UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE HONDURAS

Asignatura:microeconomia

Asignacion: investigacion sobre la exportacion del
caf

Catedratico: Lic.fausto castejon.

Integrantes: Andrea Altamirano
Digna victoria Hernndez
Glenda Jaqueline fletes
Santos Omar meja
Sulma Aguilar
Vivian rodrguez
Yosiris Melndez Lpez

Jornada: presencial fin de semana

Campus: san Pedro sula.


Fecha: abril 2013.






I. MARCO CONCEPTUAL



TEMA
Las exportaciones del caf en funcin de los precios
internacionales y la generacin de divisas.



Variables
Causa: Disminucin del precio internacional del caf.
Efecto: Desaceleracin de la exportacin.





SITUACION PROBLEMA

La disminucin del precio internacional del caf ha provocado una
desaceleracin de la exportacin del grano disminuyendo el caudal de
divisas













OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo General
Fortalecer los conocimientos sobre los beneficios que deja
para nuestro pas exportar caf de calidad


Objetivos Especficos
Dar a conocer las ventajas y desventajas en la variacin de precios
del caf en el mercado internacional.
Conocer los beneficios que trae los altos ndices en divisas
logrados a travs de la exportacin de caf con calidad de
Honduras para el mundo.





HIPOTESIS

Al ser las exportaciones de caf bajas y los precios igual bajos nos
vemos afectados en Honduras en cuanto al ingreso de divisas al pas?










Justificacin


Este proyecto nace de la necesidad y como parte del proceso para
lograr una profunda investigacin de las ventajas, desventajas y
beneficios que nos brinda las exportaciones de caf en nuestro pas. .

Una parte fundamental de esta investigacin es conocer la importancia
que tienen las divisas para la economa de nuestro pas logradas a
travs de la exportacin de caf, ya que constituye una fuente de
trabajo muy importante, y el trabajo en equipo ser un factor de suma
importancia, y el compromiso estar presente en cada etapa de esta
investigacin.

















Historia del caf
Origen


El caf es, sin duda, una de
las bebidas ms deliciosas
y populares del planeta.
Tambin una de las ms
antiguas. Su nombre viene
del vocablo turco kawah,
que significa "lo que
maravilla y da vuelo al
pensamiento". Las plantas
de Caf son originarias de
la antigua Etiopa. El caf
fue descubierto como
producto de consumo hace
ya mucho tiempo. Existen
testimonios de su consumo desde el siglo VIII que se utilizaba como
alimento, despus como bebida fermentada, ms tarde como medicina
y finalmente como infusin. Dentro de la tradicin rabe hay versiones
diversas sobre el descubrimiento del caf y sus efectos estimulantes.
Sobre su origen existen diferentes y muy pintorescas versiones. Nadie
sabe con certeza el descubrimiento del uso del caf. Una de las
leyendas y la ms aceptada relata que un pastor del desierto buscando
pastos para sus cabras, un da, stas comieron unos granos silvestres
de color rojizo oscuro y la sorpresa del pastor fue ver cmo los animales
saltaban y se excitaban. Al ver esta extraa conducta, la curiosidad
llev a Kaldi a observar que los animales cambiaban su
comportamiento despus de comer las hojas y los frutos de un arbusto
que produca pequeas cerezas rojas. Dice la fbula que el pequeo
pastor prob los frutos y al poco tiempo se sinti posedo por una
extraa alegra que los impulsaba a cantar y danzar.
Llev algunas ramas y frutos al superior de un convento ubicado en las
cercanas de su campo de pastoreo. Cont al abad lo sucedido con su
rebao y lo que l haba experimentado. El superior del convento cocin
estas ramas y frutos pero la bebida obtenida result de un sabor tan
desagradable que arrojaron la coccin a las llamas. Cuando los frutos
empezaron a quemarse, produjeron un aroma muy agradable, entonces
el monje tom los frutos de aquel rbol, sec las cerezas al sol, luego
las tost y prepar con ellas, finalmente, la bebida que hoy llamamos
caf negro, o simplemente caf.

CONSUMO MUNDIAL DE CAF

El consumo mundial aument cada ao a razn de un promedio de
2,4%. Segn los datos preliminares de la Organizacin Internacional del
Caf OIC, el consumo mundial de caf para el ao 2010 fue de 130,004
millones de sacos representando un incremento del 2.21% en
comparacin a los datos del ao 2009 que fueron de 127,126
Por lo que se refiere a 2010, no se observaron indicios de que la crisis
econmica mundial haya tenido repercusiones directas en el consumo
(2010, ICO). Especficamente el sector alimenticio ha logrado
mantenerse; y el caf que es un producto bsico, y representa una
pequea parte del gasto no mostr un efecto negativo en su consumo.
La Organizacin Internacional del Caf seal que las personas
cambiaron el consumo fuera de casa por el consumo en la casa y si
antes compraban caf de muy alto costo ahora adquiran marcas ms
baratas.
Por otra parte las cafeteras competan bajando los precios, de esta
forma no limitaban demanda manteniendo su clientela, algunos pases
productores bajaron el precio del caf en moneda nacional con el fin de
incrementar el consumo interno y mantener el equilibrio.























II. DESARROLLO DE LA INVESTIGACION


Antecedentes



CUADRO NMERO 1 DE LA INVESTIGACION

Produccin de Caf en Honduras
















PRECIO INTERNACIONAL Y SUS VARIACIONES




Elaborados con datos del Instituto Hondureo de caf; tomado del informe anual cosecha.

AO COSECHA VOLUMEN VALOR US$


AO C











1

Divisas

Ao de cosecha Volumen Valor uss
98/99 2,720,246.80 3,780,489,975.10

99/00 3,726,386.74 5,074,336,939.52

00/01 3,221,354.80 167,634,006.64

01/02 3,413,506.60 174,758,751.17

02/03 3,179,735.13 184,353,939.09
03/04 3,643,971.48 245,786,107.66

04/05 3,126,830.41 326,274,898.87

05/06 3,818,360.82 402,163,378.50

06/07 4,194,522.91 469,923,368.43

07/08 4,427,990.70 594,426,045.89
08/09 3,940,278.97 463,946,522.85



Elaborados con datos del Instituto Hondureo de caf; tomado del informe anual
cosecha 2007/2008.







Divisas para el pas



Elaborados con datos del Instituto Hondureo de caf; tomado del informe anual cosecha
2007/2008.















Interpretacin

1. En el periodo 2004/2005 se produjeron 3084,000 sacos de 46
kilos, y se exportaron 3, 126,830.41 a un precio de $107.40 el
quintal, generando 326, 274,898.87 en divisas para el pas.

2. En el periodo 2005/2006 se produjeron 3,970,000 sacos de 46
kilos , se exportaron 3,818,360.82 el precio internacional fue de
$107.30 lo que gnero en divisas $402,163,378.50

3. En el periodo 2006/2007 se produjeron 4,221,000 sacos de 46
kilos se exportaron 4,194,522.91 sacos a un precio de $118.80
generando $469,923,368.43 en divisas

4. En el periodo 2007/2008 se produjeron 4,443,000 sacos de 46
kilos y se exportaron 4,427,990.70 sacos a un precio $142.60 lo
que gnero en divisas $594,426,045.89

5. En el periodo 2008/2009 se produjeron 4,182,000 sacos de 46
kilos y se exportaron 3,940,278.97 a un precio de $121.92
generando $463,946,522.85

6. En el periodo 2009/2010 se produjeron 4198,000 se exportaron
4,122,888.32 a un precio de $149.26 lo que gnero en divisas
$605,522,117.78

7. En el periodo 2010/2011 se produjeron 5,185,000 sacos de 46
kilos exportando 5,042,611.51 a un precio en el mercado
internacional de $248.40 lo que en divisas $1,238,939,198.73
Este periodo muestra cifras verdaderamente importantes sobre
todo en el precio en el mercado que aumento de $99.14


Segn los registros de los periodos muestreados se observa que cuando la
produccin es baja el precio en el mercado internacional tambin es bajo,
por lo tanto las exportaciones tambin sern bajas y por ende el ingreso de
divisas al pas tambin bajara, afectando a este rubro tan importante.





Encuesta

1De qu cree usted que dependen los volmenes fuertes de exportacin de
caf hondureo al extranjero?

R/Bueno son varios factores que tienen que combinarse, uno es sin duda que el
productor de caf cuide sus plantaciones y las haga rendir al mximo,
Otro factor importantsimo es el clima al momento de la floracin de las fincas de
caf ,al momento de la floracin se necesita que llueva para una mejor floracin y
luego al momento de recolectar la cosecha se necesita que no llueva, porque el
exceso de lluvia imposibilita la recoleccin de este preciado grano ,y al exponerse
el grano cuando est el palo a tanta lluvia provoca que se caiga del rbol al suelo
y al estar en el suelo ya est casi perdido, y este problema es muy frecuente
porque por lo general las zonas cafetaleras son muy lluviosas.

2Por qu cree usted que varia tanto el precio del caf en honduras?

R/Nosotros somos un pas pequeo productor de caf, entonces los pases
consumidores, son con estos pases con quien hacen tratos para comprarles su
caf y a nosotros que aunque no somos los ltimos en exportacin de caf nos
dejan como una segunda opcin para comprar nuestro grano ,en estos pases
donde se producen grandes cantidades de caf el precio casi siempre es estable
porque trabajan con un sistema que ellos llaman de cuotas y este sistema
mantiene un precio promedio, nosotros nos favorecemos solo cuando estos
grandes productores como Brasil y Colombia tienen problemas con su produccin
,entonces los pases consumidores se pelean por el poco producto que hay en el
mercado, y entonces hay ms demanda que oferta.


3Cundo cree usted que sale ms favorecido el pas cuando hay buenos
precios y mala cosecha o cuando hay buena cosecha y malos precios?
Cul de las dos variables preferira si tocara elegir en funcin de generar
divisas al pas?

R/Lo perfecto seria la combinacin de las dos, bueno como paso en esta cosecha
2010/2011 tuvimos cosecha rcor y precios rcor que alcanzaron los 250 dlares
el quintal ;pero si me pone a elegir pues elijo precios altos aunque la cosecha sea
poca definitivamente el pas gana ms.





4Qu cosechas para usted son en las que honduras ha captado mas
divisas?

R/Segn datos que manejamos las mejores cosechas que ha tenido el pas y que
ha coincidido con precios altos y que el pas ha captado divisas son la de
1977/1978 ,1996/1997 y la actual.



5Cree usted que al ser las exportaciones bajas y los precios bajos nos
vemos afectados en Honduras en cuanto al ingreso de divisas?
Sin duda los precios internacionales del caf favorecen en gran medida a la
economa nacional generando empleo y mayores ingresos para los productores y
los dems miembros de la cadena industrial del caf, recuerde que los
productores generalmente son pequeos, son personas que tienen una pequea
plantacin de la cual sobreviven l y su familia.











Fichas bibliogrficas
Precios
El descubrimiento de precios de caf por parte de los productores y exportadores se basa en gran
medida en el comportamiento de precios en la Bolsa de Valores de New York y se acoplan a
factores como las recaudaciones en concepto de aportaciones, los diferenciales o castigos en el
precio del caf hondureo, el tipo de caf que reciben las exportadoras en el mercado local y la
calidad del mismo, haciendo que el precio de la bolsa difiera con respecto al precio que se fija al
final. En el caso de un productor local no existe una manera clara de fijar los precios. Varios son los
criterios que se emplean, el 50% de los intermediarios pagan el caf de acuerdo al precio que les
estipula el exportador, el 18% paga tomando en cuenta sus propios criterios, el 18% se gua por los
precios de la bolsa de New York, el 8% se basa en la calidad del caf y el 6% restante toma como
base los precios publicada por el IHCAFE.
Vernica Fernanda Pozo Gordillo, pagina Web www.cafedehonduras.org/ihcafe

Los productores de caf oro, que exportan su caf ya sea directo o a travs de las exportadoras,
se ven obligados a fijar los precios de su caf tomando como referencia la Bolsa New York ICE,
teniendo que abordar el bote que navega en aguas desconocidas para ellos y moverse al ritmo de
las fluctuaciones diarias de la Bolsa de NYICE, donde se transa, el contrato C. En vista de la
reciente alza de los precios del caf arbico, consider oportuno escribir estas lneas para ellos,
con la nica finalidad de reconocerles su esfuerzo y valenta titnica de producir y luego tener que
tomar el control de las fijaciones, donde exponen su negocio, el cual inici con un planto hace tres
aos; este punto marca la pauta, no tan slo de la cosecha que estn fijando, sino de las futuras
cosechas (transacciones), se establecern pagos al banco y en consecuencia son los propios
arquitectos
Edwin J. Ruiz Gonzlez La prensa Nicaragua









Los precios internacionales del caf continan en un perodo de consolidacin, tras haber
registrado nuevas alzas la semana pasada y tocar su nivel ms alto de los ltimos 15 aos. Un
aspecto positivo para los productores y el pas en general, ya que el ingreso de divisas incentiva a
la caficultura. As, el contrato de caf para entrega en mayo se ubic ayer en USD 274.75 en el
mercado de futuros de Nueva York, alentado principalmente por procesos especulativos por parte
de inversionistas que buscan blindarse de la depreciacin de dlares y obtener una mayor
rentabilidad.
Gobierno de Guatemala, Pagina web www.gob.gt



Divisas

Los productores estiman que en la cosecha del 2010 y 2011 van a dejar unos cinco millones de
sacos, y al fisco nacional ms de 800 millones de dlares Este ao superamos la cifras del ao
anterior, de 200 millones de dlares que han ingresado por la captacin de divisas, por la cosecha
del caf en nuestro pas. Este rubro viene a reforzar la economa del pas, a generar circulante y
fuente de trabajo para miles de hondureos" "Vienen 30 tostadores donde van a compartir con
nosotros durante una semana a conocer sobre el caf de Honduras, el sistema general de calidad,
productores y cooperativas que participan en el proceso de exportacin y caf especial, explic
Mario Ordez, gerente tcnico del Instituto Hondureo del Caf, Ihcafe










Es algo positivo para el pas en virtud del ingreso de ms divisas, por lo cual debera ser
aprovechado por los productores para fortalecer su produccin mediante la renovacin de
plantaciones o la compra de fertilizantes, entre otros. Es una posibilidad para la reactivacin de un
sector que es el que genera un mayor nmero de empleos, expuso Urrutia. El sector cafetalero
nacional posee la experiencia necesaria en produccin, y el ingreso de divisas debera servir para
mantener los niveles de productividad, Nunca antes en la historia de la caficultura hondurea se
haba registrado tanta bonanza.
Jorge Luis Coj, analista del Central American Business Intelligence CABI.


Un anlisis preliminar del Instituto Hondureo del Caf (Ihcafe) indica que el volumen exportado
del 1 de octubre de 2010 al 31 de marzo de 2011 alcanz 2.914.316 quintales, con una generacin
de divisas por la suma de US$685,5 millones. El precio promedio por quintal fue de US$235,49. Al
comparar esas cifras con las registradas en el primer semestre de la cosecha 2009-2010 se denota
un considerable aumento, ya que el volumen exportado fue de 2.050.112 quintales, equivalente a
un aumento de 864.204 sacos o 42,1 puntos en trminos porcentuales. En cuanto a la generacin
de divisas se observa un incremento de US$395,6 millones, ya que del 1 de octubre de 2009 al 31
de marzo de 2010 ingresaron US$289,9 millones, lo que significa una alza de 136,4%. El Ihcafe
proyecta que el volumen exportado ser de 4,6 millones de quintales y las divisas generadas
oscilarn entre US$1.100 y US$1.200 millones.
Amrica Econmica







III. CONCLUSION

En cuanto a los antecedentes
A la luz de los datos investigados y encontrados es evidente que el pas se ve
beneficiado por las exportaciones de caf, y podramos hasta atrevernos a decir
que el pas depende en gran parte de estas exportaciones para mantener su
economa, porque es uno de los productos que genera divisas al pas ao con
ao sin ser un sector tan problemtico.

En cuanto a los datos primarios (encuesta)
A medida que el incremento de los precios en el caf sube el ndice de
exportaciones mejora debido a la calidad de los Productos, sin duda los precios en
el mercado internacional favorecen en gran medida a los que se dedican a la
produccin de caf, segn los encuestados, adems manifestaron que prefieren
precios altos aunque la cosecha sea poca.

En cuanto a los datos secundarios (fichas
bibliogrficas)
Es ms que evidente que cuando las exportaciones de caf son bajas y los
precios caen el ingreso de divisas en el pas tambin son bajas y por lo tanto cae
el producto interno bruto.

En este caso es aceptada la hiptesis por todo lo
anteriormente expuesto es ms que evidente que al ser
las exportaciones de caf bajas y los precios igual bajos
nos vemos afectados en Honduras en cuanto al ingreso
de divisas.









IV. Recomendaciones

De acuerdo a lo investigado llegamos a entender de manera superficial el proceso
de la produccin de caf y como este genera divisas al pas; por lo tanto estamos
ya en la capacidad de recomendar lo siguiente:


A las instituciones que rigen los gremios cafetaleros

1. Apoyar ms al pequeo productor de 10 quintales de caf hacia
abajo porque son la mayora y no tienen acceso a prstamos para
mejorar sus cafetales.

2. Ayudar con asistencia tcnica para producir ms.

3. Reparar los accesos a los cafetales para que en tiempos de lluvia no
existan problemas para sacar el grano del lugar.

A los productores

1. No vender su producto a personas extranjeras que sacan el grano de
contrabando porque esto afecta el ingreso de divisas al pas.

2. Aceptar o buscar por cuenta propia la capacitacin para saber ms
sobre cmo mejorar la calidad del producto y que de esta manera
nuestro caf tenga mejor aceptacin en el mercado mundial y
tengamos ms pases que nos quieran comprar nuestro producto.

A los exportadores

1. No poner en riesgo la calidad y la aceptacin que ya se tiene de algunos
pases compradores, revolviendo el caf de excelente calidad, con caf de
mala calidad para ganar unos lempiras ms.

2. Buscar cada da mejores mercados y llegar a buenos tratos para negociar
al mejor precio posible nuestro caf y de esta manera todos salimos
ganando.








BIBLIOGRAFIA

1-IHCAFE
2-INTERNET
4-BCH
5- HONDURAS EN CIFRAS.