Manjar de Frutas Multicolor

Septiembre 17, 2008

INGREDIENTES
* Aceite en aerosol antiadherente
* 1 paquete (3 oz.) de gelatina con sabor a naranja
* 1 1/2 tazas de agua hirviendo, uso dividido
* 1/2 taza de mandarinas, escurridas
* 2 latas de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk, bien fra, uso dividido
* 1 paquetede gelatina con sabor a limn
* 1/2 taza de pia triturada, escurrida
* 1 paquete de gelatina con sabor a fresa
* 1/2 taza de fresas congeladas escurridas (desconglalas antes de usar)
PROCEDIMIENTO
ROCA con aceite en aerosol antiadherente un molde para hornear de 9 x 5 pulgadas.
PARA LA PREPARACIN DE LA CAPA DE MANDARINA:
DISUELVE la gelatina con sabor a mandarina en un tazn pequeo con 1/2 taza de agua hirviendo. Djala
reposar durante 10 minutos. Coloca la gelatina ya disuelta, las mandarinas y 1 taza de leche evaporada en la
licuadora; pon la tapa. Lcualas durante 10 minutos hasta hacerlas pur o hasta que queden bien mezcladas.
Vierte esto en un molde para pan. Refrigralo durante 30 minutos o hasta que cuaje.
PARA PREPARAR LA CAPA DE PIA Y LIMN:
SIGUE los pasos para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina con sabor a limn y la pia. Virtela sobre
la capa de mandarina. Refrigrala durante 30 minutos o hasta que cuaje.
PARA PREPARAR LA CAPA DE FRESA:
SIGUE los pasos para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina con sabor a fresa y las fresas. Virtela
sobre la capa de pia y limn. Refrigrala 4 horas por lo menos o toda la noche.
PARA DESMOLDAR LA GELATINA: Pasa la punta de un cuchillo todo alrededor del borde superior del molde.
Remoja el molde de 15 a 20 segundos en agua caliente dentro de un molde grande. Retralo del agua. Coloca
sobre el molde un platn para servir. Voltalos juntos; menalos suavemente para aflojar la gelatina.
Desmldala con cuidado. Crtala en rebanadas y sirve.
GELATINA 3 LECHES
Necesitas
4-1/2 tazas de agua hirviendo, cantidad dividida
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor limn amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor uva JELL-O Grape Flavor Gelatin
1 lata (5 oz) de leche evaporada
2/3 taza de leche condensada azucarada enlatada
1/2 taza de leche
1 lata (8 oz) de trocitos de pia en jugo, escurrida
1/2 cucharadita de extracto de ron
1/4 taza de nueces pecanas troceadas PLANTERS Pecan Pieces picadas
Hazlo
MEZCLA cada una de las gelatinas con 1-1/2 taza de agua hirviendo en recipientes
aparte y revuelve durante 2 minutos hasta que estn completamente disueltas. Vierte cada
una de las gelatinas por separado en tres moldes cuadrados de 8 pulgadas. Ponlas en la
nevera durante 2 horas o hasta que cuajen.
MEZCLA, entretanto, los ingredientes restantes. Ponlos en la nevera hasta el momento de
su uso.
CORTA la gelatina en cubos de 1/2 pulgada. Colcalos en un tazn grande. Incorpora
suavemente la mezcla de leches. Espolvoralo con las pacanas justo antes de servir.
Consejos de las Cocinas Kraft
Cmo disolver la gelatina JELL-O Gelatin
Si le has agregado agua al polvo seco de la gelatina JELL-O Brand Gelatin y no puedes
hacer que la gelatina se disuelva por completo, coloca la mezcla de gelatina en un tazn
apto para microondas y calintala en potencia ALTA unos 30 segundos. Esto har que la
temperatura del agua ascienda lo suficiente para que los cristales de la gelatina se
disuelvan.
Hazlo antes Las gelatinas se pueden preparar con un da de anticipacin.
Nota
Si slo puedes encontrar una lata de leche evaporada de 10 oz, usa 2/3 de taza para preparar
esta receta. Guarda la leche restante en un contenedor hermtico en el refrigerador para
otros usos, tales como saborizante para el caf, licuados u otras bebidas.