Proposal Bisnis

Disusun Oleh :
1. M. Ihda Ainun N. 7211413191
2. Asa Septa 7211413199
3. Dian Fatmawati 7211413207
4. Adinda Putri Ismayunda 7211413215
5. Yusevi Setyoningrum 7211413222
6. Dewi Anila Sofiana 7211413230
7. Lisnawati 7211413238
8. Rachma Nafia L. 7211413246


UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2014

DESKRIPSI UMUM

A. Data UMKM

Nama UMKM :Usaha Dagang TERBUNYIL
Bidang Usaha : Usaha kuliner
Tempat Kedudukan Usaha : Jln. Sekarang Ungaran Km 7, Gunungpati, Semarang
Jumlah Tenaga Kerja : 3 (Tiga orang)
Nomor Telepon : 087836241905
Nomor Fax : -
Alamat Email : terbunyiloke@gmail.com

B. Data Pemilik Usaha

Pemilik : Asa Septa
Jabatan : Pemilik Usaha
Alamat Rumah : Solo
Nomor Telepon : 08975439345
Alamat Email : terbunyiloke@gmail.com











BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Terang Bulan Unyil adalah makanan yang terbuat dari Tepung Terigu. Biasanya,
terkenal dengan nama Martabak. Terang bulan unyil merupakan martabak yang
berbentuk kecil dan bermacam macam bentuk.Makanan ini di sebut Terang Bulan
karena warnanya yang terang dan berbentuk bulat seperti bulan.Namun dalam bisnis ini,
kami menyedikan dalam berbagai macam bentuk dan topping sesuai keinginan dari
pelanggan. Selain itu, terang bulan juga dapat di jadikan kue untuk kejutan atau hadiah
ulang tahun, karena dapat di bentuk sesuka hati, termasuk dibentuk nama dari orang yang
berulang tahun.

B. PERUMUSAN VISI USAHA
Menjadikan terang bulan menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, dan menjadikan
Usaha Ini menjadi besar dan sukses.

C. PERUMUSAN MISI USAHA
1. Membuat terang bulan unyil ( Terbunyil) dengan berbagai macam Bentuk
2. Membuat Terbunyil dengan Topping dengan bermacam Rasa
3. Memberikan pelayanan yang Ramah dan Baik

D. TUJUAN USAHA
Usaha ini bergerak dalam bidang Kuliner, untuk mendapatkan penghasilan yang lebih.Selain
itu, untuk membentuk pribadi entrepreneur bagi pemilik dan penjalan usaha.





E. DISKRIPSI USAHA
Usaha yang akan dilaksanakan merupakan usaha perseorangan. Tanggungjawab atas usaha
ini sepenuhnya ditanggung oleh pemilik usaha.Jadi segala sesuatu yang terjadi dalam produksi
ditanggung oleh pemilik.Produksi dilakukan disuatu tempat yang strategi yaitu tempat yang
ramai, serta dekat dengan pelanggan.
Usaha ini meliputi pembelian bahan bahu, kemudian diolah sedemikian rupa sehingga bahan
baku tersebut menjadi barang jadi yang siap dikonsumsi konsumen dan tentunya memiliki nilai
jual yang lebih tinggi.
F. STRUKTUR ORGANISASI








pemilik :
Asa Septa
Karyawan :
Painem
Karyawan :
Paijo
Karyawan :
Tumini
BAB II
PEMBAHASAN

A. Aspek Produk
1. Jenis Produk
Jenis produk yang dibuat adalah Terang Bulan Unyil.

2. Volume Produk
Banyaknya produk yang akan dibuat sesuai dengan kebutuhan konsumen dan untuk
mendapatkan laba adalah 150 buah/ hari.

3. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan usaha ini dilaksanakan mulai pukul 16.00 WIB 23.00 WIB.

4. Bahan dan Peralatan
Bahan bahan :
1. Tepung Terigu
2. Telur
3. Ragi
4. Gula Pasir
5. Soda Kue
6. Garam
7. Vanili
8. Margarin
9. Susu kental Manis
10. Keju
11. Messes dan Coklat
12. Kacang
13. Air
14. Aneka Selai

Peralatan :
1. Cetakan terang bulan mini
2. 1 cetakan terang bulan sedang
3. 1 alat kocok
4. Kape, Sendok
5. 2 buah gelas ukur
6. Aneka toples plastik untuk toping
7. 4 Aneka baskom
8. 2 buah try (nampan)
9. Meja Promosi


5. Jumlah tenaga kerja
Usaha ini merupakan usaha kecil perorangan.Untuk saat ini tenaga kerja yang
dibutuhkan adalah 3 orang.
6. Biaya produksi (per hari)
a. Bahan Baku
Tepung terigu 2 kg Rp 16.000,00
Gula Pasir 1 kg Rp 11.000,00
Ragi Rp 2000,00
Telur 6 butir Rp 9. 000,00
Garam halus Rp 1.000,00
Soda kue 4 gr Rp 2000,00
Vanili Rp 1.000,00
Air 300 ml _________+
Jumlah Rp 42.000,00

b. Bahan Pelengkap
Susu kental manis Rp 3.500,00
Margarin Rp 3.000,00
Keju Rp 10.000,00
Messes & coklat Rp 10.000,00
Aneka selai Rp 10.000,00
Gas/ bahan bakar Rp 5.000,00
Plastik , kertas rminyak , mika Rp 7.000,00
Kacang Rp 4.000,00
______________+
Jumlah Rp 66.000,00+
Biaya total Rp 108.000,00

Proses produksi :
Kocok telur hingga mengembang
Masukkan kocokan telur ke dalam tepung terigu secara perlahan sambil diaduk-aduk
Setelah merata, masukkan ragi instan kedalam adonan kemudian diamkan minimal 3
jam.
Masukkan gula, garam secukupnya, vanili, soda kue hingga merata kemudian
diamkan kembali sampai adonan mengeluarkan bui. Masukkan perasa makanan
sesuai selera.
Panaskan cetakan kue diatas plat baja agar panas merata kemudian olesi dengan
margarin.
Setelah cetakan sudah panas, tuang adonan kedalam Loyang martabak mini dengan
ketebalan kurang lebih 1cm.
Tutup Loyang dan tunggu hingga adonan berpori dan mongering pinggirnya
Angkat adonan dan olesi dengan margarine secukupnya
Olesi susu diatasnya
Tambahkan selai atau toping sesuai selera
1. Rencana Usaha
Adapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai
berikut :


a. Rencana Jangka Pendek
Usaha kuliner Terang Bulan ini bertujuan untuk menambah
pengalaman, dan untuk menumbuhkan kreativitas sesama mahasiswa
yang dapat memberikan prospek yang baik di masa mendatang
b. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang dirintis dari titik nol ini diharapkan dapat berkembang
pesat dan menjadi kuliner favorit. Mengembangkan pelayanan dan
jumlah produk atas perminntaan pelanggan adalah salah satu harapan
ke depannya. Denga usaha ini, kami berharap menjadi pengusaha
sukses sesuai dengan apa yang kami harapkan. Melakukan strategi
pasar dan pemasaran untuk keberlanjutan usaha. Promosi juga kiat di
laksanakan untuk mengembangkan pasar.
c. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil dalam usaha ini dan mendapatkan pelanggan yang
loyal, maka membuka cabang baru di tempat yang baru adalah salah
satu rencana yang rancang.