Da 1

Desayuno: 1 vaso de leche descremada con

infusin, 2 tostadas de pan integral con 1 cdita de
queso untable descremado y dulce diettico, 1 vaso
de zumo de naranja natural.
Media maana: 1 fruta fresca.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con
1 cdita lecitina de soya, 1 porcin de pescado a la
parrilla con vegetales cocidos al horno, 1 taza de
ensalada de frutas.
Merienda: 1 yogur descremado con cereales
dietticos.
Media tarde: 1 trozo de queso diettico
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya (soya en grnulos!, 1
porcin grande de ensalada de lechuga, tomate,
cebolla y zanahoria rallada, 1 gelatina diettica.
Da 2
Desayuno: 1 vaso de licuado de duraznos hecho
con leche descremada, 2 tostadas de pan integral
untado con queso untable.
Media Maana: 1 barrita de cereal diettica.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con
1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de pasta
integral con salsa "leto, 1 fruta asada.
Media Tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 1 porcin de pechuga de
pollo con 1 porcin de ensalada agridulce.
Da 3
Desayuno: 1 vaso de leche descremada con
infusin, 2 rodajas de pi#a, 2 tostadas de pan
integral untado con dulce diettico.
Media Maana: 1 pu#ado de almendras.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero
con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de carne
de ternera desgrasada, 1 porcin de pur de
calabaza, 1 fruta.
Merienda: 1 yogur descremado (ligth! con frutas.
Media Tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 2 porciones de bud$n de
zapallitos, 1 gelatina diettica.
Da 4
Desayuno: 1 taza de leche descremada con
infusin, 2 rodajas de meln, 2 tostadas de pan
integral con queso untable.
Media Maana: 1 fruta.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con
1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de arroz
integral con verduras cocidas (zanahoria, apio,
brcoli, esprragos!, 1 fruta.
Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin
az%car.
Media Tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 1 porcin de pescado
asado con ensalada de alcachofas, 1 fruta.
Da 5
Desayuno: 1 vaso de licuado de frutillas, 2
tostadas de pan integral con queso untable y dulce
diettico.
Media Maana: 1 taza de ensalada de frutas.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero
con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de pechuga
de pollo al limn con pur de calabaza y zanahoria, 1
gelatina diettica.
Merienda: 1 yogur diettico con 1 barrita de
cereal diettica.
Media Tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena& 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 1 porcin de ensalada de
at%n, arroz integral, zanahoria rallada y huevo
picado, 1 fruta.
Da 6
Desayuno: 1 vaso de leche descremada con
infusin, 2 tostadas de pan integral con dulce
diettico, 1 vaso de zumo de toronja.
Media Maana: 1 fruta.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero
con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de "deos
integrales con verduras cocidas (zapallitos verdes,
apio, brcoli, zahoria, brotes de soya!, 1 fruta.
Merienda: 1 yogur bebible diettico con 1
pu#ado de nueces.
Media tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 1 porcin de, 1 gelatina
diettica.
Da 7
Desayuno: 1 vaso de leche descremada con
infusin, 2 rodajas de pi#a, 2 tostadas de pan
integral con queso untable.
Media Maana: 1 barrita de cereal diettica.
Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con
1 cdita de lecitina de soya, 1 porcin de guiso de
lentejas (sin panceta, ni aceite!, 1 fruta.
Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin
az%car.
Media Tarde: 1 trozo de queso diettico.
Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1
cdita de lecitina de soya, 1 porcin de pescado a la
parrilla, 1 tomate partido al medio condimentado
con aceite de oliva, organo, sal y vinagre, 1 taza de
ensalada de frutas.
'in necesitas recurrir a un tratamiento natural y
diettio, este men! "ara reduir el olesterol
#D#, puede ser de mucha utilidad.
(ecuerda que debes recurrir a tu mdico ante
cualquier duda.
$A#$A %&#'T(
&n)redientes
Rinde: 3 porciones
2)g de manteca (aceite vejetal o *+,-.!
1/0 taza de cebolla, picada
1/2 cucharadita de organo
1/2 cucharadita de sal
2 dientes de ajo, picados
122g de tomates, cortados y sin semillas
1/0 cucharadita de az%car
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de albahaca fresca, picada
pimienta, a gusto
*re"arai+n
Preparacin: 10mins Tiempo de coccin: 20mins Listo en: 30mins
1, 3n una cacerola a fuego medio, derretir la manteca. .gregar la cebolla, el organo y la sal. 4ocinar
mezclando cada tanto hasta que todo el l$quido se haya evaporado y la cebolla est dorada, unos )
minutos.
2, .gregar el ajo y cocinar 52 segundos antes de incorporar los tomates picados y el az%car. 'ubir el
fuego a fuerte y cocinar hasta que la salsa est a punto de hervir. bajar el fuego y cocinar 12 minutos
ms.
3, (etirar del fuego y agregar el aceite de oliva, la albahaca, sal y pimienta a gusto.
*e-u)a de "ollo al lim+n
&n)redientes para 1 porcin
o 1 6echuga de pollo desgrasada
o 1 4ucharadita de agua
o 1 4ucharadita de aceite de oliva
o 1 4ucharadita de jugo de limn
o 7 4ucharadita de estragn o romero o hierbas a gusto
o 'al y pimienta.
*re"arai+n:
o 3n una sartn coloca aceite de oliva en aerosol.
o 8lanquea la pechuga.
o .parte mezcla el resto de los ingredientes.
o .grega el pollo.
o 4ocina a fuego lento por 1) minutos.
o 9na vez cocido salpimienta.
*ollo .erde
&n)redientes para 0 porciones
o 1 :ilo de pechuga de pollo sin piel
o ; <aza de cebolla picada
o 2 <azas de tomate picado
o ; <aza de apio picado
o ; aj$ morrn picado
o 5 =ientes de ajo triturados
o 5 4ucharadas de perejil picado
o 'al y pimienta a gusto.
*re"arai+n
o (oc$a con aceite de oliva en spray una sartn antiadherente.
o 4oloca los tomates, el apio, la cebolla, el aj$ morrn, el ajo y el perejil por ) minutos.
o (eserva y deja enfriar.
o .grgale un poco de agua y licua.
o 4oloca este licuado en la sartn hasta que se reduzca el l$quido y quede espeso.
o .parte blanquea las pechugas de pollo sin piel hasta que estn cocidas.
o 9na vez cocidas, sirve las pechugas y coloca la salsa sobre el pollo.
'nsalada A)ridule
&n)redientes (0 porciones!
Caloras "or "ori+n& 152
o 1 atado de radicheta o r%cula.
o 1 cebolla.
o 1 zanahoria mediana rallada.
o 2 naranjas.
o 2 cdas. de perejil picado.
o 'al, vinagre.
*re"arai+n
o 6ela la naranja, separa los gajos, quita las semillas, reserva.
o +ava y corta la r%cula, mezcla con la cebolla picada y la zanahoria rallada.
o 4ondimenta con sal, vinagre, aceite y perejil picado.
/a"allitos .erdes rellenos
&n)redientes (1 porcin!
Caloras "or "ori+n& 2>)
o 2 zapallitos medianos.
o 122 gr. de carne de ternera desgrasada picada.
o 1 tomate cortado en rodajas.
o 1 cebolla chica.
o 122 gr. de morrn (1/2 unidad!
*re"arai+n:
o ?ierve los zapallitos enteros.
o 9na vez cocidos, espera que se enfr$en, crtalos al medio, scales el interior.
o (eserva.
o .parte cocina en un poco de agua la cebolla, el aj$ picado.
o .grega la carne de ternera picada.
o 9na vez todo cocido, rellena los zapallitos.
o 4oloca las rodajas de tomate y llevar a horno moderado por 12 minutos.
Ensalada Fresca para reducir el colesterol
Ingredientes (4 personas)
1 rama de apio blanco. (cleri)
Hojas de lechuga
2 naranjas peladas y cortadas cubitos.
1 cebolln
4 aceitunas verdes
4 aceitunas negras
8 nuecesalmendras peladas y partidas. (!e puede utili"ar granola)
#ilantro (cantidad su$iciente)
Hojas de albahaca al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
1 lim%n
!al y pimienta a gusto
Preparacin
#ortar el tallo de apio (celeri) en dado.
&e"clar el apio con las naranjas cortadas' las nueces' la lechuga cortada a mano' las aceitunas cortadas.
(parte preparar un ali)o con el aceite de oliva' el cilantro y las hojas de albahaca.
#ondimentar con muy poca sal y pimienta al gusto.
*ara $inali"ar' a)adir la cebolln cortado $inamente en juliana.
Observaciones
+sta ensaladaes rica en vitaminas' minerales' $lavonoides' $itoesteroles' ,cidos omega - y omega ..
Ingredientes para Licuado para el colesterol:
1 manzana
2 cdas soperas de avena
leche
miel
Cmo hacer Licuado para el colesterol paso a paso:
Se corta la manzana y se retira el centro, se pone en la licuadora, se le agrega la avena, leche y una cucharadita cafetera de miel.
Se licua todo hasta ke este bien molido.
si se desea se puede colar pero es mucho mejor no hacerlo ya que la cascarita de la manzana es fbra y es lo que ayuda
a reducir el colesterol.
Ingredientes para Jugo contra colesterol:
2 Vasos de agua
1 dte. ajo
2 cdas. avena en hojuelas
1 trz. sbila
5 hjs. perejil
1 toronja sin piel
Cmo hacer Jugo contra colesterol paso a paso:
Licuamos todos los ingredientes. Listo para tomar.
consuma antes de acostarme o de ir a la cama.
Ingredientes para Mezcla para bajar el colesterol:
2 cdas de gemen de trigo
1 cda de salvado de avena
2 cdas (usar la de postre) de lino o cha molidas
Cmo hacer Mezcla para bajar el colesterol paso a paso:
Mezclar los ingredientes. Comer todas las maanas de desayuno 1 cucharada acomnpaando un yogurt o jugo de fruta.
El resto guardar en frasco bien cerrado.
Da 1
Desayuno
1 taza de hojuelas de avena
1 rebanada de pan integral
1 cucharadita de margarina poliinsaturada
1 taza de zumo de naranja

Media maana
1 pltano o banano

Comida
100 g de pechuga de pavo
1/4 taza de lechuga
1 tomate resco
! cucharada de mayonesa baja en calor"as
1 taza de resas rescas

Merienda
1 taza de licuado de papaya con leche descremada

Cena
100 g de ilete de lenguado al vapor con lim#n
1/4 taza de almendras partidas
1/$ taza de esprragos
1/$ taza de colilor
1 patata asada
% trozos de margarina poliinsaturada



Da 2
Desayuno
%0 g de salvado de avena
1 1/% tazas de leche descremada
1 rebanada de pan de centeno
1 cucharadita de margarina

Media maana
1 manzana

Comida
&nsalada variada compuesta por 1 taza de espinacas rescas' 1/4 taza de apio' 1/4 taza de costrones o cubitos de pan seco' % aceitunas grandes
sin hueso' ( rodajas de pepino con la piel' 1/$ taza de zanahorias ralladas' 4 rabanitos' aceite de oliva al gusto'
1/$ pechuga de pollo asada

Merienda
1 taza de mel#n

Cena
100 g de salm#n hervido o a la plancha
1/$ taza de arroz integral
1/$ taza de coles de )ruselas
1/$ taza de championes en rodajas
$ trozos de margarina poliinsaturada
1 taza de resas



Da 3
Desayuno
$ bollos de salvado de avena
1 cucharadita de miel
1 taza de leche descremada
$ galletas de avena

Media maana
1/$ pomelo

Comida
100 g de bistec de ternera magro
1 patata asada
$/% taza de calabaza asada
1/$ taza de guisantes
% trozos de margarina poliinsaturada

Merienda
1/$ taza de dtiles troceados

Cena
$ rebanadas de pan de trigo integral
1 cucharada de gelatina
$ cucharadas de margarina poliinsaturada
1 zanahoria cruda
1 taza de ensalada de lechuga y tomate
1 pera



Da 4
Desayuno
$ bollos de salvado de avena con jalea de ciruelas
1 taza de leche descremada

Media maana
1 rebanada de sand"a

Comida
100 g de carne magra
1 taza de guisantes y zanahorias con cebollas
1/$ taza de ensalada de patatas *sin huevos+
1 taza de leche descremada
1 tajada de mel#n

Merienda
1 ,i-i
1/$ taza de yogur natural desnatado

Cena
1 ensalada compuesta por 1/$ taza de escarola' 1/$ taza de espinacas rescas' 1 loncha de .ueso light' 1/$ taza de garbanzos' 1/$ tomate resco'
$ rodajas de cebolla' 1/4 taza de pimiento verde dulce y $ cucharadas de alio bajo en calor"as
1/$ taza de tuna al agua envasado al natural+



Da 5
Desayuno
%0 g de copos de trigo
1 rebanada de pan de centeno
1 cucharadita de margarina poliinsaturada
1 taza de leche descremada

Media maana
1 naranja

Comida
$ cucharadas de almendras troceadas
100 g de salm#n
1/$ cucharada de mayonesa baja en calor"as
$ bollos de salvado de avena
4 rodajas de pia

Merienda
1 trozo de pastel de avena y zanahoria

Cena
100 g de pechuga de pollo asado
%/4 taza de espinacas cocidas
%/4 taza de arroz integral
% trozos de margarina poliinsaturada
1/$ taza de jud"as pintas
1 taza de resas rescas



Da 6
Desayuno
%0 g de salvado de avena
1 taza de leche descremada

Media maana
1 licuado de papaya y leche descremada

Comida
1 taza de ostras
&nsalada sencilla *1/$ taza de br#coli' 1 zanahoria' 1/$ tomate' $ cucharaditas de aceite y vinagre al gusto+
1 boniato asado
1/$ cucharada de margarina poliinsaturada
1/$ taza de sorbete de moras

Merienda
%0 g de cacahuetes

Cena
1 rebanada de pan de centeno
1 trozo de margarina poliinsaturada
1 loncha de .ueso de r/gimen
1 loncha de tou
1/$ taza de jud"as verdes
0 galletas de vainilla
1 manzana



Da 7
Desayuno
$ bollos de salvado de avena
$ trozos de margarina poliinsaturada
1 cucharada de jalea o mermelada light
1 taza de leche descremada

Media maana
1 taza de mel#n cantalupo

Comida
&nsalada de ruta y at1n *1 papaya' 100 g de at1n envasado al natural' 1 cucharada de mayonesa baja en calor"as+
1 rebanada de pan de trigo integral
1/$ taza de lechuga
1 tomate
$ cucharaditas de aceite de ensalada con vinagre y hierbas
1 taza de t/ helado

Merienda
4 higos
%/4 taza de leche descremada

Cena
100 g de pechuga de pollo
%/4 taza de br#coli
1 trozo de margarina poliinsaturada
1 cucharada de nueces picadas
1 jugo de manzana