Cromatografa es el mtodo por el cual los componentes de una mezcla son separados en una

columna absorbente dentro de un sistema fluyente. (tswett.etal, 1906).

La cromatografa en capa fina es una tcnica que permite separar los componentes de una
muestra entre dos fases, una mvil, que suele ser lquida y otra estacionaria, que puede ser
lquida o slida. (miller.etal, 1963).
La separacin implica que los aminocidos cuya cadena lateral (R) tenga un carcter ms
apolar, tendrn tendencia a desplazarse con la fase mvil, mientras que los aminocidos que
sean polares, ya sean con carga o sin carga, sern retenidos por la fase estacionaria. Ello es as,
porque la fase mvil est formada por solventes que son ms apolares que el agua, que es el
solvente de la fase estacionaria. (Smith. Tal, 1965)
Los aminocidos detectados en la practica por el mtodo cromatografico en papel sealan lo
mismo que en la teora ,algunos aminocidos se desplazaron mas y otros no tanto ,se pudo
detectar que las muestras p1 y p2 contenian mas de un aminocido.( Abbott.etal,1970)
Se utiliz la ninhidrina debido a que sirve para la determinacin de aminocidos con el grupo
amino libre .La ninhidrina (hidrato de tricetohidrindeno) reacciona con aminocidos que
tengan el grupo amino libre, dando lugar a la formacin de amoniaco y anhdrido carbnico,
con reduccin del reactivo (ninhidrina) a hidrindantina. (Moore y Stein, 1948;)
Conclusiones:
Con la practica realizada se demostr que la p1(ractivo A) contiene los aminocidos de
aspartato y alanina,puesto que se encontraban en la misma altura de los reactivos que
contenan los respectivos aminocidos.
En la p2(reactivo B) se determino la presencia de glutamato e histidina puesto que se
encontraban en la misma altura de los reactivos que contenan estos aminocidos.
La rf obtenida no tenia mucha diferencia con la rf de los aminocidos que ya se conocan ,por
lo tanto con la prctica se determino que los reactivos problemas contenan mas de un
aminocido al utilizar la ninhidrina.
Referencias bibliogrficas
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