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INTRODUCCIN

El presente trabajo es una investigacin documental enfocada en los
slidos y lquidos (hierro y agua), resaltando su descripcin cintico-
molecular, las fuerzas intermoleculares existentes en ellos, sus
propiedades, la estructura y tipo de enlace presente en los mismos, y su
uso y aplicacin a nivel industrial.

As mismo, la materia es todo lo que ocupa espacio, volumen y posee
masa. Adems se puede encontrar en los tres estados de agregacin;
solido, liquido y gaseoso. Sin embargo los estados de la materia ms
estudiados debido a su tangibilidad son, solido y liquido. El hierro por
ejemplo, es un metal que en su estado natural es solido; no obstante este
pude cambiar a estado liquido al someterse a altas temperaturas, se
puede encontrar en la corteza terrestre en un 6,2 % en masa; por ser una
sustancia monoatmica posee caractersticas y propiedades muy
diferentes a las de una sustancia molecular como es el caso del agua.

De la misma manera el agua es una sustancia molecular que esta
formada por dos tomos de hidrogeno y uno de oxigeno, su estado
natural es el liquido, sin embargo al someterla a diferentes temperaturas
pude cambiar a los estados, solido y gaseoso.









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DESCRIPCIN CINTICA-MOLECULAR

La descripcin cintica-molecular, consiste en describir el
comportamiento y las propiedades de la materia.

Descripcin cintica-molecular del hierro (Fe)

El hierro es un metal magntico, maleable y de color blanco brillante,
pertenece al grupo de los metales de transicin y es el mas abundante de
la corteza terrestre (6.2% en masa), posee un a estructura cristalina
cubica centrado en el cuerpo y una electronegatividad de 1,8. El hierro
puro en estado natural es solido (ferromagnetico) a temperatura ambiente
y presin atmosfrica, con una densidad de 7.86 g/cm
3
, y con una dureza
que oscila entre 4 y 5. Se puede presentar en su fase solida en cuatro
formas alotrpicas: hierro ordinario o hiero alfa, hierro beta, hierro gamma
y hierro delta. Sin embargo el hierro pude llegar a estado lquido en un
punto de fusin de 1536 C formando una masa esponjosa, que
posteriormente se podr trabajar a travs de moldes o procesos qumicos,
mecnicos o trmicos; y en estado gaseoso en un punto de ebullicin de
3000 C.

Descripcin cintica-molecular del agua (H
2
O)

El agua es un lquido incoloro, inodoro e inspido. Es el compuesto
ms abundante e importante de nuestro planeta. Por ser un lquido, tiene
un volumen definido y adopta la forma de su contenedor. Adems es
ligeramente compresible, por lo que sus molculas se deslizan entre si
libremente. En la naturaleza se halla en los tres estados de agregacin:
solido (hielo), cuya energa cintica es muy baja, casi inmviles, en
estado lquido (agua), al tener mas temperatura aumenta la energa
cintica por lo tanto el movimiento de las molculas es mayor,
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produciendo roturas en los enlaces de hidrgeno, y en estado gaseoso
(vapor) la energa cintica es tal que se rompen todos los enlaces de
hidrgeno quedando todas las molculas libres. Es una molcula muy
polar debido a la gran diferencia de electronegatividad entre el hidrogeno
(2.1) y el oxigeno (3.5). El agua posee una densidad de 1g/cm
3
. El punto
de ebullicin es de 100C y el punto de sodificacion o congelacin es de
0, bajo la presin de una atmosfera.

FUERZAS INTERMOLECULARES

Las fuerzas intermoleculares, son fuerzas de atraccin y repulsin
entre molculas, como consecuencia de la polaridad que poseen las
mismas. Entre las fuerzas intermoleculares tenemos: dipolo-dipolo, ion-
dipolo, dispersin de London y puentes de hidrogeno.

En el caso del agua (H
2
O) por ser una sustancia cuya molcula esta
formada por dos tomos de hidrogeno (H
2
) y uno de oxigeno (O), la
fuerza intermolecular que acta entre sus molculas se denomina puente
de hidrogeno (ver figura 1.1), es una caso de interaccin dipolo-dipolo
muy fuerte y, se presenta entre molculas covalentes polares que tienen
H y uno de los tres elementos muy electromagnticos de tamao
pequeo; F, O N. El agua tiene dos tipos de enlaces: los enlaces
covalentes que existen entre los tomos de hidrogeno y los de oxigeno
dentro de una molcula, y los puentes de hidrogeno, que pueden existir
entre tomos de hidrogeno de distintas molculas de agua. En el agua
cada molcula esta enlazada a otra por puentes hidrogeno y se forma un
agregado tridimensional de molculas de agua.
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Figura 1.1 Puente de hidrogeno (sealado por las flechas azules)


El hierro es una sustancia metlica monoatmica en la cual no acta
ningn tipo de fuerza intermolecular, sin embargo acta una fuerza de
atraccin entre partculas (cationes-electrones) que forman un enlace
metlico, este es un enlace qumico que une a los tomos de los metales,
cuyo modelo ms sencillo se conoce como mar de electrones (ver figura
1.2), este modelo representa como un conjunto ordenado de iones
positivos, se encuentran anclados en su posicin, como boyas en un
mar mvil de electrones. Las sustancias metlicas como el hierro se
caracterizan por tener propiedades como: conductividad elctrica elevada,
conductividad trmica elevada, ductilidad y maleabilidad, brillo e
insolubilidad en agua y en otros disolventes comunes.



Figura 1.2 Mar de electrones. Cada esfera representa un ncleo y los
electrones internos un tomo metlico.
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PROPIEDADES DEL AGUA EN ESTADO LQUIDO

Viscosidad (N-s/m
2
)

La viscosidad es la resistencia de un lquido a fluir; cuanto mas viscoso
es un lquido, ms lento es su flujo. La viscosidad de un liquido suele
disminuir con el aumento de la temperatura; por esta razn la mezcla
caliente fluye mas rpido que cuando esta fra. Los lquidos con fuerzas
intermoleculares fuertes son mas viscosos que los que tienen fuerzas
intermoleculares dbiles; es por esto que el agua tiene mayor viscosidad
tiene mayor viscosidad que muchos otros liquido por su capacidad para
formar puente de hidrogeno.

Tensin superficial (dinas/ cm)

La tensin superficial es una medida de fuerza elstica que existe en la
superficie de un lquido; es la cantidad de energa necesaria para estirar o
aumentar las fuerzas de un lquido por unidad de rea. Los lquidos que
tienen fuerzas intermoleculares grandes tambin poseen tensiones
superficiales altas. Como consecuencia de los puentes de hidrogeno, el
agua tiene una tensin superficial mucho mayor que la mayora de los
lquidos.

Fuerza de cohesin

La cohesin es una fuerza intermolecular de atraccin, es decir, que
une molculas similares unas de las otras, como los puentes de
hidrogeno en las molculas del agua.



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Fuerza de adhesin

La adhesin es una fuerza intermolecular de atraccin entre molculas
distintas, es decir, que une una sustancia a una superficie. El agua
colocada en un tubo de vidrio se adhiere al vidrio porque las fuerzas de
adhesin entre el agua y el vidrio son ms intensas que las fuerzas de
cohesin entre las molculas de agua.

Presin de vapor (torr)

Es la presin parcial de las molculas de vapor sobre la superficie del
lquido en equilibrio a una temperatura dada. Debido a que la rapidez de
evaporacin aumenta conforme lo hace la temperatura, la presin de
vapor de los lquidos siempre aumenta a medida que la temperatura
aumenta.

Punto de ebullicin (C)

El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor
de un lquido es igual a la presin externa. El punto de ebullicin normal
de un lquido es la temperatura a la cual hierve cuando la presin externa
es exactamente igual a 1 atmosfera (760torr). El punto de ebullicin
normal del agua es de 100 C; su presin de vapor a esta temperatura es
760 mm de Hg.

Calor especifico (J/g. C)

El calor especifico (J/g. C) o la capacidad calrica molar (J/mol. C) de
un liquido es la cantidad de calor que debe suministrarse a la masa
establecida del liquido para elevar su temperatura a grados Celsius. Si se
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suministra calor a u liquido a presin constante, la temperatura aumenta
hasta alcanzar su punto de ebullicin.

Punto de fusin (C)

El punto de fusin de un solido o el punto de congelacin de un liquido
es la temperatura a la cual las fases solidas y liquidas coexisten en
equilibrio. El punto de fusin (o congelacin) normal de una sustancia es
la temperatura a la cual una sustancia se funde (o se congela) a 1
atmosfera de presin.

Propiedades liquidas del agua (H
2
O)
Viscosidad (a 20
C)
1.01 x 10
-3
(N-s/m
2
)
Tensin superficial
(a 20 C)
72.8 dinas/cm
Presin de vapor
(a 100 C)
760 torr (1 atm)
Fuerza de cohesin alta
Fuerza de adhesin alta
Punto de ebullicin 100 C
Calor especifico 1 calora/g C
Punto de fusin 0 C


CURVA DE CALENTAMIENTO Y ENFRIAMIENTO DEL AGUA

La curva de calentamiento es una grafica que representa la absorcin
de calor, por esas sustancias, cuando pasa del estado solido al estado de
vapor. (Ver figura 2.1)
.
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Figura 2.1 Curva de calentamiento del agua.

El calentamiento del hielo de -25 C se representa con el segmento de
la lnea AB. La conversin del hielo a 0 C a agua a 0 C origina el
segmento horizontal BC. La adicin de ms calor aumenta la temperatura
del agua hasta llegar a 100 C (segmento CD). En ese momento el calor
se utiliza para convertir agua en vapor a una temperatura constante de
100 C (segmento DE). Una vez que toda el agua se ha convertido en
vapor, este se calienta a su temperatura final de 125 C (segmento EF).

Las curvas de enfriamiento son una representacin grfica de la
temperatura de un material frente al tiempo conforme este se enfra. (Ver
figura 2.2)

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Figura 2.2 Curva de enfriamiento del agua

DIAGRAMAS DE FASES (PRESIN CONTRA T)

Los diagramas de fases muestran las relaciones del equilibrio
temperatura-presin entre fases diferentes de una sustancia pura en un
sistema cerrado. (Ver figura 3.1). Los diagramas de fases permiten
predecir los cambios de punto de fusin y el punto de ebullicin de una
sustancia debido a los cambios de la presin externa. Tambin permiten
anticipar las direcciones de las transiciones de las fases producidas por
los cambios de temperatura y presin.

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Figura 3.1 Diagrama de fases del agua

Las graficas (a y b) se dividen en tres regiones y cada una representa
una fase pura. La lnea que separa dos de las regiones indica las
condiciones de presin y temperatura en las cuales pueden coexistir dos
fases en equilibrio. En la grafica a indica el punto en el que las tres fases
pueden coexistir en equilibrio (0.006 atm y 0.01 C). En la grafica b se
aprecia que a medida que se incrementa la presin del hielo desciende su
punto de fusin y que al incrementar la presin del agua se eleva su
punto de ebullicin.

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Figura 3.2 Diagrama de fases del hierro puro.

El hierro tiene a diferencia del agua tres fases slidas separadas y
distintas: hierro alfa, hierro gamma y hierro delta. En el diagrama se
observan tres puntos triples en los que coexisten tres fases diferentes: (1)
lquido, vapor y Fe ; (2) vapor, Fe y Fe ; y (3) vapor, Fe y Fe .

Para una presin constante de 1 atm, el hierro pasa de la fase lquida
a la fase de Fe a la temperatura de fusin de 1.539C. Si continua el
enfriamiento de la muestra y a 1.394C un segundo cambio de fase
producir la transformacin de la forma cristalina del Fe a Fe . A 910C
se produce el cambio de fase a Fe que se mantendr hasta llegar a
temperatura ambiente.

ESTRUCTURAS DE SOLIDOS: AMORFOS Y CRISTALINOS

Los slidos pueden ser cristalinos o amorfos (no cristalinos). Un solido
amorfo (sin forma) es una solido cuyas partculas no tienen una estructura
ordenada. Estos slidos carecen de formas y caras bien definidas.
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Un solido cristalino es un solido cuyos tomos, iones o molculas
estn ordenados en disposiciones bien definidas. Estos slidos suelen
tener superficies planas o caras que forman ngulos bien definidos entre
si. Los slidos tienden a cristalizar en formas geomtricas bien definidas
que con frecuencia pueden apreciarse a simple vista. Los cristales tienen
formas geomtricas definidas debido a que los tomos o los iones
presentes estn ordenados segn un patrn tridimensional definido. Entre
las estructuras o celdas presentes en los metales tenemos: cubica
sencilla (SC), cubica centrada en las caras (FCC) y cubica centrada en el
cuerpo (BCC). (Ver figura 4)


Figura 4 Tipos de celdas (estructuras) que se ven en las redes cubicas

En el caso del hierro que es un metal cristalino, posee una estructura
centrada en el cuerpo (BCC), es decir, su estructura es un cubo con
tomos en cada vrtice y uno en el centro del cubo.

TIPOS DE ENLACES PRESENTES EN LOS SOLIDOS

Slidos moleculares

Los slidos moleculares consisten en tomos o molculas unidos por
fuerzas intermoleculares, fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas de dispersin de
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London y puentes de hidrogeno. Se caracterizan por ser blandos, con
punto de fusin de bajo a moderadamente alto, baja conductividad
trmica y elctrica.

Slidos de red covalente

Los slidos de red covalente consisten en tomos unidos en grandes
redes o cadenas mediante enlaces covalentes. Estos se caracterizan por
ser, muy duros, con un punto de fusin muy alto, comnmente bajo en
conductividad trmica y elctrica.

Slidos inicos

Los slidos inicos consisten en iones que se mantienen unidos por
enlaces inicos; las fuerzas del enlace inico dependen en gran medida
de las cargas de los iones. Estos se caracterizan por ser, duros y
quebradizos, alto punto de fusin, baja conductividad trmica y elctrica.

Slidos metlicos

Los slidos metlicos consisten exclusivamente en tomos de metal.
Los slidos metlicos suelen tener estructuras de empaquetamiento
hexagonal, de empaquetamiento compacto cubico (cbica centrada en las
caras) o cbica centrada en el cuerpo. (Ver figura 4)

El hierro es un tipo de solido cristalino, que se caracteriza por
presentar caractersticas propias de un solido metlico, puede ser blando
o muy duros, su punto de fusin suelen ser desde bajos hasta altos, son
excelentes conductores trmicos y elctricos, son maleables y dctiles.


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USO Y APLICACIN DEL HIERRO A NIVEL INDUSTRIAL

En la industria el Hierro y sus derivados tiene una amplio uso por el ser
humano, ya que es fcilmente moldeable a altas temperaturas pero a
temperatura ambiente es extremadamente resistente a los esfuerzos,
mecnicos, qumicos o vibracionales. El hierro es el metal ms usado, con
el 95% en peso de la produccin mundial de metal. Se considera que una
aleacin de hierro es acero si contiene menos de un 2% de carbono; si el
porcentaje es mayor, recibe el nombre de fundicin. El acero es
indispensable debido a su bajo precio y dureza, especialmente en
automviles, barcos y componentes estructurales de edificios.

El hierro es uno de los materiales ms utilizados y aplicados para la
construccin de toda clase de objetos y herramientas. El hierro dulce,
aleacin del hierro con pequeas cantidades de carbn, forja, soldadura,
y debido a su magnetismo, en electroimanes, aparatos elctricos,
motores, etc. El hierro tiene su gran aplicacin para formar los productos
siderrgicos, utilizando ste como elemento matriz para alojar otros
elementos aleantes tanto metlicos como no metlicos, que confieren
distintas propiedades al material.

USO Y APLICACIN DEL AGUA A NIVEL IDUSTRIAL

El agua es el compuesto ms abundante e importante de nuestro
planeta. El uso del agua va aumentando en relacin a la cantidad de agua
disponible. A escala mundial, el 70% de la extraccin anual de agua para
el uso humano se destina a la agricultura (principalmente para regado);
para la industria el 22% y para el consumo domstico (el hogar, agua de
boca y saneamiento) representa un 8%.

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La industria, como motor esencial del crecimiento econmico, requiere
recursos suficientes de agua como materia prima bsica; entre los
principales usos del agua en la industria tenemos: en los sanitarios, se
emplean en inodoros, duchas e instalaciones que garanticen la higiene
personal, transmisin de calor o refrigeracin, aproximadamente el 80 %
del agua industrial corresponde a esta aplicacin, siendo las centrales
trmicas y nucleares las instalaciones que mas agua necesitan,
produccin de vapor, la utilizan para la obtencin de un medio de
calentamiento del liquido que se desea elaborar, en la utilizacin como
disolvente en lo diferentes procesos productivos, y uno de los uso mas
importantes que puede tener el agua, es la obtencin de energa a travs
de las centrales hidroelctricas y las actividades que usan vapor de agua
para el movimiento de turbinas.


















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CONCLUSIN

Aunque los seres humanos viven inmersos en una mezcla de gases
que conforman la atmosfera de la tierra, estn ms familiarizados con el
comportamiento de los lquidos y slidos. A diario se utiliza el agua,
liquido de suma importancia para los seres humanos, con el cual realizan
innumerables actividades de la vida cotidiana, como cocinar, baarse,
lavar, beber y a nivel industrial; tambin se esta en contacto con
materiales slidos como lo es el hierro, que puede estar presente al
manipular y utilizar objetos diariamente, como la reja de la casa, las
monedas, las sillas, entre otras

Igualmente el agua es un lquido vital para los seres humanos, la
podemos encontrar en tres estados, solido (hielo), liquida (agua) y
gaseosa (vapor). Es una sustancia molecular en la cual actan ciertas
fuerzas de atraccin como lo son el puente de hidrogeno, fuerza de
cohesin y adhesin; en las cuales se aprecia las propiedades de esta
sustancia en estado liquido, como lo es la viscosidad, tensin superficial,
punto de ebullicin, etc.

As mismo el hierro que es una sustancia monoatmica, a diferencia
del agua en el no acta una fuerza intermolecular, sino que por ser un
solido metlico en el esta presente los enlaces metlicos y adems
cumple con ciertas caractersticas propias de este tipo de solido.







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BIBLIOGRAFA

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HEIN, Arenas. Fundamentos de qumica-. Editorial Thomson

BROWN, LeMay y Bursten. Qumica la Ciencia Central-. Editorial
Prentice Hall.

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Thomson.

SNCHEZ, Javier. Qumica-. Editorial nauta.

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Agua: uso y tratamiento. www.profesorenlinea.com

Propiedades del hierro. www.lenntech.com

Fuerzas intermoleculares. www.scrib.com