Propriedades Mecnicas e

Trmicas dos Materiais

Mrcio Nasser Medina

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PropriedadesMecnicaseTrmicasdosMateriais

Pr opr i edades Mecni cas e Tr mi cas dos Mat er i ai s
Ao longo do curso de Qumica, voc j pde perceber que essa cincia estuda a matria e sua
composio, propriedades, estruturas e reaes. J aprendeu que a matria formada por tomos e
compostos que podem ocorrer como substncias puras ou como misturas. Chamamos de composto as
substncias em que dois ou mais tipos de tomos esto combinados quimicamente.
As substncias esto identificadas por suas propriedades fsicas, tais como: densidade, solubilidade,
calor especfico, ponto de fuso e de ebulio e cor.
As diferenas nessas propriedades permitem que componentes sejam separados de uma mistura:
lquidos podem ser purificados por destilao simples ou fracionada; slidos, por cristalizao
fracionada. A cromatografia, por exemplo, tambm pode ser utilizada para separao de substncias
que possuem propriedades de dissoluo em dois sistemas, um mvel e outro estacionrio. A
separao dos componentes da folha de uma planta pela bipartio dos mesmos em ter e carbonato
de clcio (giz) um exemplo de cromatografia.







PROPRIEDADES FSICAS
A mudana de fase de uma substncia pode ocorrer de diversas maneiras. Quando fervemos um litro de
gua na cidade do Rio de Janeiro, que se localiza ao nvel do mar, a gua inicia sua fervura por volta dos
100
o
C. Se voc fizer o mesmo procedimento na cidade de So Paulo (que se localiza a uma altitude de
860 metros), a gua iniciar sua ebulio em uma temperatura abaixo de 100
o
C, por volta dos 96
o
C.


Separandoospigmentosdeumaplantaporcromatografiaemgiz.
Macereemumgralumafolhadeespinafre(grandecontedodepigmentos)e
adicionetercomum.
ColoqueasoluoobtidaemumaplacadePetrie,emcimadosistema,introduzaum
pedaointeirodegizbranco.Esperealgunsminutos.
Oresultadosersurpreendente.

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Figura 1

Assim, podemos perceber que a presso atmosfrica altera a temperatura de ebulio.
No entanto, nossas roupas molhadas, aps serem lavadas, secam temperatura ambiente e em
nenhum momento a gua precisou ser aquecida at a temperatura de ebulio para passar ao estado
de vapor, visto que em locais frios ou quentes a gua da roupa capaz de secar.
Em ambos os exemplos acima, ocorreu mudana da fase lquida para a de vapor em diferentes
maneiras: violenta (ebulio) ou suave (evaporao).
Mas, por que isso ocorre?
No sei se voc j percebeu que, quando andamos de bicicleta, transpiramos muito pouco em relao a
quando paramos. Ou ainda, se voc j frequentou a sauna de um condomnio ou clube, notou que h
uma sensao de se transpirar mais na sauna a vapor, do que na sauna seca. O que justifica isso o que
tambm explica o fato do ventilador nos refrescar, mesmo soprando ar na temperatura ambiente.
Nosso corpo utiliza a transpirao como regulador trmico que, alm de eliminar o calor em excesso
contido dentro do nosso corpo, ainda resfria a superfcie da pele ao entrar em contato com correntes de
ar. O fato que o nosso suor, como a gua das roupas, evapora (muda de fase) sem precisar ferver,
retirando do corpo o calor para sua evaporao.
Assim, podemos perceber que a presso atmosfrica altera a temperatura de ebulio.

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No entanto, nossas roupas molhadas, aps serem lavadas, secam temperatura ambiente e em
nenhum momento a gua precisou ser aquecida at a temperatura de ebulio para passar ao estado
de vapor, visto que em locais frios ou quentes a gua da roupa capaz de secar.
Em ambos os exemplos acima, ocorreu mudana da fase lquida para a de vapor em diferentes
maneiras: violenta (ebulio) ou suave (evaporao).
Mas, por que isso ocorre?
No sei se voc j percebeu que, quando andamos de bicicleta, transpiramos muito pouco em relao a
quando paramos. Ou ainda, se voc j frequentou a sauna de um condomnio ou clube, notou que h
uma sensao de se transpirar mais na sauna a vapor, do que na sauna seca. O que justifica isso o que
tambm explica o fato do ventilador nos refrescar, mesmo soprando ar na temperatura ambiente.
Nosso corpo utiliza a transpirao como regulador trmico que, alm de eliminar o calor em excesso
contido dentro do nosso corpo, ainda resfria a superfcie da pele ao entrar em contato com correntes de
ar. O fato que o nosso suor, como a gua das roupas, evapora (muda de fase) sem precisar ferver,
retirando do corpo o calor para sua evaporao.
Imagine-se em um prdio comercial bem alto, esperando o elevador chegar para apanh-lo por volta da
hora do rush. Todas as vezes que ele para no andar onde voc se encontra, est sempre lotado de
pessoas e voc no consegue entrar, por mais que empurre um ou outro passageiro. Eles, por sua vez,
empurram-te de volta para fora. Para voc entrar, algum teria de sair do elevador. Ento, acaba
esperando outro chegar ao seu andar ou se irrita e desce pelas escadas.
Agora, imagine-se nesse mesmo prdio em um dia de domingo ou fora do horrio comercial. Ao abrir a
porta do elevador, raro ser encontrar algum passageiro ali dentro, no verdade? Ento, voc
consegue deixar aquele andar facilmente.
Conseguiu imaginar? mais ou menos assim que acontece na dinmica dos lquidos. Uma gota de gua
da roupa ou de suor do corpo representada por voc naquela situao. Para evaporar, ela necessita da
energia que ser fornecida pelo corpo. Mas, mesmo adquirindo essa energia, dependendo da situao,
ela no ser capaz de evaporar, pois a atmosfera j se encontra saturada de vapor dgua (lembre-se
dos outros passageiros!). Desse modo, ficar parada na superfcie em forma de gota ou escorrer.
A passagem de molculas do lquido para a fase de vapor e a passagem de molculas de vapor para a
fase lquida est constantemente ocorrendo junto superfcie do lquido. um processo dinmico, em
que o lquido evapora quando maior a quantidade de molculas que passam para a parte de vapor.
No entanto, se a umidade for grande (elevador cheio), isto , a concentrao de vapor junto superfcie
do lquido for elevada, haver uma diminuio de molculas evaporadas, o que representa uma

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diminuio da velocidade de evaporao e, possivelmente, uma passagem do vapor para o estado
lquido (liquefao).

A sensao trmica depende da presena de vapor dgua na atmosfera. Na floresta Amaznica, a
atmosfera encontra-se sempre saturada (calor mido), dificultando a evaporao do suor. J no deserto
de Atacama (Chile), a presena de vapor dgua na atmosfera quase nula, o que provoca uma
transpirao adequada, evitando os males da hipertermia.

Para as molculas se vaporizarem, elas precisam absorver calor. A evaporao produz a sensao de frio
devido captao de calor pelas molculas de gua durante o processo. essa sensao que sentimos
ao sair da gua, enquanto nosso corpo est molhado. A gua, para evaporar, retira calor do nosso corpo,
diminuindo, assim, a temperatura da pele (que cedeu calor!).
O vento que sentimos ao andar de bicicleta e ao sentarmos em frente a um ventilador, aumenta a
velocidade do processo da evaporao, por isso a diminuio da sensao de calor nessas situaes.
Digamos que os elevadores descessem e subissem muito velozmente ou que tivessem vrios
elevadores disponveis para que voc e todas as demais pessoas abandonassem o prdio. Isso aceleraria
o processo, de forma semelhante ao que o ventilador faz. Ao afastar a umidade de perto da superfcie,
haver uma maior evaporao das molculas de gua, causando uma sensao de frio, igualmente
quela que sentimos ao sair molhados do banho.

Conforto Trmico Humano: um conceito subjetivo, associado sensao
trmica considerada agradvel ao homem. Em termos fsicos, est associado
ao estado em que o indivduo encontra-se em equilbrio trmico com o
ambiente, de forma que seu corpo no necessita despender energia para
elevar ou reduzir a temperatura interna. A rigor, o conforto trmico
depender de variveis do ambiente: temperatura, umidade relativa, vento,
presso baromtrica, calor irradiado pelos corpos vizinhos, etc.; e de variveis
do indivduo: peso, superfcie, indumentria, estado de repouso ou atividade,
etc.

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PRESSO DE VAPOR
Experimentalmente, observou-se que um gs a alta presso poderia se liquefazer, como o gs dos
isqueiros ou GLP dos botijes de cozinha. Dessa maneira, o experimento consistiu de um cilindro
fechado por um mbolo mvel. Ao comprimir o gs (diminuir o volume) temperatura constante, a
presso exercida pelo vapor aumenta. Continuando a diminuio do volume, a partir de certo ponto o
vapor comea a se condensar (virar lquido).

Simulao 01
Um recipiente provido de um mbolo vertical mvel com um
gs ocupando o interior. Ao abaixar o mbolo, a presso
aumenta e a condensao se inicia. Um manmetro registra a
presso. Molculas penetram atravs da superfcie do lquido
que vai se formando.

Nessa temperatura, a presso em que ocorre a condensao chamada de presso mxima de vapor.
Se fizermos o mecanismo ao contrrio, a partir de um lquido, ou seja, ir diminuindo a presso sobre ele,
observaremos o fenmeno inverso.

Simulao 02
Um recipiente provido de um mbolo vertical mvel com um
lquido ocupando o interior e tangenciando a superfcie livre
do lquido. Ao levantar o mbolo, a presso diminui e a
evaporao se inicia. Um manmetro registra a presso e
molculas se desprendem da superfcie do lquido e
vagueiam pelo espao livre acima da superfcie desse lquido.

Podemos observar que a presso de vapor de um lquido a presso onde ocorrer mudana de fase
daquela substncia.

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Em nosso dia-a-dia, esse efeito tambm pode ser percebido ao abrirmos um vidro de perfume e
sentirmos os seus vapores. Devido ao espao vazio, e ao prprio esvaziamento do recipiente, a
presso sobre o lquido diminui, permitindo que o lquido se evapore mais rpido. Aps certo tempo, o
vapor e o lquido entram novamente em equilbrio dinmico e esse processo para. Isso ocorre porque
se uma molcula conseguir sair do lquido para o vapor, outra ter sado do vapor e entrado no lquido.
Ao abrirmos o frasco, devido diferena de presso (a interna est maior do que a externa), os vapores
so expelidos do frasco, permitindo-nos sentir o seu aroma, mesmo distncia.














Fi gur a 2


Figura 2


H alguns anos foi comercializada uma tampa PUMP para refrigerantes que prometiam manter a
bebida com gs por mais tempo. Na verdade, sua funo era bombear ar para dentro da garrafa,
preenchendo assim o espao vazio com o ar a alta presso. Dessa forma, o gs carbnico
diludo na bebida no conseguia sair do lquido, mantendo-se preso. Podia-se, ento, beber a
bebida com gs, mesmo depois de alguns dias. Lembre-se que sempre houve ar atmosfrico
naquele espao vazio, mas que a presso em que ele se encontra no suficiente para
assegurar que o gs carbnico diludo no refrigerante permanea preso. Por isso, mesmo
mantendo a garrafa bem fechada, aps a primeira abertura, o gs do refrigerante escapa depois
de algumas horas na geladeira.

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Um uso bem distinto da presso e da temperatura na previso de tempo.
Sabemos que o ar quente menos denso (mais leve) do que o ar mais frio. Assim, em um dia qualquer,
voc poderia esperar que o ar sobre um deserto tivesse uma presso menor do que o ar sobre uma
calota de gelo. E isso seria verdadeiro. Essa mesma diferena de presso ocorre em todo o planeta, por
vrios motivos. As diferenas de presso tm um grande efeito sobre o clima, de modo que se voc
souber a presso do ar, assim como a tendncia da presso, ser capaz de predizer certas coisas sobre o
tempo. Em geral, uma rea de alta presso estar ensolarada e uma rea de baixa presso estar
nublada e chuvosa.
A partir da meteorologia nutica, utilizada pelos navegantes, a chegada de uma frente fria, com ventos
fortes e chuvas, pode ser prevista pelas alteraes bruscas das medidas de um barmetro e de um
termmetro. Uma vez que a presso do ar caia rapidamente um barmetro "descendo" indica uma
diminuio da presso do ar e a temperatura local suba, aumentar a indicao do termmetro, com
igual velocidade. Da mesma maneira, se a marcao da presso estiver subindo um barmetro
"subindo" indica um aumento da presso do ar sinal de que o tempo ser bom. Pode-se perceber
que a velocidade com que a presso se modifica um parmetro para saber a durao do tempo bom
ou mau. Por exemplo, se a mudana for brusca, o mau tempo ser de curta durao e o bom tempo
logo voltar. Se for lenta, poderemos prever que o mau tempo ter longa durao.

BARMETRO TERMMETRO TEMPO PROVVEL
Subindo Subindo Tempo bom, ventos quentes e secos
Subindo Estacionrio Tempo bom, ventos frescos
Subindo Baixando Tempo bom
Estacionrio Subindo Tempo mudando para bom
Estacionrio Estacionrio Tempo incerto, ventos variveis
Estacionrio Baixando Chuva provvel
Baixando Subindo Tempo instvel, aproximao de frente
Baixando Estacionrio Frente quente com chuvas provveis
Baixando Baixando Chuvas abundantes e ventos fortes
Tabela 1

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Figura 3

Embora a leitura conjunta do barmetro e do termmetro permita acertar, com bastante frequncia, as
condies do tempo, no se pode confiar integralmente nesse tipo de previso. Atualmente, a previso
do tempo feita por meio de satlites meteorolgicos e data-loggers que registram todas as variaes
em diferentes regies do pas.
Temperatura do ar em superfcie: a subtrao entre o campo de temperatura do ar em superfcie em
um dado horrio e o campo 24 horas antes. Valores positivos indicam aumento de temperatura do ar
em 24 horas. Por exemplo, diminuio considervel de temperatura do ar sugere que o modelo est
prevendo a entrada de uma massa de ar frio sobre a regio, enquanto que se ocorrer um elevado
aumento de temperatura do ar, indica incurso de uma massa de ar quente sobre a regio.
Presso ao nvel mdio do mar: a subtrao entre o campo de presso reduzido ao nvel mdio do
mar em um dado horrio e o campo 24 horas antes. Valores positivos indicam aumento da presso
atmosfrica em 24 horas. Esse campo representa o deslocamento dos centros de alta e baixa presso ao
nvel mdio do mar, previsto pelo modelo. Diminuio de presso (aproximao de um centro de baixa

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presso) pode indicar condies favorveis ao aumento da instabilidade na atmosfera, o que favorece a
formao de nuvens. J o aumento de presso (aproximao de um centro de alta presso)
desfavorece a formao de nuvens de chuva. Esse campo relevante para a previso de tempo nas
regies extratropicais.

PONTO DE EBULIO
Quando colocamos certa quantidade de lquido para ferver em um recipiente aberto, por exemplo, uma
quantidade de gua para o preparo de um macarro, notaremos que, a partir de certo instante,
comeam a surgir bolhas, inicialmente no fundo. As primeiras bolhas so do ar que estava diludo na
gua. Em seguida, por volta dos 100
o
C (se voc estiver ao nvel do mar) surgem bolhas maiores de
vapor, formando-se em todo o lquido. Essas bolhas sobem para a superfcie e se quebram. Nesse
momento, dizemos que o lquido est em ebulio.
A temperatura em que o lquido ferve, como j vimos, depende da presso exercida sobre ele. Isso
porque a presso da bolha para conseguir sair e explodir precisa ser maior do que a presso acima dela.
Concluiu-se que um lquido entra em ebulio a uma temperatura na qual a presso de vapor iguala-se
presso exercida sobre sua superfcie. Veja o grfico a seguir.


Grfico 1

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Podemos observar que, conforme a presso sobre o lquido vai se elevando, aumentar tambm sua
temperatura de ebulio. Naturalmente, uma diminuio de presso provoca um abaixamento na
temperatura de ebulio. Isso explica o porqu de em So Paulo a gua ferver a uma temperatura
menor do que no Rio de Janeiro, pois em locais situados acima do nvel do mar, onde a presso
atmosfrica menor do que 760 mmHg, a gua entrar em ebulio a temperaturas inferiores a 100
o
C
(observe a tabela a seguir).
No alto do monte Everest, cuja altitude de 8.848 m e a presso atmosfrica cerca de 26 mmHg, a
gua entra em ebulio a 72
o
C. Ento, tentar cozinhar no alto do monte Everest, sem panela de
presso, quase impossvel para alguns alimentos.

Altitude (m)
Presso Atmosfrica
(mmHg)
Ponto de Ebulio da
gua (
o
C)
0 760 100
500 720 98
1000 670 97
1500 640 95
2000 600 93
2500 560 92
9000 240 70
Tabela 2: Ponto de ebulio da gua a diversas altitudes

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Tabela 3: Pontos de ebulio de substncias ao nvel do mar (p = 1 atm = 10
5
Pa = 760 mmHg)

Observando a tabela, podemos perceber que os metais possuem os pontos de ebulio bastante altos,
acima de 1200
o
C. J os lquidos fixos (pouco volteis) tm pontos de ebulio acima de 100
o
C e os
volteis, abaixo de 100
o
C.

PONTO DE FUSO
Para uma substncia pura, o ponto de fuso igual ao ponto de congelamento. Ele representa a
temperatura na qual as fases lquida e slida esto em equilbrio. Os pontos de fuso so geralmente
medidos em um recipiente aberto (submetido presso atmosfrica).

Substncia
Ponto de
ebulio (C)
Substncia
Ponto de
ebulio (C)
gua (H
2
O) 100 Zinco (Zn) 918
lcool (C
2
H
6
O) 78 Alumnio (Al) 2519
Cobre (Cu) 2595 Cloreto de sdio (NaCl) 1465
Chumbo (Pb) 1744 Acetona (C
3
H
6
O) 56,5
Enxofre (S) 445 cido actico (C
2
H
4
O
2
) 118
Ferro (Fe) 3000 Anilina (C
6
H
7
N) 184,1
Hidrognio (H
2
) -253 Benzeno (C
6
H
6
) 80,1
Mercrio (Hg) 357 Clorofrmio (CHCl
3
) 61,3
Nitrognio (N
2
) -196 Fenol (C
6
H
5
OH) 181,4
Ouro (Au) 2966 Nitrobenzeno (C
6
H
5
NO
2
) 211
Oxignio (O
2
) -183 Sulfureto de carbono (CS
2
) 46,7
Prata (Ar) 2212
Tetracloreto de carbono
(CCl
4
)
76,7

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Substncia
Ponto de
fuso (C)
Substncia
Ponto de
fuso (C)
gua (H
2
O) 0 Zinco (Zn) 420
lcool (C
2
H
6
O) -114 Alumnio (Al) 660
Cobre (Cu) 1083 Cloreto de sdio (NaCl) 801
Chumbo (Pb) 327 Acetona (C
3
H
6
O) -95
Enxofre (S) 115 cido actico (C
2
H
4
O
2
) 16,6
Ferro (Fe) 232 Anilina (C
6
H
7
N) -6,3
Hidrognio (H
2
) 1535 Benzeno (C
6
H
6
) 5,5
Mercrio (Hg) -259 Clorofrmio (CHCl
3
) -63,6
Nitrognio (N
2
) -39 Fenol (C
6
H
5
OH) 40,6
Ouro (Au) 1604 Nitrobenzeno (C
6
H
5
NO
2
) 5,7
Oxignio (O
2
) -223 Sulfureto de carbono (CS
2
) -110,8
Prata (Ar) 962
Tetracloreto de carbono
(CCl
4
)
-22,6
Tabela 4: Pontos de fuso de substncias ao nvel do mar (p = 1 atm = 10
5
Pa = 760 mmHg)

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Faa voc mesmo: mudana do ponto de ebulio pela variao da
presso
1) Ferva uma pequena quantidade de gua (uns 100 ml), para
que seja rpido.
2) Pegue uma seringa grande (de 25 ml ou 50 ml), sem agulha.
3) Assim que a gua comear a ferver, apague o fogo e
preencha 1/3 da seringa com essa gua a 100
o
C (se voc estiver ao
nvel do mar) e tampe o bico com um pedao de borracha ou massa
epxi. Aponte a seringa verticalmente e puxe o mbolo rapidamente.
Veja que a gua volta a borbulhar, embora a temperatura no
seja mais de 100
o
C. Ao aumentar o espao interno (o volume), a
presso ser reduzida, diminuindo tambm o ponto de ebulio da
gua, que estar fervendo abaixo de 100
o
C.

Mas os pontos de ebulio e fuso ainda sofrem influncia de outros fatores, como, por exemplo, a
adio de soluto no voltil ao solvente, tambm conhecidos como abaixamento crioscpico
(abaixando o ponto de fuso) ou tonoscpico (aumento do ponto de ebulio). Essas so propriedades
coligativas, no dependem da natureza qumica das partculas, apenas do nmero de partculas de
soluto diludas. Para entendermos isso melhor, podemos realizar uma experincia bem simples:
misturar sal na gua. Ao adicionarmos sal gua, os pontos de ebulio e fuso sofrem alteraes, isto
, o ponto de ebulio aumenta e o ponto de fuso diminui. Alguns exemplos interessantes ilustram
essa propriedade.
Nos pases temperados, durante o frio de inverno, as estradas ficam cobertas por uma densa camada de
gelo ou neve, o que impede o trfego de veculos. Uma soluo encontrada foi espalhar sal pelo asfalto.
Quando o sal espalhado pelo piso, h dissoluo do sal na gua, separando-se os ons Na
+
e o Cl
-
.
Acontece que a temperatura de solidificao da gua depende fortemente do teor de sal dissolvido.
Veja na tabela a seguir a diminuio da temperatura de fuso da gua em funo do cloreto de sdio
(NaCl) dissolvido.

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Percentagem em massa
de NaCl na soluo
Concentrao de
NaCl em g/L
Temperatura de
fuso em
o
C.
0 0 0
3,5 36 - 2,1
5 53 - 3,1
10 121 - 6,5
15 176 - 10,9
20 260 - 16,5
Tabela 5

Podemos verificar por meio dos dados que, realmente, conforme a concentrao de NaCl aumenta, h
uma sensvel diminuio da temperatura de fuso. Atente tambm para a segunda linha da tabela, essa
concentrao registrada justamente a concentrao de sal na gua do mar, confirmando o dado que
ela congela a 2,1
o
C.
Nos churrascos, muito comum enchermos uma caixa de isopor ou um lato de gelo para refrescar as
bebidas. Esse processo de resfriamento costuma ser acelerado acrescentando-se sal mistura de gelo,
gua e latinhas. A gua lquida conduz melhor o calor do que o gelo. Alm disso, o lquido resultante da
mistura de gelo e sal est a uma temperatura abaixo de 0 C. Tudo isso faz com que a energia trmica da
bebida seja "removida" com maior velocidade, tornando-a mais gelada em menos tempo.

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Faa voc mesmo: gelando uma bebida mais rpido.
Voc j participou daqueles churrascos de turma em que a comisso
organizadora demorou a colocar as bebidas da festa na geladeira ou no
freezer, ou mesmo foi surpreendido com o trmino da bebida no meio
da festa e no mercado s havia bebida a temperatura ambiente?
Conhecendo as propriedades fsicas da matria, voc pode resfriar
bebidas enlatadas e engarrafadas rapidamente. Teste voc mesmo!
1) Encha um recipiente com gua e gelo.
2) Adicione sal mistura. Isso funciona porque a gua com sal tem um
ponto de congelamento menor do que a gua pura.
3) Adicione as bebidas e mexa continuamente por alguns instantes.
Ao mexer, estar forando a conveco, o que acelera a transferncia
de calor entre a bebida e a gua com gelo e sal.
4) Espere dois minutos e mea a temperatura de uma das bebidas,
que deve j ter diminudo perceptivelmente. Se ainda precisar de mais
tempo, mexa o restante por mais um minuto ou dois.
5) Aprecie a bebida gelada. Ela deve estar agora na temperatura ideal.

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Faa voc mesmo: mudana do ponto de fuso pela variao da
presso
1) Congele a gua em um pote de sorvete de 2 L.
2) Retire com cuidado o bloco de gelo e coloque-o apoiado em
uma prateleira de vidro ou plstico, de preferncia com a mesma
largura que a do bloco.
3) Encha duas garrafas PET de 2 L de gua (o que dar cerca
de 2 kg cada uma) e prenda-as nas extremidades com um fio
metlico bem fino (de preferncia uma corda de guitarra E ou B).
Ateno: esse fio NO deve possuir nenhuma pelcula o envolvendo!
4) Coloque o fio esticado sobre o bloco de gelo de maneira que
as garrafas PET estejam penduradas sem encostar ao cho.
Dependendo das condies locais, essa experincia poder durar
horas. Veja o que acontecer com o fio e o gelo. O fio ir transpassar
o gelo, como se estivesse cortando-o (e est!). Assim que o gelo
afundar, haver um regelo na parte acima. E isso ir continuar at
que o fio passe totalmente (ou o gelo derreta todo!).
Com o aumento da presso naquele ponto, o ponto de fuso
abaixa, derretendo mais rpido o gelo. Ao transpassar o fio pelo gelo,
a presso sobre o ponto volta a ser a atmosfrica, retornando ao 0
o
C
o ponto de fuso, (que a temperatura do gelo!) , colando as
superfcies acima do fio, o regelo.

H alguns anos, comeou a ser vendido no Brasil um lquido curioso, conhecido como anticongelante.
De fato, os proprietrios de automveis ignoraram e at mesmo riram dessa notcia, afinal, para que nos
preocupar com o congelamento do motor em um pas tropical, cuja temperatura mdia de 25
o
C?
Vamos entender o porqu da importncia desse tipo de produto para o bom funcionamento do carro.
Nos pases subtropicais e temperados que possuem invernos rigorosos, a temperatura permanece
abaixo de zero durante horas, s vezes dias.
Os veculos automotores utilizam, em sua maioria, gua como arrefecedores (esfriadores) do motor. Em
uma noite de frio ( possvel!), a gua do radiador congela, pois fato que a gua congela a zero grau.

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Primeiro, importante saber que, quando a gua congela, ela se expande, isto , aumenta de volume, o
que a Fsica chama de comportamento anmalo da gua. Isso explicvel pela conformao espacial
que as molculas adquirem ao se atrarem mais fortemente por pontes de hidrognio no estado slido.
Ento, se a gua do radiador congelar, ele ir se romper e, por conseguinte, danificar o motor do
automvel.
Misturando-se o anticongelante etileno-glicol (OHCH
2
CH
2
OH) na gua do radiador, esse tipo de
fenmeno estar resolvido. Uma vez adicionado, ele passa a atrair fortemente as molculas da gua.
Isso acontece porque o etileno-glicol carrega dois grupos OH. Em cada um deles h uma carga negativa
no O
-
e uma positiva no H
+
. Essas mesmas cargas aparecem na molcula de H
2
O, possibilitando o
surgimento de foras de atraes eletrostticas entre esses dois tipos de molculas, que dificultam a
organizao dos cristais de gelo. E, de fato, a gua s ir congelar agora a -37
o
C ( - 35
o
F).
Curiosamente, o uso desse anticongelante altera tambm o ponto de ebulio da gua, aumentando-a,
o que possibilita que a gua ferva a temperaturas acima de 100
o
C. Na verdade, a adio de 50% de
etileno glicol gua do radiador faz com que a temperatura de congelamento seja inferior a -33
o
C e a
de ebulio superior a 163
o
C. Ser que os motoristas ririam agora?
Experimentalmente, pode-se perceber um fenmeno muito importante para a manuteno da vida.
Coloque lcool etlico em um cilindro fechado por uma membrana semipermevel e mergulhe-o em
gua pura. Aps alguns instantes, a membrana comear a inchar consideravelmente, podendo at se
romper. Devido membrana ser semipermevel, a gua poder atravess-la, mas o lcool no. O
aumento de presso no recipiente determinado pela difuso da gua para a soluo, que pode ser
alterada pela adio de solutos no-volteis aos solventes. Esse aumento de presso chamado de
presso osmtica.

Para entender o que presso osmtica, necessrio, primeiramente, saber o que osmose. O
processo no qual duas solues de mesmo solvente ou uma soluo e seu solvente so separadas
por uma membrana semipermevel, ocorrendo a difuso do solvente de modo que as duas solues
fiquem com a mesma concentrao, chamado de osmose. Esse um tipo de difuso na qual, embora
a membrana semipermevel permita a passagem de solvente nos dois sentidos, o solvente da soluo
mais diluda passa para a mais concentrada. Presso osmtica , ento, a presso que deve ser exercida
sobre a soluo para impedir a passagem de solvente de uma soluo para outra, ou seja, impedir a
osmose.

.18.
SaladeLeitura
PropriedadesMecnicaseTrmicasdosMateriais
Solues de mesma presso osmtica so ditas isotnicas. Em solues de diferentes presses
osmticas, a soluo de menor presso dita hipotnica e a de maior presso, hipertnica.
Os seres vivos se depararam com a osmose desde sua origem, uma vez que tudo indica que eles
surgiram em meio aquoso, como sistemas isolados do ambiente por uma membrana semipermevel
capaz de regular a passagem dos sais e nutrientes para o interior da clula ou o exterior dela.
Durante o processo evolutivo, os seres vivos desenvolveram no s maneiras de evitar problemas
causados pela osmose (inchao ou ressecamento), como tambm processos que aproveitam a
dinmica osmtica nos fenmenos biolgicos.

A regulao da osmose em meio marinho (a osmorregulao) um problema importante, tanto para
peixes sseos, como para peixes cartilaginosos.

Os tubares, no entanto, lidam com o problema de forma totalmente diferente do restante dos peixes.
Eles reabsorvem praticamente todos os produtos azotados resultantes do metabolismo proteico,
aumentando, assim, a presso osmtica dos seus fluidos internos. Eles retm uma grande quantidade
de ureia circulante (menos txica), sintetizada a partir da amnia (altamente txica), o que aumenta a
presso osmtica do sangue a ponto de quase igual-la a do mar. Dessa maneira, os tubares no tm
os problemas que os peixes sseos possuem, pois esses gastam muita energia para manter a sua
concentrao interna menor do que a da gua do mar. O curioso que, dessa maneira, tambm no h
ressecamento dos olhos do tubaro, permitindo sua viso embaixo da gua salgada. Assim, tornam-se
hipertnicos em relao ao meio salgado, forando a gua a entrar passivamente, por osmose.

Em nosso cotidiano, podemos destacar a salmoura feita nos peixes como um dos mais antigos meios de
conservao de alimentos, a exemplo do bacalhau e da carne kosher dos judeus. Na salga, a ao do sal
dupla: o sal desidrata a carne por diferena de presso osmtica entre o meio externo e interno e
penetra na carne, baixando a atividade da gua.