Braos para colheita: sazonalidade e permanncia do trabalho temporrio na agricultura paulista (1890-1915)
Cludia Alessandra Tessari
Tese de Doutorado apresentada ao Instituto de Economia da UNICAMP para obteno do ttulo de Doutor em Desenvolvimento Econmico, rea de concentrao: Histria Econmica, sob a orientao da Prof Dr Ligia Maria Osorio Silva.
Este exemplar corresponde ao original da tese defendida por Cludia Alessandra Tessari, em 29/01/2010 e orientada pela Prof Dr Ligia Maria Osorio Silva. CPG, 29/01/2010.
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Campinas, 2010 ii
Ficha Catalogrfica elaborada pela Biblioteca do Instituto de Economia/UNICAMP
Ttulo em Ingls: Harvest hands: seasonality and permanence of the temporary work in the So Paulo agriculture (1890-1915) Keywords: Temporary labor So Paulo (State) ; Seasonal labor ; Colonos So Paulo (State); Coffee So Paulo (State) rea de concentrao : Histria Econmica Titulao : Doutor em Desenvolvimento Econmico Banca examinadora: Profa. Dra. Ligia Maria Osrio Silva Prof. Dr. Macelo Weishaupt Proni Prof. Dr. Hernani Maia Costa Prof. Dr. Alexandre de Freitas Barbosa Profa. Dra. Maria Lcia Lamounier Data da defesa: 29-01-2010 Programa de Ps-Graduao: Desenvolvimento Econmico
Tessari, Cludia Alessandra. T284b Braos para colheita: sazonalidade e permanncia no trabalho temporrio na agricultura paulista (1890-1915)/ Cludia Alessandra Tessari. -- Campinas, SP: [s.n.], 2010.
Orientador : Ligia Maria Osrio Silva. Tese (doutorado) Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia. 1. Emprego temporrio So Paulo (Estado). 2. Trabalho sazonal. 3. Colonos So Paulo (Estado). 4. Caf So Paulo (Estado). I. Silva, Ligia Maria Osrio. II. Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Economia. III. Ttulo.
10-017-BIE iii Tese de Doutorado
Aluna: CLUDIA ALESSANDRA TESSARI
Braos para colheita: sazonalidade e permanncia do trabalho temporrio na agricultura paulista (1890-1915)
Defendida em 29 / 01 / 2010
COMISSO JULGADORA
Prof Dr LIGIA MARIA OSORIO SILVA Instituto de Economia / UNICAMP
Prof. Dr. ALEXANDRE DE FREITAS BARBOSA Universidade de So Paulo - USP
Prof. Dr. HERNANI MAIA COSTA Instituto de Economia / UNICAMP
Prof. Dr. MARCELO WEISHAUPT PRONI Instituto de Economia / UNICAMP
Prof Dr MARIA LUCIA LAMOUNIER Universidade de So Paulo USP / Ribeiro Preto v
Para Maurcio e Joana
vii Agradecimentos
Em primeiro lugar, minha orientadora, prof a Ligia Osorio Silva: pela orientao atenta; por estar sempre disponvel; pelo incentivo nas horas em que parecia que eu no conseguiria levar adiante a realizao deste trabalho; pelas dicas prticas que ajudaram a encurtar o trabalho e que me permitiram termin-lo no prazo devido; e pela compreenso de que o tempo, to escasso para mim, era precioso. Obrigada. Ao prof. Luiz Felipe de Alencastro, meu orientador durante o mestrado, que muito me ensinou quando eu assim o permiti. prof a Maria Lcia Lamounier, minha orientadora de iniciao cientfica durante a graduao. Foi com ela que me iniciei na pesquisa da Histria Econmica, foi com ela que me iniciei na pesquisa sobre o trabalhador nacional na transio da escravido para o trabalho livre. Foi tambm ela que me chamou a ateno para o tema deste trabalho e que generosamente me concedeu cpia de um texto que veio a ser extremamente importante para este trabalho. Ao prof. Alexandre de Freitas Barbosa, pela leitura de partes deste texto e pelas sugestes e comentrios valiosos. Pena que algumas dicas, como a leitura de Igncio Rangel, vieram j quando eu finalizava este trabalho... Ao prof. Hernani Maia Costa, cujas sugestes durante o exame de qualificao foram essenciais. prof a Wilma Peres Costa, que acompanhou em boa parte minha trajetria desde o mestrado, pelos comentrios e sugestes no exame de qualificao. Ao Fbio Alexandre dos Santos, meu amigo de mestrado, de doutorado, de empreitada, de sonhos, de angstias. Obrigada pela amizade, pelo apoio constante, pela leitura e sugestes ao texto original e por tantas outras coisas. Ao Maurcio, pelo companheiro, pelo pai, pelo intelectual que . Muito obrigada pelas leituras atentas dos originais, pelas muitas e muitas sugestes ao trabalho, pelo incentivo nas horas mais difceis, pela tranquilidade financeira e familiar necessrias, pelo cuidado com nossa filha para que eu pudesse me dedicar tese... Muito obrigada! Agradeo Joana, minha querida filha, pela menina segura que . Nas vezes em que sa de casa para escrever a tese ou nas que me tranquei no escritrio para tal fim, ela me dizia, sorrindo, com seus dois anos e meio de idade: tchau mame, viii bom trabalho. Ou quando, naquela fase final da escrita que nunca acaba, pus seu baldinho de areia no carro, dei-lhe um beijo e ela, ao sair com o pai para o feriado, deu- me adeus, sempre sorrindo, e disse: escreve a tese, mame. Isso tornou o trabalho de escrita menos difcil. Lisandra Soriano Castro e Slvia Pozzi pela amizade e apoio nos cuidados com Joana. Silvia, tambm, meu agradecimento por ter cedido a tranquilidade de seu apartamento onde pude refugiar-me durante o ms de janeiro de 2009 para conseguir elaborar o eixo e a estrutura centrais deste texto. Elza, com quem convivo e que trabalha para mim h mais de 10 anos e de quem sei apenas o primeiro nome. Obrigada pela amizade, responsabilidade e pelas explicaes sobre o trabalho na roa e sobre o trabalho na lavoura de caf em Luclia, municpio nos confins da Alta Paulista. Solange da Cunha Novaes que cuidou to bem de Joana e de minha casa, proporcionando-me tranquilidade para pesquisar, escrever e trabalhar. Ao aluno Emanuel Moura, pela diagramao das ilustraes e do texto e pela digitao das tabelas. ex-aluna, Camila Larrubia, pela ajuda no meu ofcio de professora, quando eu corria contra o tempo para finalizar este trabalho. s minhas amigas Alexandra Freitas, Andrea Santos, Lisandra Soriano Castro e Slvia Pozzi, que me brindam com sua amizade desde o tempo da graduao. A todos, muito obrigada.
ix Resumo Este trabalho tem como eixo central a relao entre as exigncias sazonais de mo de obra e o padro de demanda por trabalho na agricultura do Oeste paulista entre 1890 e 1915. Busca recolocar a questo da importncia do trabalho temporrio para a estruturao da atividade econmica j no momento de formao do mercado de trabalho. Com isso, busca tambm recolocar em outros termos a importncia do trabalhador nacional, o trabalhador temporrio por excelncia. Ao verificarmos que o padro de demanda por mo de obra era em sua maior parte inconstante e intermitente, pudemos relativizar alguns dos esteretipos constitutivos da identidade do trabalhador brasileiro, tais como sua instabilidade e sua tendncia vadiagem. Defendemos a ideia de que o sistema de trabalho que se seguiu escravido nas fazendas de caf em So Paulo deve ser pensado como uma associao entre colonato e trabalho temporrio sazonal sendo este ltimo tambm importante para estruturar a atividade produtiva e no uma categoria de trabalho marginal, como boa parte da bibliografia costuma classific-lo. Esse arranjo permitiu que a empresa rural cafeeira driblasse o problema da rigidez da mo de obra, caracterstica da escravido, garantindo possibilidade de flexibilidade dos fatores de produo e dos custos com trabalho, permitindo uma gesto nos moldes capitalistas. No entanto, apesar de proporcionar maior flexibilidade, o arranjo colonato + trabalho temporrio ainda apresentava limites. Estes somente seriam rompidos na dcada de 1960, quando a oferta fortemente elstica de mo de obra permitiria que o trabalho temporrio se tornasse majoritrio, sob a forma do trabalho volante.
Abstract The purpose of this thesis is the relationship between the seasonal demand of workforce and the work demand pattern for farming in the West of Sao Paulo from 1890 to 1915. It poses the question of the importance of the temporary work in structuring the economic activity during the development of the labor market. With this approach, it highlights the importance of the national worker, the true temporary worker. By validating that the demand pattern for workforce was mostly intermittent and not consistent, we were able to reassess some stereotypes that make up the Brazilian worker identity, such as its instability and sluggishness. We support the idea that the work system that followed the slavery in Sao Paulos Coffee plantations should be thought of an association between colonato and seasonal temporary work. The latter is also important to structure the economic activity and not a marginal job category as most of the literature refers to. This arrangement allowed the rural coffee enterprise to avoid the strictness of the workforce (signature of slavery), guaranteeing the flexibility of the production factors and cost of labor, typical of capitalist management. Even though it allows greater flexibility, the arrangement colonato + temporary worker still showed limitations. Those limitations would only be overcome in the 1960s, when the x highly elastic workforce supply would allow the temporary worker to become majority in the form of volante work. xi Lista de tabelas e figuras
Tabela 1 .................................................................................................................................. 13 Pessoal empregado e produo agrcola Itu e Piracicaba, 1904 Tabela 2 .................................................................................................................................. 47 Pessoal empregado no setor agrcola, extrativo e zootcnico Estado de So Paulo 1901 Tabela 3 .................................................................................................................................. 63 Sntese das atividades realizadas na agricultura paulista por estao Tabela 4 .................................................................................................................................. 68 Calendrio agricola do caf formao, cultivo e colheita Tabela 5 .................................................................................................................................. 69 Trabalhadores permanentes e temporrios nas fazendas de caf 1900 Tabela 6 .................................................................................................................................. 85 Distritos agronmicos de So Paulo: produo agrcola e pessoal empregado 1904 Tabela 7 .................................................................................................................................. 92 Calendrios: Plantio, colheita e benfeitorias na lavoura paulista (primeiras dcadas do sculo XX) Tabela 8 ................................................................................................................................ 147 Calendrios - caf, cana-de-acar, algodo, cereais e benfeitorias Tabela 9 ................................................................................................................................ 154 Fazenda Santa Gertrudes Distribuio das tarefas dos colonos durante o ano agrcola Tabela 10 .............................................................................................................................. 160 Fazenda Santa Gertrudes Distribuio dos trabalhadores segundo a ocupao 1895 Tabela 11 .............................................................................................................................. 174 Fazenda Santa Gertrudes Despesa mensal com empregados assalariados 1908 Tabela 12 .............................................................................................................................. 176 Fazenda Santa Gertrudes Porcentagem de Renovao dos empregados 1914 e 1917 Tabela 13 .............................................................................................................................. 177 Fazenda Santa Gertrudes Distribuio dos trabalhadores segundo a origem e a ocupao 1895 a 1930 Tabela 14 .............................................................................................................................. 186 Preo mdio do caf e imigrao para So Paulo 1888 1911 Tabela 15 .............................................................................................................................. 216 Estimativa de Migrao Lquida de Brasileiros Natos durante os perodos intercensitrios segundo as taxas globais de sobrevivncia Figura 1 ................................................................................................................................... 58 Estaes do calendrio agrcola paulista xii Figura 2 - Mapa ...................................................................................................................... 86 Distritos Agronmicos do Estado de So Paulo
xiii Sumrio
Resumo .............................................................................................................................ix Abstract .............................................................................................................................ix Lista de tabelas e figuras ..................................................................................................xi O caminho percorrido ...................................................................................................... xv Antes da tese ................................................................................................................ xv Durante a tese ............................................................................................................. xix
Captulo I O trabalhador nacional e as mudanas ....................................................................... 15 Muitas mudanas a um s tempo ......................................................................... 15 A transformao mundial ......................................................................... 15 A transformao econmica de So Paulo ............................................... 16 A transformao poltica e ideolgica de So Paulo ................................ 18 A transformao do trabalho ................................................................................ 21 A questo da terra ..................................................................................... 21 A questo do trabalho escravo ................................................................. 23 A transformao do trabalho em lugares diferentes ................................. 26 Um fator constante na mudana: o trabalhador nacional ..................................... 32 O trabalhador nacional: incivilizado e doente ......................................... 32 O trabalhador nacional: acessrio e marginal .......................................... 39 O trabalhador nacional: o trabalhador temporrio sazonal ...................... 51
Captulo II As exigncias sazonais de mo de obra na agricultura paulista ................................ 55 Estao seca: tempo de trabalho .......................................................................... 58 Estao das guas: tempo de vacncia ................................................................. 62 A sazonalidade do trabalho no caf ..................................................................... 64 A sazonalidade do trabalho na agricultura de alimentos ..................................... 70 Milho ........................................................................................................ 71 Feijo ........................................................................................................ 72 Arroz ........................................................................................................ 73 Mandioca .................................................................................................. 74 A sazonalidade do trabalho no algodo ............................................................... 76 A sazonalidade do trabalho na lavoura canavieira ............................................... 80 Alm da sazonalidade, a incerteza ....................................................................... 87 Consideraes ao captulo ................................................................................... 90
Captulo III Nem escasso, nem vadio, nem instvel. Apenas temporrio ................................... 101 O brao escasso .................................................................................................. 101 O brao vadio ..................................................................................................... 109 O brao instvel ................................................................................................. 118 xiv Captulo IV A permanncia do trabalho temporrio ................................................................... 125 Colonato e trabalho temporrio ......................................................................... 135 O trabalho temporrio sazonal .......................................................................... 151 Assalariados e camaradas ...................................................................... 156 Trabalhador por turma ........................................................................... 165 Apanhadores de caf ............................................................................. 168 Todos eles, trabalhadores temporrios .................................................. 172 Consideraes ao captulo ................................................................................. 179
Captulo V Precisa-se de braos fixos ou nmades para as colheitas ........................................ 185 A mecanizao do trato ..................................................................................... 188 Ncleos coloniais: braos fixos para a colheita ................................................ 199 Migrao inter-regional: braos nmades para as colheitas .............................. 214 Migrao temporria ............................................................................. 227 Migrao intermunicipal ....................................................................... 233 Consideraes ao captulo ................................................................................. 237
Consideraes finais .................................................................................................... 239
Arquivos e Bibliotecas consultadas ........................................................................... 250 Arquivos e bibliotecas consultadas na Internet ................................................. 250
Fontes ........................................................................................................................... 251 a) Relatrios e mensagens oficiais .................................................................... 251 b) Almanaques, boletins, livros e revistas ......................................................... 253 c) Legislao ..................................................................................................... 256 d) Jornais ........................................................................................................... 257
Anexos Anexo 1 Produo agrcola por municpios dos distritos agronmicos - Estado de So Paulo 1904 ........................................ 271 Anexo 2 Modelo de contrato a salrio, assinado na Agncia Oficial de Colocao ...................................................................... 276 Anexo 3 Modelo de contrato de apanhadores de caf, assinado na Agncia Oficial de Colocao ...................................................................... 278 Anexo 4 Modelo de contrato de colono, assinado na Agncia Oficial de Colocao ..................................................................... 281
xv O caminho percorrido Antes da tese A histria deste trabalho tem incio em 1994, no segundo ano de minha graduao em Economia na Unesp-Araraquara. Naquele ano iniciei uma pesquisa de iniciao cientfica sob orientao da Prof a Maria Lcia Lamounier sobre o trabalhador nacional no perodo de transio da escravido para o trabalho livre no Oeste paulista, entre 1830 e 1888. Quando se estuda a questo do trabalhador nacional, um tema incontornvel a associao de sua imagem vadiagem. Assim a documentao o descrevia. Outra questo da qual no se pode escapar a da sua insero marginal no mercado de trabalho que estava em formao. Assim o descreviam no s a documentao mas tambm a bibliografia. O estudo do tema do trabalhador nacional nos anos de graduao me levaram a questionar o lugar do ex-escravo neste processo de transio e de formao do mercado de trabalho. Foi assim que, durante o mestrado em Histria Econmica no Instituto de Economia da Unicamp, estudei esta parcela da mo de obra no municpio de Piracicaba, So Paulo. Quando da investigao da insero do ex-escravo no mercado de trabalho em Piracicaba, deparei-me com duas questes-chave: i) a ideia da vadiagem, ociosidade e inaptido desta parcela da populao para o trabalho, tema muito debatido no municpio; e ii) a da sazonalidade do mercado de trabalho. Pesquisando o jornal do municpio, notei que a demanda por trabalho era extremamente inconstante ao longo do ano e que essa inconstncia tinha certa regularidade de ano para ano. Chamou-me a ateno o fato de um nmero muito maior de anncios a procura de trabalhadores ser publicado em alguns meses todo ano, para em seguida, em outros meses, diminuir em quantidade e em frequncia. Notei, tambm, que as procuras por trabalhadores publicadas no jornal nestes meses em que os anncios eram publicados em grande nmero, na maior parte das vezes, ofereciam trabalho temporrio, tipo de ocupao que a bibliografia em geral afirmava ter sido preenchido pelo trabalhador nacional: camaradas, colhedores, jornaleiros e empreiteiros. xvi Portanto, pude perceber que havia um padro sazonal nos anncios procura de trabalhadores e que esta sazonalidade concernia, principalmente, aos tipos de trabalho que envolviam a mo de obra nacional. Piracicaba, no incio do sculo XX, tinha uma economia marcada pelas altas e baixas solicitaes de trabalhadores porque, no municpio, a maior parte da demanda por trabalho do mundo rural era derivada das tarefas da agroindstria canavieira e da lavoura e beneficiamento do caf. A cana-de-acar e o caf, ambas culturas com exigncias sazonais de mo de obra, tm seus picos de trabalho justamente no mesmo perodo do ano, entre abril e agosto. Estas questes todas (a vadiagem do trabalhador brasileiro, a sazonalidade da demanda por trabalho e a utilizao apenas temporria do nacional) intrigavam-me. Como, em uma sociedade que se transformava e onde as necessidades de mo de obra eram crescentes, os brasileiros poderiam no se engajar ou se engajar de maneira to acessria no mercado de trabalho? Que caractersticas culturais to arraigadas eram aquelas, alegadas pelas fontes, que os mantinham margem do processo de transformao? Como acreditar nas falas presentes na documentao as quais ao mesmo tempo em que reclamavam da falta de braos afirmavam que o pas tinha uma grande populao com a qual no se podia contar? Nasci e vivi minha primeira infncia no interior de So Paulo, em Santa Cruz da Conceio, uma pequena cidade que at hoje mais rural do que urbana; venho de uma famlia que at hoje, em boa parte, muito mais ligada terra que ao concreto; at a minha adolescncia, frequentei semanalmente o universo rural de Santa Cruz; vivi at o incio de minha idade adulta em cidades onde a explorao da cana-de-acar at hoje uma das principais atividades; quando criana, brinquei em estradas de terra cercadas de canaviais e via frequentemente nas estradas entre Araras, Leme, Santa Cruz e Pirassununga os caminhes que levavam e traziam homens, mulheres e crianas, trabalhadores boias-frias. Diante dessa formao, como eu poderia prontamente acreditar nas falas contraditrias da documentao? Como poderia acreditar que, em cem anos, estes trabalhadores haviam mudado tanto? Que capacidade de se transformar era esta que havia ficado escondida durante sculos? Como de ociosos e exigentes xvii haviam passado a trabalhadores que suportavam pesadas jornadas de trabalho em condies to precrias? Foi ento que me deparei com um documento raro que se referia ao desemprego temporrio como vadiagem e explicava que a vadiagem era causada pela demanda instvel por mo de obra, caracterstica das exigncias sazonais de trabalho na cana- de-acar:
...em Piracicaba, em determinada fase do ano a vagabundagem muito maior do que em outros tempos. Explica-se: o Engenho Central da Cia Sucrerie comea sua moagem em maio e termina em novembro. Durante seu funcionamento grande o nmero de braos empregados, quer nos canaviais para o corte de cana, quer no prprio Engenho para o fabrico do acar. Assim sendo, at que recomece a moagem, encontram-se muitos indivduos desempregados, a espera de que aquele trabalho reclame os seus servios.... 1
Durante o mestrado, quando mostrava para meu orientador, prof. Luiz Felipe de Alencastro, as indicaes que a documentao ia me dando, ele despertou minha ateno para a questo da sazonalidade da atividade agrcola para entender o mercado de trabalho que se formava em Piracicaba. Assim, algumas destas questes esto presentes em minha dissertao, mas sem um estudo aprofundado. Ficaram indicadas, mas como que em suspenso... Durante a defesa da dissertao, a prof a . Maria Lcia Lamounier, um dos membros da banca, chamou-me a ateno para a importncia do estudo do padro sazonal de demanda por mo de obra para elucidar algumas questes no tocante utilizao do trabalhador em So Paulo. Aps a defesa, ela me entregou um texto de Samuel Amaral, de 1998, sobre o trabalho nos pampas argentinos, na provncia de Buenos Aires. O texto, o captulo 8 do livro The rise of capitalism on the Pampas. The estancias of Buenos Aires, 1785-1870, questionava a ideia da escassez e a da instabilidade do trabalhador na regio baseando-se justamente na argumentao de que a economia de Buenos Aires, assim como toda economia pr-industrial, era marcada pela demanda irregular de trabalho, havendo perodos de baixa e de alta solicitao de mo de obra :
1 Gazeta de Piracicaba, 03 abr 1909. (grifo nosso) xviii ... Somente se desprezando a sazonalidade das tarefas rurais e, portanto, da demanda por trabalho, que a mobilidade dos trabalhadores de uma ocupao a outra, depois de pequenos perodos de trabalho, pode se tornar uma oferta instvel de mo de obra. 2
Isso aconteceu em 2001. Nestes anos decorridos desde ento, esta questo ficou guardada na gaveta, de onde s vezes era retirada para em seguida para l voltar...
2 Samuel Amaral. The rise of capitalism on the Pampes. The estancias of Buenos Aires, 1785-1870. Cambridge University Press, 1998, p. 170. (traduo livre) xix Durante a tese Quando formulei o projeto inicial deste trabalho, pretendia estudar o padro sazonal de demanda por mo de obra e a questo do trabalhador nacional no municpio de Itu - So Paulo, no perodo entre 1890 e 1915. O recorte geogrfico se justificava pelo fato de o municpio e a regio onde ele se inseria serem predominantemente policultores, tendo grande importncia para a economia municipal e regional no s a cultura cafeeira mas tambm as culturas algodoeira, canavieira e de alimentos. Alm do mais, como a regio estava entre aquelas de povoamento mais antigo do Estado e como ela pertencia a uma zona que recebeu pequeno volume de imigrantes no perodo de transio da escravido para o trabalho livre, o recorte geogrfico era considerado adequado para o estudo do tema proposto. A unio destas caractersticas (atividade policultora, pequena imigrao e rea densamente povoada) tornaria o municpio um recorte geogrfico privilegiado para o estudo do trabalhador nacional e do padro sazonal de demanda por mo de obra. Esta delimitao espacial tambm se justificava pelo fato de o municpio de Itu e regio guardar ainda hoje um grande acervo documental praticamente no utilizado para o estudo da questo da formao do mercado de trabalho. A documentao que seria pesquisada constitua-se em fontes manuscritas e impressas pertencentes ao Arquivo do Museu Republicano de Itu e consistia de documentao do tipo criminal e do tipo cvel confeccionada entre 1888 e 1915. Este vasto material seria utilizado a fim de verificarmos indcios da migrao dos trabalhadores de uma atividade para outra, hiptese aventada no projeto inicial, bem como outras informaes qualitativas e quantitativas relacionadas ao mundo do trabalho em geral e ao trabalhador nacional. Seriam pesquisados tambm os jornais publicados no municpio, disponveis na biblioteca do Museu Republicano de Itu, onde seriam coletadas informaes diversas para caracterizar a economia municipal, para mapear a discusso da elite econmica e poltica local sobre a questo da mo de obra, bem como para mapear o mercado de trabalho que se formava e a sazonalidade da demanda por trabalho. Ainda seriam xx pesquisados outros documentos, tais como Balancetes da Cmara e Livros de registro de licenas, impostos e taxas, entre outros. Ao ler este texto, no entanto, o leitor perceber que muito pouco, ou melhor, quase nada do projeto inicial se concretizou. Sem desviar do tema principal que havia me motivado a iniciar esta pesquisa, este trabalho foi tomando outro rumo. Ao pesquisar os jornais do municpio de Itu pude constatar que eles no se constituam em fonte suficiente para a apreenso do debate sobre a questo da mo de obra no municpio. Os jornais l publicados eram representantes de faces polticas e foram criados com o claro intuito de, ora apoiar, ora contrariar os interesses da administrao municipal, caso ela fosse da mesma faco poltica ou apoiada por ela ou no. Em poucas palavras, eram voltados para a politicagem caracterstica da Primeira Repblica e eram pouco representativos dos debates econmicos e sociais deste mesmo perodo. Assim, no foram encontrados artigos interessantes o suficiente para a apreenso das discusses da elite local sobre a questo da transformao do trabalho ou quanto sazonalidade ou ainda quanto ao trabalhador nacional. O que encontrei e que foram teis para a realizao da pesquisa, foram anncios procurando por trabalhadores temporrios que indicavam o tipo de trabalhador necessrio e as formas que o ajuste de trabalho poderia tomar. Como durante o mestrado eu havia estudado o municpio de Piracicaba SP e havia tido a oportunidade de verificar a riqueza dos anncios procurando por trabalhadores publicados nos jornais de l, voltei a pesquis-los. A a ideia da tese comeou a ser alterada, caminhando para ter uma abordagem territorial mais ampla, no restrita a um municpio ou micro-regio. Colaborando para a alterao do percurso inicialmente planejado, estava o fato de a documentao manuscrita pertencente ao Arquivo do Museu Republicano ser de difcil acesso, dado o horrio restrito em que o arquivo est aberto ao pblico. Pesquisar esta documentao iria requerer uma enorme disponibilidade de tempo, o que eu no tinha, sem contar que a aposta poderia no surtir o resultado esperado. Contrariamente, se a documentao do municpio vinha me frustrando, a documentao de cunho mais geral, como os Relatrios da Secretaria da Agricultura, os Almanaques, as Revistas e Boletins agrcolas, animava-me a alterar o rumo da xxi pesquisa. A ideia inicial era pesquisar documentos inditos, mas em seguida a ideia passou a ser pesquisar muitos dos documentos j pesquisados por outros que haviam se debruado sobre o tema da formao do mercado de trabalho, porm tendo em mente outra questo: as exigncias sazonais de trabalho na agricultura e seus reflexos na formao do mercado de trabalho paulista. Ao analisar as fontes de mbito mais geral, pude perceber que as exigncias sazonais de mo de obra eram um tema a que se dava muita ateno, principalmente em momentos de crise econmica, quando era necessrio garantir a lucratividade do negcio cafeeiro. Se a bibliografia no havia lhe dado a ateno devida, o mesmo no se podia dizer das fontes do perodo. Secretrios da agricultura, presidentes de Estado, fazendeiros, corpo tcnico que se formava... muitos faziam referncia ao problema das exigncias sazonais de mo de obra e da necessidade de utilizao do trabalhador temporrio para a adequao dos custos da empresa rural cafeeira. Medidas eram sugeridas e debatidas para incrementar o trabalho temporrio em detrimento do trabalho permanente, representado na poca pelo trabalho do colono. Foi assim que a pesquisa ganhou o curso que se desdobrou nesta texto. Ao perceber a importncia do trabalho temporrio para estruturar a atividade produtiva mesmo antes de sua predominncia na agricultura paulista, eu poderia recolocar a questo do trabalhador nacional, o trabalhador temporrio por excelncia. E este foi o objetivo de pesquisa assumido nesta trabalho: recolocar em primeiro plano o trabalho temporrio e, com ele, o trabalhador nacional, tendo como pano de fundo a necessidade de flexibilizao da mo de obra imposta pelas exigncias sazonais de trabalho na agricultura. Se at aqui descrevi o caminho percorrido em primeira pessoa do singular no porque o percorri sozinha. Minha orientadora, Lgia Osrio Silva, com seus comentrios precisos e que iam direto ao ponto, marcou a trajetria seja sinalizando maus caminhos, seja apontando rotas promissoras, seja marcando os grandes percursos j trilhados e conhecidos. Ela foi decisiva nos momentos de hesitao, de confronto com as impossibilidades e bloqueios continuidade no caminho original e na redefinio do percurso que seria o definitivo. No sei se as teses possveis que ela antevia correspondem quela que realizei. Mas esta j outra histria.
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xxiii Inteiramente outra seria nossa situao se pudssemos contar com o abundante brao nacional [] O trabalhador nacional amolga-se s circunstncias e suporta impvido as flutuaes do mercado. No tendo diante de si outro horizonte se no o da terra em que vive permanentemente e que no lhe fcil abandonar, a sua cooperao certa e contnua, quer em um perodo de prosperidade, quer na poca de privaes; si no pode viver com um prato de feijo, vive com meio, e, resignado, aguarda melhores tempos. 3
H, na cultura do caf, uma phase em que no se pode empregar as machinas: a da colheita. A colheita de caf reclama durante quatro meses, mais ou menos, um afanoso trabalho. Nos paizes muito povoados, torna-se muito facil esse servio, porque se consegue de prompto o pessoal preciso; mas no Brasil isso no acontece; pelo que os fazendeiros so obrigados a manter um grande numero de trabalhadores durante todo o anno, unicamente por causa da colheita. Tem-se pois, aqui, uma grande dificuldade contra o abaixamento do preo do caf. 4
3 L. P. Barreto, A colonisao In: Revista Agricola, So Paulo: anno VII, n. 72, 15 jul 1901, p. 263. 4 A Fauchre, Melhoramentos possiveis diante da situao economica da cultura cafeeira no Brasil In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1914. So Paulo: 15a serie, n. 4-5, abr mai 1914, p. 402.
1 Introduo Este mais um texto sobre a formao do mercado de trabalho no Brasil, tema de grande importncia e abrangncia. Sua importncia e abrangncia esto no fato de que a formao do mercado de trabalho envolve um perodo amplo, de amplas vertentes, com mltiplas implicaes estendidas no tempo e na histria. Muito se tem escrito sobre a transio para o trabalho livre em So Paulo. Em boa parte da historiografia sobre o assunto, desde os textos pioneiros at os mais recentes, enfatizada a presena do imigrante europeu na lavoura comercial para exportao e a concomitante quase ausncia do brasileiro nesta transio 5 . O brasileiro, tambm chamado nacional, viveu uma quase marginalizao no mercado de trabalho, tendo ficado praticamente parte dele. Eram assim: homens a rigor dispensveis, desvinculados dos processos essenciais sociedade 6 . A tese de que esses trabalhadores ocupavam um lugar marginal e residual no mercado de trabalho acabou por refletir-se na sua quase marginalizao na historiografia. Apesar de estudos terem tentado resgatar estes homens esquecidos 7 , e apesar do tema do trabalhador nacional vir recebendo mais ateno desde a dcada de 1990, (com trabalhos sobre o imaginrio ou o discurso sobre esse trabalhador 8 ou com trabalhos de mbito regional 9 ou ainda no circuito urbano 10 virem demonstrando sua importante participao na lavoura para exportao em So Paulo), ainda paira na bibliografia a generalizao das experincias com o imigrante para
5 Caio Prado Jr., Formao do Brasil Contemporneo: Colonia. So Paulo: Brasiliense; Publifolha, 2000; Paula Beiguelman, A Formao do povo no complexo cafeeiro. Aspectos polticos. So Paulo: Edusp, 1971; Maria Sylvia de Franco, Homens Livres na Ordem Escravocrata. So Paulo: Kairs Livraria Editora, 1983; Lcio Kowarick, Trabalho e Vadiagem A Origem do Trabalho Livre no Brasil. So Paulo: Brasiliense, 1987. 6 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 12. 7 Como fizeram Peter L. Eisenberg, Homens Esquecidos: escravos e trabalhadores livres no Brasil sculos XVIII e XIX. Campinas, SP: Editora da Unicamp, 1989 e Warren Dean, Rio Claro: um sistema brasileiro de grande lavoura, 1820-1920. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1977 8 Mrcia Regina Capelari Naxara, Estrangeiro em sua prpria terra: representaes do brasileiro, 1870/1920. So Paulo: Annablume, 1998; Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos (representaes do trabalhador nacional. 1870-1920). So Paulo: tese de doutoramento apresentada ao Departamento de Histria/FFLCH, USP, 1995. 9 Denise A. Soares de Moura, Saindo das sombras: homens livres no declnio do escravismo. Campinas, SP: rea de Publicaes CMU/Unicamp, 1998. Rosane Carvalho Messias, O cultivo do caf nas bocas do serto paulista. Merado interno e mo de obra no perodo de transio: 1830-1888. So Paulo: Ed. Da Unesp, 2003. 10 Carlos Jos Ferreira dos Santos, Nem tudo era italiano. So Paulo e pobreza: 1890-1915. So Paulo: Annablume/Fapesp, 2003.
2 quase todo o territrio paulista. Prevalece ainda, especialmente nos estudos que no tm como foco o elemento nacional, mas que enfocam a transio da escravido para o trabalho em seus mais variados aspectos, a ideia de que o nacional foi praticamente excludo do processo e que o trabalhador por excelncia em So Paulo foi o trabalhador imigrante. Pensamos, no entanto, que o aprofundamento do estudo do padro de demanda e de oferta de mo de obra naquele perodo um fator importante a ser considerado para mostrar tanto o efetivo trabalho dos nacionais, quanto o modo como eles eram utilizados no mundo do trabalho e tambm para explicar a generalizao por parte das fontes e bibliografia de seu quase no trabalho. Mais especificamente, pensamos que necessrio levar em conta uma caracterstica marcante do setor agrcola - as exigncias sazonais e incertas por mo de obra (e que parece ter tido pouca ateno por parte dos historiadores) - para entender como ela implicou no modo como estes trabalhadores se encaixaram no mundo do trabalho e, alm do mais, como este modo implicou na disseminao da ideia de seu quase no trabalho. Quando observamos o padro de trabalho no mundo rural percebemos que uma caracterstica importante que ele no contnuo, sistemtico e linear, como o trabalho nas fbricas. O trabalho da agricultura, por depender demasiadamente das foras da natureza, dependente do ciclo de vida de cada planta, do clima e da ao do clima sobre as plantas. Isso faz com que ele seja um trabalho descontnuo, com tarefas e ritmos diferentes ao longo do ano agrcola. Em determinados momentos, certas tarefas tm de ser executadas; em outros, outras tarefas no podem ser realizadas, sob o risco de a plantao ser perdida ou no render bons frutos. Essa extrema dependncia implicava uma alta sazonalidade na demanda por mo de obra na agricultura, condicionando momentos de mais trabalho (especialmente nas pocas de plantio e colheita) ou menos trabalho (como nas pocas dos tratos culturais, quando era necessrio apenas cuidar do que havia sido plantado) e, at mesmo, momentos de vacncia (quando praticamente no se trabalhava). Muitos autores tocam na questo das exigncias sazonais da agricultura quando se referem ao mundo do trabalho durante a escravido ou durante a transio para o trabalho livre.
3 Jacob Gorender, ao descrever as leis que regiam o escravismo colonial, refere-se ao problema da sazonalidade do trabalho como um fator que agravava a lei da rigidez da mo de obra escrava: se o trabalho escravo j implicava por si s um problema de inelasticidade da mo de obra, fazendo que a quantidade de trabalhadores no pudesse se adequar aos momentos de pico e alta de demanda por trabalho, a sazonalidade do processo de produo agrcola vinha agravar ainda mais este problema 11 . Fernando Henrique Cardoso, por sua vez, argumenta que a questo da sazonalidade da economia do charque no Rio Grande do Sul implicava na extenso do trabalho do escravo como forma de compensar os momentos de pouco trabalho sendo, dessa maneira, um impeditivo introduo de inovao tecnolgica poupadora de mo de obra 12 . Alice Canabrava tambm faz referncia ao problema da sazonalidade quando do dimensionamento do tamanho da plantao na lavoura algodoeira em So Paulo durante a escravido 13 . Autores que estudaram o perodo de transio da escravido do trabalho escravo para o livre e que do nfase questo da sazonalidade e suas implicaes no mercado de trabalho geralmente so os que analisaram a agromanufatura canavieira, seja na regio Nordeste, seja no estado de So Paulo. Peter Eisenberg mostrou que em Pernambuco, as exigncias inconstantes de trabalho na lavoura canavieira, que exigiam maior nmero de trabalhadores na poca do corte e moagem da cana-de-acar, implicaram a grande importncia do trabalhador temporrio (assalariados em geral) para o andamento regular dos trabalhos na lavoura e no engenho j desde a poca do declnio do escravismo 14 . O fato de a regio Nordeste ser formada por subregies to diferenciadas em termos de regime pluviomtrico, temperatura e vegetao (podendo-se distinguir a Zona da Mata, o Agreste, o Serto e o Meio-Norte) implicaram a formao de dois sistemas de explorao agrria diversos - o Nordeste da cana-de-acar e o Nordeste do gado - que, podemos dizer, tm sazonalidades diferentes e complementares entre si. A importncia desta complementaridade e da
11 Jacob Gorender, A Escravido Reabilitada. So Paulo: tica, 1990. 12 Fernando Henrique Cardoso. Capitalismo e escravido no Brasil Meridional. O negro na sociedade escravocrata do Rio Grande do Sul. So Paulo: Paz e Terra, 1997. 13 Alice Canabrava, A grande lavoura In: Histria Geral da Civilizao Brasileira, Brasil Monrquico, tomo 2, v.4, So Paulo: Difuso Europia do Livro, 1968. 14 Peter L. Eisenber. Modernizao sem Mudana: a indstria aucareira em Pernambuco, 1840-1910. Rio de Janeiro: Paz e Terra; Campinas, SP: UNICAMP, 1977
4 migrao sazonal para a sobrevivncia dos dois regimes de explorao agrria foi descrita por Manuel Correia de Andrade 15 . Na lavoura canavieira paulista do incio do sculo XX, Eliana Terci estudou a utilizao conjunta do colonato e de trabalhadores temporrios (camaradas avulsos e sob regime de empreitada) como soluo para dar conta da transio da escravido para o trabalho livre. Em um momento em que o mercado de trabalho ainda estava em formao e quando a sazonalidade dos trabalhos na agroindstria canavieira havia sido intensificada pela instalao dos engenhos centrais - que introduziram a inovao tecnolgica na fase industrial (quando se fabrica o acar) sem a concomitante modernizao da fase agrcola - o colonato foi um sistema de trabalho importante para manter a disciplina do trabalhador. 16
No entanto, se no estudo da economia canavieira foi dada grande importncia para as exigncias intermitentes de mo de obra para a anlise da formao do mercado de trabalho, na economia cafeeira, por sua vez, esta questo mereceu pouca ateno. Muitos autores apontaram a questo da sazonalidade da produo de caf sem, no entanto, relacion-la mais acentuadamente ao padro de trabalho que ela conformava 17 . Mesmo Pierre Monbeig, que dedica um captulo inteiro no incio de seu livro para descrever as diferenas de regimes pluviais no Estado de So Paulo e suas consequncias sobre o perodo e a constncia da colheita de caf, ao dar seguimento ao texto, no faz mais relaes que aquelas feitas naquele captulo. 18 certo que a lavoura canavieira apresenta maior sazonalidade que o caf, porm, este tambm tem diferenas marcantes de exigncias de trabalho entre uma fase e outra. Verena Stolcke (conjuntamente com Michael Hall) e Braslio Sallum Jr. so excees entre os autores que estudaram a economia cafeeira. Stolcke e Hall, mesmo sem dar nfase a esta questo, apresentam o sistema de colonato como um sistema de trabalho que satisfazia a um requisito essencial para um processo de produo que era descontnuo e sazonal: a manuteno de um
15 Manuel Correia de Andrade, A terra e o homem do Nordeste: contribuio ao estudo da questo agrria no Nordeste. So Paulo: Atlas, 1986. 16 Eliana Tadeu Terci. A agroindstria canavieira de Piracicaba: relaes de trabalho e controle social (1880-1930). So Paulo: dissertao de mestrado apresentada ao Departamento de Histria da PUCSP, 1991. 17 Paula Beiguelman, op. cit.; Warren Dean, Rio Claro: um sistema brasileiro de grande lavoura, 1820-1920. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1977; Thomas Holloway, Imigrantes para o Caf: caf e sociedade em So Paulo, 1886-1934. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1984; Jos de Souza Martins, O Cativeiro da Terra. So Paulo: Livraria Editora Cincias Humanas, 1979; Emlia Viotti da Costa. Da Monarquia Repblica: momentos decisivos. So Paulo: Grijalbo, 1977. 18 Pierre Monbeig, Pioneiros e fazendeiros de So Paulo. So Paulo: Hucitec/Polis, 1984
5 exrcito de reserva para as pocas de colheita 19 . Sallum Jr. relacionou a permisso dada ao colono e sua famlia ao cultivo intercalar de alimentos como uma forma de contornar um dos problemas gerados ao capital pela sazonalidade da cultura cafeeira: a garantia da subsistncia do colono e do exrcito de reserva residente no interior da fazenda (representado pela famlia do colono) nos momentos em que o caf no exigia trabalho 20 . No entanto, todos estes autores que abordaram, em maior ou menor medida, a questo das exigncias sazonais de mo de obra da lavoura cafeeira, no a relacionavam de maneira direta questo do trabalhador nacional. Esta lacuna na bibliografia veio a ser parcialmente preenchida por trabalhos mais recentes que tratam do tema do trabalhador nacional na cafeicultura do Oeste paulista. Denise Moura analisou como a sazonalidade do trabalho na pequena lavoura de subsistncia em Campinas no final do sculo XIX afetava o modo como os trabalhadores nacionais ofertavam sua fora de trabalho para a lavoura cafeeira. 21 Num primeiro trabalho, Maria Lcia Lamounier relacionou a questo da falta ou abundncia de mo de obra para os trabalhos de construo de ferrovias aos perodos de picos de demanda por mo de obra nas fazendas cafeeiras. J num segundo trabalho, a autora relacionou a abundncia ou escassez de mo de obra para as ferrovias tambm a perodos de alta ou baixa demanda por trabalho na agricultura, mas, desta vez pequena agricultura de alimentos 22 . Esta discusso sobre a sazonalidade e o padro de trabalho que ela formava sero estudados detalhadamente nesta tese. Uma caracterstica do trabalhador nacional fortemente apontada pelos fazendeiros e pela prpria historiografia que se debruou sobre as fontes do perodo para justificar a quase no utilizao da mo de obra nacional foi a instabilidade destes trabalhadores que no se prestavam ao servio regular. No entanto, ao estudarmos o padro de trabalho na agricultura paulista do perodo verificamos que ele era, em grande parte, formado por tarefas irregulares e instveis. As tarefas permanentes (aquelas que eram regulares ao longo do ano) no eram predominantes. O que
19 Verena Stolcke e Michael Hall, A introduo do trabalho livre nas fazendas de caf de So Paulo In: Revista Brasileira de Histria, 3, n. 6, set. 1983, p. 113. 20 Brasilio Sallum Jr. Capitalismo e cafeicultura: oeste paulista, 1888-1930. So Paulo: Duas Cidades, 1982, p. 210. 21 Denise A. S. de Moura, op. cit. 22 Maria Lcia Lamounier, op. cit., 2000; Maria Lcia Lamounier, op. cit., 2007.
6 predominava, na realidade, era o trabalho irregular, isto , o trabalho que era feito em pocas especficas e apenas por determinado perodo de tempo. A literatura que trata do trabalhador nacional ressalta quase sempre a sua presena nas formas temporrias de trabalho agrcola. Por isso, isto , por ser utilizado apenas de maneira intermitente, o seu trabalho seria marginal ou residual. Esta pesquisa, ao estudar o padro de trabalho e suas exigncias sazonais de mo de obra, mostra que o trabalho temporrio na agricultura no residual, mas estrutural, ou melhor, estruturante. Ora, se o trabalho temporrio importante e estruturante e se, segundo grande parte da literatura, ao trabalhador brasileiro foram designados estes trabalhos intermitentes, esta tese mostra, portanto, que o trabalhador nacional no era marginal, mas sim, tinha um papel estruturante, ainda que ele no fosse o nico grupo a realizar esse trabalho temporrio sazonal. Estruturante no significa ser numericamente maior, no significa ser a forma hegemnica, nem a forma central. Isso foi o colonato. Ser estruturante significa ter um papel importante de maneira que, se ele no for desempenhado, o sistema (ou a estrutura) no pode existir da mesma forma. Ser estruturante, ento, significa dizer que essa forma de trabalho desempenha papel constitutivo do todo e quer dizer que o todo no pode ser bem compreendido se essa forma de trabalho no for levada em conta. Em outros termos, o trabalho temporrio sazonal estruturante da reorganizao da agricultura em termos capitalistas aps a Abolio. O colonato foi a forma central, hegemnica e mais numerosa, contudo ele no era suficiente para esta reorganizao capitalista. Ser preciso uma associao entre o colonato e o trabalho temporrio sazonal para que ela se faa. Como a questo aqui estudada bastante ampla e como o seu fio condutor o trabalho temporrio e o trabalhador nacional, o recorte temporal poderia ser bem mais amplo, estendendo-se desde meados do sculo XIX, quando do declnio do escravismo, at o exacerbamento do trabalhado temporrio na agricultura brasileira, com a generalizao do trabalho volante nos anos 1960. Porm, apesar de a discusso aqui apresentada, em alguns momentos, fazer este movimento de retrocesso e avano na histria, optou-se por um recorte balizador menor, mas no limitador.
7 O marco cronolgico recortado para esta pesquisa se estende de 1890 a 1915. Vejamos suas balizas. Em 1888, abolida a escravido no Brasil, pondo fim ao processo gradual de emancipao dos escravos que vinha ocorrendo desde a dcada de 1870. No ano seguinte Abolio, 1889, h a mudana de regime poltico que passa a ser o da Repblica federativa. H a descentralizao do poder e concedida maior autonomia aos estados. O governo do estado de So Paulo passa a ser dirigido pelos integrantes do Partido Republicano que, por sua vez, representavam os interesses dos cafeicultores 23 . A expanso cafeeira pelo Oeste paulista possibilitada pelo desenvolvimento das linhas ferrovirias que permitem o barateamento dos transportes e a livre movimentao de mercadorias e mo de obra. Juntamente com as ferrovias, ocorrem o crescimento da produo cafeeira e a grande imigrao estrangeira em massa subsidiada pelo Estado de So Paulo. J nos primeiros anos do sculo XX, no entanto, a lavoura cafeeira enfrenta grave crise de superproduo e queda vertiginosa do preo do caf. O perodo aqui recortado quase todo ele perpassado pela crise. Nos momentos em que ela se agudiza, deixa claro que o sistema de trabalho que sucedeu a escravido (colonato + trabalho temporrio sazonal) no o ideal em termos de gesto da empresa cafeeira, se bem que mais flexvel que o regime de trabalho escravo. Deixa claro, ento, que o arranjo de trabalho que sucedeu a escravido teria de ser modificado com o aumento do uso do trabalho temporrio em detrimento do permanente (do colono). Nestes momentos, discute-se a forma de trabalho, suas caractersticas, vantagens e desvantagens, tornando este perodo importante para o estudo da formao do mercado de trabalho, prenunciando a forma que ele iria tomar. Em 1915, com a Primeira Guerra Mundial, h a diminuio da imigrao para o Brasil. a partir desse ano, segundo boa parte da bibliografia 24 , que os fazendeiros paulistas,
23 Com as mudanas proporcionadas pela Constituio de 1891, e as alteraes fiscais dela advindas, o Estado de So Paulo se diferenciou perante os demais em funo da riqueza gerada pelo complexo econmico cafeeiro. A nova constituio designou aos Estados o direito de ficar com a receita oriunda dos impostos de exportao. So Paulo, ento, passou a contar com os recursos fiscais provenientes desse imposto e, por isso, pde financiar integralmente a imigrao. Wilma Peres Costa. A questo fiscal na transformao republicana continuidade e descontinuidade In: Economia e Sociedade. Campinas: vol. 10, jun. de 1998, p. 141-173. 24 Lcio Kowarick, op. cit.; Mrcia Regina C. Naxara. op. cit.; e Iraci Galvo Salles. op. cit.; Carlos Jos Ferreira dos Santos, op. cit. neste momento, por exemplo, que na literatura h a alterao na representao do Jeca Tatu e sua reabilitao ao mundo do trabalho, resultado das expedies de Belisrio Penna ao serto brasileiro para recuperar a sade do trabalhador rural. Ver Nsia Trindade Lima e Gilberto Hochman, Pouca sade, muita sava, os
8 unidos classe intelectual da poca (jornalistas e escritores), deram incio a um processo de revalorizao do trabalhador nacional, seja nos discursos sobre suas qualidades e defeitos, seja nas maneiras de tornar possvel sua utilizao como mo de obra. nesse perodo, ainda segundo a bibliografia, que o trabalhador nacional passa a ser mais sistematicamente utilizado no trabalho regular, agrcola ou urbano 25 .
Tambm neste momento que a migrao interna (de trabalhadores nacionais) passa a aumentar consideravelmente. sta tese balizado pela abolio da escravido no Brasil, de um lado; e pelo incio do processo de valorizao Portanto, o perodo estudado ne da figura do trabalhador nacional, segundo a bibliografia, de outro. O perodo foi assim recortado porque pretendemos mostrar que se o trabalhador brasileiro era estruturalmente significativo no mercado de mo de obra sazonal de So Paulo, ele ento j era efetivamente incorporado ao mercado de trabalho que se formava, mesmo antes de 1915. Quando um movimento de recuo no tempo foi necessrio para a elaborao deste trabalho, porque sentiu-se a necessidade de se entender como a questo das exigncias sazonais e intermitentes de mo de obra era resolvida durante o perodo escravista, quando o fazendeiro estava atado ao escravo em qualquer fase do ciclo de produo, fosse nas fases de maior exigncia de mo de obra, fosse nas de menor exigncia. Como o perodo fugia ao recorte cronolgico aqui estabelecido, as consideraes apresentadas baseiam-se na bibliografia e gostaramos de deixar esclarecido que, do nosso ponto de vista esta questo deve ser melhor estudada, pois nossa ideia que o trabalhador nacional, j naquele perodo, tinha maior importncia do que a que lhe vem sendo atribuda pela maior parte da bibliografia. O avano no tempo se deu recorrendo-se mais a trabalhos da rea de Economia Agrcola, Antropologia e Sociologia Rural. Ele se explica pela necessidade de se entender como esta questo foi definitivamente contornada. O trabalho temporrio, nos primeiros anos do sculo XX, apesar de importante e estruturante, ainda no era o predominante, pelo menos no da forma que mais tarde o seria. A partir dos anos 1960, tornou-se visvel, no campo brasileiro, o
males do Brasil so... Discurso mdico-sanitrio e interpretao do pas In: Cincia e sade coletiva, 2000, vol.5, no.2, p.313-332; Fbio Alexandre dos Santos. Domando as guas. Salubridade e ocupao do espao na cidade de So Paulo, 1875-1930. Campinas, SP: tese de doutoramento apresentada ao Instituto de Economia da Unicamp, 2006. 25 Lcio Kowarick. op. cit.; Carlos Jos Ferreira dos Santos, op. cit.; Roger Bastide e Florestan Fernandes, Brancos e negros em So Paulo. So Paulo: Ed. Nacional, 1959.; entre outros.
9 fenmeno do chamado trabalhador volante: o boia-fria do Paran e So Paulo; o pau-de- arara de algumas reas de So Paulo; e o clandestino da zona canavieira de Pernambuco. Estes trabalhadores agrcolas residem fora das fazendas, em geral nas periferias das cidades e vilas, e se deslocam continuamente para executar tarefas, em regime de empreitada, nas reas rurais 26 . Este movimento de avano e recuo no tempo histrico permite que esta tese aponte para uma interpretao mais ampla sobre as formas de trabalho que foram sendo realizadas historicamente e que permitiram ao capital o uso flexvel e atendendo s suas necessidades do fator trabalho. Num extremo temos a rigidez do trabalho escravo. No outro, a flexibilizao permitida pelo trabalho volante a partir da dcada de 1960. O que analisamos, portanto, um perodo que pode ser caracterizado como de transio. Transio entre uma forma de quase total rigidez do trabalho e uma forma de quase plena flexibilizao. Se o recorte cronolgico balizador mas no limitante, o recorte geogrfico bastante fluido. Optou-se, nesta tese, por analisar a questo do trabalhador nacional e do trabalho temporrio sazonal no Oeste paulista, excluindo-se as zonas do estado cuja produo cafeeira estava em declnio ou onde ela havia sido pouco importante, como no litoral norte de So Paulo. Apesar de sabermos da diversidade econmica e populacional existente mesmo dentro do chamado Oeste paulista, optou-se em estud-lo em conjunto, justamente por entendermos que a riqueza est em observar e comparar como o trabalhador brasileiro e o trabalho temporrio sazonal eram encarados e como poderiam ser efetivamente engajados dadas as diferentes caractersticas de cada rea do chamado Oeste paulista. Um outro recorte poderia ter sido feito: o estudo da questo do trabalhador nacional e do trabalho temporrio sazonal numa atividade agrcola especfica: ou no caf ou na cana-de-acar ou no algodo ou na lavoura de alimentos, ou ainda com a interao entre duas delas, de acordo com a existncia e importncia numa dada regio. Optou-se, no entanto, por no fazer um recorte rgido quanto cultura agrcola a ser estudada, se bem que o foco central seja o caf, considerando que mesmo as reas essencialmente cafeeiras do Oeste paulista tambm cultivavam outros produtos para a comercializao no mercado interno e considerando que reas no essencialmente cafeeiras podiam ser consideradas policultoras de certa maneira. Essa opo se justifica pelo fato de entendermos que a
26 lbio N. Gonzales.e Maria Ins Bastos, O trabalho volante na agricultura brasileira In: Departamento de Economia Rural da Faculdade de Cincias Agronmicas (FCA) da Unesp (org). A mo de obra volante na agricultura. So Paulo: CNPq/UNESP/Polis, 1982, p. 35.
10 interao entre o padro de oferta e demanda por mo de obra de cada cultura agrcola existente em cada regio do Oeste paulista pode explicar muito sobre o modo como o mercado de trabalho agrcola se estruturou. Este texto tenta fazer uma releitura da bibliografia e de fontes sobre este tema amplo. Mas no de toda ela, pois no uma reviso do tema em geral. Tenta fazer uma releitura tendo como questo norteadora a questo da sazonalidade do trabalho agrcola. Para uma tese em Histria, utilizar fontes j pesquisadas pode parecer menos interessante se temos em conta a importncia da descoberta e utilizao de novas fontes que possam elucidar melhor questes antigas e novas. Mas, do nossso ponto de vista, este justamente um dos diferenciais desta tese: reler muitos dos mesmos documentos que alguns autores leram, pesquisando o mesmo tema, mas tendo outra questo em mente. As fontes documentais privilegiadas foram, ento, peridicos impressos oficiais e no-oficiais que descreviam as questes do mundo rural de So Paulo: relatrios de secretarias de Estado e de presidentes de provncia, boletins, revistas, relatrios e livros tcnicos, almanaques agrcolas, etc. Para desvendar a participao efetiva do trabalhador temporrio no mundo rural do Oeste paulista utilizou-se jornais de dois municpios: Piracicaba e Itu. Ambos pertenciam ao Oeste Velho paulista onde, segundo a bibliografia e conforme pudemos constatar durante a pesquisa, o trabalhador brasileiro encontrou maiores chances no mercado de trabalho. Se estes dois municpios do Oeste Velho paulista, no entanto, tm semelhanas, eles guardam tambm muitas diferenas. No tocante s semelhanas, os dois municpios receberam pequena corrente imigratria quando comparado com as reas do chamado Oeste Novo, e ambos pertenciam s reas de povoamento mais antigo da provncia/estado, sendo, por isso, populosos e tendo grande presena de populao nacional (branca, mestia e negra). 27
Quanto s atividades econmicas, o caf conviveu na regio em grau de importncia com a cana-de-acar e o algodo. Piracicaba e Itu pertenceram ao chamado
27 Para a diviso das zonas cafeeiras paulistas em Oeste Velho e Oeste Novo, com suas diferenas de populao, ver Paula Beiguelman, op. cit..Para a diferenciao do estado em zonas cafeeiras com base na ordem cronolgica do avano do caf, ver Srgio Milliet. op. cit.; e Thomas Holloway, op. cit. Para a diviso do estado em distritos agronmicos (diviso feita pela Secretaria da Agricultura na poca) ver Captulo 2 desta tese. Itu e Piracicaba pertenciam ao Oeste Novo, ou Zona Central, ou ao 5 o distrito agronmico.
11 quadriltero do acar, formado por Sorocaba, Piracicaba, Mogi-Guau e Jundia, regio que, no sculo XVIII, era responsvel pela produo da principal riqueza da provncia de So Paulo. Quando a cana-de-acar passou a ser substituda pelo caf em muitos municpios paulistas, ambos os municpios continuaram a produzi-la para o mercado interno 28 . Segundo Milliet, o acar a princpio e, depois o algodo, conservaram zona Central um nvel elevado de progresso, fazendo com que no se verificasse nela o fenmeno das cidades mortas 29 . Nas primeiras dcadas do sculo XX, a agroindstria canavieira paulista teve seu crescimento relacionado a sua alta lucratividade (o preo do acar se manteve em alta durante os anos imediatamente anteriores e posteriores Primeira Grande Guerra), proximidade dos mercados consumidores e s recorrentes crises de superproduo da economia cafeeira. Enquanto Piracicaba, no incio do sculo XX, contava com duas das maiores unidades produtivas de acar do Estado - o Engenho Central de Piracicaba e a Usina Monte Alegre-, Itu mantinha sua produo em engenhocas mais rsticas, voltadas para a produo de acar de menor qualidade e em menor escala e, especialmente para a produo de aguardente 30 . Quanto cultura algodoeira, no entanto, se ela era importante para os dois municpios, era mais representativa para Itu. Em 1904, o municpio possua 93 propriedades produtoras de algodo, num total de 451 alqueires de terra cultivados (em uma mdia de 50,11 alqueires por propriedade). No mesmo ano Piracicaba contava com 425 alqueires cultivados em 401 propriedades (menos de 1 alqueire por propriedade, em mdia) 31 . Quanto atividade
28 Para o ciclo paulista do acar ver Maria Tereza S. Petrone, A lavoura canavieira em So Paulo, So Paulo: Difuso Europia do Livro, 1968. Para as caractersticas econmicas do municpio de Piracicaba ver Alice P. Canabra e Maria Tereza Mendes, A regio de Piracicaba In: Revista do Arquivo Municipal, SP, vol. XLV, 1938; Pedro Ramos, Histria econmica de Piracicaba (1765-1930): as particularidades do complexo canavieiro paulista In: Eliana T. Terci (org.), O desenvolvimento de Piracicaba: histria e perspectivas. Piracicaba/SP: Editora da Unimep, 2001. p. 57-84. Para as caractersticas econmicas de Itu, ver Francisco Nardy Filho, A Cidade de Ytu. Itu (SP): Ottoni, 2000; Octavio Ianni, Uma cidade antiga. Campinas: rea de publicaes CMU/Unicamp, 1996. 29 Srgio Milliet, Roteiro do Caf e outros ensaios. Contribuio para o estudo da Histria Econmica e Social do Brasil. So Paulo: Hucitec/Instituto Nacional do Livro Fundao Nacional Pr-Memria, 4.ed., 1982, p. 42. 30 Julio Brandao Sobrinho. Lavouras de canna e de algodo e Industrias do assucar e de tecidos, no Estado de So Paulo In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1903. So Paulo: Red. da Revista Agricola, jan 1903, p. 577. 31 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1904. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1905.
12 canavieira e algodoeira na regio, assim se referia o inspetor do distrito agronmico ao qual pertenciam os dois municpios: No 5 distrito onde melhor florescem as lavouras da canna e do algodo, tornando-se, por isso, essa regio o foco das industrias do assucar e de tecidos. As mais importantes uzinas e fabricas do Estado esto alli instaladas [] sobretudo nos municipios de Piracicaba, Capivary e Porto Feliz que a lavoura de canna tem maior incremento, cabendo aos municipios de Itapetininga, Sarapuhy, Tatuhy, Porto Feliz, Sorocaba, Piedade, Araariguama, It, etc. as maiores culturas do algodo... 32
Alm das culturas comerciais (como eram chamadas na documentao da poca as lavouras cafeeira, canavieira e algodoeira), ambos os municpios produziam largamente os cereais (milho, feijo e arroz). Mas, novamente, se ambos podiam ser considerados policultores, em Piracicaba a produo era significativamente maior que em Itu, como mostra a Tabela 1. Piracicaba, no perodo estudado apresentava uma economia agrcola em crescimento o que se refletia na dinamizao da economia urbana, com a expanso da infraestrutura da cidade, dos servios e pequenas indstrias, Itu, por outro lado, tinha atividade econmica mais reduzida. Alm dos dados do Anurio Estatstico, apresentados na Tabela 1, a menor atividade econmica de Itu ficou bastante clara tambm pela leitura dos jornais e dos almanaques dos dois municpios 33 . A utilizao dos jornais de Itu e Piracicaba para o desvendar da participao efetiva do trabalhador temporrio no mundo rural do Oeste paulista, no entanto, no significou um recorte geogrfico rgido, como mencionado anteriormente. O recorte continuou a ser, de maneira geral, o Oeste Paulista.
32 Julio Brandao Sobrinho. Lavouras de canna e de algodo... p. 563. 33 Almanak Litterario e Commercial de Yt organizado por Jos A. da Silva, 1o anno. Itu, SP: Typ. do Apostolado, 1898 e Almanak de Piracicaba para 1900.
13
Tabela 1 Pessoal empregado e produo agrcola Itu e Piracicaba 1904
Itu Piracicaba Pessoal empregado Nacionaes 1384 2474 Estrangeiros 2427 3579 Total 3811 6053 N. de estabelecimentos 336 603
Produo Aguardente Em pipas 263 2.756 Algodo Em arrobas 7.890 17.790 Arroz Em litros 460.500 1.323.350 Acar Em arrobas 5.250 258.166 Caf Em arrobas 345.374 301.958 Feijo Em litros 1.112.750 1.337.350 Milho Em litros 5.699.000 11.522.000 Fonte: Annuario estatistico de So Paulo (Brasil) 1905: estatistica economica e moral. So Paulo: Typ. Espindola & Comp., v. 2, T. 2, 1907. 1103 p - pg. 57 a 60
Esta tese est estruturada em 5 captulos. O Captulo 1 faz o balano bibliogrfico sobre o trabalhador nacional. Mostra o lugar que lhe coube nas grandes interpretaes sobre o Brasil e nas interpretaes sobre a formao do mercado de trabalho em So Paulo. Alm do mais, mostra tambm as pesquisas mais recentes sobre o imaginrio que se criou sobre o trabalhador nacional e sobre seu lugar efetivo no mundo do trabalho rural paulista. O Captulo 2 descreve o trabalho descontnuo, irregular e incerto dos vrios produtos agrcolas cultivados em So Paulo no perodo estudado, mostrando o padro de demanda por trabalho nas diferentes regies que formavam o Oeste paulista. A principal documentao utitilizada neste captulo foram os Calendrios do agricultor paulista publicados nos Almanaques agrcolas e nos Boletins de Agricultura. Tambm foram utilizados relatrios tcnicos e econmicos que descreviam o
14 cultivo de cada planta, as condies de produo e o desenvolvimento de cada uma delas no estado de So Paulo. O Captulo 3 relaciona os esteretipos criados sobre a populao nacional relativos ao mundo do trabalho e o tipo de oferta e demanda de mo de obra que as exigncias sazonais de trabalho na agricultura criava. Mais especificamente, relaciona a discusso bibliogrfica feita no Captulo 1 com as consideraes do Captulo 2. Pudemos, ento, acrescentar novos dados questo da escassez de mo de obra, da instabilidade e da ociosidade do trabalhador nacional. O Captulo 4 tem como eixo central o trabalho temporrio no ps-Abolio. Ele mostra a importncia do trabalhador temporrio sazonal para estruturar a atividade produtiva rural do perodo. Prope que o sistema de trabalho que substituiu a escravido nas fazendas cafeeiras do Oeste paulista deve ser pensado como uma associao entre colonato e trabalho temporrio sazonal. Era essa associao que dava flexibilidade de mo de obra fazenda cafeeira paulista, flexibilidade requerida numa atividade que tem um processo de trabalho inconstante. A principal documentao constituiu-se nos anncios publicados nos jornais dos municpios selecionados. O Captulo 5 tem o objetivo de mostrar porque o trabalho temporrio ainda no era o predominante naquele momento, apesar de ele ser a forma de trabalho que garantia a flexibilidade para a gesto dos fatores de produo e dos custos em termos racionais capitalistas. Se o trabalho temporrio era importante para estruturar a atividade econmica juntamente com o colonato e se, mais tarde, ele passaria a ser predominante com a exacerbao do trabalho volante, porque ento ele ainda no poderia ser a forma majoritria naquele momento? Para a elaborao deste captulo foram utilizados artigos de fazendeiros e engenheiros agrnomos publicados na Revista Agricola, nos Boletins de Agricultura e os Relatrios da Secretaria de Agricultura de So Paulo. Fonte importante tambm para a confeco deste captulo foram os artigos do Boletim do Departamento Estadual do Trabalho.
15 CAPTULO I O trabalhador nacional e as mudanas Muitas mudanas a um s tempo A transformao mundial A transio da escravido para o trabalho livre no Brasil, uma questo em si que j envolve tantas transformaes, uma questo que coincide no tempo com um perodo de rpidas e profundas transformaes tanto em nvel internacional quanto nacional. De fato, nunca tantas pessoas na histria mundial e brasileira haviam passado por processo to amplo de transformao de seus hbitos cotidianos, suas convices e seus modos de percepo do mundo a sua volta.
Em mbito externo, vivia-se uma nova diviso internacional do trabalho propiciada pelo capital internacional mais fortalecido, oligopolizado e global. Vivia-se o perodo de divulgao dos milhares de inovaes cientficas e tecnolgicas que varreram a Europa durante o sculo XIX e incio do XX. Alm do mais, vivia-se o surgimento de um mercado internacional de mo de obra, com a transferncia macia de trabalhadores entre diferentes continentes. A chamada Segunda Revoluo Industrial, cujos acontecimentos concentraram-se entre fins do sculo XIX e meados do XX, teve como resultado a aplicao das mais recentes descobertas cientficas aos processos produtivos, possibilitando o desenvolvimento de novos potenciais energticos, como a eletricidade e os derivados de petrleo e dando origem a novos campos de explorao industrial, como as indstrias qumicas, novos ramos metalrgicos, alm de desenvolvimentos nas reas de bioqumica, microbiologia, bacteriologia, etc. A nova escala de produo das grandes corporaes que surgiam implicava uma disputa voraz em mbito mundial pelas matrias-primas disponveis ao redor do globo, alm de exigir a abertura de um amplo mercado de consumo para o escoamento dos produtos. Essa expanso vertiginosa da produo, por sua vez, levou as potncias industriais a disputarem e dividirem entre si as reas ainda no colonizadas ou, nas reas que j haviam feito sua independncia poltica, a estabelecerem vnculos de dependncia estreitos. Assim, estabeleceu-se um novo modelo de colonizao que passou, cada vez mais, a prescindir da ocupao territorial e
16 a ser sinnimo de conquista de reas de influncia e mercados cativos. 34 Para a nova dependncia era necessrio, portanto, transformar o modo de vida das sociedades tradicionais, de modo a incutir-lhes os hbitos e prticas de produo e consumo. Foi assim que, no mbito interno, a corrida imperialista do final do sculo XIX implicou novas formas de submisso econmica, cientfica e ideolgica. Na nova diviso internacional do trabalho, o Brasil consolidou sua posio como exportador de produtos primrios e importador de produtos industrializados, de mo de obra, de inovaes, de cincias e de hbitos 35 . Importou-se ferrovias, tecnologia para beneficiamento dos produtos agrcolas, trabalhadores livres, hbitos de consumo e ideias. E foi em meio a estas tantas mudanas que uma outra mudana precisava se dar: a transformao do trabalho. Foi em meio a estas transformaes todas tambm que a as novas formas de representar o povo e o trabalhador brasileiro se deram, reforando velhos mitos, criando novas interpretaes e estabelecendo novos parmetros de comparao.
A transformao econmica de So Paulo Neste perodo, So Paulo passava por uma outra transformao que mudaria definitivamente sua feio e sua importncia no cenrio nacional e que influenciaria grandemente o modo como a transformao do trabalho iria aqui se operar. Estimulada pela grande demanda e pelos altos preos do caf no mercado internacional e dispondo de grandes extenses de terras adequadas, que a instalao de linhas frreas tornou disponveis, a economia da provncia de So Paulo se transforma 36 .
34 Lgia Osrio Silva, Propaganda e Realidade: a imagem do Imprio do Brasil nas publicaes francesas do sculo XIX, Revista Theomai, http://www.unq.edu.ar/revista-theomai/numero3/ 35 Caio Prado Jr. Histria Econmica do Brasil. So Paulo: Ed. Brasiliense, 1998; pp.270-283; Alice Canabrava, A grande lavoura In: Histria Geral da Civilizao Brasileira, Brasil Monrquico, tomo 2, v.4, So Paulo: Difuso Europia do Livro, 1968; Freire, Gilberto. Ordem e Progresso. Rio de Janeiro:Record, 2000. 36 Por volta de 1850-60, o atual municpio de Rio Claro delimitava a fronteira economicamente vivel do plantio do caf. Estes problemas foram contornados com a implantao da linha frrea que ligava o porto de Santos at o municpio de Jundia que reduziu substancialmente os custos com transporte at o porto de escoamento da produo e foi a responsvel pela transposio do obstculo natural imposto a circulao de mercadorias e pessoas, a Serra do Mar. Para a expanso das ferrovias em So Paulo, destacam-se as obras de Clio Debes. A caminho do oeste: subsdios para a histria da Companhia de Estradas de Ferro e das ferrovias de So Paulo. So Paulo: Bentivegna, 1968; Odillon Nogueira de Mattos. Caf e ferrovia: a evoluo ferroviria de So Paulo e o desenvolvimento da cultura cafeeira. So Paulo: Alfa- Omega/Sociologia e Poltica, 1974; Flvio Azevedo M. Saes. As ferrovias de So Paulo1870-1940. So Paulo/Braslia:
17 Paulatinamente, o caf foi se transformando no produto de exportao por excelncia, aproveitando-se do acmulo de populao e de capitais criados pela lavoura canavieira instalada na regio mais antiga de povoao da provncia. 37
Alm disso, reas antes sem nenhuma expresso econmica, quase inabitadas ou habitadas por ndios e caboclos que viviam da agricultura de subsistncia, foram sendo tomadas por cafezais, num intenso movimento que ficou conhecido como a marcha do caf para o oeste 38 . A possibilidade da incorporao de novas pores de terra para a plantao do caf foi um fator de suma importncia para o seu desenvolvimento. Na medida em que as fronteiras do caf deslocavam-se para o interior do pas, a proporo de terras devolutas tornava-se maior, possibilitando aos fazendeiros a apropriao dessas terras, bastando para isso estabelecer um ttulo de propriedade 39 . Dessa maneira, possibilitada pela existncia da fronteira em expanso e pela importao de capitais e de tecnologia para a implantao das ferrovias, o caf pde se expandir pelo interior de So Paulo. Se, para sua expanso, o fator de produo terra no era um problema, o mesmo no se podia dizer do fator de produo trabalho. Agravando o problema da mo de obra, que a transio do trabalho escravo para o livre implicava, estava o grande dinamismo econmico que o caf estava gerando. A acumulao de capital permitida pela economia cafeeira criava as condies bsicas ao nascimento do capital industrial e da grande indstria 40 , propiciando o surgimento de novas atividades ligadas ao
HUCITEC, 1981. Ver tambm Fabio Alexandre dos Santos, Rio Claro: uma cidade em transformao (1850-1906). So Paulo: Annablume/FAPESP, 2002, especialmente captulo 1. 37 A cana-de-acar havia sido a responsvel pelo aumento da populao e acmulo de capitais que permitiram o aparecimento do engenho e depois das grandes fazendas cafeeiras. Maria Tereza S. Petrone. op. cit.,p. 223. 38 Sobre a marcha do caf, ver Pierre Monbeig. op. cit.; Srgio Milliet. op. cit.; Warren Dean, op. cit., captulo 1; Lgia Osrio Silva, Terras devolutas e latifndio: efeitos da lei de 1850. Campinas, SP: Editora da Unicamp, 2008, especialmente captulo 15; Ver ainda Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes. Uma abordagem quantitativa das relaes de trabalho em uma propriedade rural paulista. 1895-1930. Rio Claro/So Paulo: tese de doutoramento apresentada Faculdade de Filosofia, Cincias e Letras, 1973, captulo 1. 39 Nos ltimos anos do sculo XIX o patrimnio devoluto do estado de So Paulo representava cerca de dois teros de sua rea total. O Vale do Paraba e a regio central do estado estavam ocupados com culturas de cana-de-acar, algodo e caf, mas havia ainda uma grande poro de terra a ser desbravada e colonizada. Sobre a fronteira em expanso no estado ver Pierre Monbeig, op. cit.; Ligia Osorio Silva, Terras devolutas..., especialmente captulo 15. 40 Como afirmou Joo Manuel Cardoso de Melo, a economia cafeeira cria, portanto, as condies bsicas ao nascimento do capital industrial e da grande indstria ao, em primeiro lugar, gerar previamente uma massa de capital monetrio, passvel de se transformar em capital produtivo industrial, em segundo lugar transformar a prpria fora
18 comrcio, ao artesanato, indstria, ao transporte, aos bancos e construo civil. Enfim, nesse perodo, houve a diversificao do meio social e econmico, impulsionada pelo investimento do capital cafeeiro em reas e atividades tipicamente urbanas 41 . Proliferaram nas metrpoles e mesmo nas principais cidades do interior paulistas enriquecidas pelo caf, a iluminao eltrica, os servios de gua e esgoto, os teatros, os gabinetes de leitura, o arruamento e alargamento das ruas, os bondes, os telefones e tudo isso implicava um grande aumento de demanda por mo de obra 42. Neste novo contexto, o desafio colocado lavoura paulista no mais se resumia em substituir o escravo nas reas j produtoras, impedindo a desorganizao da produo, mas implicava tambm resolver a questo da mo de obra para uma economia em rpido crescimento para a qual deveriam estar garantidas condies de reproduo e rpida expanso. A expanso econmica paulista que se deu concomitante mudana no regime de trabalho impunha que a questo da mo de obra fosse resolvida logo.
A transformao poltica e ideolgica de So Paulo Ainda neste perodo, alm das grandes transformaes sociais e econmicas, o pas vivia profundas transformaes polticas. O fim do Imprio e a proclamao da Repblica significaram a ascenso ao poder de uma nova classe dirigente, a de polticos com interesses essencialmente ligados cafeicultura, aglutinados no Partido Republicano 43 . Com a instituio da repblica federativa, houve a descentralizao econmica e poltica, permitindo ao governo
de trabalho em mercadoria e, finalmente, promover a criao de um mercado interno de propores considerveis. Joo Manuel Cardoso de Melo, O capitalismo tardio. So Paulo: Ed. Brasiliense, 1991, p. 99. 41 Para a relao existente entre a expanso cafeeira e a diversificao industrial em So Paulo: Wilson Cano, Razes da concentrao industrial em So Paulo. So Paulo: Difel, 1977; Warren Dean, A industrializao de So Paulo (1880-1945). So Paulo: Edusp, 1971; Wilson Suzigan. Indstria Brasileira: origem e desenvolvimento. SP: Brasiliense, 1986; Srgio Silva. op. cit., 1976;; Joo Manuel Cardoso de Mello. op. cit.; Maria Coleta F. A Oliveira (coord.), Transformaes scio-econmicas e dinmica demogrfica paulista: o caf e a urbanizao antes de 1930. Relatrio Final. Campinas, Ncleo de Estudos de Populao (NEPO)/Unicamp, nov. 1991; Fbio Alexandre dos Santos. op. cit.; . Ana Lcia Duarte Lanna. Santos. Uma cidade na transio, 1870-1913. So Paulo/Santos: Hucitec/Pref. Mun. de Santos, 1996. 42 Sobre a Belle poque brasileira ver Nicolau Sevcenko, op. cit.; Para a Belle poque nas cidades do interior paulista ver Fbio Alexandre dos Santos. Rio Claro... 43 Sobre a estreita relao entre as propostas do partido republicano e os interesses dos fazendeiros de caf, ver Zimmermmann, Maria E. M. O PRP e os fazendeiros de caf (Um estudo sobre a estratgia e as propostas do Partido Republicano em So Paulo 1870/1889). Campinas: Unicamp, dissertao de mestrado (mimeo), 1984. Salles, Iraci Galvo. Trabalho, Progresso e a Sociedade Civilizada: o partido republicano paulista e a poltica de mo de obra (1870-1889). So Paulo: Hucitec; Braslia: INL, Fundao Nacional Pr-Memria, 1986.
19 estadual paulista estimular o comrcio externo sem entraves e reter no estado todo o lucro dele derivado. Alm disso, a maior autonomia que concedida aos estados ter profundas implicaes nas decises quanto formao do mercado de trabalho de cada um deles 44 . No caso de So Paulo, inserido como estava no circuito comercial internacional atravs do complexo econmico cafeeiro, o Estado possua dinheiro o suficiente para investir e legislar em causa prpria, conforme os interesses polticos e econmicos dos grupos estabelecidos no poder, na sua grande maioria homens ligados ao complexo cafeeiro, alm do fato de os estados, a partir de ento, poderem contrair emprstimos externos. A mudana operada em 15 de novembro modificou profundamente as condies financeiras de So Paulo, atravs da descentralizao financeira e administrativa, o que proporcionou um extraordinrio aumento da receita no exerccio de 1892 ante a anterior reforma. Igualmente importante para o resultado alcanado no exerccio de 1892, foi o aumento da quantidade de caf exportado, somado ao aumento do preo do produto, cujo valor mdio do quilograma quase duplicou entre 1889/90 e 1892 45 . A maior autonomia administrativa e financeira proporcionada pelo modelo federativo deu a So Paulo, portnato, um grande diferencial em relao aos outros Estados para promover a transformao do trabalho. A constituio da nao, a passagem do rural para o urbano, a mudana de sculo e de regime, tudo isso somado ao crescimento explosivo das exportaes e introduo no pas de novos padres de consumo, instigados pelas revistas ilustradas e pela proliferao dos jornais, marcou uma fase eufrica para a elite brasileira, pautada pela sensao de que o pas havia se posto em harmonia com as foras da civilizao e do progresso. Nesse contexto entrou em cena uma nova elite de jovens intelectuais, artistas, polticos e militares, impondo um novo tempo: um tempo ajustado cultura e sociedade das potncias industrializadas. Ajustado, enfim, ao progresso que deveria vir a qualquer custo 46 .
44 Com as mudanas proporcionadas pela Constituio de 1891, e as alteraes fiscais dela advindas, o Estado de So Paulo se diferenciou perante os demais, em funo da riqueza gerada pelo complexo econmico cafeeiro. A nova constituio designou aos Estados o direito de ficar com a receita oriunda dos impostos de exportao. So Paulo, ento, passou a contar com os recursos fiscais provenientes desse imposto e, por isso, pde financiar integralmente a imigrao. Wilma Peres Costa. A questo fiscal na transformao republicana continuidade e descontinuidade In: Economia e Sociedade. Campinas: vol. 10, jun. de 1998, p. 141-173. 45 Wilma Peres Costa, op. cit. 46 Nicolau Sevcenko, op.cit., p. 27
20 As bases de inspirao dessas novas elites eram as correntes cientificistas, o darwinismo social do ingls Spencer e o positivismo francs de Auguste Comte. Estas influncias todas refletiram-se, cada qual a sua maneira, na reinterpretao da questo do trabalho e do trabalhador brasileiro que se fez neste perodo, no sentimento de repugnncia ao passado, aos grupos sociais e aos hbitos a eles identificados. Ao mesmo tempo, porm, esta repugnncia ao passado ser contrabalanada, a todo momento, pelo conflito entre a busca de novas formas de trabalho e uma fidelidade aos velhos sistemas de relaes de trabalho, marcada pela necessidade e pelo desejo de conservar o controle econmico e social. Em So Paulo, ento, a reorganizao do trabalho esteve pautada do ponto de vista econmico pelo grande e rpido crescimento dos negcios, pela diversificao das atividades rurais e urbanas e pela expanso territorial; do ponto de vista poltico-administrativo, por um aumento brutal da receita do Estado agora comandado por representantes dos interesses da cafeicultura; e, do ponto de vista ideolgico, pelos ideais propagados pelo Partido Republicano Paulista 47 .
47 Iraci Galvo Salles, Trabalho, progresso...; Cludia A. Tessari. Tudinhas, Rosinhas e Chiquinhos. O processo de emancipao dos escravos e os libertos no mercado de trabalho. Piracicaba: 1870-1920. Campinas, SP: dissertao de mestrado apresentada ao Programa de Ps-graduao em Histria econmica do Instituto de Economia da Unicamp, 2000, cap. 3.
21 A transformao do trabalho assim que o Brasil viveu a transformao do trabalho, cujo ncleo pode ser considerado a abolio da escravatura, mas que no se restringe a ela, estendendo-se desde a primeira lei que tentava abolir o trfico de escravos, passando pelas conhecidas experincias com a mo de obra livre estrangeira e brasileira em meados do sculo XIX e chegando at as primeiras dcadas do sculo XX. A transformao do trabalho no se restringiu, tambm, simples substituio de uma mo de obra (escrava e negra) por outra (livre e branca), pelo contrrio, envolveu questes mais amplas, como o abalo das prprias estruturas sociais e institucionais em que o regime de trabalho se sustentava e o processo de transformao do trabalho em mercadoria. Esta ltima questo, por sua vez, envolvia ainda mais amplos aspectos, materiais e ideolgicos, tais como o impedimento do acesso do homem aos meios de produo bem como a prpria redefinio da ideia de trabalho.
A questo da terra Fato importante neste processo foi a aprovao da lei que ficou conhecida como a Lei de Terras de 1850, a primeira legislao agrria de longo alcance da nossa histria. Parte importante da historiografia tem destacado que a motivao principal da adoo da lei estava nos desdobramentos da cessao do trfico de escravos e no desejo de estimular a imigrao estrangeira. J que a mo de obra passaria a ser livre, era necessrio que a terra no mais o fosse, impedindo assim o acesso a ela por parte dos imigrantes e ex-escravos e separando definitivamente o trabalhador dos meios de produo. Esta concepo baseada em grande medida, no artigo da lei que estabelecia que daquela data em diante as terras devolutas s poderiam ser adquiridas por meio de compra 48 . Ligia Osorio Silva, no entanto, sem desconsiderar esta interpretao da lei, alerta que seria incorreto encarar a questo da regulamentao da propriedade da terra apenas como um dos efeitos da adoo da Lei Eusbio de Queirs, que abolia o trfico. A esse objetivo deve ser acrescida
48 Emlia Viotti da Costa, Da Monarquia Repblica: momentos decisivos. So Paulo: Grijalbo, 1977; Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra. So Paulo: Livraria Editora Cincias Humanas, 1979.
22 a necessidade em si mesma de proceder ao ordenamento jurdico da propriedade da terra, passo importante na consolidao do Estado imperial, para o combate s disputas de terras que se multiplicavam entre sesmeiros e posseiros e indispensvel para a modernizao da sociedade e da economia 49 . A Lei de Terras, segundo a autora, da maneira como foi aprovada, expressou a forma de conduzir o processo de transio do trabalho escravo para o trabalho livre prpria da frao dominante no Estado imperial, a elite Saquarema, abrigada no Partido Conservador. A viso Saquarema consistia, do ponto de vista da substituio do trabalho escravo, num gradualismo que levaria natural extino do escravismo pelos efeitos do fechamento definitivo do trfico internacional de escravos. Do ponto de vista da imigrao, ela retomava as ideias de povoamento existentes desde os tempos de D. Joo VI, enfatizando a necessidade do branqueamento da populao por meio da introduo de imigrantes europeus e na difuso da pequena propriedade por intermdio da venda de lotes de terras localizados nas terras devolutas da Coroa 50 . Assim, as motivaes que levaram adoo da Lei de Terras de 1850 so mais amplas que o simples objetivo de vedar o acesso terra aos imigrantes, objetivo que boa parte da bibliografia costuma atribuir lei como principal. Nas palavras da prpria autora: Afirmar que a lei vedava liminarmente o acesso terra aos imigrantes pode significar prender-se na armadilha de ver o resultado do processo de aplicao da poltica imperial de terras e colonizao (em cujo centro estava a Lei de Terras), suas hesitaes e compromissos durante toda a segunda metade do sculo XIX, como tendo sido determinado desde o incio, tornando prescindvel a anlise do que a lei efetivamente determinava, as tentativas para sua aplicao e as resistncias que suscitou, enfim, de tudo aquilo que foi a questo da terra no perodo em foco. Com isso, perde-se de vista um aspecto importantssimo da lei, que era sua determinao em regulamentar o acesso terra dos proprietrios de terra nacionais, criando por fora de sua aplicao (ou no) um novo espao de relacionamento entre os proprietrios e o estado. 51
O impedimento do acesso terra a amplas camadas da populao foi resultado das modificaes introduzidas na lei durante a Repblica e das condies sociais e polticas que imperavam no campo brasileiro caracterizado pelo coronelismo. Para Ligia Osorio Silva, a lei de Terras dava condies jurdicas para que a terra se tornasse mercadoria, mas no a tornava, de
49 Ligia Osorio Silva. Terras devolutas...; Ligia Osorio Silva, Las tierras pblicas en la construccin del Estado: una perspectiva comparada. Texto apresentado no Segundo Congresso Nacional de Histria Econmica, Cidade do Mxico, out 2004 50 Ligia Osorio Silva, Terras devolutas..., captulo 7. 51 Ligia Osorio Silva, Terras devolutas..., p. 151.
23 imediato, mercadoria. Foi no processo de adaptao da lei aos interesses dos grandes fazendeiros- posseiros que as camadas mais pobres de populao, em especial os ex-escravos e os imigrantes foram excludas do acesso propriedade da terra. 52
Apesar de todas as facilidades oferecidas pela legislao imperial e republicana para a regularizao de sua situao, poucos posseiros e sesmeiros mediram e demarcaram suas terras e tiraram um ttulo de domnio expedido pelo Estado. As razes para essa atitude eram semelhantes quelas que haviam feito desenvolver durante a colnia a posse como forma principal de apropriao territorial: a agricultura predatria, rudimentar e mvel que impelia os fazendeiros a incorporar incessantemente novas terras ao cultivo 53 . Por outro lado, a continuidade do apossamento, defendida pelos fazendeiros se, por um lado, exclua a populao pobre da possibilidade de adquirir uma propriedade, tambm permitia a ocupao da terra pelo pequeno posseiro, mesmo que de maneira instvel. Portanto, o perodo estudado neste trabalho aquele em que a terra est ainda se transformando em mercadoria, pois o interesse dos grandes fazendeiros-posseiros em manter a possibilidade de continuar com o apossamento secular das terras mantinha tambm, de certa maneira, a possibilidade de ocupao por parte do pequeno posseiro. Assim, era incompleto o processo de separao do trabalhador dos meios de subsistncia, separao necessria para a formao da fora de trabalho.
A questo do trabalho escravo O perodo entre 1850 e 1888, anterior ao perodo recortado para esta pesquisa, mas que faz parte do perodo mais amplo de transio da escravido para o trabalho livre no Brasil, foi marcado por discusses em torno de legislaes e medidas que visavam encaminhar o processo de libertao dos escravos e ao mesmo tempo tratar de garantir o suprimento de braos livres para a lavoura, fosse atravs de medidas que incentivassem a imigrao, fosse atravs de medidas que orientassem como incorporar o nacional livre e liberto no mercado de trabalho 54 . J durante estas
52 Ligia Osorio Silva, Terras devolutas..., em especial os captulos XIV e XV. 53 Ligia Osorio Silva, Terras devolutas... 54 Para as discusses acerca do suprimento de braos: Clia M. Marinho de Azevedo, Onda Negra, Medo Branco o negro no imaginrio das elites sculo XIX. RJ: Paz e Terra, 1987; Ana Lcia D. Lanna. A Transformao...; Peter L. Eisenberg. Homens Esquecidos...; entre outros
24 discusses ficava claro que a mudana teria de se dar de maneira diferente em cada regio, atendendo s caractersticas econmicas e sociais de cada uma. So bastante discutidas pela historiografia as primeiras experincias com trabalhadores imigrantes sob regime de parceria que tiveram lugar em So Paulo, j na dcada de 1850, com a proibio definitiva do trfico de escravos no Brasil 55 . Em 1853, o presidente da Provncia de So Paulo chegava a afirmar que se estava adotando em So Paulo, quase que exclusivamente, o sistema de parceria 56 . Em 1856, constava que existiam na Provncia 30 colnias, totalizando 3.217 trabalhadores 57 . Aps 1857, na maioria das fazendas paulistas, o sistema de parceria foi gradativamente abandonado e substitudo por outras formas de trabalho livre, como o sistema de salrio, empreitada, locao de servios, meao e colonato 58 , juntamente com a persistncia do sistema escravista, alimentado pelo trfico interprovincial. O nmero de imigrantes nas plantaes de caf durante as duas dcadas seguintes diminuiu lentamente. Este perodo, ainda anterior ao de nossa pesquisa, mas parte integrante e importante do perodo mais amplo de transio da escravido para o trabalho livre foi marcado tambm pela aprovao das leis que iam, aos poucos, libertando os escravos: Lei do Ventre Livre (1871) e Lei dos Sexagenrios (1885) 59 .
55 Para a descrio dos regimes de parceria, o trabalho, as dificuldades enfrentados pelos imigrantes e fazendeiros, bem como para as justificativas para o fracasso deste sistema em So Paulo: Verena Stolcke, Cafeicultura. Homens, mulheres e capital (1850-1980). So Paulo: Brasiliense, 1986; Warren Dean, Rio Claro...; Srgio Buarque de Holanda, Prefcio do tradutor In: Thomas Davatz Memrias de um colono no Brasil, 1850. Belo Horizonte: Ed. Itatiaia; So Paulo: Ed. da Universidade de So Paulo, 1980; Emilia Viotti da Costa, op. cit.. Para o caso da fazendo Ibicaba, Jos Sebastio Witter; Ibicaba, uma experincia pioneira. So Paulo: Arquivo do Estado de So Paulo, 1982; Thomas Davatz, Memrias de um colono no Brasil. 1850.... Para novos dados sobre os primeiros imigrantes alemes na fazenda Ibicaba, ver tambm Andre Munhoz de Argollo Ferro. Colonos na fazenda Ibicaba, empresrios em Piracicaba: a evoluo scio-econmica de um grupo de imigrantes alemes (1850-1880) In: Anais do III Congresso Brasileiro de Histria Econmica e 4 Conferncia Internacional de Histria de Empresas, 1999. 56 Annaes da Assemblia Legislativa Provincial de So Paulo (1852-1853). SP: Sesso de Obras d`O Estado de So Paulo, 1926. 57 Annaes da Assemblia Legislativa Provincial de So Paulo (1856). SP: Sesso de Obras d`O Estado de So Paulo, 1929. 58 Emlia Viotti da Costa, op.cit., p. 136-139; Maria Lcia Lamounier. Da escravido ao trabalho livre (a lei de locao de servios de 1879). Campinas, SP: Papirus, 1988; Verena Stolcke, Cafeicultura... 59 Sobre o que motivou as leis do Ventre Livre e Sexagenrios, os objetivos de cada legislao, suas implicaes para a vida do liberto e para os senhores: Ademir Gebara, O Mercado de trabalho livre no Brasil (1871-1888). So Paulo: Brasiliense, 1986; Joseli M. N. Mendona, A lei de 1885 e os caminhos da liberdade. Campinas, SP: dissertao de mestrado apresentada ao IFCH/Unicamp, 1995; Jacob Gorender, A escravido reabilitada. So Paulo: tica, 1990;
25 A historiografia, em geral, atribui a elas o objetivo de, na realidade, tentar postegar a abolio e tornar o processo de emancipao lento, gradual e seguro 60 . Entre as duas leis que emancipavam o trabalho escravo, no final de 1878, foi aprovada outra legislao importante, a Lei de Locao de Servios de 1879, que vinha reformular as leis de locao ento existentes, de 1830 e de 1837 e que versavam sobre contratos escritos de obrigaes de servios por tempo determinado ou por empreitada. A nova lei, aprovada em meio ao processo gradual de Abolio, procurava sustentar o gradualismo que se implantara em 1871 e, ao mesmo tempo, propor modos de relaes que pudessem vir a existir depois da Abolio. Passou a cobrir todos os tipos de trabalhadores imigrantes, nacionais e ex- escravos e a privilegiar contratos de servios de longo prazo bem como previa medidas severas que assegurassem o cumprimento dos contratos. 61 Conforme Maria Lcia Lamounier, ao cobrir todos os tipos de trabalhadores e garantir contratos por um longo prazo, a lei conciliava os interesses do Norte (dos engenhos de acar) e do Sul (dos cafezais) que naquele momento j se mostravam bastante divergentes 62 . O florescimento do trfico interprovincial durante as dcadas de 1850 a 1880 63 , no qual os fazendeiros do Norte venderam seus melhores escravos para o Sul cafeicultor (a fim de angariar recursos para saldarem suas dvidas decorrentes da queda nas exportaes de acar e das severas secas nordestinas na dcada de 1870) fez concentrar nas provncias cafeeiras os escravos homens, mais jovens e mais robustos, causando grande disparidade no s no nmero de escravos como tambm na qualidade da mo de obra de cada regio. Isto gerou dilemas polticos no desprezveis.
Robert Conrad, Os ltimos anos da escravatura no Brasil: 1850-1888. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira; Braslia: INL, 1975. 60 Ademir Gebara, op. cit., p. 52; Robert Conrad, op. cit., p. 90; Jacob Gorender, A escravido reabilitada... 61 Maria Lcia Lamounier. Da escravido ao trabalho..., p.110. 62 Para a Lei de Locao de Servios de 1879: Maria Lcia Lamounier, Da escravido ao trabalho... 63 O comrcio interprovincial de escravos j existia desde o sculo XVIII, florescendo ou definhando segundo as flutuaes das economias do Norte e do Sul, mas foi somente a partir do fechamento do trfico africano que ele toma volta inusitado. Como suprimento de trabalho escravo aps o trmino do trfico internacional, tambm foi importante a migrao dos escravos das cidades para o campo (ver Luiz Felipe de Alencastro, Proletrios e escravos Imigrantes portugueses e cativos africanos no Rio de Janeiro, 1850-1872 In: Novos Estudos Cebrap, So Paulo: jul 1998, p. 30-56. Para a canalizao dos escravos domsticos para a lavoura, ver Warren Dean, Rio Claro..., captulo 5.
26 J durante a votao para a lei do Ventre Livre tornou-se bem claro que o Norte da cana-de-acar pensava diferente do Sul do caf quanto questo da transio para o regime de trabalho livre. O Norte do pas via maior possibilidade de aproveitamento do nacional, visto que estava desfalcado de mo de obra com o trfico interprovincial de escravos e j contava com a migrao de grande contingente de trabalhadores das zonas do Agreste e do Serto para as zonas aucareiras. No Sul, nas fazendas de caf, eram vistas como alarmantes as conseqncias de uma abolio iminente, dados a fronteira agrcola em expanso e o grande contingente de escravos no setor produtivo. Dificilmente a Lei do Ventre Livre teria sido imposta no Brasil se no fosse a cooperao das provncias do Norte e de seus representantes, os quais aprovaram a reforma contra a vontade conjunta das provncias produtoras de caf 64 . Foi a partir da, segundo Evaldo Cabral de Mello, que os representantes das provncias cafeeiras se deram conta que as divergncias de interesses de cada regio poderiam ser fatais para a continuao do regime escravista 65 .
A transformao do trabalho em lugares diferentes Os ltimos anos antes da Abolio, marcados pelo forte movimento abolicionista e por fugas em massa das fazendas, foram vividos de maneira diferente em cada regio do pas e mesmo em cada rea de So Paulo 66 . Em So Paulo, j no final de 1887, as fugas, o abandono em massa das fazendas e as rebelies dos escravos apoiadas pelos abolicionistas, impeliram os fazendeiros paulistas a se tornarem a favor da Abolio 67 . Para evitar maiores crises, alguns fazendeiros comearam a dar
64 Robert Conrad, op. cit., p. 91. 65 Evaldo Cabral de Mello, O Norte Agrrio e o Imprio:1871-1889. Rio de Janeiro: Nova Fronteira; Braslia:INL, 1984, p. 33. 66 Para as diferentes maneiras de vivenciar o final da escravido nas diversas regies do pas, ver Robert Conrad, op. cit.. Para as diversidades de experincias em cada regio de So Paulo, ver Paula Beiguelman, op. cit.; Ronaldo Marcos dos Santos, Resistncia e superao do escravismo na provncia de So Paulo (1885-1888). So Paulo: Fundao Instituto de Pesquisas Econmicas, 1980; Cludia A.Tessari, op. cit. 67 Para o movimento abolicionista deste perodo e para as agitaes escravas: Ronaldo Marcos dos Santos, op. cit., Robert Conrad, op. cit., Jacob Gorender, A escravido reabilitada... ; Maria Helena Machado, O Plano e o Pnico: os movimentos sociais na dcada da Abolio. Rio de Janeiro: Editora daUFRJ/Edusp, 1994; Cludia A. Tessari, op. cit. ...
27 liberdade provisria aos seus escravos em troca de trabalho nos cafezais, antes que a situao se tornasse incontrolvel 68 . Antes disso, concomitantemente ao fechamento do trfico de escravos, s experincias com mo de obra estrangeira em algumas fazendas de So Paulo e s leis que iam abolindo aos poucos a escravido no Brasil, nas assembleias municipais e provinciais, por ocasio de congressos, e nas pginas dos jornais, j se discutia sobre qual seria a melhor alternativa ao trabalho escravo. Muitas eram as sugestes, entre elas, imigrantes de vrias nacionalidades, o aproveitamento do ex-escravo e, at mesmo, o trabalhador nacional. As opinies sobre a possvel utilizao deste trabalhador como principal mo de obra nas lavouras e sobre suas vantagens e desvantagens variavam de regio para regio. No houve um nico caminho seguido por todas as reas do pas. As diferentes caractersticas naturais, sociais e econmicas de cada regio tornavam as necessidades e possibilidades de transio muito dessemelhantes. So Paulo, [alis], no exemplo dos processos de organizao do mercado de trabalho livre que ocorrem neste momento, antes uma exceo, fundamental pelo que apresenta de dinmico, central e determinante nesse processo. [...] A proposta imigrantista venceu em So Paulo, mas no resto do pas tambm se realizou a transio para o trabalho livre. 69
Ainda durante os ltimos anos da escravido, os fazendeiros nordestinos, no podendo competir no mercado de escravos com os ricos paulistas, no dispondo de capital e no contando com um clima atraente para os europeus, olhavam com esperana tanto para os ex- escravos quanto para os milhares de livres, indigentes e desempregados que subsistiam margem da economia de exportao, na zona do Serto e na do Agreste. A Abolio, portanto, colocava para cada regio do pas a necessidade de resoluo especfica para a questo da substituio da mo de obra escrava. Assim, fazendeiros das regies economicamente decadentes (aucareiras do Nordeste ou cafeeiras mais antigas do Vale do Paraba paulista,
68 Para as alforrias neste perodo, seus tipos e propsitos, ver Ronaldo Marcos dos Santos, op. cit.; Hebe M. Matos Gomes de Castro, Das cores do silncio: os significados da liberdade no Sudeste escravista. Brasil, sculo XIX. Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 1995; Cludia A.Tessari, op. cit. 69 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho... p. 46. Do mesmo teor a afirmao de Hebe Castro:...quase naturalmente tendeu-se a privilegiar a questo da substituio do trabalho escravo negro pelo imigrante europeu. Aparentemente substitudo pelo imigrante... tendeu-se a generalizar a experincia paulista para o conjunto do pas Hebe Maria Mattos de Castro, Das cores do silncio... p. 17-18.
28 por exemplo) optam pela utilizao do trabalhador nacional que, alis, j vinha sendo empregado mesmo antes de 1888, quando suas lavouras passaram a ficar desfalcadas de mo de obra escrava por causa do trfico interprovincial e inter-regional 70 . Fazendeiros de regies economicamente em expanso, especialmente do Oeste paulista optam pelo trabalhador imigrante europeu, que vinha para o Brasil subsidiado pelo governo de So Paulo 71 . Nos engenhos de acar de Pernambuco, por exemplo, mesmo durante a escravido, eram utilizados trabalhadores livres no qualificados para os trabalhos sazonais da agroindstria canavieira e estes eram contratados como assalariados ou diaristas. Os nacionais tambm eram contratados como parceiros, cultivando cana por conta prpria nas terras que lhes eram cedidas pelos senhores 72 . Na Zona da Mata mineira, outro exemplo de transio diferente de So Paulo, no frutificaram os esforos que o governo provincial empregou para incentivar o uso de europeus na lavoura. Por isso, os lavradores mineiros empregaram os trabalhadores nacionais sob o sistema de parceria. Contaram tambm com o emprego temporrio de migrantes do norte da provncia, garantindo assim maior nmero de braos para a poca da colheita 73 . Em So Paulo, em 1884, o governo paulista abriu crditos financeiros para a introduo de imigrantes e, a partir de 1885, passou a subsidiar diretamente os custos do transporte da migrao estrangeira. No entanto, ainda parte dos recursos destinava-se ao programa de colonizao, que tinha como objetivo a criao de ncleos coloniais. No ano de 1886, grupos polticos do Oeste novo paulista, regio de expanso cafeeira no perodo, assumiram o controle poltico da provncia, assegurando, assim, que os recursos financeiros fornecidos administrao seriam canalizados para a
70 Para a transio na Zona da Mata mineira ver: Ana Lcia Duarte Lanna. A transformao do trabalho...; para Sergipe ver Josu Modesto Passos Subrinho. Reordenamento do trabalho: trabalho escravo e trabalho livre no Nordeste aucareiro, Sergipe 1850/1930. Recife, PE: Fundao Cultural Cidade de Aracaju, Prefeitura Municipal de Aracaju, 2000; para Mato Grosso ver Lcia Helena Gaeta Aleixo, Vozes da violncia: subordinao, resistncia e trabalho em Mato Grosso. 1880-1930. So Paulo: tese de doutoramento apresentada ao Departamento de Histria, FFCLH/USP, 1991; para Pernambuco, ver Peter L. Eisenberg. Modernizao sem mudana...op.cit; para o Vale do Paraba, ver Stanley Stein. op. cit. 71 Recentemente, alguns autores vm apontando para o erro de se considerar unnime a opo pelo imigrante em todo o estado de So Paulo. Ver, por exemplo, Rosane Messias que analisa a utilizao concomitante de trabalhadores nacionais e imigrantes em Araraquara e So Carlos. Rosane Carvalho Messias, op. cit. 72 Manuel Correia de Andrade, op. cit.; Peter L. Eisenberg, Modernizao sem mudana... p. 203 e seguintes. 73 Ana Lucia Duarte Lanna, A transformao do trabalho..., p. 86-90.
29 grande lavoura, garantiriam o suprimento de mo de obra atravs da imigrao em massa e deixando praticamente de lado a poltica de criao de ncleos coloniais 74 . A determinao dos cafeicultores paulistas para conseguir mo de obra imigrante abundante para suas fazendas no se limitou a conseguir subsdios governamentais para o transporte das famlias de trabalhadores, mas tambm em promov-la na prtica. Para tanto, organizaram em 1886 a Sociedade Promotora da Imigrao, sociedade sem fins lucrativos. A Sociedade tratava de trazer imigrantes, selecionando-os e canalizando para a Provncia famlias de agricultores sem recursos que fossem chamados por parentes e amigos nela residentes. Mas, nem mesmo dentro da prpria Provncia/Estado de So Paulo a transio para o trabalho livre se deu de maneira semelhante em todas as reas. Os vrios autores que estudaram a expanso cafeeira em So Paulo costumam separar a regio em quatro diferentes zonas, relacionadas com os ramais ferrovirios que por elas passavam, j que os mesmos foram sendo construdos em funo da produo de caf. Assim, a regio produtora de caf em So Paulo geralmente est dividida em: zona Norte (formada pelos primeiros municpios produtores de caf do Vale do Paraba), zona Central ou Oeste Velho (regio do chamado oeste paulista que primeiro foi tomada pela cultura cafeeira), zona Mogiana (formada pelos municpios onde passavam os ramais da estrada de ferro Mogiana) e zona da Paulista (formada pelos municpios onde chegavam os ramais da Estrada de Ferro Paulista). Essas diversas zonas cafeeiras diferenciavam-se por possurem cafezais com graus diversos de produtividade, que variavam de acordo com o tempo de implantao do caf, j que a produtividade da lavoura cafeeira inversamente proporcional ao tempo de ocupao do solo. Esta diviso da economia cafeeira em reas, tendo por critrio a produtividade, quando relacionada ao abastecimento de brao escravo permite entender as diferentes posturas da elite cafeeira quanto Abolio e quanto opo pela imigrao. Quanto mais antiga a plantao, maior o nmero de escravos, visto que nas reas mais novas o caf foi implantado quando o trfico interprovincial j havia sido proibido e a imigrao europia j tomava corpo. Assim, as reas mais antigas do caf foram mais resistentes a aderirem Abolio, pois no queriam perder
74 Sobre a poltica de ncleos coloniais em So Paulo ver Captulo 5.
30 o investimento recente que haviam feito na compra de escravos 75 . Quanto postura frente imigrao, estas reas, j com cafezais menos produtivos, sofriam intensa concorrncia com as reas mais novas que podiam oferecer aos trabalhadores maiores retornos, pois seus cafezais apresentavam maior produtividade 76 . Assim, na realidade, o brao imigrante s foi majoritariamente utilizado nas mais recentes culturas de caf, aquelas abertas no Oeste paulista aps meados da dcada de 1870, isto , no chamado Oeste novo: Observa-se que a imigrao tem-se dirigido especialmente para as conhecidas zonas do Oeste e Sul da provncia 77 . O Vale do Paraba paulista, primeira zona da implantao do caf na Provncia de So Paulo, com mais mo de obra escrava e cafezais muito pouco produtivos, antes mesmo da Abolio j vinha reorganizando o trabalho com o trabalhador nacional: Si bem grande nmero de municpios desta zona [Norte da Provncia] tenham no trabalhador nacional um bom elemento de substituio para o agente escravo e em muitos estabelecimentos agricolas este trabalho tenha j certa organizao... 78
O municpio de Piracicaba, outro exemplo, situava-se na rea da Provncia de So Paulo de mais antigo povoamento, chamada pela bibliografia Oeste Velho ou zona Central. Possua grande populao escrava e durante a transio esteve entre os municpios mais resistentes Abolio. Posteriormente, esteve entre aqueles que atraram pequena imigrao estrangeira 79 . Outros exemplos so os municpios de Araraquara e So Carlos, estudados por Rosane Carvalho Messias. Apesar do desenvolvimento tardio da produo de caf, estes municpios no foram formados por grandes propriedades, como os do Oeste Novo. A economia
75 Paula Beiguelman, op. cit., p. 34. Para uma diviso mais detalhada, ver Sergio Milliet. op. cit. Para a relao entre estas reas e a resistncia ao escravismo ver Ronaldo Marcos dos Santos, op. cit. Ver tambm Cludia A. Tessari, op. cit., cap. 2. 76 Thomas Holloway, op. cit., p. 33. 77 Relatorio apresentado Assembla Legislativa Provincial de So Paulo pelo presidente da provincia, exm. snr. dr. Francisco de Paula Rodrigues Alves, no dia 10 de janeiro de 1888. So Paulo, Typ. a Vapor de Jorge Seckler & Comp., 1888, p. 32 78 Relatorio apresentado Assembla Legislativa Provincial de So Paulo pelo presidente da provincia, exm. snr. dr. Francisco de Paula Rodrigues Alves, no dia 10 de janeiro de 1888. So Paulo, Typ. a Vapor de Jorge Seckler & Comp., 1888, p. 32. 79 Cludia A. Tessari, op. cit., captulo 3.
31 de Araraquara e So Carlos foi agroexportadora e escravista, porm manteve sua condio de produtora de alimentos para o mercado interno, implicando que na regio existia um contingente significativo de trabalhadores nacionais livres e libertos, que tiveram papel importante na transio do trabalho escravo para o livre 80 . O fato que, apesar de todas estas diferenas na transio, parece ainda prevalecer na bibliografia a generalizao da ideia de que, em So Paulo, foi o trabalho do imigrante o que predominou enquanto o chamado trabalhador nacional ficou praticamente margem de todo esse processo.
80 Rosane Carvalho Messias. op. cit.
32 Um fator constante na mudana: o trabalhador nacional O trabalhador nacional: incivilizado e doente O pensamento que se desenvolveu na virada do sculo XIX para o XX a respeito da populao nacional teve grande importncia na constituio e disseminao de um imaginrio que se tornou parte da memria coletiva dos brasileiros. Conforme Mrcia Naxara assinalou, a ideia do povo brasileiro como vadio, incapaz e sem ambio, custa de tanto ser repetida, tornou-se quase que uma verdade absoluta e parte integrante da cultura brasileira, disseminada em todas as camadas sociais, e raramente contradita 81 . No momento em que se davam a transio do trabalho e as tantas transformaes externas e internas, acontecia a redefinio da imagem que se tinha sobre o povo brasileiro. Esta redefinio, numa sociedade marcadamente agrria, vivendo uma situao de crescimento urbano e alimentada pelo desejo de europeizao dos costumes, deu-se ao mesmo tempo em que se disseminava a produo jornalstica e literria e em que esta se dobrava sobre a realidade brasileira, vasculhando-a em busca dos sinais constituintes da identidade da Nao, promovendo a dicotomia entre o urbano e o rural 82 . A populao brasileira, portanto, vivendo na sua maioria no campo, esteve sujeita a uma dupla desqualificao aquela que se generalizou para o povo brasileiro e aquela que a contrapunha populao urbana. A cidade, identificada como o lugar privilegiado da transformao, do progresso e da histria, era smbolo do comportamento moderno, local onde as pessoas consumiam produtos e hbitos culturais europeus, onde se concentravam as escolas e os locais de entretenimento. Em contraposio cidade, o rural era identificado com os elementos do atraso, a-histrico, cuja populao de caipiras (ou caboclos) estava entregue ignorncia, indolncia, recusa ao trabalho regular, ociosidade e doena 83 . O rural, que representava aquilo que se pretendia esquecer, pois atrasado e arcaico, se contrapunha ao moderno, almejado pelas elites polticas ento no comando dos centros decisrios, como governos, indstrias nascentes e instituies de carter urbano.
81 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p.63 82 Nicolau Sevcenko, op. cit., Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos...; Fbio Alexandre dos Santos. Domando as guas... . 83 Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao... p. 120.
33 Neste universo dividido entre o urbano e o rural, parecia ser impossvel encontrar os elementos capazes de constiturem a identidade nacional. O brasileiro, rural ou urbano, tal como era encarado, no tinha os atributos positivos e os sinais capazes de identific-los como formador do povo brasileiro, realimentando a representao do brasileiro atravs de atributos negativos, identificados na sua resistncia a se integrar aos padres sociais de uma vida morigerada, guiada pelo trabalho disciplinado 84 . Portanto, alm de se ver sem trabalhadores para proceder substituio do escravo, essa mesma elite, ao pensar seu pas, via-o tambm sem povo. Um pas cujo 'povo' no se oferecia visibilidade, ao menos na acepo de um conjunto de pessoas com um 'esprito' comum, com caractersticas prprias, com algo que lhes desse o reconhecimento do ser brasileiro 85 . Aps a Abolio, essa larga camada de populao nacional j mestiada com o elemento ndio e com o prprio negro foi engrossada pelos homens e mulheres egressos da escravido, que se mesclaram, se confundiram e aderiram ao seu universo de valores e estilo de vida 86 . Assim como as populaes negras passaram por um processo de mimetismo com essa camada de homens livres pobres, aderindo a seus valores, tambm as caractersticas que antes eram atribudas aos libertos durante o perodo de emancipao 87 e aos nacionais durante a escravido, passaram a ser identificadas com os brasileiros em geral, mesclando-se e se reforando mutuamente. Assim, se durante o regime de trabalho escravo, o negro era visto como o trabalhador ideal (mesmo que somente sob trabalho forado) enquanto os nacionais eram vadios, indolentes e instveis, aps a Abolio, o negro tambm passou a ser visto, pelo menos em nvel do discurso, como preguioso e imprestvel ao trabalho. Se durante o processo de emancipao gradual da escravido, quando se discutia a possvel insero do ex-escravo no mundo do trabalho livre, este era taxado de preguioso e indolente, agora em que estas duas categorias
84 Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos... , p. 122. 85 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p. 38. 86 Cristina Cortez Wissenbach, op. cit., p. 55. 87 Durante o perodo de emancipao gradual da escravido no Brasil, muito se discutiu sobre a possibilidade do uso da mo de obra ex-escrava sob o regime de trabalho livre. Mais uma vez, para justificar a necessidade de importao de trabalhadores, recorreu-se imagem de que os libertos, por terem vivido sob escravido, no serviriam como trabalhadores livres, pelo menos no no curto prazo, pois eles teriam de, antes, passar pela escola do trabalho.
34 (livres e ex-escravos) passaram a compor uma s (a dos nacionais), ento a imagem que se tinha deles apenas foi reforada. Relatrios governamentais, falas de grandes proprietrios nos congressos agrcolas, jornais e relatos dos diversos observadores de poca sobre essa populao, todas essas fontes contm um discurso repleto de esteretipos que desqualificam o trabalhador nacional ao mesmo tempo em que valorizavam o imigrante europeu. A ascenso ao poder de dirigentes ligados ao partido republicano e representantes de interesses essencialmente ligados cafeicultura 88 marcaram profundamente o sentido que as discusses sobre o trabalhador nacional tomaram. Foram, ento, as ideias deste partido que deram rumo, no estado de So Paulo, s discusses sobre o trabalhador que se desejava no momento, fosse exclusivamente como fonte de mo de obra, fosse tambm com fonte de embranquecimento da populao ou como veculo do progresso e civilizao desejados 89 . Segundo Iraci Galvo Salles, da anlise do discurso e da compreenso do projeto poltico elaborado pelos republicanos, ficava evidente que estava sendo redefinida e reelaborada a noo de trabalho 90 . O trabalho, ao ser identificado com o ato que enriquece, deveria se libertar da figura do trabalhador escravo-negro, da mesma forma que deveria ser identificado como atividade enobrecedora, praticada por brancos civilizados 91 . Com a iminncia do final da escravido, era preciso re(criar) a representao de trabalho no pas, desvinculando-o da pessoa do escravo. O trabalho deveria ser encarado como qualidade, conferindo dignidade e proporcionando ascenso econmica e social ao indivduo. O cio seria atributo
88 Maria E. M. Zimmermmann, O PRP e os fazendeiros de caf (Um estudo sobre a estratgia e as propostas do Partido Republicano em So Paulo 1870/1889). Campinas, SP: dissertao de mestrado apresentada Unicamp, 1984; Emlia Viotti da Costa., O movimento republicano de Itu. Os fazendeiros do Oeste paulista e os prdromos do movimento republicano In: Revista de Histria. So Paulo: 1954, p. 379-405; Iraci Galvo Salles. Trabalho, Progresso...; Para uma breve evoluo do debate governamental acerca da origem do imigrante que se queria para o Brasil antes do advento da Repblica: Maria Lcia Lamounier, Da escravido ao trabalho...; Clia M. M. Azevedo, op. cit.; Luiz Felipe de Alencastro e Maria Luiza Renaux, Caras e modos dos migrantes e imigrantes In: Histria da Vida Privada no Brasil (vol. II). So Paulo: Companhia das Letras, 1997. Para a importncia dos representantes dos interesses do Norte na poltica imperial, ver Evaldo Cabral de Mello. op. cit. 89 Iraci Galvo Salles mostrou que a questo da formao do mercado-de-trabalho livre estava intimamente vinculada com a formao do povo e da nao brasileiros, bem como com a inteno de colocar o pas nos rumos do progresso e civilizao. Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos...Ver tambm Carlos Jos dos Santos. op. cit., especialmente captulo 1. 90 Iraci Galvo Salles, Trabalho, Progresso...p. 26. 91 Iraci Galvo Salles, Trabalho, Progresso, p. 70; e tambm Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao... p. 13.
35 apenas das classes abastadas que tinham o direito, reconhecido socialmente, de abster-se do trabalho ou de trabalhar menos. Para os subalternos, ao contrrio, o cio era visto como vadiagem, como preguia, como defeito 92 . O imigrante viria para reabilitar o ato do trabalho. Ao se buscar uma alternativa de mo de obra fora do pas, o que se queria era um trabalhador que fosse a anttese do negro. Esperava-se que o trabalhador imigrante regenerasse o trabalho e lhe imprimisse uma caracterstica civilizadora 93 . Segundo Iraci Salles, toda a poltica imigrantista era dirigida no sentido de buscar no trabalhador branco europeu a redefinio do ato do trabalho e a concepo do trabalho como essncia da construo do progresso da nao: Ao colocar no mesmo plano, imigrante e progresso, como algo a ser transplantado de fora para dentro, o negro aparece, tambm mecanicamente, como elemento a ser apagado da memria. Assim, ele era o representante de um passado a ser esquecido, para que se pudesse transpor a sociedade para um tempo em que toda a nao seria arrebatada pelo progresso 94 . Desta maneira, o trabalhador nacional concorria em desvantagem com o imigrante em virtude da atitude deliberada dos paulistas de formar um mercado de trabalho com o imigrante branco europeu, alimentando e disseminando a crena na sua melhor qualificao profissional, no fato de serem trabalhadores disciplinados e morigerados. O fato de a classe dominante ver a Europa como centro da civilizao emprestou ao imigrante o atributo de ser um trabalhador capaz de contribuir para a civilizao do pas, enquanto o brasileiro era visto como atrasado 95 . Carlos Jos Ferreira dos Santos, ao analisar o discurso presente nos anurios estatsticos e demogrficos do Estado de So Paulo do incio do sculo XX, identificou um discurso costurado pelo elogio ao elemento estrangeiro e anunciadores da civilizao e do progresso, em contraposio ao quase esquecimento do elemento nacional. O autor mostra que, muitas vezes, no discurso sobre as estatsticas era como se os brasileiros quase no existissem,
92 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p.51. 93 Iraci Galvo Salles, Trabalho, Progresso... p. 92. 94 Iraci Galvo Salles, Trabalho, Progresso..., p. 109. 95 Iraci Galvo Salles, Repblica: civilizao dos excludos..., p. 127.
36 enfatizando o grande nmero da populao estrangeira que estaria, assim, formando a nossa nacionalidade. 96
A desqualificao do homem livre pobre brasileiro no exclusiva do momento aqui estudado, mas remonta s origens da histria do Brasil. No perodo colonial, ela foi base para a legitimao da opo e permanncia da escravido; no Imprio, serviu de base no s para a permanncia como para postergar o fim da escravido e, tambm, como base para a opo, em So Paulo, pela importao de trabalhadores europeus. Em um primeiro momento, os pressupostos para sua desqualificao foram buscados na herana escravista, em um segundo momento, buscou-se alm dessas, razes raciais. Segundo fazendeiros, polticos e observadores da poca, a experincia da escravido, ao desqualificar o trabalho e, principalmente, o trabalho manual, como atividade inerente ao escravo, teria deixado marcas profundas no elemento nacional, difceis de serem removidas no prazo necessrio para a transformao do trabalho. 97
Estes argumentos, aliados ao aparato cientfico do racismo e do sanitarismo em voga naquele momento, contriburam para a reelaborao das representaes a respeito dos negros e mestios como incapazes de interiorizar comportamentos civilizados, sendo necessrio, por isso, um perodo de convivncia com o trabalhador europeu branco 98 . Ociosa, morosa no trabalho e exigente, a figura do trabalhador nacional ia sendo construda atravs da viso negativa que a classe dominante havia construdo sobre o escravo e o homem livre e pobre, reelaborada agora sob novas condies e em oposio imagem do imigrante idealizada como trabalhador disciplinado e moralizado, smbolo da civilizao. 99
Foi assim que a partir do momento em que se tornou efetiva a transio do trabalho escravo para o livre, tal desqualificao passou a ser repetida e reformulada para justificar a adoo de uma poltica voltada para trazer trabalhadores imigrantes.
96 Carlos Jos Ferreira dos Santos, op. cit., p. 41. 97 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p. 46. 98 Darwinismo, cientificismo, evolucionismo so modalidades do pensamento europeu do sculo XIX que encontram expresso no pensamento nacional. Iraci Galvo Salles. Repblica: a civilizao dos excludos...; Carlos Jos Ferreiro, op. cit. Para a campanha sanitarista: Nsia Trindade Lima e Gilberto Hochman, op. cit.; e Fbio Alexandre dos Santos, Domando as guas... 99 Iraci Galvo Salles, op. cit., p. 59.
37 Foi, portanto, de um processo simultneo e respondendo a uma questo especfica, que surgiram dois imaginrios distintos e complementares, partes integrantes de uma mesma construo: de um lado, a completa desqualificao da populao nacional e, de outro, o elogio do imigrante de origem europeia, faces opostas de uma mesma moeda. A importao de imigrantes europeus tornou-se pauta importante nas discusses, justificada por uma construo mtica de um determinado trabalhador imigrante o trabalhador ideal aquele que reunia em si, enquanto agente coletivo, de forma acabada, todas as qualidades do bom trabalhador sbrio e morigerado. Elemento capaz de, por si s, promover a recuperao da decadente raa brasileira nos mais diversos aspectos: sangue novo, raa superior (branca), civilizado, disciplinado, trabalhador, poupador, ambicioso... No extremo oposto desse imaginrio, como contrapartida, estava o brasileiro vadio, indisciplinado, mestio, racialmente inferior. Foi, portanto, da depreciao do brasileiro como tipo social que emergiu a valorizao do imigrante 100 . Os autores que estudaram o imaginrio sobre o trabalhador brasileiro apontam a dcada de 1910 como marco para o incio da reviso sobre o imigrante como trabalhador ideal tendo como contrapartida a revalorizao do brasileiro 101 . A primeira dcada do sculo XX foi marcada pela exacerbao do nacionalismo, pela nsia dos jornalistas e escritores em encontrar respostas para os males do Brasil e em construir a nacionalidade. 102 Assim, ganhou nova nfase a vocao agrcola do Brasil, o que significou tambm repensar o homem rural, a maneira de enfrentar o preconceito em relao ao trabalhador nacional, estigmatizado na figura do Jeca Tatu. Mrcia Naxara mostrou como Monteiro Lobato, ao apresentar ao pblico um Jeca Tatu como regra do caipira brasileiro, despido de qualquer romantismo, com uma carga negativa enorme, como sendo impermevel ao progresso e a civilizao, realizou a faanha de materializar, numa imagem forte, todo um pensamento sobre o brasileiro daquele perodo. Havia diversas representaes sobre os nacionais, elaboradas ao longo do tempo, formando um imaginrio fluido e inconstante. Tal variedade foi responsvel pelas reaes, tanto positivas quanto negativas, figura do
100 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p.63. 101 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p. 70; Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos... 102 Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos..., p. 144.
38 Jeca Tatu no momento do seu surgimento. A imagem do nacional/brasileiro oscilava da mais absoluta desqualificao a uma idealizao romntica e condescendente. 103
Diante da decepo causada pelos imigrantes europeus, havia que ser reelaborado o projeto imigrantista; o trabalhador nacional deveria ser repensado como alternativa plausvel de mo de obra e, para isso, a educao e a medicalizao da populao ganharam um novo apelo 104 . Assim, o que se propunha no final dos anos 1910, era a reabilitao do trabalhador nacional por meio da interveno mdica. At ento, a instituio dos primeiros servios de sade pblica, em So Paulo, tinham como foco a interveno direta no espao da cidade. Somente na dcada de 1910, com a expedio de Belisrio Penna e Arthur Neiva ao interior do pas que as aes de sade voltadas para o rural comearam a ser discutidas, resultando na chamada Liga Pr-saneamento. E nesse contexto que se d a reabilitao do Jeca Tatu 105 . A questo do trabalhador nacional fica entregue, ento, s mos dos sanitaristas e higienistas que, diagnosticando o mal que o tornava indolente, tinham a profilaxia, bastando ao governo possibilitar-lhes aplic-la atravs dos postos de sade e de escolas rurais. O trabalhador nacional, portanto, no era doente, ele estava doente e, para que ele pudesse se engajar no mercado de trabalho de maneira sistemtica e regular, bastaria cur-lo. Coincidindo com a intensa campanha sanitarista, o Departamento Estadual do Trabalho despendeu esforos no sentido de tentar demonstrar a possibilidade de se criar uma sociedade do e para o trabalho, com trabalhadores nacionais, despendendo um grande esforo para demonstrar e afastar preconceitos existentes a respeito deles. Foram vrios os artigos publicados no boletim do Departamento que insistiam nesse ponto, seja colhendo exemplos em que se utilizava mo de obra nacional a contento, seja atravs de artigos em que se denunciavam as pssimas condies de sade em que vivia tal populao, causas de sua debilidade e empecilho para o seu aproveitamento. Tentava-se, ento, mostrar que as tais qualidades negativas que se atribua ao nacional decorriam no de sua
103 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p. 24. 104 Iraci Galvo Salles, op. cit., p. 148; Nsia Trindade Lima e Gilberto Hochman, op. cit. 105 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit.; Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos...; Fbio Alexandre dos Santos, Domando as guas..., p. 203-206; Nsia Trindade Lima e Gilberto Hochman, op. cit.
39 natureza, mas do fato de o Brasil possuir uma populao doente, sem acesso aos princpios bsicos de higiene e sade. 106
O trabalhador nacional:acessrio e marginal O chamado trabalhador nacional envolve, na historiografia, um grupo amplo e heterogneo de pessoas. Durante a escravido, eram aqueles chamados pela bibliografia como homens livres pobres, contrapostos aos fazendeiros e escravos. Aps a Abolio, esse grupo, engrossado pelos ex-escravos, passou a ser o grupo de trabalhadores que era contraposto aos mesmos fazendeiros e, a partir de ento, tambm aos imigrantes. Brasileiro livre e pobre na poca da escravido ou trabalhador nacional nas primeiras dcadas do sculo XX, ele era o pobre, mestio, que veio a ser conhecido com mltiplas denominaes que ao mesmo tempo em que indicavam as inmeras possibilidades de cruzamentos, tambm diziam respeito s particularidades regionais e se adequavam a diferentes modos de vida em diferentes meios geogrficos. Os termos caipira, caboclo, sertanejo, caipora, cafuzo, catrumano, tabaru, curiboca, mumbava, paroara, roceiro, capiau... foram referidos a grupos sociais que, no geral, residiam ou trabalhavam em terra alheia (como agregados, moradores ou arrendatrios) ou em terras sobre as quais lhes era possibilitada a posse. Do ponto de vista econmico, estes grupos sociais, durante a escravido ou mesmo ps-escravido, foram mostrados durante longo tempo pela historiografia como grupos que viviam, em geral, de rudimentar cultura de subsistncia. 107
Assim, era apenas quando contrapostas aos fazendeiros e escravos (durante a escravido) ou imigrantes (aps a Abolio) que estas pessoas to heterogneas acabavam se homogeneizando e formando um grupo nico. Vrios autores apontaram a fluidez dessa camada de homens pobres (brancos, negros e mestios): pequenos proprietrios de roas e que viviam de seus prprios mantimentos; trabalhadores sazonais das grandes propriedades; trabalhadores detentores de ofcios e ferramentas como os carapinas, sapateiros, pequenos empreiteiros, ourives e outros ofcios
106 Mrcia Regina Capelari Naxara, op. cit., p. 71-72; Iraci Galvo Salles, Repblica: a civilizao dos excludos... 107 Cristina Cortez Wissenbach, Da escravido liberdade: dimenses de uma privacidade possvel In: Nicolau Sevcenko(org), Histria da vida privada no Brasil, v. 3, So Paulo: Companhia das Letras, 1998, p. 56.
40 artesanais; homens que possuam um reduzido nmero de muares e que os empregavam nos pequenos transportes; negociantes e aqueles que viviam de suas agncias; camaradas e agregados das grandes fazendas; condutores de tropas e vendeiros... A impossibilidade de um conceito bem definido e a diversificao dos sujeitos que se abrigaram sob a designao de trabalhador nacional, refletem-se nos trabalhos historiogrficos. Um dos pioneiros a apontar a existncia dessa camada de homens livres e pobres na sociedade brasileira, Caio Prado Jnior, os definiu como desclassificados sociais, gerados em meio a certas condies da formao econmica do pas. Em sua obra, o autor chamava a ateno para uma enorme parcela da populao brasileira que havia sido formada e continuava a sobreviver s margens do grande ciclo de interesses, relaes e orientaes da economia agroexportadora. 108
Segundo Pedro Caminha, que estudou a figura do agregado na obra de Caio Prado Jr., o trao peculiar a este elemento indefinido surgido entre a clula orgnica representada pelo senhor e seus escravos, era o de nele estar presente uma grande massa de indivduos heterogneos (africanos forros ou fugidos, americanos e mestios ou europeus rebentos) cujo elo definidor era constituir um enorme detrito humano segregado pela civilizao escravocrata e ser personificado naqueles que se encostavam em algum senhor. 109
Maria Sylvia de Carvalho Franco e Antonio Candido, dois outros autores pioneiros no estudo destes homens, continuaram a revel-los como expropriados pela produo mercantil, vivendo margem da grande explorao agrcola. Em Homens Livres na Ordem Escravocrata, Maria Sylvia de Carvalho Franco definiu-os como indivduos expropriados pela produo mercantil e que, apesar de no deterem a propriedade da terra, detinham a sua posse 110 . Para definir o caipira, Antonio Cndido o fez em termos da assimilao e conservao dos elementos condicionados pelas suas origens nmades, isto , pela preservao de uma economia permeada
108 Caio Prado Jr, op. cit. 109 Pedro Caminha, A presena do agregado na Formao do Brasil Contemporneo de Caio Prado Jr. In: Revista de Economia Poltica e Histria Econmica, n. 10, dezembro de 2007, p. 52. 110 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.
41 pelas prticas de presa e coleta, altamente dependente da mobilidade dos indivduos e dos grupos. 111
Hebe Mattos Gomes de Castro, porm, ao estudar os lavradores pobres na segunda metade do sculo XIX em Capivary (Rio de Janeiro) ponderou que homens livres pobres era uma imprecisa camada intermediria da sociedade brasileira escravista que dificilmente poderia ser definida como despossuda. Para a autora, se recortados como tudo o que se diferenciava da figura do latifundirio escravista exportador ou do escravo englobariam quase que a totalidade do espao social brasileiro 112 . Denise Moura, que estudou estes homens em Campinas na segunda metade do sculo XIX mostrou a dificuldade de se definir essa camada da populao naquela sociedade: ser pobre e livre neste perodo era fazer parte de uma camada bastante fluida e em contnua diversificao ao longo das diferentes conjunturas do escravismo, incluindo os indivduos com os mais diversos nveis de posses. Diante dessa fluidez, o que tinham em comum, para a autora, era o fato de estes homens no ocuparem posies polticas de prestgio e de experimentarem de diferentes formas, insuficincia de recursos. 113
Outro autor a apontar a dificuldade de se lidar com uma camada to diferenciada em seu interior foi Carlos Rodrigues Brando: alguns eram proprietrios de terra e, estveis, viviam uma vida de trabalho e cultura em bairros rurais; outros viviam do trabalho em terra alheia, ora como parceiros, ora como agregados ou camaradas. Alguns pareciam ser mais produtivos que outros 114 . Apesar de toda esta diferenciao dentro da categoria designada como trabalhador nacional, h algumas caractersticas na historiografia que so comuns a estes homens to dessemelhantes: a vida em torno de mnimos vitais; a disperso por grandes reas geogrficas; o isolamento; a miscigenao; a extrema mobilidade espacial; e as relaes de dominao marcadas por padres personalistas.
111 Antonio Candido, Os parceiros do Rio Bonito: estudo sobre o caipira paulista e as transformaes dos seus meios de vida. So Paulo: Duas Cidades, 1971, p. 37. 112 Hebe M. M. G. Castro, Ao Sul da Histria Lavradores pobres na crise do trabalho escravo. So Paulo: Brasiliense, 1987, p. 95. 113 Denise A. Soares de Moura, Saindo das Sombras..., p. 25-26. 114 Carlos Rodrigues Brando, Os caipiras de So Paulo. So Paulo: Brasiliense, 1983, p. 30.
42 Essa populao, durante a escravido ou durante a transio para o mercado de trabalho, teria vivido sempre de uma economia baseada na produo dos gneros necessrios para o consumo, obtida por meio do trabalho familiar, no se preocupando com a formao de excedente para a troca 115 . Segundo Antonio Candido, os traos culturais indgenas e portugueses combinados com a conservao das prticas de pesca e coleta que, por sua vez, dependiam da mobilidade dos indivduos e dos grupos, acabaram por ser gravados para sempre nestes homens. Foi assim que a habitao, a alimentao, o carter do caipira ficaram marcados pelo provisrio da aventura e assim se estabeleceu uma sociedade onde tudo girava em torno do mnimo vital, relacionado a uma vida social de tipo fechado, com base na economia de subsistncia 116 . A grande disperso destes homens num amplo meio geogrfico tambm teria sido uma caracterstica marcante desta economia voltada para a subsistncia, que se estendia de norte ao extremo sul do pas, baseando-se na pecuria e numa agricultura de tcnica rudimentar 117 . A pequena densidade populacional que caracterizou esse setor foi acompanhada da grande mobilidade. Amplos contingentes se deslocavam periodicamente no interior de uma mesma rea ou em direo a outros pontos do pas. Quanto esta infixidez, Maria Sylvia de Carvalho Franco escreveu: sem vnculos, despojados, a nenhum lugar pertenceram e a toda parte se acomodaram. 118
Outra caracterstica marcante desta populao eram as relaes estabelecidas por padres de dominao paternalistas. Fossem vendeiros, tropeiros, pequenos sitiantes, agregados ou camaradas, os homens estudados por Maria Sylvia de Carvalho Franco, todos, mantinham com os grandes proprietrios relao de dependncia e fidelidade 119 . Em boa parte da bibliografia que aborda o tema da transio do trabalho ou do trabalhador nacional neste perodo, prevaleceu tambm a ideia de que o trabalhador brasileiro viveu uma quase marginalizao no mercado de trabalho, cabendo a ele as atividades mais
115 Caio Prado Jr, Formao do Brasil contemporneo...; Celso Furtado, op. cit.; Antonio Candido, op. cit.; Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Jos de Souza Martins, op. cit.; e Lcio Kowarick, op. cit. 116 Antonio Candido, op. cit., p. 36 e seguintes. 117 Celso Furtado, op. cit., 1968, p. 128. 118 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 32. 119 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., especialmente captulo 2.
43 degradadas, acessrias e residuais. Portanto, outra semelhana dessa gente to dessemelhante, era o seu lugar no mercado de trabalho 120 . Durante a escravido, no Brasil colnia, a historiografia destaca que essa massa amorfa e inorgnica de homens livres, os desclassificados, inteis e inadaptados espalhava-se paralelamente ao mundo do trabalho. Bastavam a eles poucas ocupaes disponveis ao trabalho livre, tal o carter absorvente da escravido e a instabilidade do sistema de produo voltado para o exterior 121 . Para Caio Prado Jr., alm dos colonos recm-entrados no pas para fazer a Amrica, e submetidos a outra dinmica econmica os escravos seriam os nicos elementos verdadeiramente ativos da colnia 122 . Para Maria Sylvia de Carvalho Franco, uma das mais importantes implicaes da escravido que deu origem a uma formao de homens livres e expropriados, que no foram integrados produo mercantil 123 . Mesmo com o final da escravido, segundo boa parte da bibliografia, em So Paulo continuou-se a utilizar de forma secundria e acessria a mo de obra nacional, substituindo-se os escravos por imigrantes. At serem realmente necessrios para o sistema de fazendas, os brasileiros livres pobres apenas representaram um papel marginal na economia dominante. 124 Segundo Lcio Kowarick, tanto nas regies antigas de explorao do caf, como nas novas plantaes situadas na regio oeste de So Paulo, os livres tiveram, at o advento da grande imigrao internacional, uma participao acessria e ocasional no processo produtivo 125 . Assim, o nacional simplesmente continuava a ocupar a posio marginal e de reserva que sempre lhe coubera, j com respeito ao trabalho escravo. 126
Apesar disso, mesmo autores que enfatizaram essa posio marginal e residual no mercado de trabalho acabavam mostrando, mesmo que sem destacar, que os grupos caipiras no ficavam sempre restritos aos recursos internos e que existia sempre, pelo menos como possibilidade, a prestao de servio e a correspondente oportunidade de subsistncia fora do grupo. Assim, Maria
120 Para a discusso bibliogrfica acerca da quase marginalizao do trabalhador nacional ver Alexandre de Freitas Barbosa, A formao do mercado de trabalho no Brasil: da escravido ao assalariamento. Campinas, SP: tese de doutoramento apresentada ao Instituto de Economia/Unicamp, 2003. 121 Caio Prado Jr., Formao do Brasil contemporneo... 122 Caio Prado Jr. Formao do Brasil contemporneo..., p. 346-347. 123 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 12. 124 Lcio Kowarick, op. cit., p. 63. 125 Lcio Kowarick, op. cit.,, p. 31. 126 Paula Beiguelman, op. cit., p. 143.
44 Sylvia de Carvalho Franco afirmou que havia mesmo certa regularidade de aproveitamento de trabalho de brancos livres e sem posses nas fazendas. Cabia-lhes as tarefas arriscadas, como as derrubadas de florestas ou aquelas usualmente no confiadas ao escravo (tropeiro, carreiro) ou, ainda, as ocupaes ligadas criao de gado. 127
Da mesma maneira, para Paula Beiguelman, na lavoura tropical, o elemento nacional era o camarada ou jornaleiro solicitado em todos os pontos da provncia e utilizados para os servios mais rduos e menos compensadores das derrubadas e do preparo das terras. 128
O trabalho de desmatamento, queima e limpeza do terreno era invariavelmente feito por caboclos e caipiras ou outros trabalhadores nacionais. A preparao dos terrenos tambm era feita pelos homens livres pobres, mas geralmente agregados dos fazendeiros ou antigos posseiros das reas em que as fazendas vieram a se estabelecer. O plantio e a formao dos arbustos de caf tambm eram efetuados por homens livres. 129
Atividade importante, atribuda exclusivamente aos trabalhadores brasileiros, era o transporte em lombos de burro dos produtos para exportao ou para abastecer o mercado interno, atividade feita pelos tropeiros e condutores de tropas. 130 Outras ocupaes proporcionadas ao homem livre eram aquelas ligadas ao pouso e abastecimento das caravanas dos tropeiros. Havia ainda os vendeiros (pequeno comerciante do bairro ou da beira de estrada) 131 , os pequenos sitiantes e os agregados que mantinham com os grandes proprietrios relao de dependncia e fidelidade 132 . Todos estes servios, de desmatamento, de conduo de tropas, de abastecimento, etc., foram tratados pela bibliografia, no entanto, como residuais ou acessrios. Foram esses servios
127 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 33. 128 Paula Beiguelman, op. cit., p. 145. 129 Jos de Souza Martins, O Cativeiro da Terra. So Paulo: Livraria Editora Cincias Humanas, 1979, p. 70-71. Alguns atribuem essa diviso do trabalho ao risco de morte ou de fuga envolvido nestas tarefas, como a de derrubadas das florestas (que podia implicar no risco da perda do capital que o escravo significava). Ver, por exemplo, Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit. e Paula Beiguelman, op. cit. Outros afirmam que o escravo ficava restrito s tarefas de retorno econmico rpido, como o trato e a colheita do caf. Ver, por exemplo, Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra..., p. 70. 130 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 61-68. 131 Maria Sylvia de Carvalho Franco, .op. cit., p. 71-79. 132 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.,. p. 80-91.
45 residuais que, na maior parte no podiam ser realizados por escravos e no interessavam aos homens com patrimnio, que ofereceram oportunidades ao trabalhador livre 133 . Para Lcio Kowarick, mesmo com o aproximar-se da Lei urea o crescente segmento de homens livres teve participao acessria e intermitente no processo produtivo: aqui, os livres e pobres s realizaram as tarefas que os escravos no podiam fazer e, depois de 1888, couberam-lhe as atividades mais degradadas e pior remuneradas ou o trabalho em reas cafeeiras decadentes 134 . Tambm para Verena Stolcke mesmo depois da dcada de 1880, quando os fazendeiros se queixavam frequentemente da escassez de mo de obra agrcola em So Paulo, as duas fontes alternativas de mo de obra, os libertos e os chamados trabalhadores nacionais, nunca foram utilizadas de nenhuma forma substancial at a Primeira Guerra Mundial [...] 135
Com o advento do trabalho livre, com a grande imigrao em massa para So Paulo e a generalizao do colonato como regime de trabalho nas fazendas de caf, os trabalhadores nacionais passaram a ser mais utilizados na grande lavoura de exportao, apesar de boa parte da bibliografia continuar a apontar a sua utilizao de maneira acessria: Aps a Abolio o elemento nacional tendeu a ser absorvido pelo processo produtivo s em reas de economia estagnada, onde a imigrao internacional foi pouco numerosa ou, at mesmo, nula. Sua utilizao ocorreu mais acentuadamente nas regies decadentes do Vale do Paraba e nas que apresentavam pouco dinamismo, como nas do velho oeste. 136
Vrias so as justificativas levantadas pela historiografia para a incorporao acessria e marginal deste elemento no mercado de trabalho antes e mesmo aps a Abolio. De um lado, esto aquelas que centralizam a ateno em obstculos impostos pelo prprio trabalhador nacional, como a preferncia pela mobilidade espacial e a no necessidade de participar das atividades econmicas mais
133 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 61. 134 Lcio Kowarick, op. cit., p. 21. 135 Verena Stolcke, Homens, mulheres, capital..., p. 43. 136 Lcio Kowarick, op. cit., p. 95. Mesmo nas novas atividades urbanas surgidas com o crescimento das cidades parece ter havido, segundo a bibliografia, pouca utilizao do trabalhador nacional, que ficou relegado para segundo plano quando da concorrncia com o imigrante: June E. Hahner, Pobreza e Poltica: os pobres urbanos no Brasil 1870-1920. Braslia: Ed. UNB, 1993; Carlos Jos dos Santos, op. cit. Para as dificuldades da incorporao do ex- escravo no mercado de trabalho ver Roger Bastide e Florestan. Brancos e negros em So Paulo. SP: Ed. Nacional, 1959; Florestan Fernandes. A integrao do negro na sociedade de classes. So Paulo: tica, 1978; Para as discriminaes raciais impedindo o acesso do ex-escravo ao mercao de trabalho nas mesmas condies que o branco: Cleber da Silva Maciel. Discriminaes raciais: negros em Campinas (1888-1921). Campinas, SP: Editora da Unicamp, 1987.
46 regulares. A nfase dada vida em torno dos mnimos vitais, que explicaria esta no necessidade de trabalhar, pode ser encontrada em Antonio Candido, Maria Sylvia de Carvalho Franco, Jos de Souza Martins, Lcio Kowarick e outros 137 . Outra das causas da difcil incorporao do nacional na grande lavoura, ainda segundo a bibliografia, era a repulsa que o trabalho causava numa sociedade escravista. Em uma sociedade escravocrata, o trabalho causava indignidade, portanto o trabalhador pobre brasileiro prefiriria mendigar, emprestar ou viver na privao a se engajar em certos trabalhos 138 . A bibliografia aponta ainda fatores de cunho culturais. Por um lado, havia o legado paternalista das relaes sociais no Brasil como desestimulador do emprego do trabalhador nacional no trabalho regular na plantao de caf, pois os fazendeiros tinham a necessidade de assegurar sua lealdade e permanncia nas propriedades, para sua utilizao poltica e social 139 . De outro lado, havia a percepo dos fazendeiros sobre este trabalhador considerando-os indolentes, preguiosos e exigentes 140 . Ainda so dadas outras justificativas de cunho econmico, como o alto custo de transporte de trabalhadores de outras regies para as reas em expanso e a extenso das terras disponveis que lhes permitia viver da cultura de subsistncia 141 , ou ainda a sua disperso pelo territrio 142 . O fato de boa parte da populao no ter chegado a ser totalmente expropriada, tendo por isso possibilidade de prover sua subsistncia por meio do trabalho em suas roas de alimentos, interferia diretamente no modo como estes possveis trabalhadores poderiam se inserir no mercado de trabalho:
137 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 208. Seguindo esta mesma linha de raciocnio esto: Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra...; Paula Beiguelman, op.cit.; Lcio Kowarick, op. cit.; Jacob Gorender, op. cit.; Jorge Baln, op.cit. 138 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Paula Beiguelman, op. cit; Lcio Kowarick, op. cit.; Jacob Gorender, O escravismo colonial...; Jos de Souza Martins, O Cativeiro da terra...; Robert Conrad, op. cit., p. 52-54. 139 Celso Furtado, op. cit,; Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Warren Dean, Rio Claro... 140 Emlia Viotti da Costa, Da Monarquia Repblica...; Lcio Kowarick, op. cit.; Mrcia Naxara, op. cit.; entre outros. 141 Celso Furtado, op. cit.; Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Emilia Viotti da Costa, Da Monarquia Repblica...; Verena Stolcke, Cafeicultura...; Douglas H. Graham e Srgio Buarque de Holanda Filho, Migraes internas no Brasil (1872-1970). So Paulo: IPE/USP, 1984; entre outros. 142 Celso Furtado, op. cit.; Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Emilia Viotti da Costa, Da Monarquia Repblica...; Verena Stolcke, Cafeicultura...; Douglas H. Graham e Srgio Buarque de Holanda Filho, Migraes internas no Brasil (1872-1970). So Paulo: IPE/USP, 1984; entre outros. Verena Stolcke, Cafeicultura... ; Jos Sebastio Witter, op. cit., p. 393-467,
47 Foi nesse contexto que nasceu o preguioso caipira, que foi colocado nessa situao de uma quase desnecessidade de trabalhar, com a organizao social e a cultura se amoldando no sentido de garantir-lhe uma larga margem de lazer, mas que sofreu, simultaneamente, a miservel situao de produzir apenas o estritamente necessrio para garantir uma sobrevivncia pautada em mnimos vitais. 143
No entanto, estas definies do lugar e do modo como estes homens se inseriram no mundo do trabalho (espalhar-se paralelamente, no-integrao, residual, participao acessria e intermitente, homens dispensveis, desvinculados dos processos essenciais sociedade) parecem no condizer com importante documentao referente ao cotidiano do trabalho no mundo rural paulista. Autores que estudaram documentao de fazendas, jornais, processos judiciais, relatrios oficiais e documentao cartorial 144 perceberam que, na prtica, estes homens estavam inseridos quer nas grandes plantaes, quer nas mdias e pequenas propriedades dedicadas agricultura para exportao ou agricultura comercial voltada ao mercado domstico. No recenseamento agrcola e zootcnico do estado realizado em 1901, publicado no Anurio Estatstico de So Paulo, os trabalhadores nacionais constituam 57% dos trabalhadores totais recenseados. Eles eram maioria na atividade agrcola (55,8%), na extrativa (57,3%) e na zootcnica (79,1%), conforme a Tabela 2.
Tabela 2 Pessoal empregado nos setores agrcola, extrativo e zootcnico Estado de So Paulo 1901
Pessoal empregado Setores N de estabelecimentos Nacionais Estrangeiros Total Agrcola 52.443 180.480 (55,84%) 142.741 (44,16%) 323.221 Extrativa 1.191 2.145 (57,26%) 1.601 (42,74%) 3.746 Zootcnica 19.038 15.713 (79,1%) 4.152 (20,9%) 19.865 Total 72.672 198.338 (57,19%) 148.494 (42,81%) 346.832 Fonte: Annuario estatistico de So Paulo (Brazil) 1901. So Paulo: Typographia do Diario Official, 1904, p. 642.
143 Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit., p. 32. 144 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes. Uma abordagem quantitativa das relaes de trabalho em uma propriedade rural paulista. 1895-1930. Rio Claro/So Paulo: tese de doutoramento apresentada Faculdade de Filosofia, Cincias e Letras, 1973; Warren Dean, op. cit.; Rosane Messias, op. cit., Denise A. S. de Moura, op. cit., Maria Lcia Lamounier, Ferrovias, agricultura de exportao e mo de obra...; Maria Lcia Lamounier, Agricultura e mercado de trabalho. Trabalhadores...
48 Maria Slvia Bassanezi, ao estudar a documentao da Fazenda Santa Gertrudes, no municpio de Rio Claro, notou que o colono era a principal figura da lavoura cafeeira, representando mais da metade dos trabalhadores nela empregados sendo em sua maior parte de origem estrangeira. 145 Mas tambm mostrou que muitas outras atividades eram realizadas por brasileiros, especialmente aquelas mais intermitentes 146 . Sabe-se, alm do mais, que a produo de caf no se resumia lavoura, envolvendo tambm outras atividades importantes tanto para o seu beneficiamento quanto para a sua distribuio. Alm disso, a empresa agrcola, para funcionar como um todo exigia uma infinidade de outras tarefas e trabalhadores. O colono podia ser, portanto, apenas a principal figura da lavoura, isto , do trabalho do cultivo do caf. Todo o restante do trabalho, inclusive as tarefas envolvidas no beneficiamento eram realizadas por trabalhadores sob outros tipos de regimes de trabalho. 147 Em 1906 eram considerados operrios agrcolas segundo o Ministrio da Agricultura: jornaleiros, colonos, empreiteiros, feitores, carreiros, carroceiros, machinistas, foguistas e outros empregados em prdio rural. 148 E todos estes eram imprescindveis para o funcionamento da empresa agrcola. A fazenda cafeeira exigia, para seu funcionamento, uma complexidade de atividades que eram muitas e contnuas, exigindo mo de obra abundante, variada e adaptada a todos os tipos de servios. Os trabalhadores nacionais, segundo Maria Silvia Bassanezi, constituam a maioria nas atividades de administrao e de escritrio 149 bem como na superviso de trabalhos manuais e nos trabalhos de empreitada. Tambm trabalhavam como maquinistas,
145 Alis, uma dificuldade que existe para aquele que se debrua sobre a documentao do perodo para verificar a insero do nacional no mundo do trabalho que, muitas vezes a palavra colono era utilizada como sinnimo de trabalhador rural em geral; outras vezes, era utilizada como sinnimo de trabalhador imigrante (quer sob contrato de colonato, quer no). 146 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes... 147 Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra, p. 81; Chiara Vangelista, op. cit., Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes...Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes... 148 De acordo com regulamento das leis n. 1150, de 5 de janeiro de 1904 ; e n. 1607 de 29 de dezembro de 1906 In: Ministrio da Agricultura. Relatrio apresentado ao presidente da Republica dos Estados Unidos do Brasil pelo Ministro de Estado da Industria, Viao e Obras publicas, Miguel Calmon Du Pin e Almeida no anno de 1907. Rio de Janeiro: Imprensa Nacional, 1907. 149 A autora atribui a escolha de brasileiros para estes cargos devido familiaridade e experincia com o trabalho. Tambm eram contratados para os cargos administrativos os portugueses j estabelecidos h algum tempo no Brasil. Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Absoro e mobilidade da fora de trabalho numa propriedade rural paulista (1895-1930) In: Anais do II Congresso e Histria de So Paulo (O Caf), So Paulo: 1975, p. 245.
49 carreiros, carroceiros, pedreiros, carpinteiros, no terreiro e no benefcio do caf. Mas tambm eram colonos (em menor medida) e camaradas. Com base na documentao desta mesma fazenda e tambm na da fazenda Palmares, ambas no municpio de Rio Claro, Warren Dean apontou que os brasileiros eram muitas vezes contratados como camaradas, trabalhadores pagos por ms para cuidar da plantao em turmas. Alm destes, havia os trabalhadores pagos por dia de trabalho eventual. O autor constatou que em Rio Claro, em 1905, havia brasileiros trabalhando em todas as propriedades 150 . Outros trabalhos mais recentes vm dando maior destaque utilizao da mo de obra nacional neste perodo tentando desvendar no s onde ela estava trabalhando, mas como ela estava trabalhando. Estas obras vm mostrando que estes trabalhadores foram usados de diversas formas, sejam nas grandes e mdias plantaes para exportao, sejam na agricultura para o mercado interno ou no trabalho de construo das estradas, dos caminhos e das ferrovias. Na poca de declnio do escravismo em Campinas, no final do sculo XIX, sitiantes e fazendeiros estabeleciam ajustes com camaradas brasileiros sem recursos que os ajudavam em perodos de muito trabalho 151 . Tambm lavradores de roas de alimentos negociavam ajustes de trabalho com as propriedades maiores que lhes garantiam condies para manter e cumprir as obrigaes de suas roas, atividade principal de sua sobrevivncia. Os contratos ou ajustes informais de trabalho deveriam permitir a conciliao das tarefas especficas de suas roas e tanto o trabalho a jornal (trabalho por dia) quanto por empreitada (por tarefa a ser cumprida) permitiam a manuteno destas tarefas particulares dos trabalhadores. Estudando, entre outras fontes, os anncios de jornais de Campinas, Denise Moura notou que inmeras possibilidades de ajustes de trabalho eram oferecidas para o trabalhador nacional livre, sugerindo que havia a tendncia de flexibilizao das relaes de trabalho, pois muitos dos anncios ofereciam formas de ajustes a jornal, empreitada ou nas condies usuais para colonos 152 . Prtica comum, portanto, entre os brasileiros trabalhadores de roas de alimentos era intercalar trabalhos diferentes em diversas propriedades ao mesmo tempo, o que era permitido
150 Waren Dean. Rio Claro..., p. 165. 151 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras, p. 64. 152 Denise A. S. de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas..., p.79-107.
50 principalmente pelo contrato de empreitada. 153 Tanto os proprietrios procuravam ajeitar nos contratos critrios que permitissem a intermitncia, como os prprios homens livres preferiram negociar acertos de trabalho atentos irregularidade, como garantia da possibilidade de envolvimento com tarefas de outros. Mesmo trabalhando em propriedades maiores, voltadas para a produo de gneros para o mercado, os pobres livres preferiam no abrir mo de uma srie de atividades paralelas, que iam desde o negociar at o trabalhar para outros. 154 Denise Moura mostrou que muitos desses ajustes entre grandes fazendeiros e pequenos sitiantes de um lado e trabalhadores livres pobres despossudos de outro, por terem sido firmados apenas verbalmente, foram se perdendo, impedindo que o cotidiano de trabalho do pobre livre fosse percebido 155 . A construo de caminhos e pontes tambm necessitava cada vez mais de trabalhadores. Os cafezais expandiam-se e exigiam acessos cada vez mais amplos, diversificados e rpidos para o seu escoamento. Pedreiros, canteiros, serventes, carpinteiros, cavouqueiros, serradores e lavradores de madeira eram ofcios frequentemente requisitados para os servios das estradas e caminhos e executados, principalmente por trabalhadores nacionais 156 . Nas grandes plantaes, o nacional era correntemente utilizado nas pocas de muito trabalho, como nas pocas de colheita, especialmente como colhedores de caf e para as vrias atividades de beneficiamento 157 . Na regio de Araraquara e So Carlos, onde as plantaes de caf conviveram lado a lado com a agricultura comercial de alimentos muitas vezes nas mesmas propriedades, a mo de obra dos nacionais brancos, negros e mestios foi amplamente utilizada em conjunto com a dos escravos 158 . Maria Lcia Lamounier mostrou que h registro de inmeros brasileiros trabalhando ao lado de imigrantes, sob contrato de parceria e locao de servios nas fazendas de So Paulo na segunda metade do sculo XIX e antes do advento da imigrao em massa. Em 1855, as colnias de Souza Queirz, em Limeira, possuam 87 brasileiros e em 1857 chegaram a 305 brasileiros num total de 625 colonos. Ao final da dcada de 1870, nas fazendas So Gernimo e Crescimal, propriedades do Baro
153 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., captulo 3. 154 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 120. 155 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 120. 156 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 83. 157 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 83 Tambm Chiara Vangelista, Os braos da lavoura. Imigrantes e caipiras na formao do mercado de trabalho paulista (1850-1930). So Paulo: Ed. Hucitec/Instituto Italiano di cultura/Instituto Cultural talo-Brasileiro, 1991, p.49. 158 Rosane Messias, op. cit., p. 142 e seguintes.
51 de Souza Queirz em Limeira e Pirassununga, havia 688 trabalhadores livres, incluindo 339 brasileiros; na colnia Santa Brbara, tambm propriedade do Baro em Limeira, havia 304 trabalhadores livres, dentre os quais 250 brasileiros 159 . Neste perodo, tambm a construo das ferrovias foi um grande absorvedor de mo de obra livre nacional. Este setor no se ressentia da falta de trabalhadores, pelo contrrio, contou com enorme contingente de trabalhadores brasileiros que afluam para seus servios quando os salrios eram remuneradores 160 . Aps iniciada a grande imigrao, brasileiros continuaram a ser importantes como colhedores de caf e trabalhadores para as ferrovias paulistas, no incio do sculo XX. Em 1911, a Agncia Oficial de Colocao, departamento fundado em 1906 pela Secretaria da Agricultura do Estado, e vinculado Hospedaria dos Imigrantes, intermediou a contratao de 3.898 pessoas contratadas a salrio, das quais 2.389 (ou 61,3%) brasileiras. Do total, 2.314 se empregaram na lavoura e 1.534 nas estradas de ferro. Neste mesmo ano, a Agncia intermediou a contratao de 144 apanhadores de caf (contratados apenas para a colheita), dos quais 102 brasileiros 161 .
O trabalhador nacional: o trabalhador temporrio sazonal
So Paulo comeou em certas fazendas a utilizar caboclos na cultura do caf; tambm Pernambuco e Cear empregam um grande nmero de trabalhadores livres do pas para a cana e o caf, o mate, a borracha, a madeira, e ainda todos os produtos que no dependem de um trabalho contnuo de cultura so feitos frutificar, colhidos e preparados quase na sua totalidade pelos habitantes do campo. 162
Apesar de o nacional ser encontrado nas mais diversas tarefas e segmentos do mundo rural paulista, uma caracterstica que se sobressai no modo de sua insero era a da
159 Maria Lcia Lamounier, estudando a documentao sobre as colnias existentes no Arquivo Pblico do Estado de So Paulo, achou inmeros outros dados quantitativos e qualitativos que mostram a grande utilizao do trabalhador nacional j na segunda metade do sculo XIX. Maria Lcia Lamounier, Agricultura e mercado de trabalho. Trabalhadores..., p. 357-358. 160 Lamounier, 2007, p. 365-367. 161 Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 1, n.1-2, So Paulo: 1912, p. 202-206. 162 Couty, Louis. Le Bresil em 1884, p. 106, apud Chiara Vangelista, op. cit., p. 44.
52 instabilidade de sua ocupao, isto , o fato de ser geralmente inserido no mundo do trabalho nas tarefas sazonais e temporrias. Mesmo Celso Furtado, ao se referir importncia dos agregados, aponta a sua utilizao como trabalhador temporrio em certas pocas, como uma justificativa para a manuteno destes dentro das terras da fazenda: A este [proprietrio de terras] interessava basicamente que o maior nmero de pessoas vivesse em suas terras, cabendo a cada um tratar de sua prpria subsistncia. Desta forma, o senhor das terras, no momento oportuno, poderia dispor da mo de obra de que necessitasse 163 . Chiara Vangelista, referindo-se introduo de imigrantes nas fazendas de caf paulistas antes da imigrao em massa afirma: o fazendeiro evita, assim, introduzir estavelmente na sua propriedade a mo de obra brasileira; esta , no entanto, empregada em uma srie de trabalhos sazonais indispensveis ao bom funcionamento da plantao [...] 164 . Segundo Vangelista, o trabalhador nacional que durante a escravido j era o trabalhador destinado s tarefas temporrias, aps o trmino do regime escravista, continua nesta mesma posio, trabalhando ao lado do elemento permanente de servio (agora o colono) nas tarefas sazonais as mais diversas. No perodo escravista, a plantao estabelecia o emprego de trs categorias fundamentais de trabalhadores: o escravo que se ocupava do trabalho de plantao propriamente dito e de algumas atividades colaterais como a produo dos bens de subsistncia e tratamento do caf; o escravo destinado aos trabalhos domsticos, na casa do senhor da terra; e os trabalhadores temporrios, muitos deles habitantes nas terras no exploradas do latifundirio e que se ocupavam do desmatamento, da criao, da colheita ajudando os escravos, etc. Ainda segundo a mesma autora, quando a mo de obra escrava tornou-se mais difcil e mais cara, os agregados comearam a participar ativamente da vida da fazenda, deixando-se ao escravo o trabalho do cafezal e do artesanato: ao passo que o caboclo desempenha o papel de trabalhador temporrio nas atividades colaterais ou durante a colheita.
163 Celso Furtado, op. cit., p. 129 (grifo nosso) 164 Chiara Vangelista, op. cit., p. 49 (grifo nosso).
53 , ento, sobretudo esta camada de populao rural (...) que oferece, depois da abolio da escravatura, a maior parte da mo de obra assalariada. 165
Warren Dean, estudando as fazendas cafeeiras de Rio Claro, mostrou que alm dos agregados havia ainda uma populao flutuante de trabalhadores de posio precria os camaradas contratados para determinadas tarefas ou para ajudar na colheita. Nenhum desses grupos era empregado para trabalho regular na plantao, sendo utilizados somente para certas tarefas especiais como limpar mato, construir estradas ou guiar carroas. 166
Dean tambm mostrou que, ainda no final do sculo XIX, fazendas de Rio Claro dependiam grandemente das turmas de trabalhadores assalariados (geralmente solteiros) fornecidos por empreiteiros independentes. Nesse sistema se empregava muitos jornaleiros, em particular durante a colheita, os quais eram pagos por dia de trabalho eventual, colheita e secagem dos frutos nos terreiros. 167
Tambm ao se referir ao papel ocupado pelos ex-escravos, agora componentes da ampla categoria chamada de trabalhador nacional a bibliografia costuma localiz-lo nas tarefas mais intermitentes: Com a abolio da escravatura, os ex-escravos se introduzem nesta faixa de populao marginal que oferece ao mercado uma fora de trabalho a ser empregada irregularmente, enquanto que na fazenda o trabalho estvel executado exclusivamente por colonos europeus 168 . Apesar de estar presente em praticamente todas as fazendas e propriedades mdias e pequenas e apesar de representar mais da metade dos trabalhadores empregados em 1901 (conforme Tabela 1), boa parte da bibliografia tendeu a considerar estes homens como trabalhadores acessrios e marginais. Como veremos, no entanto, a atividade agrcola, sendo ela marcada por tarefas descontinuadas, exigia um tipo de trabalhador que pudesse se adaptar a este padro intermitente de demanda por mo de obra. Em outras palavras, um trabalhador que
165 Chiara Vangelista, op. cit., p. 220 (grifo nosso). De teor semelhante: O trabalhador nacional parece no ter se adaptado substituio do escravo: o trabalho na plantao de caf requer um empenho intenso e constante, portanto, com um grande emprego de mo de obra estvel: somente no perodo da colheita poder-se- fazer uso temporariamente de mo de obra provisria Chiara Vangelista, op. cit., p. 46. 166 Warren Dean, Rio Claro..., p. 35-6 (grifo nosso). 167 Warren Dean, Rio Claro..., p. 163-4 (grifo nosso). 168 Chiara Vangelista, op. cit., p. 50. Ver tambm, Cludia A.Tessari, op. cit., captulo 3.
54 pudesse se arregimentado apenas para o trabalho temporrio, levando-nos a crer que, ser uma mo de obra temporria, nestas circunstncias, no ser acessrio e residual, mas sim ser necessrio para estruturar a prpria atividade produtiva.
55 CAPTULO II As exigncias sazonais de mo de obra na agricultura paulista Inicialmente, quando analisamos o mercado de trabalho rural temos de ter em mente que as anlises sobre o mercado de trabalho urbano no servem para o agrcola, pois este tem uma especificidade muito prpria. Na agricultura o trabalho no como aquele que se faz na fbrica ou na oficina. Ele no o trabalho padronizado, contnuo, previsvel, linear e relativamente independente dos ciclos naturais. O trabalho agrcola sujeito ao ciclo de vida de cada planta, sujeito s intempries climticas e, principalmente, sujeito s pocas do ano - de frio, de chuvas, de sol intenso ou de geada. Estes fatores implicam que na agricultura a demanda por trabalho no seja regular ao longo do ano agrcola e nem de um ano para outro, fazendo o tipo e a quantidade de trabalhos requeridos ao longo do processo de produo variarem muito ao longo do ano e de ano para ano. O ciclo vegetativo, as estaes climticas e as diferentes atividades que devem ser realizadas em cada etapa do ciclo (plantar, cultivar, colher) condicionavam momentos de mais trabalho ou menos trabalho e, at mesmo, momentos de vacncia, quando praticamente no se trabalhava. No perodo aqui estudado, em que a produo agropecuria ainda estava quase que totalmente sujeita a determinaes naturais, visto que a modernizao tecnolgica no campo ainda estava longe de acontecer, o processo de trabalho apresentava uma grande oscilao sazonal quanto s exigncias de mo de obra. Somente as inovaes biolgicas aplicadas na agricultura brasileira a partir da segunda metade do sculo XX poderiam vir a reduzir esta alta oscilao nas exigncias de mo de obra. Como avaliou Jos Graziano da Silva, estudando o progresso tcnico na agricultura paulista durante o sculo XX: ... quando a produo agropecuria est ainda sujeita s determinaes naturais, a quantidade de pessoas necessrias
56 para trabalhar numa atividade qualquer varia conforme as estaes do ano, porque em funo das mesmas que se fixa o perodo de produo dessa atividade. 169
O lavrador tinha (e em boa medida ainda tem) bem pouco controle sobre os mais diversos fatores que influenciavam a produo, tanto em termos quantitativos como qualitativos. Assim, temperatura e umidade, fatores essenciais para o florescimento e amadurecimento adequado da plantao, eram praticamente incontrolveis levando a que o melhor momento para plantar ou semear, o melhor momento para cultivar ou colher fossem ditados pelas variaes climticas. Por exemplo, plantar determinada variedade mais tarde que o recomendado, quando os dias diminuem de luminosidade, podia fazer que a planta florescesse mais cedo, no completando o seu ciclo vegetativo normal, no rendendo bons frutos; outro exemplo, executar uma plantao fora do perodo ideal levaria a germinao a coincidir com momentos de chuva muito forte, o que poderia danificar a plantao. Portanto, praticamente todas as tarefas do mundo agrcola tinham momento certo para serem efetuadas: O ms de fevereiro pouco favorvel para a incubao de aves, castrao de animais, corte de madeira e fatura de obras. Essas coisas devem ser feitas no devido tempo para que surtam o efeito desejado. 170
Assim, em determinada poca o trabalho tinha de ser realizado; em outras, ele no devia ser feito: Esses trabalhos no se fazem impunemente fora do tempo, preciso aqui ser opportunista, transigir um pouco com as circunstncias que independem dos nossos caprichos e vontade 171 . Alm dos fatores climticos, como temperatura e umidade, outro fator que sujeitava o trabalho na agricultura era o ciclo de vida de cada planta, o qual implicava um determinado tipo de tarefa e esta uma determinada quantidade de trabalho, fosse em durao, fosse em nmero de trabalhadores. O ciclo de produo agrcola costuma ser dividido em quatro etapas bem distintas: o plantio, que envolve tambm a preparao do solo para receber a semente ou muda; o cultivo,
169 Jos Graziano da Silva, Progresso Tcnico e Relaes de Trabalho na Agricultura. So Paulo, Editora Hucitec, 1981, p. 40. 170 Almanach Ilustrado do Lavrador Paulista para 1906 organizado por Julio Brando Sobrinho, inspector do 1o distrito agronomico. So Paulo: Duprat & Comp., 1906, p. 21. 171 Calendario Agricola In: Almanach Ilustrado do Lavrador Paulista para 1906... p. 20.
57 quando se trata da plantao j feita, cuidando para que ela no perea, capinando a terra para arrancar as ervas daninhas, replantando aquelas que no vingaram; a colheita, quando se colhe o resultado da plantao e dos cuidados; e o beneficiamento, etapa que pode envolver as mais variadas tarefas, de acordo com o fruto colhido, tais como secagem, debulha, lavagem, etc. Geralmente, para qualquer que fosse o produto agrcola (caf, algodo, cana-de- acar ou alimentos em geral), as pocas de plantio e colheita eram as que exigiam maior necessidade de braos. Assim, em determinadas pocas, especialmente nestas, a necessidade de braos se elevava repentinamente para uma dada rea ou volume de produo, em outras pocas, no entanto, esta necessidade baixava drasticamente. s vezes, esse perodo de pico de necessidades de trabalho era muito curto, especialmente no caso da colheita de produtos altamente perecveis. Outras vezes era mais longo, prolongando-se por meses. Terminado o plantio e/ou colheita, seguia-se um perodo de menor atividade nas lides agrcolas, como o caso da poca dos tratos culturais e/ou preparo do solo 172 . A essa variao nas exigncias de mo de obra somavam-se os tempos de no- trabalho. Alm de ter oscilaes, a ocupao da mo de obra na agricultura no contnua como o na grande maioria dos ramos industriais, havendo momentos em que simplesmente no havia trabalhos a realizar numa determinada cultura. Apesar de cada planta ter o seu calendrio prprio, isto , ter uma distribuio muito particular das tarefas ao longo dos meses do ano, quando analisamos as atividades do mundo rural paulista do incio do sculo XX em conjunto, percebemos que havia duas estaes bem marcadas e, nestas, a diferena entre as necessidades de mo de obra tambm eram bastante evidenciadas.
172 Jos Graziano da Silva, op. cit., p. 49; Carlos Rodrigues Brando, op.cit., p. 57.
58 Estao seca: tempo de trabalho
Para o lavrador brasileiro, apesar das quatro estaes do ano o calendrio agrcola podia ser reduzido a duas estaes bem delimitadas: estao quente ou das guas (que ia de setembro a abril) e estao fria ou da seca (que ia de abril a setembro).
A estao fria ou seca era a estao de trabalho mais intenso. Era a poca das colheitas que se processavam no hemisfrio sul, especialmente as colheitas de produtos comerciais paulistas (caf e cana-de-acar).
59 Quase todos os tipos de plantas tinham sua colheita nesta poca do ano, fossem algumas de ciclo vegetativo curto (que so plantadas e colhidas logo em seguida, como as leguminosas), fossem as permanentes (como o caf) ou, ainda, as temporrias (como a cana-de- acar e o algodo). Alm disso, era ainda nesta estao que se dava a plantao, a outra atividade que demandava mais trabalho na agricultura. Em abril iniciava-se a poca da colheita, que para algumas culturas podia prolongar-se at agosto. Em setembro iniciava-se a poca de plantio, podendo prolongar-se at outubro. Sendo estas duas atividades as que demandavam mais trabalho e sendo que a colheita das principais culturas ocorriam no mesmo perodo em So Paulo, v-se que entre os meses de abril e setembro o volume de trabalho na agricultura paulista era intenso. Entre os perodos que demandavam mais trabalho (poca de plantio e de colheita), o das colheitas demandava ainda mais, pois quase sempre coincidia com o beneficiamento do fruto colhido. Alm disso, as colheitas muitas vezes deviam ser feitas numa velocidade maior, sob o risco de perder boa parte dos frutos maduros: [em abril] os fazendeiros de caf devem abandonar tudo para colherem o caf despolpado, porque h lugares em que o caf amadurece de uma vez, e ento torna-se impossvel despolpar mais da metade da colheita; o resto s fica preparado como caf ordinrio que se vende pela metade ou dous teros do caf lavado 173 . Neste perodo, o trabalho era intenso no apenas porque os frutos tinham de ser colhidos e muitos deles logo em seguida beneficiados, mas, tambm, porque era necessrio aproveitar o tempo seco para o transporte das mercadorias produzidas nas fazendas e stios. As mercadorias deviam ser transportadas logo porque as estaes chuvosas provocavam enchentes e alagamentos nas estradas de rodagem, dificultando o transporte das mercadorias ou tornando as estradas intransitveis 174 . No tempo seco tambm deviam acontecer as mais diversas atividades no agrcolas do mundo rural, tais como os consertos e construes das instalaes das propriedades e
173 Calendario Agricola de S. V. Vigneron Jousselandire In: Catechismo de agricultura, p. 49. 174 Joo Ayres de Camargo. As estradas de rodagem do Estado de So Paulo; artigos publicados no Jornal do Commercio de So Paulo. So Paulo: Typographia Brasil de Rothschild & Co., 1923 p. 20.
60 das estradas e caminhos: So trabalhos que devem ser feitos logo, neste ms: a limpa dos pastos, a reparao das cercas, a limpeza dos tapumes [...] 175 . At mesmo as obras pblicas tinham de ocorrer no tempo seco. A Superintendncia de Obras Pblicas do Estado de So Paulo, em ofcio pelo qual autorizava os consertos da estrada de rodagem que ligava a Freguesia da gua Branca do , ressalvava: mas elles s devero ser executados em tempo de seca, porque o tempo chuvoso no s dificulta o trabalho como tambm peiora as condies da estrada [...] 176
Era nesta poca, tambm, que devia acontecer a castrao de animais, visto que o tempo seco dificultava a proliferao de moscas e mosquitos e tornava mais fcil a cicatrizao: (...) Julho ms proprio para corte de madeira e castrao de animais da fazenda, sobretudo porcos... 177
Tambm era o caso do preparo do solo para a plantao de novos ps de cafs que tinha de ser feito no tempo seco. A formao dos cafezais compreendia as operaes de roada, derrubada, queima, traado dos carreadores, alinhamento e covagem 178 . Todas estas operaes eram realizadas na estao fria ou seca: A poca das roadas dever ser o periodo da sca, isto , quando as chuvas no possam atrapalhar esse servio nem difficultar a queima. Prefere-se, em geral, o periodo de Maio a Agosto 179 . Alm disso, outras tantas atividades deveriam acontecer durante esta mesma estao: Continua a derrubada do mato grosso, a roagem das capoeiras, a rotea... Termina-se a limpeza dos pastos e o destocamento das terras desbravadas, reparam-se as cercas, desobstruem-se os regos e vallados, e conclue-se o concerto das dependencias da fazenda (...) Faz-se a proviso necessaria de lenha para o gasto do anno, agora que as baixadas esto enxutas e podem ser percorridas pelos carros 180 . Aps terminada a colheita, tinha incio a poca do plantio, a outra tarefa bastante exigente em mo de obra:
175 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 23. 176 Ofcio da Superintendencia de Obras Publicas do Estado de So Paulo, 22 abr 1890. 177 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 25-27. 178 Augusto Ramos. O caf no Brasil e no estrangeiro. Rio de Janeiro: Pap. Santa Helena, 1923, p. 89. 179 Augusto Ramos, op. cit., p. 89. 180 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., pp .25-27.
61 Ei-nos chegados ao ms das plantaes para todo o hemisfrio do Sul [...] Em setembro semeiam-se, pois, todas as plantas indigenas e as estrangeiras j aclimadas no nosso hemispherio. Plantam-se agora: milho, feijo, arroz, algodo, canna, quiabo, mandioca, mamona, abobora, batata doce e ingleza, inhame, etc. semeiam-se fumo, arvores fructiferas e de madeira de lei [...] 181 . Como a plantao deveria acontecer j em Setembro, nos meses que antecediam a plantao a terra devia ser preparada, e, portanto, o preparo da terra para o plantio dos mais diversos vegetais acaba coincidindo com o perodo de colheita e beneficiamento: A colheita do caf e o servio do terreiro constituem a grande faina do mez; mas o preparo da terra destinada ao plantio dos outros vegetaes no deve ser negligenciado [...] 182 . Temos, portanto, que na estao fria ou seca, que em So Paulo abrangia os meses de abril a setembro, a demanda por trabalho era intensa. Neste perodo, coincidiam as fases de colheita, plantao e o preparo do solo dos principais produtos cultivados em grande escala na lavoura paulista (caf e cana-de-acar). Coincidiam tambm neste perodo seco a castrao dos animais, o beneficiamento e transporte dos produtos colhidos, os consertos e construes. A concentrao, neste perodo do ano, das etapas mais exigentes de trabalho com as vrias outras tarefas faziam desta estao o tempo de trabalho.
181 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 28. 182 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 25.
62 Estao das guas: tempo de vacncia Na estao quente ou das guas, a qual tinha incio em outubro e se estendia at maro, o trabalho a ser realizado era bem menor. Em outubro, quando tinha incio a estao, o trabalho na agricultura paulista comeava a diminuir atingindo o nvel mais baixo de necessidade de mo de obra nos meses de novembro, dezembro e janeiro. O calor intenso e as chuvas tornavam inviveis diversos trabalhos neste perodo. Quando analisamos o calendrio do agricultor paulista, nos meses entre outubro e maro o que mais se nota so indicaes de atividades que no devem ser feitas nesta poca do ano: Bem poucos so os servios culturaes que se praticam neste mez. No se fazem mais colheitas; as roadas j no so possveis; restam apenas os trabalhos de capina e alguma semeadura atrasada (...) a plantao de novembro condemnavel por dois motivos principaes: em primeiro logar, a maturao corre risco de ser prejudicada pelo frio do outono e depois os trabalhos so muito mais custosos e incertos, devido persistencia das chuvas. Esta plantao forada e s dever ser executada em caso de fora maior (...) Novembro mau mez para chocar galinhas e castrar animais domsticos. 183
Novembro, dezembro, janeiro, fevereiro e maro so, no estado de So Paulo, os meses mais midos e mesmo muito midos. Em dezembro, ms que marcava o incio das grandes precipitaes aquosas e do calor intenso, trabalhava-se menos ainda: Em regra no se planta cousa alguma durante o mez de Dezembro 184 . No entanto, se a maior parte das atividades deviam acontecer no tempo seco e no na estao quente ou das guas, a lavoura de cereais, contrariamente, concentrava seu ciclo de produo nesta poca do ano. Eram chamados cereais os principais alimentos cultivados em So Paulo na poca: milho, feijo, arroz e batata. O milho, por exemplo, era plantado em So Paulo entre agosto e setembro, mas era colhido na poca quente, entre fevereiro e maro. O mesmo valia para o arroz, o feijo e a batata: O nico servio que tem plena atividade neste mez a colheita de cereaes, cultivados pela rotina 185 .
183 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 28-29. 184 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 29-30. Para o calendrio agrcola paulista e sua relao com os ndices pluviomtricos, ver tambm Pierre Monbeig, op. cit., captulo II. 185 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 29-30.
63 Alm dos cereais, outra atividade que era favorecida neste perodo de chuvas era a pesca: em dezembro as pescas so abundantes 186 . Como as chuvas faziam crescer mato e erva daninha, era neste perodo do ano, durante a estao das guas, que ocorriam as capinas nas lavouras comerciais de caf e cana-de-acar, atividade importante, porm menos exigente em mo de obra: [] a capina ou carpa a nica operao cultural que tem justo cabimento no mez de Novembro 187 . Em fevereiro, as atividades permitidas e necessrias comeavam a aumentar, atingindo o pico na estao seca, como j foi assinalado: effectivamente nessa poca do anno j o sol comea a descambar para o equador. O calor e as chuvas comeam a diminuir e os trabalhos rurais so mais fceis 188 . Tabela 3 Sntese das atividades realizadas na agricultura paulista por estao
Estao fria ou seca (abril a setembro) Estao quente ou das guas (outubro a maro) Corte e moagem da cana-de-acar Capinas em geral (caf, cana-de-acar, algodo, lavoura de alimentos) Colheita e beneficiamento do caf Algumas semeaduras atrasadas Colheita de frutas do gnero citrus Colheita de cereais (milho, feijo, arroz, batata) Preparao do solo para as plantaes de setembro em diante Plantio de cereais (milho, feijo, arroz, batata) Castrao de animais Trabalhos de horticultura (plantio e colheita) Reparos nas estradas e instalaes Pesca Limpeza dos pastos e valados Derrubada da mata Plantao do milho, feijo, algodo, cana-de- acar, caf, etc.
Fonte: Calendario agricola In: Almanach Illustrado do agricultor paulista, 1906.., p.20-50.
186 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 29-30. 187 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 28-29. 188 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 20.
64 A sazonalidade do trabalho no caf O trabalho na lavoura cafeeira atendia a duas etapas bem distintas. A primeira era a da formao do cafezal, que envolvia a abertura de uma nova fazenda ou de reas novas dentro de uma propriedade j produtiva e consistia na derrubada da mata, na preparao do terreno para plantao e na formao do cafezal propriamente dita. A segunda etapa era a da manuteno das fazendas (ou reas) j produtivas. Cada uma destas duas etapas requeria atividades muito diferenciadas ao longo do ano agrcola. A primeira etapa, a da formao do cafezal, era feita apenas uma vez, visto que a planta, j transformada em arbusto, durava dcadas. Ela envolvia as tarefas de desmatamento (ou derrubada), queimada e destocamento (quando se retiravam os tocos de rvores), preparo do solo para a plantao e a semeadura do caf. Este trabalho de desmatamento e preparao do solo para a semeadura tinha incio geralmente no ms de abril, aps terminada a poca das chuvas 189 . Como a terra onde o novo cafezal ia ser formado era geralmente coberta de mata virgem, o primeiro trabalho a ser realizado era elimin-la. Este principiava pela roada com foice e faco dos arbustos existentes entre as rvores maiores. Roado este mato mido, procedia-se a derrubada, com o machado, das rvores maiores. Quando, depois de certo tempo, a vegetao derrubada secava, ateava-se fogo na rea e, depois, arrancavam-se os tocos remanescentes das rvores. No todo, a atividade de formao se estendia por alguns meses: entre maro e abril, ocorria a derrubada; em maio, junho e parte de julho, deixava-se secar as rvores abatidas; e em parte de julho e agosto, fazia-se a queimada 190 . Limpo o terreno, marcavam-se os locais dos futuros cafeeiros e faziam-se as covas para receber as sementes ou mudas dos futuros ps de caf. A semeadura do caf era feita diretamente no terreno definitivo nos meses de setembro ou outubro. A partir de ento e durante aproximadamente quatro anos, dava-se o perodo denominado de formao do cafezal. Neste perodo o terreno devia ser mantido limpo para que a vegetao concorrente do caf no inviabilizasse o que havia sido plantado. Para isto, realizavam-
189 Augusto Ramos, op. cit., p. 89. Ver tambm Zuleika Alvim, Brava gente! Os italianos em So Paulo. 1870-1920. So Paulo: Brasiliense, 1986, p. 77. 190 Zuleika Alvim, op. cit., p.78.
65 se de 4 a 6 capinas anuais e a replanta de ps de caf nas covas em que os ps originalmente plantados no haviam vingado. Para as fazendas j constitudas e produtivas (aproximadamente aps o quinto ano depois que o cafezal havia sido plantado), a manuteno da produo cafeeira era subdividida nas tarefas de capina, de colheita e de beneficiamento do caf j colhido. A primeira tarefa, a da capina ou carpio do terreno, consistia em arrancar os capinzais e ervas daninhas com a enxada e com as mos. A capina ou carpio (tambm chamada de limpa ou cultivo) era parte do trato, um termo mais geral que inclua tambm a remoo de galhos mortos, replantio de mudas mortas, coroao da terra antes da colheita e espalhamento do cisco depois da terminada a colheita. Esta tarefa devia ser realizada com regularidade, pois caso contrrio as plantas jovens no se desenvolveriam e os cafeeiros mais velhos se tornariam improdutivos. Cuidados inadequados, portanto, reduziam em muito a colheita. Apesar da existncia dos capinadores mecnicos naquele perodo 191 , a capina era realizada ainda com o uso da enxada tornando este trabalho mais contnuo e regular ao longo do ano. Se entre uma colheita e outra devia ser feita em mdia cinco capinas e se cada trabalhador costumava cuidar de mais de dois mil ps 192 , o trabalho de capinar os ps de caf acabava por ser o mais contnuo. O ano agrcola costumava durar de outubro a setembro e, dentro dele, o trabalho de capinar costumava ser feito entre novembro e abril, com intervalos (tempo vagante) neste perodo, como mostra a Tabela 4. Excluindo-se a tarefa mais contnua e regular na qual consistia a carpio, o restante das inmeras outras tarefas da fazenda cafeeira e, mesmo da cultura do cafezal, era sazonal 193 . Alm dos cuidados dos ps de caf, na entressafra (perodo entre duas colheitas e
191 Luiz Queiroz, Algumas palavras sobre a cultura do caf. In: Revista Agricola, ano 1, n. 6, 01 nov 1895, p. 93-94. 192 Davatz, Thomas. Memrias de um colono no Brasil (1850). Belo Horizonte: Itatiaia; So Paulo: Edusp, 1980, p. 65; Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 1, n.1-2, , p. 21. 193 Na dcada de 1880, Luiz Monteiro Caminho, professor de Biologia Industrial da Escola Polytechnica no Rio de Janeiro, visitando as fazendas cafeeiras do Rio de Janeiro, notou que os trabalhadores dedicados cultura cafeeira representavam, em mdia, 61% do total de trabalhadores. Luiz Monteiro Caminho, Cana de assucar e caf. Relatrio apresentado ao Governo Imperial pelo engenheiro Luiz Monteiro Caminho. Rio de Janeiro: Typographia Nacional, 1880.
66 quando deviam ser realizadas as cinco capinas acima referidas) eram realizadas tambm as tarefas de poda, decote e extrumao das rvores 194 . A etapa da colheita era a de maior trabalho na lavoura cafeeira e durava cerca de quatro meses e meio, abarcando em So Paulo os meses de maio a agosto. Neste momento do ano agrcola, todos os esforos deviam estar concentrados para a realizao desta tarefa: excusado dizer que a colheita do caf constitue a grande faina da poca [...] Isto quer dizer que se povoam os terreiros... 195
Uma vez que no Brasil as cerejas de caf amadureciam praticamente todas ao mesmo tempo, 196 a colheita precisava ser feita apenas uma vez em cada cafezal. Ela devia ser feita de maneira a estar finalizada antes de as chuvas comearem. O incio da brotao, que rresultaria nos frutos que seriam colhidos no prximo ano, acontecia logo aps o trmino da colheita, entre setembro e novembro, coincidindo com o comeo das chuvas. Se a colheita se atrasasse ou se no fosse feita, ela interferiria na florada e, portanto, na colheita posterior, de maneira adversa 197 . Ao mesmo tempo em que a colheita era realizada, eram requeridos os trabalhos de transporte (carregamento dos carros e transporte do caf dos campos at o terreiro e s mquinas onde os frutos seriam beneficiados) e de beneficiamento do fruto colhido. O beneficiamento do caf devia se dar praticamente concomitante colheita, o que fazia que neste perodo ocorresse o pico de demanda de trabalho: frequente no Brazil guardar-se [o caf colhido] para ser despolpado no dia seguinte ao da colheita, ou mesmo para mais um ou dois dias, o caf reservado quella operao 198 . Ao mesmo tempo em que os cafs estavam sendo colhidos, eram levados quase que diariamente para os terreiros, onde seriam espalhados ao sol para secar. Por alguns dias
194 Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 1, n.1-2, p. 21. 195 Condies da Lavoura In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1903, VI, n. 1. So Paulo: Red. da Revista Agricola, 1905, p. 193. 196 Apesar de as cerejas irem amadurecendo aos poucos em cada p de caf, aqui no Brasil, as pocas de florescncia, frutificao e amadurecimento eram bem marcadas, diferentemente do que acontecia nas terras altas da Colmbia e Amrica Central, onde os ramos dos cafeeiros ficavam carregados de flores, frutos verdes e cerejas maduras simultaneamente durante a maior parte do ano. Thomas Holloway, Imigrantes para o caf... p. 55. 197 Thomas Holloway, Imigrantes para o caf..., p. 57. 198 Augusto Ramos, op.cit., p. 149.
67 seguidos o caf seria mexido com o rodo vrias vezes diariamente e amontoado e coberto no final do dia, at que ele estivesse seco e pudesse ser transportado s mquinas para beneficiamento. Logo aps o beneficiamento, o caf devia ser ensacado e transportado at as estaes ferrovirias mais prximas. O ano agrcola era dado por terminado quando, finda a colheita, acontecia o espalhamento do cisco (ou a ltima capina). A Tabela 4 mostra as tarefas envolvidas no cultivo de caf distribudas ao longo dos meses do ano agrcola. Percebe-se que as tarefas eram descontnuas e sazonais, implicando demandas de trabalho variadas ao longo do ano, diferenciadas por tipo de tarefa, por quantidade de trabalhadores ou por intensidade de trabalho. Nas fazendas em que havia reas de caf em formao paralelamente s reas j produtivas, o pico de demanda de trabalho era ainda mais acentuado, pois a preparao do terreno e o plantio deviam acontecer no mesmo momento em que ocorria a colheita. Era, ento, no momento da colheita e beneficiamento que o pico de demanda por mo de obra acontecia: A colheita marca o perodo de maior actividade nas fazendas e exige a cooperao de todo o pessoal valido homens, mulheres e crianas resultando desse facto a grande procura de operarios, que nunca sero demais para o servio 199 .
199 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 21.
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Tabela 4 Calendrio agrcola do caf formao, cultivo e colheita
Ms Etapa de formao do cafezal Etapa de cultivo, colheita e beneficiamento Janeiro Carpa do cafezal Fevereiro Maro Derrubada Carpa do cafezal Abril Derrubada Carpa do cafezal, colheita dos primeiros cafs Maio Formao das mudas Colheita e beneficiamento do caf Junho Formao das mudas Colheita e beneficiamento do caf Julho Queimada Colheita e beneficiamento do caf Agosto Queimada Colheita e beneficiamento do caf Setembro Transplantao das mudas Limpeza do cafezal ( esparramar o cisco) Outubro Transplantao das mudas Novembro Carpa do cafezal Dezembro Carpa do cafezal Fonte: Calendario agricola In: Almanach Illustrado do agricultor paulista, 1906.. e Zuleika Alvim, op. cit., p. 78.
Neste momento, todos os recursos deveriam ser canalizados para a efetivao da colheita que exigia tarefas variadas (no s as da colheita propriamente dita, mas tambm do transporte e beneficiamento) que, por sua vez, deveriam ser levadas a cabo em ritmo intenso e num prazo curto. A lavoura cafeeira, portanto, apesar de exigir grande quantidade de mo de obra permanente (para os tratos culturais ou capinas), ainda assim mantinha diferenas significativas quanto s exigncias de trabalho ao longo do ano agrcola: O segundo embarao [referindo-se dificuldade de mecanizao da etapa da capina] resulta do desequilbrio entre o nmero de trabalhadores necessrios para o tratamento dos cafezaes e o reclamado pelos trabalhos das colheitas; este ltimo muito maior 200 . Como pode ser observado na Tabela 5 que traz dados da Estatstica Especial do Caf realizada em 1900 e publicada no Boletim da Agricultura, para o perodo da colheita eram
200 Augusto Ramos, op. cit., p. 104. (grifo nosso)
69 necessrios, em mdia, 54% mais trabalhadores, representados pela coluna trabalhadores extra necessrios no tempo da colheita 201 . Tabela 5 Trabalhadores permanentes e temporrios nas fazendas de caf 1900
Municpios Fazendas de caf Trabalhadores Total de ps de caf Nmero total Existentes no momento da pesquisa Necessrios para completo Extra necessrios Maiores de 4 anos Menores de 4 anos funcionamento da propriedade no tempo da colheita Araariguama 11 66 100 147 135.900 9.000 Atibaia 249 1.806 2.251 2.784 2.308.600 2.506.600 Bananal 111 1.753 2.027 2.589 4.071.700 551.800 Pilar 10 45 70 154 84.500 5.000 Sertozinho 60 9.594 h falta 2.810 7.345.388 4.410.600 Fonte: Estatstica especial da lavoura de caf nos municpios de Araariguama, Atibaia, Bananal, Pilar, Sertozinho e Redempo In: Boletimde Agricultura. Anno de 1900. So Paulo: serie 1, n. 6, 1900, (suplemento)
Alm das atividades diretas necessrias para o tratamento, colheita e beneficiamento do caf, a manuteno de uma fazenda cafeeira exigia outras tantas atividades para seu pleno funcionamento: trabalhos de conserto das instalaes, trabalho nas serrarias, carpintaria, ferraria de animais, olaria, pessoal para o cuidado com os currais dos animais de trao, etc. A manuteno de toda a empresa agrcola cafeeira exigia, assim, os mais variados tipos de trabalho, em momentos diferentes no tempo e com exigncias tambm diferentes quanto ao nmero de trabalhadores. Era necessrio um certo nmero de pessoal permanente para o trabalho regular de capina dos cafezais; um outro nmero de trabalhadores temporrios para as tarefas diversas da fazenda; outro nmero, maior ainda, para a colheita e beneficiamento do caf. Cada atividade, dependendo das tarefas requeridas, do tempo necessrio para efetu-la e do nmero de trabalhadores necessrios, correspondia a um determinado sistema de trabalho, os quais sero estudados no Captulo IV.
201 Esses dados assemelham-se com aqueles de Caminho que apontavam que a mdia de trabalhadores que iam para a lavoura continuamente era de 61% do total de trabalhadores escravos e com aqueles de Bassanezi, que mostram que os colonos representavam pouco mais da metade do total de trabalhadores da fazenda Santa Gertrudes entre 1895 e 1930. Luiz Monteiro Caminho, op. cit.; Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 246.
70 A sazonalidade do trabalho na agricultura de alimentos Tambm o trabalho na lavoura de alimentos (ou de cereais, como era chamada na poca) consistia em tarefas diferenciadas ao longo do ano, que alternava momentos de alta e de baixa exigncia de trabalho, dependendo do tipo de tarefa a ser realizada e do tempo disponvel para efetu-la. A demanda de trabalho na lavoura de alimentos, por ser esta ltima composta de diferentes plantas (milho, arroz, feijo, mandioca, batata, abbora, leguminosas, entre muitas outras) era formada por uma mescla de tarefas exigidas por cada uma delas. Em alguns momentos estas tarefas coincidiam no tempo e, em outros, podiam ser intercaladas. A lavoura de alimentos, seja a roa familiar feita para a subsistncia, seja a comercial voltada para o mercado interno, por ser composta em grande parte por plantas de ciclo vegetativo curto, exigia, a cada ano, as mesmas tarefas: lavrar a terra; plantar a semente (ou a rama ou o tubrculo sob a terra preparada); cuidar do que foi plantado carpindo o terreno semeado entre as ruas dos vegetais j crescidos; realizar a colheita; tratar do que colheu, cuidando da armazenagem do que vai ser consumido ao longo do ano ou vendido ao mercado; transformar os produtos (descascar, pilar, bater, moer, torrar, etc.); e comercializar o excedente colhido ou transformado 202 . A cada ano agrcola, os trabalhadores faziam e refaziam todas ou quase todas estas tarefas agrcolas, artesanais e mercantis. A elas se somavam muitas outras: o trato das criaes (aves, porcos, gado); os cuidados da horta e do pomar; os reparos dos objetos de montaria ou de trabalho com a terra; a criao do artesanato costumeiro (roupas de algodo, leo de mamona, esteiras de palha, pequenos objetos de couro ou de barro), etc. 203
No caso de terra j cultivada, o trabalho comeava com o seu preparo para receber semente, variando conforme o relevo e a vegetao, podendo requerer trabalhos com o machado, com a foice ou com a enxada. No caso de terra virgem, ainda havia o trabalho da derrubada da mata, da queimada e o do destocamento. Em relao poca do ano em que devia acontecer, esta etapa variava de cultura para cultura.
202 Carlos Rodrigues Brando, op. cit., p. 50. 203 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras...; Carlos Rodrigues Brando, op. cit., p. 51.
71 Aps o preparo do terreno, tinha lugar o plantio, cujo tempo podia variar muito dependendo do nmero de pessoas envolvidas no trabalho e das tcnicas utilizadas. Entre o plantio e a colheita, a planta exigia trabalho contnuo de carpio, quando o trabalhador deveria mant- la livre das ervas daninhas bem como deveria revolver a terra ao redor da planta. A quantidade de vezes que uma cultura deveria ser carpida variava: o milho e o feijo exigiam uma limpa a cada vinte e dois dias (este espao de tempo era maior nas terras mais cansadas onde, sendo menos frteis, o mato e ervas daninhas cresciam mais lentamente). Este era tambm o espao de tempo para a carpio da batatinha. O arroz precisava de duas limpas, no caso de ele ter sido plantado sem o sistema de irrigao, e de uma limpa, no caso de arroz irrigado 204 . O tempo dedicado colheita e o tipo de trato posterior dado aos gros ou tubrculos tambm variava, mas, de qualquer forma, uma regra era vlida: o trabalho da safra era feito em ritmo mais veloz do que todas as operaes de trabalho agrcola anteriores. Cada tipo de planta cultivada pela lavoura de alimentos tinha seu ciclo de vida. Havia as mais sazonais (as de ciclo vegetativo curto, como algodo, milho, arroz e feijo), algumas temporrias, cujo ciclo vegetativo dura de um ano a um ano e meio (como mandioca e cana-de-acar) e as permanentes (como as rvores frutferas). No perodo estudado, os alimentos mais cultivados em So Paulo eram o milho, o feijo, a mandioca e o arroz. Milho O milho, um dos alimentos que compunham a base da alimentao do brasileiro, era o cereal mais cultivado em So Paulo, inclusive pelo fato de ele produzir bem em qualquer regio do estado 205 . Em 1902, todos os distritos agronmicos do estado 206 produziam o cereal em abundncia:
204 No interesse da polycultura In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1914, serie 15, n.4-5, abr-mai 1915, p. 635. 205 No interesse da polycultura In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura....p. 630. 206 O Decreto N. 752 de 15 de Maro de 1900 criou os distritos agronmicos do Estado de So Paulo e as comisses municipais de agricultura. Dividia-se, assim, o estado de So Paulo em seis distritos: o 1, por onde passava a Estrada de Ferro Central, tinha por sede a capital do Estado e era constitudo pelos municpios do norte do Estado (do Vale
72 Haver, portanto, abundancia de milho, como j houve no anno passado, sendo para desejar que no haja importao desse cereal. De facto, assim parece, porque tive occasio de ver em muitos logares, e mormente em Pitangueiras, talhes e talhes de milho, parecendo ser a cultura principal, e at nos cafezaes formados 207 . O milho uma planta de ciclo vegetativo curto e, em So Paulo, seu cultivo costumava acontecer entre agosto (ou setembro) e fevereiro (ou abril). Entre agosto e, no mais tardar setembro, conforme corresse a estao, o milho era plantado. Em geral, cinco meses depois do plantio procedia-se a colheita. Entre o plantio e a colheita costumava-se fazer trs limpas ou capinas. Aps a colheita, o milho era conduzido ao terreiro, onde, se o tempo estivesse seguro, ficaria tomando sol durante alguns dias. 208 O milho no precisa necessariamente ser beneficiado logo aps ter sido colhido. Se os trabalhadores tivessem necessidade de se dedicar a outras tarefas, poderiam transcorrer meses at que o milho fosse beneficiado. Quando o milho estava sendo plantado e quando estava sendo colhido, a necessidade de trabalho era intensa, diminuindo na poca em que precisava apenas ser capinado. Excluindo-se o perodo entre agosto e abril, quando era plantado, capinado e colhido, o milho no demandava trabalho, ocorrendo o perodo de vacante 209 . Feijo Outro alimento cultivado em praticamente todos as reas do Estado de So Paulo, era o feijo. Em So Roque, por exemplo, em 1901, a cultura chegava a ser feita em escala um tanto considervel 210 . Em dezembro de 1902, no 4 distrito O feijo tambm tem dado boa
do Paraba at a cidade de So Paulo); o 2, abarcava em boa parte municpios servidos pela estrada de ferro Mogiana e pela Paulista, tinha como sede o municpio de Campinas e se estendia por Rio Claro, Araras e Leme. Equivalia aproximadamente chamada zona central do Estado; o 3, formado pelos municpios servidos pela estrada de ferro Mogiana, tinha por sede a cidade de Ribeiro Preto; o 4, formado pelos municpios servidos pela estrada de ferro Paulista, tinha por sede a cidade de So Carlos do Pinhal e equivalia aproximadamente regio conhecida como paulista; o 5 distrito, formado pelos municpios servidos pela Estrada de Ferro Sorocabana, equivalia ao que se convencionou chamar zona da Sorocabana. Tinha por sede a cidade de Sorocaba; e, o 6 distrito, formado pelos municpios do litoral sul, tinha por sede a cidade de Iguape. Decreto N. 752 de 15 de Maro de 1900 que cria os districtos agronomicos e as comisses municipais; Thomas Holloway, Imigrantes para o caf... p. 31-50. 207 Condies da lavoura no mez de dezembro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1902. So Paulo: Red. da Revista Agricola, n. 12, dezembro de 1902, p. 826. 208 No interesse da polycultura...p. 631-632. 209 Na verdade, o milho podia ser cultivado fora deste perodo ideal, no rendendo, no entanto, bons frutos. 210 Condies da lavoura no mez de janeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1901. So Paulo: Red. da Revista Agricola, serie 1, n. 1, janeiro de 1901, p. 45.
73 renda... no to boa quanto a do milho, comtudo este ano a colheita do feijo bem maior que a passada 211 . Os lavradores paulistas lidavam com dois tipos de feijes: o feijo das guas, que era plantado entre setembro e novembro e era colhido trs meses depois, entre dezembro e janeiro; e o feijo da seca, plantado em fevereiro e maro e colhido em abril e incio de maio. Estes dois tipos de feijo ainda se subdividiam em numerosas variedades, das quais, a mais cultivada no estado era a conhecida pelo nome de feijo mulatinho. Os feijes so plantas de cultura rpida e fcil, mas muito exigentes quanto qualidade da terra, que devia ser fresca e frtil. Em geral, a colheita era feita aps cerca de quatro meses e meio depois do plantio, quando arrancavam-se os feijoeiros com as respectivas vagens, destitudas j de quase todas as suas folhas. Costumava-se fazer duas capinas entre o plantio e a colheita 212 . O ciclo de cultivo do feijo, portanto, levando-se em conta, conjuntamente, o feijo das guas e o feijo da seca, ia de setembro a abril (ou incio de maio), perodo em que ele requeria trabalho. No perodo entre maio e setembro ocorria a vagante, quando no se trabalhava nesta cultura. Arroz Na primeira dcada do sculo XX, em So Paulo, o arroz passou a ser um cereal importante para a lavoura comercial de alimentos, especialmente para aquela voltado ao comrcio regional e intraestadual. Em 1902, no 3 distrito, tomavam extraordinrio desenvolvimento as plantaes de arroz que promettem abundantissima colheita [...]. J em 1910 o produto figurava como o segundo artigo de exportao do Estado de So Paulo, era produzido especialmente no 6 distrito agronmico, na regio de Iguape e municpios circunvizinhos (Canania, Conceio de Itanhaem, Caraguatatuba, Iguape, So Sebastio, Villa Bella, Xiririca, Santos, So Vicente, Natividade e Ubatuba) e era exportado pela estrada de ferro Central do Brasil e pelos portos de Canania e Santos: Esta exportao de 1910 [11.592 toneladas], quasi egual de 1909, coloca nosso Estado frente de todos os outros da
211 Condies da lavoura no mez de dezembro..., p. 826. 212 No interesse da polycultura ...p. 640.
74 Republica que exportam to procurado cereal 213 . Em 1914, de todos os cereais, o arroz j era considerado o mais rendoso e o que se vendia mais facilmente 214 . Tambm uma planta de ciclo vegetativo curto, o arroz era plantado geralmente entre agosto e novembro e, s vezes, at meado de dezembro, no caso de falta de chuvas. Em maro, estava pronto para ser colhido 215 . Geralmente eram necessrias duas limpas no mnimo. No caso do arroz cultivado sob o sistema de irrigao, bastava apenas uma limpa ou capina. O perodo em que esta cultura exigia trabalho, portanto, coincidia com o perodo de demanda por trabalho no milho e feijo, mas no coincidia com o pico de trabalho das lavouras comerciais, especialmente o caf e a cana-de-acar. Mandioca A mandioca, tubrculo cultivado em abundncia em toda parte do Estado era, apesar disso, uma cultura geralmente feita para consumo prprio, no merecendo ateno nos relatos dos inspetores dos distritos agronmicos, publicados nos Boletins de Agricultura. Ela podia ser plantada em qualquer poca do ano a plantao podendo ser feita alguns meses antes do frio ou no comeo das chuvas 216 , mas preferencialmente deveria ser plantada no fim da estao em que caam as chuvas mais pesadas, para que as plantinhas no venham a sofrer muito com as secas ou com as grandes chuvas 217 . A colheita acontecia entre um ano e meio e dois anos aps o plantio. A poca da colheita dependia da variedade cultivada porque as razes de algumas no estavam maduras seno depois de dezesseis a vinte meses, enquanto a de outras j podiam ser arrancadas com treze a quatorze meses 218 .
213 Mensagem enviada ao Congresso Legislativo a 14 de julho de 1911 pelo Dr. M. J. Albuquerque Lins, presidente do Estado. So Paulo: Duprat & Comp., 1911, p. 27. 214 No interesse da polycultura..., p. 637. 215 No interesse da polycultura..., p. 635-637. 216 No interesse da polycultura..., p. 638 217 No interesse da polycultura..., p. 638. 218 No interesse da polycultura..., p. 638.
75 Geralmente trs meses aps o plantio dava-se a primeira limpa, arrancando-se as estacas que brotaram mal, e ao fim de quatro ou cinco meses amontoava-se a terra em volta das plantas 219 . Como os ciclos agrcolas das principais culturas alimentares paulistas coincidiam no tempo, os trabalhadores entrecruzavam as tarefas efetuadas em cada planta, podendo ao mesmo tempo colher um dado tipo de vegetal e ter de carpir a roa de outro, por exemplo. Alm disso, como havia esta correspondncia no tempo entre os ciclos das principais culturas (como vimos, entre setembro e novembro plantavam-se o milho, o feijo e o arroz, que eram colhidos entre dezembro e abril), a rotina do trabalho do lavrador de alimentos oscilava entre perodos de mais trabalho e menos trabalho. Os momentos de preparo do terreno, plantio e colheita eram os que exigiam mais trabalho. Entre o perodo de plantio e colheita, quando a planta exigia apenas a limpa, o lavrador trabalhava menos. E trabalhava menos ainda nas pocas de vagante, entre a ltima colheita e o preparo do terreno para as prximas plantaes. Assim, no caso do agricultor paulista de alimentos, o perodo de trabalho ocorria entre setembro e abril. Entre maio e julho se dava uma vagante e entre fins de dezembro e comeo de janeiro, uma outra de menor durao. Isto no significava, porm, que no tempo da vacante os trabalhadores ficariam sem ter o que fazer. Era neste perodo que se realizavam todos os outros servios da manufatura rural domstica, como fiar e tecer o algodo nos teares manuais, moer a cana nas moendas, ralar e extrair a fcula da mandioca, preparar a farinha de milho, etc. Ainda havia os trabalhos da horta, do cuidado com os animais e a manuteno das ferramentas 220 .
219 No interesse da polycultura..., p. 638 220 Carlos Rodrigues Brando, op. cit., p. 62-64; Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras... Segundo estes autores, os caipiras e sitiantes tambm aproveitavam este perodo do ano para o lazer, como para visitar parentes e amigos e para as festas religiosas. Segundo Carlos Rodrigues Brando, o ciclo agrcola destas diversas culturas alimentares orientava o trabalho na agricultura do caipira paulista e era entremeado pelo calendrio de festas religiosas. As grandes festas, romarias e visitas entre parentes ocorriam com mais freqncia nos perodos de vagantes que, de certo modo, determinava a variao dos ciclos da vida social.
76 A sazonalidade do trabalho no algodo
No perodo aqui analisado, a produo de algodo tambm foi importante para algumas reas do Estado, especialmente ao redor daquela onde j havia acontecido o ciclo algodoeiro paulista da primeira metade do sculo XIX. Nos primeiros anos do sculo XX a cultura do algodo foi tomando incremento em So Paulo, especialmente no 5 distrito, na zona Sorocabana, como mostra a Tabela 6. Em 1903 podia-se dizer que a produo estava concentrada nesta zona e que estava ainda se estendendo pelos municpios do 2 distrito: ella [a plantao de algodo] s se fazia, como hoje, em Campo Largo de Sorocaba, Araariguama, Piedade, Itapetininga, S. Luiz do Parahytinga, Porto Feliz, Sarapuhy, Tatuhy, Capivary, Capo Bonito, Piracicaba, Monte-Mr, Guarehy, etc. Sendo o municipio de Tatuhy, presentemente, o que mais algodo produz em todo o Estado. Vo agora estabelecendo plantaes S. Carlos do Pinhal, Mogy-Mirim, Campinas, etc. 221
Em 1916, ainda a principal zona produtora, onde se concentravam o plantio e a indstria do algodo paulista, a zona Sorocabana concorria com 80% da produo algodoeira do Estado 222 . Nesta regio, o algodo era geralmente cultivado em pequenas propriedades, em stios ou reas arrendadas 223 . J na zona central, rea em que o algodo tambm vinha sendo plantado, a cultura do algodo era rotacionada com a cana-de-acar: na regio de Vila de Americana, numa grande propriedade pertencente fbrica de tecidos Carioba, a rotao de cultura era feita entre o algodo e a cana de acar geralmente milho, depois algodo e depois 3 anos de cana-de-acar 224 . Planta de cultura anual, sua produo aumentava ou diminua de acordo com a oscilao dos preos e com a perspectiva de melhores rendimentos. Tambm pelo fato de ser uma
221 Gustavo R. P. D'Utra, Cultura do algodoeiro. So Paulo: Ed. da Revista Agricola, 1904, p. 11. Ver tambm Relatrios da Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas, anos de 1903, 1904, 1912-1913. 222 Gustavo R. P. DUtra, . Cultura do algodoeiro. 2. ed. So Paulo: Casa Duprat, 1916. 223 Rui H. P. Leite de Albuquerque, Capital comercial, indstria txtil e produo agrcola: as relaes de produo na cotonicultura paulista, 1920-1950. So Paulo: Hucitec; Braslia: Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico, 1983, p. 205; Julio Brando Sobrinho, O algodo e a sua cultura. So Paulo: Editora da Rev. Agrcola, 1904, p. 38; Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio da Secretaria da Agricultura. Anno 1904...; Pearse, Arno S. Brazilian Cotton..., p. 43-76. 224 Pearse, Arno S. Brazilian Cotton..., p. 80.
77 cultura rpida, foi muito til para, em perodo de boas cotaes, ser usada como produto subsidirio na produo das grandes fazendas e mesmo como desbravadora de floresta virgem. Alm do mais, foi fonte de ganhos adicionais ao cafeicultor, que sofria os efeitos das geadas e das quedas de preos do caf desse perodo. Aps a maior geada da histria do caf em So Paulo, em 1918, que danificou muitos cafeeiros e comprometeu a colheita dos anos seguintes, muitos cafeicultores plantaram algodo para garantir algum rendimento para suas terras: Como sabido, foi principalmente para o algodo que voltaram as suas vistas os agricultores que mais de perto sofreram os efeitos da grande geada. Assim se explica o formidvel incremento que tomou a cultura da til malvcea, mesmo em zonas que s conheciam a cultura do caf 225 . H duas espcies principais de algodo - herbceo e arbreo e estas ainda so subdivididas em vrias outras espcies. O algodo cultivado no Estado de So Paulo era o algodo herbceo, sendo preferido pelos cultivadores por ter menor ciclo vegetativo, ser de melhor rendimento e de mais fcil colheita e pelo fato de sua colheita no coincidir com a do caf e a da cana-de-acar: Os preferidos [as espcies do algodo herbceo] pelos nossos cultivadores pela vantagem que offerecem, por se abrirem as suas capsullas em 6 mezes, de poder subir o seu rendimento, em bas condies, a mais de 400 arrobas por alqueire e de ser a sua colheita a mais fcil e econmica, por poder ser realizada por meninos, em vista do seu porte pequeno, no coincidindo a pocha de sua colheita com a das outras principais culturas, como caf, canna, etc, o que tem muita importncia na pratica 226 . O algodo arbreo, por outro lado, no oferecia ao agricultor paulista nenhuma destas vantagens: Nem uma dessas vantagens nos offerece o algodoeiro arbreo, que precisa de nove mezes para abrir suas mas, d no mximo 100 arrobas por alqueire, de colheita difficil, que s pode ser feita por homens, no pode ser plantado nos cafezaes, porque suas razes volumosas, chupando a
225 Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatrio apresentado ao Dr. Altino Arantes, presidente do Estado pelo Dr. Candido Nanzianzeno Nogueira da Motta, secretario da Agricultura, Commercio e Obras Publicas. Anno de 1919. So Paulo. Para a descrio de reas do Estado que estavam utilizando o algodo como um complemento aos ganhos do caf aps as geadas de 1918 ver Arno S. Pearse, Brazilian Cotton; being the report of the journey of the International cotton mission through the cotton states of So Paulo, Minas Geraes, Bahia, Alagas, Sergipe, Pernambuco, Parahyba, Rio Grande do Norte. Manchester: Taylor, Garnett, Evans & co., 1922 p. 82-92 Para a implantao do algodo para compensar as perdas do caf numa fazenda tradicionalmente cafeeira, ver Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes... p. 93. 226 Gustavo R. P. DUtra, Cultura do algodoeiro... 1916, p. 179. (grifo nosso)
78 humidade do terreno, dessecam-no e estragam o desenvolvimento do cafeeiro, e, finalmente, a sua colheita concorre com a do caf e com a moagem de cana. 227 . Como a poca da colheita do algodo no coincidia com a do caf (e nem com a da cana-de-acar), o algodo chegou a ser plantado nas terras intercalares das ruas de cafezais: dobrando-se o producto das colheitas combinadas sem emprego de maior fora de braos e, portanto, sem quasi augmento de despezas, [] visto como, intercalados os algodoeiros nos cafezaes as carpas ou os amanhos de uns aproveitaro aos outros, e, em qualquer hypothese, as pocas da colheita de algodo no coincidem com as do caf. 228
O ciclo do cultivo do algodo plantado no estado de So Paulo durava entre seis e sete meses, indo de agosto ou setembro, quando era plantado, e terminando entre abril ou maio, quando era colhido: A melhor poca de plantar [algodo] de Agosto a Outubro, convindo que se faa isto depois das primeiras chuvas de Agosto ou de Setembro, que o melhor mez. 229
Entre o plantio e a colheita eram necessrios os cuidados com a planta, que consistiam nas limpas (ou carpies) e nas amontas (quando se amontoava terra ao p das plantinhas) que deviam ser feitas no mnimo trs vezes durante este perodo. 230 Alm da limpeza, o algodo exigia ateno especial dedicada aplicao do Verde Paris, produto que impedia a proliferao das lagartas, visto que o algodoal era muito suscetvel s pragas e insetos, como a lagarta rosada ou o curuquer 231 , praga que estragou boa parte da plantao do estado no ano de 1917. 232
A colheita do algodo herbceo comeava em fevereiro e durava pelo menos trs meses. Como em So Paulo davam-se ao mesmo tempo botes de flor, flores em diversos graus de desabrochamento, frutos verdes, de vez e maduros 233 , a colheita chegava a durar trs meses, fazendo-se em geral trs grandes colheitas, e outras pequenas entre aquelas, de 8 em 8 dias. 234 Em alguns anos,
227 Julio Brando Sobrinho,O algodo e a sua cultura... p. 20. 228 Julio Brando Sobrinho, O algodo e sua cultura..., p. 89. 229 No interesse da polycultura..., p. 642. 230 No interesse da polycultura..., p. 642. 231 No interesse da polycultura..., p. 642. 232 Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Altino Arantes, presidente do Estado pelo Dr. Candido Nanzianzeno Nogueira da Mota, Secretario da Agricultura, Commercio e Obras Publicas. Anno de 1918. So Paulo. 233 Julio Brando Sobrinho, O algodo e a sua cultura, p. 37. 234 No interesse da polycultura, p. 643; D'Utra, Gustavo R. P. Cultura do algodoeiro..., 1904, p. 88.
79 porm, a colheita chegava a durar mais de trs meses e meio devido irregularidade da estao ou devido espcie ou variedade cultivada 235 . A exigncia de trabalho no algodo, portanto, estava concentrada entre os meses de plantio (agosto ou setembro) e os meses de colheita (a partir de fevereiro at abril ou maio), quando todo o seu ciclo vegetativo era cumprido e as tarefas de plantio, cuidado e colheita eram requeridas. A partir de maio at setembro (pouco mais de quatro meses), ou seja, at que se iniciasse um novo ciclo, dava-se o perodo de vagante na cultura do algodo. Por volta de 1915, a produo do algodo em So Paulo requeria, em mdia, 107 dias de trabalho, sendo os dias restantes dias de vagante. Dos dias de trabalho, 44% eram dedicados tarefa da colheita 236 . O perodo do ano em que os trabalhos na lavoura do algodo herbceo deviam ser feitos coincidia com o da lavoura de alimentos, mas no com o perodo de colheita do caf e cana-de-acar.
235 Gustavo R. P. D'Utra, Cultura do algodoeiro... 1904, p. 92. 236 Rui H. P. Leite de Albuquerque, op. cit., p. 113.
80 A sazonalidade do trabalho na lavoura canavieira Entre as lavouras chamadas lavouras comerciais pela documentao da poca (caf, cana- de-acar, algodo e fumo), a lavoura canavieira era, depois da do caf, a mais importante no estado de So Paulo 237 . Ela havia sido responsvel pelo ciclo de crescimento econmico paulista durante o sculo XIX e, posteriormente, aps um pequeno recuo, quando deixou espao para o avano do caf, continuou tambm a avanar em vrias reas do Oeste paulista ao lado dele. O crescimento concomitante ao caf durante a segunda metade do sculo XIX e primeiras dcadas do sculo XX foi derivado do aumento do consumo domstico que, por sua vez, foi impulsionado pelo grande crescimento populacional no estado. Portanto, essa segunda fase da cana-de-acar em So Paulo era voltada ao mercado interno, diferentemente daquela primeira fase, chamada ciclo do acar, voltada ao mercado externo 238 . Em 1903, Julio Brando Sobrinho, inspector do 3 distrito agronmico, explicava esta segunda fase: ...A decadencia no foi to considervel nem manifesta, j porque no constituia artigo de exportao, j porque sem numero de engenhocas espalhadas em todo o Estado e multiplicando-se em cada anno reclamavam a materia prima que se transformava quasi exclusivamente em rapadura para satisfazer s necessidades da populao da roa e, principalmente, em aguardente que deixou em todos os tempos um lucro nunca inferior a 50%. 239
Os engenhos destinados ao fabrico do acar e da aguardente dividiam-se em duas classes: centrais e pequenos engenhos e engenhcas. Em 1903, o Estado de So Paulo contava com 10 engenhos centrais de acar e o nmero de pequenos engenhos e engenhocas havia sido
237 Note-se que as lavouras chamada comerciais eram aquelas que haviam sido voltadas, em algum momento da histria brasileira, para o abastecimento do mercado externo. No significava, no entanto, que elas ainda eram voltadas para a exportao, como o caso do algodo e da cana-de-acar que, no perodo abrangido por esta pesquisa, tinham como destino abastecer o mercado domstico paulista. A documentao exclua das lavouras chamadas comerciais uma ampla gama de produtos voltada para abastecer os mercados locais mas que nunca haviam sido cultivadas com vista ao mercado externo, como o milho, o feijo, o arroz, etc. Portanto, o termo lavouras comerciais usado pelas fontes do perodo no abarcavam a totalidade das lavouras destinados ao mercado. 238 Para a fase do ciclo canavieiro paulista do sculo XVIII, Maria Tereza Schorer Petrone, A Lavoura Canavieira em So Paulo... Para a interpretao de que na segunda metade do sculo XIX no houve a substituio da lavoura canavieira pela cafeeira, mas uma convivncia conjunta entre ambas, ver Jos Evando Vieira de Melo. Melo, Jos Evando Vieira de. Caf com acar: a formao do mercado consumidor de acar em So Paulo e o nascimento da grande indstria aucareira paulista na segunda metade do sculo XIX In: Saeculum Revista de Histria. Joo Pessoa/PB, n.14, Jan./ Jun. 2006. Ver tambm Pedro Ramos, Histria econmica de Piracicaba (1765-1930): as particularidades do complexo canavieiro paulista In: Eliana T. Terci (org.), O desenvolvimento de Piracicaba: histria e perspectivas. Piracicaba/SP: Editora da Unimep, 2001. 239 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 560.
81 estimado, trs anos antes, em 2.494 engenhocas, sendo 2.299 para aguardente, 123 para assucar e 72 para rapadura 240 . Os engenhos centrais, que incorporavam as inovaes da Revoluo Industrial na produo dos derivados de cana, como a moenda a vapor e as turbinas centrifugadoras, haviam sido fundados nas duas ltimas dcadas do sculo XIX e estavam localizados em Piracicaba, Villa Rafard, Porto Feliz, Lorena, Piracicaba, So Simo, Franca, Araraquara, Jabotical e Pirassununga. Apesar da importncia dos engenhos centrais, por volta do incio do sculo XX, mais de 80% de todo o acar e quase a totalidade da aguardente produzidos em So Paulo eram provenientes dos engenhos. Da produo total de acar estimada no estado em 65.661.530 kg em 1901/1902, as engenhocas foram responsveis por 86,21% e, do total de aguardente, estimado em 80.421.167 litros, responderam por 98,67% 241 . As engenhocas de maior capacidade no Estado, em 1903, localizavam-se em: So Carlos do Pinhal (do Major Jos Igncio de Camargo Penteado); Franca (de Manoel Dias do Prado); So Joo da Boa Vista (de Jos Cabral de Vasconcellos); Araraquara (de Luiz de Barros); Boa Vista das Pedras (do Capito Aurelio Civatti); Campinas (do Coronel Joo Aranha); e, em So Roque (de Jaime Diederichsen) 242 . A produo de cana-de-acar estava distribuda por praticamente todas as regies do estado de So Paulo, excluindo-se o 1 o e 2 o distritos onde ela era feita em pequena escala. A principal regio canavieira era aquela que havia sido responsvel pelo ciclo do acar paulista no sculo XVIII e que ficou conhecida como quadriltero do acar. Segundo dados do Recenseamento agrcola do Estado, de 1901, publicados no Anurio Estatstico de So Paulo e constantes da Tabela 6, aquela regio respondia por 48% da produo, com destaque para os municpios de Piracicaba, Capivari e Porto Feliz. A lavoura canavieira tambm era bem desenvolvida no 3 distrito, responsvel por 86,7% da produo de aguardente. 243 Segundo Julio
240 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 577. 241 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 587-588. 242 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 577. 243 Annuario estatistico de So Paulo (Brasil) 1905 : estatistica economica e moral. So Paulo: Typ. Espindola & Comp., v. 2, T. 2, 1907, p. 57-60.
82 Brando, no 3 o distrito agronmico, onde ele era o inspetor de agricultura, a cana-de-acar era a principal cultura depois do caf: Esta constitue a melhor lavoura, depois da do caf, principalmente nos municipios de Franca, S. Simo, Pirassununga, S. Joo da Boa Vista, Jardinopolis, Sertaozinho, etc. Abrangendo as plantaes existentes uma rea de 6.237 alqueires divididos por 540 fazendas principais produzindo 35.000 pipas de aguardente e cerca de 1.000.000 arrobas de assucar provenientes de 2 uzinas de 1 a ordem, 6 de 2 a ordem e 501 engenhocas, sendo 20 centraes, 64 movidas por agua, 131 por vapor e 286 por animal. 244
As canas mais cultivadas em So Paulo eram: a rosa, a riscada, a roxa, a bourbon, a cayenna e a taqura. A primeira era a que mais perfilha e engrossa, e reputada, por todos, como a melhor para assucar 245 ; a roxa era preferida para o fabrico do aguardente; a bourbon era a mais cultivada pelos proprietrios das pequenas engenhocas, por ser muito tenra e caldosa; as demais variedades apresentavam inconvenientes; e a canna taqura, mui comum no nrte do Estado, no presta para nada seno para forragem. 246 . O trabalho na agromanufatura canavieira consistia de duas fases: a fase agrcola, quando se plantava a cana-de-acar; e a fase manufatora, quando se extraam os derivados do produto da lavoura - melado, acar, aguardente e lcool. A primeira fase, a fase agrcola, era tambm dividida em trs etapas: a da plantao; a do trato ou capina (realizados at que a cana atingisse a maturidade para ser cortada); e o corte propriamente dito. Sendo uma lavoura temporria, a cana-de-acar no era plantada todos os anos e nem o perodo entre uma plantao e outra era regular de regio para regio. No 3 distrito, a cana-de-acar, uma vez plantada, durava entre 16 e 20 anos; em Araraquara e outros pontos a durao podia chegar a 6 anos; e, nas demais localidades, a cana era replantada de trs em trs anos ou de quatro em quatro anos 247 . O perodo de plantao no estado de So Paulo ia de setembro a dezembro, mas era costume plant-la principalmente entre novembro e dezembro.
244 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 562. 245 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 571. 246 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 571. 247 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 571.
83 A poca da safra, quando a cana-de-acar era cortada e moda, costumava ir de maio a meado de novembro. A moagem da cana, onde o melado extrado, depois fervido, clarificado, coado, temperado e purgado, at que se obtenha o acar, iniciava-se, logo aps o incio do seu corte e tinha de ocorrer praticamente ao mesmo tempo que que ele para evitar que a cana cortada se estragasse. Na enfressafra, entre o plantio e o corte, todo o tratamento limitava-se a trs capinas por ano. As exigncias de trabalho na lavoura canavieira eram ainda mais sazonais que no caf. Ao necessitar de apenas trs capinas por ano (enquanto o caf necessitava de, no mnimo, cinco) o nmero de trabalhadores para as tarefas da entressafra era pequeno. Alm do mais, havia localidades em que a cana, depois de plantada, durava muito tempo (como no 3 o distrito) no havendo praticamente necessidade de mo de obra para o plantio. Somado a este fato estava o de que a necessidade de capina ia diminuindo com a idade da plantao. Assim, nas regies onde a cana-de-acar tinha de ser replantada com mais frequncia eram menores as diferenas entre as necessidades de mo de obra nos perodos de plantio, safra e entressafra (quando ocorriam as capinas). A agromanufatura canaviera apresentava tambm grande sazonalidade nas exigncias de trabalho porque as tarefas da safra tinham um perodo muito rgido para serem efetuadas. Dessa maneira, durante a poca de corte, a necessidade de trabalho elevava-se muito e repentinamente: Antes de 1 de Maio, na primeira quinzena mesmo deste mez, as cannas no se prestam ainda moagem, tendo ainda um gro saccharino mui pequeno; depois de 15 de Novembro, pde-se dizer mesmo no mez de Novembro, a diminuio do assucar notvel, elle transforma-se em glucose, ou as cannas passam, e as moendas no funcionam mais por no haver, portanto, materia prima [...] 248
Alm do mais, a implantao dos engenhos centrais em alguns municpios do estado aumentou a diferena entre o quantum de trabalho exigido na safra e o exigido na entressafra ao fazer crescer a produtividade na fase industrial sem alterar a produtividade da fase agrcola, j que na lavoura, o sistema de cultivo e[ra] o rotineiro que todos conhecem. 249
248 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 582. 249 Julio Brando Sobrinho, Lavouras de canna e de algodo..., p. 580.
84 Assim, aumentou-se a necessidade de trabalhadores para o corte para dar conta de abastecer em menor tempo e em maior quantidade as moendas 250 .
250 Para o aumento da sazonalidade dos trabalhos na agromanufatura canavieira derivada da criao dos engenhos centrais ver Eliana Terci. A agroindstria canavieira de Piracicaba...
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87 Alm da sazonalidade, a incerteza Alm da prpria inconstncia do trabalho ao longo de um nico ano, proveniente das leis da natureza, a demanda por mo de obra na lavoura cafeeira, no perodo analisado, era inconstante por outros fatores: variava de regio para regio dependendo da fertilidade (regies de terras mais frteis e clima mais propcio necessitavam de mais trabalhadores tanto para o trato do caf, porque as ervas daninhas cresciam mais rapidamente, quanto para a colheita, pois os cafezais eram mais produtivos); variava de propriedade para propriedade (de acordo com a idade dos cafeeiros e com a distncia entre um cafeeiro e outro, ou mesmo por causa das diferentes tarefas de que necessitava a propriedade em determinado momento); variava de ano para ano, pois um ano de boas colheitas podia ser sucedido por um de colheitas ruins, etc. 251
A tarefa de secagem do caf nos terreiros, por exemplo, exigia mo de obra em quantidades variveis e por tempo indeterminado. Se o caf fosse posto para secar sem a casca (despolpado) e o sol favorecia, a secagem se realizava em poucos dias. Em caso contrrio, se ele fosse posto para secar com a casca, a operao era mais demorada e ficava na dependncia do bom ou mau estado do tempo e de cuidados especiais por parte dos operrios do terreiro. 252
Em geral, tentava-se estimar o volume da prxima colheita com base na florada, que comeava a acontecer logo aps a ltima colheita (entre setembro e novembro). Portanto, era nessa poca, no incio de um novo ano agrcola, que as fazendas tinham de tentar estimar o volume de produo da nova safra. Geralmente, uma grande florada era sinal de colheita abundante. No entanto, qualquer imprevisto podia fazer com que esta promessa no se concretizasse: J se viu em outro lugar como uma florada est sujeita, s vezes, a completo fracasso. Para inutiliza-la em sua quase totalidade, basta, coincidindo com o desabrocho dos botes, que sobrevenha uma chuva pesada, um prolongado vento muito frio ou que, em virtude de secas anteriores ou de uma grande colheita estejam enfraquecidas as rvores. 253
251 Augusto Ramos, op. cit.; Thomas Davatz, op. cit. 252 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 20. 253 Augusto Ramos, op. cit., p. 118.
88 Mesmo que a florada se salvasse durante os meses que se seguiam florescncia do cafeeiro, ainda assim os gros estavam sujeitos a se perderem, desfalcando as colheitas e cumprindo ao fazendeiro estar alerta para se no enganar nas suas avaliaes. 254
O regime pluvial do clima tropical de So Paulo, com suas chuvas irregulares era um agravante para a inconstncia das colheitas, que era ainda mais prejudicada nas reas de povoamento mais novo. Pierre Monbeig, em sua descrio sobre as condies do clima do planalto ocidental paulista, faz inmeras referncias incerteza das colheitas derivadas do regime incerto de chuvas: Os planaltos ocidentais de So Paulo e os do norte do Paran apresentam em toda a sua extenso [] um regime pluviomtrico de tipo tropical indiscutvel. Certamente, como sempre acontece, esse regime acompanhado pela irregularidade das chuvas e tambm das colheitas. O fazendeiro se compraz em afirmar, com pessimismo bem campons, que em vinte anos no h seno quatro boas colheitas de caf. 255
Alm dessa inconstncia do volume de colheita que acontecia entre um ano e outro proveniente da ao do clima sobre a planta, a incerteza quanto ao volume a ser colhido na prxima safra se dava porque, em geral, um ano de grande colheita era seguido por outro de pequeno rendimento: certo, porm, que mesmo na melhor poca essa produtividade [do cafezal] no idntica todos os anos, mais intensifica-se, ao contrrio, de dois em dois anos, sendo considervel a diferena entre uma boa safra e uma safra pobre. 256 Essa alternncia de boas e ms colheitas ocorria porque nos anos de abundncia, a seiva das rvores era canalizada para a formao dos frutos, ficando os cafeeiros esgotados e sem fora suficiente para formar uma boa florada, que, por sua vez, resultaria nos frutos 257 . Tudo isto determinava uma grande dificuldade para se estimar a quantidade de mo de obra necessria, especialmente para a poca da colheita. Como elas podiam variar muito de um ano para outro - fato sabido no campo cafeeiro: as colheitas se sucedem mas no se parecem 258 - e como os vrios indcios de boa colheita podiam no se concretizar, era
254 Augusto Ramos, op. cit., p. 119. 255 Pierre Monbeig, op. cit., p. 62. (grifo nosso) 256 Thomas Davatz, op. cit., p 64. Bassanezi, baseando-se na srie de dados sobre colheita e produo na fazenda Santa Gertrudes percebeu a tendncia de, em duas colheitas consecutivas, haver uma diferena de produo de 30%. Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda Santa Gertrudes..., p. 90. 257 Luiz Monteiro Caminho, op. cit., p. 96. 258 Augusto Ramos, op. cit., 118.
89 extremamente difcil para o fazendeiro estimar, ao certo e antecipadamente, o nmero de trabalhadores necessrios. A durao e intensidade da florao fornecia, portanto, uma indicao aproximada de quo abundante ou rala seria a colheita subsequente e da quantidade de mo de obra que seria necessria para dar conta da apanha das cerejas, porm, estes indcios todos podiam no se concretizar. Era no momento da florada e, portanto, no incio de um novo ano agrcola que os fazendeiros faziam novos contratos com os colonos ou renovavam os j existentes. No entanto, o nmero de colonos contratados no se baseava na quantidade de mo de obra necessria para a colheita, mas pelo nmero de braos necessrios para manter o cafezal limpo, durante a entressafra, visto que o cafezal teria de ser tratado, invariavelmente, sendo boa ou m a perspectiva de colheita. Logo, havia diferena entre a quantidade de trabalho constante, isto , a quantidade que invariavelmente seria necessria para cuidar do cafezal na entressafra independentemente da previso da colheita, e a quantidade de trabalho no pico, o quantum de trabalho necessrio para colher e beneficiar o caf. Estas dificuldades para mensurar a demanda por mo de obra provenientes da incerteza e da inconstncia do trabalho ao longo do ano agrcola implicaram a necessidade de que trabalhadores, em no pequeno nmero ficassem relegados posio de reserva de mo de obra. Mas no uma reserva que viria a ser explorada apenas anos mais tarde, como muitos autores j apontaram, mas uma reserva de mo de obra para estes momentos de pico de trabalho.
90 Consideraes ao captulo
A nossa ideia que a sazonalidade da atividade agrcola e as exigncias intermitentes de trabalho podem nos dizer muito sobre como o mercado de trabalho agrcola se organizou. Quando observamos separadamente o calendrio agrcola das principais culturas desenvolvidas na agricultura do Oeste paulista no incio do sculo XX, temos que a demanda por mo de obra, em sua maior parte, era instvel no s ao longo do ano, mas tambm de ano para ano. A intensidade do trabalho na agricultura no dependia apenas das leis naturais do ciclo vital de cada tipo de planta, mas tambm da dana do tempo e dos seus efeitos sobre todos os seres vegetais e animais com que o lavrador lidava. Cada tipo de planta que fazia parte do mundo rural (quer do mundo do caipira quer do mundo do trabalhador das grandes lavouras) tinha seu ciclo de vida. Havia as plantas de ciclo vegetativo curto (como feijes, arroz, ervilhas, gro-de-bico, cenoura, beterrabas, etc.) e havia aquelas permanentes, como o caf e as rvores frutferas. Havia tambm as de vida temporria como a cana-de-acar e a mandioca, que deviam ser plantadas de tempos em tempos, mas no todo ano. Dessa maneira, em alguns momentos, os trabalhos podiam ser realizados com mais tempo e com menor volume de mo de obra e, em outros momentos, devia ser realizado com maior velocidade e com maior nmero de trabalhadores, implicando que todas as culturas tivessem momentos bem marcados de picos e baixas solicitaes de mo de obra. Quando observamos em conjunto os calendrios agrcolas podemos perceber que as demandas sazonais por trabalho que cada planta implicava, quando sobrepostas, faziam que, num perodo especfico do ano, na estao fria ou seca, houvesse bem maior demanda por trabalho, visto que nele coincidiam no s as colheitas das principais culturas comerciais do estado de So Paulo (caf e cana-de-acar), mas tambm os trabalhos da horticultura, as atividades de castrao de animais e as derrubadas e obras em geral, como os consertos de estradas e cercas, limpeza de valados, etc.
91 Havia na agricultura, portanto, momentos em que a atividade era intensa, fosse porque coincidiam o ciclo das vrias plantas, fosse pela coincidncia da colheita e beneficiamento, ou fosse ainda pela necessidade de aproveitar o tempo seco (tempo das colheitas) para a realizao das vrias tarefas agrcolas e no agrcolas do meio rural. A sazonalidade do trabalho agrcola, gerando necessidades intermitentes de trabalho, criava perodos de pico e de baixa solicitao de trabalhadores, gerando uma demanda instvel por trabalho. Para o trabalhador que tinha acesso terra esta demanda irregular por mo de obra permitia- lhe que ofertasse seu trabalho para as outras propriedades de maneira irregular o que, por sua vez, significava-lhe possibilidade de complementao da renda. No entanto, para o trabalhador que no tinha acesso terra e que no conseguia arrumar ocupaes que pudesse intercalar s ocupaes intermitentes da lavoura, ela significava (des)emprego temporrio. Como a estrutura produtiva das fazendas paulistas exigia uma quantidade grande de trabalho e de trabalhadores (pessoal para o servio da lavoura, para o servio do beneficiamento, para o cuidado dos animais, para a manuteno das instalaes da fazenda, para o transporte do fruto das colheitas, para a poda, etc.) e como estas atividades no eram contnuas ao longo do tempo, pelo contrrio, muitas delas coincidiam, percebe-se que a demanda por trabalho nas fazendas era bastante irregular, com picos e baixas bem marcados. Um dado importante que, quando sobrepostas as exigncias sazonais de trabalho da agricultura de alimentos com as da agricultura comercial (especialmente do caf e cana-de-acar) e dos trabalhos no propriamente agrcolas requeridos nas fazendas (beneficiamento e benfeitorias), percebe-se a no coincidncia das fases de pico de trabalho na primeira com as da segunda, como pode ser visualizado na Tabela 7. Os trs meses de trabalho vago na lavoura de alimentos (maio, junho e julho) coincidiam justamente com os meses de trabalho intenso na cafeicultura, na lavoura canaviera e nas benfeitorias.
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93 Percebe-se tambm que o trabalho na agricultura de alimentos era do mesmo modo irregular e descontnuo, gerando uma oferta potencial de trabalho tambm sazonal, pois aqueles que tinham suas prprias lavouras de alimentos no podiam, na maior parte das vezes, escolher entre trabalhar ou no trabalhar nas lavouras prprias simplesmente pelo fato de que, em determinados perodos do ano, parte dos trabalhos agrcolas tinha de ser realizada e parte no devia ser feita, condicionando quando e de que maneira iriam ofertar sua mo de obra. Portanto, aqueles que tinham acesso terra de alguma maneira e que estavam fora das fazendas poderiam complementar sua renda trabalhando nas colheitas de caf e cana-de-acar, mas dificilmente poderiam trabalhar carpindo os cafezais (pelo menos no o nmero de ps de caf que os colonos estavam obrigados a carpir), pois naquele momento do ano deveriam estar trabalhando em suas roas. Alm do mais s poderiam firmar contratos flexveis, que lhes permitissem lidar e conciliar as intermitncias do trabalho na cultura de alimentos e comerciais. No entanto, o que a documentao nos mostrou tambm que os calendrios agrcolas no devem ser levados em conta to rigidamente pois conforme corriam as estaes em cada ano ou conforme as diferenas de clima entre as diversas regies do estado ele poderia sofrer alteraes. Assim, o autor do Calendrio do Agricultor Paulista ressalvava em 1906: Os trabalhos agricolas no ficam, em absoluto, subordinados a taes divises, pois os elementos climatericos actuam poderosamente e trazem constantes e fundas modificaes. Assim sendo, o nosso calendario servir apenas para guiar o lavrador dentro dos limites n'elle traados. 259
Em regies de clima mais quente, por exemplo, o caf amadurecia mais cedo 260 e todo de uma vez, podendo as cerejas serem colhidas com maior rapidez. Em outras regies, como no extremo sul do estado, em Cerqueira Csar, Itatinga, etc, as colheitas eram mais tardias e, em outras ainda, as cerejas no amadureciam todas de uma vez, sendo preciso colher uma por uma. 261
Alm do mais, mesmo que os momentos de maior exigncia de trabalho na lavoura de alimentos e na lavoura comercial no coincidissem, as fazendas no poderiam contar
259 Calendario agricola ...1906, p. 20. 260 Alberto Kulmann, Imigrao In: Revista Agricola, So Paulo: ano VI, 15 abr 1901, p. 20. 261 Relatrio sobre a avaliao da safra de caf de 1907. Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1906. So Paulo: Red. da Revista Agricola, 7a serie, n. 12, dezembro de 1906, p. 568.
94 exclusivamente com a mo de obra que estava alocada na primeira, pois o tempo da colheita do caf era tambm o tempo do preparo da terra para a plantao dos cereais que ocorreria em setembro ou outubro; alm de o de tempo entre o trmino de uma atividade (a colheita de milho, por exemplo, que era feita em abril) e o incio de outra (como a colheita do caf, que em alguns lugares comeava no final de abril) ser muito pequeno, chegando s vezes a coincidir. Deste modo, as ofertas e demandas por trabalho eram sazonais e muitas vezes podiam ser intercaladas mas, em outras vezes, podiam ser desencontradas. Quando analisamos o ciclo de cada planta que fazia parte do mundo rural paulista, notamos que apesar de as tarefas que demandavam maior trabalho (plantio e colheita) poderem se dar em perodos distintos (como no caso do ciclo dos cereais e do algodo que pareciam ser complementares ao do caf) os trabalhadores podiam ter de realizar um ou mais tipo de atividade ao mesmo tempo, pois a colheita de uma cultura podia coincidir com a limpa de uma outra ou mesmo com o incio do preparo do terreno para uma terceira. Podiam, tambm, no momento de colheita nas fazendas, ter de beneficiar os frutos de sua prpria colheita. Em junho, por exemplo, momento de pico de demanda de trabalho nas lavouras de caf e cana-de-acar tambm deviam ser realizados vrios outros servios, podendo conflitar com a demanda de trabalho nas grandes plantaes: A esto trabalhos que urgem sejam feitos sem mais delonga: a roagem das capoeiras, a limpeza dos pastos, a reparao das cercas, o servio dos celleiros, as colheitas tardias ou que puderam ser completamente realizadas antes, e tantas outras coisas semelhantes, inclusive concertos nas casas e instalaes rusticas e corte de madeiras [] Tudo isto se faz em junho. Mas a grande tarefa da poca [alm da colheita do caf] a estercadura dos terrenos a semear em fins de Agosto ou em Setembro. 262
Referindo-se possibilidade de contar apenas com o trabalho temporrio dos sitiantes localizados nos ncleos coloniais, um fazendeiro paulista ponderava: Pelo nucleo ns capinaramos os cafezaes com camaradas e na colheita recorreriamos ao nucleo, mas o habitante delle ou por no precisar ou por ter de trabalhar nas industrias provenientes da pequena propriedade, taes como a fabricao da farinha de mandioca, a extraco do mel de abelhas, a preparao do azeite de mamona, da manteiga e outras, impedil- o-ia de nos colher caf... 263 . Dessa maneira, o sitiante arranjar-se nos servios das fazendas s era possvel se as intermitncias do trabalho da roa de alimentos coincidissem com tais intervalos; caso contrrio, era
262 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p.192. (grifo nosso) 263 Barros, Dario Leite de. A cultura mechanica dos cafezaes In: Revista Agricola. So Paulo, n. 143, 15 jun 1907, p. 393.
95 difcil para o pequeno lavrador deixar de colher ou plantar no dia propcio, uma vez que era sua produo que corria o risco de ser perdida. Denise Moura notou que, de fato, nos dias de no trabalho na roa, esses lavradores se dirigiam, por exemplo, aos consertos das estradas, mostrando uma maneira de articular o tempo da roa com o tempo de outras atividades. 264
Assim, no dava para contar com o trabalho regular dos pequenos sitiantes, apesar de eles serem necessrios, porm tanto os proprietrios procuraram ajeitar nos contratos critrios que permitissem a intermitncia, como os prprios trabalhadores preferiram, muitas vezes, negociar acertos de trabalho atentos irregularidade, como garantia da possibilidade de envolvimento com tarefas de outros. 265
As exigncias sazonais de mo de obra na agricultura poderia no ser um problema, no caso de as demandas e ofertas de trabalho serem complementares ao longo do ano ou no caso de haver atividades nas quais os trabalhadores pudessem se ocupar nos perodos de entressafra. Ou ainda no caso de serem complementares entre diferentes regies, como sempre ocorreu na regio Nordeste, onde trabalhadores migravam temporariamente das regies do Agreste e Serto para a regio canavieira na poca da seca nas primeiras 266 ou como ocorria em Minas Gerais, onde os trabalhadores migravam de vrias regies do Estado para a Zona da Mata a fim de trabalhar no perodo de colheita do caf. 267
Outro dado que se verifica que a sazonalidade da produo agrcola tambm se acentua medida que uma regio se especializa, isto , torna-se monocultora. Mas, se uma regio, por exemplo, tivesse combinao tal de atividades cujos picos de demanda de mo de obra se sucedessem, seria possvel encontrar trabalho durante a maior parte do ano. 268
Assim, a sazonalidade da atividade agrcola pode dizer muito sobre a maneira como o mercado de trabalho agrcola se organizou. Em regies do Estado altamente monocultoras a demanda por mo de obra se concentrava marcadamente num nico perodo, havendo alto (des)emprego temporrio e havendo necessidade, ao mesmo tempo, de grande exrcito de reserva para os momentos de pico:
264 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 92. 265 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 102. 266 Manuel Correia de Andrade, op. cit., 267 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho... 268 Jos Graziano da Silva, Progresso Tcnico e Relaes de Trabalho na Agricultura, p. 113.
96 Por outras palavras, no intervalo das safras, sobram no poucos braos dos que trabalharam nas colheitas e ao menos que no disponha o fazendeiro de um trabalho suplementar, em que ocupar as sobras, torna-se inevitvel ou a dispensa desses braos, com o risco de fazerem falta na colheita seguinte, ou a sua conservao, ganhando a mesma cousa. 269 Em regies em que as diferentes culturas tinham ciclos complementares, poderia no haver grande desemprego nem falta de mo de obra: Nas regies em que abundam as pequenas propriedades e nas quaes a cultura cerealifera largamente praticada, h quase sempre abundancia de braos... 270 . Em regies de expanso do caf, como no caso das regies abrangidas pelo 3 e 4 distritos agronmicos,
onde havia ps com maior produtividade (e portanto maior necessidade de braos para as colheitas) e ps de caf para serem plantados, o pico de demanda por trabalho era bem acentuado. Em fazendas em que havia reas de caf em formao paralelamente a reas j produtivas, o pico de demanda de trabalho era ainda mais acentuado no perodo de colheita pois o desmatamento e plantio dos novos ps deviam ocorrer neste mesmo perodo significando um aumento da concorrncia por mo de obra caso fossem os mesmos trabalhadores os utilizados para um ou outro servio. Assim, nas reas em que o caf estava em expanso, onde havia ps j produtivos e ps para serem plantados, tinha de haver mo de obra suficiente para as duas tarefas. Porm, estas regies mais novas costumavam ser mais monocultoras e mais despovoadas acentuando ainda mais a sazonalidade e a necessidade de mo de obra temporria abundante ou da fixao da mo de obra dentro das fazendas. 271
Segundo Brant, nas reas de penetrao, onde havia escassez de fora de trabalho e monocultura (que, por sua vez, implicava que as necessidades mximas de mo de obra dos diversos estabelecimentos se dessem simultaneamente), tornava-se necessria a fixao e manuteno de contingentes populacionais disponveis no interior das unidades produtivas que seriam necessrios para os momentos de auge da atividade econmica. A partir do momento em
269 Augusto Ramos, op. cit., 104 (grifo nosso). 270 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, n. 5, maio de 1913, p. 304 (grifo nosso). 271 Para a evoluo da produo e da populao nas diferentes zonas ver Srgio Milliet, op. cit. Ver tambm Tabela 6 desta tese.
97 que a rea encontrava-se plenamente povoada, do ponto de vista das necessidades do capital agrcola, tornava-se possvel racionalizar o emprego diminuindo gradualmente a massa de trabalhadores subempregados no interior das fazendas para convert-los, pelo desemprego, em exrcito de reserva 272 .
Nas regies mais antigas do caf, por outro lado, onde os cafezais eram menos produtivos e onde havia menores reas virgens para novas plantaes, a necessidade de mo de obra era menor. Alm do mais, estas regies costumavam ser mais policultoras e mais povoadas. Nelas no s a demanda por trabalho nas colheitas de caf era menor (dada a menor produtividade das plantas) como o pico de demanda por trabalho era menos marcado por quase no haver novas derrubadas e plantaes de caf e por haver diversidade de culturas (como na regio constituda pelo 5 distrito, a zona Sorocabana, altamente policultora), alm do fato de a oferta de mo de obra ser mais abundante e estar prxima das fazendas (nas propriedades policultoras voltadas para a produo de alimentos). Para lidar com a inconstncia das exigncias de trabalho e com a incerteza das colheitas, os fazendeiros procuravam manter residindo nas fazendas o nmero de trabalhadores necessrio para os tratos culturais, recorrendo a trabalhadores temporrios para as pocas de maior necessidade de mo de obra. importante lembrar que parte desta mo de obra estava dentro da prpria fazenda, na reserva de mo de obra constituda pelos familiares dos colonos (mulheres e filhos menores), mas boa parte tambm era arregimentada fora: Em summa, o lavrador deve proceder de modo que tenha o menor numero de trabalhos a executar em Dezembro. Basta considerar o que se d todos os annos. Muitas vezes o fazendeiro tem grandes turmas pagas por dia e, vindo a invernada, v-se forado a pagar-lhes, sem que tenham ocupao. 273
Ento, o mercado de trabalho agrcola era em grande parte formado por trabalho temporrio, com contratos (muitas vezes verbais) para tarefas especficas e por tempo determinado. Queremos salientar que este mercado de mo de obra temporria era afetado tanto pela demanda quanto pela oferta, ambas sazonais. Como vimos, no apenas a demanda por mo de obra nas lavouras para exportao era bastante cclica, mas tambm uma importante parcela da
272 Vincius Caldeira Brant, op. cit., p. 70. 273 Calendario Agricola In: Almanach Illustrado do Lavrador paulista para 1906..., p. 30.
98 oferta potencial de trabalhadores, aquela que tinha, de alguma maneira, acesso terra, tambm era sazonal. H, portanto, dois aspectos importantes a serem considerados quando tentamos mostrar as relaes entre as exigncias sazonais de mo de obra na agricultura e o trabalho dos nacionais no mercado de trabalho agrcola paulista: i) a sazonalidade da agricultura de exportao, que implicava que houvesse mo de obra disponvel para momentos diversos do ciclo de produo, isto , que houvesse mo de obra suficiente, disponvel para os momentos de pico de demanda, principalmente; ii) e a sazonalidade da agricultura de subsistncia, que implicava na oferta desta mo de obra tambm de maneira sazonal. Diversas fontes e mesmo boa parte da bibliografia apontam para o trabalho temporrio como o lugar ocupado pelo nacional nas fazendas e, por isso, afirmam que ele quase no foi utilizado como mo de obra 274 . Parece-nos que a bibliografia, apesar de perceber que o brasileiro era o trabalhador temporrio por excelncia, tendeu a tratar o trabalho irregular e, portanto, o trabalho do nacional, como um trabalho marginal e o trabalho estvel como o preponderante, o que, como vimos, no consistia na realidade. Ao levarmos em conta que boa parte do trabalho agrcola era irregular podemos, ento, relativizar esta hiptese de sua quase no utilizao. O que nos parece que a historiografia entendeu os trabalhos espordicos e irregulares como um trabalho menos importante, acessrio, menos importante em termos da atividade principal e menos importante em termos quantitativos. No entanto, o trabalho agrcola irregular. O trabalho constante que exceo. Apesar disso, isto , apesar de ser muito importante, este tipo de trabalho dificultava (e dificulta at hoje) a formalizao de contratos escritos, levando a que estes trabalhadores simplesmente no apaream (ou apaream pouco) na documentao, o que acabou por se propagar como o seu pouco trabalho. A insero irregular e sazonal (e muitas vezes conflitiva) do trabalhador nacional no mercado de trabalho no era residual, mas estrutural. A dependncia do trabalho agrcola em relao aos ciclos e incertezas naturais gerava uma demanda incerta e sazonal por trabalho. Assim, o trabalhador nacional era parte importante e necessria na estruturao da atividade
274 Ver discusso bibliogrfica no Captulo 1.
99 econmica da poca, pois se adaptava (mesmo que de modo incerto e conflitivo) demanda incerta e sazonal por trabalho.
101 CAPTULO III Nem escasso, nem vadio, nem instvel. Apenas temporrio
A vadiagem, a instabilidade e a escassez da mo de obra nacional eram a outra face de uma mesma moeda: a das exigncias sazonais de trabalho na agricultura, tanto no que se referia oferta quanto no que se referia demanda por mo de obra. Ao exigir quantidade e intensidade de trabalho de maneira intermitente, a agricultura gerava momentos de cio seguidos de momentos de trabalho intenso. Nos momentos de pico de demanda de trabalho na agricultura paulista, em que eram requeridos no poucos braos, parecia haver escassez de mo de obra. Nos momentos de entressafra, no entanto, sobravam trabalhadores que, se no tivessem outra atividade na qual empregar seu trabalho, ficariam ociosos. Nos momentos de trabalho intenso na pequena agricultura de alimentos os trabalhadores no poderiam se empregar na lavoura comercial, muitas vezes deixando o trabalho na grande propriedade para ir cuidar de seu pedao de terra, parecendo, dessa maneira, instveis. Nos momentos de menor necessidade de trabalho, no entanto, se no arranjassem outra ocupao, pareceriam estar vadiando. O brao escasso Por parte das fontes, das falas dos fazendeiros e estudiosos dos problemas da agricultura, uma argumentao que permeou o discurso quanto mo de obra no Brasil, durante sculos, foi a falta de braos. A populao seria insuficiente em nmero para suprir a necessidade de mo de obra da grande lavoura. A historiografia, no entanto, j mostrou que esta to anunciada falta de braos era um mito. Utilizado ora para justificar a importao de mo de obra africana (durante o regime escravagista), ora a asitica, ora a europeia, este argumento foi acionado em pocas diferentes sempre com o mesmo fim: justificar a necessidade de trazer do exterior a mo de obra necessria para o trabalho da grande lavoura brasileira 275 .
275 Sobre a imigrao asitica, ver Alencastro, Luiz Felipe e Catelli, Roberto. Trabalho escravo e trabalho compulsrio no Brasil: 1870-1930 In: Relatrio de pesquisa (1987-1989). So Paulo: Cebrap, 1989; Maria Lucia Lamounier, A lei de locao de servios.
102 Eisenberg j mostrou que a populao brasileira livre em So Paulo na poca da transio da escravido para o trabalho livre representava mais de dois teros da populao total, alm de mostrar que a taxa de crescimento dos nacionais livres era bem maior que a da populao escrava, sugerindo inclusive que grande parte deste crescimento deve ser creditado migrao interna. No haveria, portanto, falta de possveis trabalhadores no sentido quantitativo 276 . H tambm que se levar em conta o aumento crescente da demanda por mo de obra dada a expanso das lavouras cafeeiras, intensa neste perodo. A abertura de novas fazendas exigia gente para as derrubadas, para a limpa, preparao do terreno e para o plantio. Gente tambm para a construo das instalaes da fazenda, como terreiros, casas de trabalhadores, cercas, caminhos, etc. Depois de formada a fazenda e o cafezal, gente para cuidar dos novos ps de caf. Aliado ao aumento da demanda na lavoura cafeeira, havia o aumento da produo necessria para manter toda esta gente: acar, milho, feijo, arroz, criao, etc. Se no mundo rural a demanda por mo de obra era crescente, no mundo urbano no era diferente. Impulsionado pela expanso cafeeira, crescia o estabelecimento de pequenas unidades industriais de bens de consumo (alimentos, bebidas, cigarros, charutos, vesturio, calados), cresciam os servios urbanos (comrcio, servios pblicos, servios domsticos, transportes) e a construo civil, com a construo de igrejas, teatros, hotis, alargamento de ruas e praas, construo da infraestrutura urbana de gua e esgoto, etc., tornando tanto quanto necessria mo de obra para estas atividades. Ainda havia a expanso das linhas frreas, exigindo mo de obra qualificada e no qualificada abundante para os trabalhos da construo das estradas de ferro que envolviam as mais variadas tarefas: derrubada da mata, preparao do terreno (drenagem de pntanos, movimentos de terras, escavaes, entre outras tarefas), assentamento de dormentes, etc. 277 Portanto, se o crescimento populacional era grande, a demanda por mo de obra era tambm crescente, podendo dar a impresso de que o nmero de trabalhadores era sempre insuficiente.
276 Peter L. Eisenberg, Homens Esquecidos: escravos e trabalhadores livres no Brasil sculos XVIII e XIX. Campinas, SP: Editora da Unicamp, 1989, p. 223-227. 277 Sobre os trabalhos e trabalhadores na construo das ferrovias, ver Maria Lcia Lamounier, Agricultura e mercado de trabalho...
103 No entanto, ao mesmo tempo em que encontramos na documentao referncias falta de braos, encontramos tambm referncias abundncia de trabalhadores, geralmente subaproveitados ou que eram aproveitados apenas na poca de pico de trabalho e depois ficavam desempregados. A falta de braos seria, portanto, o slogan da propaganda para convencer a opinio pblica da necessidade da subveno governamental imigrao. Em 1888, um fazendeiro alertava: erro gravssimo de observao e ainda maior o de continuar a us-lo como argumento de propaganda, o pensar que o Brasil tem falta de braos em relao zona at agora coberta pelas culturas. Com os trabalhadores que temos no pas podemos e devemos produzir pelo menos quatro ou cinco vezes mais do que tem sido a produo agrcola at agora. 278
Na realidade, no se sabia exatamente se havia ou no populao suficiente para suprir a demanda por mo de obra na lavoura cafeeira e as opinies divergiam: So Paulo precisa de brao. Precisa de brao para manter e aumentar sua lavoura... uma quantidade que pode chegar a propores vertiginosas, conforme a opinio de cada qual e a sofreguido dos amantes do exagero(...) 279
Se alguns afirmavam faltar trabalhadores, outros afirmavam sua existncia abundante. Contrariando o discurso de que havia falta de braos, Daefert, diretor do Instituto Agronmico do Estado de So Paulo, tentando esclarecer a situao do mercado de mo de obra agrcola em So Paulo em 1895, notava que o problema no era a falta de trabalhadores, mas o seu excesso, desestimulando o progresso tcnico e tornando mais cara a produo. Para o autor o problema estava nos mtodos pouco aperfeioados da lavoura, isto , no trabalho ainda rotineiro, feito a enxada, que utilizava muita mo de obra: Para cultivar todos os cafezaes, cannaviais, capinzaes, etc. que existem em So Paulo, incluindo a administrao, a contabilidade e o transporte local, o beneficiamento e o despacho ao mercado, so precisos 95.975 lavradores prussianos. Por que que este mesmo servio ocupa entre ns 1.070.248 pessoas? 280
Tambm responsabilizando a falta de melhor tcnica agrcola pela aparente falta de braos, escrevia um articulista da Revista Agrcola em 1896:
278 Gazeta de Mogy Mirim, 7 jun 1888, apud Chiara Vangelista, op. cit, p. 44. (grifo nosso) 279 Emigrao inter-regional para as colheitas In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 7, n. 23, p. 281. 280 F. W. Daefert, A falta de trabalhadores agrcolas em So Paulo In: Relatrio do Instituto Agronmico do Estado de So Paulo em Campinas, Coleco dos Trabalhos Agrcolas extrahidos de 1888 1893, So Paulo:Typ. Da Companhia industrial de So Paulo, 1895, p. 207.
104 Falta-nos braos? Nunca me esquecer o quadro que vi um dia... era um bonito campo, e um bonito dia, o sol brilhava no horizonte, 15 homens suando, virando a terra com pesadas enxadas enquanto uma junta de bois, medios e gordos descanavam, deitados sompra de copada mangueira!! Falta-nos braos? Quer-me parecer que nos sobra ignorancia. 281
O slogan da falta de braos, no entanto, no se restringia ao argumento numrico que, por sua vez, podia derivar da falta absoluta de mo de obra ou da falta de produtividade do trabalho. Faltariam trabalhadores no Brasil, tambm, porque no se podia contar com o trabalho da populao brasileira que era preguiosa, instvel e exigente: [a populao nacional] uma populao respeitavel em numero, sobria, docil e de facil direco. Se tivermos foras dirigentes, conhecedoras do que vale a mechanica agricola, se a bondade e a energia debellarem a vadiagem, um dos maiores cancros que nos devoram, conseguiremos transformar a nossa lavoura, augmentar a riqueza e, consequentemente, proporcionar o bem estar grande massa de brasileiros que vegeta miseravelmente, desde o Norte at o Sul. 282
A escassez de mo de obra tratava-se de uma assero genrica, sem fundamentos quantitativos, feita em virtude de interesses regionais ou imigrantistas. Assim, Clia Maria Marinho de Azevedo considerou que por traz do slogan falta de braos para a lavoura estava, na verdade, uma srie de motivos diferentes que tornavam difcil a utilizao do trabalhador nacional da maneira como os fazendeiros desejavam. 283 No sudeste do Rio de Janeiro, analisado por Hebe Castro, era o fato de os fazendeiros dependerem quase que exclusivamente do trabalho dos libertos (porque o trabalho na lavoura no atraa os trabalhadores nascidos livres e porque a imigrao se tornava uma esperana cada vez mais distante para a regio) que causava a escassez de braos 284 . Em outras sociedades caracterizadas pela grande lavoura e pela escravido, durante seus processos de emancipao escrava, a falta de mo de obra foi sempre uma forma resumida de descrever as maneiras pelas quais os libertos procuraram determinar as condies, ritmos e compensao pelo trabalho tanto seu como de sua famlia 285 . No Brasil, se anteriormente a questo da escassez da populao foi a justificativa para a importao de escravos, aps a
281 F. Albuquerque, A nossa lavoura In: Revista Agricola, So Paulo: anno II, n. 18, 01 jul 1896, p. 107. 282 Pedro Gordilho Paes Leme, Immigrao In: Revista Agricola, So Paulo, anno IX, n. 5, 15 abr 1904, p. 219. 283 Clia M. M. Azevedo, Onda negra, medo branco... p. 136. 284 Hebe Maria Mattos de Castro, Das cores do silncio: os significados da liberdade no Sudeste escravista. Brasil, sculo XIX. Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 1995, p. 358 285 Eric Foner, Nada alm da liberdade: a emancipao e seu legado. Rio de Janeiro: Paz e Terra; Braslia: CNPq, 1988, p. 70.
105 Abolio a escassez teria continuado porque os ex-escravos no estariam aptos a trabalhar sob o novo regime de trabalho livre, sendo necessrio um tempo para que estes pudessem aprender a nova tica do trabalho por meio da educao e de leis repressivas. 286 Assim, a escassez de braos teria continuado a existir, visto que no se podia contar nem com o trabalho do nacional livre nem com o do ex-escravo. Chiara Vangelista observou ainda um outro aspecto quanto questo da escassez de trabalhadores em So Paulo relacionado diviso do trabalho baseada em quesitos tnicos. Para a autora a diviso das tarefas nas fazendas segundo o carter tnico (imigrantes como colonos e brasileiros como camaradas) criava uma insuficincia artificial da oferta, evidenciando uma contradio tpica do mercado de mo de obra paulista: um vasto exrcito de reserva acompanhado pela escassez de mo de obra. Dado o fracionamento do mercado, tanto no nvel de demanda, como no de oferta, obtinha-se uma efetiva carncia de mo de obra, porque nem toda a oferta podia ser empregada da mesma maneira dentro da fazenda. Assim, famlias estrangeiras poderiam ser empregadas como colonos, mas brasileiros individuais, que viviam no setor agrcola de subsistncia ou nas parcelas marginalizadas urbanas, poderiam ser empregados apenas como apanhadores, assalariados ou camaradas, mostrando que no havia falta absoluta de braos, mas se existisse, era localizada num tipo de trabalhador especfico, o colono estrangeiro. 287
Sem descartar a importncia de todas estas questes relativas escassez ou no de trabalhadores, o que pretendemos acrescentar mais um dado discusso. Aps analisarmos o padro de demanda por mo de obra na agricultura paulista consideramos que outros fatores devem ser levados em conta para a explicao desta to propalada falta de braos. Como vimos, a lavoura paulista era marcada por alta sazonalidade da demanda por mo de obra e por relativa sazonalidade na oferta tambm (quando esta se referia a trabalhadores que tambm cultivavam suas roas de alimentos). Portanto, difcil dizer se havia ou no escassez absoluta de mo de obra. O mesmo se pode dizer sobre a questo relativa. Explicando melhor: se havia escassez, a que poca do ano ela se referia, isto , a afirmao de que faltavam braos tinha como referncia o nvel de trabalhadores necessrios para os momentos de pico ou de baixa requisio de trabalho?
286 Cludia A. Tessari, op. cit., p. 67-71. 287 Chiara Vangelista, op. cit., p. 77-78.
106 Poderia haver uma escassez sazonal por mo de obra, tpica de setores que necessitam de grande quantidade de trabalho apenas por um curto perodo de tempo, exigindo a existncia de uma oferta fortemente elstica de mo de obra para estes perodos curtos. 288 Como afirmou Jos Graziano, em economias agrcolas tipicamente sazonais h sempre trabalhadores demais para as necessidades mdias e de menos para as necessidades temporrias. 289
A questo da escassez sazonal de mo de obra j foi demonstrada por Maria Lcia Lamounier. Para os trabalhos de construo das ferrovias em So Paulo nas ltimas dcadas do sculo XIX podia haver abundncia de trabalhadores nos momentos em que a lavoura de alimentos e de exportao requisitavam pouco trabalho, contrariamente, podia haver falta de trabalhadores nos momentos em que as tarefas na lavoura exigiam muito trabalho. 290
Alm de concordarmos com a autora, queremos acrescentar que a escassez deve ser observada tambm como sendo provocada pela demanda. Se tivermos esta questo em mente, que o que poderia haver era uma escassez sazonal de mo de obra provocada pela demanda, e analisarmos o discurso contido na documentao quanto falta de trabalhadores, perceberemos que muitas vezes o termo falta de braos estava relacionado especificamente ao problema da grande demanda por mo de obra localizada numa determinada poca do ano, para a qual no podiam faltar trabalhadores. Em 1906, Everardo de Souza, da Comisso de Agricultura de Dourado, escrevia: Si, para a nossa lavoura, toda a dificuldade est na colheita, para a qual necessrio grande nmero de braos, cumpre-nos, como dissemos, atrair o mais possvel esses braos. 291 Ou, ainda quando Altino Arantes, presidente do Estado de So Paulo afirmou que tomaria medidas para evitar a escassez de braos para a colheita: ... o Governo, attento necessidade de prover a lavoura de braos, no descurar os meios de evitar uma possivel crise pela escassez da mo de obra em relao a colheitas eventualmente mais abundantes. 292
288 Tomamos esta expresso emprestada de Igncio Rangel que, no seu texto A questo agrria brasileira, de 1962, refere-se ao problema da escassez sazonal de mo de obra e necessidade que ela implica de uma oferta fortemente elstica por mo de obra. Igncio Rangel, A questo agrria brasileira In: Csar Benjamim (org). IgncioRangel. Obras reunidas. Vol. 2. Rio de Janeiro: Contraponto, 2005, p. 23-80. 289 Jos Graziano da Silva, Progresso Tcnico e Relaes de Trabalho...,p. 51. 290 Maria Lcia Lamounier, Ferrovias, agricultura de exportao e mo de obra no Brasil...; e Maria Lcia Lamounier, Agricultura e mercado de trabalho... 291 Everardo Souza, Em prol de ambos In: Revista Agricola. So Paulo: ano XI, n. 128, 15 mar 1906, p. 97. (grifo nosso) 292 Mensagem apresentada ao Congresso Legislativo, em 14 de julho de 1916, pelo Dr. Altino Arantes, presidente do Estado de So Paulo, p. 42. (grifo nosso)
107 A falta de braos, portanto, caso realmente existisse, podia no ser generalizada, mas localizava-se em perodos especficos do ano agrcola, especialmente no perodo de colheita, quando coincidiam vrias atividades da agricultura paulista. So inmeras as indicaes na documentao de que havia, na verdade, excessivo pessoal para determinadas fases do trabalho: e no ser o lavrador, como hoje se d, forado a manter durante o anno todo pessoal em excesso para se garantir nos perodos de maior movimento, nas colheitas, por exemplo. 293
Era a alta demanda por mo de obra concentrada no tempo que causava um fato to contraditrio: a escassez e, ao mesmo tempo, a ociosidade da mo de obra. Ao acarretar que em determinado perodo as exigncias de trabalho tivessem de ser supridas abundantemente e rapidamente, a demanda sazonal por mo de obra fazia parecer que, em determinados momentos, no havia gente o suficiente, pelo menos no o bastante para assegurar a empresa rural contra a ameaa de ter de concorrer por mo de obra na poca de pico da demanda por trabalhadores. Ao mesmo tempo, ao acarretar que em outros momentos quase no houvesse trabalho a ser realizado, toda esta gente que era necessria para os momentos de pico ficava sem trabalho. No estamos, no entanto, querendo dizer que havia uma efetiva escassez de braos, mesmo nos momentos de pico de trabalho. Queremos dizer que o que havia era falta de gente abundante para garantir que as fazendas no tivessem de concorrer entre si e com outros setores por mo de obra na hora em que mais necessitavam dela: Para o fazendeiro esta a hora crtica em todo o seu anno de trabalho, por estar em causa da renda de sua propriedade. A prda da colheita a runa. 294
A alegao da falta de braos, portanto, no s encobria os diferentes motivos que dificultavam o emprego dos nacionais (nascidos livres e ex-escravos) nas condies desejadas pelos fazendeiros como tambm servia de propaganda para justificar a formao do abundante exrcito de reserva, isto , da massa de trabalhadores que deviam estar disponveis no momento imediato em que a fazenda deles necessitasse.
293 Augusto C. da Silva Telles, A produco brazileira. Revista Agricola. So Paulo, anno VII, n. 66, 15 jan 1901, p. 6. (grifo nosso) 294 Augusto Ramos, op. cit., p. 209.
108 J em 1908, a abundncia de braos garantia no s a manuteno do controle do trabalho, como a total liberdade aos fazendeiros de demitirem seus empregados sem pagar-lhes o devido e, ainda assim, conseguirem substituir-lhes rapidamente. Anselmo Hevia Riquelme, ex- ministro plenipotencirio do Chile no Brasil assim traduziu a realidade do trabalho em So Paulo, no incio do sculo: Quando este [o fazendeiro] no entra em acordo com os trabalhadores quanto ao pagamento dos salrios ou por qualquer outra causa, ele os demite da fazenda e s tem que, em seguida, acudir hospedaria, onde contrata no ato e nas mesmas condies, o nmero de trabalhadores que deseja ou necessita. [...] dada a abundncia de imigrantes nela existente, [...] os imigrantes aceitam e firmam qualquer contrato que se lhes apresente, no seu desejo de encontrar o quanto antes uma colocao. 295
A escassez de braos tinha como ponto de referncia, portanto, o exrcito de reserva necessrio para os momentos de pico de trabalho, momento crucial para a empresa rural cafeeira, quando a falta de trabalhadores prontamente disponveis para as fainas agrcolas poderia significar enormes perdas: [os fazendeiros] so mais alarmados que qualquer outro pela instabilidade do trabalho agrcola, porque a falta de braos no momento da colheita pode ser desastrosa 296 . Em outras palavras, a escassez era o nome dado necessidade de oferta altamente elstica de mo de obra que a atividade sazonal necessitava para sua flexibilidade de custos, dando empresa cafeeira a certeza de conseguir arregimentar trabalhadores de maneira intermitente, na quantidade necessria e apenas pelo tempo requerido pelo capital.
295 Chile.Ministerio de Relaciones Esteriores. Informe especial sobre La colonizacion em El Brasil por Anselmo Hevia Riquelme, ex ministru Pleniputenciario de Chile en dicha nacion. Santiago de Chile, Imprenta Nacional, calle de la Moneda, nm. 1434, 1908, p. 80. 296 Pierre Denis, op. cit., p. 226.
109 O brao vadio Ao mesmo tempo em que fazendeiros, seus representantes e corpo tcnico apontavam a escassez de trabalhadores como justificativa para trazerem mo de obra do exterior, apontavam tambm a existncia de abundantes turmas de vadios, ociosos, sem eira nem beira a perambular pelas cidades, estradas, sem parar em nenhum trabalho. Aqui temos explcita a contradio de um mercado de trabalho que, ao mesmo tempo em que requeria muitos trabalhadores por um perodo concentrado no tempo, em outros perodos deles no necessitava. Se os trabalhadores nacionais eram realmente indolentes e preguiosos, porque ento eram utilizados em tantas tarefas temporrias, como vimos anteriormente? Gilberto Freyre, em seu livro sobre a populao do acar no Nordeste j havia afirmado que uma das caractersticas comuns s vrias regies americanas de colonizao monocultora foi o emprego do trabalhador apenas durante uma parte do ano, na outra parte ficando um perodo de cio 297 .
Rebeca Scott, estudando a transio da escravido para o trabalho livre em Cuba, uma economia aucareira, apontou que banir a vadiagem numa economia com alta demanda de trabalho sazonal era tambm num certo sentido contraditrio, j que alguns trabalhadores estavam condenados a ficarem desempregados na entressafra 298 .
O problema da ociosidade ou vadiagem do trabalhador nacional, que durante o regime de trabalho escravo j era apontado como um dos motivos para o seu quase no- trabalho, aps a Abolio tomou dimenses ainda maiores. Srgio Buarque de Holanda j havia discutido a questo do gosto do brasileiro pelo no-trabalho, herana de nossa tradio ibrica que nos fazia afirmar a tendncia em rejeitar o trabalho manual. Na psicologia ibrica, formadora tambm da nossa, nos tempos da colonizao, o cio sempre contou mais que o negcio, de forma que a atividade produtora era pouco valorosa 299 . As decises do governo portugus, no perodo colonial, viriam dificultar ainda
297 Gilberto Freyre, Nordeste: aspectos da influncia da cana sobre a vida e a paisagem do Nordeste do Brasil. 5. ed., RJ: Jos Olympio, 1985, prefcio, p. XIII. 298 Rebecca J. Scott, Emancipao escrava em Cuba: a transio para o trabalho livre, 1860-1899. RJ: Paz e Terra, Campinas: Unicamp, 1991, p. 223. 299 Srgio Buarque de Holanda, Razes do Brasil. Rio de Janeiro: Jos Olympio, 1991, p. 10.
110 mais o desenvolvimento das indstrias e ofcios artesanais. E, ao longo de nossa histria colonial essas tendncias apenas seriam reafirmadas. 300
A escravido viria ainda somar-se a essas condies que dificultavam o desenvolvimento de uma tica do trabalho, aviltando-o e associando-o ao cativeiro. A ociosidade, que era at ento prerrogativa dos ricos e enriquecidos encontrou, assim, condies para fermentar entre pessoas de vrias classes sociais 301 . O prprio conceito de vadiagem era definido em relao categoria social na qual o homem estava inserido. As ordenaes filipinas definiam o vadio como indivduo sem ocupao, sem senhor e sem moradia certa, excluindo desta categoria, portanto, o senhor e o escravo. A forma como as elites brasileiras e os legisladores construram o conceito de vadiagem e ociosidade permitia enquadrar como elemento perigoso uma extensa faixa da populao, uma vez que os pobres, no sendo senhores nem escravos e estando submetidos a ocupaes instveis, eram potencialmente vadios e ociosos. Com a Abolio, ainda outras questes viro tona quanto esta questo. Com ela, abala-se toda a estrutura de poder na qual a sociedade vinha se apoiando ao longo de trs sculos e torna-se ento necessria a redefinio dos princpios bsicos que iriam delinear a nova sociedade baseada no trabalho livre. Assim, no s os limites entre a autoridade pblica e a privada precisariam ser redefinidos, mas tambm a prpria significao do crime deveria ser melhor circunscrita e definida. Sob a escravido, os limites entre a autoridade pblica e a privada permaneciam indefinidos e muitos crimes eram encarados como problemas de trabalho e resolvidos dentro das fazendas pelos fazendeiros. Um roubo, por exemplo, efetuado por um escravo, era resolvido pelo senhor que lhe aplicava as penas. Porm, com a transio da escravido para a liberdade o crime precisava ser discutido e redefinido. Foi neste ambiente que o conceito de vadiagem, prevista como crime, precisava tambm ser reelaborado 302 .
300 Denise A Soares de Moura. Caf e Educao no sculo XIX In: Cadernos Cedes, ano XX, n. 51, 2000, p. 33. 301 Lcio Kowarick. Trabalho e Vadiagem A Origem do Trabalho Livre no Brasil. So Paulo: Brasiliense, 1987. 302 Eric Foner. Nada alm da liberdade: a emancipao e seu legado. RJ: 1988, p. 101.
111 Boris Fausto notou que apesar da estigmatizao de camadas sociais destitudas com o rtulo de vadios ser um dado a percorrer a histria brasileira desde o perodo colonial, na cidade de So Paulo esta questo passou a merecer destaque especial a partir da ltima dcada do sculo XIX, momento caracterizado por profundas transformaes estruturais 303 . Praticamente todas as sociedades que passaram pela escravido moderna, no seu processo de transio, se preocuparam com a disciplinarizao da populao necessria para a formao da sociedade do trabalho 304 . A Abolio colocava outro desafio classe proprietria: a da necessidade de organizar o mercado de trabalho e estabelecer um novo cdigo disciplinar que prescindisse dos mtodos coercitivos, fundamentados nos instrumentos de coero fsica, at ento aplicados aos escravos. Naquele momento, os libertos e sua movimentao de uma fazenda a outra ou da rea rural para as cidades, confundiam-se com os vadios e, assim, a vadiagem transfigurava-se em coero liberdade dos cativos emancipados 305 . A nova sociedade que alguns pensavam instaurar devia ser construda sobre uma outra tica do trabalho, o que implicava uma alterao no modo de compreender e valorar o trabalho que devia ser disciplinado, regular e dignificante. Mas, como formar esta nova tica do trabalho regular e disciplinado, se as condies materiais para isto no existiam, isto , se a prpria exigncia de trabalho no era disciplinada e regular? Em uma economia com alta demanda por trabalho sazonal era contraditrio reprimir o cio, visto que muitos trabalhadores ficavam sem trabalho na entressafra. Jos de Souza Martins afirma que essa tica do trabalho necessria para o desenvolvimento capitalista ser criada em So Paulo no colonato 306 . Para o colono havia trabalho
303 Boris Fausto. Crime e cotidiano. A criminalidade em So Paulo (1880-1924). So Paulo: Brasiliense, 1984, p. 40. 304 Luiz Felipe de Alencastro mostrou que o problema da vadiagem que tomou dimenso importante nas Antilhas britnicas em 1833 e nas Antilhas francesas em 1848 era frequentemente divulgado na imprensa brasileira da poca assinalando j a preocupao com os problemas que poderiam vir com a Abolio no Brasil. Luiz Felipe de Alencastro e Roberto Catelli, Trabalho escravo e trabalho compulsrio no Brasil: 1870-1930. Relatrio de pesquisa (1987-1989), So Paulo: Cebrap, 1989, p. 58. Para o problema da vadiagem nas Antilhas, ver ver Eric Foner, op. cit.; para o problema em Cuba, ver Rebecca Scott, op. cit.; para a provncia de Tucumn, na Argentina, ver Daniel Campi, Captacion e retencion de la mano de obra por endeudamiento. El caso de Tucuman en la segunda mitad del siglo XIX In: Daniel Campi (org.), Estudios sobre la historia de la industria azucareira argentina, vol. 1; Universidade Nacional de Jujuy, Universidade Nacional de Tucuman. Para o problema em Buenos Aires, ver Samuel Amaral, The rise of capitalism on the Pampes. The estancias of Buenos Aires, 1785-1870. Cambridge University Press, 1998. 305 Hebe Maria Mattos Gomes de Castro, Das cores do silncio..., p.309-315; Cludia A.Tessari, op. cit., captulo 3 306 Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra...
112 regular, pois o papel atribudo a ele na diviso social do trabalho era aquele mais constante: o trato ou capina + a colheita. Ao trabalhador brasileiro, no entanto, cabia as atividades irregulares da agricultura, o trabalho temporrio, que, nem por isso, deixava de ser importante. Havia, portanto, uma ciso entre os trabalhadores, uma ciso com base tnica. As formas de trabalho acessveis a estes dois grupos de trabalhadores (trabalho regular, feito pelos colonos e trabalho temporrio feito pelos camaradas e outras categorias) estavam fortemente relacionadas a grupos populacionais diferentes (imigrantes de um lado e nacionais, de outro). Assim pode-se entender, portanto, porque estes grupos tendiam a ter representaes diferentes. No entanto, apesar de serem representadas de maneira diversa, as duas formas de trabalho (regular e temporrio) estavam relacionadas a atividades importantes para estruturar a atividade econmica. Nenhuma delas negava a organizao econmica, nem mesmo a atividade irregular e inconstante a negava, pelo contrrio, ambas eram adequadas e necessrias para estrutur-la. importante salientar que o termo vadio era usado para abarcar uma grande variedade de categorias indesejveis sociedade e no s o desocupado ou desempregado. 307
Tanto o aumento de pessoas desempregadas na entressafra, quanto a diverso dos pobres urbanos, como os jogos e batuques e o frequentar as praas e vendas noite bem como o destino dos meninos e meninas menores de idade e de origem humilde e a mendicncia, eram encaradas como vadiagem e precisavam ser corrigidos. 308 No municpio de Piracicaba, no perodo ps Abolio, as mais diversas categorias sociais e as mais diversas situaes eram encaradas como vadiagem. Alm do mais, a vadiagem, por ser ao mesmo tempo um conceito amplo e
307 Cludia Alessandra Tessari, op. cit., p. 96-106. Para a importncia do termo vadiagem para a deteno de prostitutas na cidade de So Paulo, ver Boris Fausto, op. cit., p. 73-76. Para esta mesma relao no Rio de Janeiro, ver Lerice de Castro Garzoni, Vagabundas e conhecidas: novos olhares sobre a polcia republicana (Rio de Janeiro, incio sculo XX). Campinas, SP: [s. n.], 2007. Para se ter ideia da indefinio do termo vadio no perodo, em Itu adversrios polticos do chefe de polcia eram detidos por vadiagem quando encontrados nas ruas conversando. A Cidade de Ytu, 26 fev 1916. 308 H toda uma linha interpretativa na historiografia e Antropologia social que viu na vagabundagem (e na malandragem) uma forma de resistncia ao capitalismo. Ver, por exemplo, Clia Maria Marinho Azevedo, op. cit, para quem o grande e alardeado tema da ociosidade do nacional no passava de uma manifestao superficial a encobrir questes muito profundas, enfrentadas pelos proprietrios num momento de reacomodao das relaes de produo, questes que expressavam o prprio embate entre resistncia (dos homens livres e pobres nacionais) e opresso (por parte dos grandes proprietrios e seus representantes polticos), que na interpretao simplificada dos cafeicultores no passava de vagabundagem, incapacidade para o trabalho e/ou escassez de braos. Ver tambm Denise A. S de Moura, Saindo das sombras...
113 indefinido, era utilizada para manter as classes pobres sobre rgido controle no municpio, especialmente o ex-escravo 309 . Para Stein, os fazendeiros criados na tradio escravista de que os trabalhadores deveriam trabalhar durante todas as horas do dia, no poderiam deixar de considerar os ociosos como vagabundos. 310 No aceitar trabalhar pelas condies oferecidas pelas fazendas tambm era interpretado como vadiagem. Segundo Eisenberg a vagabundagem resultava menos do baixo carter moral, ou do mau policiamento, do que da falta de estmulo. Os baixos nveis salariais, a escassez de terras, o hbito de pagar em espcie ou em parcelas e de cobrar preos inflacionrios pelos produtos vendidos no barraco eram outros tantos fatores de desestmulo do trabalhador rural. 311 O autor tambm considerou que a prpria falta de emprego juntamente com a falta de atrativos das condies do trabalho livre nos engenhos permitia aos fazendeiros rejeitar muitos trabalhadores, mas as precrias condies de trabalho tambm levavam muitos trabalhadores a recusarem empregos fixos nos engenhos 312 . Em vista do que viemos estudando at aqui consideramos importante acrescentar mais um dado questo da vadiagem do trabalhador nacional. O do desemprego. Ligia Osorio Silva comentando o trabalho de Boris Fausto sobre a criminalidade e o controle social nas primeiras dcadas do sculo XX na cidade de So Paulo, j havia chamado a ateno para o desemprego como motivo para a vadiagem 313 . Achamos imporante, no entanto, acrescentar ainda outro dado, o do desemprego sazonal, aquele provocado pela demanda inconstante por trabalho no campo. Devemos lembrar que o emprego fixo no era predominante, muito menos o emprego que durava o ano inteiro. Portanto, a menos que o trabalhador conseguisse arranjar outra coisa para fazer entre sua dispensa e sua recontratao, ficaria desempregado. Nas economias agrcolas pr-industriais, o desemprego na entressafra no tinha a mesma conotao daquele das economias industriais. Nas primeiras, marcadamente agrcolas e manufatoras, boa parte do tempo de trabalho no coincide com o tempo de produo, sendo o
309 Cludia A. Tessari, op. cit., captulo 3. Rebecca Scott notou tambm esta indefinio do conceito de vadiagem em Cuba, no perodo ps emancipao. Rebeca Scott, op. cit., p. 226. 310 Stanley Stein, Vassouras: um municpio brasileiro do caf, 1850-1900. RJ: Nova Fronteira, 1990, p. 302. 311 Peter L. Eisenberg, Modernizao sem mudana...p.214. 312 Peter L. Eisenberg, Modernizao sem mudana..., p. 249. 313 Lgia Osrio Silva, Comentrio ao texto de Boris Fausto, Controle Social e criminalidade em So Paulo (1890-1924). In: Paulo Srgio Pinheiro (org.). Crime, violncia e poder. So Paulo: Brasiliense, 1983.
114 primeiro geralmente menor que o segundo. Assim, havia o tempo de trabalho mas tambm o tempo de vagante, tempo sobrante durante o tempo de produo. Na atividade agrcola h divergncia entre o tempo de trabalho, quantidade de tempo que o trabalhador dedica s tarefas do processo de produo, isto , preparar a terra, plantar, cultivar e colher, e o tempo de produo propriamente dito, quantidade de tempo necessria para que o produto esteja pronto. Exemplificando: em 1888, na lavoura cafeeira paulista, estimava-se que o trabalhador gastaria 175 dias para tratar e colher o caf. Estes 175 dias teriam de estar distribudos em meio aos 360 dias decorridos entre uma colheita e outra. Concluso: o tempo de trabalho era de 175 dias enquanto o tempo de produo era de 360. 314
Outro exemplo: por volta de 1915, estimava-se o tempo de trabalho na lavoura algodoeira paulista em 107 dias, enquanto o tempo de produo era estimado em 300 dias. Nas economias pr-industriais, este tempo sobrante no era encarado como desemprego porque o trabalhador empregava-o na produo dos artigos para sua subsistncia (fossem alimentos, fossem seus derivados, fosse na construo civil, entre outros). J nas economias agrcolas industriais, o tempo sobrante na agricultura, que continuou a existir, passa a ter menos possibilidade de ser preenchido pela lavoura para subsistncia e pela manufatura rural domstica, j que a indstria vem produzir parte do que era produzido nestas atividades. Alm disso, o incremento tecnolgico na agricultura tende a intensificar a exigncia sazonal de mo de obra na atividade agrcola o que, por sua vez, amplia o tempo sobrante. Temos, ento, dois processos combinados, ambos derivados da industrializao, que radicalizam a demanda intensa de trabalho num perodo e o no-trabalho no restante do ano 315 . Se o tempo sobrante no tinha a conotao de desemprego, no entanto, tinha a de ociosidade. Quando havia a roa de subsistncia e a manufatura rural acessria, alguns dos que ficavam desempregados na entressafra voltavam para os trabalhos em suas roas de alimentos, outros para os trabalhos da manufatura domstica e, outros ainda, iam em busca de ocupaes intermitentes onde pudessem se empregar no perodo entre as colheitas, como no trabalho da construo das ferrovias. Portanto, quando o trabalhador ainda tem acesso terra e quando ainda
314 Gazeta de Piracicaba, 14 ago 1888. 315 Igncio Rangel, O desenvolvimento econmico no Brasil (1954) In: Csar Benjamim (org). Igncio Rangel. Obras reunidas. Vol. 1. Rio de Janeiro: Contraponto, 2005; Jos Graziano da Silva, Progresso tcnico e relaes de trabalho...
115 o trabalhador que produz quase tudo de que necessita para a sobrevivncia, o desemprego sazonal no tem a conotao de desemprego, mas de ociosidade. Para os trabalhadores que estavam no campo, essa discrepncia entre o tempo de trabalho e o tempo de produo, no entanto, ao ser compensada pela manufatura rural acessria e pela roa de subsistncia, no tinha grandes implicaes: se no havia nada ou se havia pouco o que fazer na lavoura principal, as pessoas trabalhavam mais na roa de subsistncia ou em casa, o que deixou de ser possvel quando desapareceu a manufatura domstica. um erro pensar que essas variaes na absoro da mo de obra na agricultura tivessem maiores implicaes para a famlia camponesa. Na verdade, a questo s se apresenta no sistema capitalista, com a separao cidade/campo, tendo como ponto de referncia principal a dissoluo do artesanato rural. 316
J para a empresa rural, a possibilidade de os trabalhadores se ocuparem em outras tarefas na poca da entressafra significava tambm que eles poderiam se dedicar a algumas destas tarefas tambm na safra, isto , nos momentos de alta demanda por trabalhadores, diminuindo a elasticidade da oferta de mo de obra 317 . O trabalhador, portanto, quando ainda havia a manufatura rural acessria, no estava desempregado, estava trabalhando para si prprio. Porm, este trabalhar para si prprio era muitas vezes encarado como ociosidade. Conforme notou Denise Moura: o lugar do trabalho no passava necessariamente pela fazenda ou pelas atividades institucionalizadas, mas no era assim que a elite cafeeira o concebia em termos do discurso, silenciando outras condutas, generalizando-as e metaforizando-as. 318
Assim, quando o trabalhador ainda no est dissociado de seus meios de produo, quando ele ainda tem capacidade para produzir a maior parte daquilo que necessita para a subsistncia, os momentos de ociosidade na lavoura eram tambm momentos de trabalho para ele, mesmo que os fazendeiros no encarassem dessa maneira.
316 Jos Graziano da Silva, Progresso tcnico e relaes de trabalho..., p. 50. 317 Esta questo ser retomada quando da discusso sobre os ncleos coloniais, mais frente neste captulo. 318 Denise A Soares de Moura, Saindo das sombras... p. 255.
116 Em novembro, por exemplo, quando as pescas [eram] abundantes 319 , era tambm a estao das guas, poca em que bem poucos so os servios culturaes que se praticam... no se faz mais colheitas; as roadas j no possveis; restam apenas os trabalhos de capina e alguma semeadura atrasada 320 . Mesmo assim, encontrar um trabalhador pescando ou preparando a vara de pesca em pleno dia da semana podia ser encarado como vadiagem. Da mesma maneira, eram encaradas como vadiagem as tarefas de manuteno de seus meios de trabalho e de subsistncia, tarefas como consertar os cabos de enxada, preparar a farinha de mandioca, o trato das criaes, os cuidados com a horta de alimentos e o pomar. Denise Moura notou que na medida em que estas atividades marcavam outras duraes que contrastavam com as da lavoura de caf, eram representadas como vadiagem e indolncia. Notou tambm que, diferentemente da prtica cotidiana, no mbito legislativo o calendrio agrcola tradicional era desconsiderado, favorecendo a formao de uma imagem estereotipada do trabalhador nacional livre. Para a autora, a defesa de leis repressoras da vadiagem baseava-se nos perodos do ano em que o plantador de roa achava-se obrigatoriamente preso s demandas de trabalho em suas lavouras e, por isso, no podia se engajar nos trabalhos da agricultura para exportao. A realidade era de que se as solicitaes de trabalho para a lavoura de caf coincidissem com perodos de plantio e colheita nas roas de alimentos, o lavrador recusaria este trabalho ou o cumpriria descontinuadamente. Os representantes da grande lavoura, contudo, trataram esta realidade como fuga do trabalho, esteretipo que ganhava fora, especialmente em perodos de maior demanda de trabalho na economia cafeeira, nos quais era imprescindvel recorrer a todos os recursos. 321
Ora, mas como vimos, a agricultura requer mo de obra de maneira intermitente e muitas vezes extremamente concentrada no tempo. Se a economia de determinada regio fosse formada de maneira em que as vrias demandas sazonais de mo de obra se intercalassem umas s outras, o emprego na regio seria mais estvel. J em regies monocultoras, o problema do desemprego sazonal era maior, visto que a monocultora, ao elevar repentinamente numa mesma regio a demanda por trabalho, num outro momento fazia baixar em todas as propriedades esta necessidade de trabalhadores. Assim, ao mesmo tempo em que seria necessrio grande contingente de
319 Almanach Ilustrado do Lavrador Paulista...,p. 29. 320 Almanach Ilustrado do Lavrador Paulista..., p. 28. 321 Denise A Soares de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas...p. 98.
117 mo de obra para garantir a necessria elasticidade da oferta, deixaria tambm desempregado, no momento da entressafra, este mesmo contingente. No municpio de Piracicaba, por exemplo, onde as lavouras de caf e cana-de- acar no incio do sculo conviveram lado a lado e se expandiram concomitantemente, havia um problema srio de ociosidade, ou melhor, de desemprego encarado como vadiagem. Como vimos, tanto a cultura cafeeira quanto a canavieira tm picos de demanda por trabalho nos mesmos meses do ano, entre abril e agosto, quando ocorrem tanto a colheita e beneficiamento do caf quanto o corte e moagem da cana-de-acar. Portanto, nos perodos da entressafra ficava muita gente desempregada, o que era nomeado como vadiagem: ...Em Piracicaba, em determinada fase do ano a vagabundagem muito maior do que em outros tempos. Explica-se: o Engenho Central da Cia Sucrerie comea sua moagem em maio e termina em novembro. Durante seu funcionamento grande o nmero de braos empregados, quer nos canaviais para o corte de cana, quer no prprio Engenho para o fabrico do acar. Assim sendo, at que recomece a moagem, encontram-se muitos indivduos desempregados, a espera de que aquele trabalho reclame os seus servios. 322
O que pretendemos mostrar, portanto, que o que era nomeado como vadiagem devia ser, em boa parte das vezes, desemprego sazonal ou o resultado dele. Assim, aqueles que no tinham acesso terra e no conseguiam intercalar trabalhos de maneira a permanecer empregado, seriam encarados como vadio e, mesmo aqueles que tinham, de alguma maneira, acesso terra e manufatura rural domstica e conseguiam usar o tempo sobrante na lavoura de alimentos e na manufatura rural domstica, tambm seriam encarados nestes momentos como ociosos.
322 Gazeta de Piracicaba, 03 abr 1909.
118 O brao instvel Outra caracterstica relacionada ao trabalhador nacional e fortemente apontada pelos fazendeiros e pela prpria historiografia que se debruou sobre as fontes do perodo para justificar a quase no utilizao da mo de obra nacional e, ento, a imigrao em massa, foi a instabilidade destes trabalhadores que no se prestavam ao servio regular. Mas, as mesmas fontes, muitas vezes, afirmavam que para os trabalhos mais instveis eles eram excelentes trabalhadores: Os caboclos e os libertos, se no oferecem um trabalho contnuo, so excelentes para os trabalhos temporrios de desmatamento ou ainda para a criao e conduo do gado. 323
A tese da instabilidade do trabalhador nacional era utilizada como uma das justificativas para a opo por trazer imigrantes estrangeiros para trabalhar na lavoura cafeeira de So Paulo. O trabalhador nacional seria instvel, isto , no permanecia por muito tempo num mesmo trabalho ou numa mesma propriedade e executava as tarefas de maneira sempre intermitente. Porm, durante o perodo da imigrao em massa, quando levas e levas de imigrantes estrangeiros chegavam a So Paulo todos os anos, o problema da instabilidade continuava, mesmo que de outra maneira. O imigrante era instvel porque, ao final de cada ano agrcola, quando vencia seu contrato, retirava-se da fazenda procura de nova oportunidade em outra fazenda, em outra atividade, principalmente nas cidades, ou em outro pas (voltando para o pas de origem ou se arriscando em novos lugares) 324 . Esta instabilidade, considerada por Pierre Denis, em 1911, a mais impressionante caracterstica da vida rural no Estado de So Paulo 325 era causada em boa medida pela inconstncia da prpria demanda por mo de obra para a colheita: As causas de exodo de colonos para a republica platina so entretanto, bem conhecidas. Depois de uma enorme colheita como a do ano findo, e na emergencia de uma safra muito reduzida no ano seguinte, era natural que os trabalhadores das fazendas, apurados os seus peclios, viessem avolumar o movimento de retiradas, que anualmente, depois da colheita, se opera entre os colonos. 326
323 Louis Couty, Le Bresil em 1884, p. 321, apud Chiara Vangelista, op. cit., p. 50. (grifo nosso) 324 As cidades constituram um importante foco de atrao dos imigrantes que estavam no campo. Verena Stolcke e Michael Hall, op. cit., Maria Thereza S. Petrone, Imigrao In: Sergio Buarque de Holanda. Histria geral da civilizao brasileira: O Brasil Republicano. So Paulo: Difel, 1985, tomo III, vol. 2, p. 95-113. 325 Pierre Denis, op. cit., p. 207. 326 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1906. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1907, p. XIII) (grifo nosso)
119 O final da colheita era seguido por uma migrao geral dos trabalhadores agrcolas, que livremente se deslocavam. Algumas estimativas chegavam a apontar que entre 40 e 60% dos colonos deixavam as fazendas anualmente. Este nmero, no entanto, era difcil de ser confirmado mas, segundo Denis, no era exagero dizer que pelo menos um tero das famlias empregadas nas plantaes deixavam seus locais de trabalho de ano para ano. Todos os fazendeiros, assim, viviam em constante temor de ver suas colnias vazias em setembro. 327
Mas, ento, os trabalhadores em geral, tanto nacionais quanto estrangeiros eram instveis? Por que essa coincidncia? Ora, como vimos, o trabalho permanente (aquele que era regular ao longo do ano) no era o predominante. O que predominava, na realidade, era o trabalho irregular, isto , o trabalho que era feito em pocas especficas e por determinado perodo de tempo. Como, ento, dizer que o trabalhador era instvel se o prprio trabalho era inconstante e irregular? Quanto instabilidade do colonato, ela era relacionada, certo, outra questo, da inconstncia das colheitas e fragilidade da relao entre o trabalhador e a terra que o prprio sistema de colonato criava e que o fazia migrar de fazenda para fazenda ou para outro pas. Como os prprios observadores da poca afirmavam, o colono vinha para o Brasil na esperana de se tornar proprietrio. Quando percebiam que essa esperana dificilmente se realizaria, dado o monoplio da terra em So Paulo, partiam para a Argentina, para os Estados Unidos ou voltavam para seu pas de origem: Promove-se intensivamente a imigrao, porque a lavoura cafeeira clama por falta de braos. E, por maior que seja a quantidade dos imigrantes introduzidos, nunca a falta de braos cessa, porque os recm-chegados ou vm substituir os que se repatriaram ou os que se emanciparam da condio de assalariados. 328
Por mais que a instabilidade do colono fosse de fato relacionada a outras questes alm da inconstncia da colheita, o que nos interessa aqui destacar que na lavoura paulista do perodo todos os trabalhadores pareciam ser instveis. Quando Bassanezi analisou as ocupaes na fazenda Santa Gertrudes, uma das mais importantes fazendas de caf do Estado de So Paulo, notou certa correlao entre
327 Pierre Denis, op. cit., p.206. 328 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio de 1903 pelo Dr. Luiz de T. Piza e Almeida, Secretario da Agricultura. So Paulo: Typographia do Diario Official, 1904.
120 nacionalidade e tempo de permanncia na fazenda. O elemento italiano e o germnico eram os mais estveis, permanecendo na fazenda em mdia 8 anos, entretanto, metade dos italianos permanecia menos que 4,5 anos, enquanto metade dos germnicos menos que 7,5 anos. O portugus ou nacional e o espanhol permaneciam em mdia 5 anos. Ao mesmo tempo, a autora mostrou que tambm havia certa correlao entre o tipo de contrato e o tempo de permanncia. O camarada solteiro era o mais instvel, ficando em mdia 3,1 anos na fazenda, sendo que 67,2% no ultrapassavam os 3 anos. Depois do camarada, era o colono o mais instvel, enquanto que os trabalhadores que exerciam as demais ocupaes permaneciam na fazenda por um perodo de tempo maior 329 . Estas duas relaes (nacionalidade e tipo de contrato), porm, quando correlacionadas entre si, nos mostram que os nacionais eram os mais instveis porque justamente eles eram contratados para as tarefas mais inconstantes: eram contratados como camaradas por dia ou por empreitada, tipos de ajustes de trabalho que permitiam ao fazendeiro desfazer-ser do trabalhador a qualquer momento. Rosane Messias, tambm ao estudar documentao de fazendas, mostrou que os brasileiros, contratados como trabalhadores por dia, eram arregimentados pelas mesmas fazendas durante anos seguidos, demonstrando que os fazendeiros no viam nesta instabilidade um problema, se no, tenderiam a contratar, em anos subsequentes, trabalhadores diferentes. Contrariamente, este era um tipo de contrato que beneficiava a prpria fazenda, que podia pagar apenas pelos dias de trabalho necessrios. Muitas pessoas trabalhavam por pouco tempo em cada fazenda durante os momentos de pico de trabalho e tinham que mudar de um emprego a outro (quando conseguiam) se no quisessem ficar sem remunerao durante a entressafra: eles eram vadios e irregulares no trabalho e s vezes iam de uma fazenda a outra. Mas eles eram muito dceis e fceis de manejar; suas necessidades e demandas eram muito poucas e suas ambies inferiores 330 . Portanto, tratar a mo de obra como instvel paradoxal num mundo em que o prprio trabalho era irregular. O trabalho que era instvel, mais do que a mo de obra o era, tanto que vrias medidas sugeridas no perodo por fazendeiros, secretrios de agricultura e pessoal tcnico para tornar esta mo de obra menos instvel, passavam por alternativas que
329 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 263-264. 330 Pierre Denis, op. cit., p.188.
121 visavam estabilizar a demanda por trabalho e no alterar caractersticas morais do trabalhador. Nas discusses em torno da instabilidade do trabalhador imigrante, as sugestes giravam em torno de medidas que resultassem na criao de oportunidades de trabalho ao longo de todo o ano agrcola. Esta necessidade, que as fontes designavam como necessidade de fixar o trabalhador ao solo, consistia em dar ao trabalhador alternativas de trabalho no momento de desocupao, ou seja, consistia em encontrar solues para que os trabalhadores tivessem meios de vida nos perodos de menor demanda por trabalho nas lavouras comerciais: O recurso consistir na vulgarizao das culturas ou industrias susceptiveis de se consorciarem explorao cafeeira. Essas culturas ou industriais deveriam utilizar a mo de obra durante 8 mezes do anno e deixa-la disponivel durante a colheita do caf. 331
Se observarmos os expedientes colocados em prtica na lavoura paulista do perodo para estabilizar a mo de obra, um fator predominar: o trabalho temporrio na lavoura comercial complementado com o trabalho na roa de alimentos. Fosse no colonato, na parceria ou nos contratos de formao dos cafezais. Apesar de estarmos frisando a importncia de observarmos a prpria instabilidade da demanda por trabalho no devemos nos esquecer que uma parte da oferta de trabalho tambm era instvel. Esta parte aquela referente ao trabalhador que oferecia sua mo de obra s fazendas de maneira que pudesse intercalar as tarefas na grande propriedade com as tarefas de sua roa alimentar. Denise Moura, que estudou as relaes de trabalho entre o pequeno lavrador de roas de alimentos e a grande propriedade cafeeira em Campinas, mostrou que a presena dos pequenos lavradores no mercado de mo de obra cafeeiro revelava o ajustamento de temporalidades de trabalho diferentes, ou seja, o ritmo de trabalho da roa se ajustava ao da fazenda produtora e exportadora de caf. A autora tambm mostrou, no entanto, que da parte dos cafeicultores isto envolveu a criao de uma srie de esteretipos sobre o trabalhador nacional livre, que posteriormente foram incorporados pela historiografia 332 . Fases de vacncia no trabalho das roas eram as mais favorveis para o mercado de trabalho cafeeiro, pois era quando se podia contar com a mo de obra dos lavradores. Como
331 A Fauchre, Melhoramentos possiveis diante da situao economica da cultura cafeeira no Brasil In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1914. So Paulo: 15a serie, ns. 4-5, abr mai 1914, p. 47. 332 Denise A. Soares de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas... p. 96.
122 estas fases eram curtas, os ajustes de trabalho provisrios ou que estabelecessem apenas a entrega do trabalho concludo, sem prescrever duraes, eram os mais convenientes e preferidos pelos lavradores. Ajustes de trabalho nas propriedades cafeeiras poderiam at ocorrer nas fases de demanda de trabalho nas roas de alimentos, desde que no interferissem nas suas exigncias de plantio e colheita 333 . O conjunto da documentao investigada por Denise Moura lhe permitiu levantar a hiptese de as razes que levavam os trabalhadores nacionais ao desvio temporrio de suas obrigaes estarem associadas s demandas cclicas de trabalho nas roas de alimentos. Mas a prpria autora ponderou que esta hiptese, contudo, diz respeito especificamente ao segmento dos lavradores que tinham acesso terra, enquanto que o trabalhador nacional livre (ou liberto) e pobre englobava diversas categorias sociais que necessitam ser melhor compreendidas nas suas diferentes inseres no mercado de mo de obra livre em formao 334 . Se adicionarmos questo da oferta instvel por mo de obra a questo da instabilidade da demanda, podemos inferir que todos estes segmentos sociais constituintes da categoria trabalhador nacional estavam sujeitos a trabalhar apenas esporadicamente, a no ser que conseguissem intercalar empregos com diferentes prazos de durao ou que conseguissem empregos que se sucedessem ao longo do ano. Portanto, a escassez de braos, a ociosidade do trabalhador nacional e a instabilidade dos trabalhadores compem a outra face de uma mesma moeda: a das exigncias altamente sazonais e incertas de trabalho numa economia agrcola pr-capitalista. As exigncias intermitentes e incertas de mo de obra, se por um lado, podem explicar em boa parte caractersticas do trabalho que eram atribudas ao trabalhador, por outro lado podem explicar tambm a necessidade de manuteno de uma populao ociosa que era crucial para o desenvolvimento adequado das atividades altamente sazonais. O discurso da falta de braos, portanto, pode ser lido como o discurso da necessidade de grande nmero de trabalhadores disponveis fazenda nos momentos de pico de trabalho possibilitando a
333 Denise A. S. de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas..., p. 98. 334 Denise A. S. de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas...p. 98.
123 flexibilidade que o capital requer. E estar disponvel significava estar pronto para ser arregimentado em nmero, pelo prazo necessrio e no exato momento em que o trabalho nas fazendas exigisse, em outras palavras, compor uma oferta elstica de trabalhadores. Se o capital precisa de flexibilidade da mo de obra, o capital no campo, com as caractersticas da inconstncia das exigncias de trabalho, precisa mais ainda. assim que podemos entender que, ao mesmo tempo em que havia gente ociosa, havia falta de trabalhadores.
124
125 CAPTULO IV A permanncia do trabalho temporrio Estas caractersticas especiais do trabalho agrcola (a inconstncia da demanda por mo de obra e a dificuldade de se estimar ao certo e antecipadamente o nmero de trabalhadores necessrios para a colheita) determinou, em momentos histricos diferentes, diferentes relaes de trabalho. No Brasil, durante a escravido, elas implicaram na auto-suficincia das fazendas, maneira encontrada para manter a mo de obra ocupada ao longo de todo o ano. Na transio da escravido para o trabalho livre, em So Paulo, a partir de 1880, quando a escravido j estava fadada ao seu trmino, implicou uma configurao especial de trabalho nas principais lavouras comerciais: o colonato associado ao trabalho temporrio sazonal. Estas relaes de trabalho iro perdurar por toda a primeira metade do sculo XX com pequenas modificaes, quando ento o sistema de colonato ser praticamente substitudo pelo trabalho volante (trabalho temporrio de no residentes). Durante o regime de trabalho escravo no Brasil, o carter sazonal e incerto da agricultura acabava por acentuar uma caracterstica da economia escravista: a baixa capacidade de variao do quantum de mo de obra vis a vis as variaes na necessidade de trabalho exigidas pela produo. Como j demonstramos em outra parte deste texto, a agricultura, especialmente aquela do perodo aqui estudado, era marcada pela sazonalidade, mesmo que o grau de sazonalidade pudesse variar de cultura para cultura. Esta caracterstica, portanto, vinha a acentuar aquela que Gorender chamou de lei da rigidez da mo de obra escrava, prpria do escravismo colonial 335 .
335 Jacob Gorender, ao estudar as leis que eram exclusivas do modo de produo escravista, contrapondo s leis que eram gerais a qualquer modode produo, enumerou cinco leis: a lei da renda monetria; a lei do investimento inicial na aquisio do escravo; a lei da rigidez da mo de obra escrava; a lei da correlao entre a economia mercantil e a economia natural na plantagem escravista; e, a lei da populao escrava. O que nos interessa aqui, no entanto, apenas refletirmos sobre esta 5 lei, a da rigidez da mo de obra escrava, ou melhor dizendo, como a questo da sazonalidade era equacionada ou no durante a vigncia da escravido no Brasil. Jacob Gorender, O escravismo colonial. So Paulo: tica, 1985. Para Nelson Werneck Sodr, esta lei da rigidez da mo de obra no era exclusiva da escravido, mas estava presente em maior ou menor grau em todos os modos de produo (Conforme Carlos Alberto Cordovano Vieira. Interpretaes da colnia: leituras do debate brasileiro de interpretao marxista. Campinas, SP: [s.n.], 2004, p. 164).
126 Nas palavras do autor, a rigidez da mo de obra escrava significa o seguinte: a quantidade de braos de um plantel permanece inalterada apesar das variaes da quantidade de trabalho exigida pelas diferentes fases estacionais ou conjunturais da produo. Se o escravo no se libertava do senhor, tampouco este se libertava do escravo nas fases da produo em que menos trabalho era requerido. Isto , como o proprietrio adquiria o prprio escravo em geral por toda sua vida til, mas no a fora de trabalho do escravo por um perodo de produo limitado, a fazenda escravista estava atrelada ao escravo. Para Gorender, a rigidez da mo de obra escrava no estava relacionada apenas s conjunturas de alta e baixa solicitao de trabalho que so intrnsecas qualquer atividade agrcola derivadas da sazonalidade, mas tambm estava relacionada ao fato de o senhor estar atado ao escravo tanto nas conjunturas de baixa econmica, isto , nos momentos de baixo preo do produto, quanto nas conjunturas de alta de preos, pois a aquisio de escravos no poderia ser adaptada com versatilidade s necessidades de produo impostas pelo mercado mundial ou pelo carter sazonal da produo agrcola. Nos momentos de baixa de preo do produto, o senhor no poderia se desfazer do escravo; e nem no momento de alta nos preos ele conseguiria, com a rapidez necessria, adquirir mais escravos. Mesmo se pensarmos que, em tese, o fazendeiro, nas conjunturas de baixa de preo, poderia vender parte de seus escravos, o faria com prejuzo, pois os preos dos cativos tambm caam com a baixa cotao das mercadorias exportveis. Alm disso, o fazendeiro no venderia seus escravos, pois no momento de alta precisaria deles novamente e seria imprudente se desfazer de parte do plantel j treinado e disciplinado, sem contar que corria o risco de ter de comprar na poca de alta aps ter vendido na baixa. Diferente do que ocorre na economia estritamente capitalista, em que o empresrio entretm com os operrios uma relao contratual passvel de ser desfeita a qualquer momento, na economia escravista o senhor estava atado ao escravo. Se, na economia capitalista, tem-se uma fase de alta demanda por trabalho (seja porque o ciclo de produo est nos seus momentos de grande requisio de quantidade de trabalho, seja porque a conjuntura econmica de alta de preo, requerendo o aumento da produo) a empresa contrata mais operrios, sem fazer qualquer adiantamento de capital-dinheiro para isso. Se a fase de baixa demanda por trabalho, por outro
127 lado, a empresa capitalista ter de arcar apenas com uma certa ociosidade do seu capital fixo. No caso do fazendeiro escravista, no entanto, tal possibilidade, a de adequar a quantidade de mo de obra de acordo com as necessidades de produo, j no existia 336 . Esta rigidez, ou falta de flexibilidade, inerente escravido, levava necessidade de o quantum da produo ter de ser decidido levando-se em conta a quantidade disponvel de escravos que a fazenda possusse. Ora, ento, as dimenses da produo seriam decididas de acordo com o nmero de braos disponveis na poca do pico de trabalho na fazenda (poca da colheita e do beneficiamento do produto). Alice Canabrava, estudando a lavoura algodoeira em So Paulo durante o regime de trabalho escravo, tambm se referiu ao problema de o plantio ter de ser limitado pela quantidade de mo de obra existente e que fosse suficiente para dar conta dos trabalhos dos momentos de pico de necessidade de trabalhadores: So as dificuldades para obter a mo de obra na poca da colheita e no propriamente o trato das plantaes que restringiam a cultura algodoeira, pois aquele mesmo nmero de escravos poderia entreter maiores campos de plantio, se houvesse possibilidade de conseguir excedentes de braos durante a poca da colheita. 337
Assim, enquanto o fazendeiro capitalista, tendo facilidade de obter mo de obra, pode dimensionar o plantio pela sua disponibilidade de capital, o fazendeiro escravista teria de estimar o cultivo pelo plantel disponvel na fase de pico do trabalho agrcola, quando se conjugavam a colheita, o beneficiamento e o transporte das mercadorias. Esta rigidez ou inflexibilidade levava a, no mnimo, trs consequncias: 1) nos momentos intercalares da safra (momentos em que era requerida menor quantidade de trabalho, seja em ritmo, seja em nmero de trabalhadores) parte do plantel de escravos ficava ocioso ou, pelo menos, ficava ocioso em relao ao trabalho produtivo da lavoura principal; 2) os fazendeiros tenderiam a ter, na fazenda, atividades que pudessem ser intercaladas produo principal a fim de manter o escravo produtivo nas fases estacionais ou nas fases de baixa de preo do produto principal; 3) as inovaes tecnolgicas que poupassem mo de
336 Jacob Gorender, op. cit., p. 210-211. 337 Alice P. Canabrava, A grande lavoura In: Histria Geral da Civilizao Brasileira, Brasil Monrquico, tomo 2, v.4, So Paulo: Difuso Europia do Livro, 1968, p. 214-15.
128 obra nas fases intercalares no seriam atrativas mas, ao contrrio, intensificaria o problema, pois o pico de trabalho a colheita de difcil mecanizao 338 . Dado que a produo mxima tinha de ser estimada pela quantidade de mo de obra que a fazenda tinha sua disposio na poca de pico de trabalho, nos momentos de entressafra da produo principal a fazenda teria de arcar com uma certa ociosidade da mo de obra escrava, arcando com os custos de sua manuteno tanto nos momentos em que seu trabalho estivesse sendo requerido quanto nos momentos de menos trabalho. Caminho, visitando as fazendas escravistas produtoras de cana-de-acar e caf no Rio de Janeiro e So Paulo na dcada de 1880, notou que em algumas fazendas, apenas pouco mais da metade dos escravos dedicava-se cultura do caf, capinando e limpando o cafezal, enquanto a outra metade dedicava-se ou s atividades domsticas ou s atividades suplementares: Si ns compararmos o pessoal total da fazenda com o empregado propriamente na cultura, veremos que ahi figura pouco mais da metade, sendo o resto destinado outras occupaes secundrias, resultando um atrazo no servio. 339
Na fazenda So Manoel, por exemplo, de propriedade de Justino Barbosa, situada no municpio de Santa Maria Magdalena, no Rio de Janeiro o servio da roa [ra] feito por 115 escravos, com quanto [fosse] de 237 o seu pessoal. 340
Fernando Henrique Cardoso, estudando as condies de produo dos charqueadores do Rio Grande e comparando com as dos saladeros da regio do Prata, tambm d ateno questo da sazonalidade e da impossibilidade da quantidade de trabalhadores ser adaptada facilmente s necessidades da produo. 341 O autor notou que o charqueador gacho,
338 Alm destas, Jacob Gorender viu ainda uma outra consequncia da rigidez da mo de obra, a da sobrecarga de trabalho imposta aos escravos nos momentos de pico de trabalho nas fazendas, quando eles tinham de se submeter a extensas jornadas de trabalho. Jacob Gorender, op. cit., p.217-222. 339 Luiz Monteiro Caminho, op.cit., p. 83. 340 Luiz Monteiro Caminho, op. cit., p. 41. 341 Fernando Henrique Cardoso, Capitalismo e escravido no Brasil Meridional. O negro na sociedade escravocrata do Rio Grande do Sul. SP: Paz e Terra, 1997, p. 172-186. No est em discusso aqui a interpretao que Fernando Henrique faz do papel da escravido no Brasil meridional bem como no est em discusso a interpretao que Jacob Gorender faz do modo de produo escravista. Um aspecto da atividade econmica baseada no trabalho escravo relativo sazonalidade agrcola tratado por estes dois autores com vrios pontos em comuns. o que consideramos relevante para esta tese.
129 comprando escravos, comprava fora de trabalho que excedia s necessidades mdias de trabalho e, por isso, a capacidade ociosa de produo de seus estabelecimentos era uma constante. De fato, em setembro, outubro e novembro, fora da poca da safra e da preparao dos derivados do gado, enquanto os produtores platinos paravam, os charqueadores continuavam trabalhando, porque era preciso ocupar os escravos, tanto por motivos extra-econmicos (para mant-los ativos e disciplinados) como para aproveitar a fora de trabalho em alguma forma de produo que, se no dava lucros, permitia ao charqueador a iluso do trabalho. 342
A necessidade de se estimar a quantidade de mo de obra pelos momentos de pico de trabalho na fazenda se, por um lado, implicava numa certa ociosidade dos escravos, no significava, contudo, que eles ficassem sem trabalhar. Outra consequncia da rigidez da mo de obra escrava era a coexistncia nas fazendas de trabalhos que pudessem ser intercalados ou feitos nos momentos em que o plantel de escravos no estivesse totalmente empregado. Nas fazendas escravistas cafeeiras, ao lado da lavoura comercial, crescia, ento, a lavoura de alimentos, a criao de animais e outras atividades que pudessem ser efetuadas na fazenda. Preferencialmente estas atividades deviam poder ser efetuadas nos momentos de menos trabalho na lavoura comercial e deviam vir rebaixar o custo de manuteno da mo de obra, visto que esta teria de ser mantida quer nos momentos de mais trabalho, quer nos de menos. Assim, ao lado da produo canavieira, cafeeira ou algodoeira (lavouras de exportao na poca da escravido) crescia nas fazendas a lavoura de alimentos, especialmente do milho, necessrio para alimentar o pessoal da fazenda e os animais destinados ao trabalho. Alm da produo de alimentos (milho, feijo, mandioca, amendoim, mamona, criao de aves, sunos e ovelhas) figuravam nas fazendas de caf paulistas do sculo XIX: equipamento necessrio para o beneficiamento do caf, serraria, carpintaria, marcenaria, forja de ferreiro, ferraria de animais, olaria, selaria, fiao e tecelagem de algodo e de l; alfaiataria, oficina de sapateiro, lavanderia, cozinhas, cocheira, enfermaria, currais e pastagens para animais de trao, etc. Nos estabelecimentos de charque do Rio Grande, Fernando Henrique Cardoso notou que a tendncia era a de os charqueadores estenderem as operaes do processo produtivo por todo o ano para ocupar o escravo permanentemente. As charqueadas, ento, evitavam a concentrao de todas as tarefas de industrializao nos meses da safra e as adiavam o mais
342 Fernando Henrique Cardoso, op. cit., p. 173.
130 possvel para os meses seguintes. Para Fernando Henrique Cardoso, a necessidade de estender as operaes do processo produtivo por todo o ano no estimulava nenhuma forma de organizao mais racional do trabalho. Se numa atividade sazonal fosse introduzido progresso tcnico que garantisse maior rapidez na produo, o escravo permaneceria ocioso a maior parte do tempo, sem contudo, diminuir os custos da manuteno do plantel de escravos, por isso, o senhor de escravos interessava-se antes por ocupar sempre o escravo do que por ocup-lo melhor ou mais produtivamente 343 . Portanto, o sistema escravista, ao trazer o problema da rigidez da mo de obra, trazia o problema tambm do desestmulo a inovaes que poupassem trabalho, a no ser que estas viessem poupar mo de obra dos momentos de pico de demanda por trabalho, pois de nada adiantaria poupar a das fases intercalares se, nas fases de pico de trabalho, as exigncias de mo de obra continuassem altas. A introduo de inovaes poupadoras de mo de obra na fase intercalar, portanto, no reduzindo o tempo de produo e no reduzindo a necessidade de mo de obra nos momentos de pico de trabalho, apenas aumentavam a ociosidade do trabalhador na entressafra, por isso a no flexibilidade da quantidade de trabalho na escravido era um limitante introduo de inovaes poupadoras de mo de obra 344 . No caso daquelas que aumentavam a produtividade do trabalho na poca do pico, como as inovaes para o beneficiamento, elas foram implementadas nas dcadas em que a escravido j estava fadada a desaparecer 345 . Assim, a escravido bloqueava o desenvolvimento de uma racionalidade capitalista, notadamente no que diz respeito flexibilidade e ao uso racional do trabalho e no que diz respeito tendncia para aumentar a composio orgnica do capital visando o aumento da produtividade do trabalho. Portanto, para o desenvolvimento capitalista no Brasil era necessrio superar o problema da
343 Fernando Henrique Cardoso, op.cit, p. 179-180. Para Fernando Henrique isso mostra o sentido anti-capitalista do sistema escravista: na economia capitalista, economiza-se a retribuio ao trabalho, isto , diminui-se o tempo de trabalho necessrio para a manuteno do operrio gasto na produo. Na economia escravista, como o senhor adquire compulsoriamente a fora de trabalho do escravo em todos os momentos da vida, significa fazer com que, durante todo o tempo, o escravo desgaste sua fora de trabalho, mesmo que seja em tarefas que signifiquem um desperdcio de tempo em termos do processo de produo. 344 Jacob Gorender, O escravismo colonial..., p. 217. 345 Emilia Viotti da Costa, op. cit.; Verena Stolcke, op. cit.
131 rigidez da mo de obra escrava, em boa medida, um problema atrelado sazonalidade. Veremos que, em larga medida, o uso do trabalho temporrio ser decisivo para isso. Apesar da hiptese do dimensionamento da quantidade de mo de obra pelo pico de trabalho, corrente na historiografia a ideia de que j se recorria ao trabalho temporrio de escravos ou de homens livres especialmente para as tarefas mais inconstantes e para as tarefas no ligadas diretamente ao trabalho da lavoura, como para os consertos, o transporte, o trabalho industrial do acar, etc 346 . J durante o perodo escravista, a fazenda cafeeira se utilizava do trabalho temporrio para driblar o problema da sazonalidade agrcola e a rigidez da mo de obra escrava. Quando esta era insuficiente para dar conta dos trabalhos dos momentos de pico de exigncias de mo de obra, recorria-se ao trabalho livre. Juntamente com a manuteno de um plantel de escravos em nmero maior que as necessidades mdias de mo de obra, as fazendas escravistas ainda assim, utilizavam de trabalho temporrio, fosse do escravo alugado, fosse do trabalhador livre agregado, fosse dos sitiantes moradores prximos fazenda ou de turmas de trabalhadores que iam de uma fazenda a outra. Todos estes eram utilizados para contornar a rigidez da mo de obra escrava nos momentos de mais trabalho. Nas lavouras canavieiras de So Paulo e Rio de Janeiro do sculo XIX, onde a mo de obra especializada era escassa, os senhores de engenho alugavam uns aos outros escravos experientes em certos ofcios da fabricao do acar. A prtica do aluguel tambm se generalizou nas fazendas de caf depois de cessado o trfico. Na dcada de 1880, Caminho mencionou a presena de numerosos escravos alugados na fabricao do acar bem como a contratao de trabalhadores livres 347 . No perodo escravista, a fazenda cafeeira estabelecia o emprego de trs categorias fundamentais de trabalhadores: o escravo que se ocupava do trabalho da plantao propriamente
346 Caio Prado Jr., op. cit.; Paula Beiguelman, op.cit.; Maria Sylvia de Carvalho Franco, op. cit.; Warren Dean, op. cit.; Lcio Kowarick, op.cit.; Chiara Vangelista, op. cit.; entre outros. 347 Luiz Monteiro Caminho, op. cit. Essa prtica tambm se verificou em outros lugares, como em Cuba, medida que o afluxo de africanos deixou de ser suficiente para sanar a escassez da oferta de novos escravos. Tambm se recorria a turmas de trabalhadores livres para tornar mais flexveis o custo com mo de obra. Rebecca J. Scott, Emancipao escrava em Cuba: a transio para o trabalho livre, 1860-1899. Rio de Janeiro: Paz e Terra; Campinas, SP: Unicamp, 1991, p. 113.
132 dita, isto , da produo dos alimentos e do cultivo do caf; o escravo destinado aos trabalhos domsticos na casa do senhor; e os trabalhadores temporrios que se ocupavam do desmatamento, da criao, da colheita ajudando os escravos, etc. Warren Dean mostrou que no final do sculo XIX, j na poca do declnio do escravismo, elas dependiam grandemente das turmas de trabalhadores assalariados. Essas turmas no eram empregadas para trabalho regular na plantao, sendo utilizadas somente para certas tarefas especiais como limpar mato, construir estradas ou guiar carroas 348 .
Pierre Denis, citando relatrio do inspetor do Ministrio da Agricultura, Carvalho de Moraes, que havia percorrido as fazendas paulistas em 1870, comentou que a cultura da cana- de-acar era ainda toda feita por escravos, mas todos os outros trabalhos agrcolas eram feitos por trabalhadores livres: camaradas que recebiam salrios mensais, eram irregulares no trabalho e s vezes iam de uma fazenda a outra 349 . A importncia do trabalho temporrio aumentou na medida em que a utilizao de escravos foi se tornando invivel por causa do fechamento das fontes de renovao da mo de obra escrava no Brasil (o fechamento do trfico internacional em 1850, a libertao dos nascidos de mes escravas a partir de 1871 e o fechamento do trfico interprovincial em 1886). Segundo Chiara Vangelista, quando a mo de obra escrava tornou-se mais difcil e mais cara, no final do sculo XIX, os agregados comearam a participar mais ativamente da vida da fazenda: deixou-se ao escravo o trabalho do cafezal e do artesanato, os trabalhos mais constantes da lavoura, ao passo que o caboclo passou a desempenhar com mais frequncia o papel de trabalhador temporrio nas atividades colaterais ou durante a colheita 350 . Denise Moura mostrou que no perodo de declnio do escravismo, sitiantes residentes prximos s fazendas frequentemente ajustavam contratos de trabalho temporrio verbais ou escritos com fazendas cafeeiras campineiras 351 . Mostrou que esses ajustes de trabalho com mo de obra livre local era mais frequente do que aquele que, em geral, a historiografia costuma lhe atribuir. Trabalhadores livres caipiras eram ajustados no trabalho das fazendas e propriedades
348 Warren Dean, Rio Claro..., p. 35-6. 349 Pierre Pierre Denis, Brazil. 1911, p. 188. 350 Chiara Vangelista, op. cit., p. 220. 351 Denise Soares de Moura, Saindo das Sombras... Ver tambm a mesma autora em artigo de 2007.
133 mdias de caf para realizar os mais diversos trabalhos, a maior parte deles intermitentes e sazonais. Maria Lcia Lamounier tambm mostrou que os trabalhos da construo das estradas de ferro paulistas sofriam da escassez de trabalhadores na poca de colheita do caf, aps a qual a oferta de trabalhadores para a construo se normalizava ou era at abundante. Dessa maneira, comprova-se que os trabalhadores, j naquela poca, iam e vinham de uma atividade a outra e, o que para ns o mais importante, que eles estavam nas grandes fazendas nos momentos de pico de trabalho 352 . A importncia de se recorrer ao trabalhador livre para contornar o problema da rigidez da mo de obra escrava especialmente nos momentos de pico de trabalho tambm foi apontada por Rosane Messias que mostrou que algumas fazendas da regio de So Carlos no perodo de declnio do escravismo costumavam contratar temporariamente trabalhadores nacionais livres para trabalharem ao lado dos escravos na colheita de caf. Tambm mostrou que este recurso no era to espordico, visto que estes trabalhadores foram contratados em vrios anos diferentes. Na documentao da fazenda Quilombo, no atual municpio de So Carlos, por exemplo, no livro conta corrente de 1877 e 1878, constavam dezoito trabalhadores livres registrados como colhedores de caf. O plantel de escravos da fazenda (escravos da lavoura e domsticos) totalizava na mesma poca 121 pessoas 353 . Se, durante a escravido, a hiptese que o dimensionamento da quantidade de trabalhadores de uma fazenda era calculado pelo momento de pico de exigncia de trabalho e este nmero acabava limitando a rea plantada, o que aconteceu aps o fim da escravido? Quais mudanas ocorreram no tocante ao dimensionamento do quantum de trabalhadores e do quantum de mo de obra antes limitados pela rigidez da mo de obra escrava? Se, por um lado, o problema da rigidez da mo de obra diminuiu com a possibilidade de contratar fora de trabalho e no mais adquirir trabalhadores, por outro lado, uma certa rigidez ainda existia, aquela intrnseca aos trabalhos agrcolas, proveniente da sazonalidade e incerteza dos trabalhos e aquela proveniente de um mercado de trabalho ainda em formao, quando o exrcito de reserva necessrio para dar elasticidade oferta de mo de obra ainda no existia.
352 Maria Lcia Lamounier, Ferrovias, agricultura de exportao e mo de obra no Brasil... 353 Rosane Carvalho Messias, op. cit., p. 136-143.
134 Alm do mais, dadas a sazonalidade das tarefas e a incerteza das colheitas, como manter a estratgia de estimar a quantidade de mo de obra baseando-se nos momentos de pico da demanda por trabalho? Estimar a mo de obra baseando-se nos momentos de exigncia mxima parecia ser mais vivel para as culturas anuais, plantadas praticamente a cada ano e sobre as quais se tinha maior previsibilidade da safra, como a cana-de-acar e o algodo, afinal a cultura da canna tem sobre a do caf, a vantagem na regularidade das colheitas 354 . Nestas culturas anuais a prpria plantao era adequada ao nmero de escravos disponveis para o momento de pico, como afirmou Alice Canabrava referindo-se lavoura algodoeira em So Paulo durante o regime de trabalho escravo 355 . J para as culturas permanentes, como o caso do caf, em que a plantao era feita uma nica vez e cuja colheita podia variar intensamente de ano para ano, havia menor previsibilidade da safra e, ento, maior dependncia da contratao de trabalhador temporrio. O aumento da necessidade de mo de obra por ocasio do plantio e, especialmente da colheita, foi contornado pelas grandes propriedades em So Paulo no ps Abolio por uma mescla de trabalho permanente e trabalho temporrio consubstanciado no arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal que, por sua vez, envolvia vrios expedientes. Um deles era ocupar a mo de obra parte do tempo na produo da sua prpria subsistncia, como ocorria no colonato (tambm na parceria e no arrendamento) 356 , com o compromisso de prestao de servios sob a forma de assalariamento temporrio na atividade comercial do proprietrio, segundo as convenincias do mesmo. Outro expediente era contratar a mo de obra de pequenos proprietrios da prpria regio ou de municpios vizinhos que migravam periodicamente em busca de trabalho. Outro ainda, era contratar o trabalho de turmas volantes que desempenhavam os mais diversos trabalhos em diferentes fazendas. De qualquer forma, todos estes se constituam em trabalhadores temporrios sazonais pelo menos nas pocas de pico de exigncias de trabalho.
354 Luiz Monteiro Caminho, op.cit., p. 14. Apesar da maior regularidade das colheitas, a lavoura de cana-de-acar apresenta maior discrepncia enre a quantidade de trabalho para o trato e para o corte. 355 Alice P. Canabrava, A grande lavoura..., p. 214-15. 356 Para contratos de parceria e colonato nas vrias regies cafeeiras de So Paulo e as diferenas nas permisso para a cultura intercalar, ver Rogrio Naques Faleiros, op. cit.
135 Colonato e trabalho temporrio O mesmo problema da variao sazonal das exigncias de fora de trabalho existia tambm anteriormente na cultura do caf e o colono representou uma soluo admirvel numa poca em que o mercado de trabalho estava em gestao: presente na poca da colheita como assalariado, sobrevivia com sua roa de subsistncia que preferencialmente era inclusive intercalar ao caf nos demais meses do ano. 357
A partir de meados da dcada de 1840 comearam as primeiras experincias mais organizadas com o trabalho livre a fim de substituir os escravos nas tarefas mais permanentes do trabalho agrcola. Como vimos, o trabalhador livre brasileiro j era utilizado em maior ou menor medida ao lado do trabalhador escravo. Porm, o trabalho livre ainda estava restrito aos trabalhos mais intermitentes e sazonais e no era o predominante. No entanto, a partir de meados de 1840, passou a acontecer em algumas fazendas paulistas experincias mais organizadas para substituir o trabalho escravo pelo livre, se no ainda na sua totalidade, pelo menos em grande parte. Foi assim que trabalhadores imigrantes estrangeiros e trabalhadores brasileiros passaram a ser engajados tambm nos trabalhos mais estveis da lavoura cafeeira paulista, no trato do cafezal. Desde ento, at a dcada de 1880, vrias formas de contrato de trabalho foram tentadas, incorporando modificaes ao longo do tempo at se chegar a uma forma que acabou por se generalizar nas fazendas cafeeiras de So Paulo: o colonato 358 . As primeiras experincias para a substituio do trabalhador escravo pelo livre nas tarefas mais permanentes da atividade cafeeira envolveram contratos de parceria. Com eles, o fazendeiro financiava todo o transporte dos imigrantes de seu pas de origem at a fazenda bem como os gneros alimentcios e as ferramentas de trabalho necessrios aos imigrantes at que estes pudessem reembols-los com o produto de suas prprias colheitas. Ao iniciar o contrato, os trabalhadores recebiam um certo nmero de ps de caf sobre os quais seriam responsveis pelo trato e colheita. O fazendeiro lhes cederia um pedao de terra onde cultivariam suas prprias culturas alimentares. Se nesse pedao de terra produzissem mais do que sua famlia pudesse consumir, a metade do excedente caberia ao fazendeiro. O pagamento dos trabalhadores era equivalente metade do caf colhido e vendido e metade do excedente das culturas alimentares. Os imigrantes teriam de pagar as despesas feitas pelo fazendeiro em seu benefcio com pelo
357 Jos Graziano da Silva, op. cit., p. 113. 358 O sistema de colonato tambm se generalizou na lavoura canavieira paulista na regio de Piracicaba. Eliana Tadeu Terci, A agroindstria canavieira de Piracicaba...
136 menos metade de seus ganhos anuais com o caf 359 . O contrato de parceria no trazia especificada sua durao, mas os imigrantes no poderiam deixar a fazenda at terem pago suas dvidas. A famlia inteira era, coletivamente, responsvel pela dvida de cada membro. Assim, se o marido morresse, a viva e os filhos seriam obrigados a cumprir o contrato, bem como os rfos se ambos os pais falecessem 360 . Num primeiro momento, o sistema de parceria parecia ter dado certo e aumentou o nmero de fazendeiros interessados em implementar este sistema em suas fazendas do Oeste paulista. No entanto, j na dcada de 1860, os fazendeiros estavam desanimados com os resultados destas experincias. Vrias foram as causas que levaram ao insucesso do sistema de parceria: medidas fraudulentas dos fazendeiros; a dvida inicial muito difcil de ser paga; a inadaptao dos imigrantes ao meio rural tropical, ao clima e aos hbitos locais; etc 361 . Os trabalhadores, desiludidos com a possibilidade de diminuir suas dvidas, passaram a dar mais ateno s culturas alimentares que ao caf, o que tornava ainda mais difcil o pagamento das dvidas e prejudicava os cafezais que, sem os devidos cuidados, tornavam-se menos produtivos. Foi ento que os dois principais problemas da parceria a dvida inicial difcil de ser amortizada e a dificuldade em controlar a produtividade do trabalhador foram parcialmente contemplados no contrato de locao de servios. O fazendeiro agora pagava ao trabalhador uma importncia fixa por alqueire (50 litros) de cerejas entregues, reduzindo a incerteza sobre os ganhos do trabalhador, eliminando atrasos nos pagamentos e encorajando os trabalhadores a se aplicarem com maior empenho no cuidado e colheita de caf. Tambm o tamanho da roa de subsistncia foi estabelecido em proporo aos ps de caf cultivados, ou era cobrado aluguel por essas terras, tentando, dessa maneira, desencorajar os trabalhadores a desviarem trabalho para as culturas de gneros alimentares. Alm de tudo, o contrato de locao de servios dava maior respaldo legal ao fazendeiro que poderia recorrer Lei de Locao de Servios de 1837. Mas, se o contrato de locao de servios dava aos fazendeiros maior respaldo para aplicar sanes penais mais severas, mesmo assim no conseguia fazer com que a produtividade da mo de obra na cafeicultura fosse mais alta e,
359 Verena Stolcke, op.c it., p. 20. 360 Warren Dean, Rio Claro..., p. 97. 361 Emlia Viotti da Costa, Da Monarquia Repblica.... Ver tambm Thomas Davatz, op. cit. para os motivos de insatisfao dos colonos suos na fazenda Ibicaba.
137 alm do mais, mantinha a principal clusula que desincentivava o trabalhador: a alta dvida inicial difcil de ser amortizada 362 . O problema da dvida foi resolvido definitivamente quando o governo paulista comeou a subsidiar totalmente a imigrao. Vrios fatores foram favorveis a que se instalasse um fluxo imigratrio de vulto para So Paulo, entre eles as condies sociais vigentes nas reas emigratrias da Europa, como o processo de proletarizao dos camponeses italianos, que eram expulsos do campo e no absorvidos pelas cidades, e tambm as conseqncias das lutas militares que acompanharam o seu processo de reunificao. Ao mesmo tempo, no continente americano, os pases que concorriam com o Brasil na atrao de populao estrangeira (Estados Unidos e Argentina) sofriam uma queda no seu ritmo de crescimento econmico, ao passo que a demanda de fora de trabalho para a lavoura cafeeira se acentuava, dada a expanso da lavoura provocada pelos altos preos do caf no mercado internacional. A imigrao em massa subsidiada pelos cofres pblicos reduziu muito os custos iniciais de mo de obra, pois os fazendeiros agora s teriam de adiantar dinheiro para a alimentao e para as ferramentas agrcolas. Alm disso, as multas antes cobradas pelo abandono das fazendas agora passaram a ser cobradas pela no-execuo da carpa, tentando eliminar a possibilidade de o trabalhador se dedicar mais ao cultivo no seu lote de terra que ao trato do cafezal. Tambm as roas de subsistncia passaram a ser regularmente distribudas em proporo ao nmero de ps tratados pela famlia. Por fim, os fazendeiros comearam a introduzir uma nova forma de remunerao, que consistia num sistema misto de pagamento: por tarefa (o trato do cafezal e tarefas extras efetuadas na fazenda) e por volume de caf colhido. Aps a Abolio, em 1888, as fazendas de caf de So Paulo que ainda no adotavam este sistema misto de trabalho (que foi chamado de colonato) passaram a adot-lo para as tarefas exclusivamente agrcolas da produo cafeeira, enquanto para as vrias outras tarefas que a produo do caf e o funcionamento da empresa agrcola demandavam, adotou-se o trabalho assalariado.
362 Para os vrios motivos que no incentivavam a produtividade e o empenho do trabalhador sob o contrato de locao de servios, ver Verena Stolcke, Cafeicultura..., p. 32-40.
138 Nas fazendas cafeeiras, ento, passaram a vigorar, geralmente, trs formas de contrato de trabalho: a de salario, a de apanhadores e a de colono 363 . As duas primeiras formas de contrato eram voltadas para os trabalhadores temporrios contratados para tarefas especficas. A terceira forma, a de colono, referia-se a um tipo de contrato de trabalho que durava o ano todo mas, na prtica, era uma mescla de trabalho para si, de trabalho regular e de trabalho temporrio para o fazendeiro. Nas fazendas com cafeeiros j em idade produtiva, o proprietrio assalariava temporariamente pessoas para fazer frente s maiores exigncias de trabalho no plantio e na colheita (especialmente) e procurava manter residindo na propriedade sua exigncia mdia de braos, representada pelo nmero de trabalhadores necessrios para os tratos culturais. Estes trabalhadores residentes responsveis pelos tratos culturais eram aqueles contratados sob o sistema de colonato. Logo, a quantidade de colono no era estimada pelo pico, mas pela base, isto , pela exigncia mdia necessria para a manuteno do cafezal que deveria ser cuidado independentemente da previso de colheita futura. Em 1903, poca de crise cafeeira, dado os baixos preos do caf, o fazendeiro conservava o pessoal indispensvel, tentando concluir o servio no menor prazo possvel e contratando trabalhadores assalariados. A medida para contornar a rigidez da mo de obra e tornar a contratao mais flexvel no era mais estender o tempo de trabalho, como acontecia na escravido, mas dispensar o pessoal temporrio nos momentos em que ele no se fazia necessrio: Actualmente o lavrador conserva o pessoal indispensvel, para no deixar perecer a lavoura, e se, por acaso, tem qualquer trabalho extraordinario, forado recorrer ao brao assalariado. Hoje, porm, nada compensa estas despezas, por isso, elle trata de concluir o servio no menor praso possivel e de despedir estes trabalhadores... 364
Apesar de o contrato ser realizado entre o colono e o fazendeiro, este sistema de trabalho previa a contratao de unidades familiares, isto , o colono que assinava o contrato trazia junto de si a famlia. O nmero de ps de caf dos quais se incumbia de cuidar durante um ano era um mltiplo da capacidade de trabalho de cada trabalhador que sua famlia possusse.
363 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 1, n.1-2, 4o trim 1911 1o trim 1912, So Paulo: 1912, p. 20. 364 Candido F. Lacerda, Estudo da Meiao , Parceria, etc. e das suas vantagens. Propaganda para os lavradores e colonos por Candido F. de Lacerda. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1903, p. 26.
139 Esta capacidade de trabalho era medida como uma enxada e, por enxada entendia-se um trabalhador adulto com plena capacidade fsica trabalhando em tempo integral. Os menores, de 12 a 16 anos, e as mulheres eram considerados meia enxada. Assim, por exemplo, se a famlia dispunha de dois filhos, um de 13 e outro de 15 anos, para tratarem do cafezal junto com o pai, estes trs trabalhadores seriam considerados como consistindo em duas enxadas (uma enxada + duas meias-enxadas) 365 . Por sua vez, o nmero de ps de caf de que um trabalhador homem adulto (ou uma enxada) podia encarregar-se variava de acordo com o treino que tinha, das caractersticas do cafezal (com maior ou menor espaamento entre os cafeeiros, com terreno mais ou menos pedregoso, etc) e do nmero de carpas que tinha que efetuar durante o ano. Em geral, uma enxada costumava tratar de cerca de 2 mil ps de caf. importante destacar que o nmero de enxadas no correspondia capacidade total de trabalho que a famlia podia dispor para trabalhar no cafezal, mas apenas capacidade que dispunha para efetuar as atividades de cultivo do cafezal durante o ano agrcola. O sistema de colonato previa quatro tipos de remunerao, de acordo com as tarefas executadas: 1) uma parcela monetria fixa paga anualmente para os tratos culturais (trato ou capina) de determinado nmero de ps de caf; 2) um pagamento monetrio varivel proporcional (pela colheita); 3 ) um pagamento monetrio varivel por dia de servio ou por tarefa, pago por atividades extras exercidas pelo colono ou seus familiares; e 4) um pagamento no monetrio, equivalente possibilidade de o colono e sua famlia usufrurem dos produtos de parcela de terra da fazenda por eles cultivada com culturas alimentares. Cada tipo de remunerao se relacionava a um tipo de tarefa desempenhada bem como com sua regularidade ou no. O pagamento fixo se referia exclusivamente ao trabalho que era fixo, assduo, isto , ao trato do cafezal. J os pagamentos variveis correspondiam s tarefas que eram mais sazonais e mais instveis de ano para ano. E o pagamento na forma de usufruto da terra se referia ao pagamento das tarefas no produtivas do cafezal, isto , o colono e sua famlia trabalhavam nas suas prprias culturas alimentares ou no cuidado dos animais quando o cafezal no exigisse o seu trabalho.
365 Braslio Sallum Jr, op. cit., p. 99; Thomas Holloway, Imigrantes para o caf..., p. 56.
140 A referncia para o pagamento dos tratos culturais era o preo pago por mil ps tratados. Os colonos recebiam esta remunerao em parcelas: trimestral, bimestral (a forma mais comum) ou mensalmente. Importa destacar que uma vez atribudo a uma famlia o nmero de cafeeiros que se julgava ser ela capaz de cultivar, segundo as condies previamente estipuladas, podia ser calculado de antemo o salrio anual que proviria do trato dos cafeeiros. Este pagamento monetrio fixo se referia exclusivamente ao trabalho que era permanente, isto , que deveria ser feito vrias vezes no ano e que tinha de ser realizado independentemente do volume da colheita. Referia-se ao trabalho mais assduo que o cafezal exigia e que se distribua ao longo do ano agrcola; isto , consistia na carpio ou capina que ocorria, em geral, cinco vezes por ano. A colheita, por sua vez, era paga tendo como referncia a quantidade de caf colhido, medido em alqueire, que equivalia a 50 litros. Este pagamento monetrio varivel proporcional, referia-se ao volume de cerejas colhido no momento da safra e correspondia a um trabalho sazonal, isto , ao trabalho na tarefa que era mais inconstante, fosse pelo fato de ocorrer apenas uma vez ao ano, fosse pelo fato de a quantidade de trabalho em cada colheita depender da produtividade das plantas em cada ano. Era uma remunerao varivel, pois era paga de acordo com o volume de caf colhido. A remunerao por servios extraordinrios (no relacionados com o trato e a colheita) que os membros individuais da famlia viessem a efetuar durante o ano era baseada no dia de servio ou na tarefa executada. Por exemplo: para o pagamento do trabalho de movimentar o caf no terreiro calculava-se o salrio por dia; na feitura de covas para o plantio, a remunerao era por empreita, quer dizer, por cova feita. A utilizao extraordinria do trabalho dos colonos era feita na medida das necessidades da fazenda e segundo o andamento das tarefas ordinrias (trato e colheita) correspondentes a cada famlia. Tais servios abrangiam roadas de pastos, confeco ou consertos de cercas, feitura de covas, movimentao do caf no terreiro, etc. O pagamento desses servios no era efetuado aos indivduos trabalhadores, mas famlia, atravs do seu chefe, no fim do ano agrcola 366 . Este pagamento monetrio varivel por dia de trabalho ou por tarefa extra realizada referia-se ao
366 Braslio Sallum Jr., op.cit., p. 100.
141 pagamento de um trabalho temporrio, isto , correspondente s atividades menos assduas da fazenda cafeeira. O pagamento no-monetrio se dava sob a forma de concesso de usufruto de terras da fazenda para o plantio do milho, feijo e, s vezes, arroz. A quantidade de terras cedidas era proporcional ao nmero de cafeeiros cultivados pela famlia do colono. A proporo e a localizao das terras variavam bastante de zona para zona de produo e, mesmo, de fazenda para fazenda. As terras passveis de serem cultivadas pelos colonos podiam estar localizadas fora do cafezal, dentro do cafezal j formado (mais de cinco anos), mas no fechado, ou dentro dos cafezais em formao. Nenhuma destas alternativas exclua a outra, podendo, inclusive, haver uma combinao das trs. A plantao de cereais em terras fora do cafezal era realizada vontade pelo colono. Apenas se fixava a exata localizao e o tamanho da rea a ser cultivada. O aproveitamento de terras intercafeeiras se fazia segundo condies rgidas, estabelecidas no momento do contrato. Tais condies referiam-se no s ao local das plantaes como tambm ao nmero de carreiras de feijo e milho a serem plantadas nas ruas do cafezal. Em geral, os colonos detinham a propriedade dos produtos que cultivavam, mas ao fazendeiro era reservada, por contrato, a prioridade de compra. 367
O contrato inclua tambm o direito de o colono criar animais de porte vacas, cavalos ou muares seja no pasto da fazenda, seja em pasto separado, o da colnia. O nmero de animais era sempre estabelecido proporcionalmente ao nmero de cafeeiros de que uma famlia colona se encarregava. A proporo variava, entretanto, de acordo com a disponibilidade de pasto da fazenda e a situao do mercado de trabalho. Era comum, no entanto, que para cada trs ou quatro mil ps tratados se permitisse uma cabea de gado, no importa de que tipo fosse 368 . No momento da colheita, os colonos e seus familiares perdiam o vnculo com os talhes de caf (partes em que o cafezal costumava ser dividido para ser tratado) sobre os quais eram responsveis pelo trato. Durante a colheita, o cafezal representava uma unidade, ao contrrio do trato, em que o cafezal era dividido entre as vrias famlias de colonos. Como a plena maturao dos frutos em todo o cafezal, e mesmo em cada cafeeiro, no ocorria
367 Para a descrio de contratos que envolviam o produto da cultura intercalar ver mais detalhes em Rogrio Naques Faleiros, op. cit. 368 Braslio Sallum Jr. op. cit., p. 102.
142 simultaneamente e dado que o fruto depois de colhido no continuava o processo de amadurecimento, era preciso aguardar que nos cafeeiros de um talho a maioria dos gros estivesse madura para ento iniciar a colheita. Todos os colonos e seus familiares principiavam a colheita no mesmo dia, porm no necessariamente no setor do cafezal que cultivavam. Era a administrao da fazenda quem decidia em qual dos talhes se iniciaria a colheita, deciso esta fundada no grau de maturao dos frutos dos cafeeiros que os compunha. Decidido o incio da colheita e o local por onde comeariam o trabalho, os colonos eram conduzidos ao talho. L era indicado a cada famlia, conforme a capacidade de colher dos seus membros, um certo nmero de filas de cafeeiros cujos frutos deveriam apanhar. Efetuada a colheita de um talho, os colonos eram levados para outro, onde os frutos dos cafeeiros estivessem adequadamente amadurecidos. Realizada a colheita do talho, repetia-se, ento, o mesmo procedimento em talhes subsequentes. Os colonos e seus familiares ganhavam pelo produto obtido, pouco importando se era deste ou daquele p de caf 369 . O pagamento monetrio fixo se referia exclusivamente ao trabalho que era permanente, isto , que deveria ser feito vrias vezes no ano e que teria de ser realizado independentemente do volume da colheita. Referia-se ao trabalho mais assduo que o cafezal exigia e que se distribua ao longo do ano agrcola: a carpio ou capina que ocorria, em geral, cinco vezes por ano. A remunerao no monetria, por sua vez, correspondia ao pagamento referente aos tempos mortos do caf (momentos em que o caf praticamente no exigia trabalho ou que o exigia em menor quantidade e intensidade) 370 . Na verdade, correspondia a um no-pagamento, visto que era feito por meio da concesso de um pedao de terreno (que ficava localizado entre as fileiras de caf, no caso de cafezais novos; ou em reas separadas, no caso de cafezais antigos)
369 Braslio Sallum Jr, op. cit., p. 224. Segundo o autor esta era mais uma vantagem do colonato. Ao colocar todas as famlias uma ao lado da outra na colheita, este sistema estimulava a concorrncia e diminua os gastos com controle da produtividade, uma vez que, se uma famlia se atrasasse numa rvore, outra famlia j podia vir colher a prxima. Braslio Sallum Jr, op. cit., p. 84. 370 Alguns autores chamam esta forma de pagamento como remunerao em espcie, visto que no se pagava em dinheiro, mas sob a forma de uso da terra e da possibilidade dos frutos ali cultivados serem inteiramente do colono. Sallum Jr., no entanto, considera esta remunerao um arrendamento. De qualquer forma, a sua utilidade para o rebaixamento do pagamento monetrio ao colono e sua famlia consenso na bibliografia. Ver Verena Stolcke, op. cit.; Thomas Holloway, op. cit.; Emlia Viotti da Costa, op. cit.; Jos de Souza Martins, op. cit.; Braslio Sallum Jr., op. cit.; entre outros.
143 onde o colono e sua famlia plantavam alimentos para a subsistncia e criavam animais domsticos. A atividade do colono e de seu ncleo familiar era, portanto, mltipla: os homens e as pessoas mais fortes da famlia empenhavam-se nos cuidados assduos do caf e tambm nos cuidados das roas de subsistncia; as mulheres e crianas cuidavam das roas de alimentos e criao; e, na poca da colheita, todos colhiam caf. O sistema de colonato no era apenas um sistema misto de remunerao mas era tambm um sistema misto de trabalho, combinando o trabalho permanente e o trabalho temporrio. Alm de mesclar o trabalho fixo (o trabalho do colono na capina) com o trabalho temporrio do prprio colono (em tarefas extras efetuadas nos tempos mortos do caf), o sistema de colonato mesclava o trabalho do colono com o trabalho temporrio de sua famlia, a qual consistia num reservatrio de mo de obra temporria utilizada nos momentos de pico de trabalho nas fazendas (a colheita). Sallum Jr. questionou o porqu do movimento de reproduo de capital na produo cafeeira do Oeste Paulista implantar sistematicamente uma forma no-capitalista de explorao do trabalho 371 . Em outros termos, a questo central para o autor era: por que tal relao no-capitalista, a do arrendamento das terras a uma parte dos trabalhadores, que supunha capacidade excedente de trabalho das famlias contratadas no utilizada diretamente pelo capital, era necessria reproduo do capital investido na produo de caf? 372 Mais frente, em seu livro, o prprio autor responde a questo: Na poca da colheita, acabava, portanto, a ociosidade existente no resto do ano agrcola. Esta ociosidade no era, entretanto, fruto de qualquer irracionalidade no modo de organizar as foras produtivas durante o processo de cultivo do caf. [] Diramos mais: a ociosidade era produto necessrio do capital que, no nvel dos seus portadores, os fazendeiros de caf, chegava a assumir a forma de plano, de capacidade de trabalho ociosa planejada. Tratava-se de ociosidade produzida no cultivo para ser suprimida na colheita. Ela consistia num meio, em condies de escassez relativa de
371 A produo dos colonos nas terras arrendadas no era capitalista. Era produo simples de mercadorias porque a fora de trabalho com que produziam no era assalariada e, portanto, no era fruto da explorao de mercadorias (fora de trabalho) compradas, mas composta da prpria famlia dos colonos-produtores; e porque s uma frao do produto se realizava como mercadoria, ficando o restante para a subsistncia dos produtores diretos. Braslio Sallum Jr., op. cit., p. 192. 372 Braslio Sallum Jr., op. cit., p. 210.
144 fora de trabalho, que possibilitava ter-se mo capacidade de fora suplementar para a colheita 373 . O sistema de colonato, portanto, foi uma soluo encontrada num momento de transio quando o mercado de trabalho ainda estava em gestao: conciliando o trabalho permanente com o trabalho temporrio, permitia a sobrevivncia do colono e de sua famlia nas pocas mortas do caf, mantendo uma reserva de mo de obra que seria imprescindvel para a poca da colheita e para os outros trabalhos temporrios. Verena Stolcke e Michael Hall j haviam mostrado que o regime de trabalho do colonato, ao empregar famlias ao invs de trabalhadores avulsos, era importante porque representava uma reserva de mo de obra que estaria disposio do fazendeiro, dentro de suas prprias terras, para ser utilizada nos momentos de pico de demanda de mo de obra, diminuindo a necessidade do fazendeiro de recorrer concorrncia no incipiente mercado de trabalho 374 . Gervsio Rezende, avaliando as polticas trabalhista, fundiria e de crdito agrcola no Brasil, apontou que o colonato na cafeicultura, ao empregar famlias e ao permitir que seus membros mantivessem a produo de alimentos, era um tipo de contrato de trabalho que se adequava peculiaridade do trabalho agrcola a sazonalidade. Sob o regime de colonato, os membros da famlia que no eram necessrios na poca de entressafra poderiam se dedicar cultura de alimentos e ao trato dos animais, e, na poca da safra, estariam disponveis para suprir a necessidade de aumento de mo de obra 375 . O costume de conceder um pedao de terra dentro da fazenda, como vimos, no foi criado no colonato, mas j existia no sistema escravista. Tambm a manuteno, dentro da fazenda, de culturas alimentares que tivessem momentos de alta e baixa exigncias de trabalho intercalares aos da cultura comercial, era prtica generalizada no sistema escravista como forma de driblar o problema da rigidez da mo de obra escrava. Segundo Chiara Vangelista este
373 Braslio Sallum Jr., op. cit., p. 238. 374 Verena Stolcke e Michael Hall, op. cit., p. 110.Ver tambm Paula Beiguelman, op. cit., p. 108. Alvim ressaltou tambm que o trabalho familiar era um valor caro ao imigrante j em sua terra de origem: A famlia, enquanto unidade trabalhadora, permaneceu porque tambm interessava classe subalterna. Em So Paulo, como na ptria expulsora, o trabalho do grupo era, na verdade, a nica forma possvel de sobrevivncia Zuleika Alvim, op. cit., p. 92. 375 Gervsio Castro de Rezende, Polticas trabalhista, fundiria e de crdito agrcola no Brasil: uma avaliao crtica In: Revista de Economia e Sociologia Rural, Rio de Janeiro: vol. 44, no 01, jan/mar 2006, p. 6. Tambm Verena Stolcke e Michael Hall, op. cit., p. 110; e Vincios Caldeira Brant, op. cit., p. 51.
145 costume de conceder um pedao de terra apresentava uma dupla vantagem: permitia ao fazendeiro minimizar os custos monetrios do trabalho e garantia ao colono a subsistncia, independente da colheita do caf, dos reveses do mercado internacional e do arbtrio do fazendeiro 376 . necessrio acrescentar aqui que este costume permitia, tambm, que a mo de obra se mantivesse ocupada ao longo de todo o ano, contornando o problema da sazonalidade do trabalho. Em agosto de 1888, a Gazeta de Piracicaba traduziu um artigo que havia sido publicado no jornal de lngua alem Germania, de So Paulo. O artigo tinha a inteno de mostrar que o trabalho livre era mais apropriado que o do escravo, dadas as oscilaes de necessidades de trabalho derivadas da sazonalidade da agricultura. Pelos clculos do autor, uma famlia constituda de trs trabalhadores gastaria no trabalho do caf (trato e colheita) apenas 58% dos dias de trabalho de um ano: O colono, tendo 300 dias de trabalho no anno, e tendo gasto em carpas e colheitas apenas 175 dias restam-lhe ainda 125 para cuidar em outros afazeres. 377
Ento, o que fazer com o trabalhador nestes outros dias em que o caf no solicitava trabalho? Dispens-los e recontrat-los quando novamente o processo de trabalho os requisitasse? No. Nestes outros dias restavam-lhe tempo para cuidar em outros afazeres, mas estes deveriam ser feitos dentro da fazenda, nas terras de propriedade do fazendeiro, plantando, cultivando e colhendo alimentos cujas exigncias e quantidades de trabalho no rivalizassem com as exigncias de trabalho no cafezal: Admittindo que, devido a dias chuvosos ou por ausencia ainda, perca uns 55 dias, vm-lhe a restar ainda 70 dias para cuidar em suas plantaes, para as quaes todo fazendeiro lhe fornece as terras necessarias, fornecendo-lhe tambem morada gratis. 378
Como o tamanho da rea cedida para o colono para a cultura de alimentos era estipulada de acordo com o nmero de ps de caf que ele e sua famlia podiam cultivar e como o arrendamento destas terras era condicionado a que nelas s se plantassem culturas cujos picos de trabalho no coincidissem com os do caf, as famlias dos colonos na poca da colheita do caf no tinham tarefas a
376 Chiara Vangelista, op. cit., p. 174. 377 Gazeta de Piracicaba, 14 ago 1888. 378 Gazeta de Piracicaba, 14 ago 1888.
146 realizar nas terras arrendadas que as distrassem do trabalho nos cafezais 379 : O cylo vital do milho, do arroz, do feijo e de outras plantas annuaes comea justamente quando se acaba a colheita do caf e pode prolongar-se at os meses de maro e abril. 380
A Tabela 8 traz as tarefas realizadas pelo colono durante o ano agrcola, tanto na lavoura cafeeira quanto na de alimentos. Visto que os calendrios agrcolas das atividades de subsistncia e do caf eram complementares entre si, permitir que o colono e sua famlia plantassem alimentos dentro da fazenda representava uma maneira de lidar com a questo da exigncia sazonal de mo de obra, trazendo mltiplas vantagens. Ao permitir o usufruto de terras com culturas alimentares, o colonato trazia a vantagem da diminuio do custo monetrio da mo de obra, que ficava limitado, ento, ao pagamento pela carpa do cafezal e pela colheita, isentando o fazendeiro de dispender pagamento monetrio para manter o trabalhador nos tempos mortos do trabalho no caf. Alm disso, reduzia- se a parcela monetria necessria para a subsistncia do trabalhador. Tambm, ao garantir que o colono e sua famlia tivessem onde empregar sua capacidade de trabalho numa atividade que no rivalizava com o caf e que era realizada dentro de suas terras, a fazenda cafeeira tinha assegurado, durante todo o ano agrcola, o trabalhador dentro da fazenda, que estaria disponvel no momento de pico de trabalho, garantindo uma oferta estvel de mo de obra, de boa qualidade, dentro de suas prprias terras. Para Stolcke e Hall, o fazendeiro obtinha assim este trabalho adicional a um custo mais baixo do que aquele que ele teria pago caso o tivesse buscado no mercado 381 , alm de os lotes para cultivo de subsistncia representarem um incentivo para os trabalhadores, ao mesmo tempo que reduziam o custo da reproduo do trabalho 382 .
379 Braslio Sallum Jr., op. cit., p. 235. Alm disso, o contrato de colonato, ao prever multas se a famlia de trabalhadores efetuasse um menor nmero de capinas por ano do que as exigidas, dificultava que a deixassem de bem cuid-lo para tratarem principalmente das suas roas de subsistncia. 380 J. Motta Sobrinho, Cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, ns. 11-12, novembro-dezembro de 1913, p. 747. 381 Verena Stolcke e Michael Hall, op. cit., p. 90. 382 Verena Stolcke e Michael Hall, op. cit., p. 110. Tambm Caldeira Brant, estudando o trabalho volante na zona da Alta Sorocabana, chegou concluso que permitir o plantio de bens de subsistncia possibilitava manter disponvel, a todo o momento, a fora de trabalho para as tarefas de um processo de plantao descontnuo, somente remunerando o trabalho produtivo efetivamente prestado nas plantaes. Vincius Caldeira Brant, op. cit., p. 51.
147 Tabela 8 Ano agrcola do colono
Ms Tarefas no caf Tarefas na cultura de alimentos Entressafra Outubro trabalhos extras requeridos pela fazenda semeadura do milho e do feijo Novembro primeira carpa do cafezal trato dos cereais Dezembro segunda carpa do cafezal tratos do milho, colheita do primeiro feijo Janeiro terceira carpa do cafezal tratos do milho Fevereiro semeadura do segundo feijo Maro quarta carpa do cafezal trato dos cereais Safra Abril quinta carpa do cafezal, colheita dos primeiros cafs colheita do milho e do segundo feijo Maio colheita do caf Junho colheita do caf Julho colheita do caf Agosto colheita do caf preparo do terreno para receber o milho e o feijo Setembro limpeza do cafezal (esparramar o cisco) Fonte: Zuleika Alvim, op. cit., p. 78-8; No interesse da polycultura..., p. 628-43.
A grande propriedade, cedendo parte de suas prprias terras para que os trabalhadores a explorassem por conta prpria durante o perodo de no-trabalho, chamados tempos mortos do cafezal, conseguiria manter o reservatrio de mo de obra, mas um reservatrio privado, livrando-se da disputa por trabalho que as vrias grandes propriedades fariam no momento da colheita, visto que o momento de grande demanda coincidia nas lavouras cafeeiras e canavieiras e tambm nos trabalhos no agrcolas do mundo rural. Alm do mais, evitando a concorrncia por mo de obra, se no conseguiam impedir, ao menos diminuam a possibilidade de um aumento significativo dos salrios pagos por dia de servio prestado nos momentos em que coincidiam os picos de exigncia de mo de obra da fazenda cafeeira com a lavoura de alimentos.
148 O sistema do colonato, portanto, ao mesclar vrios tipos de pagamento (monetrio fixo, monetrio varivel e no-monetrio) e ao mesclar trabalho permanente com trabalho temporrio, representava uma soluo engenhosa porque permitia contornar vrios problemas do ponto de vista da reproduo do capital: permitia a reduo da parcela monetria do salrio (pois possibilitava a reduo da parcela do salrio efetivamente paga) 383 ; permitia o pagamento exclusivo do trabalho efetuado; permitia diminuir os custos de arregimentao da mo de obra suplementar na poca da colheita; e, permitia o ajuste automtico de parte dos custos ao volume produzido a cada ano, por meio do pagamento por produo na poca da colheita ou ainda por meio da flexibilidade trazida pelo cultivo de subsistncia, que podia absorver mais tempo de trabalho do colono e familiares nas pocas de menores colheitas ou menores preos. Enfim, permitia driblar, em boa parte, o problema da rigidez da mo de obra derivado das exigncias sazonais de trabalho na agricultura. Temos, ento, que com a forma de trabalho colonato h uma maior elasticidade da oferta de trabalho no interior da unidade produtiva, o que aumentava a flexibilidade do trabalho neste regime perante a rigidez do trabalho escravo. Se esta rigidez bloqueava o desenvolvimento da racionalidade capitalista, temos, ento, que o colonato liberar as possibilidades deste desenvolvimento. Ora, o curioso que formas no capitalistas de explorao do trabalho tornam-se uma mediao importante para a consolidao do capitalismo e de sua racionalidade. Alm de tudo, o colonato, sendo uma forma de recriao da pequena propriedade de subsistncia dentro das fazendas, atendia a dois corolrios da formao de um mercado de trabalho: o exrcito de reserva e o mercado de bens de subsistncia. Como afirma Caldeira Brant: Como o desenvolvimento do mercado de bens de subsistncia e o desenvolvimento do mercado de trabalho so processos associados, o funcionamento da monocultura cafeeira em rea previamente despovoada implicava em encontrar sucedneos para ambos os pressupostos da produo capitalista. A soluo mais frequente foi a de associar a instalao dos trabalhadores, como moradores, nas prprias unidades produtivas com a insero, nos interstcios das grandes plantaes comerciais, da produo de mantimentos. [] 384 .
383 Ou porque reduzia o salrio necessrio para a subsistncia do trabalhador, pois parte ele mesmo produziria nas terras cedidas pelas fazendas, ou porque permitia a deduo, dos salrios efetivamente pagos, do valor referente ao arrendamento destas terras. Esta ltima explicao encontra-se em Braslio Sallum Jr., op. cit. 384 Vincius Caldeira Brant, op.c it., p. 51.
149 Quando a cultura dos cereais era feita entre as fileiras do cafezal, havia a vantagem de os colonos cuidarem dela ao mesmo tempo em que cuidavam do caf, visto que o trato do cafezal coincidia com o trato, plantao e colheita dos cereais. Quando em terrenos separados, s podiam ocupar-se dela nas tardes de sbado e aos domingos ou quando o cafezal no exigisse o seu trabalho. Nesse segundo caso, tambm as mulheres e crianas se responsabilizavam pelos cuidados com os cereais enquanto os homens tratavam do caf. Em regies de expanso da cafeicultura em So Paulo, regies de pequena densidade populacional, trazer trabalhadores para trabalharem apenas na cultura de exportao acarretaria o problema de escassez de alimentos ou escassez de trabalhadores caso os alimentos fossem cultivados em reas separadas do cafezal. Seria necessrio pessoal para carpir o caf e pessoal para cuidar da cultura de alimentos. Nas reas novas, a permisso dada ao colono de usufrurem de terras localizadas entre os ps de caf economizava mo de obra, visto que ao mesmo tempo em que o trabalhador cuidava dos cereais, cuidava do caf, aumentando a produtividade do trabalho. Nos momentos finais da escravido, quando a cafeicultura se expandia em So Paulo ao mesmo tempo em que j haviam se esgotado as fontes de renovao da mo de obra escrava, estender o cafezal para terras novas que permitiam a cultura intercalar, j era uma alternativa para aumentar a produtividade do trabalho. Quando Caminho, em 1880, questionou fazendeiros sobre as constantes derrubadas para as novas plantaes de caf, deixando atrs de si cafezais ainda em condies de produzir, a justificativa no estava relacionada maior produtividade dos cafezais novos, mas necessidade de grande produo de milho que, em terras novas, produziam mais com a vantagem de economizar mo de obra: O milho a principal alavanca do fazendeiro, j como alimento para o pessoal da fazenda, j para os animais destinados ao trabalho; necessita-se pois uma quantidade proporcional aos gastos. Ora, para isso, se carece grandes plantaes sendo neste caso utilisados os terrenos em que se acham os cafezaes: mas, como o milho no produz bem nestes terrenos, seno durante 9 a 10 annos, quando muito, torna-se preciso fazer novas derrubadas, onde se quer cultivar apenas este cereal. D-se porm, o caso de serem precisas duas a trs capinas, e isso no mesmo tempo em que se deve beneficiar os cafezaes: assim que eles no tendo braos sufficientes com que possam fazer face ao augmento de trabalho, associam a cultura do caf a do milho. 385
385 Luiz Monteiro Caminho, op. cit., p. 53.
150 Apesar de o colonato ser uma forma engenhosa de trabalho que solucionava mltiplos problemas, desde os derivados das exigncias sazonais da agricultura at aqueles derivados de um mercado de trabalho em formao (tais como a falta de um exrcito de reserva plenamente formado e da falta de um mercado de bens de subsistncia) ainda assim ele no era suficiente para dar a flexibilidade necessria requerida pela fazenda cafeeira capitalista. Juntamente com o colonato, no havia fazenda que no utilizasse o trabalho temporrio sazonal de no residentes na propriedade: [...] No h fazendeiro que no empregue pessoal desligado [de vnculos com a fazenda], no apenas para tratar de alguns ps de caf mas tambm para consertar estradas, cuidar de animais, podar, etc. 386
386 Augusto Ramos, op. cit., p. 559.
151 O trabalho temporrio sazonal Quando analisamos a documentao de mbito mais geral e de cunho mais argumentativo, aquela que havia sido escrita para discutir a transformao do trabalho ou as questes agrcolas em geral, e que tinham, muitas vezes, fins propagandsticos (como o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, Boletim da Agricultura e a Revista Agrcola) percebemos que as referncias ao trabalhador nacional ou ao trabalhador assalariado temporrio eram mais negativas, justificando quase sempre a necessidade ou de imigrao ou de medidas repressivas vadiagem. J quando observamos a documentao de cunho descritivo que diz respeito ao cotidiano do mercado de trabalho, isto , que diz respeito s demandas e ofertas de trabalho ou ao dia a dia do trabalho nas fazendas, verificamos que os trabalhadores nacionais e o trabalhador temporrio sazonal no s eram necessrios em todas as fazendas durante todo o ano agrcola como sua utilizao era corriqueira, necessria, aceita e seu uso efetivo era generalizado. Na transio da escravido para o trabalho livre, j nos ltimos anos do regime escravista e aps a Abolio, o trabalho temporrio, que antes parece ter sido apenas complementar ao trabalho escravo, foi tomando maior importncia especialmente em algumas regies: aquelas que podiam contar com um potencial de mo de obra local. Aps a Abolio, as funes mais sazonais passam a ser desempenhadas pelos trabalhadores temporrios assalariados (que recebiam por dia, por semana, por ms ou por tarefa), enquanto as funes mais permanentes da agricultura passam a ser desempenhadas por trabalhadores contratados sob o regime de trabalho do colonato. importante notar, no entanto, que mesmo o colono e sua famlia representavam trabalhadores temporrios em uma poca especfica do ano agrcola, a colheita, ou quando os trabalhos do trato do cafezal o permitiam. Segundo o Departamento Estadual do Trabalho, por volta de 1912, nas fazendas cafeeiras paulistas, alm do colonato, costumavam vigorar duas outras formas de contrato de trabalho: a de salrio e a de apanhadores. Estas duas formas referiam-se, geralmente, a trabalhadores no residentes (diferente, portanto, do colono) contratados para tarefas especficas e sazonais. Apesar de o Departamento classificar sistemas de trabalho temporrio apenas nestes dois tipos mais gerais (trabalhadores a salrio e apanhadores), a pesquisa sobre a documentao que reflete mais diretamente e concretamente o mundo do trabalho agrcola do perodo mostra
152 uma realidade ainda mais complexa do que a apresentada pelo Departamento, envolvendo outros tipos de ajustes e de ocupaes variadas. Os trabalhadores a salrio eram contratados geralmente pela prpria administrao da fazenda e seus contratos podiam ser semanais, quinzenais ou mensais (diferente, novamente do colono, cujo contrato durava um ano). Segundo o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho aos trabalhadores assalariados, por volta de 1912, por 10 horas de servio paga(va-se) de 2 a 3 mil ris, com alimentao e alojamento, ou de 3 a 4 mil ris, com alojamento mas sem alimentao 387 . Todos estes trabalhadores ficavam dispostos em alojamento fornecido pelas fazendas enquanto durasse o contrato. A bibliografia e a documentao costumam chamar o trabalhador contratado a salrio como camarada. No entanto, na prtica, o que se verificava era uma infinidade de designaes e ocupaes que dificulta o estudo desta categoria de trabalhadores. A bibliografia mais geral, quando trata da estrutura do trabalho nas fazendas de caf paulistas costuma dividir os trabalhadores em: colonos (incluindo seus familiares), camaradas e empreiteiros. Pela pesquisa em jornais de dois municpios do Oeste paulista verificamos que estas categorias eram realmente as mais frequentes. No entanto, em cada uma delas, exceo dos colonos, havia uma diversidade enorme de ajustes e tipos de tarefas envolvidas que dificultavam uma definio geral e exata das tarefas e tipos de contrato a que estava sujeita cada categoria de trabalhador. Assim, o camarada podia ser tambm um trabalhador por turma ou um jornaleiro. Havia ainda o empreiteiro podia ser aquele que tinha sob suas ordens vrios outros trabalhadores ou podia ser aquele que, individualmente, se responsabilizava por entregar determinado servio pronto numa data estipulada e que trabalhava sozinho, isto , sem nenhum trabalhador sob suas ordens mas que havia aceito uma tarefa por empreitada. Na bibliografia, tambm, aquilo que alguns autores chamam de camarada, no necessariamente o que outros classificam como tal. Assim, por exemplo, Sallum Jr. designa como camarada tanto os trabalhadores que desempenhavam as mais diversas funes, ao sabor das determinaes dirias da administrao aos quais chamou de camaradas propriamente ditos
387 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 20.
153 volantes, como os trabalhadores mais especializados, que trabalhavam preferencialmente em tarefas mais delimitadas, aos quais chamou de camaradas mais especializados 388 . J Bassanezi no considerou todos os trabalhadores assalariados como camaradas, mas apenas uma parte deles. A autora, ao analisar a estrutura ocupacional da Fazenda Santa Gertrudes, dividiu todos os trabalhadores a salrio em: camaradas; trabalhadores em ocupaes no especializadas; trabalhadores em ocupaes especializadas; e trabalhadores que se transferiam de ocupao. Portanto, na prtica, alm da ocupao/designao de camarada, a autora notou mais de cinquenta outras diferentes ocupaes, a ponto de no final do trabalho, arrolar as mais frequentemente encontradas na documentao da fazenda e resumir suas tarefas. Entre as ocupaes/designaes estavam: aprendiz de seleiro, agrimensor, avulso, beneficiador, camarada, campeiro, candieiro, carneireiro, castrador, cocheiro, cortador de capim, cozinheiro, fazedor de fub, ferreiro, matador de formigas, hortelo, foguista, oleiro, pedreiro, tirador de toras, tratador de porcos, varredor, etc. Bassanezi definiu como camarada especificamente o indivduo solteiro morador em casas de camaradas da prpria fazenda, prestando os mais diversos servios conforme a necessidade da fazenda. Dividiu-os em camaradas simplesmente e camaradas de turma (este ltimo aquele que prestava seu servio sob a superviso de um chefe, o feitor ou fiscal de turmas) 389 . Para a autora, o camarada trabalhava no terreiro, na colheita, na abertura de caminhos e estradas, no conserto de pontes, na plantao de cereais e no cafezal da fazenda que no estava sob a responsabilidade dos colonos. O seu trabalho estava diretamente ligado s necessidades imediatas da propriedade, aos servios mais urgentes 390 . Deixando de lado a dificuldade de agregar estes trabalhadores numa nica categoria, o importante a frisar que sua presena era extremamente importante tanto em termos quantitativos quanto em termos estruturais, isto , para permitir o pleno funcionamento da empresa agrcola. Os trabalhadores contratados na base salarial na Fazenda Santa Gertrudes representavam uma mdia de 49,5% do total de empregados registrados nos livros conta correntes da Fazenda entre 1895 e 1930. Destes, 41,5% eram camaradas ou tinham ocupaes especializadas ou exerciam ocupaes no
388 Braslio Sallum Jr, op. cit., p.105. 389 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 251. 390 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 125.
154 especializadas ou, ainda, transferiam de ocupao, conforme mostra a Tabela 9. Os outros trabalhadores assalariados executavam servios de superviso de trabalhado, administrao e escritrio ou eram empreiteiros.
Tabela 9 Fazenda Santa Gertrudes Distribuio das tarefas dos colonos durante o ano agrcola
Ocupao Frequncia da amostra Porcentagem Colono 146 50,52 Camarada 59 20,42 Ocupaes no especializadas 33 11,42 Ocupaes especializadas 15 5,19 Transfere de ocupao 13 4,5 Superviso de trabalho 9 3,11 Empreiteiros 7 2,42 Administrao e escritrio 7 2,42 Fonte: AFS6 Contas Correntes 1895 1930 In: Maria C. Beozzo Bassanezi, Fazenda Santa Gertrudes..., p. 132.
Estas estimativas da representatividade proporcional destas categorias de trabalhadores, no entanto, nos do apenas uma noo de sua importncia numrica. Estes nmeros, no entanto, mereceriam ser melhor analisados, j que esta uma mdia para um perodo muito longo (1895- 1930) em que as propores de trabalhadores pode ter se alterado de um ano para outro de acordo com a conjuntura econmica, ou ento, de acordo com a maior ou menor disponibilidade de mo de obra colona ou temporria sazonal. Alm do mais, esta proporo podia ser maior ou menor de acordo com o momento do ano agrcola em que ela analisada. Como sabemos, as exigncias de quantidade de trabalho variavam de poca para poca do ano e, ento, esta proporo deve mudar se a base de referncia forem os momentos de pico ou se forem os momentos de baixa utilizao de trabalhadores na fazenda. Ainda se ponderarmos que esta estimativa baseia-se apenas nos trabalhadores registrados nos livros conta corrente da fazenda enquanto sabemos que no eram registrados nem os familiares dos colonos, nem os trabalhadores que estavam sob s ordens dos empreiteiros e se supusermos que os trabalhadores contratados como apanhadores na poca do pico de trabalho tambm no
155 apareciam registrados nos livros conta corrente da fazenda 391 , esta proporo tem de ser relativizada novamente. As questes que ficam, portanto, so: esta proporo se manteve ao longo do perodo ou se alterou de acordo com as diferentes conjunturas dos ciclos econmicos? Em caso afirmativo, em que sentido foi alterada, isto , como foram redistribudos os colonos e os trabalhadores temporrios no arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal? Ou ainda: esta proporo vlida para os momentos de pico de trabalho ou para os momentos de necessidades mdias de trabalho? No responderemos, no entanto, estas questes. Elas esto registradas aqui apenas como indicaes de que, apesar de nos utilizarmos neste texto dos nmeros calculados por Bassanezi, sabemos que as informaes ainda deixam muitas lacunas. De todo modo, uma coisa certa, os trabalhadores remunerados com base em salrio, no colonos, eram significativos para a fazenda cafeeira. A fazenda Santa Gertrudes foi uma das mais importantes fazendas de caf do Estado, sendo considerada modelo: utilizava maquinrios dos mais modernos para o beneficiamento, foi uma das primeiras a utilizar energia eltrica e era uma das fazendas com maior produo de caf do Estado. Por isso, sua documentao representativa da estrutura ocupacional de uma grande fazenda e nela fica comprovada a importncia do trabalho temporrio assalariado. Nas propriedades menores e menos colonizadas a necessidade de contratar trabalhadores assalariados era ainda maior. Warren Dean, comparando a documentao da fazenda Santa Gertrudes, com a da Fazenda Palmares, tambm localizada no municpio de Rio Claro, porm bem menor que a primeira, notou que a fazenda Palmares dependia grandemente das turmas fornecidas por empreiteiros independentes. Palmares tambm empregava muitos jornaleiros (camaradas avulsos pagos por dia de trabalho eventual, colheita e secagem dos frutos nos terreiros), em particular durante a colheita 392 . Os colonos, por se manterem fixos ao longo do ano, eram mais facilmente visualizados no mundo rural e na documentao, e mais facilmente contabilizados. Geralmente contratados no incio do ano agrcola, costumavam permanecer por pelo menos um ano na
391 Pelo menos a autora no faz meno a estes trabalhadores. 392 A Fazenda Palmares tinha a quarta parte da produo de Santa Gertrudes, no possua aparelho beneficiador e estava altamente endividada no perodo estudado pelo autor. Warren Dean, Rio Claro..., p. 163.
156 fazenda, tempo que durava o contrato de colonato. Quanto aos camaradas, cujos contratos podiam ser feitos em base mensal, semanal, quinzenal ou diria e cuja contratao se dava o ano todo, sua visualizao e quantificao mais imprecisa ou mesmo impossvel 393 . De qualquer forma, em maior ou menor medida, estes trabalhadores estavam presentes em todas as plantaes de caf, eram indispensveis nos processos de beneficiamento e de ensacamento do produto e nos trabalhos de carpintaria, marcenaria, consertos, etc. Alm do mais, a uniformidade das tarefas desenvolvidas pelo colono torna esta categoria de trabalhadores mais fcil de ser visualizada no mundo do trabalho e mais facilmente descrita, o que facilita seu estudo enquanto grupo. Mesmo que as tarefas desenvolvidas pelos colonos fossem diversificadas, de maneira geral elas podiam ser agrupadas em dois tipos: o trato e colheita do caf. Os assalariados, no entanto, eram contratados para uma infinidade de tarefas diferentes, por prazos diversificados e em momentos diferentes do ano. Deixando claro todas estas dificuldades envolvidas no estudo da figura dos trabalhadores assalariados, tentemos organiz-los. Assalariados e camaradas Os trabalhadores a salrio (fossem eles chamados de camaradas, jornaleiros ou avulsos) eram contratados para a realizao de servios no especializados ou servios mais especializados. Os no especializados desempenhavam as mais diversas funes, ao sabor das determinaes dirias da administrao da fazenda: quebrar milho, capinar as plantaes de caf que no estivessem a cargo de colonos ou tipos diversos de plantaes, roar pastos, consertar caminhos, movimentar caf no terreiro, cuidar dos animais da fazenda, etc 394 . Os mais especializados trabalhavam como podadores, aradores, maquinistas, mecnicos, ferreiros, carpinteiros, pedreiros, cocheiros, carroceiros e os empregados no beneficiamento do caf 395 . O fato de ele ser especialista em uma atividade no significava que tambm no desempenhasse outras funes quando a empresa agrcola
393 Bassanezi notou que 47% das contrataes dos colonos da fazenda Santa Gertrudes (numa mdia dos 35 anos pesquisados) se deram no 4 trimestre do ano (outubro a dezembro), enquanto a contratao de trabalhadores assalariados estava distribuda ao longo de todos os trimestres. Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 154-155 394 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 126; Braslio Sallum Jr., op. cit., Chiara Vangelista, op. cit., entre outros. 395 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 21. Ver tambm Chiara Vangelista, op. cit., p. 204 e Thomas Holloway, op. cit.
157 assim necessitava. Um carroceiro, por exemplo, nos dias de chuva, no ficava sem trabalhar, mas ia debulhar milho no barraco da fazenda. As figuras mais representativas, em termos numricos, entre os trabalhadores cuja atividade podia ser identificada eram os carroceiros, seguidos dos carpinteiros e pedreiros. Na Fazenda Santa Gertrudes, no ano agrcola de 1912-13, dos 135 trabalhadores assalariados (excluindo-se aqueles designados como camaradas, empreiteiros e o pessoal da administrao e superviso), 23 eram carroceiros; no ano seguinte, dos 108 assalariados, 22 eram carroceiros. Estes trabalhadores eram encarregados de todo o servio de transporte dentro dos limites da fazenda e da fazenda para a cidade ou para as estaes de trem mais prximas. Os carpinteiros e pedreiros, que no ano agrcola de 1912-13 eram em nmero de 13 e 15, respectivamente, eram necessrios para as novas construes, ampliaes e manuteno em todos os setores que a propriedade exigia 396 . Todos estes trabalhadores eram contratados individualmente, diferente do colono que era contratado em unidade familiar. Podiam ser contratados diretamente pela administrao da fazenda ou serem empregados indiretamente por meio de empreiteiros, que tinham suas turmas de camaradas. O contrato ou acordo, neste caso, era efetuado entre a fazenda e o empreiteiro e este se responsabilizava por entregar o servio pronto e em arregimentar os trabalhadores necessrios para a execuo da tarefa. O contrato do camarada era com o empreiteiro e durava o tempo da tarefa a ser realizada 397 . Havia os trabalhadores assalariados que desempenhavam funes mais permanentes ao longo do ano (tais como a de transporte ou o cuidado dos animais de trabalho) e havia aqueles que desempenhavam as funes mais sazonais, como varrer o caf no terreiro, cortar capim, etc. Dada a variedade de tarefas executadas por trabalhadores a salrio eles estavam presentes na fazenda praticamente durante o ano todo, mas suas tarefas e contratos eram intermitentes e sazonais. Eles eram importantes para a plena realizao dos vrios trabalhos envolvidos na empresa rural cafeeira e, em alguns casos, at mesmo para as tarefas mais assduas, tradicionalmente deixadas a
396 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 273. 397 Zuleika Alvim, op. cit., p. 77.
158 cargo do colono 398 : Precisa-se de uma turma de trabalhadores de roa para capinar caf constituda de 15 ou 20 trabalhadores. Trata-se na rua Ipiranga, n.5 399 . Os trabalhadores assalariados podiam ser contratados entre os no residentes na fazenda ou entre os residentes, neste ltimo caso geralmente entre os familiares dos colonos e eram contratados a salrio em determinadas pocas do ano para executar apenas alguns trabalhos mais espordicos. Os familiares dos colonos poderiam ser empregados, algumas vezes, nas tarefas mais extraordinrias desempenhadas pelos camaradas, mas no nas tarefas mais permanentes, pois se a estas se dedicassem cabariam por descuidar de suas obrigaes contratuais. Assim sendo, os camaradas no eram empregados para suprir lacunas existentes na populao colona das fazendas, mas como seu complemento necessrio. Para Sallum Jr. o emprego dos camaradas que desempenhavam funes mais sazonais dependia de dois fatores: de um lado, da deficincia de colonos existente em cada fazenda e, de outro, da necessidade da fazenda em realizar servios ocasionais. Quanto mais colonizada a fazenda, mais possibilidade tinha a administrao de utilizar extraordinariamente os servios dos colonos e, consequentemente, menos necessidade haveria de contratar trabalhadores avulsos, como camaradas volantes 400 . No entanto, Bassanezi ao estudar a fazenda Santa Gertrudes, propriedade com grande nmero de colonos por ps de caf e, portanto, bastante colonizada, notou que os familiares de colonos eram contratados esporadicamente para trabalhos eventuais e quase nunca como camaradas 401 . Apesar da possibilidade de o colono e seus familiares serem contratados por dia de servio, nenhuma fazenda estava isenta de ter de recorrer ao emprego dos trabalhadores no residentes. Apesar de os familiares dos colonos poderem ser arregimentados para os trabalhos extraordinrios, a maior parte dos trabalhadores contratados a salrio, no entanto, era arregimentada entre a populao no residente na fazenda, isto , entre a populao moradora prxima s reas de influncia da fazenda, nas reas rurais ou nas urbanas.
398 Augusto Ramos, op. cit., p. 203. 399 Gazeta de Piracicaba, 20 jan 1903. 400 Braslio Sallum Jr., op. cit., p. 163. 401 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 125.
159 Chiara Vangelista, estudando as estatsticas da Agncia Oficial de Colocao, notou que os trabalhadores assalariados das fazendas cafeeiras no eram contratados no municpio de So Paulo e deviam, portanto, estar disponveis nos mercados de trabalho locais. A Agncia Oficial de Colonizao e Trabalho, depois chamada Agncia de Colocao, departamento ligado Hospedaria dos Imigrantes e localizado na cidade de So Paulo, servia como uma verdadeira feira de trabalhadores, e se encarregava de aglutinar as pessoas que estavam procura de trabalho e receber os pedidos de demanda por trabalhadores por parte das fazendas do interior do Estado, conciliando parte da oferta e da demanda de trabalho existente no Estado. Desde sua criao, este departamento passou a publicar as estatsticas da demanda por trabalhadores por parte das fazendas do interior bem como os dados sobre a efetiva contratao que havia sido realizada por intermdio da Agncia que, por sua vez, podia receber procura por trs categorias de trabalhadores: colonos, pessoal a salrio e famlias de apanhadores. De acordo com as estatsticas levantadas por Chiara Vangelista era pequena a porcentagem da demanda por assalariados satisfeita pela Hospedaria dos Imigrantes 402 . Alm do mais, os prprios fazendeiros no viam a Hospedaria como local para arregimentar trabalhadores assalariados, visto que a maior parte da procura l registrada era voltada para a contratao de colonos e no de assalariados. Em mdia, a procura por colonos constitua 83% da demanda total por trabalhadores na Hospedaria, enquanto a demanda de assalariados avulsos constitua 13% e a de famlias de apanhadores apenas 3% da demanda total 403 . A autora tambm notou que havia ntida correlao entre a nacionalidade do trabalhador e a categoria de trabalho para a qual ele era contratado via Agncia, mostrando que a maioria dos trabalhadores contratados a salrio eram nacionais provenientes, inclusive, de outros estados brasileiros, sobretudo do Nordeste, como mostra a Tabela 10, extrada de Vangelista 404 .
402 Chiara Vangelista, op. cit., p. 84. 403 Chiara Vangelista, op. cit., p. 95. 404 Chiara Vangelista, op. cit., p. 105.
160
Tabela 10 - Trabalhadores e famlias de trabalhadores contratados na Agncia Oficial de Colocao - 1906-1929 (Distribuio percentual por procedncia*)
Ano Exterior sobre o total % Brasil % Capital e interior %
Colonos
1906 20.397 91 585 3 1.501 7
1909 2.385 77 125 4 584 19
1917 2.713 67 497 12 806 21
1918 1.653 64 401 15 546 21
1921 2.405 62 669 17 830 21
1922 1.852 62 650 23 481 16
1923 3.668 86 1.127 26 915 21
1924 4.066 71 1.290 23 830 14
1926 4.447 60 1.396 19 1.590 21
1927 4.447 61 2.684 37 1.337 18
1928 710 27 1.016 38 929 35
1929 740 29 1.142 45 652 26
Assalariados
1907 100 4 209 9 2.088 87
1902 194 5 215 6 2.347 66
1917 850 21 864 21 2.308 57
1918 233 9 760 30 1.563 61
1921 1.514 29 1.761 34 1.895 37
1922 1.269 30 1.683 39 1.328 31
1924 1.824 27 2.669 40 1.969 30
1925 1.314 21 3.362 53 1.636 26
1926 577 7 5.065 66 2.088 27
1927 1.030 7 9.634 67 3.760 26
Apanhadores
1907 89 29 91 30 126 41
1909 89 10 109 12 710 78
1917 18 41 7 16 19 43
1918 - - 3 100
1921 21 100 - -
1922 - 1 14 6 86
1928 30 37 8 10 42 52
1929 - 11 29 27 71
*Nota: Nmero de contratados sobre total contratado pela Agncia. Fonte: Relatrios da Secretaria da Agricultura, Indstra e Commrcio, 1906-1930, extrado de Chiara Vangelista, op. cit, p. 121
161 Como vimos, no entanto, os trabalhadores assalariados constituam grande parcela do total de trabalhadores nas fazendas e, ento, esta demanda no satisfeita na Hospedaria, na cidade de So Paulo, teria de ser satisfeita por outras vias, certamente, na populao local da regio de influncia da fazenda. Quando analisamos os anncios procurando por trabalhadores no municpio de Piracicaba, notamos exatamente o contrrio do notado por Vangelista: apenas 13% dos anncios procuravam por colonos, enquanto 87% referiam-se procura de trabalhadores assalariados (camaradas, colhedores de caf, empreiteiros, trabalhadores de roa, pedreiros, carroceiros, etc.) 405 . Estes nmeros (da Agncia Oficial de Colocao ou dos anncios publicados na Gazeta de Piracicaba) certamente no do a medida da demanda por trabalho, mas mostram que havia uma segmentao desse mercado geral de trabalho com os colonos sendo procurados entre as famlias de imigrantes disponveis enquanto os trabalhadores assalariados temporrios eram procurados entre a populao nacional local. A pesquisa em jornais de dois municpios do Oeste Velho paulista, municpios policultores, densamente povoados e com presena da pequena propriedade, mostrou que muitos fazendeiros faziam uso rotineiro dos trabalhadores temporrios sazonais residentes prximos fazenda, uma vez que abundavam anncios para contratao de servios em suas propriedades. Estes anncios propunham os mais variados tipos de ajuste de trabalho: empreiteiros, camaradas, aradores e, especialmente, colhedores. A fazenda Vassoural, uma das mais importantes do municpio de Itu no incio do sculo XX, anunciava no jornal, em anos diferentes, a procura pelos mais diversos trabalhadores para diferentes ocupaes: Na fazenda do Vassoural, de propriedade de Pereira Mendes, precisa-se de grande quantidade de trabalhadores. Para tratar na mesma fazenda406. Ou ainda: Fazenda Vassoural. Nessa fazenda precisa-se de colhedores de caf, como de trabalhadores de roa. Paga-se bem. Bem assim de alguns empreiteiros para fazer roadas e picar lenhas. 407
O Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ao argumentar a favor da pequena propriedade como instrumento para diminuir a instabilidade do trabalhador e, ao mesmo
405 Cludia A. Tessari, op. cit., p. 59-60. 406 A Cidade de Ytu, 12 out. 1903. 407 A Cidade de Ytu, 07 jun 1911.
162 tempo, permitir a oferta de mo de obra temporria para as fazendas, sustentava que nas regies onde havia a cultura cerealfera em pequena propriedade no faltava mo de obra, pelo menos no na ocasio das colheitas 408 . Ora, como sabemos, os picos de demanda por trabalho na cultura dos cereais e do algodo, este tambm produzido pela pequena propriedade, podiam ser entrecruzados (como j acontecia entre a pequena lavoura do colono e a grande lavoura do capitalista fazendeiro) e parece que realmente o foram. Denise Moura mostrou que os pequenos sitiantes entrecruzavam os trabalhos em suas lavouras de alimentos com os trabalhos como camaradas avulsos nas fazendas e stios mdios da regio de Campinas na poca do declnio do escravismo. A autora mostrou que estes ajustes de trabalho eram comuns e que os fazendeiros e trabalhadores pareciam lidar com eles rotineiramente. Mostrou ainda que ajustar trabalho no era prtica corriqueira apenas entre aqueles que margeavam a pobreza sem recursos, mas tambm entre os prprios pequenos sitiantes, que acertavam seus servios com outros sitiantes mdios e mesmo com as grandes fazendas 409 . A autora tambm observou que no momento do recrutamento da mo de obra eram oferecidas opes de acordos de trabalho que fossem mais convenientes tambm aos trabalhadores, levando em considerao algumas de suas exigncias e necessidades no tocante possibilidade de no ter de se descuidar dos trabalhos em seus stios. No caso dos lavradores de roas de alimentos, os contratos ou ajustes informais de trabalho permitiam a conciliao das tarefas especficas de suas roas. Tanto o trabalho jornal pagamento por dia como por empreitada permitia a manuteno de tarefas particulares dos trabalhadores 410 . Apesar de sabermos, porm, que estes trabalhadores poderiam intercalar os trabalhos temporrios sazonais da agricultura de exportao com o trabalho nas lavouras de alimentos de seus stios, tambm sabemos que as fazendas no podiam depender totalmente destes trabalhadores. Eles eram necessrios, mas no suficientes para permitir que a fazenda prescindisse do trabalho permanente do colono. Como vimos, alguns trabalhos da lavoura para exportao e da lavoura de alimentos acabavam por coincidir no tempo. Assim, os trabalhadores estavam disponveis em determinadas pocas, mas no totalmente e, como bem assinalou
408 Emigrao inter-regional para as colheitas In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 7, n. 23, p. 276. 409 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 64. 410 Denise A S. de Moura, Cafeicultores e lavradores de roas de alimentos...
163 Alexandre de Freitas Barbosa, oferecer trabalho esporadicamente no se constitui numa oferta tpica de mo de obra 411 . Conforme o tamanho da lavoura de alimentos, ou ento conforme a variedade de plantas, ou ainda conforme os trabalhos que deviam ser executados entre uma colheita e outra (como consertos nos prprios stios, consertos nas ferramentas, beneficiamento dos alimentos colhidos, etc.) a oferta desta mo de obra podia ser maior ou menor em quantidade e por perodo de tempo no suficiente para suprir totalmente a necessidade das fazendas. Segundo Denise Moura, arranjar-se nos servios temporrios sazonais s era possvel se o tempo do trabalho nas fazendas coincidisse com os intervalos em que os trabalhadores das roas de alimentos colocavam disposio do capitalista fazendeiro; caso contrrio, era difcil para o pequeno lavrador deixar de colher ou plantar no dia propcio, uma vez que era sua produo que corria o risco de ser perdida 412 . A autora tambm mostrou que dada a intermitncia de seus servios, era comum que estes trabalhadores brasileiros pobres intercalassem trabalhos diferentes, em propriedades diferentes 413 . No entanto, se esta intermitncia na prestao de servio impedia que a agricultura pudesse contar apenas com estes trabalhadores, no impedia que ela fizesse uso corrente deles e de seu tempo intermitente. Alis, esta irregularidade era, como j vimos, at mesmo interessante, pois se houvesse uma populao local disponvel para os trabalhos tambm irregulares das fazendas, seria o ideal: Na fazenda da Capuava, caminho do Rio Claro, d-se morada boa, terra para plantar e pasto para quatro animais, mediante um dia de servio por semana, em cuidar em criao 414 . Portanto, tanto os proprietrios procuraram ajeitar critrios nos contratos que permitissem a intermitncia, como os prprios homens livres preferiram negociar acertos de trabalho atentos irregularidade, como garantia da possibilidade de envolvimento com tarefas de outros 415 . Para Moura, o problema que as faltas constantes ou o pouco aparecer s obrigaes
411 Alexandre de Freitas Barbosa. A formao do mercado de trabalho no Brasil: da escravido ao assalariamento. Campinas, So Paulo: tese de doutoramento apresentada ao Instituto de Economia/Unicamp, 2003. 412 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 92. 413 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 101. 414 Gazeta de Piracicaba, 22 set 1895. (grifo nosso) 415 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 102.
164 contratadas, ocuparam insistentemente os textos oficiais e foram lidos pela historiografia como uma resistncia do homem livre a incorporar noes de tempo e trabalho liberal burguesas, porm, no cotidiano dos lavradores livres e pobres e das fazendas, estas faltas constantes no pareciam ser um problema incontornvel 416 . Na documentao de fazendas da regio de Araraquara, Rosane Messias deparou-se com trabalhadores brasileiros que faltavam muitos dias ao servio mas que anos seguidos eram recontratados pela mesma fazenda, levando a acreditar que estas faltas ao servio no eram um problema, no a ponto de os fazendeiros no recontratarem novamente estes trabalhadores 417 . Os ajustes de empreitada tambm permitiam a dispensa dos trabalhadores nos dias em que sua presena no fosse to necessria nos servios, permitindo-lhes uma maior disponibilidade do tempo que podia ser (e geralmente era) empregado em outros e at vrios afazeres num mesmo dia. Empreitava-se trabalho para tirar lenha, para roar, derrubar mata, para construo, para plantar e colher algodo e cereais, para formar cana, para fazer cercas: Na fazenda Vassoural precisa se de 10 a 20 trabalhadores de enchada, para servio de carpio, paga-se bem e tambem se acceita empreitada para todo o servio. Para tratar na mesma fazenda ou nesta cidade com Pereira Mendes rua da Palma 418 . Se, por um lado, parecia faltar trabalhadores colonos, no parecia haver escassez de trabalhadores para serem contratados como assalariados. Vangelista, analisando a elasticidade da oferta em relao demanda de cada tipo de trabalhador (colono, a salrio e apanhadores), notou que a cada requisio de trabalhadores avulsos assalariados se respondia com uma imediata admisso. Tambm percebeu que ao incremento da demanda por trabalhadores temporrios assalariados no correspondia um incremento paralelo e proporcional do salrio porque no mercado existia uma grande oferta de mo de obra, pelo menos no que dizia respeito ao trabalhador assalariado, como era confirmado pela alta elasticidade da oferta em relao demanda destes trabalhadores. 419
416 Denise A. S. de Moura, Saindo das sombras..., p. 110. 417 Rosane Carvalho Messias, op. cit. 418 A cidade de Ytu, 13 jan 1895. 419 Chiara Vangelista, op.c it., p. 206.
165 Assim, a combinao colono + trabalho temporrio aumentava por duas vias a elasticidade da oferta de trabalho, permitindo que o fazendeiro ajustasse a quantidade de mo de obra s exigncias sazonais. Agora, nos momentos de baixa exigncia, ele podia dispensar os temporrios e no mobilizar a famlia do colono que, contudo, continuavam ao seu dispor nos momentos de aumento da demanda por trabalho. Trabalhador por turma Os trabalhadores assalariados eram contratados individualmente e no em unidades familiares como acontecia com os colonos e algumas famlias de apanhadores. Mas, mesmo contratados individualmente, eles podiam desempenhar suas funes de maneira individual ou em turmas. Quando trabalhando por turmas, desempenhavam as funes de acordo com as ordens de um fiscal ou feitor de turma. Estes trabalhadores tambm podiam ter sido arregimentados por um empreiteiro e estar, portanto, trabalhando na fazenda sob as ordens deste. Para muitos trabalhos os fazendeiros contratavam turmas de trabalhadores, constitudas em 10, 20, 30 e at 40 pessoas: Empreiteiros. Precisa-se de 30 trabalhadores para servio de lavoura, de caf e cana na fazenda do Morro Grande, distante desta cidade uma hora e meia de viagem. Paga-se muito bem. Trata-se na mesma com Barreto & Cia. 420
Muitos dos empreiteiros levavam suas turmas de trabalhadores de fazenda para fazenda. Estas turmas nmades permaneciam temporariamente em uma ou outra fazenda, recebendo o pagamento por dia especialmente no perodo da colheita ou quando a escassez de colonos ou o abandono imprevisto da fazenda por parte destes requeria um emprego suplementar de mo de obra no cafezal 421 . Quando o numero de familias insufficiente, ajustam-se turmas volantes de nacionaes em sua quasi totalidade, s quaes, de preferencia, se confia o trabalho de movimentar o caf nos terreiros mas que, em casos de necessidade alis frequentes, so utilizadas nas carpas ou limpas dos trechos de cafezaes no colonisados, assim como no apanho das cerejas. Concluida a colheita dispensada, em geral, toda essa gente, salvo no caso de persistir a deficiencia de colonos. 422
420 Gazeta de Piracicaba, 21 jun 1895. 421 Chiara Vangelista, op. cit., p. 203. 422 Augusto Ramos, op. cit., p. 203 (grifo nosso).
166 Havia tambm as turmas nmades que realizavam trabalhos especializados, tais como a poda, o decote e a extrumao dos arbustos de caf, ou a turma de matadores de formigas. A poda, por exemplo, atividade especializada importante para manter a produtividade do cafeeiro, costumava ser efetuada por turmas de podadores que migravam de uma fazenda a outra executando este servio. Outros trabalhadores por turma eram aqueles dedicados s tarefas de manuteno e expanso da infraestrutura da fazenda, os quais trabalhavam nas construes, consertos, limpeza dos pastos e valados, carpio de matos beira do cafezal, consertos das estradas, etc. A Fazenda Santa Gertrudes, por exemplo, para o dia 22 de julho de 1914, registrou na Folha de dirias pagas, quatro pedreiros, mas estes tinham sob sua responsabilidade outras 13 pessoas trabalhando como servente 423 . Havia tambm aqueles empreiteiros que ofereciam os mais diversos servios, ajustando pessoal em quantidade e com habilidade adequadas para a realizao das mais diversas tarefas podendo desde podar cafeeiros at plant-los ou ento, fazer cercas de arames ou quaisquer outros servios: Empreiteiros. Os empreiteiros abaixo assinados encarregam-se de podar caf e fazer plantao do mesmo, dispondo-os de pessoal muito abilitados, encarregam-se tambm de fazer cerca de arame e qualquer outro servio concernente a sua longa practica. 424
Como os trabalhadores contratados por empreiteiros geralmente no constavam da documentao da fazenda, j que a fazenda contratava o empreiteiro com a preocupao apenas de que o trabalho fosse entregue pronto no prazo necessrio, os ajustes entre empreiteiros e trabalhadores da turma dificilmente podem ser reconstrudos pela documentao das fazendas. Em 22 de julho de 1914, por exemplo, a Fazenda Santa Gertrudes contava com nove empreiteiros, mas no se sabe o nmero de trabalhadores que estavam sob suas ordens. Neste mesmo dia, a fazenda contava tambm com duas turmas de camaradas, uma que estava lidando com caf no terreiro e outra que estava desbrotando caf na colnia de Santo Eduardo. Ao todo, estas turmas constituam 44 pessoas 425 .
423 Copiador n. 31, 1914, p. 6-7 anexo In: Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes...,p. 255. 424 Gazeta de Piracicaba, 28 dez 1893. 425 Copiador n. 31, 1914, p. 6-7 anexo In: Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes...,p. 255
167 Assim como os trabalhadores individuais contratados diretamente pela administrao da fazenda, os empreiteiros e os trabalhadores por turma eram contratados na regio de influncia da fazenda, mas tambm era comum serem contratados em regies circunzinhas mais distantes. As empreitadas para derrubar e formar cafezal bem como as empreitadas para podar os ps de caf comumente requeriam trabalhadores de outros municpios. No jornal Gazeta de Piracicaba foram encontrados anncios procurando por empreiteiros para formar cafezal nos municpios de Batataes, Botucatu, Brotas, So Carlos do Pinhal, So Pedro, Capivari, So Manuel do Paraso e Charqueada: Derrubada. Precisa-se de empreiteiros para roar e derrubar de 25 a 30 alqueires de mata no municpio de So Carlos do Pinhal. A mata boa tanto para roar como para derrubar, e fica retirada da fazenda apenas 200 braas; d-se casa para morada, e alm da roada, tem muito servio na fazenda. Paga-se bem. 426
Ou ainda: Roas. Precisa-se de bons empreiteiros para roar e derribar 500 alqueires de mata em Araraquara. 427
Uma das mais importantes atividades realizadas pelos empreiteiros e suas turmas de trabalhadores era a derrubada e o preparo do terreno para a formao dos novos cafezais. A utilizao de assalariados em derrubadas e roadas antecedeu inclusive o emprego generalizado de trabalhadores livres. Na poca do declnio do escravismo, quando a possibilidade de aquisio de escravos vinha diminuindo, trabalhadores livres brasileiros eram encarregados da derrubada das matas. Segundo a bibliografia, dava-se preferncia para estes homens por vrios motivos: por j estarem habituados vegetao tropical, pelo fato de estas tarefas serem menos compensadoras ou ainda pelo fato de serem perigosas e, portanto, representarem risco de perda do capital investido no escravo. 428 Devemos acrescentar que esta tarefa era temporria e ocasional e, como vimos em outra parte deste texto, coincidia com o perodo de pico de trabalho nas fazendas, a colheita do caf e o corte da cana-de-acar, o que dificultava o usa da mo de obra escrava na sua execuo. Aps a generalizao do trabalho livre, este conjunto de operaes continuou a ser executado por brasileiros,
426 Gazeta de Piracicaba, 27 mar 1892. 427 Gazeta de Piracicaba, 30 abr 1912. 428 Paula Beiguelman, op. cit., p. 130-131; Jos de Souza Martins, op. cit., ; Braslio Sallum Jr., op. cit., p.62-63.
168 muitos migrantes de municpios paulistas e tambm de outros estados brasileiros, especialmente de Minas Gerais e da regio Nordeste 429 . Outros trabalhos comumente entregues a empreiteiros com suas turmas de trabalhadores eram o de construo de toda a estrutura necessria para a formao de uma fazenda, como a
construo de moradias dos colonos, dos terreiros, das tulhas, do paiol, etc. Alm dos camaradas que realizavam os servios no especializados da construo, estas turmas de trabalhadores assalariados era composta de trabalhadores mais especializados: pedreiros, carpinteiros, marceneiros entre outros: Empreiteiro. Precisa-se com urgncia de empreiteiro para fazer cercas de pau a pique. Dirigir-se ao Engenho Central. 430 Ou ainda: Valleiros: na Fazenda gua Santa, distante 2 lguas desta cidade, preciza-se de uma turma de valeiros para retocar vallos. Para tratar na mesma fazenda, com o administrador sr. Domingos da Rocha Meira. Paga-se bem. 431
Logo, tambm essa forma de ajuste ou contrato contribua para aumentar a flexibilidade do trabalho, destacando-se um contingente volante que se desloca por toda uma regio.
Apanhadores de caf Outro tipo de contrato vigente nas fazendas cafeeiras, segundo o Departamento Estadual do Trabalho, era o de apanhadores: No contrato de apanhadores de caf, que dura o tempo da colheita (tres a quatro meses), obriga-se o fazendeiro a fornecer gratuitamente ao apanhador transporte da estao prxima fazenda e desta quela depois de terminada a colheita, casa de moradia e pagamento semanal, quinzenal ou mensal. [...]... por 50 litros de caf colhido, limpo, ensacado e entregue nos carreadores, para a respectiva medio. 432
Os contratados no poderiam abandonar a fazenda antes de terminar a colheita. Se o fizesse, perderiam um tero do que tivessem ganho e no teriam o
direito aos meios de transporte da fazenda estao mais prxima 433 . Aps a colheita, estes trabalhadores contratados como apanhadores eram, em geral, dispensados. Eram pagos por volume colhido, assim como os
429 Augusto Ramos, op. cit., p. 203. 430 Gazeta de Piracicaba, 05 set de 1919. 431 Gazeta de Piracicaba, 24 nov de 1892. 432 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 21. 433 Condies do trabalho na lavoura cafeeira do Estado de So Paulo..., p. 25.
169 colonos e seus familiares e, tambm eram contratados, preferencialmente, em ncleos familiares, chamados famlias de apanhadores. Na poca de demanda intensa de trabalho quando as famlias no eram suficientes 434 as fazendas tambm contratavam os apanhadores avulsos, denominados solteiros. Estes podiam ser contratados individualmente, porm mais geralmente eram contratados em turmas sob a responsabilidade de um empreiteiro: Quando o fazendeiro no dispe de colonos sufficientes, engaja turmas de pessoal para apanha. Essas turmas, a que habitualmente se d o nome de turmas de solteiros so pagas a jornal e retiram-se findo o servio. Quase todo esse pessoal reside em outros Estados de onde vem em auxilio das fazendas, tal como na Frana e na Argentina onde para o trabalho das colheitas chegam trabalhadores italianos temporariamente engajados. 435
Estas turmas de apanhadores eram compostas de migrantes nacionais mas tambm era muito comum serem requisitadas no prprio municpio onde a fazenda estava localizada: Colhedores. Precisa-se de uma turma de 15 a 20 pessoas para colher caf. Paga-se bem. Para tratar com o major Jos da Cruz Moraes Sampaio. 436
Chiara Vangelista, baseando-se nas estatsticas da Agncia Oficial de Colocao, publicadas nos Relatrios da Secretaria da Agricultura, Commrcio e Obras Pblicas, notou que a demanda por apanhadores, alm de representar muito pouco da demanda total de mo de obra registrada na Agncia (apenas 3%), ainda assim no era satisfeita pelos trabalhadores alojados na Hospedaria (apenas 33% da demanda resultava em contrato efetivo de apanhadores) 437 . Esta alta porcentagem da demanda no satisfeita e, ao mesmo tempo, a baixa demanda em si, levaram a autora a concluir que as famlias de apanhadores de caf no estavam disponveis na cidade de So Paulo, mas sim na zona rural, na faixa de mo de obra local. Para Vangelista, as grandes famlias de trabalhadores agrcolas que se encontravam na capital do Estado eram compostas acima de tudo por imigrantes que tendiam a se inserir estavelmente na plantao; para os trabalhos temporrios, ao
434 A fazenda tinha preferncia pelo trabalho familiar inclusive na colheita porque cada um dos membros da famlia poderia ficar encarregado de colher as cerejas em partes diferentes da rvore: os homens ficavam nas escadas, colhendo o caf do alto dos arbustos; as crianas, embaixo, colhendo os da saia do cafeeiro; enquanto as mulheres colhiam os do meio. 435 Augusto Ramos, op. cit., 120. 436 Gazeta de Piracicaba, 19 jun 1909. 437 Chiara Vangelista, op. cit., p. 84.
170 contrrio, havia uma grande oferta de indivduos avulsos (assalariados) e no de grupos familiares, que eram mais facilmente encontrados na zona de influncia da fazenda 438 . Vangelista demonstrou que no caso de apanhadores havia alta correlao entre um aumento na demanda e um aumento na exportao de caf (e, ento, produo). No caso de colonos, contrariamente, a autora no notou correlao 439 . Ora, mas esta relao bastante bvia: como o nmero de ps de caf de uma fazenda no variava de ano para ano, mas a colheita sim (como j vimos) e como o nmero de colonos era relativo ao nmero de ps de caf de que podia tratar, anos de maiores colheitas significavam mais trabalho somente no momento de pico, mas no mais trabalho regular. Ou seja, independente do volume colhido, o nmero de ps de caf era o mesmo, portanto, exigindo o mesmo nmero de colonos. J a colheita podia exigir maior ou menor contratao de colhedores e trabalhadores temporrios em geral para todas as tarefas desenvolvidas durante aquele perodo de pico de trabalho, mas no exigiam a contratao de mais colonos. A pesquisa nos anncios dos jornais dos dois municpios mostrou que era grande a procura por colhedores de caf (e tambm, em Itu, para colhedores de algodo e, em Piracicaba, para cortadores de cana-de-acar), j prenunciando o que se tornaria padro na agricultura brasileira paulista: a contratao sazonal de trabalhadores temporrios sem vnculos com a propriedade para colherem algodo e caf ou para cortarem cana-de-acar. Assim como Vangelista notou alta correlao entre demanda por apanhadores e exportao de caf, nas pesquisas sobre os jornais pudemos perceber a mesma relao. Se a demanda por apanhadores publicada nos jornais era bastante corriqueira, como pudemos perceber para uma srie de cerca de 30 anos, 440 ela era bastante diferente em termos quantitativos de ano para ano e este maior ou menor nmero de anncios era seguido de notcias sobre a maior ou menor colheita nos municpios. Nos anos em que encontramos pouca procura, encontramos notcias sobre a baixa produo de caf no municpio. Contrariamente, nos anos de alta procura, encontramos notcias de que a colheita havia sido abundante.
438 Chiara Vangelista, op. cit., p. 84. 439 Chiara Vangelista, op. cit., p.92-94. 440 Srie de 31 anos para o jornal Gazeta de Piracicaba (de 1889 a 1920) e srie de 22 anos para o jornal A Cidade de Yt (1893 a 1915).
171 Na safra de 1893, em Piracicaba, a produo cafeeira foi muito baixa, cerca de da do ano anterior 441 . Neste ano, no encontramos anncios procurando por colhedores. J em 1895, dois anos depois, a procura por trabalhadores para colher caf foi intensa: Colhedores de caf. Na Fazenda da Boa Vista precisa-se de colhedores de caf. O cafezal est bem carregado, paga-se bem e da-se boa casa para alojamento. Trata-se na mesma com o proprietrio Victalino Ferraz. 442 Nno final do mesmo ano, noticiou-se a abundncia da produo no municpio. 443
Alm disso, nos anos em que estes trabalhadores eram mais requeridos, geralmente o eram em grande volume. Como anos de grande colheita, no geral, eram sucedidos por baixa produo e como o mesmo fenmeno (de alta ou baixa produo) geralmente coincidia para todas as fazendas de um municpio e para as fazendas de municpios circunvizinhos que haviam passado pelas mesmas intempries climticas, tal como uma geada, um frio intenso, seca prolongada ou chuvas muito fortes, quando a demanda por trabalho aumentava numa fazenda, aumentava para todas as outras da regio. Em 1891, em Piracicaba pediam-se muitos colhedores, em outros municpios tambm: Trabalhadores. Em Brotas, na Fazenda Morro Alto, precisa-se com urgncia de colhedores de caf, que est muito carregado. Paga-se a 400 ris por alqueire, podendo cada colhedor tirar uma diaria de 4$, sem muito custo [] 444
Como podemos perceber, portanto, apesar de os familiares dos colonos serem importantes para dar flexibilidade mo de obra, no eram suficientes para isso, pelo menos no nos municpios que selecionamos para amostra. Pode-se argumentar que estes municpios estavam localizados no Oeste velho paulista, regio que recebeu pequeno nmero de imigrantes comparado com municpios do Oeste novo, que possuam cafeeiros e culturas alimentares mais produtivas e, portanto, que se constituam em regies mais atrativas aos imigrantes. De qualquer forma, nesta regio da amostra eles eram significativos em nmero e necessrios para estruturar a produo cafeeira.
441 Gazeta de Piracicaba, 16 abr de 1893. 442 Gazeta de Piracicaba, 14 jul de 1895. 443 Gazeta de Piracicaba, 22 nov de 1895. 444 Gazeta de Piracicaba, 04 jun de 1891.
172 Todos eles, trabalhadores temporrios Especializados ou no especializados, contratados diretamente ou por meio de empreiteiros, exercendo ocupaes mais estveis ou mais sazonais, residentes ou no residentes, em famlias ou solteiros... Todos eram assalariados temporrios. Podiam ser remunerados por dia de trabalho, por tarefa ou por produtividade, seus trabalhos podiam ser requisitados em diferentes momentos de um ano agrcola, como no caso de aradores, podadores, maquinistas, tiradores de dormentes, trabalhadores de roa, de derrubada, etc. ou estar mais concentrados num nico perodo, como no caso de apanhadores. Suas designaes podiam ser vrias: avulso, camarada, jornaleiro, trabalhador por turma, solteiro, apanhador, colhedor, matador de formiga, podador..., o que dificultava a sua visibilidade no mundo do trabalho dos cafezais, sem, no entanto, diminuir-lhe a importncia para a estruturao da atividade produtiva. Entre todos estes, os mais sazonais eram aqueles contratados como empreiteiros, carroceiros, camaradas e apanhadores. No ano de 1908, na Fazenda Santa Gertrudes os gastos com empreiteiros totalizaram 15,6% do total das despesas com empregados 445 . Na distribuio dos gastos ao longo dos meses dos anos, os referentes aos empreiteiros foram os que tiveram maior variao mensal e estavam concentrados nos meses de pico de demanda por trabalho nas fazendas cafeeiras: meses de colheita e plantao. Nos meses de junho, julho, agosto e setembro (meses de colheita) e em novembro (ms de plantio) os gastos com empreiteiros se elevavam, chegando a dobrar em relao mdia do ano. Depois dos empreiteiros, a categoria de trabalhador assalariado que teve maior flutuao de gastos ao longo dos meses do ano era o carroceiro, cuja requisio de trabalho tambm aumentava na poca da colheita. O montante gasto com carroceiros era baixo quando comparado com os custos totais com mo de obra da fazenda, tendo sido mais elevado entre julho e novembro, momento em que a produo da fazenda tinha de ser transportada do campo para o terreiro e da fazenda para as estaes de trem.
445 Segundo Maria Silvia Bassanezi, o ano de 1908 foi um ano bastante regular e tpico na Fazenda Santa Gertrudes, por isso consideramos adequado reproduzir aqui a tabela da autora.
173 Seguidos dos empreiteiro e carroceiros estavam os camaradas entre aqueles que apresentavam maior disparidades salariais ao longo do ano. Seus maiores ganhos estavam concentrados entre julho e dezembro, perodo que abrangia em boa parte o tempo seco, tempo de colheita, beneficiamento, transporte, preparao do terreno para plantao, plantao propriamente dita, castrao dos animais, consertos, derrubadas, etc. Na Tabela 11 reproduzimos os dados de Bassanezi quanto distribuio das retribuies aos assalariados no ano de 1908. Percebe-se que eram estas as trs categorias de trabalhadores assalariados cujas remuneraes apresentavam maior variao ao longo do ano, tendo maior relao entre o desvio padro e a mdia salarial anual (49,2% para os empreiteiros, 36,2% para os carroceiros e 25,8% para os camaradas) 446 . Devemos lembrar que a alta relao entre o desvio padro e a mdia salarial do colono mostrada na tabela derivada do fato de seus pagamentos serem feitos bimestralmente e, portanto, o desvio padro resultar muito alto, sem representar, contudo, a verdadeira distribuio de sua renda ao longo dos meses do ano.
446 Para esta relao, dividimos o desvio padro pela mdia salarial de cada categoria de trabalhador. Quanto maior o quociente, maior a disparidade dos salrios em relao mdia salarial.
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175 Vemos, portanto, que estas categorias de trabalhadores constituam-se nas que eram demandadas de maneira mais instvel ao longo do ano. Seu trabalho era requisitado mais acentuadamente durante o segundo semestre, geralmente nos meses secos, de pico de demanda por trabalho. Se somarmos a estas informaes os dados referentes ao tempo de permanncia na fazenda e a porcentagem de renovao dos empregados por categoria, dados tambm pesquisados por Bassanezi, temos que estes trabalhadores eram os mais sazonais, no s porque seu trabalho estava concentrado em alguns meses do ano, mas porque eram aqueles que menos tempo permaneciam na fazenda e aqueles que tinham maior taxa de renovao. Segundo clculos de Bassanezi, de um modo geral, 60% dos camaradas que estavam trabalhando na fazenda em um determinado ano no estaria trabalhando no ano seguinte. Em 1917, por exemplo, esse percentual foi de 70%, isto , 70% dos que estavam trabalhando em 1917, no apareceram nos registros da fazenda em 1918. Quanto aos empreiteiros que, como vimos, tinham maior oscilao de trabalho ao longo dos meses de um ano, eram mais estveis de um ano para outro: somente 28% dos empreiteiros que estavam trabalhando na fazenda em 1917 no estavam em 1918 447 . (ver mais detalhes na Tabela 12) Se os empreiteiros pareciam ser mais estveis, duas dvidas ainda permanecem. Quanto aos trabalhadores que estavam sob suas ordens, seriam os mesmos de um ano para outro? E as oscilaes de renda ao longo do ano, o que significavam? Trabalho mais intenso da turma de empreiteiro com o mesmo nmero de trabalhadores? Ou maiores contrataes por parte dos empreiteiros, contrataes estas que se refletiam nos seus maiores ganhos, mas no em maior nmero de empregados registrados na documentao da fazenda? Tudo nos leva a crer que estes maiores gastos com empreiteiros significavam maior contratao de trabalhadores por parte deles, especialmente das turmas de trabalhadores contratadas para a colheita, como esta: Colhedores. Precisa-se de uma turma de 15 a 20 pessoas para colher caf. Paga-se bem. Para tratar com o major Jos da Cruz Moraes Sampaio 448 .
447 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda de Santa Gertrudes..., p. 151. 448 Gazeta de Piracicaba, 19 jun 1909.
176 Tabela 12 -Fazenda Santa Gertrudes Porcentagem de Renovao dos empregados 1914 e 1917
Ocupao 1914 1917 Freq. De renovao Freq. De renovao Colono 0,10 0,38 Camarada 0,58 0,70 Empreiteiro 0,18 0,28 Superviso de trabalho 0,10 0,00 Administrao e escritrio 0,00 0,00 Ocupaes especializadas 0,03 0,28 No especializadas 0,33 0,16 Fonte: AFSG Contas correntes - 1895 1930 In: Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda Santa Gertrudes..., p. 151. Elaborao do autor
Estes trabalhadores temporrios sazonais eram em boa medida trabalhadores nacionais. Na Fazenda Santa Gertrudes, 71,4% dos empreiteiros eram brasileiros ou portugueses e provavelmente quase a totalidade dos trabalhadores de suas turmas era brasileira; 33,7% dos camaradas eram brasileiros ou portugueses bem como 42,4% das ocupaes no especializadas era preenchida por brasileiro ou portugus. A autora, infelizmente para este nosso trabalho, agregou para fins de anlise os brasileiros e portugueses. Desagrupou, porm, os brasileiros negros, e estes eram maioria (53,7%) na categoria de trabalhadores em ocupaes no especializadas. A distribuio percentual da amostragem de Bassanezi segundo a origem e a ocupao seguem na Tabela 11.
177 Tabela 13 - Fazenda de Santa Gertrudes
Distribuio dos trabalhadores segundo a origem e a ocupao 1895 a 1930
Ocupao Italiano Portugus / nacional Espanhol Japons Germnico Bras. Preto No identificado Colono 64,4 21,1 8,9 1,3 0,7 1,3 3,5 Camarada 54,2 33,7 6,8 0,0 0,0 5,0 5,0 Empreiteiro 14,3 71,4 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 Superviso de trabalho 22,2 77,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Administrao e escritrio 14,3 57,1 4,1 0,0 14,3 0,0 0,0 Ocupaes especializadas 40,0 40,0 6,6 0,0 6,6 0,0 6,6 No especializadas 30,3 42,4 9,1 0,0 0,0 21,2 18,2 Muda de ocupao 46,1 30,7 15,3 0,0 0,0 7,7 7,7 Fonte: AFSG - Contas correntes - 1895 - 1930 In: Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Fazenda Santa Gertrudes..., p. 141. Elaborao do autor
Portanto, excluindo-se os colonos propriamente ditos, que executavam os trabalhos mais permanentes, e um outro nmero de trabalhadores mais ou menos fixos responsveis pelos servios gerais, o restante era constitudo por trabalhadores contratados temporariamente 449 . Estes trabalhadores temporrios podiam ser constitudos pelos familiares dos colonos (mulheres, crianas e idosos) contratados a salrio esporadicamente para trabalhos extra ou como apanhadores na poca da colheita. Podiam ser constitudos tambm de trabalhadores no residentes que mantinham diversos tipos de vnculos com a fazenda: assalariados no especializados contratados na poca da colheita; trabalhadores assalariados especializados contratados em qualquer poca do ano, trabalhadores contratados individualmente pela administrao da fazenda ou por turmas por meio de empreiteiro; famlias de apanhadores ou turmas de solteiros contratadas para as colheitas.
449 Warren Dean, referindo-se ao ex-escravo aps a Abolio afirmou que os fazendeiros no os havia dispensado totalmente: sua presena ainda era essencial para a viabilidade da grande lavoura, pois eles executavam os trabalhos sazonais e instveis que no eram suficientemente remunerados para atrair os imigrantes. Warren Dean, Rio Claro..., p. 148 (grifo nosso)
178 Alm do trabalho do colono e do trabalho temporrio de seus familiares, portanto, uma parcela importante dos trabalhadores, porm difcil de ser quantificada, era representada pelos trabalhadores temporrios com vnculos diversos com a fazenda cafeeira. Alguns destes eram tambm residentes na propriedade (como alguns camaradas que moravam em alojamento cedido pela fazenda e, inclusive tinham permisso para plantar e criar), porm, a maioria era no- residente, ficando alojada na fazenda por curto espao de tempo. Frequentemente estes trabalhadores temporrios sazonais eram recrutados entre a populao residente prxima fazenda, mas podiam tambm ser recrutados na Hospedaria dos Imigrantes na cidade de So Paulo (como efetivamente o foram mesmo que em pequeno nmero, como vimos). Alm da populao local e da Hospedaria, a oferta de mo de obra temporria sazonal podia ser encontrada entre os trabalhadores migrantes residentes em outros municpios ou vindos de outros estados. Algumas fontes dizem que o trabalhador temporrio assalariado era mais caro. Na realidade, como Sallum Jr. mostrou, o que era caro era o tipo de remunerao assalariada pura em contraposio remunerao do colono, da qual era descontado o valor referente ao arrendamento das terras sobre as quais o fazendeiro lhe dava o direito de usufruto. Tambm para aqueles trabalhadores assalariados mais estveis, quando possvel o fazendeiro oferecia a possibilidade de terem suas prprias roas de alimentos. E, o que mais interessante, em alguns casos at mesmo para os mais instveis, aqueles que ficavam na fazenda somente o tempo necessrio para derrubar e fazer lenha: Empreiteiros. Precisa-se de alguns empreiteiros para derrubar mato e fazer lenha, ser necessrio que tenha de 5 a 10 pessoas. Paga-se bem e d-se terra para plantar 450 .
450 Gazeta de Piracicaba, 09 ago 1918.
179 Consideraes ao captulo Quando a nossa lavoura no precisar ter nas fazendas mais do que o pessoal de custeio ordinrio e poder recorrer na poca da colheita a um pessoal externo s fazendas [...] o lavrador ver-se- mais desembaraado de despesas e poder encurtar a durao da epocha da colheita, o que ser de superior vantagem [] 451
A dependncia do trabalho agrcola em relao aos ciclos e incertezas naturais gerava uma demanda incerta e sazonal por trabalho. Assim, o trabalhador temporrio era parte importante e necessria na estruturao da atividade econmica da poca, pois se adaptava demanda incerta e sazonal por trabalho. O colonato combinado com o trabalho temporrio sazonal foi um sistema de trabalho especfico, surgido para dar conta da transio entre a escravido e o trabalho livre e para dar conta da transio entre a predominncia do trabalho fixo e residente e a predominncia do trabalho temporrio no residente (volante) na agricultura paulista. Ao mesclar trabalho fixo com trabalho temporrio sazonal (o primeiro representado pelo colono e o segundo pelos familiares do colono, pelas turmas de solteiros, pelas famlias de apanhadores ou pelos assalariados em geral) este sistema foi uma soluo engenhosa que trazia vantagens para o capital em relao ao trabalho escravo, pois permitia o aumento da rentabilidade das unidades produtivas permitindo o volume mximo de produo, desonerando o fazendeiro do pagamento da mo de obra nos momentos de no-trabalho na produo comercial, permitindo, alm do mais, o rebaixamento do preo da mo de obra, no s do trabalhador fixo, mas tambm do trabalhador temporrio. Ao verificarmos que a um aumento da colheita correspondia um aumento da utilizao de trabalhadores temporrios sazonais, especialmente os colhedores, verificamos que o trabalho temporrio sazonal, no apenas dos familiares dos colonos, mas sobretudo os dos trabalhadores no residentes nas fazendas, era importante para permitir a flexibilizao dos custos de produo de acordo com o seu volume. A disponibilidade destes trabalhadores, portanto, era necessria e crucial. O contrato de colonato, ao reter o trabalhador dentro da fazenda, protegia somente at certo ponto o fazendeiro dos problemas provenientes da sazonalidade das exigncias de trabalho e da incerteza quanto ao volume da colheita. Ao reter o trabalhador e seus familiares at
451 Inspetor do 5 distrito agronmico. Condies da lavoura no mez de setembro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1901. So Paulo: Red. da Revista Agricola, serie 1, n. 9, setembro de 1901, p. 590.
180 o final do ano agrcola, o contrato de colonato garantia que parte do exrcito de reserva de mo de obra necessrio para a colheita estivesse dentro da fazenda, atrelada a ela por contrato, mas no garantia que ela fosse suficiente para dar cabo de todo o trabalho nos anos de maior demanda. Por mais que o colonato lhe desse flexibilidade, o nmero de colonos contratado tinha de ser calculado pelo nmero de ps de caf que tinham de ser cuidados e no pelo nmero estimado de trabalhadores para a colheita. Durante a escravido, o fazendeiro tinha de dimensionar a quantidade de mo de obra necessria para a produo de sua empresa pelo momento de pico de trabalho, o que tinha como uma das consequncias o desestmulo inovao tecnolgica. A necessidade de manter os trabalhadores durante todo o ano desestimulava a introduo de progresso tcnico na medida em que no fazia sentido introduzir tecnologia poupadora de mo de obra, a no ser que ela existisse de maneira a poupar trabalho em todo o ciclo de produo, isto , tanto nas tarefas mais intensivas quanto nas menos intensivas em mo de obra. No arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal, de maneira diferente, a quantidade de mo de obra era dimensionada pelo nmero de trabalhadores necessria para o trato dos cafezais. Estimar a quantidade de trabalho pelo nvel necessrio para o trato (e no pelo pico, isto , pela colheita) e complementar com o trabalho temporrio sazonal permitia ao fazendeiro o uso mais racional do fator de produo trabalho, flexibilizando seu custo em relao ao volume produzido, permitindo contornar os problemas derivados da sazonalidade, da inconstncia da produo e da oscilao de fases de alta e baixa nos preos do caf. Temos, portanto, possibilidades de gesto dos custos da unidade produtiva em bases capitalistas e adequadas s circunstncias momentneas, mesmo que mediadas pelas formas no capitalistas presente no colonato e pela precariedade prpria da itinerncia e dos contratos temporrios. Logo, o trabalho temporrio associado ao colonato era condio para a modernizao, pois permitia maior racionalidade na gesto na medida em que permitia esta composio maior entre colono (trabalhador fixo) e trabalhador sazonal. Caso houvesse facilidade de obteno de trabalhadores assalariados temporrios, a empresa cafeeira poderia at mesmo reduzir o nmero de colonos. Quanto maior a possibilidade de emprego dos trabalhadores temporrios sazonais, maior a flexibilidade.
181 No entanto, ele ainda gerava problemas do ponto de vista da reproduo do capital, problemas que j estavam colocados quando da transio da escravido para o trabalho livre e cuja soluo tambm j estava dada, do ponto de vista do capital. Um dos problemas era a contradio existente entre o regime do colonato e a inovao tecnolgica. Ao mesmo tempo em que o arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal favorecia a modernizao em vista da escravido, pois permitia ao fazendeiro vislumbrar possibilidades para cada vez mais contornar o problema da rigidez da mo de obra, o plantio intercalar (necessrio para a manuteno do exrcito de reserva sazonal dentro da fazenda) dificultava o uso de mquinas para capinar o cafezal: [a cultura intercalar] encarece a carpio do cafezal, porque fica obrigado a fazel-a mo em vez de usar-se de machinas, com as quaes um homem e um a dois animais fazem o servio de 12 a 14 robustos trabalhadores. 452
A soluo estaria em permitir que a famlia do colono cultivasse os alimentos em terras separadas do cafezal, mas isto gerava outro problema, o uso no produtivo do fator terra (ou a manuteno de terras no produtivas do ponto de vista do capital) dentro das propriedades, alm de ser mais vantajoso para o colono o cultivo intercalar visto que ele aproveitava a mesma capina para o milho e/ou feijo e para o caf. Outro problema era aquele relacionado ao emprego temporrio daqueles que estavam fora das fazendas (turmas, camaradas, etc.). Estes trabalhadores deveriam encontrar, nos perodos fora das colheitas, alternativa de trabalho, se no seus salrios na poca das colheitas teriam de ser mais altos para que pudessem se manter at que a fazenda novamente requisitasse seu trabalho 453 . Aqueles que tinham acesso terra contornavam esta situao trabalhando nas roas de alimentos nos momentos intercalares aos de pico de trabalho nas lavouras comerciais. No entanto, mesmo esta soluo representava um problema. Conforme Graziano da Silva assinalou: Essa maneira de contornar o problema da variao sazonal das exigncias de mo de obra da grande produo no campo, impe limites ao seu prprio desenvolvimento, dado que implica sempre na recriao das pequenas unidades camponesas sua volta, como reservatrios de fora de trabalho. 454
452 Luiz Queiroz, Algumas palavras sobre a cultura do caf In: Revista Agricola, ano 1, n. 6, 01 nov 1895, p. 93. 453 ..Maria Lcia Lamounier mostrou que muitos brasileiros intercalavam o trabalho nas colheitas de caf e nos servios de construo das ferroviais. Maria Lcia Lamounier, op. cit. (?) 454 Jos Graziano da Silva, Progresso Tcnico e Relaes de trabalho...p. 3-4.
182 Se o emprego do trabalho temporrio sazonal contribuia favoravelmente para a empresa rural cafeeira desobrigando-a dos custos diretos de manuteno dos trabalhadores na entressafra, no entanto, aumentar o trabalho temporrio sazonal sobre o trabalho permanente a tornaria vulnervel escassez de trabalhadores durante os meses crticos da colheita, uma vulnerabilidade que a fazenda conseguia driblar apenas em parte com o sistema de colonato. De qualquer forma, a soluo para a flexibilizao total dos custos com mo de obra que foi colocada em prtica somente na segunda metade do sculo XX j estava dada e j era reconhecida como tal: o trabalho temporrio levado ao extremo com os moradores (ou trabalhadores residentes) sendo expulsos das fazendas e trocados pelas turmas de volantes: [o fazendeiro] tendo facilidade de obter o suprimento extraordinrio de braos, na ocasio da colheita, reduziria bastante as suas despesas de custeio, dispensando um bom nmero de pessoal permanente, que agora se v obrigado a sustentar, para garantia do trabalho regular da fazenda. 455
A rigidez do trabalho escravo, porm, no era resolvida por completo com o colonato. No perodo analisado nesta pesquisa tratamos de um momento em que os problemas e a soluo estavam postos e reconhecidos. A soluo que o trabalho temporrio passasse a ser o predominante, enquanto o permanente (o trabalho do colono) passasse a ser minoria. Se a soluo ainda no era colocada em prtica da forma sob a qual um dia o seria, era por uma questo fundamental - a falta de mo de obra abundante e barata: O ponto melindroso do problema a resolver hoje, parece-nos, j o dissemos, o da mo de obra abundante e barata para o nosso trabalho agrcola 456 . Se os problemas e a soluo j estavam postos e reconhecidos naquele momento porque ela no era implementada? Era necessrio mo de obra barata, prontamente disponvel e em quantidade muito maior que aquela exigida nos momentos de pico de trabalho. S dessa maneira a grande explorao agrcola poderia se desvencilhar definitivamente da necessidade de manter cativa dentro da fazenda parte da mo de obra necessria para seu pleno funcionamento nos momentos de pico de trabalho.
455 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1906. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1907. Para a relao entre a densidade populacional e a necessitade de manuteno de trabalhadores permanentes residentes ver Vincius Caldeira Brant, op. cit., p. 52. 456 Augusto C. Silva Telles, A produco brazileira In: Revista Agrcola. So Paulo: 15 jan 1901, n. 66, p. 3.
183 Se a escravido retinha o trabalhador e protegia o senhor de uma acirrada disputa por mo de obra na poca de alta demanda por trabalhadores, o colonato, retendo por contrato o trabalhador e sua famlia at a espalhao do cisco, continuava a proteger o fazendeiro desta disputa. Se o colonato no lhe garantia, como vimos, todo o pessoal necessrio, ao menos lhe garantia que a colheita tivesse incio no tempo devido, dando tempo para que a oferta de mo de obra fosse aumentada com a chegada dos colhedores migrantes temporrios das regies onde a colheita era inexistente ou onde ela costumava terminar mais cedo 457 ou ainda dando tempo suficiente para que a populao vizinha s fazendas terminasse os trabalhos em suas terras. No entanto, sendo insuficiente, o trabalho do colono tinha de ser completado com o trabalho temporrio sazonal. Isso era prtica comum em regies onde havia populao mais abundante e onde havia o pequeno lavrador ao lado das grandes plantaes. Em outras regies, como as de expanso cafeeira, esta prtica era mais difcil de ser implementada. Era necessrio, portanto, incrementar a oferta de mo de obra temporria sazonal, especialmente para as empresas rurais destas zonas, que poderiam, ento, diminuir sua dependncia do pessoal permanente. As exigncias sazonais de mo de obra e as incertezas quanto colheita geravam problemas para o empregador: problemas de informao quanto oferta e demanda de trabalhadores e problemas quanto reserva de mo de obra local prontamente disponvel para atender aos chamados da grande lavoura nos momentos de pico de trabalho. A soluo, j naquele momento, era conhecida: um imenso exrcito de reserva de trabalhadores livres, livres para oferecerem sua fora de trabalho a qualquer momento em que o capital necessitasse, desvencilhados dos trabalhos para si na prpria terra, livres para ir e vir de uma atividade para outra e de regio para regio, ou, em outros termos, uma oferta altamente elstica de mo de obra. S assim a fazenda poderia contornar os problemas implicados na manuteno dentro de sua propriedade daquela parcela de bocas inteis, a fim de conservar braos para a colheita 458 .
457 Em determinadas regies, a colheita terminava mais cedo por causa do menor nmero de cafeeiros ou da baixa produtividade daqueles existentes (era o caso do 1 distrito, ou regio norte do Estado). Em outras regies, dadas as condies do clima e do solo, a colheita terminava mais cedo que em outras regies. 458 Germano Vert, Ainda a crise do caf In: Revista agrcola. So Paulo: ano VIII, 15 fev 1903, n. 91, p. 74.
185 CAPTULO V Precisa-se de braos fixos ou nmades para as colheitas A questo da estabilidade do operrio agrcola estar resolvida em prazo breve por si mesma, desde que [] a lavoura se ache bastante saturada, a ponto de estabelecer-se o equilibrio entre a oferta e a procura de trabalhadores. este sem dvida o meio prctico de resolver-se o problema. 459
Com a grande diminuio dos preos do caf a partir de 1895, alcanando, entre 1901 e 1910, menos da metade dos preos em ris praticados em 1893, e com a grande sada de imigrantes do pas em decorrncia da crise e favorecida pelo cmbio, a questo da possibilidade da flexibilidade dos custos da empresa rural cafeeira tornou-se importantssima. Como os custos com mo de obra representavam em grande parte os custos totais de produo da empresa rural cafeeira, a possibilidade de flexibilizao dos salrios monetrios permitindo sua reduo e sua adequao quantidade de trabalho realmente requisitada para cada etapa do processo de produo tornou-se crucial. a partir deste momento que a possibilidade de flexibilizao da contratao da mo de obra permitindo o aumento da relao trabalho temporrio/trabalho permanente comea a ser mais intensamente discutida. Vindo corroborar para a discusso da possibilidade de alterao desta relao estavam os menores ganhos com o caf associados valorizao do mil ris a qual tornava mais fcil viajar para o exterior, fazendo que o nmero de imigrantes que saam do pas para retornar para seu pas de origem ou para se mudarem para outro pas, em especial a Argentina, chegasse a ser, em alguns anos, maior que o nmero de imigrantes entrados, como pode ser observado pelos dados da Tabela 14. Esta nova conjuntura tornava imperioso que se pensasse em uma alternativa no s para a flexibilizao dos custos com mo de obra, mas, tambm, para a diminuio do montante gasto com a imigrao anual macia que se tornava cada vez mais difcil justificar com a queda dos preos do caf.
459 Concluses a que chegaram os fazendeiros participantes do Congresso Agrcola de So Paulo ocorrido em 30 de setembro de 1896 In: Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas Relatrio de 1896 apresentado ao Dr. Manoel Ferraz de Campos Salles, presidente do Estado, pelo Dr. Alvaro Augusto da Costa Carvalho, secretario dos negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas. So Paulo: Typ. Espindola, Siqueira & A., 1897, p. 80. (grifo nosso)
186 Tabela 14 Preo mdio do caf e Imigrao para So Paulo 1888 1911
Anos Preo mdio do caf (p/ saco) So Paulo - Entrada e sada de imigrantes Ris Libras Entrada Sada pelo porto de Santos 1888 29$966 3,15 91.826 1889 30$837 3,39 27.664 1890 37$168 3,49 38.291 1891 52$887 3,26 108.688 1892 62$098 3,09 42.061 16.555 1893 85$231 4,09 81.755 11.814 1894 89$504 3,74 44.740 18.192 1895 80$853 3,33 136.142 18.916 1896 77$748 2,91 94.987 23.157 1897 55$551 1,74 94.540 24.608 1898 50$249 1,49 42.678 23.007 1899 48$203 1,48 28.367 24.182 1900 52$904 2,06 21.038 27.917 1901 34$525 1,62 70.348 36.099 1902 31$150 1,54 37.831 31.437 1903 29$728 1,47 16.553 36.410 1904 39$061 1,99 23.761 32.679 1905 30$004 1,98 45.839 34.819 1906 29$958 1,97 46.214 41.349 1907 28$939 1,82 28.900 36.269 1908 29$095 1,82 37.278 30.750 1909 31$625 1,98 38.308 34.512 1910 39$643 2,74 39.486 30.761 1911 53$875 3,58 61.508 37.331 Fonte: Preo do caf: Anurio estatstico do Brasil, 1939 1940, apud Sallum Jr., op. cit., p. 110 Imigrao: Anurio estatstico de So Paulo e Relatrio da Secretaria da Agricultura de So Paulo, vrios anos, apud Thomas Holloway, Imigrantes para o caf..., p. 265.
Neste momento, as discusses em relao diminuio dos custos com mo de obra passam pela flexibilizao do trabalho, girando em torno da possibilidade de mecanizar parte do processo de produo cafeeira (o trato ou cultivo do cafezal) permitindo aumentar a produtividade do trabalho e dispensar grande nmero de trabalhadores permanentes. Isso, no entanto, vinha aumentar a
187 necessidade de uma oferta fortemente elstica de mo de obra, visto que aumentaria a diferena entre as exigncias de trabalho no pico e as exigncias de trabalho na mdia, isto , aumentaria a sazonalidade das exigncias de mo de obra. O que daria empresa rural cafeeira esta possibilidade de diminuio do nmero de trabalhadores permanentes era o adequado suprimento de trabalhadores sazonais para todo e qualquer trabalho da fazenda. Como a experincia lhes mostrava, ter trabalhadores ao lado das fazendas com quem pudessem contar, se no lhes garantia toda a mo de obra necessria para as ocasies de pico de trabalho, lhes fornecia, no entanto, maiores chances de contar com colhedores e trabalhadores avulsos sazonais: A experincia no tem desmentido esta afirmao da doutrina. As fazendas situadas nas proximidades de nucleos coloniais ou em cujas redondezas se desenvolveu a pequena propriedade pdem attestal-o os seus donos no luctam, pelo menos por occasio das colheitas, com dificuldades to grandes como as que assoberbam os proprietrios de terras no favorecidos por aquellas duas condies. 460
No entanto, como a experincia tambm lhes mostrava, as fazendas no podiam contar apenas com estes trabalhadores, sob o risco de ficar merc deles justamente nos seus momentos de pico de trabalho. Seria necessrio, ento, ter garantido um suprimento extra de mo de obra para as fases de pico que permitisse diminuir a dependncia das fazendas destes trabalhadores permanentes. Introduz-se, assim, outro elemento na argumentao a favor da inundao do mercado de trabalho. Junto ao argumento da escassez de braos h agora o argumento da necessidade do aumento de produtividade. De qualquer maneira, os dois argumentos conduziam para a mesma direo: o aumento do exrcito de reserva que lhes permitiria o rebaixamento dos salrios, fosse diretamente, pela simples saturao do mercado de trabalho, fosse indiretamente, pela flexibilizao da contratao.
460 Emigrao inter-regional para as colheitas In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 7, n. 23, 2 o trim 1917, p. 277.
188 A mecanizao do trato Si se podesse obter gente bastante [] Assim tambm lucraria o fazendeiro, que hoje precisa manter durante todo o anno o pessoal necessrio para a colheita. Elle poderia reduzir o seu pessoal metade e poderia cultivar os seus cafezaes com machinas agricolas, o que ate hoje poucos fazem exactamente pelo motivo de serem obrigados a conservar um grande pessoal durante o intervallo das colheitas. 461
Com a diminuio vertiginosa dos preos do caf no mercado internacional pressionando os lucros da empresa rural cafeeira na primeira dcada do sculo XX, tornava-se necessrio repensar a forma como o trabalho nas fazendas era organizado. Para ter controle sobre sua taxa de lucro, a empresa tem de conseguir ter certo controle sobre o preo de venda de sua mercadoria ou controle sobre os custos de produo. O cafeicultor tinha quase nenhum controle sobre o preo de seu produto. Sendo o preo do caf formado no mercado internacional e sendo um produto de oferta inelstica, o produtor no podia tentar influenciar o preo via controle da quantidade produzida. Portanto, restava fazenda a interveno na taxa de lucro via controle dos custos. Os custos da fazenda de caf, no entanto, eram em grande parte representados pelos custos com mo de obra: como os salrios dos trabalhadores representavam a quase totalidade do custeio das fazendas de caf [...] a profundidade da crise na economia cafeeira dependia, antes de tudo, da flexibilidade dos salrios monetrios. 462
Neste perodo, muito se discutiu sobre as maneiras para promover a diminuio dos custos de produo. A maior parte delas, como veremos, estava relacionada necessidade de flexibilizao dos custos com mo de obra. E, para esta flexibilizao, j era clara a necessidade de uma abundante oferta de fora de trabalho que pudesse ser canalizada apenas para os locais, para as tarefas e para os momentos que as exigncias do trabalho a tornasse necessria. O colonato, o regime de trabalho que tinha substitudo o trabalho escravo, ao manter parte da reserva de mo de obra dentro das fazendas para garantir ao menos uma parcela do suprimento de trabalho extra necessrio no tempo da colheita se, por um lado, permitia em parte esta flexibilidade, ainda assim era um impeditivo para a plena flexibilidade requerida. Quando observamos os rumos que o trabalho na agricultura brasileira e, sobretudo, a paulista tomaram em meados do sculo XX e analisamos as maneiras como j encaravam o problema da necessidade de
461 Alberto Kulmann, Immigrao In: Revista Agricola, So Paulo: ano VI, suplemento do n. 69, 15 abr 1901, p. 32. (grifo nosso) 462 Braslio Sallum Jr, op. cit., p. 113.
189 flexibilizao da mo de obra naquele perodo, percebemos que uma tendncia clara j se delineava: que o ideal para a grande lavoura era depender o menos possvel de mo de obra permanente, requisitando trabalhadores apenas quando o trabalho assim exigisse. Naquele momento, se o colonato era um sistema engenhoso que permitia certa flexibilidade e o rebaixamento nos custos monetrios possibilitando fazenda driblar em parte os problemas derivados da sazonalidade da agricultura, ao mesmo tempo ele era um impeditivo mecanizao do trato com os capinadores mecnicos j existentes na poca. Estes capinadores permitiam grande reduo da quantidade de mo de obra utilizada nos perodos mais estveis do trabalho na lavoura cafeeira, o perodo do trato: No h a menor dvida que o cafezal cultivado mecanicamente fica muito mais em conta ao fazendeiro do que o tratado pelo processo alcunhado de rotineiro, mas quasi sempre imposto pelas contingencias fataes do meio 463 . O processo alcunhado de rotineiro era aquele feito secularmente por meio da enxada e mo. Durante as tarefas de capina e limpeza, para manter os cafezais livres de ervas daninhas e capim, o trabalhador raspava a superfcie do solo com a enxada, cuidando para no prejudicar o sistema extensivo das razes do arbusto do caf, e o que no conseguisse retirar com a ferramenta, o faria com a mo. A exigncia de que o cafezal precisava ser mantido livre de ervas daninhas era importantssima nos problemas de organizao de trabalho e necessidades de mo de obra. Se a carpa no fosse realizada com assiduidade, as plantas jovens no se desenvolveriam e o capim roubaria nutrientes e gua do solo, reduzindo as colheitas e enfraquecendo os arbustos. Na medida em que a enxada continuava a ser o instrumento padro para esta atividade, o trabalho no cafezal continuava a exigir mo de obra constante em grande nmero, apesar de em quantidade bem menor que para a colheita. Os capinadores existentes na poca poderiam reduzir esta necessidade de mo de obra constante, reduzindo mais ainda os custos com trabalho. J em 1895, a estimativa era que com
463 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, n. 5, maio 1913, p. 303.
190 os capinadores existentes um homem e um a dois animais fariam o servio de doze a quatorze trabalhadores 464 . Estas mquinas simples puxadas por animais e dirigidas pelo brao humano, porm, ainda encontravam obstculos de ordem tcnica para poderem ser plenamente utilizadas. No entanto, mesmo que saibamos dos obstculos existentes, isto no impede de considerarmos as discusses que giravam em torno da possibilidade ou no de sua utilizao naquele perodo relacionada possibilidade de flexibilizar os custos com mo de obra. Na primeira dcada do sculo, havia uma srie de aradores, sulcadores e capinadores mecnicos, muitos deles fabricados no Brasil. Porm, a possibilidade da mecanizao do trato ainda ficava prejudicada por uma srie de motivos: declividade do terreno; natureza do solo; distncia entre as plantas; e, falta de abundancia de braos fixos ou nomades por ocasio da colheita 465 . A atividade destas mquinas-ferramentas era impraticvel em terrenos inclinados, sendo imprescindvel nestes casos a realizao do trabalho pelo ser humano. Para os cafezais j formados e que estivessem localizados em terrenos inclinados, este problema era incontornvel. Em 1899 estimava- se que metade dos ps de cafs estavam plantados em terrenos montanhosos, o que impedia o uso da carpideira mecnica. Este problema somente poderia ser evitado, portanto, pelas fazendas ainda em formao que pretendessem utilizar capinadores mecnicos. O segundo problema, o da natureza do solo, referia-se a terrenos pedregosos, que tambm impossibilitavam o uso de capinadores. O terceiro problema, o da distncia entre os ps de caf, referia-se ao fato de os cafezais formados por fileiras de caf muito prximas umas das outras ter na proximidade entre as fileiras um impeditivo ao uso de mquinas maiores puxadas por animais. 466
464 Luiz Queiroz, Algumas palavras sobre a cultura do caf In: Revista Agricola, So Paulo, anno 1, n. 6, 01 nov 1895, p. 93. 465 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, n. 5, maio 1913, p. 303. 466 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro..., p. 304.
191 No entanto, mesmo nas fazendas onde as mquinas podiam ser usadas de modo mais eficaz, com terrenos razoavelmente planos e no pedregosos e onde as plantas no estivessem muito prximas umas das outras, os trabalhadores de enxada ainda tinham de repassar os cafezais para capinar em volta dos caules dos cafeeiros, visto que a carpideira no deveria chegar muito prxima ao p de caf evitando o atrito dos animais com as rvores. Assim, a cada duas ou trs passadas da carpideira, a rea ao redor dos ps de caf teria de ser carpida enxada comum 467 . Quanto ao quarto problema, a falta da abundncia de braos por ocasio da colheita, referia-se ao fato de o trabalho nesta fase do processo de produo (fase de necessidade mxima de trabalho) ter de ser feito mo. A reduo de trabalhadores proporcionada pela mecanizao do trato somente seria vivel se existisse a certeza da facilidade do abundante brao fixo ou nmade para a colheita. A mecanizao possvel na poca, ento, ao se referir apenas a uma fase do processo de produo, poupava trabalho, mas aumentava a dependncia do capital por trabalho sazonal. Para Carlos Duarte, que escrevia sobre a possibilidade da mecanizao do caf em 1913, apesar de todos os problemas expostos impossibilitarem o uso dos capinadores, era este ltimo o principal problema que ainda impedia sua utilizao: Se indagarmos porque assim procedem [mantendo o uso da enxada ao invs dos capinadores mecnicos] iremos com certeza achar o motivo [] principalmente nas dificuldades com que arcam por occasio da colheita. Effectivamente, a cultura mecanica, exigindo pessoal pouco numeroso, mais ou menos a vigesima parte do que exigiria a cultura manual, traz o grave inconveniente da deficiencia de braos justamente na epocha em que mais fazem sentir a sua falta. 468
Quando a inovao tecnolgica significou a economia de trabalho nas atividades mais sazonais e mais exigentes em termos de quantidade de trabalho, os fazendeiros do Oeste paulista aderiram inovao, inserindo nas fazendas as mquinas de beneficiamento do caf, por exemplo, j que seu uso no implicava o agravamento dos problemas derivados da sazonalidade do trabalho, pelo contrrio, resultava em diminuio na necessidade de mo de obra no momento
467 J. Ferreira, Carta aberta ao Illmo. Snr. Dr. Carlos Botelho In: Revista Agrcola, anno IV, n. 46, 15 mai 1899, p. 180. 468 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro...p. 304.
192 de maior demanda por trabalho, reduzindo, portanto as diferenas entre a necessidade mdia de trabalhadores e a necessidade do pico. Mecanizar a etapa do trato (cultivo) do cafezal, contrariamente, resultaria em aumentar ainda mais esta diferena. Naquele momento em que o mercado de trabalho ainda estava em gestao, aumentar a discrepncia entre as exigncias de trabalho nos momentos de baixa e nos momentos de pico significava tornar o seu negcio muito vulnervel, pois extremamente dependente do trabalhador extra fazenda. Isso s seria feito, como realmente o foi, cinquenta anos depois, quando a certeza da oferta altamente elstica por mo de obra estava garantida. 469
O beneficiamento do caf era complexo, demorado, exigia mo de obra abundante e produzia resultados incertos, portanto os fazendeiros estavam dispostos a investir muito capital na sua mecanizao. Na segunda metade do sculo XIX, na poca do declnio do escravismo, quando a necessidade de poupar trabalho se colocou na ordem do dia, nas fazendas de caf do Oeste paulista passou-se dos terreiros de terra para os de tijolo ou macadame, dos piles e monjolos para as mquinas de beneficiar caf. Os altos rendimentos das terras novas do Oeste paulista, os elevados preos atingidos pelo caf e a dificuldade crescente de mo de obra, incentivaram, a partir de 1870, a aquisio de mquinas de beneficiar. Nos trabalhos da lavoura, no entanto, os progressos foram mnimos. O cultivo continuou a ser feito segundo a rotina da queimada e da enxada. Se existissem equipamentos que economizassem mo de obra tambm na colheita, o problema da falta de braos abundantes para esta atividade estaria resolvido. Os aparelhos at aquele momento conhecidos para colherem o caf s poderiam ser bem utilizados depois que os frutos estivessem completamente amadurecidos e prestes a cair e, mesmo neste caso, somente seriam viveis em dia chuvosos. Portanto, a sua utilizao poderia acontecer somente aps entrar o ms de setembro e ainda assim em dias com chuva. Porm, como no cafezal havia de trs a seis floradas, os frutos no amadureciam todos de uma vez. Caso se esperasse que a maior parte dos frutos estivesse madura,
469 Jos Graziano da Silva, Progresso tcnico e relaes de trabalho...; e Maria Conceio D'Incao e Mello, O Bia-Fria: acumulao e misria. Petrpolis, Rio de Janeiro: Vozes, 1976.
193 aqueles amadurecidos antes cairiam com as chuvas e, ento, ficariam imprestveis, fica[va] assim fora de duvida que a mo do homem [ra] indispensvel na colheita do caf. 470
A agricultura tem um processo de trabalho que desfavorvel ao capital: a grande diferena entre o tempo de trabalho e o tempo de produo. Para o caf, por exemplo, estimava- se na poca um tempo de produo de 360 dias, mas um tempo de trabalho de apenas 175. Na agricultura, portanto, o progresso tcnico pode produzir simplesmente um aumento do tempo de no trabalho, mantendo-se inalterado o tempo de produo, uma vez que este , na agricultura prescrito por condies naturais. A menos que a mecanizao incida tanto sobre a fase inicial quanto sobre a fase final (isto , no plantio e tambm na colheita), ela no altera o tempo de produo. E mesmo que incida sobre a fase inicial e/ou final, a alterao de pequena monta questo de dias para um tempo de produo de vrios meses. Conforme Jos Graziano assinalou: Em resumo, a mecanizao da agricultura, ao contrrio do que ocorre na indstria, no modifica necessariamente o tempo de produo de uma dada mercadoria; e, como reduz o tempo de trabalho, acaba por aumentar o tempo de no trabalho. 471 Somente a mecanizao de todas as fases diminuiria a demanda global por trabalho, enquanto mecanizar apenas uma delas agravaria o problema da sazonalidade. As atividades do cultivo (trato) do cafezal, por serem distribudas por um perodo de tempo mais ou menos longo dentro do ano agrcola, eram realizadas pela mo de obra residente na propriedade, os colonos. Como vimos, a maneira encontrada para lidar com a questo da sazonalidade era o arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal, lembrando que mesmo o primeiro consistia, em parte, tambm de trabalho temporrio. O nmero de trabalhadores permanentes, os colonos (ou nmero de enxadas) era, por outro lado, calculado de acordo com as necessidades mdias de trabalho (necessrias para as atividades de cultivo). A mecanizao dessas atividades aumentaria o tempo sobrante (tempos mortos do caf) e reduziria muito o nmero de trabalhadores necessrios para o trato, reduzindo, portanto, a quantidade
470 J. Motta Sobrinho, Cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, n. 11-12, novembro-dezembro de 1913, p. 747. 471 Jos Graziano da Silva, Progresso tcnico e relaes de trabalho..., p. 33.
194 mdia de mo de obra necessria, permitindo reduzir o nmero de colonos e transformando muitos dos trabalhadores permanentes em temporrios. Com o auxlio da trao animal, a empresa rural cafeeira poderia realizar as mesmas operaes com menor uso de braos em conseqncia do maior rendimento do servio obtido pelas capinadeiras, mas corria o risco de lhe faltar trabalhadores para a colheita. Essa economia seria efetivamente feita se o fazendeiro pudesse dispensar o trabalho desses operrios e tivesse a certeza de conseguir recontrat-los temporariamente a qualquer instante. Naquele momento, no entanto, quando no havia exrcito de reserva plenamente formado, mecanizar o trato significava apenas aumentar os tempos mortos do trabalho no cafezal sem contudo ter a certeza de conseguir flexibilizar os custos com trabalho. Ao no reduzir o perodo de produo, reduzindo apenas uma parcela do tempo de trabalho (da capina), o tempo de no trabalho aumentaria, no implicando, todavia, na maior flexibilidade dos custos com mo de obra. Naquele momento em que o mercado de trabalho ainda estava em gestao, dispensar mo de obra do colono significava a recontratao deste trabalhador nas mesmas condies por outra fazenda. Em 1911, Pierre Denis, comentando sobre a crise pela qual passava a lavoura cafeeira e sobre a possibilidade de reduo de custos por meio da mecanizao do trato, enfatizava que a incerteza de poder contar com braos abundantes na poca da colheita fazia com que as fazendas tivessem de manter o exrcito de reserva dentro dela. Para ele, diminuir o nmero de trabalhadores anuais implicaria que no tempo da colheita aumentasse a desproporo entre os braos requeridos e os braos disponveis. E o autor indagava: onde estes braos extras podem ser encontrados na estao da colheita? Para ele, ainda naquele momento, cada fazenda tinha de ser auto-suficiente em mo de obra, pois os trabalhadores sabem muito bem que a necessidade do fazendeiro sua garantia de bom tratamento. 472
Jos Graziano da Silva, analisando a introduo do progresso tcnico na agricultura paulista de meados do sculo XX, mostrou que a economia de trabalho decorrente da utilizao do trator nas atividades do cultivo dependia, para ser tornar efetiva, da existncia de
472 Pierre Denis, op. cit., p. 215.
195 um mercado de trabalho que permitisse ao fazendeiro dispensar esses trabalhadores e voltar a contrat-los somente na poca necessria. Se fossem dispensados de uma fazenda numa situao de escassez de mo de obra, certamente passariam a ser residentes em outra, j que essa era a forma de manter cativa a fora de trabalho necessria quela explorao: Em outras palavras, a no existncia de um mercado de trabalho plenamente desenvolvido com um excedente de mo de obra disponvel para todas as propriedades agrcolas impunha um limite prpria mecanizao da lavoura cafeeira. 473
Portanto, no momento em que parte do exrcito de reserva era um exrcito privado, constitudo pelos colonos nas pocas mortas do caf e pelos familiares dos colonos alocados na lavoura de subsistncia mantidos dentro das fazendas, a utilizao de capinadores mecnicos poderia ter dois resultados: ter de aumentar a rea concedida aos trabalhadores para a cultura alimentar e assim mant-los dentro das fazendas para os momentos de pico de trabalho ou ter de contratar apenas fora da fazenda o trabalhador temporrio sazonal, correndo o risco de no encontrar trabalhadores suficientes: Algumas pessoas julgam que nos logares com pessoal pouco numeroso, os fazendeiros que cultivassem os cafezaes com machinas agricolas poderiam remunerar melhor os colhedores com o fim de os attrair s suas fazendas. [...] veremos que uma melhor remunerao aos colhedores no resolveriam o problema, porque, tanto os fazendeiros que cultivassem seus cafezaes a machinas como os que os tratassem a enxada, procurariam, como hoje j fazem, prender os colonos, por contracto, at a espalhao do cisco. 474
Por volta de 1899, Carlos Botelho testou o emprego de capinadores mecnicos, os capinadores Planet, uma espcie de charruaOs seus cafezaes, que exigiam a permanncia de trinta famlias para um cultivo conveniente tiveram trato muito mais cuidado apenas com dez famlias e camaradas de costume, com pouco differena 475 . Porm ao diminuir o nmero de famlias com as quais costumava manter limpo seu cafezal (de trinta para dez famlias), Carlos Botelho viu-se embaraado com a falta de trabalhadores na ocasio da colheita: sentiu-se
473 Jos Graziano da Silva, Progresso Tcnico e relaes de trabalho ..., p. 115. 474 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro..., p. 305. 475 A. Gomes Carmo, Uma visita a fazenda do Senr. Carlos Botelho cultura racional do caf In: Revista agricola, So Paulo, anno IV, n. 46, 15 mai 1899, p.176.
196 profundo desequilibrio por occasio da coroao e colheita porquanto essa se atrasou, sendo dada por terminada no comeo do mez de Dezembro!. 476
Diminuir o nmero de trabalhadores nas tarefas menos exigentes de trabalho mantendo-se a grande exigncia de mo de obra para as tarefas dos momentos de pico e se mantendo a escassez sazonal de trabalhadores, significaria correr o risco de ver a colheita se atrasar. Portanto, a empresa rural cafeeira s poderia dispensar trabalhadores se tivesse a certeza que os teria disponveis para os perodos de pico e isso s lhe seria garantido com amplo exrcito de reserva. Caso a fazenda quisesse mecanizar e manter o trabalhador dentro dela, mais terras seriam necessrias para aproveitar o maior tempo ocioso do trabalhador. Estas terras, no entanto, no poderiam estar intercaladas aos ps de caf, visto que as culturas alimentares nas ruas do cafezal era outro limitador da mecanizao do trato: Para fazermos uso das machinas nos cafzaes necessario porm que nelles no se plantem cereaes, os quaes devero ser cultivados a parte em terrenos apropriados. O colono est habituado a isso, de modo que temos de deshabitua-lo e compensa-lo ainda. 477
Portanto, a mecanizao do trato naquele momento no era possvel tanto pelas condies tcnicas propriamente ditas (inclinao e constituio do terreno e espao entre os cafeeiros), mas, sobretudo porque exigiria uma remodelao do sistema de trabalho, extinguindo- se o colonato. Esta extino, porm, ainda no era possvel, porque ainda no havia a abundncia de trabalhadores necessria para propiciar a oferta fortemente elstica de mo de obra requerida para os trabalhos sazonais da agricultura. Em consequncia, o sistema de colonato, apesar de ser mais flexvel que a escravido, em certa medida ainda mantinha a rigidez da mo de obra, herana do regime de trabalho escravo, fazendo excessiva a disponibilidade de braos durante a fase intercalar e desestimulando a substituio do trabalho braal por implementos poupadores de mo de obra. A dependncia do capital por trabalho abundante na colheita foi um impeditivo do progresso tcnico. A soluo era a abundncia de trabalhadores disponveis s para esta fase. Temos,
476 A. Gomes Carmo, Uma visita a fazenda do Senr. Carlos Botelho..., p.176. 477 Everardo Souza, Evoluo agricola de So Paulo In: Revista Agricola. So Paulo: ano 10, n. 118, 15 mai 1905, p. 210.
197 neste ponto, o limite da soluo que o colonato representou para a rigidez do trabalho escravo. Agora, viviam-se os limites do colonato: a rigidez do trabalho perante a sazonalidade e a impossibilidade de no depender de grande quantidade de trabalho permanente. Foi Gomes Carmo, redator da Revista Agrcola, quem relatou esta experincia na fazenda de Carlos Botelho, concluindo que o emprego do capinador mechanico para o cultivo do caf exige[ia] como corollario uma organisao de trabalho mais racional, sem o que pouco vale, porque afinal fica sempre de p a questo da colheita, que s se faz a brao. Para ele, a soluo estaria em fixar o trabalhador ao solo nas terras baixas mais sujeitas a geadas e, portanto, no cultivadas com caf. Assim as fazendas teriam, na ocasio da colheita, trabalhador fixado ao solo e prompto a acudir aos chamados do fazendeiro no momento da colheita, que se effectua justamente, quando o colono tem concluido a colheita de cereaes e se acha disponivel e desejoso de occupao que remunere o seu trabalho sob a forma de salarios. 478
Para Gomes Carmo, o problema estava no sistema de colonato que, mantendo pessoal excessivo para garantir a colheita, limitava o uso de tecnologia poupadora de mo de obra. A soluo para a maior flexibilizao estava em ter trabalhadores ao lado das fazendas a quem recorrer nos momentos de pico de trabalho: corrija-se a organizao do trabalho colonial, fixe-se o colono junto s fazendas e o capinador mechanico prestar optimo servio no cultivo do caf. 479 O autor conclui o artigo afirmando que a mecanizao do cultivo do cafezal s poderia acontecer com a mecanizao tambm da colheita, dado o inconveniente da concorrncia entre as fazendas por braos nesta poca de pico de trabalho. Independentemente do fato de a mecanizao do trato (termo que inclua o uso de arado, grade e carpideiras) esbarrar em empecilhos tcnicos, como a declividade do terreno e a distncia entre os ps de caf, o problema maior a ser contornado girava em torno da questo da necessidade de mo de obra abundante e barata, fixa ou nmade para a ocasio da colheita. A discusso naquele momento j mostrava que a tendncia seria mecanizar o cultivo - tarefa mais constante e que requeria ainda grande nmero de trabalhadores quando feita mo e enxada - e tornar temporrio o pessoal permanente. No o faziam no s porque grande parte dos cafezais
478 A. Gomes Carmo, Uma visista a fazenda do Senr. Carlos Botelho..., p. 176. 479 A. Gomes Carmo, Uma visista a fazenda do Senr. Carlos Botelho..., p. 179.
198 havia sido plantada em condies que impossibilitavam o uso destas mquinas-ferramentas, mas porque no havia um exrcito de reserva plenamente formado. As discusses mostram que a empresa rural cafeeira sabia dos problemas provenientes da sazonalidade e que a introduo da inovao tecnolgica apenas numa etapa do processo de produo do caf viria aumentar estes problemas num momento em que poder contar com a oferta fortemente elstica de mo de obra para a colheita era incerto. Mesmo aquelas fazendas que apresentavam condies tcnicas para a introduo da tecnologia existente no o faziam porque temiam ver faltar trabalhadores na poca em que mais se precisava deles e somente o fariam, portanto, se tivessem a certeza de poder contar com mo de obra abundante, barata e prontamente disponvel em qualquer momento que fosse requerida. Como a monocultura agravava o problema da sazonalidade, no apenas porque os momentos de pico de trabalho em todas as fazendas ocorreriam ao mesmo tempo, mas porque a inconstncia das colheitas se dava de maneira parecida numa mesma regio (quando havia aumento ou diminuio de produo causada pelas variaes climticas isto acontecia para todas as propriedades ao mesmo tempo), a nica garantia que a fazenda cafeeira teria de no ter de pagar altos salrios nos momentos de pico de trabalho era contar com trabalhadores sobrantes, que aceitassem as condies dadas pela fazenda, vidos que estariam por qualquer remunerao. Enquanto isso no acontecia, era mais vantajoso estender o tempo de trabalho do colono, fazendo-o capinar o cafezal mo e com enxada, evitando estender os tempos mortos do caf e mantendo-o nestes momentos dentro da fazenda produzindo em suas roas de alimentos e na manufatura rural domstica. Outra soluo que chegou a ser discutida era a manuteno deste exrcito de reserva no dentro das fazendas, mas ao lado dela, em ncleos de populao que servissem como locais de arregimentao desta mo de obra temporria sazonal. Neste momento abriu-se novamente a discusso em torno dos ncleos coloniais para atender aos reclamos da lavoura para exportao quanto questo da mo de obra, especialmente no que dizia respeito questo da flexibilidade dos custos.
199 Ncleos coloniais: braos fixos para a colheita Com a colonizao das terras marginais das estradas de ferro em trfego [] teramos dentro de alguns anos conseguido ao mesmo tempo multiplicar as fontes de riqueza publica pela variedade das produes crear um nmero considervel de viveiros de trabalhadores rurais, aptos para prestarem seus servios na poca das fainas agricolas da lavoura cafeeira, e ipso facto, tornar intensivas as nossas culturas. Em vez da instabilidade de hoje, no obstante os pesados sacrificios que custa ao fazendeiro a manuteno do excessivo pessoal permanente, teramos ento o trabalho regularizado, sem mais onus que o do pagamento pelos servios feitos. 480
Analisar as discusses em torno da questo dos ncleos coloniais, discusso que foi retomada neste perodo, no pensar que essa hiptese foi posta em prtica de maneira a dar conta do problema da mo de obra temporria sazonal extra-fazenda nem entender que ela surtiu os efeitos esperados. No entanto, estas discusses podem auxiliar no entendimento sobre o que se pensava sobre a possibilidade de incrementar o uso de trabalhadores desvinculados da fazenda como alternativa para aumentar a flexibilidade do trabalho. Podem tambm auxiliar no entendimento da conscincia que setores dos fazendeiros tinham de seus problemas concretos. Aqui, o mais importante no a soluo imaginada mas o diagnstico que levou proposta da soluo e a concluso de porque esta soluo no era possvel. O processo de produo na agricultura sendo em grande parte descontnuo, exigindo em grande medida trabalho temporrio, originava problemas para a gesto da empresa rural paulista no tocante gesto de seus custos. Para ela, o ideal seria poder contratar a mo de obra somente nos momentos em que ela fosse realmente necessria, sem mais nus que o do pagamento pelos servios feitos. 481
No entanto, naquele momento, se o uso de trabalhadores temporrios sazonais desvinculados da fazenda era corriqueiro e estruturante da atividade produtiva, a empresa rural cafeeira ainda no podia contar somente com eles, sob o risco de nos anos de grandes colheitas ter de pagar altos salrios na concorrncia pela mo de obra e/ou ver os frutos amadurecerem demais e perderem o valor.
480 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1904. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1905. 481 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1904. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1905.
200 Nos primeiros anos do sculo XX, alguns fazendeiros passam a questionar o regime de imigrao subsidiada e o colonato. A queda na lucratividade das empresas rurais cafeeiras, derivada dos baixos preos do caf cotado no mercado internacional, do cmbio desfavorvel e do problema da instabilidade do trabalhador nas fazendas com a contradana dos colonos que livremente se demitiam e logo se engajavam em outra atividade ou em outra fazenda, punham em evidncia as limitaes do arranjo que havia sucedido a escravido. Naquele momento, tambm, as baixas perspectivas sobre o preo do caf e sobre os salrios, juntamente com a taxa de cmbio que favorecia a troca de ris por ouro, estimulava a sada de trabalhadores estrangeiros que haviam imigrado para So Paulo. Assim, o saldo migratrio chegou a ser negativo em alguns anos. Alm do mais, a diminuio da entrada de divisas com a queda do preo do caf exportado diminua a capacidade de importao da mo de obra. No Relatrio da Secretaria da Agricultura de 1904, Carlos Botelho escrevia: Mas hoje, apoz dez annos de pesada experiencia, j tempo de pensar-se em cousa mais estavel, que consulte a um tempo os sagrados interesses do lavrador e do seu collaborador, o colono, redundando tudo afinal em beneficio do Estado, esgotado com este penoso trabalho das Danades, a despejar entre ns, a custo de ouro, o trabalhador estrangeiro que jamais se fixa e se escoa sempre para fra, levando consigo economias e familias. 482
As crticas ao sistema de imigrao subsidiada e ao regime de colonato seguiam vrios sentidos: o gasto excessivo do Estado para trazer trabalhadores que, no final das contas, ficava por pouco tempo nas fazendas, tornando constante a necessidade de imigrao subvencionada; o tipo de imigrao que trazia o trabalhador para a lavoura sem dar ateno necessidade de fixar este trabalhador no pas; e a rigidez do colonato que, ao manter o trabalhador dentro da fazenda, limitava a capacidade de diminuio dos custos via cultivo mecnico. Uma alternativa posta em discusso neste perodo para permitir a maior flexibilidade dos custos com trabalho, levando ao barateamento da produo no s por causa da flexibilidade em si, mas tambm porque permitiria a utilizao de carpideiras, arados e grades, era a possibilidade, como vimos, de poder contar com mo de obra abundante, barata e disponvel para as colheitas.
482 A. Gomes Carmo, Uma visista a fazenda do Senr. Carlos Botelho..., p. 176.
201 H, na cultura do caf, uma phase em que no se pode empregar as machinas: a da colheita. A colheita de caf reclama durante quatro meses, mais ou menos, um afanoso trabalho. Nos paizes muito povoados, torna-se muito facil esse servio, porque se consegue de prompto o pessoal preciso; mas no Brasil isso no acontece; pelo que os fazendeiros so obrigados a manter um grande numero de trabalhadores durante todo o anno, unicamente por causa da colheita. Tem-se pois, aqui, uma grande dificuldade contra o abaixamento do preo do caf. 483
Apesar de o colonato constituir, em certa medida, um reservatrio de mo de obra para fazer frente s pocas de maior demanda por trabalhadores, em boa parte e com frequncia, a mo de obra dos colonos e seus familiares no era suficiente nos momentos de maior trabalho. Um expediente a que se recorria nas reas em que isso era possvel, era a utilizao da mo de obra de pequenos sitiantes para os trabalhos temporrios. Frequentemente recorria-se tambm a trabalhadores temporrios sazonais para as mais variadas tarefas da lavoura. A pequena lavoura de alimentos era um dos reservatrios de mo de obra necessria para as mais variadas atividades no contnuas e sazonais exigidas pelo trabalho agrcola. Portanto, nos locais mais populosos onde havia maior nmero de pequenas propriedades, havia tambm maior possibilidade de se contar com trabalhadores temporrios sazonais no residentes nas fazendas: Nas regies em que abundam as pequenas propriedades e nas quaes a cultura cerealifera largamente praticada, h quase sempre abundancia de braos [...] 484
No entanto, nos locais onde a pequena lavoura de alimentos era insignificante, e onde era pequena a densidade populacional, geralmente locais onde a sazonalidade da atividade era agravada pela monocultura, exigindo maior elasticidade da oferta de mo de obra, as fazendas tinham de ser mais colonizadas. Para atrair mais colonos, estas fazendas, geralmente localizadas em reas novas de cultivo e recm desbravadas, contavam com vantagens: terras mais novas e mais frteis (e, portanto, mais produtivas, propiciando maiores colheitas e maiores ganhos aos colhedores) e maior nmero de ps de caf em formao, o que propiciava maior possibilidade de plantio alimentar intercalar sendo, portanto, mais atrativas aos colonos. 485 Contraditoriamente, se essas reas eram mais atrativas, especialmente pelo fato de permitirem melhor possibilidades de plantio intercalar, este fator de
483 A Fauchre, Melhoramentos possiveis diante da situao economica.... p. 402. 484 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro..., p. 304. 485 Braslio Sallum Jr., op. cit. Rogrio Faleiros, no entanto, analisando os contratos de trabalhos de diferentes regies do estado de So Paulo, notou que a remunerao mais alta nas reas mais novas era derivada de salrios monetrios mais altos e no de maior rendimento proveniente da cultura intercalar. Rogrio Faleiros, op. cit.
202 atrao era um limitador possibilidade de mecanizao do trato. Como vimos, a possibilidade de mecanizao esbarrava num empecilho principal: o reservatrio de mo de obra abundante. Nos locais onde este reservatrio de trabalhadores temporrios sazonais no existisse, talvez ele pudesse ser criado. Foi nesse sentido que voltou a ser discutida no Estado de So Paulo a poltica de criao de ncleos coloniais que poderiam ser criados em terras do Estado, ou em terras particulares por ele adquiridas. Alm destes, seria fomentada a criao de ncleos particulares fundados em terras privadas. Na primeira dcada do sculo XX, quando os baixos preos do caf puseram em evidncia os gastos excessivos com a subveno da imigrao estrangeira e a necessidade de diminuio dos custos da produo cafeeira, o sistema de colonato, mesmo que associado ao trabalho temporrio sazonal, foi posto em xeque. Ficou evidente, naquele momento, que aquele arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal devia ser apenas um sistema transitrio posto em funcionamento para dar conta da transformao do trabalho. Mas ele deveria ser tambm transformado e a modificao teria de se dar pela flexibilizao da mo de obra, com o trabalho temporrio sazonal de no residentes passando a ser o preponderante. Para contornar o problema da rigidez do trabalho que ainda existia com o colonato frente s exigncias sazonais do trabalho agrcola, a qual exigia oferta altamente elstica de mo de obra, os ncleos coloniais, ao criar a pequena propriedade ao lado da grande, seriam os viveiros de trabalhadores onde as fazendas buscariam mo de obra sazonal para as pocas da colheita: As colnias espalhadas pelo Estado offerecero em certa quadra do anno trabalhadores teis e desoccupados que procuraro novos lucros na colheita que lhes proporcionar a lavoura cafeeira, dando logar a que esta poupe no s o empate na construo de numerosas casas, at aqui destinadas a manter os braos precisos para a garantia da safra, como os gastos avultados do custeio pela substituio das famlias de trabalhadores pelos instrumentos aperfeioados de cultura. 486
Esses ncleos deveriam ser constitudos para a produo de artigos que no concorressem com o caf no quesito braos, como os cereais e o algodo:
486 Francisco de Toledo Malta, Homestead In: Revista Agricola, So Paulo, anno X, n. 114, p. 2. (grifo nosso)
203 Alm de que, formariam viveiros de trabalhadores que auxiliariam a lavoura nas colheitas de caf, para a qual sempre luctam os lavradores por falta de braos, que facilmente conseguiro nos nucleos, sendo as colheitas, como so, nos meses de desoccupao para elles e para suas famlias, podendo todos, com vantagens recprocas, empregar-se naquela laborao. 487
Para cumprir o propsito de fornecedor de braos temporrios sazonais para as grandes fazendas, os ncleos tinham de se dedicar a culturas cujas exigncias de trabalho fossem intercalares s exigncias na grande propriedade (assim como os colonos que estavam dentro das grandes fazendas que somente podiam plantar milho, feijo a algum arroz) e deviam, alm do mais, estar localizados prximos s fazendas cafeeiras e s ferrovias. O algodo herbceo era uma alternativa para estes ncleos visto que sua colheita no coincidia com a do caf: O pequeno proprietrio [dos ncleos], explorando diretamente o seu lote de terras, deixando de pagar salrios, dispensando o empate de capitais, auferindo renda de outras fontes, tais como de salrios na poca das fainas agrcolas nas fazendas de caf, ou da produo de diversos gneros para custeio ou para vender, pode resolver o problema da produo do algodo por baixo preo, no sofrendo a concorrncia do caf, antes podendo dele tirar auxlio quanto ao capital porventura necessrio. 488
Como os ciclos de produo dos cereais e do caf podem ser intercalados, mas no no seu todo, pois em alguns momentos as tarefas de um coincide com as do outro (como no caso da preparao das sementeiras para a plantao dos cereais que devia ser feita logo em julho, poca de pico de trabalho na fazenda cafeeira), estes ncleos tinham de estar localizados prximo s fazendas para que houvesse tempo de o trabalhador efetuar o trabalho no seu lote de terra e vir colher caf nas grandes propriedades. Tambm tinha de estar prximo s ferrovias para permitir o escoamento da produo dos lotes e tambm para garantir que servissem realmente como viveiros de braos temporrios, uma vez que a proximidade das ferrovias facilitaria o transporte dos trabalhadores para as fazendas de caf mais distantes. Devemos tratar de colonisar, em primeiro logar, as terras servidas por estradas de ferro e situadas dentro das zonas em que se encontram as fazendas de caf e onde so abundantes as terras proprias para outras culturas [] A colonisao ahi ter assegurado o seu bom xito, no s porque os productos dos ncleos tero facilidade de transporte para os mercados, como tambem porque os colonos tero, na poca em que
487 B. A. Gavio Peixoto, O povoamento do solo. Cartas dos snrs Visconde de Ouro Preto e Conselheiro Gavio Peixoto sobre o assumpto In: Revista Agricola, So Paulo, ano X, n. 114, 15 jan 1905, p. 34. (grifo nosso) 488 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio de 1903 pelo Dr. Luiz de T. Piza e Almeida, Secretario da Agricultura. So Paulo: Typographia do Diario Official, 1904.
204 lhes sobra tempo, trabalho seguro e remunerador na colheita e outros servios da grande lavoura. 489
O decreto que criou a Agncia Official de Colonisao e Trabalho, em 1906, previa, inclusive, o pagamento do transporte de trabalhadores dos ncleos coloniais para se engajarem nas colheitas das fazendas de caf: Art. 43. Durante o perodo das colheitas, a Agencia Official de Colonizao e Trabalho dever providenciar de accordo com as instruces do Secretario de Agricultura, no sentido de ser facilitado aos colonos localizados nos nucleos coloniaes o seu transporte de ida e volta em estrada de ferro, quando se ajustarem para trabalhar nas fazendas. 490
Desta forma, contemplando tambm os interesses da grande lavoura, a poltica de ncleos coloniais passou a ter seu papel reinterpretado, sendo positivamente reavaliados por alguns como reservatrios humanos para os perodos agrcolas de maior atividade. 491 Somente assim que a poltica de ncleos coloniais poderia ter algum resultado, pois a verba para a compra das terras, loteamento e construo da infraestrutura seria proveniente da renda do caf, principal fonte de renda do Estado de So Paulo. Em 1911, Pierre Denis escrevia: A vida em So Paulo to relacionada com a cultura do caf que a nova poltica de colonizao no teria tido chance de se tornar popular se os prprios fazendeiros no tivessem apoiado a ideia. Eles so mais alarmados que qualquer outro pela instabilidade do trabalho agrcola, porque a falta de braos no momento da colheita pode ser desastrosa [ento] ponderaram que estabelecendo colonos proprietrios a uma pequena distncia das plantaes de caf, eles teriam mo um corpo de trabalhadores que necessariamente lhes seriam um pblico fiel a quem eles poderiam recorrer no momento necessrio. [] Este argumento selou a aliana entre defensores da grande e da pequena propriedade. 492
489 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1904. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1905, p. 132 (grifo nosso) 490 Decreto n. 1.355 de 10 de abril de 1906, que cria a Agencia Official de Colonisao e Trabalho In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1906. So Paulo: Red. da Revista Agricola, 7a serie, n. 4, abril de 1906, p. 153. 491 Sobre esta mudana de avaliao em relao aos ncleos ver: Maria Tereza Schorer Petrone, Imigrao In: Histria Geral da Civilizao Brasileira, tomo III (O Brasil Republicano), vol. 2 (Sociedade e Instituies, 1889-1930), So Paulo: Difel, 1985, p. 93-133; Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, Os ncleos coloniais e o processo de acumulao cafeeira (1850-1920): contribuio ao estudo da colonizao em So Paulo. So Paulo: tese de doutoramento apresentada ao Departamento de Histria da FFLCH/USP, 1982. Ver tambm Paula Beiguelman, op. cit., p. 91. Para uma discusso mais geral sobre os temas de pesquisas relacionados aos ncleos coloniais em So Paulo, ver Ferlini, Vera Lucia Amaral e Fillipini, Elisabeth. Os ncleos coloniais em perspectiva historiogrfica In: Revista Brasileira de Histria. So Paulo, v. 3, n. 25-26, set 92-ago 93, p.121-132. Agradeo a Julio Cesar Zorzenon a indicao da leitura da obra de Regina M. D. F. Gadelha. 492 Pierre Denis, op. cit., p. 226.
205 Em 1908, Antonio Candido Rodrigues, defensor da poltica de ncleos coloniais como viveiro de braos, abria o Relatrio da Secretria da Agricultura assegurando que a inteno da nova poltica sobre os ncleos no era concorrer com a grande lavoura em questo de braos: No Estado de S. Paulo, onde predomina a grande lavoura e onde o Estado tira as suas rendas principalmente do seu quasi unico producto, o caf, s se pode planejar e realisar uma colonisao razoavel e practica de maneira que aquella no venha a soffrer com esta, ou por outra, que continuem sua disposio, como antes, os braos precisos. Porque da renda, que o caf produz, que tem de sahir as despesas a fazer com a colonisao. 493
Pode, assim, na primeira dcada do sculo XX, ser reanimada (se bem que em pequena medida) a poltica de ncleos coloniais fundados pelo Estado, como um suplemento para as necessidades da lavoura de caf, e no como um programa competitivo daquela. Enquanto no sul do Brasil estas colnias eram vistas como um modo de tomar posse de terras fronteirias desocupadas, em So Paulo elas deviam ser estabelecidas dentro das zonas cafeeiras, para se tornaram fontes de produtos alimentcios localmente produzidos e de mo de obra extra durante o auge da colheita. Na dcada de 1820 j havia aparecido a dicotomia entre as formas de utilizao do imigrante no pas: o brao para a grande lavoura em substituio ao escravo ou a sua localizao em pequenas propriedades. Durante toda a histria da imigrao para o Brasil, se encontram essas duas tendncias ou se entrechocando ou coexistindo pacificamente, conforme os interesses dos que estavam no poder. Durante a primeira Repblica, continuaram a existir as duas correntes de imigrao para o Brasil j esboadas durante o Imprio: uma fornecendo braos para a grande lavoura do caf e a outra promovendo o povoamento de reas escassamente povoadas por meio do estabelecimento de pequenas propriedades 494 . Em So Paulo, desde 1886, o governo do estado tinha praticamente abandonado a poltica de colonizao voltando-se para subsidiar e atrair imigrantes para o engajamento na grande lavoura, enquanto a existncia dos ncleos coloniais estava restrita a desenvolver centros de agricultores voltados para a produo de gneros alimentcios e tambm para atuar como fator
493 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1907. So Paulo: Typ. Brazil de Rothschild & Co, 1908. 494 Maria Tereza Schorer Petrone, Imigrao In: Histria Geral da Civilizao Brasileira...
206 de propaganda do progresso deste Estado no exterior. 495 Segundo Regina Gadelha, que estudou a poltica de ncleos coloniais em conjunto com o processo de acumulao cafeeira, durante o regime republicano em So Paulo pode-se distinguir duas fases distintas que nortearam a criao dos ncleos. Uma primeira fase, que se estende at aproximadamente 1896/97, e uma segunda, iniciada em 1900, que define mais claramente o papel destes ncleos no processo de acumulao e expanso cafeeira. 496
A primeira fase da poltica de ncleos coloniais durante a Primeira Repblica em So Paulo foi mais apoiada pelos representantes dos interesses do Norte do estado. A decadncia das fazendas de caf do Norte implicou que deputados representantes desta regio passassem a se interessar pela colonizao. Aps a Abolio, foram eles os que mais lutaram para obter os benefcios trazidos pela criao de ncleos coloniais, os quais possibilitariam a valorizao de suas terras e a restaurao da combalida economia regional. Portanto, nesta primeira fase, a zona mais favorecida pela criao de ncleos foi o Norte do Estado, com 4 ncleos, seguida da regio circunvizinha da capital, com 3 ncleos. 497
Os ncleos localizados na regio Norte foram instalados em propriedades adquiridas pelo Estado onde se fazia sentir a queda da renda propiciada pelo caf. Em todos, as terras achavam-se esgotadas para plantio em grande escala do caf ou eram imprprias para sua cultura. Segundo Gadelha, provavelmente estes proprietrios no obteriam comprador, numa poca de escassez de moedas, capital e crdito, no fosse a ao assumida pelo Estado. J os ncleos localizados na regio circunvizinha da capital vinham suprir outra necessidade: produzir alimentos para a regio num momento em que terras apropriadas e braos estavam sendo canalizados para a produo cafeeira 498 . Na segunda fase identificada por Gadelha, os novos ncleos estavam dentro das zonas cafeeiras e em regies cortadas pelas estradas de ferro, servindo aos interesses da grande lavoura como viveiros de trabalhadores. O fato de estarem localizados nestas regies daria a eles
495 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 150. 496 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 150. Ver tambm Jos de Souza Martins, A imigrao e a crise do Brasil Agrrio. So Paulo: Pioneira, 1973, p. 54-63, para quem os ncleos teriam a funo auxiliar a separao do trabalhador da fora de trabalho. 497 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 158. 498 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 164.
207 maior possibilidade de sucesso que os ncleos anteriormente fundados no estado, visto que os anteriores ou estavam localizados quase sempre em lugar inconveniente, ou no fundo do serto em terras excelentes mas sem vias de comunicao e longe dos mercados, ou perto destes, mas em terras estreis 499 . A localizao dos ncleos nesta segunda fase ocorreria de forma a atender critrios mais tcnicos e econmicos do que polticos, permitindo-lhes um melhor rendimento produtivo, sem descuidar dos interesses dos grandes fazendeiros de caf, quer pela valorizao das reas marginais s suas fazendas, quer fornecendo trabalhadores em pocas de maior demanda de trabalho. Em seis anos, entre 1905 e 1911, foram criados onze ncleos coloniais estatais. Destes, apenas um estava localizado fora da rea cafeeira, em Ubatuba. Os ncleos fundados entre 1905 e 1907, com sua respectiva localizao, foram: ncleo Jorge Tibiri (localizado no atual municpio de Corumbata, na poca regio pertencente ao 3 distrito agronmico); Nova Odessa (no atual municpio de Nova Odessa, no 2 distrito); Conde do Pinhal (em Ubatuba, no 6 distrito); Gavio Peixoto (no atual municpio de Gavio Peixoto, no 4 distrito) e Nova Europa (no atual municpio de Nova Europa, tambm no 4 distrito). Entre 1910 e 1911, foram fundados: Nova Veneza (no atual municpio de Sumar, no 2 distrito); Boa vista (em Jacare, no 1 distrito); Conde do Parnaba (em Conchal, no 3 distrito); em Juqui (em Juqui, no 6 distrito); Visconde de Indaiatuba (em Mogi-Mirim, no 2 distrito); e Martinho Prado (tambm em Mogi-Mirim, no 2 distrito) 500 . A maior parte destes ncleos estava encravada em terras de grandes fazendas, como o caso da Sesmaria do Cambuhy, de propriedade do Conselheiro Bernardo Avelino Gavio Peixoto, que compreendia cerca de oito fazendas de caf, abrangendo terras situadas nos municpios de Araraquara, Mato e Ibitinga. Os trs ncleos ali formados (Gavio Peixoto, Nova Paulicia e Nova Europa) alm de estarem encravados em meio a estas fazendas, representavam ponta de lana do povoamento naquela regio, situada em pleno corao da zona produtora de caf. Mas, era to difcil atrair pequenos produtores para o local que o governo se
499 Alberto Kulmann, Immigrao... p. 33. 500 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 165.
208 viu obrigado a facilitar mais ainda a forma de pagamento dos lotes, alm da prevista no decreto que criava estes ncleos 501 . Tambm o caso da Sesmaria de Conchal, situada no atual municpio de mesmo nome, cujo retalhamento deu origem aos ncleos de Martinho Prado Jnior, Visconde de Indaiatuba e Conde de Parnahyba. Fundados em terras de antigas fazendas de caf e cortados pela Estrada de Ferro Funilense, representam o avano da pequena propriedade em direo a zonas ainda pouco povoadas. Esperava-se que estes ncleos viessem a diminuir o poder de barganha dos trabalhadores das fazendas locais, que frequentemente ameaavam greves buscando melhores salrios 502 . Nesta segunda fase, tambm, a poltica de ncleos, alm de tentar contemplar aos interesses da grande lavoura quanto flexibilidade dos custos com mo de obra, ainda servia para assistir fazendeiros falidos. O Estado, comprando propriedades ou arcando com os custos do loteamento de terras doadas por grandes proprietrios (como foi o caso com os ncleos formados na propriedade do Conselheiro Gavio Peixoto), subsidiava diretamente os empresrios cafeeiros que ganhariam tanto com a venda dos lotes quanto com a possibilidade de contar com trabalhadores sazonais para as pocas de pico de trabalho: No entanto, fcil de ver que a colonizao das terras particulares traz a dupla vantagem de facilitar a venda das mesmas, por melhores preos, e de fornecer, nas pocas apropriadas, um bom contingente de braos aos prprios fazendeiros que deles caream 503 . Mesmo tentando contemplar os interesses da grande lavoura e apesar do nus que a poltica de imigrao em massa subvencionada significava tambm para as finanas do Estado, os fazendeiros nunca se convenceram das vantagens comparativas dos ncleos mesmo porque, como veremos, para a grande lavoura, as vantagens que alguns imaginavam que os ncleos trariam no se concretizavam na prtica. Assim, apesar da criao de alguns ncleos coloniais por
501 Regina Maria D'Aquino Fonseca Gadelha, op. cit., p. 240. 502 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Carlos Augusto Pereira Guimares, vice-presidente do Estado em exerccio pelo Dr. Paulo de Moraes Barros, secretario de Estado. Annos de 1912-1913. So Paulo: Typ. Brasil de Rothschild & Cia, 1914, p. 200. 503 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. M. J. Albuquerque Lins, presidente do Estado pelo Dr. Antonio Candido Rodrigues, secretario da Agricultura. Anno de 1908. So Paulo: Typ. Brasil de Rothschild & Cia, 1909.
209 parte do governo e da iniciativa particular, nunca foram assumidos em escala significativa os projetos de colonizao formadores de braos temporrios para a lavoura. Pouco se tem notcia sobre o sucesso destes ncleos como viveiros de trabalhadores temporrios sazonais para as fazendas de caf. Na documentao pesquisada encontramos quase nenhuma referncia aos ncleos como viveiros efetivos de trabalhadores sazonais. As referncias se restringiam a informaes sobre crescimento da produo e da variedade de produtos cultivados bem como capacidade dos colonos em quitar a dvida de seus lotes. Uma das poucas referncias encontradas na documentao pesquisada sobre a utilizao efetiva dos residentes nos ncleos como trabalhadores temporrios sazonais para as colheitas de caf, foi encontrada no Relatrio da Secretaria da Agricultura de 1907. Relatava-se que o governo havia fornecido turmas de colhedores para as fazendas, no total de 815 pessoas, vindas dos ncleos de Nova Odessa, Tibiri e Campos Salles. 504 Mas, o relatrio referia-se justamente aos trabalhos efetuados pela pasta sob responsabilidade de Carlos Botelho, um dos mais ardorosos defensores da ideia de ncleos coloniais como viveiros de braos temporrios, tendo sido inclusive, durante sua gesto frente da Secretaria da Agricultura que a maior parte dos ncleos da segunda fase foi criada. Foi durante sua gesto, tambm, que a Agncia Oficial de Colocao foi implantada trazendo no regulamento de sua criao a possibilidade do subsdio estatal ao transporte da populao dos ncleos para as colheitas. Em 1911, Pierre Denis, indagava: A criao destas colnias tem fornecido aos fazendeiros de caf, como era esperado, uma reserva de trabalho disponvel no tempo da colheita? Aqui, novamente, ns teremos de esperar mais alguns anos antes de responder. 505
Seis anos depois, no Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, encontramos resposta para sua indagao: a experiencia no tem desmentido essa afirmao da doutrina. As fazendas situadas nas proximidades de ncleos coloniais ou em cujas redondezas se desenvolveu a pequena propriedade (...) no lutam, pelo menos por ocasio das colheitas, com dificuldades to grandes como as que assoberbam os proprietrios de terras no favorecidos por aquelas duas condies. Porm logo em seguida, o texto do Boletim acrescentava que se a pequena propriedade (e nela includos os ncleos
504 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1906. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1907. 505 Pierre Denis, op. cit., p. 231.
210 coloniais) no vinha produzindo, na medida desejada, os resultados em relao mo de obra agrcola, isto era devido a uma destas duas causas: Ou os grandes fazendeiros no tm sabido aproveitar a vizinhana dos pequenos, obstinando-se na sua immoderada preferncia pelos recemchegados; ou os pequenos proprietrios tm encontrado para o exerccio de sua actividade um campo de tal modo vantajoso, que no lhes sobra tempo ou disposio para acrescentar aos lucros do prprio sitio o salrio que o chefe da famlia, os filhos e os agregados podem ganhar na fazenda mais prxima. 506
Se, por um lado, a pequena propriedade era necessria para desonerar a empresa capitalista dos custos de manuteno do trabalhador nas pocas mortas do caf, tambm impedia a plena proletarizao deste trabalhador, pois tendo meios de subsistncia e no dependendo totalmente dos salrios monetrios, seu poder de barganha seria maior. Assim, os ncleos, ao gerarem um custo de oportunidade ao trabalhador acabavam por diminuir a elasticidade da oferta de mo de obra, sendo incompatvel, portanto, com economias altamente exigentes de mo de obra temporria sazonal. Pelo nucleo ns capinaramos os cafezaes com camaradas e na colheita recorreriamos ao nucleo, mas o habitante delle ou por no precisar ou por ter de trabalhar nas industrias provenientes da pequena propriedade, taes como a fabricao da farinha de mandioca, a extraco do mel de abelhas, a preparao do azeite de mamona, da manteiga e outras, impedil-o-ia de nos colher caf. [] E estas ainda no so as peiores hypotheses. O que succederia fatalmente era a imposio pelos proprietrios do nucleo do preo da colheita. 507
Contrariamente ao que ponderavam os defensores da poltica de ncleos como viveiros de braos para as colheitas, o trabalhador que tinha acesso terra, sem estar ao mesmo tempo submetido a um contrato de trabalho com a grande fazenda, s colocaria sua fora de trabalho disposio do capital quando as tarefas em seus lotes o permitissem e quando lhes fosse vantajoso, caso contrrio, com a subsistncia garantida, s se engajaria nos mais diversos trabalhos temporrios da fazenda cafeeira por uma remunerao compensadora. Joo Manuel Cardoso de Melo comentando sobre a dificuldade do desenvolvimento do trabalho assalariado no Brasil j havia tratado do custo oportunidade daquele que tinha acesso terra:
506 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 278. 507 Dario Leite de Barros, A cultura mechaninca dos cafezaes...,p. 393.
211 Havendo abundncia de terras apropriveis, os colonos contariam com a possibilidade de produzirem a prpria subsistncia, transformando-se em pequenos proprietrios e, especialmente, em posseiros. Nestas condies [] assalariar a sua fora de trabalho exigiria que a taxa de salrios oferecida fosse suficientemente elevada para compensar, aos olhos dos colonos, a alternativa da auto-subsistncia. 508
Outro fator que contribuiria para o pequeno resultado prtico destes ncleos como viveiros de braos para a colheita era a dificuldade da migrao temporria dos trabalhadores dos ncleos para as fazendas situadas fora dos municpios onde eles estavam localizados, visto que contrariava interesses polticos e econmicos locais: No se esqueceu o Poder Pblico de pr disposio dos colonos os meios de se transportarem s fazendas para as colheitas. Surge, porem, no fornecimento desses meios o factor do interesse regional, municipal, prejudicado pela saida, ainda que temporaria, de braos uteis para a lavoura. Esse modo de suprimento de mo de obra s grandes propriedades, fica, pois circumscripto aos respectivos municpios. 509
Como o transporte teria de ser feito pelo poder pblico, por ordem do Secretrio da Agricultura, isto dificilmente aconteceria durante a Primeira Repblica, perodo da histria poltica brasileira em que a manuteno de interesses locais e regionais era to importante. Alm do mais, os ncleos tinham de estar muito prximos das fazendas, visto que mesmo que as culturas da fazenda para exportao e dos ncleos fossem diferentes e passveis de serem intercaladas no tempo, os momentos em que as vrias tarefas de uma e outra tinham de ser realizadas eram prximos e, s vezes, coincidentes inclusive com o perodo de pico de trabalho na lavoura de exportao, impossibilitando que os moradores dos ncleos pudessem se afastar de seus lotes por muito tempo para irem colher caf em outro municpio: Como a sementeira destes [cereais] se faz em Setembro, seria preciso que o fazendeiro comeasse j em julho ou agosto, ou em se tratando de derribadas, j em junho, o mais tardar a preparar a terra. Mas este exactamente o tempo da colheita de caf, durante a qual o fazendeiro precisa de todos os braos disponveis. [] O colono pela sua parte, o mais tardar em abril, teria terminado suas colheitas e poderia assim ir colher caf, levando at a mulher e os filhos. Em julho ou agosto ele poderia tornar a preparar terra para a sua sementeira em Setembro. 510
Por isso, o ncleo colonial tinha de estar localizado no interior da grande propriedade para exportao. A fazenda cafeeira, concedendo ao colono e sua famlia um pedao de terra, ao
508 Joo Manuel Cardoso de Melo, op. cit., p. 30. 509 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 278. 510 Alberto Kulmann, Immigrao...,p. 29.
212 mesmo tempo em que mantinha a integridade territorial da fazenda, submetia o colono, por meio do contrato, obrigao de tratar e colher o caf no tempo e momento que a fazenda exigisse. Alm disso, limitava os tipos e a quantidade de plantas que poderiam cultivar. Os contratos de colonato geralmente permitiam que o colono plantasse milho, feijo e arroz, produtos cujos calendrios eram intercalares ao do caf. Alm disso, restringiam a quantidade de cada variedade que poderia ser plantada de acordo com a proporo de ps de caf sob responsabilidade do colono, de maneira a no permitir que o trabalho na lavoura de alimentos dentro da fazenda pudesse prejudicar o trabalho no cafezal 511 . A anlise da questo em torno dos ncleos coloniais, questo cuja discusso foi retomada no perodo, nos permite verificar em que medida, naquele momento, era possvel a utilizao de trabalhadores desvinculados da grande propriedade. Se o trabalho temporrio j era importante, fosse ele de colonos e familiares residentes, fosse de camaradas, jornaleiros, empreiteiros, ou colhedores, ele ainda no era o predominante. No momento de crise da economia cafeeira do incio do sculo XX, a predominncia do trabalho de residentes foi posta em xeque como maneira mais adequada para a necessria flexibilizao de custos que a empresa capitalista requer, especialmente num setor com demanda altamente sazonal por mo de obra. Sabia-se que, para mecanizar o cultivo do caf e poder inverter a relao trabalhador permanente e trabalhador temporrio, com este ltimo sobrepujando o primeiro, era necessrio ter mo de obra fcil, barata e abundante. Uma das alternativas discutidas, especialmente para as reas menos povoadas e onde havia terras incultas menos adequadas ao caf, era a fixao do trabalhador ao lado das fazendas, onde ele poderia se dedicar a culturas que tivessem pico de trabalho intercalar ao pico de trabalho na grande propriedade. Essa medida, pensavam alguns, permitiria a mecanizao do trato do caf, tarefa na qual estavam alocados os trabalhadores permanentes residentes (colonos), permitindo reduo dos custos com mo de obra.
511 Inclusive o contrato de colonato previa multas caso os trabalhadores deixassem de tratar os ps de caf para se dedicarem s culturas alimentcias. Para as restries ao plantio intercalar ver Sallum Jr, op. cit., p. 166. Para o detalhamento das restries s culturas intercalares em diferentes reas do estado, ver Rogrio Naques Faleiros, op. cit.
213 No entanto, se alguns acreditavam ser possvel a utilizao de trabalhadores que intercalavam o trabalho na grande lavoura com o trabalho na lavoura prpria de alimentos, como efetivamente acontecia, a experincia lhes mostrava, tambm, que contar apenas com estes trabalhadores no era possvel. Com acesso terra, podendo escolher o que e quanto produzir e estando desobrigado de prestar servio grande lavoura, poderia no sobrar tempo ao trabalhador ou ele poderia no se interessar pelo trabalho na cultura para exportao, a no ser que a remunerao fosse atrativa. Enquanto os trabalhadores no fossem totalmente destitudos dos meios de subsistncia, enquanto no dependessem totalmente dos salrios para a sobrevivncia, eles no constituiriam uma oferta tpica de mo de obra necessria para a empresa capitalista. No ser toa que a plena proletarizao do trabalhador do campo em So Paulo ocorrer somente anos mais frente quando a restrio do acesso terra formar um exrcito abundante de mo de obra que permitir a mecanizao dos tratos culturais e transformar o trabalhador residente em trabalhador eventual. D'Incao e Mello, estudando a regio da Alta Sorocabana de meados do sculo XX mostrou que naquela regio a oferta de mo de obra foi um fator que percorreu caminho inverso ao da oferta de terras. Escassa no passado, ela tornou-se abundante medida que se acentuou a concentrao da propriedade fundiria e que se expandiu a rea ocupada com pastagens, a qual utilizava muito menos mo de obra que a agricultura 512 .
512 Maria Conceio D'Incao e Mello, O Bia-Fria: acumulao e misria. Petrpolis: Vozes, 1976, p. 50.
214 Migrao inter-regional: braos nmades para as colheitas Como da Itlia para a Argentina se estabeleceu e se repete pelas colheitas, a migrao andorinha; como de uma para outra regio da mesma Argentina emigram os trabalhadores a quem falta [...]; como na mesma Itlia se do migraes internas, inter- regionais, estimuladas pelo Governo; como do chamado Norte para o chamado Oeste de So Paulo [...]; assim tambm se poderia activar entre o Cear (e acrescentaremos, os demais Estados do Nordeste) e So Paulo, uma offerta de braos e de trabalho para certas pocas do anno, estatudas as necessrias condies para o retorno dos trabalhadores que no quiserem fixar-se aqui, e praticada a indispensvel seleo. 513
A recriao da pequena propriedade ao lado (ou dentro) da grande um processo contraditrio. Se em um primeiro momento ela necessria, em um segundo momento o capital ir requerer a sua destruio. A pequena propriedade, ao invs de permitir o aumento da elasticidade da oferta de trabalho, como alguns imaginavam, a reduzia, no sendo, por isso, uma soluo para os limites do colonato quanto rigidez da mo de obra. A garantia para a empresa rural cafeeira contra a possibilidade de escassez sazonal de fora-de-trabalho exigia o rompimento do trabalhador com a pequena propriedade e exigia o rompimento de outro fator de rigidez da mo de obra, a de sua baixa mobilidade geogrfica, fator importante para o suprimento de braos temporrios para a poca das colheitas, ocasio essa em que mais se faz[ia] sentir a necessidade de abundantes turmas de trabalhadores disseminadas pelas fazendas 514 . Em 1913, Carlos Duarte, ao explicar as dificuldades enfrentadas para a reduo dos custos com mo de obra por meio da mecanizao do trato, afirmava que o principal problema era a falta de abundancia de braos fixos ou nomades por ocasio da colheita 515 . Na ausncia destes braos, o colonato teria de seguir firme como regime de trabalho trazendo com ele os limites para a introduo de inovao tecnolgica que diminusse o trabalho mais contnuo do cafezal, o cultivo. No momento em que se rediscutia a questo dos ncleos coloniais, tambm foram implementadas medidas em mbito do governo estadual para facilitar e subsidiar o transporte de trabalhadores temporrios de maneira a aumentar a elasticidade da oferta de mo de obra sazonal, o que permitiria contornar em parte o problema da rigidez da mo de obra.
513 Emigrao inter-regional para as colheitas...p. 280. 514 Emigrao inter-regional para a colheita...p. 279. 515 Carlos Duarte, Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro..., p. 303.
215 Vimos que um dos principais fatores a limitar a introduo de inovao tecnolgica era o problema das exigncias sazonais de trabalho num mercado em gestao, isto , em face da ausncia de uma oferta fortemente elstica de trabalhadores capaz de evitar a escassez sazonal de mo de obra. Diante disso, tornar mais abundante a oferta de mo de obra na poca da colheita, por meio do subsdio da migrao temporria, possibilitaria que a contratao de trabalhadores pudesse ser flexibilizada, limitando-se apenas aos momentos em que o trabalho no cafezal os requisitasse. Dessa maneira, os trabalhadores poderiam migrar temporariamente de regies onde houvesse baixa demanda por trabalho para regies onde fosse grande a necessidade de mo de obra e retornar para seus locais de origem findo o momento de pico de trabalho. Poderiam migrar temporariamente de municpios diferentes do estado de So Paulo, outros estados e at mesmo outros pases, como afirmava o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho em 1917, afirmao reproduzida na epgrafe acima. O estudo sobre as migraes internas no Brasil no final do sculo XIX e incio do XX mostram que o fenmeno migratrio sempre foi importante, inclusive para So Paulo, apesar de, no perodo aqui estudado, ele ter sido sobrepujado pela imigrao estrangeira, sobretudo europia. No perodo 1872-1890, houve no Brasil uma migrao lquida interna de 453.794 pessoas, enquanto a imigrao estrangeira, no perodo 1884/1890, totalizou 449.934. J no perodo 1890/1900, a imigrao estrangeira deixou para trs a migrao interna, atingindo 1.129.315 pessoas, enquanto que a migrao lquida interna atingiu 412.185, ou seja, pouco mais de 35% da estrangeira 516 . O Nordeste brasileiro foi durante todos os perodos inter-censitrios de 1872 a 1920, uma regio de emigrao lquida de brasileiros natos (lembrando que os dados para 1872/1890 incluem populao escrava), sendo o Cear e a Paraba os Estados tradicionalmente emissores de populao. Na regio Nordeste, vrios estados caracterizaram-se pela maior sada de migrantes em relao entrada. Outra regio de emigrao lquida foi a Sudeste. Apesar de a regio Sudeste, em conjunto, ter sido uma regio de emigrao lquida, isso se deve apenas a Minas Gerais que, no perodo 1900/1920, foi responsvel por migrao lquida (entrada menos
516 Graham & Holanda Filho, op. cit., p. 34.
216 sada) negativa em 230.097, como mostra a Tabela 15. A regio Norte foi tradicionalmente receptora e, analisando-se os dados por estados, So Paulo tambm caracterizou-se por ser apenas receptor. Tabela 15 - Estimativa de Migrao Lquida de Brasileiros Natos durante os perodos intercensitrios segundo as taxas globais de sobrevivncia
Regies / Estados 1872/90 1890/1900 1900/20 Norte 3.745 113.380 109.822 Amazonas 35.536 57.679 17.874 Par -31.791 55.701 91.948 Nordeste -346.207 10.109 -178.386 Maranho -36.705 3.598 26.346 Piau -24.259 15.795 -2.877 Cear -135.725 -72.140 -71.204 Rio Grande do Norte -32.651 -23.325 33.310 Paraba -44.706 -29.099 44.594 Pernambuco -74.274 133 68.885 Alagoas 11.510 51.893 -71.567 Sergipe -2.240 22.702 -52.058 Bahia -7.157 40.552 -153.815 Sudeste 178.888 34.673 -118.843 Minas Gerais 98.769 -93.185 -230.097 Esprito Santo 8.271 3.231 41.615 Rio de Janeiro -64.270 -97.347 3.283 Distrito Federal 63.469 81.631 47.432 So Paulo 72.649 70.997 18.924 Sul 156.024 -97.089 146.014 Paran 24.396 -18.214 35.417 Santa Catarina 31.045 -33.717 40.604 Rio Grande do Sul 100.083 -45.157 69.993 Centro-Oeste 7.566 8.370 41.114 Mato Grosso 5.895 3.445 15.864 Gois 1.670 4.925 25.250 Brasil 453.794 412.282 581.339 -453.778 -412.185 -581.618 Fonte: Graham, D. H.; Buarque de Holanda Filho, S. Migration, regional and urban growth and development in Brazil. So Paulo, IPE, 1971 apud Josu dos Passos Subrinho, op. cit, p. 373-374.
217 A regio Nordeste, alm do mais, foi tradicionalmente acostumada a outro movimento migratrio, o de carter sazonal, quando trabalhadores deslocavam-se periodicamente nas pocas de estiagem no Serto e Agreste para a Zona da Mata procura de emprego nos canaviais, no perodo de corte da cana 517 . Alm dos fatores naturais de expulso da populao da regio Nordeste - as secas peridicas - j no sculo XIX outros fatores vieram se somar a estes. A diminuio da exportao dos engenhos de acar do Nordeste generalizou a venda de escravos daquela regio para a regio cafeeira em expanso. Alm disso, j no sculo XIX, algumas reas da regio Nordeste, como na zona da Mata em Sergipe, comearam a ser direcionadas para a pecuria reduzindo-se, assim, a capacidade de absoro de trabalho na zona rural 518 . Portanto, j neste perodo estavam formados fatores de expulso endgenos, uma vez que as mudanas na estrutura econmica reduziam a capacidade de absoro de fora de trabalho. Havia, portanto, as migraes massivas de populaes flageladas pela seca, mas tambm a emigrao menos volumosa, porm constante, de um segmento da populao que migrava para outros estados porque em suas regies de origem as possibilidades de emprego remunerador iam se tornando mais remotas. Nas pocas em que havia uma forte seca, o governo imperial e depois federal, costumava destinar verbas para auxlio dos estados flagelados, verbas que se dirigiam compra de gneros alimentcios, assistncia mdica e empregos nas obras pblicas, mas tambm que se destinavam ao financiamento do transporte, abrigo e alimentao dos migrantes. Paulo Csar Gonalvez, estudando a migrao cearense para So Paulo entre 1877 e 1901, mostrou a participao do governo federal no subsdio do transporte de migrantes nacionais para outras regies do pas atravs da verba denominada socorros pblicos e no encaminhamento dos retirantes a partir da Corte 519 . A maior parte das migraes internas, quando se toma como ponto de partida a regio Nordeste, tem como destino, sem dvida, o Norte do pas. No entanto, as migraes para o Centro-Sul, especialmente para So Paulo, no so desprezveis. Gonalvez, estudando o
517 Manuel Correia de Andrade, op. cit. e Peter L. Eisenber, Modernizao sem mudana... 518 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 383. 519 Paulo Csar Gonalves, Migrao e mo de obra. Retirantes cearenses na economia cafeeira do Centro-Sul (1877-1901). SP: dissertao de mestrado apresentada FFLCH/USP, 2002.
218 movimento da Hospedaria da Ilha das Flores, na capital Federal, verificou que So Paulo foi um importante destino dos migrantes que por ali passaram entre 1877 e 1901. A Hospedaria era mantida pelo governo federal e funcionava como ponto de distribuio de mo de obra estrangeira ou nacional que chegava ao porto do Rio de Janeiro e que se dirigia a vrios estados brasileiros 520 . A questo do trabalhador nacional no perodo de transio da escravido para o trabalho livre passa tambm pela discusso sobre a migrao brasileira. A escassa presena da mo de obra nacional do Nordeste na lavoura cafeeira paulista estaria ligada, segundo a bibliografia, preferncia dos fazendeiros paulistas pela mo de obra estrangeira e s dificuldades de adaptao da mo de obra nacional s condies de assalariados de forma disciplinada. Todos os esteretipos que dificultavam a insero dos trabalhadores no mercado de trabalho regular cabia tambm para justificar a no opo pelo migrante brasileiro. Alm das caractersticas morais do trabalhador brasileiro que impedia a utilizao deste reservatrio de mo de obra em So Paulo, havia outras limitaes de ordem tcnica e econmica, segundo Graham e Holanda Filho. O maior desenvolvimento da navegao transocenica em detrimento da de cabotagem e os programas de subsdios imigrao estrangeira teriam tornado mais barata a imigrao proveniente do exterior quando comparada com a imigrao de nordestinos. 521
Ainda havia a questo da maior proximidade da regio Nordeste regio Norte tornando esta ltima a principal absorvedora da mo de obra nordestina que decidia migrar em detrimento da regio Sudeste. Ao mesmo tempo, os fatores de expulso dos trabalhadores que na Europa se faziam sentir fortemente juntamente com a ideologia de branqueamento e progresso disseminada na mentalidade paulista teriam tornado a imigrao estrangeira mais atrativa que a migrao nacional como soluo para romper os problemas da rigidez do mercado de trabalho que se formava.
520 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 131. 521 Douglas Graham e Srgio Buarque de Holanda Filho, Migraes internas no Brasil (1872-1970). So Paulo: IPE/USP, 1984.
219 Estudos mais recentes, no entanto, vm questionando estas justificativas para a no migrao interna massiva para So Paulo naquele perodo e vm colocando em debate outras questes. Josu Passos Subrinho, questionando estes fatores de ordem tcnica e econmica desmontou os elementos daquela argumentao que coloca nos limites logsticos a explicao para a grande migrao nordestina para a regio Norte em comparao com o Sudeste. Primeiramente, o autor colocou em xeque o argumento de que a migrao para a primeira era mais fcil, mais rpida e mais barata que a migrao para a segunda. O autor mostrou que se tomarmos como exemplo de distncia Fortaleza-Belm versus Fortaleza-Santos, realmente a Amaznia seria mais prxima do Nordeste que o Centro-Sul. Entretanto, o mesmo no se pode dizer de Salvador-Acre versus Salvador-Santos. 522
Quanto questo do maior desenvolvimento e facilidade da navegao a vapor ligando o Nordeste Amaznia, Subrinho tambm a relativizou. No final do sculo XIX, a navegao de cabotagem tinha como ponto focal o porto do Rio de Janeiro, portanto, segundo o autor, difcil acreditar que a navegao ligando o Nordeste ao Centro-Sul era menos desenvolvida que para o Norte. As empresas de navegao de atuao nacional como, por exemplo, a Empresa de Navegao Costeira e, especialmente, o Lloyd Brasileiro, ligavam todos os principais portos da costa brasileira ao Rio de Janeiro e, atravs de diversas linhas, entre eles. Outras, como a Empresa de Navegao do Rio de Janeiro e a Empresa Esperana Martima ligavam o Rio de Janeiro aos portos do Esprito Santo, Bahia e Sergipe. Portanto, para Subrinho, no se pode concluir que a navegao a vapor, ligando o Nordeste Amaznia, estivesse mais desenvolvida que a navegao para o porto do Rio de Janeiro. Alm do mais, o autor lembra que nessa mesma poca o direcionamento da produo nordestina de acar e algodo para os mercados internos, especialmente do Centro-Sul, intensificava a navegao de cabotagem entre as duas regies: Portanto, do ponto de vista da disponibilidade de meios de transportes no havia grandes obstculos emigrao destes nordestinos para o Sudeste, nem ela era mais difcil para o Sudeste quando comparada com a Amaznia. 523
522 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 394. 523 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 396.
220 Tambm quanto ao preo do transporte, Subrinho questiona a hiptese de a migrao interna ser mais cara que a imigrao de estrangeiros dirigida para So Paulo. O autor verificou que em 1908, a passagem na segunda classe, de Aracaju-Rio de Janeiro custaria 60$000; Recife-Rio de Janeiro custaria 34$000; Natal-Rio de Janeiro, 43$000; Fortaleza-Rio de Janeiro, 45$000. Neste mesmo ano, So Paulo havia recebido 9.433 imigrantes estrangeiros subsidiados, tendo o governo estadual desembolsado 2.001:000$000 ris, ou seja, cada imigrante subsidiado teria custado ao estado de So Paulo, em mdia 212$128, portanto mais que o dobro da passagem de Aracaju ao Rio de Janeiro, trecho de maior custo. 524
A migrao da regio Nordeste para a Sudeste, portanto, no enfrentava maiores dificuldades de ordem tcnica e econmica que a migrao estrangeira. No entanto, ela enfrentava problemas de outra ordem, como veremos a seguir. Os migrantes nacionais, j desde meados do sculo XIX foram um fator do crescimento populacinal de So Paulo. Maria Silvia Bassanezi identificou, atravs da anlise do Recenseamento de 1872, grande afluxo para So Paulo de migrantes originrios de diversas regies do Imprio, a maioria constituda por nacionais livres (55,1%), especialmente mineiros, fluminenses e nordestinos, que se concentraram nas reas cafeeiras da provncia na poca: Taubat, Itapetininga, Mogi-Mirim, So Joo da Boa Vista, Piracicaba e Franca. 525
Porm, j a partir da dcada de 1880, a imigrao estrangeira ultrapassou em muito a migrao nacional para So Paulo, tendncia que s seria revertida a partir de metade da segunda dcada do sculo XX, com a Primeira Guerra Mundial. A migrao brasileira para So Paulo apresenta duas linhas de tendncias distintas, quando analisados os dados de imigrao estrangeira e nacional extrados dos relatrios da Secretaria da Agricultura, Indstria e Comrcio entre 1900-1930: em um primeiro perodo, compreendido entre 1900 e 1914, a incidncia do elemento brasileiro sobre a imigrao total muito limitada e mantm grosso modo um movimento estacionrio. De 1914 em
524 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 396-397. 525 Maria Silvia C. Beozzo Bassanezi, Migrantes no Brasil da segunda metade do sculo XIX In: Anais do XII Encontro Nacional da ABEP, 2000, p. 6-9.
221 diante, assiste-se ao notvel desenvolvimento dessa varivel, que, em alguns casos constitui mais da metade da imigrao no seu todo. 526
No entanto, se os dados quantitativos parecem indicar pequena importncia da migrao brasileira para a constituio do mercado de trabalho em So Paulo no perodo de sua formao, os indcios qualitativos parecem ser abundantes. Gonalves constatou que as parcas informaes contidas nos relatrios dos presidentes de provncias/estados no representam o que foi a migrao de nordestinos para So Paulo. Contrariamente, uma significativa documentao, composta por ofcios da Inspetoria Geral de Terras e Colonizao e ofcios administrativos enviados para a inspetoria por alguns municpios do interior, evidenciam sua importncia. 527
Waren Dean notou a importncia de trabalhadores nacionais nascidos em outros estados para a constituio da mo de obra das fazendas do municpio de Rio Claro: A migrao interna de trabalhadores livres de outras provncias constitua um fator to constante do crescimento das fazendas que surpreendente que tenha recebido to pouca ateno. 528 Jos de Souza Martins, do mesmo modo, havia notado a agitada movimentao dos baianos que, a partir de 1885, vieram em centenas para So Paulo, com a obrigao de plantarem caf na fazenda Guatapar. Segundo Martins, os migrantes mineiros trabalhavam nas derrubadas do Oeste paulista, fornecendo vestgios estimulantes de pesquisa para a ainda to obscura histria dos migrantes em So Paulo neste perodo. 529
Mais recentemente, Denise Moura encontrou grande nmero de famlias nordestinas e mineiras na cidade e nas fazendas de Campinas do final do sculo XIX. Descreveu, tambm, o grande engajamento deste contingente de trabalhadores migrantes de outras partes do Brasil no Corpo Municipal Permanente, e, aps, 1875 na Guarda de Urbanos. 530 Josu Passou Subrinho, tambm apontou a importncia dos migrantes para a formao das unidades policiais quando analisou a
526 Chiara Vangelista, op. cit., p. 97. 527 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 116. 528 Warren Dean, Rio Claro..., p. 119. 529 Jos de Souza Martins, O cativeiro da terra..., p. 71. 530 Denise. A. S. de Moura, Saindo das sombras..., captulo 4. Denise Moura percebeu o grande nmero de homens que, chegando em Campinas, procuravam trabalhar no servio de policiamento da cidade, tornando-se praas, soldados e urbanos. Geralmente as cidades da ento provncia de So Paulo mantinha a ordem interna atravs do Corpo Municipal Permanente. Com o processo de urbanizao e o crescimento das cidades, o efetivo desse Corpo foi ampliado com a criao, em 1875, da Guarda de urbanos, dada a maior incidncia de crimes e contravenes da lei no espao das cidades (p. 165)
222 resistncia por parte da elite, da imprensa e das autoridades locais ao agenciamento de pessoal para o trabalho no Centro-sul. O autor verificou inclusive que o Estado instituiu um alto imposto para o agente ou condutor de voluntrios para as unidades policiais de outros Estados da Repblica. 531
Gonalvez, dedicando-se a estudar a insero dos migrantes cearenses na lavoura paulista, encontrou-os no apenas nas tarefas de derrubadas das matas para abertura de novas fazendas, atividade que tradicionalmente a bibliografia costuma lhe atribuir, mas tambm plantando, tratando e colhendo caf dentro das fazendas j formadas nos municpios de Limeira, Rio Claro, Mogi Mirim, Amparo e Casa Branca, por exemplo. O autor tambm mostrou a participao do governo central no pagamento de passagens de trem dos migrantes nordestinos (chamados na documentao retirantes cearenses) custeadas pela provncia com verbas repassadas pelo governo imperial e, depois, federal. O autor localizou, para os anos de 1878, 1900 e 1901, muitos ofcios enviados por fazendeiros e seus agentes ao presidente da provncia pedindo o pagamento de passagens para migrantes cearenses que seriam alocados nas fazendas cafeeiras de So Paulo. Em 1878, por exemplo, foram encontrados ao todo 778 ofcios pedindo pagamento de passagem para migrantes cearenses. 532
Outro autor que resgatou a importncia do papel dos migrantes no mercado de trabalho rural que ento se formava em So Paulo foi Chiara Vangelista. Para a autora, parece evidente que a oferta de trabalho formada no mercado e ligada economia de exportao no provm completamente do exterior. Em outras palavras, a demanda no atinge a fora de trabalho apenas entre as fileiras dos imigrantes, mas tambm no setor agrcola de subsistncia (trabalhadores brasileiros), nas parcelas marginalizadas do setor industrial e tercirio (desocupao urbana) e nos migrantes nacionais. Por meio de anlise de regresso, Vangelista mostrou que a demanda por trabalhadores temporrios influenciava de forma marcante a migrao proveniente de outros estados brasileiros, isto , o aumento da demanda por trabalhadores temporrios (apanhadores e assalariados em geral) mantinha relao com o aumento da oferta de trabalhadores nacionais, sobretudo migrantes: ... de fato, os colonos chegam geralmente do exterior, enquanto os
531 Josu Modesto dos Passou Subrinho, Migraes Internas: resistncias e conflitos (1872-1920) In: Anais do XX Encontro Nacional de Economia. SP: 02 a 04 dez de 1992, p. 311. 532 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 119.
223 assalariados e as famlias dos apanhadores de caf so recrutados no interior do estado ou em outras regies do Brasil. 533
Se a migrao foi um componente importante na composio da oferta de mo de obra para a agricultura de So Paulo e se os obstculos em termos logsticos (distncia dos portos, desenvolvimento das linhas regulares de transporte e custo da viagem) parecem no ter sido mais significativos que os do transporte transocenico, porque um programa de subsdios imigrao de trabalhadores nacionais em larga escala para a economia cafeeira no foi tentado? Waren Dean, aps constatar a existncias de centenas de migrantes nas fazendas cafeeiras do municpio de Rio Claro, afirmou: possvel que os trabalhadores brasileiros tivessem resolvido a crise de mo de obra, sem a necessidade de recorrer-se aos europeus, se algum esforo tivesse sido feito no sentido de recrut-los 534 . Por que, ento, este esforo no foi feito? Celso Furtado, pioneiramente, remeteu a questo aos laos de dependncia pessoal que ligavam os possveis candidatos emigrao aos proprietrios de terras espalhados pelo interior do pas. Portanto, a emigrao massiva destes trabalhadores somente seria possvel com a anuncia dos latifundirios. Esta justificativa vem sendo repetida pela bibliografia que estuda o perodo sem, no entanto, suscitar maiores questionamentos. Um fator importante destacado por Josu Passos Subrinho para a no existncia de um programa oficial estadual ou federal de subsdios migrao nacional que angariasse trabalhadores e os distribusse nas lavouras cafeeiras paulistas, sedentas de braos, foi a resistncia das elites locais ao xodo de sua populao. Do ponto de vista dos proprietrios de terra das diversas economias regionais brasileiras e de suas elites, o ncleo da questo consistia em que uma forte emigrao para outras regies com crescimento econmico mais acelerado colocaria dificuldades adicionais em seus processos de reordenamento do trabalho. 535 Ou seja, toda a tentativa de criar novos mecanismos de subordinao do trabalho, a partir do momento em que o escravismo entrou em crise e, especialmente, aps a Abolio, seria dificultada com o surgimento de pontos de fuga,
533 Chiara Vangelista, op. cit., p. 152. 534 Warren Dean, Rio Claro..., p. 119. 535 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 398.
224 pois diminuindo a oferta de mo de obra local, aumentaria o poder de barganha dos trabalhadores num momento em que o mercado de trabalho e, o mais importante, o exrcito nacional de reserva estava em formao. 536
Naquele momento, um programa massivo de transferncia de trabalhadores nacionais para os mercados do Sudeste, especialmente para So Paulo, colocaria um problema para o pacto federativo que mantinha a Primeira Repblica. Para Subrinho, um programa deste tipo encontraria resistncias to grandes que, uma vez atingindo alguns dos Estados-chave da Federao Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Bahia e Pernambuco, por exemplo [que] a prpria unidade nacional estaria colocada em xeque ou, alternativamente, se faria necessrio um Governo central mais forte, capaz, inclusive, de transferir recursos para as regies de emigrao, como forma de compens-las pela perda de parte de sua populao. 537
Por isso, em 1917, o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho de So Paulo, tratando da questo da migrao, dizia ser esta uma questo to melindrosa, pelo modo como repercute[ia] no mais ntimo dos interesses nacionais. 538 O assunto era vasto, complexo e envolvia interesses conflitantes entre So Paulo, absorvedor da mo de obra, e os estados do Nordeste, os emissores. Segundo o Departamento Estadual do Trabalho, que publicava o Boletim, os conflitos existentes eram gerados por questes econmicas. Ao transferir o exrcito de reserva dos estados nordestinos para So Paulo, a emigrao causaria aumento de salrios e abalo na organizao do mercado de trabalho que ento se dava no Nordeste: E em ltima analyse, se temos dentro do nosso territorio os meios de acudir situao, porque entregarmos ao brao estrangeiro a soluo do problema? O assunto vasto e complexo e vrios e oppostos so os interesses em jogo. Em primeiro lugar, objecta-se que a emigrao depaupera com a sangria. [...] No queremos dissimular que a emigrao inter-regional, ainda quando prudentemente dirigida, produz um certo abalo nos salrios e em algumas outras condies do trabalho, na zona de origem dos trabalhadores. 539
Portanto, um fator a entravar um programa massivo de transferncia de trabalhadores da regio Nordeste para So Paulo eram as resistncias enfrentadas de ordem econmica. Ao desestabilizar o mercado de trabalho local pela transferncia do exrcito de reserva para outras regies,
536 Para a inexistncia de um mercado de trabalho nacional, ver Alexandre de Freitas Barbosa, op. cit. 537 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 398-399. 538 Emigrao inter-regional para as colheitas...p. 275. 539 Emigrao inter-regional para as colheitas... p. 280. (grifo nosso)
225 a migrao sofria forte resistncia da elite e das autoridades locais. Ana Lanna, ao mostrar que a migrao temporria sazonal para a zona da Mata mineira, zona cafeicultora, foi um importante fator na estruturao do trabalho da regio, notou que para as regies que ofereciam este contingente de fora de trabalho, a migrao significava a impossibilidade de contar com uma mo de obra estvel. Por isso, se a regio absorvedora de mo de obra era favorecida, a regio emissora ficava prejudicada em seus interesses 540 . A partir dos anos 1880, a migrao de trabalhadores para a regio cafeicultora mineira passou a aparecer com crescente destaque na documentao. Nos jornais do norte do estado, regio fornecedora da maior parte dos migrantes, as reclamaes eram intensas e veementes contra esse deslocamento que impediria o desenvolvimento da economia e afrouxaria os laos da moral541. Esses deslocamentos assumiram carter de sazonalidade e ultrapassaram os limites de Minas Gerais, dirigindo-se para So Paulo, Esprito Santo e Rio de Janeiro. No municpio de Itajub, era grande a ida de imigrantes para o Oeste Paulista. As tenses e dificuldades geradas por este deslocamento sazonal, segundo Lanna, foram muitas 542 . Tambm em Sergipe, importante estado de emigrao, as resistncias ao xodo dos trabalhadores foram grandes. A partir da dcada de 1890, a imprensa sergipana registrou sua preocupao quanto emigrao de parte da populao local. Ao estudar a questo da migrao para Sergipe, Subrinho notou que coibir este deslocamento fazia parte de um iderio comum s elites locais. Um episdio ilustrativo dos conflitos que a emigrao provocava na sociedade sergipana foi proporcionado, em 1892, pela ao de um aliciador de mo de obra, agente da companhia concessionria do Porto de Santos. O aliciador chegou ao Estado com o propsito de contratar 400 trabalhadores, oferecendo salrios de 4$000 a 10$000 ris por dia, conforme as habilitaes. Com o anncio dos salrios pagos em Santos, o aliciador conseguiu, em uma semana, reunir 600 pessoas no Porto de Aracaju dispostas a emigrar. Imediatamente a imprensa local iniciou campanha contra a
540 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho..., p. 94. 541 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho..., p. 94. 542 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho..., p. 94.
226 emigrao, tida como causa ou agravadora da decadncia econmica do Estado e os trabalhadores foram proibidos de partir 543 . A imprensa sergipana manteve verdadeira campanha contra a emigrao divulgando os mais variados relatos que punham em evidncia as mazelas da emigrao para a populao que partia: relatos de emigrantes frustrados em suas expectativas, fraudados nas promessas feitas pelos aliciadores; esclarecimentos quanto a um elevado salrio monetrio no compensador perante os altos custos de vida nas grandes cidades; sobre as condies sociais desfavorveis das cidades para onde emigravam os sergipanos; etc. 544
Alm de os agenciadores serem fortemente atacados pela imprensa, outra forma encontrada para coibir a emigrao foi a instituio de pesados impostos sobre a atividade dos agenciadores de trabalhadores para fora do Estado. 545 Tambm foram registradas notcias da adoo de impostos semelhantes pelos Estados de Pernambuco e Cear restringindo a ao dos aliciadores de mo de obra. O Estado do Cear, tentando inibir os agenciadores de emigrantes criou uma lei obrigando o agenciador ao pagamento de um imposto no valor de um conto e quinhentos mil ris por trabalhador contratado. 546
Tambm no Cear as resistncias migrao por parte das autoridades locais foram muitas. Entre setembro e outubro de 1900 discutiu-se no Senado um projeto apresentado pelo governo federal que destinava dez mil contos de ris s vtimas da seca, a serem aplicados em obras pblicas e na concesso de passagens para fora do Cear, especialmente para So Paulo. O projeto levantou os nimos da elite e da imprensa cearense contra a emigrao. E a propaganda parece ter surtido efeito: enquanto a migrao para o Norte continuava a ocorrer normalmente, o embarque dos retirantes para o Sul acontecia em pequeno nmero. 547
Para as elites nordestinas resistentes perda de sua populao para o Sudeste, a migrao para o Norte (Par e Amazonas) era prefervel migrao para o Sudeste porque ela no representava um deslocamento definitivo, visto que era comum um deslocamento sazonal de
543 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 389-390. 544 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 390-391. 545 Josu Modesto dos Passos Subrinho, Reordenamento do trabalho..., p. 393. 546 Paulo Csar Gonaves, op. cit., p. 102. 547 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 104-105.
227 trabalhadores cearenses que aproveitavam o tempo da colheita da borracha para fazerem peclio e, posteriormente, retornarem ao Cear. Entre 1900 e 1901, sem recursos financeiros suficientes, o presidente do Cear alegava no ter outra sada, seno facilitar a fuga da populao flagelada para o Amazonas e Par, cujos chefes de governo comprometiam-se a receb-los. Segundo seu ponto de vista, a migrao para os dois estados do Norte no se configurava um exlio, pois era comum a volta para a terra natal. 548
Dois anos antes, no Senado Imperial, em 1889, o senador, Castro Carreira, do Cear, j lamentava o despovoamento da provncia pela fuga dos flagelados para o Centro-Sul. Para o senador, os cearenses estavam habituados todos os anos, desde 1880, a migrarem temporariamente no tempo da colheita da borracha. Mas, para o Centro-Sul, o senador lamentava a migrao justamente pelo fato de ela significar, muitas vezes, uma sada definitiva. 549
As resistncias migrao por parte dos estados emissores, evidenciadas nos debates das autoridades, na imprensa e nas medidas para coibir a migrao, tais como o imposto sobre os agenciadores e outras dificuldades colocadas pelos estados para a sada da populao, explicitam os conflitos que poderiam ter explodido na Primeira Repblica caso a imigrao estrangeira no fosse a privilegiada por So Paulo para suprir a necessidade da formao de seu exrcito de reserva de mo de obra.
Migrao temporria Se a imigrao estrangeira foi a base na qual se ergueu a poltica de mo de obra em So Paulo, a migrao nacional, no entanto, no deixou de ser significativa, como as evidncias acima descritas comprovam. Tanto a documentao da regio emissora quanto a da regio receptora de populao, no caso, So Paulo, mostram que a migrao existiu, foi significativa e que, na prtica, os fazendeiros no desacreditavam na possibilidade do uso desta mo de obra. O que, todavia, a documentao mostrou foi que se a migrao parecia ser interessante e, na prtica, foi importante, ela no podia acontecer por meio de um programa
548 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 103. 549 Paulo Csar Gonalves, op. cit., p. 100.
228 oficial financiado pelo governo estadual nem federal. Era por isso, por exemplo, que o pagamento do transporte de migrantes aparece nos ofcios diversos enviados pelos agenciadores ao Secretrio da Agricultura de So Paulo e outros representantes do governo estadual, mas no aparecem nos relatrios oficiais daquela repartio ou dos relatrios de governadores do estado. No entanto, como a experincia vinha demonstrando, se a migrao era um fator negativo por desestabilizar o mercado de trabalho da regio emissora, em algumas situaes, como nos anos de forte seca, ela era inevitvel. Alm do mais, as autoridades podiam tentar coibir esta migrao pondo empecilhos aos agenciadores e dificultando a sada dos trabalhadores, mas no podiam coibir o desejo de o trabalhador emigrar. Assim, se a experincia tambm mostrava que para os estados nordestinos a migrao para o Norte era prefervel migrao para So Paulo porque aquela era temporria e esta, talvez, definitiva, que ento se fizesse, tambm para So Paulo, a migrao temporria, mesmo porque em economias altamente sazonais, a maior necessidade de oferta altamente elstica de mo de obra para os perodos de pico de trabalho 550 . Durante o auge da crise de superproduo cafeeira, nos primeiros anos do sculo XX, o ento secretrio da agricultura, Carlos Botelho, passou a pagar passagens de trabalhadores nacionais para virem trabalhar nas fazendas de So Paulo tendo em vista facilitar por todos os meios os braos para a lavoura. Ele foi um dos principais defensores da mecanizao da cultura cafeeira, crtico da subveno estatal imigrao estrangeira em massa e crtico do sistema de colonato. Quando assumiu a pasta da Secretaria da Agricultura de So Paulo, em 1904, Carlos Botelho passou a restituir as despesas feitas por fazendeiros com o transporte, por estradas
550 Durante a Primeira Guerra Mundial, poca crtica para a entrada de imigrantes estrangeiros no Brasil, o Estado de So Paulo chegou a lanar mo de um acordo de migrao temporria entre Brasil, Uruguai e Argentina para tentar compensar a falta de trabalhadores para a colheita: ...tratei de promover um acordo entre os Departamentos do Trabalho deste Estado, da Argentina e do Uruguai, de modo a estabelecer a permuta de operrios entre So Paulo e aqueles pases, sem perturbao para o servio agrcola de qualquer das partes interessadas, visto no coincidirem as pocas das colheitas e da maior faina na lavoura Este acordo chegou a ser aceito pelo Departamento do Trabalho de Montevideo, mas no pelo de Buenos Aires, mas parece no ter surtido efeitos prticos. Ver Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Exmo. Sr. Dr. Altino Arantes, presidente de S. Paulo pelo Secretario da Agricultura, Commercio e Obras Publicas Candido Nazianzeno Nogueira da Motta. Anno de 1916. So Paulo: Typ. Augusto Siqueira & C., 1918. Ver tambm Mensagens do presidente do Estado de So Paulo referentes aos anos de 1916 e 1917.
229 de ferro, de trabalhadores agrcolas procedentes de estados limtrofes, depois de provada sua localizao nas fazendas. Este subsdio migrao nacional, porm, logo comeou a apresentar problemas e, menos de um ano depois, em 1905, teve de ser restringido aos gastos efetuados pelos fazendeiros dentro dos limites do estado de So Paulo. Os gastos com transporte por estrada de ferro que os fazendeiros tivessem realizado para trazer trabalhadores migrantes e que se referisse a trechos no interior de outro estado no mais seriam cobertos pelo governo estadual. Esta mudana em relao ao subsdio do transporte, restringindo-se ao ressarcimento apenas dos gastos efetuados dentro do estado de So Paulo visava coibir abusos por parte dos fazendeiros, dada a dificuldade de comprovao das despesas realmente feitas, e tambm coibir problemas de despovoamento de estados vizinhos, sendo ela tendente ao despovoamento dos estados vizinhos, o que no pode estar na inteno do Governo de S. Paulo promover, ella no deve mais ser praticada sem restries como at aqui 551 . A ideia do Secretrio da Agricultura era implementar a migrao nacional temporria para as colheitas, garantindo o pagamento de transporte de ida e volta para os trabalhadores: Emquanto esta secretaria no estiver habilitada para por em execuo o seu plano, que visa o fornecimento de braos para lavoura durante o periodo das colheitas, pelo fomento da immigrao temporria ou introduco de trabalhadores de outros estados que tenha garantida a sua volta localidade de procedencia, depois de terminadas as fainas agricolas de S. Paulo, s possvel attender em parte s despesas que os fazendeiros faam, introduzindo dos estados vizinhos os braos que aqui, no momento, no encontrem ao seu alcance. 552
Dois anos antes, em seu relatrio anual, o Secretrio da Agricultura defendia a ideia da ampliao do subsdio do transporte de trabalhadores nacionais de maneira a custear tambm a passagem de volta ao local de origem. Esta medida, facilitando a mobilizao do brao dentro do pas, ajudaria a tornar elstica a oferta de mo de obra perante a demanda sazonal e permitiria o rebaixamento dos custos com trabalho ao possibilitar a dispensa de trabalhadores residentes:
551 Carlos Botelho, Aviso ao Sr. Director Geral da Secretaria da Agricultura, 28 jan 1905 In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1905. So Paulo: Red. Da Revista Agricola, serie VI, n.1, 1905, p. 4. 552 Carlos Botelho, Aviso ao Sr. Director Geral da Secretaria da Agricultura..., p. 4.(grifo nosso)
230 Refiro-me ao estabelecimento de um servio de transporte de trabalhadores agrcolas, de uma para outras regies do Estado, ou procedentes de outros estados, aos quais se tenha assegurado o regresso a seus lares depois de terminados os trabalhos da colheita [...] desde que o Congresso Legislativo, ampliando a lei em vigor, autorizado que, alm das passagens de vinda, no todo ou em parte, tambm sejam pagas as de volta dos trabalhadores agrcolas que se localizem por um perodo determinado na lavoura deste Estado, excetuados desta vantagem os procedentes do estrangeiro. Esta medida facilitando a mobilizao do brao dentro do paiz, seria de um alcance considervel, tanto para o fazendeiro como para o Estado. Aquelle, tendo facilidade de obter um supprimento extraordinario de braos na occasio da colheita, redusir bastante suas despesas de custeio, dispensando um bom nmero pessoal permanente que agora se v obrigado a sustentar, para garantia do trabalho regular da fazenda. 553
As medidas idealizadas por ele foram em parte contempladas na Lei n. 1045 C de 27 de dezembro de 1906, que dispunha sobre a imigrao e colonizao no Estado de So Paulo, e trazia no captulo VIII artigos referentes ao incremento da migrao temporria intermunicipal e proveniente de outros estados brasileiros, facilitando o deslocamento de ida e volta dos trabalhadores sazonais, que poderiam vir da capital, dos ncleos coloniais ou de outros Estados: Captulo VIII - Disposies Geraes Art. 68. O governo facilitar aos trabalhadores sem servio na capital o seu transporte em estrada de ferro para o interior, quando se contractarem para a lavoura. Art. 69. Durante o periodo das colheitas no Estado o governo, mediante previo accrdo com as companhias de estradas de ferro, facilitar aos colonos localizados nos ncleos coloniais o seu transporte de ida e volta, quando se ajustarem para trabalhar nas fazendas. Art. 70. afim de facilitar lavoura os braos de que caream, poder o governo auxiliar a introduco de trabalhadores procedentes de outros Estados, mediante as condies que assegurem a boa execuo do servio. 554
Apesar de a legislao em vigor em So Paulo desde 1906 prever a possibilidade do pagamento do transporte de migrantes nacionais pelo Estado, um programa oficial de migrao massiva nunca foi colocado em prtica, pois era uma questo por demais melindrosa e que envolvia interesses conflitantes entre os estados emissores e os receptores de mo de obra, visto que a migrao interna em massa significava a transferncia do exrcito de reserva do Norte para o Sul do pas e, portanto, serviria para rebaixar os salrios numa regio enquanto foraria seu aumento na outra.
553 Secretaria dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatorio apresentado ao Dr. Jorge Tibiri, presidente do Estado de So Paulo pelo Dr. Carlos Botelho, Secretario da Agricultura. Anno 1904. So Paulo: Typographia Brazil de Carlos Gerke, 1905, p. 118. (grifo nosso) 554 Lei n. 1045 C, de 27 de dezembro de 1906, que dispe sobre a immigrao e colonizao no territorio do estado de So Paulo In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1907. So Paulo: Red. da Revista Agricola, 8a serie, n. 1, janeiro de 1907. (grifo nosso)
231 Em 1917, quando a Primeira Guerra Mundial praticamente estancou a vinda de trabalhadores imigrantes estrangeiros para So Paulo, o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho colocou novamente em pauta a questo da migrao nacional. Este documento nos d indicaes das dificuldades para a implementao de um programa oficial de angariamento e subsdio de trabalhadores de outros estados brasileiros. Naquele momento, plenamente ciente de que a migrao definitiva era uma questo to melindrosa 555 e que o assunto [ra] vasto e complexo e vrios e oppostos [eram] os interesses em jogo 556 e ciente de que a migrao mais prejudicial regio da qual saam os trabalhadores era a emigrao xodo 557 , o Boletim do Departamento Estadual do Trabalho passa ento a sugerir a migrao temporria. Esta, segundo o departamento, poderia ser interessante para os dois lados, o do demandante de fora de trabalho e o do ofertante de trabalho, caso fosse bem dirigida: A emigrao-exodo, a emigrao-fuga, a emigrao-debandada, a emigrao-panaca [] no , seguramente no , nem uma fonte de riqueza nem um phenomeno que se justifique dentro das condies normaes de um paiz bem organizado [] O mesmo no se pde affirmar [] de uma emigrao inter-regional, periodica e temporaria. 558
Esta migrao bem dirigida era aquela que no colocaria So Paulo em oposio frontal aos outros estados da federao. Para isso, o departamento considerava que o programa ideal a ser colocado em prtica seria aquele que garantisse a volta do trabalhador para sua cidade de origem: afim de que esta nossa proposta no produza o effeito de arrancar aos Estados nataes trabalhadores necessrios ao seu progresso, agravando o mal-estar de algumas unidades da Federao e lanando sobre os nossos verdadeiros intuitos suspeitas desairosas 559 . Segundo o Departamento Estadual do Trabalho, a garantia do retorno dos trabalhadores depois de terminada a colheita do caf em So Paulo seria a condio capaz de evitar prejuzos regio de origem dos trabalhadores ao mesmo tempo em que garantia a abundncia de braos necessrios para a colheita: Um accrdo entre So Paulo e alguns estados do Norte, sob o patrocinio do Governo Federal eis a base. O aproveitamento da navegao costeira nacional para o transporte dos colhedores de caf, tanto do Norte para o porto de Santos, como do porto de Santos
555 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 280. 556 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 280. 557 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 280. 558 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 280. (grifo nosso) 559 Emigrao inter-regional para as colheitas...p. 282.
232 para o Norte eis o complemento. A garantia da passagem de ida e volta pelo Governo de So Paulo [] eis o modo de execuo. A garantia do retorno dos colhedores eis a condio capaz de evitar prejuzos regio de origem dos trabalhadores... 560
Em 1919, o Secretrio da Agricultura do Estado de So Paulo remeteu ao Governador do Cear um telegrama pedindo permisso para organizar um servio de propaganda e transporte de trabalhadores para So Paulo dada a circunstncia especial ento vivida pela populao cearense flagelada pela seca e tendo em vista a eminncia de uma grande colheita no Estado. Em seu pedido, o Secretrio assegurava que essa situao seria transitria e que os trabalhadores poderiam voltar para o Cear logo passada a situao que flagelava o Estado: Considerando a grande necessidade de braos para a prxima colheita em So Paulo, e tendo conhecimento de que a seca que infelizmente est se abatendo nesse Estado deixou um grande nmero de trabalhadores agrcolas sem emprego, desejo consultar Sua Excelncia acerca da possibilidade de que esta Secretaria organize um servio de propaganda e transporte para So Paulo de indivduos aptos ao trabalho agrcola, mesmo que seja somente para os trabalhos da prxima colheita, podendo verificar-se o retorno dos mesmos a este Estado logo depois, tendo desaparecido o flagelo que o devasta atualmente [] 561
O governador do Cear consentiu o angariamento dos braos, por mais prejudicial que considerasse a migrao para o Estado, tendo em vista que havia a possibilidade de retorno desta populao: [...] H na realidade um grande nmero de trabalhadores agrcolas que, por causa da seca, est reunido nesta capital e em outras cidades prximas ao litoral. A condio desta pobre gente tristssima, restando-lhes somente o remdio da migrao, posto que os trabalhos federais em curso no podem admitir nem uma dcima parte daqueles que procuram trabalho. Por mais prejudicial que seja economia do Estado a migrao de seus habitantes, no tenho nada a objetar sugesto referida por Sua Excelncia, tanto mais se existe a possibilidade de retorno uma vez que termine o flagelo que atualmente devasta o Estado [...] 562
560 Emigrao inter-regional para as colheitas...p. 282. (grifo nosso) 561 Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatrio apresentado ao Dr. Altino Arantes, presidente do Estado pelo Dr. Candido Nanzianzeno Nogueira da Motta, secretario da Agricultura, Commercio e Obras Publicas. Anno de 1919. So Paulo, 1920. p. 29. (grifo nosso) 562 Secretaria de Estado dos Negocios da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Relatrio apresentado ao Dr. Altino Arantes, presidente do Estado pelo Dr. Candido Nanzianzeno Nogueira da Motta, secretario da Agricultura, Commercio e Obras Publicas. Anno de 1919. So Paulo, 1920. p. 29. (grifo nosso)
233 Migrao intermunicipal No intuito de tornar ainda mais elstica a oferta de mo de obra no momento da colheita, o decreto que criou a Agencia Oficial de Colonizao e Trabalho previa a possibilidade de a prpria agncia providenciar, para os perodos de alta demanda por mo de obra, o transporte de trabalhadores temporrios de reas do Estado onde a demanda por trabalho fosse pequena para reas onde a demanda fosse muito alta, especialmente do Norte para o Oeste do Estado: Capitulo V Disposies gerais Artigo 43 nico - No mesmo sentido dever a Agencia providenciar, quando o Secretario da Agricultura o julgar opportuno, sobre o transporte de trabalhadores ruraes de umas zonas do Estado em que existirem braos disponiveis para outras em que houver carencia dos mesmos para as colheitas. 563
Parece at mesmo que certa migrao temporria e peridica passou a ocorrer entre o Norte do Estado para o Oeste, a ponto de o Departamento Estadual do Trabalho, registrar, em 1917, que havia se formado um movimento anual de trabalhadores entre as duas regies, o qual as autoridades locais no conseguiam refrear: ...como do chamado Norte para o chamado Oeste de So Paulo, se creou a emigrao annual a que os maiores esforos dos Governos Municipais tm sido impotentes para obstar de todo... 564
Nos estertores da escravido, no Oeste paulista, alguns fazendeiros do municpio de Dois Crregos estavam engajando trabalhadores livres do Norte da provncia, conforme noticiou a Imprensa Ituana: Trabalho livre - Alguns fazendeiros do municipio de Dous Corregos tm mandado buscar no norte da provncia trabalhadores nacionaes para suas fazendas. 565
Na regio Norte de So Paulo, prxima ao Rio de Janeiro, a colheita do caf costumava acontecer mais cedo e terminava mais rapidamente que no Oeste paulista, devido s diferenas climticas, que faziam que o amadurecimento das cerejas de caf acontecessem mais cedo no Norte. A colheita na regio, alm de ter incio antes que no Oeste paulista, tambm terminava mais rapidamente porque as cerejas amadureciam todas de uma vez e porque a cultura cafeeira na regio estava em decadncia, sendo constituda, portanto, por ps de caf mais velhos
563 Decreto n. 1.355 de 10 de abril de 1906, que cria a Agencia Official de Colonisao e Trabalho...(grifo nosso) 564 Emigrao inter-regional para as colheitas...., p. 280. 565 Imprensa Ituana, 25 out 1887.
234 e menos produtivos. Thomas Davatz comentando sobre a colheita de caf em Limeira e comparando-a com a da regio Norte do estado, afirmava: Nesses lugares de calor em mdia mais intenso e tambm de temperatura menos irregular [] as cerejas amadurecem simultaneamente, segundo consta, de modo que podem ser colhidas com grande rapidez, e uma s pessoa apanha dez por dia. Aqui encontram-se por vezes, no mesmo galho, flores e cerejas verdes, vermelhas ou pretas, e assim preciso colher uma por uma escolhendo-se sempre as maduras. O resultado que o trabalho da colheita deve ser repetido duas e trs vezes. 566
Em estados brasileiros onde havia reas de regime pluvial muito diferenciadas, como o caso dos estados da regio Nordeste, pode-se distinguir reas com regimes pluviomtricos, vegetao e regimes de explorao econmica bem caractersticos e distintos. Na regio Nordeste, por exemplo, distinguem-se, desde o tempo colonial, a Zona da Mata, com seu clima quente e mido e duas estaes bem definidas (uma chuvosa e outra seca) e o Serto, tambm quente, porm, seco e sujeito a secas peridicas que destroem a vegetao e os animais. Essas diferenas deram origem a sistemas de explorao agrria diversos, que se complementam economicamente: o Nordeste da cana-de-acar e o Nordeste do gado, observando-se entre um e outro, o Nordeste da pequena propriedade e da policultura e, ao Oeste, o Meio-Norte, extrativista e pecuarista. 567
Dada a diversidade climtica e a resultante diversidade de explorao econmica, sempre pde haver no Nordeste uma complementao entre as diferentes reas. Assim, a Zona da Mata, mida e principal rea econmica da regio (a zona dos grandes engenhos de cana-de-acar), contou sempre com uma migrao sazonal da populao do Serto e do Agreste. Os corumbas ou caatingueiros que residiam no Agreste e Serto se deslocam todos os anos para a zona canavieira durante a safra, a fim de participar da colheita. Estes trabalhadores passavam o inverno (estao chuvosa) na sua regio, quando conseguiam plantar sua roa de subsistncia e, chegado o estio, nos meses de setembro e outubro, quando as usinas comeavam a moer e a seca no permitia a existncia de trabalhos agrcolas no Agreste, eles desciam em grupos em direo rea canavieira. A permaneciam at as primeiras chuvas que, no Agreste, precipitavam em maro ou abril, quando regressavam a seus lares a fim de instalar novos roados. Estavam acostumados, portanto, a uma migrao sazonal que lhes garantia a sobrevivncia na poca de estio em sua regio de origem 568 .
566 Thomas Davatz, op. cit., p. 66. 567 Manuel Correia de Andrade, op.cit., p. 25. 568 Manuel Correia de Andrade, op. cit., p. 103-108.
235 Tambm no estado de Minas Gerais, onde no final do sculo XIX a gerao de riqueza estava extremamente concentrada em uma regio, a Zona da Mata mineira, com sua produo cafeeira, a migrao temporria sazonal foi importante fator na constituio da oferta de mo de obra para a regio 569 . A partir de 1880, a migrao de trabalhadores sazonais para a Zona da Mata provenientes de outras regies de Minas Gerais comeou a ter destaque na documentao. Os trabalhadores dirigiam-se para as regies cafeeiras nos momentos da colheita, l permanecendo entre trs e quatro meses por ano. Finda a colheita, retornavam para seus locais de origem. O deslocamento dessa populao ultrapassava os limites de Minas Gerais, dirigindo-se para So Paulo, Esprito Santo e Rio de Janeiro. 570
No Estado de So Paulo, diferentemente, os mesmos traos naturais (de regime pluvial, de solo e de vegetao) encontram-se desde o oeste do Estado at o norte do Paran, ao longo do Trpico de Capricrnio. Portanto, apesar das suas nuances de clima e solo regionais a maior parte do estado , ao mesmo tempo, uma grande regio homognea. 571 Alm do mais, a irregularidade das chuvas que marca o Estado, tpica de um clima tropical, implicando em climas sem caractersticas rgidas, abre amplas possibilidades agrcolas (caf, algodo, cana-de-acar, milho, feijo e arroz) em todo o estado. 572
Essas amplas possibilidades de cultura, sendo semelhantes em quase todo o territrio do estado, permitiam que fossem cultivadas as mesmas plantas em todas as regies: o caf reinava (de certo, no absoluto) em praticamente todas as reas do estado; a cana-de-acar tambm era cultivada em praticamente todas as regies; o mesmo acontecia com as culturas alimentares. 573 Portanto, no havendo disparidades econmicas to ntidas entre as zonas nem havendo culturas agrcolas com calendrios que pudessem ser intercalados de regio para regio,
569 Na dcada de 1870 a Zona da Mata era responsvel por mais de 60% da arrecadao total do estado de Minas Gerais e, em 1920, por 78%. Ricardo Zimbro Affonso de Paula, Regio e regionalizao: um estudo da formao regional da Zona da Mata de Minas Gerais In: Revista de Histria Econmica e Economia Regional Aplicada, vol. 1, n. 1, jul/dez 2006, p. 77. 570 Ana Lcia Duarte Lanna, A transformao do trabalho..., p. 94-95. 571 Pierre Monbeig, op. cit., p. 33. 572 Pierre Monbeig, op. cit., p. 72. 573 Ver mapa 1 e Tabela 5 no captulo II desta tese.
236 sendo pelo contrrio, o caf o principal produto comercial em todas elas, a migrao temporria, na escala em que se dava no Nordeste ou em Minas Gerais no podia acontecer em So Paulo. As duas principais culturas comerciais de So Paulo eram caf e cana-de-acar, cujos momentos de pico de demanda por trabalho aconteciam no mesmo perodo do ano. Alm do mais, tendo o estado de So Paulo basicamente apenas duas estaes que ocorrem no estado inteiro ao mesmo tempo (estao seca e estao das guas), todos os trabalhos do mundo agrcola acabavam por ficar concentrados numa mesma poca: a estao seca. Apesar de o perodo e durao da colheita do caf variar de zona para zona do Oeste paulista, essas variaes eram pequenas demais para permitir deslocamento peridico de trabalhadores de uma para outra regio na escala em que acontecia na regio Nordeste ou em Minas Gerais, exceo regra poderia ser a regio do Vale do Paraba. Em So Paulo, apesar dos indcios de uma migrao de colhedores de caf de uma rea para outra do Estado, como os anncios no jornal procurando por trabalhadores para irem colher caf em outro municpio, esta movimentao tinha de ficar restrita regio circunvizinha aos prprios municpios e se restringir iniciativa particular, pois a migrao intermunicipal tambm sofria resistncia das elites das localidades de emigrao, que realizavam os maiores esforos [...] para [a] obstar de todo 574 .
574 Emigrao inter-regional para as colheitas..., p. 278.
237 Consideraes ao captulo Vimos que do ponto de vista dos fazendeiros de So Paulo havia uma escassez sazonal de braos no momento de pico de demanda por trabalho a colheita. Isso apontava para o limite do arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal medida que ele representava uma forma de rigidez da gesto de mo de obra. Ou seja, no permitia toda a flexibilidade que o capital precisava para adequar os custos e a mobilizao dos fatores de produo s circunstncias. Nos momentos de diminuio de preos, problema que perpassa o perodo recortado para esta tese, a rigidez ganhava contornos mais srios. As solues vislumbradas que apresentamos aqui neste Captulo nascem desta questo. So elas, todas, tentativas de aumentar os braos disponveis que pudessem ser mobilizados e dispensados conforme as exigncias sazonais da agricultura de exportao. Porm, somente um grande exrcito de reserva asseguraria para todo o estado de So Paulo a grande elasticidade da oferta de trabalhadores que, por sua vez, a garantia da realizao da colheita e da produo em geral em atividades sazonais. Seria o exrcito de reserva que permitiria empresa rural cafeeira alterar o sistema de trabalho, invertendo a relao trabalho permanente/trabalho temporrio. A falta de mo de obra abundante para a tarefa do cafezal que mais exigia trabalho e que s podia ser feita mo a colheita j era, na poca, o principal impeditivo para a mecanizao. Seria, portanto, o exrcito de reserva que permitiria a mecanizao do trato, pois colocaria disposio da empresa rural trabalhadores em abundncia para as pocas em que o processo de produo requeria mais trabalho. A mecanizao do trato, por sua vez, liberaria mo de obra permanente, representada pelo colono, pois aumentaria a produtividade do trabalho naquela tarefa. Se houvesse oferta de mo de obra fortemente elstica, ou seja, se a fazenda tivesse a certeza de conseguir contratar, demitir e recontratar trabalhadores facilmente e rapidamente, a relao trabalho permanente/trabalho temporrio poderia ser invertida via mecanizao do trato. Se houvesse trabalhadores disponveis ao lado das fazendas (na pequena propriedade) ou longe delas, mas transportados para ela, o problema da falta de abundncia de
238 mo de obra estaria resolvido. Essas eram as alternativas imaginadas. Na prtica, no entanto, elas no surtiram o efeito esperado. Contrariando o que imaginavam os defensores da poltica de ncleos coloniais como viveiros de braos para a colheita, o acesso terra, permitindo ao trabalhador instalar-se nas proximidades da fazenda, reduziria a elasticidade da oferta de mo de obra ao invs de aument-la, uma vez que permitiria ao morador do ncleo um custo oportunidade representado pela produo no seu lote de terra. A livre movimentao de braos temporrios para a colheita -...[com a possibilidade de] acolher braos nomades, claro que no haveria perigo de perder uma ba parte do caf por falta de quem o colhesse 575 - tambm no poderia acontecer em larga escala. Naquele momento ainda havia muita resistncia para a intensificao da migrao interna, definitiva ou temporria, que no era to massiva a ponto de liberar a empresa rural cafeeira da necessidade de manter o seu exrcito de reserva privado. S em meados do sculo XX estes fatores que impediam a plena flexibilizao da mo de obra seriam destravados, permitindo lavoura paulista a dispensa de boa parte dos trabalhadores permanentes e a exacerbao do trabalho temporrio. Chegava-se, ento, a um mximo de flexibilizao do trabalho.
575 Trplica de Carlos Duarte rplica de J. M. Sobrinho ao seu artigo Consideraes sobre a cultura mechanica do cafeeiro In: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim da Agricultura. Anno de 1913. So Paulo: 14a serie, n. 11, nov 1913, p. 749.
239 Consideraes finais
Esta tese tem como eixo central a relao entre as exigncias sazonais de mo de obra e o padro de demanda por trabalho na agricultura paulista. Ao colocarmos mais esta questo no estudo da formao do mercado de trabalho em So Paulo, forosamente acabamos por recolocar no debate a importncia do trabalho temporrio no mercado que se formava. Por sua vez, ao trazer para o debate a questo do trabalho temporrio, acabamos por colocar em outros termos a questo do trabalhador nacional na transio da escravido para o trabalho livre. A bibliografia mais tradicional sobre a formao do mercado de trabalho em So Paulo costuma atribuir ao trabalhador nacional (e, dentro desta camada da populao, o ex-escravo) um papel secundrio neste processo. Outra parte da bibliografia, a que se dedica a estudar o fenmeno do trabalho volante na agricultura paulista, s considera o trabalho temporrio como estruturante da atividade econmica rural a partir da dcada de 1960. Esta tese, no entanto, ao colocar no eixo de anlise as exigncias sazonais de mo de obra buscou recolocar a questo da importncia do trabalho temporrio para a estruturao da atividade econmica da agricultura paulista j no momento de formao do mercado de trabalho. E, com isso, a importncia do trabalhador nacional, o trabalhador temporrio por excelncia. Assim, no Captulo 2, estudamos as exigncias sazonais de trabalho na agricultura paulista. Em qualquer uma das plantas mais cultivadas no estado - fosse aquela produzida em larga escala e voltada ao mercado externo, o caf; fossem aquelas voltadas ao mercado interno, produzidas em pequena, mdia ou larga escala, a cana-de-acar, o algodo, os cereais; fossem as produzidas para auto-consumo, as alimentares - todas exigiam trabalho de maneira descontnua e intermitente, possuindo momentos de alta e momentos de baixa solicitao de trabalho. Estas variaes dependiam do ciclo de vida e dos efeitos das condies climticas sobre as plantas, tendo, cada uma delas, um calendrio prprio. Com este captulo procuramos mostrar que a demanda por trabalho no mundo rural paulista era extremamente inconstante e sazonal, gerando a
240 necessidade de se contar periodicamente com o trabalho temporrio na composio do trabalho total. Nos Captulos 1 e 3, discutimos a bibliografia sobre o perodo enfatizando que o lugar atribudo por ela ao trabalhador nacional era o das ocupaes temporrias. Ora, se a demanda por trabalho irregular, gerando a necessidade de trabalho temporrio para compor o trabalho total, mostramos que o trabalhador nacional, ao estar dedicado principalmente a estas ocupaes temporrias, estava inserido no mercado em posio importante para estruturar a atividade econmica, e no marginalmente. Ao concluirmos que o padro de demanda por mo de obra era em sua maior parte inconstante e intermitente, tambm pudemos relativizar alguns dos esteretipos constitutivos da identidade do trabalhador brasileiro. Segundo parte da bibliografia e das fontes do perodo, o trabalhador nacional teria ficado margem do mercado de trabalho que se formava, assim como teria ficado margem do mundo do trabalho na escravido porque era inconstante, no se sujeitando a trabalhar por longos perodos num mesmo local. Estas caractersticas teriam sido formadas por causa da intensidade da escravido no Brasil (que teria aviltado o trabalho como coisa de escravo) ou por causa da separao incompleta do trabalhador de seus meios de produo, o que o desobrigava a oferecer seu trabalho para a lavoura comercial. Alm do esteretipo de mau trabalhador, uma questo debatida no perodo referente ao nacional era a escassez de mo de obra. Ao considerarmos o padro irregular de demanda por trabalho na agricultura, pudemos acrescentar mais um dado ao debate sobre a questo da chamada falta de braos. A agricultura comercial, o algodo, a cana-de-acar e o caf, tem perodos acentuados de pico de trabalho seguidos de momentos de muito pouca necessidade de mo de obra. Tendo este padro em mente, pudemos constatar que, em boa parte, a falta de braos mesmo no discurso, estava relacionada falta de braos nos momentos de pico de trabalho, que se dava sobretudo na colheita. Portanto, o que poderia haver era uma escassez sazonal de mo de obra efetiva ou o temor dela. Este padro de demanda intermitente de trabalho que poderia explicar em parte a contradio de uma sociedade que tinha, segundo o discurso da poca, ora falta de trabalhadores, ora abundncia; ora trabalho, ora ociosidade.
241 No Captulo 4 mostramos como o trabalho temporrio era estruturante da atividade produtiva permitindo a flexibilidade requerida por uma atividade cujas quantidades de trabalho necessrio variam fortemente ao longo do processo de produo. O colonato, sistema que substituiu a escravido praticamente em todas as fazendas cafeeiras de So Paulo, sendo um misto de trabalho permanente e trabalho temporrio, j oferecia ao capital mais possibilidade de flexibilizao do uso dos fatores de produo e de seus custos que a escravido, mas ainda assim no era suficiente para dar a flexibilidade requerida pela empresa rural. Quem completava esta flexibilidade eram as outras formas de trabalho assalariado (por dia ou por tarefa) executadas em grande nmero, o que chamamos de trabalho temporrio sazonal. O trabalhador temporrio sazonal se era estruturante da atividade produtiva j naquele momento, no entanto, no era predominante, como viria a ser na agricultura paulista e brasileira em meados do sculo XX. No Captulo 5, ento, mostramos porque, se ele era to importante e se alguns j o reconheciam como tal, ele ainda no era o predominante. Uma parcela importante da intelligentsia agrcola paulista j reconhecia que a soluo para a melhor gesto dos custos da fazenda era ter a possibilidade de contratar, demitir e recontratar mo de obra somente quando o trabalho na empresa rural realmente o requisitasse. Apesar de conhecida e desejada, esta soluo para a plena flexibilizao dos custos de mo de obra era, no entanto, impossvel de ser colocada em prtica naquele momento. Assim, aquilo que se tornaria padro no mercado de trabalho rural a partir de meados do sculo XX em So Paulo e no Brasil j era reconhecido no incio do sculo como ideal para a reproduo do capital, sendo que as discusses sobre a viabilidade de sua implementao ou no naquele momento so importantes para mostrar porque, mais tarde ela pde ser implantada. A sazonalidade do trabalho na agricultura gera demanda sazonal por mo de obra sempre, isto , em qualquer perodo da histria. Na escravido, quando o fazendeiro compra o trabalhador e no a fora de trabalho, o quantum de trabalhadores no pode se adequar s variaes na necessidade de trabalho durante a produo. O fazendeiro no pode se desfazer do escravo nos momentos em que o processo produtivo requer menor quantidade de trabalho, sob os riscos de vend-lo no momento de queda em seu preo e de faltar escravo nos momentos em que muito trabalho requerido. Ele tambm no consegue adquirir escravos rapidamente para os momentos de pico de necessidade de mo de obra, quando seu preo tenderia a se elevar.
242 A escravido est associada a uma oferta inelstica de mo de obra. Com isso, a aquisio de escravos no poderia ser adaptada com versatilidade s necessidades de produo impostas pela sazonalidade da produo agrcola e, portanto, o plantel de escravos tinha de ser dimensionado pela quantidade de trabalhadores necessria para dar conta das tarefas nos momentos de pico. Nos momentos de baixa necessidade de trabalho, os escravos ficariam ociosos ou trabalhariam em outras tarefas que pudessem preencher o seu tempo ocioso, de preferncia em tarefas que garantissem a sua subsistncia, como a produo de alimentos e o artesanato rural domstico, diminuindo assim o nus com que a fazenda tinha de arcar por no poder se desfazer do trabalhador nas pocas em que a lavoura comercial no o requisitasse. Esta rigidez da mo de obra escrava acabava por bloquear o desenvolvimento estritamente capitalista ao impossibilitar a introduo de progresso tcnico e a gesto de custos com mo de obra. As inovaes tecnolgicas somente seriam introduzidas no processo de produo se fossem destinadas a diminuir trabalho necessrio nos momentos de pico de trabalho, isto , se ela permitisse reduzir o seu plantel de escravos. Se, ao contrrio, a inovao tecnolgica se destinasse a aumentar a produtividade e poupar trabalho nas tarefas dos momentos de baixa solicitao, ela no seria introduzida, visto que apenas aumentaria o tempo de trabalho ocioso do escravo sem, no entanto, diminuir a quantidade de trabalhadores necessrios para todo o processo de produo, que continuaria a ter de ser dimensionado pelas necessidades do pico. Com a transformao do trabalho, o colonato foi inserido na lavoura cafeeira paulista associado contratao de trabalhadores temporrios sazonais. O colonato em si j era um sistema misto que envolvia trabalho permanente (do colono, chefe da famlia) com trabalho temporrio (do colono + de sua famlia). O nmero de colonos, ao ser estimado pelo nmero de braos necessrios para dar conta das tarefas do cultivo (capinar e limpar o terreno ao redor dos ps de caf), tarefas mais constantes do trabalho no cafezal, dava margem a que as tarefas restantes fossem executadas por trabalhadores temporrios, fossem eles residentes na fazenda (os familiares do colono), fossem eles trabalhadores extra-fazenda, em geral, os trabalhadores brasileiros. Em resumo: a diferena entre o nmero de trabalhadores necessrios para os momentos de pico e o nmero de trabalhadores para os momentos de necessidade mdia (as tarefas de cultivo) era completada com trabalho temporrio.
243 Era a possibilidade de completar esta diferena com trabalho temporrio contratado s para tarefas especficas que dava maior flexibilidade de gesto empresa rural cafeeira em contraposio rigidez da escravido, permitindo maior ajuste dos fatores de produo e dos custos conforme as circunstncias do momento. Portanto, o trabalho temporrio sazonal era estruturante do processo produtivo ao fornecer a flexibilidade requerida pelo capital e ao ampliar as possibilidades de gesto racional em moldes capitalistas. Mas, se o arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal imprimia empresa rural cafeeira esta maior flexibilizao, ainda apresentava limites. Em boa medida, limites assemelhados queles da rigidez da escravido. O colonato, ao ter se configurado como um regime de trabalho que mesclava formas capitalistas e pr-capitalistas de produo, isto , num misto de trabalho assalariado mais trabalho para si, num misto de trabalho individual e de trabalho familiar, acabava por gerar problemas. Estes eram caracterizados pela possibilidade limitada de mecanizao das tarefas que requisitavam menos trabalho (como durante a escravido), pelos custos elevados com a imigrao subsidiada e pela necessidade de manter dentro da propriedade cafeeira terra improdutiva do ponto de vista da atividade central para a reproduo do capital. O colonato, mantendo parte dos trabalhadores temporrios dentro das fazendas, como um reservatrio particular de mo de obra, implicava a necessidade de a empresa rural cafeeira manter estes trabalhadores nos perodos de entressafra. A forma de mant-los e rebaixar o custo de sua manuteno nestes momentos de ociosidade na lavoura capitalista era ceder terras para que eles se ocupassem nos tempos mortos do caf. Estas terras, para serem mais atrativas aos colonos, teriam de estar entre as fileiras de caf e em cafezais de pouca idade. Alm do mais, o colonato, ao manter dentro da fazenda um reservatrio de mo de obra temporria necessria para os momentos de pico de trabalho tambm limitava a possibilidade de mecanizao. Em primeiro lugar, a utilizao de mquinas-ferramentas para a carpio ficava prejudicada visto que, ao carpir o cafezal enxada, o colono carpia ao mesmo tempo as culturas alimentares intercalares. Em segundo lugar, se a inovao a ser introduzida viesse a diminuir ainda mais a quantidade de mo de obra necessria para os momentos em que j era baixa a necessidade de trabalhadores vis a vis os momentos de necessidade mais alta, acabaria por
244 aumentar a diferena entre o quantum de trabalho necessrio para a baixa e aquele necessrio para a alta solicitao. Portanto, se por um lado o arranjo colonato + trabalho temporrio sazonal imprimia maior flexibilidade empresa rural cafeeira, por outro, ainda mantinha certa rigidez da mo de obra. E esta rigidez se fazia sentir, sobretudo, em pocas de diminuio do preo do caf, fato que atravessa o perodo estudado nesta tese. Se o trabalho temporrio sazonal em conjunto com o colonato era importante para estruturar a atividade produtiva, nos momentos de crise cafeeira ficava claro que ele teria de sobrepujar o colonato, passando a ser o preponderante ante o trabalho permanente, representado pelo trabalho do colono. Na atividade rural, que requisita trabalho de maneira inconstante, o ideal em termos de gesto capitalista dos custos poder requisitar fora de trabalho somente quando a atividade necessita dela, o que permite adequar os custos com mo de obra aos momentos de mais ou de menos trabalho ao longo do processo de produo e aos momentos de alta e baixa quantidade produzida. Para garantir atividade com alta sazonalidade na demanda por trabalho a possibilidade de contratar, demitir e recontratar a mo de obra ao longo do ciclo de produo era necessrio um imenso exrcito de reserva que aumentasse a elasticidade da oferta de mo de obra. S ele garantiria que a empresa rural cafeeira teria a flexibilidade esperada ao substituir parte do trabalhador permanente por trabalhador temporrio. Em outros termos: numa atividade com alta sazonalidade na demanda por trabalho, para se assegurar a flexibilidade de custos com mo de obra, torna-se necessrio contar com mo de obra abundante e disponvel no exato momento em que ela for requisitada e de modo que o aumento temporrio da oferta por trabalho no represente um aumento equivalente no preo do trabalho. Nos momentos de crise cafeeira, a conscincia desse problema e da sua soluo vinha tona. Setores da elite de fazendeiros paulistas e o corpo tcnico que ento se formava, tinham plena conscincia da necessidade de inundar o mercado de trabalho em formao para provocar o excesso de oferta de trabalhadores sobre a demanda. Esta necessidade era anunciada claramente, fosse para manter baixos os salrios em geral, fosse para manter o controle do trabalho e a autoridade em suas mos, fosse para permitir a alterao do sistema de trabalho.
245 Inundar o mercado de mo de obra trazendo trabalhadores provenientes do exterior, o que vinha acontecendo at ento, era um problema no momento em que a principal fonte de receita do estado, a exportao de caf, vinha caindo. Vislumbraram-se, ento, algumas solues, todas tendo como mote a adequao dos custos com mo de obra s exigncias sazonais de trabalho. A utilizao de mquinas-ferramentas, como as carpideiras, nas tarefas do trato, tarefas onde estava alocada a mo de obra do colono, reduziria sobremaneira os gastos com este trabalhador, pois permitiria dispensar boa parte dos trabalhadores permanentes. No entanto, dispensar este trabalhador e, juntamente com ele, o exrcito de reserva para as pocas de colheita representado pela sua famlia, tornaria a empresa rural cafeeira vulnervel escassez sazonal de mo de obra e ao aumento de seu preo exatamente no perodo mais importante do processo de produo, a colheita, quando se obtm o produto resultante de todo o processo. Essa seria uma soluo caso a empresa rural cafeeira pudesse contar com abundncia de braos fixos ou nmades para a ocasio da colheita. Os braos fixos poderiam ser oferecidos pela parcela dos trabalhadores potenciais que tinha acesso terra e que poderia se engajar nos trabalhos temporrios e intermitentes, inclusive para os momentos de colheita, como j costumava fazer. Como as espcies geralmente cultivadas por aqueles que tinham acesso terra (os chamados cereais, tais como milho, feijo, mandioca, arroz e abbora) tinham calendrios cujos momentos de vacante podiam ser intercalados colheita de caf, eles poderiam ser utilizados na colheita sem que a fazenda tivesse que arcar com os custos de sua manuteno durante a entressafra. Em posio semelhante, estavam os colonos que poderiam ser alocados nos ncleos coloniais oficiais ou particulares. No entanto, se os calendrios agrcolas de ambas as culturas, alimentares e para exportao, podiam ser intercalados em alguns momentos do ano agrcola, no o podiam durante o ano todo. Alm do mais, tendo sua subsistncia assegurada, o trabalhador s ofereceria seu trabalho venda se o custo oportunidade dessa venda fosse interessante, o que reduz a elasticidade da oferta de trabalho.
246 Devemos lembrar que nas economias pr-industriais, as unidades agrcolas misturavam indissoluvelmente as funes produo e consumo, isto , elas produziam tanto para o mercado quanto para consumo prprio. E esta produo para auto-consumo era representada tanto pela produo agrcola alimentar quanto pela manufatura rural domstica, na forma de produtos agrcolas beneficiados e tambm no agrcolas. Estas tarefas eram executadas, em boa parte, nos momentos de vacante da agricultura de alimentos. Assim, os salrios monetrios oferecidos pela empresa rural cafeeira teriam de ser suficientes para cobrir o custo oportunidade da manufatura rural domstica. A elasticidade da oferta de mo de obra para a ocasio da colheita tambm dependia da livre mobilidade geogrfica dos trabalhadores. Pensou-se na migrao temporria inter-regional e na migrao intermunicipal. No entanto, no momento aqui estudado essa mobilidade era limitada, no tanto pelos fatores logsticos, isto , pela precarizao das vias de transporte e pelos altos custos relacionados a ele. Mas, sobretudo, por estarmos analisando um momento de formao do mercado de trabalho nacional. A migrao, mesmo que temporria para a colheita representava a transferncia do exrcito de reserva de mo de obra de um mercado regional para outro, significando o aumento da elasticidade da oferta de mo de obra numa regio (a regio receptora), mas a diminuio da elasticidade da oferta na regio emissora, auxiliando na diminuio dos salrios na primeira, mas fazendo aument-los na segunda. A migrao inter- regional ou intermunicipal s poderia ser levada a cabo quando houvesse um exrcito de reserva abundante em nvel nacional. As anlises sobre as solues imaginadas naquele momento para o problema da flexibilizao dos custos com mo de obra e a anlise do debate sobre a impossibilidade de estas solues virem realmente a sanar o problema, mostrou-nos porque o trabalho temporrio ainda no era majoritrio, mesmo sendo importante para estruturar a atividade produtiva j naquele momento. Somente com a formao de um excedente populacional seria possvel substituir parte da mo de obra permanente (representada na poca pelo colono) por mo de obra temporria sazonal. S assim seria possvel introduzir tecnologia poupadora de mo de obra nas tarefas mais permanentes, dispensar trabalhadores e arregiment-los no exato momento e pelo tempo que a fazenda requeresse.
247 Contudo, a abundncia de mo de obra s conseguida com a escassez de terras. A soluo s se realizaria, portanto, com o bloqueio do acesso terra. Enquanto parte da populao tivesse acesso ela, a elasticidade da oferta de mo de obra no seria a ideal para garantir fazenda que a dispensa de trabalhadores permanentes no resultaria em escassez sazonal de mo de obra. O acesso terra no garantia uma oferta de mo de obra estruturada para o assalariamento, pois esta flua para o mercado de maneira intermitente mesmo se fosse fixado salrio monetrio acima do nvel de subsistncia. Esta tese se encerra em 1915 e, portanto, ela recorta um perodo de transio. Transio entre a rigidez da mo de obra durante a escravido e a plena flexibilizao da mo de obra com a generalizao do trabalho volante. A partir dos anos 20, o bloqueio do acesso terra comea a tomar curso em amplas partes do pas, permitindo liberar mais mo de obra para a migrao e liberar mo de obra para o trabalho na grande lavoura. nesse momento que o trabalhador nacional passa a ter maior visibilidade no mundo do trabalho. Neste momento ele comea a ter visibilidade e menos de 40 anos depois, ele j ser o preponderante. Durante a retomada da agricultura de exportao em novas bases na dcada de 1960, o problema que foi caracterizado nesta tese encontraria uma soluo, em larga medida aquela que era vislumbrada pela intelligentsia paulista da virada do sculo. O bloqueio do acesso terra em amplas partes do pas e o excedente de populao por ele gerado permitiro a introduo da inovao tecnolgica em partes do processo de produo pois agora h a garantia da oferta fortemente elstica de mo de obra. Separado de seus meios de produo, especialmente a terra, o trabalhador ser obrigado a vender sua nica mercadoria - a fora de trabalho - para continuar vivo. O excedente de trabalhadores ir permitir, alm da liberao da mo de obra permanente e a sua transformao em trabalhador temporrio, a introduo de inovaes que venham a reduzir mais ainda este contingente de mo de obra e acentuar a sazonalidade da atividade agrcola. A introduo dos fertilizantes e corretivos na dcada de 1960, medida que propiciaram o aumento da produo utilizando a mesma rea de terra, aumentaram as exigncias de mo de obra por ocasio da colheita. Os defensivos (inseticidas e herbicidas) reduziram drasticamente a mo de
248 obra empregada nos tratos culturais, e grande parcela de trabalhadores necessrios para capinar e limpar a plantao tornou-se desnecessria, introduzindo maior descontinuidade na absoro de trabalhadores ao longo do processo de produo. Finalmente, a mecanizao, medida que atingiu principalmente a preparao do solo na fase do plantio, alm de outras atividades que no a colheita, acentuou a variao sazonal prpria da agricultura. A demanda intensa por trabalho, portanto, ficou praticamente restrita colheita, atividade atendida pela vasta e elstica oferta de braos temporrios, a preos baixos. A demanda sazonal por trabalho sempre criou o problema do no-trabalho. O no-trabalho e os baixos nveis de renda dos trabalhadores nacionais no chegaram a se constituir como um problema econmico para as elites paulistas. No perodo estudado este problema era representado por essas elites atravs da questo da vadiagem. O bloqueio do acesso terra mais a radicalizao da sazonalidade iro criar, em escala ampliada, novas formas de no-trabalho com o agravante de que aqui todo esse contingente no tem acesso a meios de vida. Agora, a questo da sazonalidade do trabalho ser expressa no problema do trabalhador boia-fria na agricultura paulista e se configurar no desemprego temporrio e/ou no subemprego. Nas cidades, se expressar tambm na ampliao da oferta de mo de obra barata no perodo de industrializao. Parte deste no-trabalho se desdobrar em questes econmicas e sociais urbanas e rurais do Brasil contemporneo. Esta tese se encerra, portanto, sugerindo que a forma como se resolveu as necessidades de flexibilizao dos fatores e custos de produo da principal atividade exportadora da economia brasileira est diretamente relacionada formao de um grande exrcito de trabalhadores que ofertavam sua fora de trabalho de modo elstico e por preos baixos. Como contraparte e condio da reproduo da moderna agricultura de exportao brasileira, temos um enorme grupo da populao vivendo com acesso precrio aos meios de vida, seja na forma de meios de produo da subsistncia, seja na forma de renda monetria que os permitisse participar do mercado nascente.
249 No final das contas, foi o trabalhador nacional aquele que resolveu a necessidade do capital por trabalho flexvel. Ser vlida a constatao feita em 1901 por Lus Pereira Barreto, parlamentar paulista e um dos articulistas da Revista Agrcola? Inteiramente outra seria nossa situao se pudssemos contar com o abundante brao nacional [] O trabalhador nacional amolga-se s circunstncias e suporta impvido as flutuaes do mercado. No tendo diante de si outro horizonte se no o da terra em que vive permanentemente e que no lhe fcil abandonar, a sua cooperao certa e contnua, quer em um perodo de prosperidade, quer na poca de privaes; si no pode viver com um prato de feijo, vive com meio, e, resignado, aguarda melhores tempos. 576
576 L. P. Barreto, A colonisao In Revista Agricola, So Paulo: anno VII, n. 72, 15 jul 1901, p. 263.
250 Arquivos e Bibliotecas consultadas
Arquivo Pblico do Estado de So Paulo So Paulo, SP Memorial do Imigrante So Paulo, SP Biblioteca do Centro de Memria da Unicamp Campinas, SP Biblioteca do Instituto de Estudos Brasileiros USP So Paulo Biblioteca da Faculdade de Filosofia, Letras e Cincias Humanas USP So Paulo, SP Biblioteca do Museu Republicano Conveno de Itu (Museu Paulista-USP) Itu, SP Biblioteca do Instituto de Economia da Unicamp Campinas, SP Biblioteca do Instituto de Filosofia e Cincias Humanas da Unicamp Campinas, SP Biblioteca do Instituto Agronmico de Campinas Campinas, SP Biblioteca Central da Unicamp Campinas, SP Biblioteca Municipal de Piracicaba Piracicaba, SP Arquivos e bibliotecas consultadas na Internet Memria Estatstica do Brasil no acervo da Biblioteca do Ministrio da Fazenda no Rio de Janeiro - http://memoria.nemesis.org.br/index.php?b=1 Library of Congress U.S. Government - http://www.loc.gov/index.html Open Library - http://openlibrary.org/ Internet Archive - http://www.archive.org Center for Research Libraries - http://www.crl.edu/
251 Fontes
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Anexos
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(continua)
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(continua)
2 7 3
(continua)
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Fonte: Secretaria da Agricultura, Commercio e Obras Publicas do Estado de So Paulo. Boletim do Departamento Estadual do Trabalho, ano 1, n.1-2, 4o trim 1911 1o trim 1912, So Paulo: 1912.