I.

INTRODUCCIN
La produccin de mango est concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo
Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional,
cultivndose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tambo Grande, y Sullana.
En el caso de la exportacin el valle de san Lorenzo es el principal productor
destacndose las variedades de Kent. Y Haden.
En la cuenca de Motupe, un importante proceso de desarrollo es el incremento de la
produccin frutcola para la exportacin, principalmente del mango, proceso que cuenta
con soportes ambientales (calidad de los suelos y clima), institucionales (organizaciones
de pequeos y medianos productores) econmicos (mercados y precio del mango),
logrando desarrollar en los pequeos productores capacidades tcnicas, empresariales y
organizativas permitiendo incrementar su produccin y el volumen exportable de la misma
y tambin su participacin en el proceso de comercializacin.













II. CARACTERSTICAS DE LA PRODUCCIN DE MANGO
2.1. Origen
El mango (mangifera indica L.) tiene origen indomalayo, de donde se extendi a Vietnam,
Indonesia, Ceiln y Pakistn.
Fue introducido a Amrica por lo portugueses y espaoles. Los primeros lo llevaron a
Brasil y los segundos de Filipinas a Mxico de donde se distribuy a varios lugares del
Caribe.
2.2. Descripcin botnica:
La especie mangufera ndica es considerada "el rey de las frutas tropicales". Los rboles
son vigorosos y pueden alcanzar hasta 20 metros de altura. Su tronco es recto y est
ramificado en brazos grandes. La forma caracterstica es piramidal. Las hojas son
alargadas y de color verde brillante; las frutas son ovaladas, de color verde - amarillo,
cuando estn madurando. La fruta posee una cscara semi dura que la protege; la carne
es fibrosa y se encuentra ligada a una gruesa semilla. Es de fcil germinacin.
Las flores tienen un color amarillo - verdoso, tienen forma de gajos y estn ubicadas en un
largo pecolo. Sus races se arragan profundamente, son ramificadas y bien
desarrolladas.
2.3. Clima y suelos
El mango se adapta bien a climas tropicales o sub-tropicales secos cuyos rangos de
temperatura ptima media se encuentren entre los 20 y 25C, teniendo como mnimo
temperaturas mayores a 15C, ya que no soporta heladas. La humedad relativa debe
situarse por debajo de 70%.
La temperatura tiene un rol determinante en perodos previos a la floracin, as como en
el tiempo del cuajado del fruto.
Este frutal se adapta a cualquier tipo de suelo que sea bien drenado, con una altitud
mxima de 600 msnm, pero se adapta mejor a suelos profundos (de 1.5 a 2 m.), de
textura intermedia (franca arcillosa, franca limosa o franca arenosa), con un ph que vare
entre 5.5 a 7.5.
2.4. Variedades
Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las ms conocidas
comercialmente, se pueden agrupar en tres grupos:
Variedades Rojas: Edward, ,Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill, Keitt
Variedades Verdes: Alphonse, Julie y amelie
Variedades Amarillas: Ataulfo y Manila.
2.5. Perodo vegetativo
Los rboles de mango pueden producir comercialmente durante 50 a 80 aos. Sin
embargo la produccin empieza a declinar significativamente a partir de los 30 aos.
2.6. Estacionalidad
El mango es producido en el Hemisferio Norte y el Hemisferio Sur, de ah que exista
produccin todo el ao y que pueda complementarse a nivel comercial las necesidades de
abastecimiento del Hemisferio Norte con la produccin del Hemisferio Sur.
Grfico 01.- Estacionalidad de la Cosecha de los Productores de Mango en el Mundo

Como puede apreciarse en el Grfico N 01, la estacionalidad de la cosecha de los pases
del Hemisferio Sur (Sudfrica, Ecuador, Per y Brasil), que se da entre agosto a marzo,
se complementa con las cosechas de los pases del Hemisferio Norte (Guatemala,
Honduras, Costa Rica, Mxico, Filipinas y Pakistn), que ocurre entre abril y setiembre.
Tener en cuenta esta caracterstica es fundamental en el negocio del mango fresco y
adems ayuda a planificar el abastecimiento a los pases del Hemisferio Norte, que son
los principales compradores de la fruta.
2.7. Formas de presentacin para el consumo

Se comercializa la fruta fresca y sus derivados agroindustriales: pulpa simple y
concentrada, jugos, nctar, conservas, deshidratado y congelado etc.


III. ENTORNO INTERNACIONAL, NACIONAL Y REGIONAL

3.1 Entorno Internacional

3.1.1 Produccin Mundial

La superficie dedicada al cultivo de mango en produccin en el ao 2000, fue de 3
millones de has en el mundo, correspondindole una produccin de 25 millones de t. India
se sita como el principal productor de mango en el mundo con una participacin de 11.5
millones de t. (45.8%) de la produccin total.

Le sigue en importancia China con una produccin de 3.2 millones de t. participando del
total en un 12.8%. Un pas latinoamericano ocupa el tercer lugar entre los principales
pases productores, Mxico, con una produccin de 1.5 millones de t.

Otros pases como Tailandia, Indonesia, Pakistn, Filipinas, Nigeria y Brasil, siguen en el
ranking de la produccin mundial y conjuntamente con los tres primeros explican el 85%
de la produccin mundial. Sin embargo, cabe citar la enorme importancia de los pases
asiticos en la produccin de mango, 7 de ellos son responsables del 75% de la
produccin mundial, como puede apreciarse en el Grfico N 02.
Grfico N 02.- Produccin Mundial de mango Ao 2000

Fuente: FAO Elaboracin propia

3.1.2 Exportacin Mundial
El mango es la cuarta fruta tropical ms comercializada en el mundo, despus del
banano, la pia y la palta. Se exporta como fruta fresca (98%), pulpa (1%) y jugo (1%).
Las exportaciones de la fruta fresca se han cuadruplicado del ao 1990 al ao 2000
pasando de 156, 938 t. a 611,00 t. En el ao 2000 el volumen exportado signific un valor
de US$ 381 millones.
Los principales exportadores son: Mxico, Brasil y Pakistn que conjuntamente
responden por el 52.7% del volumen exportado. Otros exportadores importantes son:
Filipinas, India, Holanda, Ecuador, Per, Guatemala, Sudfrica y Blgica.
Con respecto al mango procesado, Asia es la principal zona exportadora, siendo la India
el principal exportador de jugos de mango.

3.1.3. Breve resea de los principales pases exportadores

MXICO
Es el tercer productor mundial de mango, despus de la India y la China. La superficie
destinada al cultivo de mango en produccin fue de 162,304 Has en el ao 2001 y su
produccin asciende a 1.57 millones de t., no mostrando mayor crecimiento en los ltimos
5 aos. La estacionalidad de la produccin se sita entre Febrero a Agosto.
Es el principal proveedor de mango de Estados Unidos y destina a este pas el 80% de
sus exportaciones Las principales variedades que exporta a este mercado son: Tommy
(41%), Kent (20%), Haden (18%), Ataulfo (14%), Keitt (9%).
Con respecto a la institucionalidad en torno al negocio del mango se ha constituido el
Consejo Nacional del Mango conformado por productores, exportadores, agroindustriales
y mercados de abasto.


BRASIL
Este pas es el principal productor y exportador de mango a nivel de Sudamrica. En el
ao 2002 se registro una produccin de 500,000 t y se export 67,172 t (13.43%), por lo
que se tiene que gran parte de la produccin tiene un destino local.
La produccin de mango est concentrada en el Nordeste y Sudeste de Brasil (94.26%).
Los principales Estados productores de mango son: Sao Pulo (23%), Baha (22%),
Pernambuco (11%), Minas Gerais (11%) y Paraiba (7%). La tasa de crecimiento media
anual de las exportaciones brasileas se sita en 27%, encima de la media anual de
13.45%.
Su principal variedad de exportacin es la Tommy Atkins La estacionalidad de la cosecha
de mango en Brasil se sita entre agosto a marzo. Sin embargo cabe mencionar que
EMBRAPA, el Instituto Nacional de Investigacin, dependiente del Ministerio de
Agricultura de Brasil, est desarrollando tecnologas que permitirn expandir la temporada
de exportacin. Brasil coloca mango en Estados Unidos en los meses de agosto a
noviembre.

ECUADOR
Cuenta con aproximadamente 6,500 Has destinadas al cultivo de mango de exportacin,
concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (90%), Los Ros, Manab y el
Oro.
Las variedades de exportacin que cultiva son: Tommy Atkins (56.5%), Haden (21%),
Kent (14.1%), Edward (2.2%), Keitt (1.9%) y Ataulfo (0.5%). La estacionalidad de la
cosecha se presenta desde finales del mes de septiembre a inicios del mes de febrero.
En la Campaa 2002-2003, Ecuador produjo 35,175 t. y export 6.7 millones de cajas,
que significaron 27,058 t. Las variedades de mayor exportacin fueron Tommy (70.35%),
Haden (21.47%) y Kent (21.47%).
El principal mercado de destino es Estados Unidos (79%). Otros destinos son la Unin
Europea (15.7%) y Canad (6%) Ecuador ostenta la ms alta tasa de crecimiento anual
de los pases exportadores en el periodo 1980-2000, con el 61.60%, segn la FAO. Con
respecto a la institucionalidad, Ecuador cuenta con la Fundacin del Mango del Ecuador,
que agrupa a productores y exportadores.

3.2. Entorno Nacional
3.2.1. Produccin Nacional de mango
Segn informacin proporcionada por la Direccin General de informacin del MINAG, la
superficie destinada al cultivo de mango en el Per se ha duplicado en la dcada del 90,
pasando de 6, 352 has a 14,164 has en el ao 2002, lo que demuestra una tasa de
variacin de 123%. La produccin ha pasado de 61,188 t a 181,393 t en el ao 2002,
significando una variacin de 196.45%.
El comportamiento en los rendimientos promedios nacionales han sido fluctuantes, en la
dcada del 1990 el ms alto rendimiento se registr en el ao 1999 con 17.02 t /ha y el
ms bajo en el ao 1990 con 9.63 t/ha, en el ao 2002 el rendimiento promedio fue de 13
t/ha. Con respecto a los rendimientos hay que tener en cuenta el fenmeno de la
"alternancia" que se da en la Regin Norte (un ao de buenos rendimientos, seguido de
otro de bajos rendimientos)
3.2.2. Localizacin de la produccin
La produccin en el ao 2002, ascendi a 181,393.42 t., siendo Piura el departamento
que concentra la mayor produccin (67.5%%), le siguen en importancia. Lambayeque
(11.46%), Lima (3.69%), Ica (2.91%), La Libertad (2.66%), Cajamarca (2.62%), entre
otros.
Con respecto a la superficie dedicada a variedades de exportacin, sta se estima en
14,170 has, segn SENASA; Piura concentra el 81% distribuido en San Lorenzo (53%),
Chira (20%) y el Alto Piura (8%), Lambayeque el 14% (con Motupe 11% y Olmos (3%); y
Ancash con Casma (5%).


3.3 Entorno Regional
3.3.1 Caracterizacin de la Regin Piura
El departamento de Piura est ubicado en el noroeste del pas y limita por el norte con el
departamento de Tumbes y la Republica del Ecuador, por el este con el Ecuador y el
departamento de Cajamarca y por el sur con Lambayeque y por el oeste con el Ocano
Pacifico que baa toda su costa. Se encuentra a una distancia de 1,037 Km. de Lima.
Tiene una extensin territorial de 55, 892 km2, equivalente al 4.3% del territorio nacional y
una poblacin de 1636,000 habitantes, equivalente al 6.1% de la poblacin del pas.
Tiene ocho provincias, dos son serranas: Ayabaca y Huancabamba, tres son provincias
litorales: Paita, Talara y Sechura, dos se ubican en los llanos: Paita y Sullana y finalmente
la provincia de Morropn combina zonas de Costa y Sierra.
Grfico N 3.- Piura en el Per

1/ Poblacin proyectada al 30 de junio del 2002
2/ Incluye la provincia constitucional del Callao
3/ Incluye 1.32 Km2 de superficie insular ocenica
Fuente: INEI
Elaboracin: Propia
Piura es la provincia con mayor superficie (4,254.14 Km2) y tambin la de mayor
poblacin (602,400 Hab.) y la de mayor densidad poblacional (94.99 hab./Km2).
3.3.2 Importancia del agronegocio del mango en la Regin Piura
El valor de la produccin agrcola en Piura, calculada en millones de nuevos soles del
ao 1994, correspondi a 369. La valoracin de la produccin de 05 cultivos, arroz,
pltano, mango, limn, maz amarillo duro y algodn, aport el 85% para la obtencin de
este valor.
El mango ocupo el tercer lugar como aportante, con 47.78 millones correspondindole
una participacin de 13%. La variacin verificada con respecto al valor obtenido en el ao
2001 fue de 30%, siendo slo superada por el cultivo de arroz. (32%).
Grfico N 04.- Participacin en el Valor Bruto de la Produccin (VBP) de Piura de
los principales cultivos.

Fuente: ADUANAS
Elaboracin propia

3.3.3 Quin Produce El Mango De Exportacin En El Per?
La Asociacin Peruana de Productores y Exportadores de Mango
(APEM) es una institucin sin fines de lucro, formada por los
productores y exportadores de mango peruano que representan el
60% de las exportaciones.
Tiene como meta el desarrollo de la industria del mango peruano
mediante la difusin de la cultura de la calidad entre sus asociados y la apertura de
nuevos mercados para el mango.
Qu es APEM?
Desde el ao 1998, bajo la iniciativa de un grupo de exportadores de mango se form un
consejo de productores y exportadores de mango, los mismos que formalizaron y
extendieron su mbito de accin en el ao 2000, fecha en que la APEM fue creada. El
propsito de la APEM es lograr el desarrollo y progreso de los exportadores miembros de
la Asociacin en los aspectos de la calidad y la comercializacin de sus productos.
Compartiendo la misma filosofa, y teniendo miembros con los mismos objetivos, la
asociacin representa a los miembros ante las autoridades fitosanitarias locales e
internacionales y ante cualquier otro organismo gubernamental y no gubernamental que
sus funciones lo requieran.


IV. CMO SE EXPORTA?


1.-FORMALIZACIN DE LA EMPRESA
El empresario debe estar formalizado como persona natural o jurdica. Su organizacin
debe ser reconocida legalmente y contar con el nmero del Registro nico de
Contribuyentes (RUC). Asimismo, debe estar habilitado para emitir boletas de venta o
facturas comerciales. Este procedimiento debe ser realizado en la SUNAT.
2.-ESTUDIO DEL MERCADO
El empresario debe realizar un anlisis del mercado internacional para determinar la
demanda potencial y oportunidades de negocio. Para ello, debe consultar fuentes de
informacin tales como estadsticas y bibliografa especializada, y asistir a actividades de
capacitacin. Esta informacin est disponible en el portal SIICEX: www.siicex.gob.pe
3.- PERFIL DEL PRODUCTO
El empresario debe efectuar un anlisis sobre las caractersticas de su producto para
determinar si cuenta con oferta exportable:
Responde a las necesidades, gustos y preferencias, modas y tendencias de
consumo en el exterior?
Se diferencia en algo respecto al producto de la competencia?
Se ajusta a los requerimientos de cantidad, calidad, sanidad, etiquetado o
medioambientales?
En caso de no contar an con un producto, le sugeriremos considerar la etapa de
bsqueda y seleccin de proveedores locales y la adaptacin del producto a los
requerimientos del mercado internacional.
4.-PROMOCIN DEL PRODUCTO
Para que el producto pueda ser conocido en el mercado internacional es necesario utilizar
determinadas herramientas de promocin comercial. Este es el caso de las ferias
internacionales, las cuales no solo permiten exhibir el producto sino tambin obtener
contactos con potenciales compradores as como evaluar a la competencia.
Tambin existen otras formas de contactar clientes, por ejemplo, a travs de participacin
en ruedas de negocios, misiones empresariales o incluso a travs de una promocin
directa haciendo uso de las tecnologas de la informacin. Internet es una herramienta
alternativa que permite reducir costos y tener una aproximacin virtual a los clientes.
5.-CONTACTO COMERCIAL
Una vez establecido el contacto con el potencial comprador y haya enviado informacin
sobre su empresa y productos (cotizacin, catlogos, ficha tcnica, muestras), el
exportador debe desarrollar un contrato de compra-venta internacional.
Si el monto exportado es mayor a US$ 5000, debe iniciar el trmite operativo con su
agente de aduanas. Para montos menores, se cuentan con el servicio EXPORTAFCIL.
6.-TRMITES DE ADUANA
El exportador debe enviar a su agencia de aduanas o agencia de cargas los documentos
comerciales de embarque exigidos por el importador. La agencia de aduanas, en base a
la documentacin entregada por el exportador, realiza los trmites ante la SUNAT,
solicitando la Declaracin Aduanera de Mercancas (DAM), documento oficial para
regularizar la salida legal de las mercancas del exterior. En caso que el despacho sea
inferior a US$ 5000, el trmite de exportacin puede ser realizado por el exportador de
forma directa ante la SUNAT.
7.-EMBARQUE AL EXTERIOR
En la etapa final, la agencia de aduana solicitada a la agencia de carga la numeracin del
documento de embarque para el traslado del producto a la nave.
Luego, la agencia de aduana entrega al exportador los documentos de embarque para
que a su vez los remita a su banco y, va Courier, a su importador.
Finalmente, si cuenta con una carta de crdito en la que se establezcan las condiciones
de entrega del producto (lugar, precio, forma de pago, entre otros), el banco del
exportador enva los documentos al banco emisor y, si este los encuentra conformes,
procede al desembolso a la cuenta del exportador.

V. TRANSPORTE INTERNACIONAL DE MANGOS

El transporte martimo es el medio ms econmico y por el cual la fruta llega segura a su
destino final. Este transporte tiene un tiempo estimado de viaje de aproximadamente 30
das. Se utiliza un contenedor un reefer 20' para transportar la carga por ser esta
perecible, necesita de refrigeracin para que no se malogre y pueda soportar el viaje al
lugar de destino.

Medidas de contenedor de 20 pies refrigerado - Reefer

Largo: 5.48 m
Ancho 2.28 m
Alto 2.16 m
Peso mximo de carga 27 tons.
Capacidad de carga en vol. 28 m3

Si el contenedor alcanza 2.16m de alto, y cada caja tiene 10 cm de altura, sern 21
niveles de cajas, una encima de otra; Y como cada nivel cuenta con 10 cajas
obtendremos 210 cajas por pallet.

Para un contenedor REEFER de 20 pies: Alcanzan 8 pallets, es decir 1,680 cajas de
mangos lo que da un aproximado de 16,800 mangos.






No existe ningn inconveniente con respecto a la periodicidad de salida de los buques
hacia los diferentes destinos debido a que los mercados a los cuales se comercializan los
transformados de mango tales como el europeo y norteamericano tienen una periodicidad
semanal de salida de los buques; pero hay que tener presente que es ms conveniente
llenar completamente los contenedores ya que se paga por la capacidad total del
contenedor.


De la Empresa Transportista
Para la seleccin de la empresa transportista, se debe tomar en cuenta varios criterios
como, por ejemplo:
Los servicios que ofrece y las empresas con las que trabaja.
El costo flete
Cumplir con los plazos de entrega
La empresa de transporte debe ser reconocida a nivel mundial.


Embalaje Interno y Externo
El embalaje interno es el envase donde reposa el producto, se utiliza alveolos de papel
100% reciclable. Estos darn una mejor presentacin al producto y ayudaran a llevarlo de
una manera ms segura. Adems, otorga la calidad de embalaje alimentario lo cual nos
indica que preserva la humedad y no impide la ventilacin en los productos.



El embalaje externo, se utiliza cajas de cartn corrugado con la parte superior
descubierta, las esquinas estarn acondicionas para poder apilarse una sobre otra cajas
del mismo producto. En este embalaje se va a sealar algunos datos importantes como lo
son su valor nutricional, su cdigo de barras para poder ser identificado.


Caja de Cartn Corrugado

Cada caja de cartn corrugado tiene las siguientes caractersticas:
Medidas: 10 cm de Alto / 30 cm de Ancho / 40 cm de largo
Peso a llevar: 5 kg (10 mangos de 500 gr aprox.)




Dimensiones de los pallets

Para acondicionar las cajas que tenemos con la medida del pallet realizamos una serie de
clculos para lograr maximizar las cajas por pallet.
va martima: 120 x 100 cm.


Hay dos maneras de acomodar las cajas, para cualquiera de estas dos opciones
contamos con diez cajas por nivel.

Y la otra opcin:

Informacin para manipuleo del producto

Debe contener la siguiente informacin de identificacin del producto:
Nombre comn del producto y variedad
nmero de mangos por caja 10 mangos
Cantidad, sealada como peso neto, recuento y/o volumen indicados en
unidades mtricas (kilogramos, gramos, etc), 4.5 kg por caja.
Pas de origen: Per
Nombre de la marca del producto, con el logo respectivo.
Nombre y direccin del importador.
Nombre y direccin del exportador.
Informacin adicional sobre transporte y manejo del producto:
Identificacin de transporte: Nmero de gua area o conocimiento de embarque,
destino, nmero total de unidades de envo.
Informacin sobre el manejo: De acuerdo con la norma se utilizan smbolos
grficos para la manipulacin de mercancas (pictogramas) en lugar de frases
escritas.



Pictogramas:


VI. MERCADO DE EXPORTACIN

Luego de tener el conocimiento de las 4 partidas explicaremos como se distribuye el
100% del valor de exportacin en los diferentes pases y se mencionar que empresas
son las principales exportadoras.
Mangos y mangostanes, frescos o secos.- Los 2 principales mercados a nivel mundial
para este tipo de partida son los Pases Bajos y Estados Unidos, entre los cuales suman
un 72% del total de las exportaciones peruanas. A continuacin se muestra un cuadro con
la distribucin del 100% del valor de las exportaciones en los diferentes mercados:
Mercado
%Var
12-11
%Part.
12
FOB-12
(miles US$)
Pases Bajos 6% 42% 49,065.62
Estados Unidos -6% 30% 35,155.90
Reino Unido 26% 9% 10,196.45
Espaa 0% 5% 6,223.54
Francia 8% 4% 5,256.35
Canad 15% 4% 4,638.86
Alemania 28% 2% 2,395.81
Chile 11% 1% 1,670.73
Japn -60% 1% 1,112.60
Otros Paises (14) -- 2% 2,458.57
Fuente: SUNAT
*Principales empresas exportadoras:
Empresa
%Var
12-11
%Part.
12
SUNSHINE EXPORT S.A.C -4% 13%
CAMPOSOL S.A. -16% 9%
DOMINUS S.A.C 84% 7%
FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CER... -2% 6%
FRUTAS PIURANAS S.A.C. 65% 4%
SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO SA 39% 2%
PAFRU INTERNACIONAL PERU E.I.R.L 27% 2%
INKAFRESH PERU S.A. -- 2%
AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD A... -32% 2%
Otras Empresas (137) -- 48%
Fuente: SUNAT

Mango (Mangiferia indica l.).- El principal mercado a nivel mundial para este tipo de
partida es Estados Unidos, el cual consume un total del 50% de las exportaciones
peruanas. A continuacin se muestra un cuadro con la distribucin del 100% del valor de
las exportaciones en los diferentes mercados:
Mercado
%Var
12-11
%Part.
12
FOB-12
(miles
US$)
Estados Unidos 25% 50% 14,873.08
Japn 36% 10% 2,868.25
Blgica 32% 9% 2,711.70
Canad 7% 9% 2,658.89
Pases Bajos -5% 8% 2,320.22
Australia 76% 3% 841.04
Chile 14% 3% 801.72
Reino Unido 1% 2% 729.27
Suecia 70% 2% 538.56
Otros Paises (14) -- 5% 1,513.79
Fuente: SUNAT

*Principales empresas exportadoras:
Empresa
%Var
12-11
%Part.
12
CAMPOSOL S.A. -2% 18%
AGRICOLA Y GANADERA CHAVIN DE HUA... 16% 12%
PROCESADORA PERU SOCIEDAD ANONIMA... 11% 9%
AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 97% 8%
VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. 970943617% 7%
AGROWORLD S.A.C. -28% 6%
SUNSHINE EXPORT S.A.C 216% 6%
MEBOL SAC -10% 6%
AGROINDUSTRIAS AIB S.A 31% 6%
Otras Empresas (23) -- 20%
Fuente: SUNAT

Mangos conservados o preparados.- Los 3 principales mercados a nivel mundial para
este tipo de partida son los Pases Bajos, Canad y Estados Unidos, entre los cuales
suman un 72% del total de las exportaciones peruanas. A continuacin se muestra un
cuadro con la distribucin del 100% del valor de las exportaciones en los diferentes
mercados:
Mercado
%Var
12-11
%Part.
12
FOB-12
(miles US$)
Pases Bajos -45% 28% 1,689.65
Canad 9% 22% 1,374.71
Estados Unidos -3% 22% 1,320.44
Chile 63% 12% 716.71
Alemania -8% 6% 398.33
Japn 12% 3% 160.53
Espaa -52% 2% 140.78
Suecia -62% 2% 132.65
Puerto Rico -30% 1% 74.53
Otros Paises (11) -- 2% 123.97
Fuente: SUNAT

*Principales empresas exportadoras:
Empresa
%Var
12-11
%Part.
12
AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 21% 26%
AGROINDUSTRIAS AIB S.A -12% 25%
SELVA INDUSTRIAL S.A. -51% 13%
FRUTOS TONGORRAPE SOCIEDAD ANONIMA -39% 11%
AGROJUGOS S.A.C. EN LIQUIDACION 2% 10%
PROCESADORA PERU SOCIEDAD ANONIMA... 19% 5%
CAMPOSOL S.A. -34% 4%
FRUTOS DEL PERU S A -88% 3%
DANPER TRUJILLO S.A.C. 22% 1%
Otras Empresas (8) -- 2%
Fuente: SUNAT

Jugo de mango.- El nico mercado al cual se exporta este tipo de partida es Estados
Unidos, le presentamos el cuadro con los valores para este mercado:
Mercado
%Var
12-11
%Part.
12
FOB-12
(miles US$)
Estados Unidos -90% 100% 177.28
Fuente: SUNAT
*Empresa exportadora:
Empresa
%Var
12-11
%Part.
12
CORPORACION LINDLEY S.A. -93% 100%
Fuente: SUNAT







VII. COSTOS DE PRODUCCIN DE MANGO
El costo de mantenimiento de una hectrea de mango equivale a US$ 1691, de los cuales
el 54,4% corresponde al gasto en fertilizantes y agroqumicos y el 28,1% a gastos en
jornales para el manejo del cultivo y pagos de sueldos por asistencia tcnica.
Uno de los principales problemas que afrontan los agricultores es la escasez de
financiamiento para capital de trabajo y la deficiente infraestructura de los caminos
rurales, los cuales requieren un constante mantenimiento.


VIII. COSTOS DE EXPORTACIN DEL MANGO FRESCO
El costo de exportacin de mango fresco para un contenedor que contiene 5160 cajas de
4,25 kg alcanza los US$ 21,9 mil, de los cuales el 62,8% representa el costo en que se
incurre hasta colocar la carga en el puerto de embarque (Paita) y el resto a los costos de
envo al puerto de destino, suponiendo un precio de US$ 4.5 por caja y una comisin de
10% del precio de venta para el broker.
La principal limitante que afrontan los exportadores es la deficiente infraestructura
portuaria, que obstaculizara en el mediano plazo un mayor volumen de exportacin. Un
ejemplo de ello es la existencia de naves que podran llegar a Europa en quince das,
pero no pueden parar en el Puerto de Paita por no contar con una gra propia, por lo que
se envan los productos en naves regulares que demoran entre 23 a 25 das, 10 das ms
que el tiempo habitual, afectando la calidad del fruto y restando competitividad frente a los
competidores brasileos y ecuatorianos.

IX. CADENA DE VALOR AGREGADO DEL MANGO
El mango es principalmente consumido en el mercado nacional e internacional en estado
fresco, aunque tambin puede ser utilizado para elaborar diversas presentaciones
agroindustriales, como jugos y nctares de mango, los cuales a su vez se pueden
emplear para hacer mezclas de frutas tropicales, que son preferidas en el mercado
europeo. Adems se puede elaborar rebanadas de mango congeladas, deshidratados de
mango, conservas de mango (purs, mermeladas y almbar), las cuales son consumidas
principalmente en el mercado externo.
Estos derivados agroindustriales pueden ser utilizados como bases para helados, nieves y
refrescos, alimentos infantiles, repostera y dulcera. En general, en el caso de la pulpa
concentrada y congelada para consumo directo, y adorno de repostera en el caso de
rebanadas congeladas.







X. EL MANGO ES LA PRIMERA FRUTA DE EXTRACCION DEL PERU
El mango ocupa la cuarta posicin en el ranking de agroexportaciones peruanas, bastante lejos del caf, el esprrago en conservas
y esprrago fresco, alcanzando la primera posicin en el ranking de frutas. Su participacin en las exportaciones agropecuarias es
de 4,3%.

XI. EXPORTACIN NACIONAL DE MANGO CONTINA CRECIENDO
La dinmica de las exportaciones de mango han tenido un comportamiento similar a la
produccin incrementndose entre 1999 y 2002 un 32,2% como promedio anual, tras la
gran aceptacin en pases como EEUU, que representa el principal mercado de destino.
Cabe destacar que el principal rubro exportado son los mangos frescos participando con
alrededor del 90% del total.



Alta concentracin de la exportacin nacional en una variedad (kent)
Las exportaciones de mango fresco mantienen una tendencia creciente. En la campaa
1998/99se exportaron 22 mil TM vs los 33 mil TM en la campaa 200102. Esta mayor
oferta ha originado un descenso en los precios internacionales dando como resultado
menores retornos econmicos para cada uno de los integrantes de la cadena de
produccin.





Dinmica exportadora nacional de mango fresco



Dinmica exportadora nacional de mango preparado o conservado





Dinmica exportadora nacional de jugo de mango












Mayor oferta ocasiona el descenso de los precios internacionales


Los precios promedio de exportacin de mango registran una tendencia decreciente ante
la mayor oferta nacional, la cual se concentra principalmente en un solo destino (EEUU) y
en una sola variedad (Kent). Adems, alrededor del 80% de las exportaciones peruanas
se concentran entre los meses de enero y febrero, saturando en corto tiempo el mercado
americano, cuya demanda no crece al mismo ritmo que la oferta, provocando el descenso
de los precios.
Esta situacin obliga a una mayor eficiencia en la cadena de produccin y
comercializacin, estableciendo buenas prcticas agrcolas, incrementando la
productividad y reduciendo costos para ofrecer mejores precios y mayor calidad por el
producto. Adems, obliga a buscar nuevos mercados a travs de la las relaciones de
cooperacin e integracin con nuestros principales socios externos y bsqueda de
acuerdos con socios potenciales, aunado a la realizacin de campaas de promocin en
los mercados dominantes para incrementar el consumo.
XII. PRINCIPALES COMPETIDORES
Antes de hablar de nuestros principales competidores debemos de recordar que el mango
se puede exportar mediante 4 formas (mango como fruta, mango cocido o sin coser,
mango preparados o en conserva y mango en jugo), a continuacin se muestra una tabla
con las partidas, descripciones, valor FOB de exportacin del Per y la variacin del 2012
2011.
PARTIDA DESCRIPCIN DE LA PARTIDA FOB-12 %Var12-11
0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS $118,174,431.00 2%
0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) $ 29,856,525.00 20%
2008993000 MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS $ 6,132,311.00 -29%
2009801400 JUGO DE MANGO $ 177,284.00 -96%
Fuente: Sunat
Luego de tener el conocimiento de las 4 partidas explicaremos al es la participacin del
Per a nivel mundial en la exportacin y cules son sus competidores en la regin.
Mangos y mangostanes, frescos o secos.- De las 4 partidas esta es la que ms
retribuciones ha trado al Per y esto se debe a que este mango es un mango sin
procesar, es el mango que podemos encontrar en cualquier mercado, tienda o
supermercado. Nuestros 3 principales competidores a nivel mundial son Mxico, Pases
Bajos y nuestro vecino que adems de ser nuestro competidor a nivel mundial es nuestro
competidor en la regin que es Brasil. A continuacin se muestra un cuadro con los
principales exportadores a nivel mundial de mango y mangostanes, frescos o secos el
2010 y podemos ver que Per se ubica en la posicin N 3.







N Pas
1%Var
10-09
%Part 10
Total Exp. 2010 (milln
US$)
1 Mxico 19% 18% 136.94
2 Pases Bajos 31% 14% 100.81
3 Brasil 23% 13% 97.69
4 Per 26% 10% 70.93
5 Tailandia 13% 9% 71.41
6 Hong Kong -31% 6% 85.73
7 Egipto 9% 4% 29.98
8 Pakistn -14% 3% 33.18
9 Blgica -24% 2% 29.62
10 Espaa 20% 2% 18.05

Otros Pases
(70)
18% 161.82
Fuente: COMTRADE
Mango (Mangiferia indica l.).- Esta descripcin corresponde a la segunda partida y
corresponde a mangos sin coser o cocidos en agua hervida, de las 4 partidas
mencionadas lneas arriba es la que ha tenido un mayor crecimiento en el 2012 un 20%
aproximadamente con un valor FOB de $29, 856,525. A continuacin mostramos un
cuadro de los principales competidores del Per a nivel mundial del 2010.
N Pas
%Var 10-
09
%Part 10
Total Exp. 2010 (milln
US$)
1 Canad 10% 14% 180.76
2 Polonia 25% 11% 119.73
3
Estados
Unidos
16% 8% 97.1
4 China 20% 6% 76.74
5 Pases Bajos 8% 6% 78.61
6 Blgica -3% 5% 70.18
7 Serbia 38% 4% 43.34
8 Mxico 30% 3% 37.04
9 Suecia 65% 3% 28.29
18 Per 52% 2% 16.88

Otros Pases
(64)
38% 466.85
Fuente: COMTRADE
Mangos conservados o preparados.- Esta descripcin corresponde a la tercera partida
y contiene a los mangos en conservas. Lamentablemente para este tipo de exportacin de
mango hemos decrecido en un -29% en el 2012 con un valor FOB de $6, 132,311. A
continuacin mostramos un cuadro con los principales competidores a nivel mundial.
N Pas
%Var 10-
09
%Part 10 Total Exp. 2010 (milln US$)
1 China 26% 19% 269.23
2 Estados Unidos 22% 13% 193.08
3 Tailandia 18% 10% 144.26
4 Pases Bajos -16% 9% 192.07
5 Alemania -8% 6% 109.18
6 Canad 7% 5% 82.81
7 Mxico 60% 5% 51.32
8 Italia -1% 5% 80.84
9 Francia 2% 4% 77.57
26 Per -22% 1% 12.25

Otros Pases (82)

24% 395.99
Fuente: COMTRADE

Jugo de mango.- Esta es la ltima descripcin y la que ha tenido un decrecimiento
mayor que la anterior partida un -96% en el ao 2012, cabe resaltar que la nica empresa
exportadora de jugo de mango es Corporaciones LINDLEY S.A. A continuacin
mostramos un cuadro con los principales competidores del Per en el ao 2010 y se
puede apreciar que el competidor ms cercado del Per es uno de nuestros vecinos del
norte Ecuador.
N Pas %Var 10-09 %Part 10 Total Exp. 2010 (milln US$)
1 Pases Bajos 11% 9% 163.81
2 Estados Unidos 12% 9% 161.01
3 Alemania 2% 8% 158.28
4 Polonia -4% 8% 158.81
5 Tailandia 30% 6% 100.15
6 Espaa -6% 5% 103.43
7 Italia 1% 4% 89.29
8 Austria 4% 4% 85.09
9 Ecuador 6% 4% 81.1
18 Per 50% 2% 22.13
Otros Pases (91) 41% 730.93
Fuente: COMTRAD