabela
2), dimetro tranversal e longitudinal, peso de frutos, vitamina C, acidez tutulvel e pH
(Tabela 4), mas apresentou feito significativo slidos solveis totais, colorao da casca e
colorao da polpa (Tabela 3).
Tabela 2: Resumo da anlise de varincia do nmero de frutos, peso mdio de frutos e produtividade da
mangueira Tommy Atkins sob doses de K.

Quadrado Mdio

FV GL N de frutos Peso mdio Produtividade

Potssio 3 1697,083
ns
0,00046
ns
2546207
ns
Resduo 9 1077,972 0,00059 5653740,33
CV - 31,46 6,02 30,80
probabilidade;
ns
- Efeito no significativo pelo teste F.
Tabela 3: Resumo da anlise de varincia para dimetro longitudinal (DL); dimetro transversal (DT); peso de frutos; vitamina C;
acidez total titulvel (ATT); slidos solveis totais (SST); pH; colorao da casca e colorao da polpa da mangueira Tommy Atkins
sob doses de K.
A mdias obtidas para as carcersticas nmero de frutos, peso mdio de frutos,
produtividade (Tabela 4), dimetro longitudinal (DL), dimetro transversal (DT), peso de
frutos, pH, vitamina C e acidez total titulvel (Tabela 5), observa-se que no houve diferenas
entra as mesmas.
FV GL

Quadrado mdio
DL DT Peso Firmeza

Vit.C ATT SST pH
Cor
casca
Cor
polpa

Potssio

3 12,69
ns

0,670
ns

2006,39
ns

- 17,41
ns

0,0037
ns

0,48
*

0,0029
ns

0,351
*

0,156
*

Resduo

9 4,80 0,779 1471,82 - 7,91 0,0016 0,113

0,037 0,096 0,042

CV(%) - 1,91 1,06 7,54 - 12,25 4,57 4,74 4,72 11,89 8,37

52
Tabela 4: Quadro de mdias para nmero de frutos, peso mdio de frutos e produtividade da mangueira
Tommy Atkins sob doses de K.
LASAP, 2009
Tabela 5: Quadro de mdias para dimetro longitudinal (DL); dimetro transversal (DT); peso de frutos;
vitamina C; acidez total titulvel (ATT) e pH da mangueira Tommy Atkins sob doses de K.
Doses DL DT Peso pH Vit. C ATT

0 115,14 84,11 421,61 4,06 20,09 0,846

50 116,15 83,72 413,60 4,11 23,98 0,850
100 114,86 83,31 386,19 4,07 24,90 0,899
150 112,00 83,22 374,18 4,05 22,86 0,903
LASAP, 2009
Pelo descrito na ANAVA, provavelmente, o ocorrido deve-se ao consumo de luxo,
classicamente descrito na literatura, defendendo-se que seja mais amplo para
macronutrientes, como o potssio; o ter foliar aumenta sem que a produo o faa; ocorrendo
um desperdcio de fertilidade ou adubo aplicado (MALAVOLTA et al., 1997). A adubao
potssica promoveu um aumento no teor foliar, provendo uma translocao dos nutrientes da
folha para os frutos, ou seja, na formao dos frutos.
SILVA et al. (2003) avaliando cinco doses de nitrognio e cinco doses de potssio
durante trs ciclos de produo em banana prata-an, concluram que a aplicao de
nitrognio no solo elevou o teor de Mn nas folhas para nveis acima do adequado, reduzindo
a produo da bananeira no 2 e 3 ciclos. Houve efeito significativo da aplicao de K sobre
a produo de banana no 4 ciclo, e a produo mxima foi obtida com a aplicao de 962,5
kg de K
2
O ha
-1
ano
-1
.
DUENHAS et al. (2002) estudando o efeito da fertirrigao com diferentes doses de
NPK em laranja Valncia concluiram que os tratamentos no afetaram significativamente a
produo de frutos.
Doses Nmero de Frutos Peso Mdio de Frutos Produtividade
0 125,25 0,388 4870,75

50 76,00 0,404 3027,25
100 106,75 0,412 4345,75
150 109,50 0,409 4456,25
competio com o Ca e Mg pelo stio de absoro, desb
gua pela planta (MARCHNER, 1995).
alcanando seu maior valor estimado de 7,32%, com a aplicao da dose mxima de 86,56
g/planta de K, ocorrendo
exportao de 7 a 8Brix (Alves et al., 2002), pois o teor de slidos sol
presente trabalho encontra

Pacovan concluram que os teores de slidos solveis, aucares totais e acidez titulvel total
das bananas colhida durante o primeiro ciclo foram afetadas pela adubao nitrogenada e
potssica. Por outro lado, Dolinski et
no afetou os aspectos qualitativos dos frutos de pssego avaliados.
solveis totais foi influenciado pela quantidade de gua
que se aumentava a lmina de irrigao, o mesmo ocorrendo quando se aumentou as doses de
nitrognio.
Doses altas de potssio podem causar quedas na produo e qualidade de frutos devido
O teor de slidos solveis totais apresentou um comportamento quadrtico,
g/planta de K, ocorrendo
O teor de slidos solveis ideal para colheita de frutos para aramzenamento ou para
presente trabalho encontra

WEBER et al.
SILVA et al. (2008) observaram em goiabeira Paluma que o teor de slidos
nitrognio.

g/planta de K, ocorrendo uma dimuio no teor de slido solvis totais nos frutos da
presente trabalho encontra-se na faixa ideal para exportao.
WEBER et al. (2006) trabalhando com adubao
Figura 1:
mangueira Tommy Atkins em funo de doses de
K.


uma dimuio no teor de slido solvis totais nos frutos da

se na faixa ideal para exportao.
(2006) trabalhando com adubao

al. (2005) no observaram que a adubao nitrogenada
Figura 1: Slidos solveis totais (SST) de frutos da
(2006) trabalhando com adubao
competio com o Ca e Mg pelo stio de absoro, desbalano nutricional e dificuldade de

(2006) trabalhando com adubao nitrogenada e potssica em banana
solveis totais foi influenciado pela quantidade de gua aplicada com diminuio medida
alano nutricional e dificuldade de
exportao de 7 a 8Brix (Alves et al., 2002), pois o teor de slidos solveis alcanados no
nitrogenada e potssica em banana

aplicada com diminuio medida
veis alcanados no
53
veis alcanados no
pr-colheita (0; 2; 3,5; 5 e 6,5%) em
pr-colheita
de acordo com as concentraes de cloreto de clcio, com menores valores no tratamentos a
5% e 6,5% de CaCl
colorao da casca apresentou nota mxima de 2,87 (Figura 2). No entanto o aumento da
adubao potssica promoveu um incremento nota cor da polpa, tendo seu maior valor co
dose mxima estimada de 47,69 g/planta de K, cujo nota observada de 2,62 (Figura 3).

casca e polpa, pois os frutos mantiveram

HOJO et al. (2009) trabalhando com diferentes concentraes de cloreto de clcio na
colheita (0; 2; 3,5; 5 e 6,5%) em
colheita

de clcio concluiram que o teor de slidos solveis totais diferiu significamente
5% e 6,5% de CaCl
Com o aumento da adubao potssica at a dose mxima de 30,23 g/planta de K a

Com o aumento da adubao potssica ocorreu uma diminuio nas de colorao da

colheita (0; 2; 3,5; 5 e 6,5%) em
5% e 6,5% de CaCl
2
.
Figura 2:
Tommy Atkins em funo das doses de K.
colheita (0; 2; 3,5; 5 e 6,5%) em mangueira Tommy Atkins, verificaram que a aplicao
casca e polpa, pois os frutos mantiveram-se verdes no perodo de avaliao.
Figura 2: Colorao da casca de frutos da mangueira
mangueira Tommy Atkins, verificaram que a aplicao
se verdes no perodo de avaliao.
Colorao da casca de frutos da mangueira



54
adubao potssica promoveu um incremento nota cor da polpa, tendo seu maior valor com
para o reconhecimento do ponto de colheita (LIMA, 2007).
objetivando elevar a produo, pode provoca
o tamanho, a resistncia ao transporte e armazenamento, a colorao interna e externa e o teor
de slidos solveis.

As mudanas na colorao da casca e da polpa dos frutos so elementos importantes
MALAVOLTA et al. (1989) afirmam que o aumento de doses de fertilizantes,
de slidos solveis.
de slidos solveis.

Figura 3:
Figura 3: Colorao da polpa de frutos da mangueira
objetivando elevar a produo, pode provocar uma reduo na qualidade dos frutos, afetando
Colorao da polpa de frutos da mangueira

r uma reduo na qualidade dos frutos, afetando

55
56
4 CONCLUSO
1 A produo no respondeu a adubao potssica.
2 A adubao potssica influenciou positivamente no teor de slidos solveis totais e
na colorao da casca e polpa.
3 A dose que melhor proporcionou resultado para qualidade de frutos foi de 50
g/planta de K.
57
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p. 154 -157, abril 2006.
60
CAPTULO IV
CARACTERIZAO NUTRICIONAL DA MANGUEIRA SOB ADUBAO
NITROGENADA E POTSSICA
RESUMO
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Caracterizao nutricional da mangueira sob
adubao nitrogenada e potssica. 2009. 20f. Dissertao (Mestrado em Agronomia:
Cincia do Solo) Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), Mossor RN,
2009.
O trabalho teve como objetivo determinar os teores foliares de NPK em funo da adubao
nitrogenada e potssica na mangueira Tommy Atkins. O trabalho foi realizado na Fazenda
So Francisco, no municpio de Ipanguau-RN, num pomar comercial. Empregou-se o
delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco tratamentos (doses de N) e quatro
repeties e quatro tratamentos (doses de K) e quatro repeties. Como parcela til foi
utilizada as duas plantas centrais em N e para K parcela til foi composta pelas trs plantas
centrais. Os tratamentos foram constituidos por cinco doses de nitrognio (0, 100, 200, 300 e
400 g/planta de N) e quatro doses de potssio (0, 50, 100 e 150 g/planta de K). Como fonte
de N foi utilizada a uria e como fonte de K foi utilizado o cloreto de potssio. Ocorreu uma
diminuio nos teores de P e K na florao com o incremento da adubao nitrogenada. Na
frutificao os teores de N e P apresentou um leve crescimento e o teor de K diminuiu; os
teores de N e K diminuiram com o aumento das doses de KCl tanto na florao como na
frutificao; a ordem a decrescente de exportao de nutrientes para as folhas da mangueira
foi: N>K>P e para os frutos da mangueira foi: K>N>P.
Palavras-Chave: Mangifera indica L., fruticultura irrigada, nutrio
61
ABSTRACT
CALDAS, Andrezza Valria Costa e. Nutritional characterization of hose under nitrogen
and potassium. 2009. 20f. Dissertao (Mestrado em Agronomia: Cincia do Solo)
Universidade Federal Rural do Semi-rido (UFERSA), Mossor RN, 2009
The object of this study was to evaluate the foliar fertilization of nitrogen and potassium in
the Tommy Atkins mango. This experiment was conducted at the San Francisco Orchard, a
commercial orchard, on the outskirts of Ipanguau-RN. The experiment was done in random
blocks with five treatments (N rates) and four replications and four treatments (K levels) and
four replications with the two central plants being used to evaluate N and the three central
plants being used to evaluate K. The treatments consisted of five nitrogen rates (0, 100, 200,
300 and 400 g/plant of N), and four potassium levels (0, 50, 100 and 150 g/plant of K). Urea
was used for the source of N and potassium chloride was used as the source for K. There was
a decrease in the levels of P and K during blossoming with increasing nitrogen fertilization.
When setting fruit, the levels of N and P showed slight growth and the level of K decreased.
In the quantity of fruit of N and P showed a slight increase and K decreased; the levels of N
and K decreased with the increase of the doses of KCI in the blossoming and in the fruit set;
the order of decreasing export of nutrients to the leaves of the tree was: K>N>P.
Keywords: Mangifera indica L., irrigated fruit trees, nutrition
62
1 INTRODUO
As frutferas constituem um grupo de culturas de importncia crescente e, a demanda
por informaes sobre correo da acidez e adubao, tem aumentado significativamente. A
nutrio, em muitos casos, alm de afetar de forma marcante a produtividade, tem efeito sobre
a qualidade dos frutos, conservao ps-colheita e suscetibilidade das plantas a molstias. A
absoro de nutrientes minerais pelas culturas varia em funo da idade e do estdio
fisiolgico da planta. O conhecimento da dinmica dos nutrientes nas diversas partes da
planta, ao longo do cultivo, importante porque fornece subsdios para adequar programas de
adubao para a cultura (QUAGGIO et al., 1997). Embora haja expanso da rea cultivada
com mangueira no Brasil, a produtividade no tem acompanhado esse crescimento,
principalmente devido falta de pesquisas sobre a cultura, tanto no aspecto nutricional como
fisiolgico.
Para determinar as exigncias nutricionais deve-se conhecer a curva do crescimento e
extrao de nutrientes por folhas e frutos nas diversas fases de desenvolvimento, dentro do
ciclo produtivo. A anlise qumica de folhas permite a avaliao do estado nutricional das
plantas, ou seja, permite identificar o nvel de comprometimento da produtividade, em funo
da situao nutricional (FERNANDES e NASCIMENTO, 2004).
A anlise foliar baseia-se no fato de que havendo maior produtividade, haver maior
remoo de nutrientes e conseqentemente maior imobilizao destes na folha (SOBRAL,
1998; FREITAS et al., 2001).
Na literatura regional, as informaes sobre o estado nutricional das mangueiras so
escassas, bem como sobre a relao fertilidade do solo e a composio mineral das folhas e
frutos. A anlise qumica das plantas, por integrar os efeitos de solo, planta, clima e manejo,
uma medida til para estimar a disponibilidade de nutrientes (LOPES e CARVALHO, 1991).
Este trabalho teve como objetivo determinar os teores foliares de NPK em funo da
adubao nitrogenada e potssica na mangueira Tommy Atkins.
63
2 MATERIAL E MTODOS
O trabalho foi realizado em pomar comercail pertencente a Fazenda So Francisco, no
municpio de Ipanguau-RN, no perodo de junho/2008 a maro/2009.
O clima na regio do tipo BSwh', ou seja, quente e seco, tipo estepe, com estao
chuvosa no vero atrasando-se para o outono segundo classificao climtica de Kppen. A
precipitao anual est em torno de 450 a 600 mm, sendo os meses de fevereiro a maio o
quadrimestre mais mido e de agosto a novembro o quadrimestre mais seco (CARMO
FILHO et al., 1989).
O solo da rea experimental foi classificado como um Neossolo Flvico (EMBRAPA,
1999). Foram coletadas separadamente 5 amostras simples de solo nas camadas de 020 e
2040 cm, a fim de formar amostras compostas, que foram analisadas para fins de
caracterizao da fertilidade do solo. As coletas de solo foram realizadas na projeo da copa
da planta. Aps a coleta as amostras de solo foramdevidamente identificadas levadas para o
Laboratrio de Fertilidade do Solo e Nutrio de Planta da UFERSA (LASAP) para serem
realizadas as seguintes anlises de fertilidade do solo: pH; Condutividade eltrica (CE);
Matria orgnica; Fsforo (P); Potssio (K
+
); Clcio (Ca
2+
); Magnsio (Mg
2+
) e Acidez
potencial (H+Al). As anlises foram determinadas segundo os mtodos da EMBRAPA,
1999, cujos resultados podem ser observados na Tabela 1.
Foram realizadas 2 amostragens de folhas com a finalidade de diagnosticar as
deficincias nutricionais e a absoro de nutrientes. A primeira amostragem foi realizada no
perodo de florescimemto, anterior a aplicao dos tratamentos e a segunda na fase
frutificao. As folhas foram coletas em todos os quadrantes a uma altura mediana da copa,
no fluxo terminal e em ramos normais e recm-maduros. As folhas coletadas foram
devidamente colocadas em sacos de papel devidamente identificadose levadas para o
Laboratrio de Fertilidade do Solo e Nutrio de Planta da UFERSA (LASAP), onde foram
realizadas as seguintes anlises foliares: Nitrognio (N), Fsforo (P) e Potssio (K
+
),
conforme a metrologia de TEDESCO et al. (1995), cujos resultados podem ser observados
nas Tabelas 2 e 3.
64
profundidades.
Nitrognio
Potssio
LASAP, 2009
Tabela 2: Teor foliar de NPK para a cultura da mangueira sob doses de N.
Florescimemto
Doses N P K
- ----------------------------------g/kg----------------------------------
0 13,78 2,66 11,37
100 12,69 3,81 11,40
200 13,45 3,67 11,18
300 13,13 3,64 10,15
400 12,25 3,63 9,33
Frutificao
Doses N P K
- ----------------------------------g/kg----------------------------------
0 13,78 2,66 11,37
100 12,69 3,81 11,40
200 13,45 3,67 11,18
300 13,13 3,64 10,15
400 12,25 3,63 9,33
LASAP, 2009.
Profundidade pH
(gua)
CE MO P K
+
Ca
2+
Mg
2+
(H+Al)
(cm) - (dS/m) (%) -----mg/dm
-3
------ ----------cmolc/dm
-3
-----------
0-20 6,96 0,34 2,08 19,56 363,87 10,10 7,14 2,15
20-40 6,96 0,23 1,29 16,46 304,14 9,23 7,56 1,37

Profundidade pH
(gua)
CE MO P K
+
Ca
2+
Mg
2+
(H+Al)
(cm) - (dS/m) (%) ------mg/dm
-3
------ ----------cmolc/dm
-3
----------
0-20 6,53 0,50 2,06 287,18 510,39 15,12 6,53 2,05
20-40 6,76 0,47 2,01 186,04 407,20 18,20 6,07 2,29
65
Tabela 3: Teor foliar de NPK para a cultura da mangueira sob doses de K.
Florescimemto
Doses N P K
- ----------------------------------g/kg----------------------------------
0 15,31 3,67 9,37
50 13,13 4,25 9,57
100 13,13 3,68 8,41
150 12,36 3,55 8,31
Frutificao
Doses N P K
- ----------------------------------g/kg----------------------------------
0 9,08 1,10 4,12
50 10,65 1,14 4,67
100 10,28 1,41 6,99
150 7,11 1,50 2,95
LASAP, 2009.
Empregou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco tratamentos
(doses de N) e quatro repeties e quatro tratamentos (doses de K) e quatro repeties. A
parcela experimental para N foi composta por cinco plantas, sendo utilizadas como parcela
til as duas plantas centrais e para K parcela til foi composta pelas trs plantas centrais. A
parcela foi isolada, uma das outras, atravs de uma linha de plantio paralela nos dois lados da
mesma. O sistema de irrigao utilizado foi por microasperso com um aspesor por planta.
Os tratos culturais fornecidos s plantas foram de acordo com as recomendaes de GEN e
PINTO (2002). Os tratamentos do experimento com N foram constituidos por cinco doses de
nitrognio (0, 100, 200, 300 e 400 g/planta de N) e para o experimento com K foram quatro
doses de potssio (0, 50, 100 e 150 g/planta de K). Parceladas em 2 vezes: 50% aplicado
aps a colheita e 50% no incio da florao conforme recomendaes de GEN e PINTO
(2002). Como fonte de nitrognio foi utilizada a uria e como fonte de K foi utilizado o
cloreto de potssio.
2000).
66
A adubao nitrogenada evidenciou efeito significativo (p<0,05) no perodo de
florao para Fsforo (P) e Potssio (K) e na frutificao os teores de NPK mostram-se
siginificativos (Tabela 4). J os teores de Nitrognio (N) e Potssio (K) foram
siginificativos em resposta ao KCl aplicado no solo (Tabela 5).
Tabela 4: Resumo da anlise de varincia para Nitrognio (N), Fsforo (P) e Potssio (K) na mangueira
Florao
Quadrado Mdio
FV GL N P K

Nitrognio 4 2,17996
ns
0,868857
*
5,015537
*
Resduo 12 1,888041 0,208354 0,767854
CV - 10,62 13,10 8,69
Frutificao
Quadrado Mdio
FV GL N P K

Nitrognio 4 4, 664458
*
0,937157
*
1,135995
*
Resduo 12 1,177427 0,155731 0,279922
CV - 10,53 33 11,44
Tabela 5:
Atkins sob doses de K.

Potssio
Resduo
CV

Potssio
Resduo
CV
** - Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; *
probabilidade; ns

adubao nitrogenada quando aplicada a dose mxima de 253,53 e 400 g/planta de N
respectivamente (Figuras 1 e 2).
Tabela 5:

Resumo da anlise de varincia para Nitrognio (N), Fsforo (P) e Potssio (K) na manga Tommy
FV
Potssio

Resduo

FV
Potssio

Resduo

Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; *

Os teores de P e K na planta no perodo de florao dimi

Figura 1:

GL
3
9
-
GL
3
9
-
Efeito no significativo pelo teste F.
Figura 1: Teor foliar de fsforo (P) na mangueira

N

7,317933
1,571906
9,34
Frutificao

N

13,205123
1,457584
13,38
Efeito no significativo pelo teste F.


Teor foliar de fsforo (P) na mangueira
Florao
Quadrado Mdio

7,317933
*
1,571906

9,34

Frutificao

Quadrado Mdio

13,205123
*
1,457584

13,38


Quadrado Mdio

P

0,126825
ns
0,537981
19,72
Quadrado Mdio

P

0,031173
ns
0,048223
16,71
Efeito altamente significativo pelo teste F ao nvel de 1% de probabilidade; * - Efeito significativo pelo teste F ao nvel de 5% de

11,473917
Efeito significativo pelo teste F ao nvel de 5% de
Os teores de P e K na planta no perodo de florao diminuram com o aumento da
K

1,530558
*
0,193131
4,97
K

11,473917
*
1,924028
29,62
nuram com o aumento da
67
nuram com o aumento da
perodo de frutificao com dose mxima de 289,90 e 283,68 g/planta respectivamente
(Figura 3 e 4).

Observa-se uma tendncia crescente nos teores de N e P nas folhas da mangueira no
(Figura 3 e 4).

se uma tendncia crescente nos teores de N e P nas folhas da mangueira no
Figura 2:
Figura 3:
Figura 2: Teor foliar de potssio (K) na mangueira
Figura 3: Teor foliar de nitrognio (N) na mangueira
my Atkins em funo das doses N.
Teor foliar de potssio (K) na mangueira
Teor foliar de nitrognio (N) na mangueira



68
de frutificao, alcanando seu mximo valor estimado de 5,02 g/kg de N quando apicada a
dose mxima de 214,87 g/palnta de N (Figura 5).

maior concentrao de N nos tecidos foliares foi obtida quando aplicada a dose mxima de
158 g/planta de
estiamdo de 10,88 g/kg de N (Figura 7).

O teor de K na planta dimuniu com o incremento da adubao nitrogenada no perodo

Os teores foliares de N e K diminuiram com o aumento da adubao potssica . A
158 g/planta de

K, com mximo valor estiamdo de 6,4 g/kg de N no florescimento (Figura 6).
Na frutificao a dose mxima aplicada foi de 65,27 g/planta de K, com mximo valor
Figura 4:
Figura 5:

Figura 4: Teor foliar de fsforo (P) na mangueira
Figura 5: Teor folia

r de potssio (K) na mangueira


r de potssio (K) na mangueira
69

K, como mximo valor estimado de 9,0 g/kg de K no florescimento (Figura 8) e 72,30
g/planta de K, com mximo valor estimado de 6,11 g/kg de K na frutificao (Figura 9).

Para K a maior concentrao foi observada com dose mxima de 149,10 g/planta de
Figura 6: Teor foliar de nitognio (N) na mangueira
Tommy Atkins em funo das doses K.
Figura 7:
Figura 6:
Teor foliar de nitognio (N) na mangueira
Figura 7: Teor foliar de nitognio (N) na mangueira
Figura 6: Teor foliar de nitognio (N) na

Teor foliar de nitognio (N) na



mangueira

70

para os frutos, tanto na adubao nitrogeanda como na potssica.
N>K>P (Figuras 10 e 11).

Durante o perodo de frutificao ocorreu uma translocao de nutrientes das folhas
A ordem decrescente de exportao de nutrientes para as folhas da mangueira foi:

Figura 8:
Figura 9:




71
Figura 10
amostragem em funo da doses de N.

Figura 10: Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas de
: Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas de


: Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas de : Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas de : Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas de
72
homognea, e, mesmo ao longo da folha, podem
a necessidade da padronizao das amostra
de mangueiras Sensation com 2, 6 e 18 anos de idade e observaram que as concentraes
mais altas de N esto nas folhas; de P e K na casca; de Ca n
folhas novas, nas razes e nas casca.
minhoca
orgnica (0;20; 40;
sobre a concentrao foliar de nutrientes. Os teores de N nas folhas foram bastante elevados, e
a concentrao de Ca apresentou
Figura 11
amostragem em funo da doses de K.

A distribuio dos nutirentes minerais nas plantas e em cada uma de suas partes no
STASSEN et al.
SILVA et al. (2001) trabalhando com a combinao fatorial de trs fontes (hmus de
minhoca - HM, esterco de gado
orgnica (0;20; 40;
Figura 11: Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas
STASSEN et al.

(2000)
HM, esterco de gado
orgnica (0;20; 40;

60 e 80 dm
: Teor de NPK em folhas da mangueira Tommy Atkins nas diferentes pocas
(2000) analisaram a concentrao de nutrientes em diferentes partes

HM, esterco de gado - EG e mistura de HM + EG) e cinco doses de matria
60 e 80 dm
3
/planta), concluiram que no houve efeito dos tratamentos
a concentrao de Ca apresentou-se muito baixa.

homognea, e, mesmo ao longo da folha, podem-se observar teores diferenciados, mostrando
a necessidade da padronizao das amostras (JONES et al., 1991).
analisaram a concentrao de nutrientes em diferentes partes
EG e mistura de HM + EG) e cinco doses de matria
se muito baixa.


se observar teores diferenciados, mostrando
s (JONES et al., 1991).
mais altas de N esto nas folhas; de P e K na casca; de Ca nas folhas e nas casca e de Mg nas
s (JONES et al., 1991).

as folhas e nas casca e de Mg nas
73
mangueira Tommy Atkins irrigada, com idade acima de quatro anos. Pelos resultado,
observaram variaes nos teores dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn e Zn).
Entretanto, os que apresentaram maiores oscilaes
concluram que os teores de macro e micronutrientes nas folhas de bananeira mostraram efeito
significativo de N no solo sobre os teores foliares de N 2
e Mn no 2, 3 e 4 ciclos. A aplicao de doses crescentes de N elevou linearmente os teores
de N foliar no 2 ciclo e de Mn no 2, 3e 4 ciclo. Entretanto, aumentando as doses de N
reduziu os teores de Ca nas folhas
doses crescentes de K no solo elevou o teor foliar de K nas folhas de bananeira no 2 e 4
ciclos.
quantidade f
ocorreu uma tranlocao desses nutrientes das folhas para o fruto.

SILVA et al. (1998) avaliaram, a cada 30
SILVA et al. (2003) trabalhando com doses crescentes de N e K em banana,
ciclos.

De acordo com as Figuras 12 e 13 o nutriente que os frutos extraram em maior
quantidade foi o potssio seguido do nitrognio e fsforo. Com isso conclui que realmente

oi o potssio seguido do nitrognio e fsforo. Com isso conclui que realmente
Figura 12:
Tommy Atkins em funo de doses de N.

no 2e 3 ciclo e de K no 2, 3 e 4 ciclos. A aplicao de
Figura 12: Teor de NPK em frutos da manguiera
Entretanto, os que apresentaram maiores oscilaes foram N e Ca, seguidos pelo K.
Teor de NPK em frutos da manguiera
SILVA et al. (1998) avaliaram, a cada 30 dias, o teor foliar de nutrientes em
foram N e Ca, seguidos pelo K.

ciclo; de Ca no 2 e 3 ciclos; de K

dias, o teor foliar de nutrientes em


74
das variedades Haden, Sensation, Edward e Tommy Atkins, observaram que a ext
de nutrientes pelas variedades, em ordem decrescente foi: Haden, Tommy Atkins, Edward e
Sensation. Em termos de remoo pela colheita, observaram que os macronutrientes so
requeridos em quantidades semelhantes pelas variedades. Diferenas acen
encontradas nas extraes de micronutrientes, especialmente, Cu, Fe e Mn.
de nutrientes em frutos da variedade Manila, durante o seu crescimento. N, P, Ca, Mg, Fe, C
Mn e Zn apresentaram maior acmulo at os 40 dias aps a fecundao; para o K, o maior
acmulo ocorreu entre 60 e 70 dias aps a fecundao.
fisiolgicos em manga
maturao fisiolgica, classificados em frutos sem sintomas e com sintomas de distrbio
fisiolgico, observaram que baixas concentraes de Ca e Mg e alta relao K/Ca e N/Ca,
tanto na polpa qu
manga Tommy Atkins e a determinao das concentraes destes nutrientes na casca dos
frutos pode expressar melhor a diagnose de desordem fisiolgica nos frutos.
Atkins foi: K>N>P.

HAAG et al.
ESTRADA et al.
ASSIS et al. (2004) avaliaram o equilbrio nutricional sobre a incidncia de distrbios
fisiolgicos em manga
tanto na polpa qu
A ordem decrescente da
Atkins foi: K>N>P.

HAAG et al. (1990), a fim de avaliar o crescimento e extrao de nutrientes em frutos
ESTRADA et al. (1996) conduziram um trabalho no Mxico para estudar o acmulo
fisiolgicos em manga Tommy Atkins em um ensaio com frutos coletados no estdio de
tanto na polpa quanto na casca, so indicativos da ocorrncia de desordem fisiolgica na
A ordem decrescente da
Atkins foi: K>N>P.

Figura 13:
Tommy Atkins em funo de doses de K.
(1990), a fim de avaliar o crescimento e extrao de nutrientes em frutos
(1996) conduziram um trabalho no Mxico para estudar o acmulo
Tommy Atkins em um ensaio com frutos coletados no estdio de
anto na casca, so indicativos da ocorrncia de desordem fisiolgica na
A ordem decrescente da extrao de nutrientes para frutos da mangueira Tommy
Figura 13: Teor de NPK me frutos da mangueira
extrao de nutrientes para frutos da mangueira Tommy
Teor de NPK me frutos da mangueira




das variedades Haden, Sensation, Edward e Tommy Atkins, observaram que a extrao total
requeridos em quantidades semelhantes pelas variedades. Diferenas acentuadas foram
75
rao total
tuadas foram
de nutrientes em frutos da variedade Manila, durante o seu crescimento. N, P, Ca, Mg, Fe, Cu,
76
4 CONCLUSO
1 Ocorreu uma diminuio nos terores de P e K na florao com o incremento da
adubao nitrogenada. Na frutificao os teores de N e P apresentou um leve crescimento e o
teor de K diminuiu.
2 Os teores de N e K diminuiram com o aumento das doses de KCl tanto na florao
como na frutificao.
2 A ordem decrescente de exportao de nutrientes para as folhas da mangueira foi:
N>K>P.
3 - A ordem decrescente de exportao de nutrientes para os frutos da mangueira foi:
K>N>P.

77
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Alegre, UFRGS, 1995, 174p.
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