Anda di halaman 1dari 1

a. Apa jenis protein yang terukur dengan metode Biuret?

Protein yang terukur pada metode biuret adalah protein yang larut air (protein terlarut),
karena yang diukur adalah jumlah ikatan peptida dalam protein, maka tidak dapat mendeteksi nitrogen
dari senyawa non peptida sehingga yang terukur adalah protein sesungguhnya.