MISIN

Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por

personas comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad garantizada,
a travs de marcas confiables contribuyendo a una alimentacin saludable de sus
consumidores.
VISIN
Ser la empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludable.
HISTORIA
Hace 100 aos, en 1910 Sociedad Ganadera del Centro S.A., hoy LAIVE S.A. , se fund
con la participacin de los seores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe
Chvez y Juan Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas
Acopalca, Chamiseria y Runatullo primero, despus se anexaron a la propiedad otras
haciendas Huari, Acocra, Punto, Laive e Ingahausi en los departamentos de Junn y
Huancavelica. El propsito de la sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado
lanar y vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de
los Andes, tierras marginales de agreste puna. Con tcnicas avanzadas de manejo de
suelos, mejoramiento y seleccin gentica, cuidado del medio ambiente y estmulo al
trabajador mediante servicios y condiciones de vida ejemplares, se lograron resultados
tcnicos que marcaron rumbos en la ganadera nacional y resultados econmicos que
permitieron crecer y superar los vaivenes de la economa nacional y mundial.
La historia de Laive es una saga que merece contarse. Es una historia de porfa, de
adaptacin, de perseverancia y de xito. Representa la encarnacin de muchos valores
aprendidos de nuestra propia experiencia, vivificados por el esfuerzo cotidiano de sus
trabajadores y ahora proyectados hacia el futuro.
La Fbrica quesera de Lima en los aos 70. Con sus recursos tcnicos y personal
especializado se convirti en la planta ms adelantada del Per. Una de estas haciendas
se llamaba LAIVE. No se sabe con certeza de donde viene este nombre se supone que es
la unin de las iniciales de dos nombres como por ejemplo Luis Alberto y Vctor Eduardo.
La principal actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino y vacuno. Del
primero provena la produccin de lana, negocio principal de la sociedad; y del vacuno se

extraa la leche slo para produccin de mantequilla, que era lo nico que se poda
transportar en esa poca en lomo de burro hasta los mercados de Huancayo y Lima. As
la mantequilla se convirti en el primer producto comercializado primero como mantequilla
de los hermanos Olavegoya despus con la marca LAIVE y an hasta hoy sigue en el
pinculo de preferencias de los consumidores Peruanos porque conserva su calidad y
sabor original.
Con los aos venideros se import padrillos que mejoraron la raza y la productividad del
ganado. Se increment la produccin de leche y se inici la produccin y comercializacin
de quesos madurados eran los aos 30 y en el 58 se empieza a fabricar quesos fundidos
con quesos madurados. En la dcada de los 60 se adquiri un terreno en Ate y
posteriormente se instalaron ah las primeras mquinas para terminar de procesar los
productos de las haciendas.
Ubicacin de las haciendas que componan la Sociedad Ganadera del Centro, en la
cuenca del ro Mantaro, en el Departamento de Junn. En 1970, dentro del proceso de
Reforma Agraria, nuestra empresa fue expropiada de sus tierras, ganado e instalaciones.
Tuvo entonces que optar entre liquidar o continuar en otra actividad. En actitud poco
comn para esa circunstancia y momento se decidi seguir adelante como empresa,
mediante la produccin de queso y mantequilla. No obstante haber quedado sin leche
fresca y sin posibles proveedores, con tecnologa moderna se pudo sustituirla por leche
en polvo importada. Esto permiti incrementar el volumen y prestigio de la marca LAIVE y
en 1972 se inaugur una moderna planta procesadora de productos lcteos que produca
adems del queso fundido, mantequilla y queso fresco, el novedoso yogurt. En ella
logramos un desarrollo importante en circunstancias muy particulares: fabricar productos
lcteos sin tener leche.
En la dcada de los 80, se solucion el problema de la falta de leche fresca, construyendo
dos plantas, primero en Arequipa y luego en Tacna, zonas de produccin de leche para la
fabricacin de quesos madurados, (Edam, Danbo, Gouda, Cuartirollo, Parmesano,
Mozarella, Characato, Santa Clara, Majes y Andino). Estas inversiones permitieron
ampliar la oferta de productos y establecer relaciones de amistad y colaboracin con ms
de mil ganaderos.
En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados
crnicos. Inicialmente adquiere Salchichera Suiza, despus se aprob la construccin de

una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inaugur en 1996. Las
carnes que se procesan en la planta son de las mejores granjas del pas.
En 1994 ya no teniendo ninguna conexin de trabajo con el centro del pas se cambia de
razn social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro
S.A.
Estos aos fueron de gran desarrollo tecnolgico mundial en nuestra industria. Nuevos
productos de gran calidad, valor alimenticio y duracin exigan inversiones cuantiosas y
constituan un reto que LAIVE quera y deba asumir. Concretamente se trataba de
construir una planta para leches y jugos por el sistema UHT (Ultra High Temperature).
Para ese fin y en el deseo de aumentar la capacidad econmica, comercial y tecnolgica
de LAIVE S.A., a fines de 1995 se lleg a un acuerdo con la firma Empresas Santa
Carolina S.A. de Chile para un aumento de capital, mediante un importante aporte por
ellos en el capital de LAIVE S.A.
En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra altas pasteurizadas y con
leche sin lactosa fresca envasadas en cajas (Tetra Pak y bolsas Prepac). Ambos sistemas
permiten conservar la leche en su forma natural y asptica. En la misma planta y bajo el
mismo proceso se envasan jugos de frutas.
Esta asociacin ha sido plenamente exitosa pues se ha mantenido en el tiempo, con
armona de metas, criterios y visin del futuro.
Ese mismo ao fue inaugurada una planta en Majes Arequipa, para acopiar y evaporar la
mejor leche fresca de la regin sur del pas, que constituye la principal materia prima de
nuestros productos. Esta planta acopia leche de ms de 1,500 ganaderos de la regin
cumpliendo con estndares de calidad.
1998 fue el ao del lanzamiento de la leche evaporada ultra alta pasteurizada en un
novedoso envase de alta tecnologa en bolsa que lo llamamos Bolsitarro. En 1999 LAIVE
lanza al mercado una segunda marca, La Preferida, con productos lcteos y crnicos.
El nuevo siglo se estren con nuevas instalaciones, convenios y productos. En 2002 se
inaugur un nuevo centro de despacho en Santa Clara, mientras que en 2003 se firm un
contrato de exclusividad con Watts Alimentos Chile para la elaboracin de sus productos.

Dos aos despus se ingresa a una nueva etapa de control de calidad total obtenindose
los certificados HACCP para todas sus plantas. Esta certificacin est orientada a
satisfacer plenamente las exigencias sanitarias modernas que impone el mercado y sobre
todo asegurar la calidad al consumidor.
En el 2005 LAIVE cambia sus envases de yogurt dndoles forma a sus botellas y
colocndoles fundas, igualmente reformula el contenido y el concepto de sus yogures
agregndoles beneficios saludables como son los cultivos probiticos, empezamos as
con las lneas de productos funcionales Bio.
Siguiendo la lnea de alimentos de prevencin y buena salud en el 2006 se lanz al
mercado el primer alimento funcional probitico del mercado Biodefensa. Tambin en el
2006 empezamos a producir leches evaporadas ultra altas pasteurizadas, entera,
semidescremada y sin lactosa en cajas.
En los aos sucesivos, LAIVE continu con una sostenida estrategia de innovacin en el
mercado, pasando por su ingreso en el mercado de leches evaporadas con valor
agregado (sin lactosa, nios omegas), y el lanzamiento de yogurts (con trozos de frutas) y
bebidas lcteas orientadas a la salud y bienestar de sus consumidores.
LAIVE llega a su centenario fortalecida con una venta anualizada superior a los 100
millones de dlares y dando empleo entre directo e indirecto a ms de 1,500 trabajadores.
Este es un momento propicio no solo para revisar nuestro rico pasado y sacar de l las
experiencias para enfrentar con seriedad y serenidad los retos del incierto futuro. Tambin
para comprometernos cada vez ms con nuestro entorno y su alimentacin. Para dar
gracias a Dios y a las innumerables personas que de muchas maneras nos han ayudado
y estimulado y que son parte de nuestra historia y de nuestro futuro.

UBICACIN
El predio utilizado por la empresa LAIVE S.A. es destinado a la elaboracin de
productos lcteos y crnicos de produccin nacional y se encuentra ubicado en la
Regin Lima Metropolitana, en la provincia de Lima, en el Distrito de Ate, en un
Sector conocido como Santa Clara; especficamente en la Av. Nicols de Pirola N 601

EXTENSIN
El predio de la planta de LAIVE S.A. es de una extensin de 39 921,0 m2
VAS DE ACCESO
La va de acceso para llegar al predio de la planta de LAIVE S.A. en Ate es la
Carretera Central que une la ciudad de Lima con la ciudad de La Oroya (Regin Junn),
atravesando los distritos metropolitanos de El Agustino, Ate y en el Km. 9,800, se
encuentra un Sector conocido como Santa Clara, siendo que viniendo desde la ciudad
de Lima, la planta de LAIVE S.A. se encuentra a 600,0 m en el margen derecho de
dicha carretera que cruza con la Av. Nicols de Pirola.La Carretera Central es
asfaltada, sealizada, cruzada por otras carreteras como la Va de Evitamiento,
diversas avenidas y calles, con semforos que se ubican en los principales cruces,
sobretodo en sectores con poblacin concentrada y cuenta a lo largo de su
recorrido en Lima Metropolitana con puentes peatonales. La planta se ubica en la Av.
Nicols de Pirola, la cual esta asfaltada, dentro del casco urbano; sobre los 420,0
m.s.n.m. Cabe resaltar que la Carretera Central soporta un altsimo trnsito de
carga y de vehculos de transporte interprovincial durante las 24 horas, as como
vehculos de transporte pblico locales (particulares, mototaxis y colectivos), tambin la
lnea frrea que transporta minerales de la sierra central hacia la Regin Callao
DESCRIPCIN
Las instalaciones de la planta, de la empresa LAIVE S.A. han sido diseadas para
operar una planta para la elaboracin de productos de origen animal: lcteos, crnicos y
productos de origen vegetal: jugos y nctares, la cual ha ido adecundose a las normas
sanitarias segn el crecimiento productivo a los largo de los aos; la infraestructura
es la adecuada para esta actividad y las diversas reas donde se realizan los procesos
optimizan el uso del predio. La cuenta con personal profesional, administrativo y
operarios especializados. Los residuos slidos que se generan en los diversos
procesos, son dispuestos a travs de empresas autorizadas por la DIGESA.El proceso
es complejo, ingresan al almacn leche fresca procedente de los diversos establos
a nivel nacional y carne industrial, procedente de camales autorizados, as como
frutas, otros insumos diversos y complementarios a los procesos, a fin que
mediante recetas preparar los diversos productos y subproductos. El proceso productivo

no implica el uso de sustancias toxicas, consume agua potable, electricidad,
combustible fsil y genera efluentes lquidos considerados industriales; la planta en
si misma genera ruidos que revisten ms el mbito ocupacional que el ambiental; esta
actividad posee medios que permiten proteger el ambiente.
CARACTERSTICAS
El predio que ocupa la LAIVE S.A., cuenta con reas para realizar las diferentes
acciones: un rea de ingreso de materia prima o insumos, un rea de almacn de
productos, zonas de procesos de productos crnicos, zona de proceso de productos
lcteos, zona de procesos de UHT, cmaras frigorficas, zona de balanza
electrnica, centro de fuerza, reas construidas para edificios administrativos y zonas
de control de calidad, rea de ingreso peatonal y vehicularpara clientes y empleados,
reas eriazas, reas verdes, reas de parqueo vehicular, comedor, zona de vestuarios y
SS.HH., rea de acopio de residuos slidos, taller, caseta de seguridad, y patio de
maniobras, etc.