CENTRO EST.

EDUCACIONAL EM BIOTECNOLOGIA E SADE

CURSO TCNICO EM BIOTECNOLOGIA












RELATRIO DE TRANSFORMAES QUMICAS
Tanvia Pinheiro dos Santos














ITABUNA
Junho/2014


CENTRO EST. EDUCACIONAL EM BIOTECNOLOGIA E SADE
CURSO TCNICO EM BIOTECNOLOGIA












RELATRIO DE TRANSFORMAES QUMICAS
Tanvia Pinheiro dos Santos





Relatrio apresentado para avaliao
das transformaes qumicas como
requisito parcial para obteno da
aprovao na disciplina de Qumica.













Junho/2014


INTRODUO


Constantemente a matria que nos cerca sofre transformaes. Em algumas
transformaes somente o estado ou a agregao do material so alterados,
caracterizando uma transformao fsica da matria. Em outros casos essas
transformaes resultam na produo de um novo material, com caractersticas
diferentes do inicial.
As transformaes qumicas ocorrem quando h alterao na constituio do
material, formando assim novas substncias.
Chamamos de sistema o conjunto de materiais isolados para estudo. Uma
maneira de comprovar a existncia de uma transformao qumica atravs da
comparao do estado inicial e final do sistema. Algumas evidncias podem ser
observadas, permitindo verificar a ocorrncia dessas transformaes, como modificao
na cor, cheiro, estado fsico e temperatura.

























OBJETIVO


Aprender a observar evidncias de transformaes nas substncias e diferenciar
fenmenos qumicos de fenmenos fsicos desenvolvendo o senso de observao,
relacionando as mudanas ocorridas como evidncias de transformao da matria.

MATERIAL

8 tubos de ensaio
Acar
Estante para tubos de ensaio
Clara de ovo
Pina de madeira
gua
Lamparina
Gelo
Palito de fsforo
Conta-gotas
Soluo de hidrxido de Sdio (NAOH) 0,1 mol/L (pode-se usar uma colher de caf
de solda custica para 1 L de gua).
Vinagre branco

de comprimido efervescente
Soluo de fenolftalena, 10 g/L.










PROCEDIMENTOS


1. Numere os tubos de ensaios de 1 a 8.
2. Reproduza em seu caderno a tabela apresentada a seguir e complete-a ao realizar
cada teste.
DADOS DE DESCRIO DO ESTADO DO SISTEMA

Tubo
Estado
Inicial
Estado
Final
Observaes
1
2

3. Em cada tubo, adicione os materiais indicados nos itens seguintes e observe as
propriedades que caracterizam (cor, estado de agregao, forma de apresentao,
odor) essas propriedades devem ser anotadas na coluna estado inicial da tabela.
4. Aps a realizao dos procedimentos indicados, observe novamente as propriedades
dos materiais e anote-as na coluna estado final.
5. Observe atentamente se houve mudana de cor, liberao de gs, exalao de odor,
aparecimento de um novo estado de agregao, mudana de temperatura e outras
alteraes.
6. No tubo 1, coloque um fragmento de gelo e observe ao final de todos os testes.
7. No tubo 2, coloque um pouco de gua e o comprimido efervescente. Observe.
8. No tubo 3, coloque gua e aquea. Observe.
9. No tubo de 4, coloque um pouco da clara de ovo e aquea. Observe.
10. No tubo 5, coloque um palito de fsforo e aquea. Observe.
11. No tubo 6, coloque um pouco de acar e gua e misture. Observe.
12. No tubo 7, adicione 1 ml (20 gotas) de soluo de hidrxido de sdio (NAOH) e
algumas gotas de fenolftalena. Observe. Guarde esse tubo para o prximo teste.
13. No tubo 8, coloque o contedo obtido no teste anterior, goteje vinagre branco at
observar a mudana de cor.




RESULTADOS

Tubo 1 Estado Inicial: gelo: estado slido, temperatura abaixo de 0. Estado
Final: Liquido aumentou a temperatura. gelo derretido: transformao fsica -
no houve alterao da substncia; a gua continua sendo gua, apenas em outro
estado fsico.
Tubo 2 Estado Inicial: Comprimido estado slido, cor branca do tamanho
original. Estado Final: Diluiu na gua liberando oxignio e efervesceu. Baixou a
temperatura. Transformao qumica - houve alterao das duas substncias
envolvidas e um indcio da reao qumica a formao de bolhas,
efervescncia.
Tubo 3 Estado Inicial: Agua: liquido incolor. Temperatura ambiente. Estado
Final: Ferveu, aumentou a temperatura, liberou vapor, diminuio do volume.
gua aquecendo - transformao fsica- no houve alterao da substncia; a
gua continua sendo gua, apenas em outro estado fsico.
Tubo 4 Estado Inicial: Clara de ovo: lquida, amarelada, textura viscosa.
Estado Final: Branca, mais concentrada, aumentou o volume. clara de ovo
aquecida transformao (reao) qumica desnaturao das protenas; muda
o estado de agregao, a cor.
Tubo 5 Estado Inicial: Palito de fsforo: madeira com a ponta marrom. Estado
Final: Pegou fogo na cabea, entrou em combusto, liberou gs e odor. Palito de
fsforo aquecido (ou riscado) transformao (reao) qumica mudana de
cor, textura, capacidade de pegar fogo combusto.
Tubo 6 Estado Inicial: Acar: temperatura ambiente, slido branco. Estado
Final: O acar diluiu na gua, temperatura ambiente. Acar e gua-
transformao fsica mistura. Podem ser separados por meio de processos
especficos de separao de misturas, quando separadas a gua continua inspida
e o acar com o sabor caracterstico.
Tubo 7 Estado Inicial: Hidrxido de Sdio: liquido transparente. Estado Final:
Liquido muda para cor rosa. Transformao fsica a fenolftalena apenas um
indicador de bases. A cor rosa indica a presena dessa substncia (NaOH).


Tubo 8 Estado Inicial: liquido rosa. Estado Final: Se manteve liquido e de rosa
passou a incolor. Transformao (reao) qumica NaOH + cido actico =>
sal (base + cido => sal). Formou-se uma nova substncia, um sal. No fica mais
rosa porque a base (NaOH) perde as suas propriedades especficas que permitem
sua identificao pelo referido indicador. Aps a reao entre um cido e uma
base (neutralizao) forma-se um sal que no identificado pela fenolftalena. O
fato de no identificar a base indica que houve uma transformao na estrutura
qumica, o que caracteriza uma reao qumica.

CONCLUSO

Pode-se perceber que uma transformao qumica, tambm designa uma reao
qumica, consiste numa transformao em que h formao de novas substncias pois
ocorre a alterao das propriedades caractersticas das substncias iniciais (reagentes).
H transformaes qumicas que ocorrem por ao do calor (termlises), por
ao da luz (fotlises), por ao mecnica, por ao da corrente eltrica (eletrlises) e
por juno de substncias.
Muitas transformaes qumicas podem ser facilmente detectadas pelos efeitos
que se observam: mudana de cor, variao de temperatura, libertao de um gs,
formao de um slido, formao de uma chama e carbonizao de uma substncia.
As transformaes fsicas da matria ocorrem, porm, quando h mudana de
estado fsico de um determinado material, ou uma dissoluo de um soluto num
solvente. Neste tipo de transformao, no h formao de novas substncias, as
propriedades especficas da matria so mantidas, portanto existe a possibilidade de usar
processos fsicos de separao das mesmas.





BIBLIOGRAFIA

<http://educacao.globo.com/quimica/assunto/materiais-e-suas-
propriedades/transformacoes-quimicas.html> . Acesso em 07/06/2014.

<http://www.aulas-fisica-
quimica.com/transformacoes_fisicas_quimicas.html> Acesso em 07/06/2014.
SANTOS, W. L. P.: SOUZA, G. Qumica e sociedade: volume nico, Ensino Mdio.
So Paulo: Nova Gerao, 2005, p. 26.
BARROS, C. PAULINO, W. R. Cincias: fsica e qumica. So Paulo: tica, 2002.