CH=CHCH
2
CH=CHCH
2
CH=CH(CH
2
)
3
COOH
La presencia de dobles enlaces ofrece a la molcula varios sitios
potenciales de oxidacin, enzimtica y qumica, que junto con el
posterior reordenamiento, permite la formacin de
diferentes lpidos con distintas actividades biolgicas; el cido
araquidnico es, pues, precursor de diversas molculas.
El cido araquidnico est presente en las membranas de las clulas,
y es el precursor en la produccin de eicosanoides. Es uno de los cidos
grasos esenciales requeridos por la mayora de los mamferos. Algunos
de ellos tienen poca capacidad de convertir cido linoleico en cido
araquidnico, o carecen totalmente de ella, por lo que se torna parte
esencial de su dieta. Dado que los vegetales contienen muy poco o
nada de cido araquidnico, estos animales son necesariamente
depredadores; el gato es un ejemplo caracterstico.
6. Grafique la cascada del cido araquidnico.
Fosfolpidos de
membrana
Fosfolipasa A2
Acido Araquidnico
Leucotrienos Prostaglandinas
Tromboxanos
Va Lipooxigenasa
Va ciclooxigenasa
7. Qu grupos de molculas son llamadas eicosanoides y por
qu?