DEPARTAMENTO Cajamarca es un departamento del Per situado en la

parte norte del pas. Limita al oeste con los departamentos

de Piura y Lambayeque, al sur conLa Libertad, al este con Amazonas y al norte
con territorio ecuatoriano. Est conformado por territorios de sierra y de selva de
diversas cuencas afluentes del ro Maran y las partes altas de algunas de la
vertiente del Pacfico, adems de diminutas porciones de territorio costero.
CIUDAD Cajamarca (en quechua: Kashamarka, 'pueblo de espinas'; fundada
como: San Antonio de Cajamarca
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) es la ciudad ms importante de la sierra norte
del Per, capital del departamento y de la provincia de Cajamarca, situada a
2750 msnm en la vertiente oriental de la Cordillera de los Andes, en el valle
interandino que forman los ros Mashcon y Chonta.
Animales Protegidos
Oso andino.
Gucharos.
Iguana de Jackson enana.
Puma.
Colibr gigante.
Quetzal cabeza dorada

PLATAS MEDICINALES
Aliso: Arbol.Es utilizada las hojas, para la inflamacin de la piel.
Ajenjo: Hierba. Es utilizada las ramas y las flores para los clicos,
el reumatismo y la digestin. Se utilizan tambin las hojas en infusin para el
asma y los gases.
Cola de Caballo: Hierba. Es utilizado las hojas para las heridas.
Toronjil: Hierba.Se utiliza la raz para la digestin lenta, calmante para personas
nerviosas.Adems se utilizan las hojas en infusin para el Sarampin.

HISTORIA
Toda la zona de Cajamarca estuvo dominada por estilos similares
a Chavn durante el primer milenio a.C.; de esto quedan como vestigios los sitios
arqueolgicos de Kuntur Wasi y Pacopampa, pero es a partir del siglo III d.C. y
hasta el IX d.C.(Intermedio Temprano) en que la cultura Cajamarca alcanza el
mayor nivel artesanal formando un estilo propio.




16 de Noviembre de 1532

El Inca fue visitado por los representantes de Pizarro en Pultumarka.
Al da siguiente fue capturado en la Plaza de Armas y un ao despus fue
ejecutado por los conquistadores espaoles, an despus de haber pagado una
inmensurable recompensa de oro y plata.
2 de Enero de 1821
Casi tres siglos despus, Cajamarca jur su independencia, poco despus de
que lo hicieran Quito y Trujillo.

3 de Enero de 1853
Es reconocida como capital del departamento de Cajamarca, debido a la gran
revolucin que fue encabezada por Toribio Casanova Lpez para el
reconocimiento de Cajamarca como departamento y su independencia
del departamento de la Libertad.

PLATOS TIPICOS
CALDO VERDE El caldo verde o Yaku Chupe es una receta autctona de Cajamarca. Este
platillo se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una comida
de origen andino con un sabor riqusimo.
CALDO VERDE El caldo verde es una de las delicias que ofrece la gastronoma
cajamarquina, pues este es un platillo que se prepara en base a ciertas hierbas que tienen
hasta propiedades medicinales.
CHICHARRON El cerdo lo trajeron los espaoles, y los indgenas lo bautizaron como
cuchi. Se adapt rpidamente y se introdujo en numerosos potajes autctonos,
mestizndolos: La Carapulca, los tamales, los adobos, las salchichas, los jamones
serranos, el Cuchikanka, entre otros.
HUMITAS Hay muchas historias sobre su preparacin, la ms reconocida es del
peruanista Juan de Arona que relata que la palabra humita viene delquechua
humint'a, pasta dulce hecha de harina de maz aderezada con pasas, y que se suele
vender, envuelta en panca, o sea en hoja seca de maz
CHICHA DE J ORA La chicha formaba parte de los rituales religiosos y se le asignaba
poderes fantsticos que beneficiaban al que beba parte de ella.
DANZAS
LOS CHUNCHOS Los chunchos representan el triunfo de un encuentro guerrero terrenal
costumbrista. A travs de sus procesiones agradecen al santo por la cosecha.
LOS EMPLUMADOS Los emplumados es un danza que representa la conversin de los
indgenas no creyentes en creyentes o fieles, lo cual parte de una situacin mitolgica situada
entre dos caciques de diferentes comarcas.
LOS CHUNCHOS DE BAOS DEL INCA La danza de Los Chunchos se baila
en toda la provincia de Cajamarca, pero es en el distrito de Baos del Inca,
apacible balneario de aguas termales, ubicado a 6 kilmetros de la Ciudad de
Cajamarca, importante por haber estado all en descanso reparador el Inca
Atahualpa el 15 de noviembre de 1532, da en el que llegaron los espaoles para
protagonizar los dramticos sucesos de la conquista. Este balneario es escenario
de la celebracin de la fiesta tradicional el 8 de setiembre en honor a la patrona de
ese destrito La Santsima Virgen de la Natividad
CAANRNAVAL El Carnaval de Cajamarca es una de las festividades ms
grandes y el carnaval ms importante celebrado en el Per. Por ello es
denominada: "Cajamarca, Capital del Carnaval Peruano:
Comienza: das antes del Miercoles de Ceniza
Termina: el domingo posterior al mircoles de ceniza
Fecha: movil
ATRACTIVOS TURISTICOS
BAOS DEL INCA El lugar es considerado la capital de los baos termales del
Per. Por tener la primera fuente que se cita en la historia.
CONVENTO DE SAN FRANCISCO Este majestuoso templo est ubicado al sur
este de la plaza de armas y rodeado de los jirones Puga, Dos de Mayo, Amazonas
y Beln. La fachada del convento tiene 3 puertas que son la entrada al templo, el
estilo de las columnas del convento son de barroco plateresca.
IGLESIA LA RECOLERTA Se cuenta que, durante la invasin chilena a la ciudad
de Cajamarca, los soldados trataron de ingresar a esta iglesia para saquearla, en
ese mismo momento ocurri un terremoto.
IGLESIA DE LA CONCEPCION La portada del convento de las monjas es una
pintoresca y grotesca versin de arquitectura domestica cajamarquina con puntos
de diamantes cubriendo las pilastras y el friso.
CUARTO DEL RESCATE El Cuarto del Rescate de Atahualpa, la nica edificacin
incaica conservada en Cajamarca.



SITIOS ARQUEOLGICOS
Cumbemayo y los Frailones o necropolis Los Frailones es un
bosque de rocas ptreas que dan la impresin de personas en procesin. Adems la
manera como estn erosionadas las rocas, formando cuevas, arcos, elevaciones,
abismos, extraas figuras.
VENTANHILLAS DE OTUZCO Las Ventanillas de Otuzco son uno de los
ejemplos ms maravillosos de necrpolis prehispnicas peruanas. Sobre la pared
de roca estn labrados varios nichos funerarios cuadrangulares. La mayor parte
est vaca, muchas de ellas fueron saqueadas por huaqueros o buscadores de oro.
Museo Arqueolgico y Etnogrfico - Conjunto Monumental de
Beln El museo exhibe variadas cermicas, restos seos, tejidos y murales
hallados en excavaciones llevadas a cabo por la Misin Francesa en 1947.
CATARATAS Y CASCADAS
Catarata de Cachur
Distancia : 11.900 km
Altitud : 3 300 m.s.n.m.
Ubicacin : Al Este de Cajabamba
Acceso : Carretera
Descripcin : Esta catarata presenta cadas fraccionadas, en nmero de tres, es decir recorre cortes
subterrneos, producto de la erosin hdrica en pea muy vertical .
Observaciones : El paisaje en invierno es sumamente atractivo por los matorrales polcromos que
armonizan con las cadas
Llacanora es muy bonito con muchos centros tursticos, as como las cataratas,que se
encuentran a 1 Km de distancia, a 15 minutos caminando, tambien las cuevas de Pumaushco y
su paisaje y clima es muy bonito.
Esta ubicada al sur este de Cajamarca.
Aproximadamente tiene 300 personas.


El cumbe
Regin: Cajamarca
Provincia: Cajamarca
Distrito: Namora
Altitud: 2826 msnm
Es un espectculo natural, que cautiva al visitante, tanto por la pureza de sus
aguas, como por el meldico sonido que forma el conjunto de su cada y el canto
de las aves que pueblan su entorno.

Ubicacin y Clima en Cada de Agua Huayanay
Regin: Cajamarca
Provincia: San Marcos
Distrito: Pedro Galvez
Latitud:-7.28264
Longitud:-78.1353
Altitud:2910 msnm
El nombre que tiene la cada de agua, deviene del poblado en el que se encuentra y que
se ubica a menos de una hora de San Marcos. Huayanay, es tambin el nombre del ro
que alimenta la cada de agua.
Cataratas de LLACANORA
Para llegar a las Cataratas de Llacanora primero debes llegar a la plaza de
la ciudad y luego caminar o tomar algn taxi, la caminata dura
aproximadamente unos 10 minutos y podremos encontrar la primera cada
de agua llamada catarata Hembra, que tiene un paroximado entre 15 a 20
metros de alto, luego por un camino alterno y caminar unos 10 minutos
ms se puede llegar a la catarata Macho de 30 metros de altura.