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Alimentos Voluminosos

Alimentos Voluminosos
Forrajes de Volumen
Forrajes de Volumen
Alimlz@yahoo.com.ar
U.N.L.Z. - F.C.A.
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SEGN EL ORI GEN: SEGN EL ORI GEN:
I - VEGETAL I - VEGETAL
I I - ANI MAL I I - ANI MAL
I I I - MI NERAL I I I - MI NERAL
ALI MENTOS DE ALI MENTOS DE
ORI GEN VEGERAL ORI GEN VEGERAL
1- FORRAJ E
HERBACEO HERBACEO
2- FORRAJ E
SUCULENTO SUCULENTO
3- FORRAJ E
CONCENTRADO CONCENTRADO
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Forrajes de
Volumen

Secos
Suculentos
Energticos
Proteicos
Baja Fibra
Alta Fibra
Origen Vegetal
Origen Animal
+ 18% fibra
50% T.N.D.
-20% P.B.
+20% P.B.
Concentrados
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SECOS
SECOS
(- 20 % H + 15% F.B.)
- HENOS:
Leguminosas
Gramineas
- PAJ AS DE
CEREALES
Avena
Cebada
- DESECHOS FIBROSOS
Marlo de maz
Cascara de mani/cereales

SUCULENTOS
SUCULENTOS
(65-85% H)
- PASTURAS
- ENSI LAJ E
- RAI CES Y
TUBERCULOS
Hna
Hna
. de alfalfa
. de alfalfa
+ 18 % F.B
P.B. = proteico
E.N.N.
+ 18% Fibra - 50% T.N.D.
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TECNICAS DE CONSERVACIN DE FORRAJE
Reserva en pie
Henificacin
Ensilaje
henisilaje
Deshidratacin artificial
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PORCENTAJ E T I P O D E F O R R A J E CONSUMO VOLUNTARI O
DE T. N. D.
60- 65 Pastos en crecimiento activo +de 3kg de M. S. / 100 kg. de p. v.
55- 60 silos de f orraj es henif icables (alf alf a) 3% del peso vivo
silos de maz con espigas grandes
50- 55 Henos de calidad excelente a buena 2, 5- 3% del peso vivo
Silos de cereales con grano lechoso
45- 50 Henos regulares de plantas maduras 1, 8% del peso vivo
Pastos de verano ya secos
40- 45 Henos de pastos naturales y/ o malezas 1- 1, 5% del peso vivo
35- 40 rastroj os de cereales y pastos muy pobres - del 1% del peso vivo
Clasificacin de los forrajes segn el % de T.N.D.
Clasificacin de los forrajes segn el % de T.N.D.
Forrajes Secos Forrajes Secos
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ALFALFA DESHIDRATADA
Deshidratado Industrial
(4 etapas)
Picado de la alfalfa en trozos de 2 a 3cm
Alimentacin automtica del cheshidratador
Deshidratado de la alfalfa picada
Embolsado o peletizado
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[2] PAJ AS DE CEREALES Y LEGUMI NOSAS
[2] PAJ AS DE CEREALES Y LEGUMI NOSAS
Resto de la cosecha Resto de la cosecha, formada por tallos y
hojas luego de haber sido separada de las
semillas.
Productos muy fibrosos Productos muy fibrosos, ricos en lignina y de
poco valor alimenticio
No deben usarse como alimento para cerdos y
aves.
Pajas de cereales: Pajas de cereales: durante el proceso de
maduracin los nutrientes pasan de los tallos y
hojas al grano.Por lo tanto la composicin de
la paja depende del grado de madurez al
momento de la cosecha.
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Paja de avena:
Paja de avena: es la de mayor valor nutritivo
porque el cultivo se cosecha antes que est
completamente maduro.
proteina bajo: 3-5%
fibra bruta: 35-45%
coef. Digestibilidad: 40-50%
azcares: 2-4% (fructuosa)
Cenizas: 3-9% (Si: 30% , K: 20%)
Consumo voluntario bajo: 5 kg./animal /da
(heno de avena: 10kg/animal/da)
aadiendo N2 se aumenta el coef. Digest. Y
aumenta el consumo voluntario.
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Paja de cebada:
Paja de cebada: Cuando se cosecha el
grano est completamente maduro, por lo
tanto el valor de la paja es muy pequeo.
Otras: las pajas de trigo y centeno: muy
bajo valor nutritivo, se usa como mat. de
cama.

Pajas de leguminosas:
Pajas de leguminosas: son mas ricas en
protenas, Ca., y Mg. que las de cereales.
Para rumiantes.
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[3] Granzas o cscara de
[3] Granzas o cscara de
cereales
cereales
Es la cubierta o glumas de la semilla que se
separa del grano en la cosecha.
F.B.: 40% se parecen a las pajas, pero son
mas ricas en protenas.
Las mejores son las de avena y de cebada
pero hay que despuntarlas porque pueden
irritar al animal debido a sus bordes
dentados.
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Forrajes Suculentos
Forrajes Suculentos
65-85 % H 65-85 % H

PASTURAS
PASTURAS


NATURALES NATURALES


I MPLANTADAS I MPLANTADAS

ESI LAJ E
ESI LAJ E

RAI CES Y TUBERCULOS


RAI CES Y TUBERCULOS
NABO NABO
REMOLACHA REMOLACHA
ZANAHORI A ZANAHORI A
PAPA PAPA
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Dos grandes Grupos:

1
1
Pastos Naturales
Pastos Naturales
Gran variedad de especies de gramneas, leguminosas,
etc.

2
2
Pastos Cultivados o implantados
Pastos Cultivados o implantados
A Pastos Permanentes o plurianuales:
quedan en forma herbacea indefinidamente,
monofticos (alfalfa) o polifticos (gramineas y
leguminosas)
B Pastos temporales o anuales: forman parte
de la rotacin de cultivos: Constituidos por sp. Puras
(verdeos) o por mezclas.
P A S T U R A S
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Trebol blanco
(Trifolum repens)
Trebol rojo
(Trifolium platense)
Alfalfa
(Medicago sativa)
Raigras perenne
(perenne y anual)
Pasto ovillo
Festuca
Falaris
Cebadilla
Agropiro
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