Lo Natural de la Ortorexia: La Muerte

Presentado por:
Mara Abirella Estrada Sarti








Profesor:
Mtro. Germn Schmitter Soto









Centro Universitario Emannuel Kant

Maestra en Clnica Psicoanaltica

Trabajo terminal de la materia Sintomatologa de la Posmodernidad

Mxico, D.F.

2014
Lo Natural de la Ortorexia: La Muerte

El presente ensayo tiene por objetivo explorar la problemtica de la ortorexia como
patologa manifestada a travs de un pensamiento obsesivo y una conducta compulsiva
relacionada a la forma de comer y su relacin con el goce.
La Posmodernidad como momento actual de nuestra cultura favorece, como cada poca
histrica, determinadas formas de subjetividad y de funcionamiento psquico y vincular, donde la
lgica de consumo funge como reguladora de lo social, mientras que el sujeto responde a sus
embates a travs de respuestas sintomales.
Las adicciones resultan un tema paradigmtico de la poca, pero tambin los trastornos
psicosomticos como la Fibromialgia o el Sndrome de la Fatiga Crnica; los trastornos de la
conducta alimentaria desde la anorexia nerviosa, hasta otro tipo de trastornos o desordenes que
tambin llevan el sufijo orexia
1
. Tales podran responder a los imperativos de la
posmodernidad: juventud, inmediatez, belleza, levedad, superficialidad y diversin (Rojas &
Sternbach, 1997).
El Cuerpo Gozoso del Mercado

La Ortorexia es una alteracin definida por primera vez por el mdico norteamericano
Steve Bratman en 1996, etimolgicamente proviene de las races griegas orthos, justo,
recto, correcto y orexis, esto es, apetito correcto y deriva de una preocupacin patolgica
por llevar una dieta saludable y equilibrada (Muoz Snchez y Martnez Moreno, 2007). La

1
Vigorexia, Permarexia, Drunkorexia, Tanorexia, Ortorexia, etc.
ortorexia mantiene algunas similitudes con la bulimia y la anorexia, e incluso no es excluyente
de sta ltima, por lo cual existe tambin una similitud en su tratamiento, sin embargo, a
diferencia de otros trastornos de la conducta alimentaria, la persona con ortorexia no est
preocupada por su peso, el tamao o la forma de su cuerpo, tampoco en la cantidad de sus
porciones, ni tiene una percepcin errnea de su aspecto fsico, sino que el nfasis se encuentra
en la calidad de lo que se ingiere (DGCS, 2011): alimentos naturales, orgnicos o probiticos, el
rechazo a la carne y otros grupos alimenticios, as como alimentos industrializados. Esta
situacin puede tener graves repercusiones tanto sociales como en la salud, tales como la
inanicin, la desnutricin, el aislamiento social y tambin la muerte.
Sin duda, la problemtica de la ortorexia, en parte, es atravesada por la arista del mercado, e
incluso se desarrolla y pondera junto a una creciente tendencia de mercado denominada Health
and Wellnes que ofrece al consumidor un estilo de vida saludable. Gmez Peresmitr anticipa
que el desarrollo de esta patologa en nuestro pas se dar en las capas altas de la sociedad donde
se posee el suficiente poder adquisitivo para adquirir este tipo de productos (DGCS, 2011).
La sociedad posmoderna privilegia el excedente, definido por Bataille (2007) como un recurso
que dispone alguien o una sociedad, del cual no puede hacerse empleo til y se dilapida,
convirtindose esta dilapidacin, el derroche del excedente, en un objeto. Aquello que se
desperdicia de la utilidad, se intenta recuperar de otra manera (Fleischer, Allegro, Benjamn,
Rivas y Surmani, 2009). Es el punto donde nos trasportamos a la produccin de las
subjetividades posmodernas.
Felischer et al. consideran que El placer es un excedente que siempre opera en relacin a
un ms all, pero la vertiente de la recuperacin lo transforma en la dimensin de un goce
quiescente (2009, seccin 3, prr. 42).
Tal como se mencion en un inicio, las adicciones son un tema paradigmtico de la poca
posmoderna, la oferta es infinita, el excedente tambin. Se oferta un semblante de aquello que
podra cubrir la prdida originaria, prdida de satisfaccin inaugural. Marx denomina plusvala
a un excedente no valuado de la produccin en relacin con un valor de trabajo o de uso
(Fleischer el al., 2009, seccin 3, prr. 15). Lacan entiende la plusvala, ms all de la posibilidad
de acumulacin, como una enajenacin, efecto de un vaciamiento. Promueve el objeto a, su
semblante, como un plus de gozar, condicin de posibilidad de otros goces (Fleischer et al.,
2009). Es as que, la funcin del objeto a en tanto plus-de gozar no solo es entendida como causa
del deseo, sino que la relacin del objeto al goce implica la dimensin de la perdida y su
recuperacin va la marca de lo que para los lacanianos es denominado rasgo unario, toda la
batera significante puesta en un rasgo que pone en relacin al sujeto con la prdida y
recuperacin de goce, ambas dadas en un mismo movimiento (Fleischer et al., 2009).
La funcin de la droga, an siendo comida saludable, emerge como un falso objeto erigido por
las leyes del mercado, recubre la funcin de recuperacin de goce. Goce que insiste en la
compulsin puesta en el modo de comer, forma de suturar la hiancia abierta en la inadecuacin
entre el deseo y la necesidad (Fleischer et al., 2009). He ah la posibilidad de su toxicidad
como plus. La ortorexia tiene como riesgo la muerte. Lo natural nos es imposible, siendo lo ms
propiamente humano en tanto preservacin de la vida de consagrarse a lo sano y lo natural: el
suicidio. Paradoja de la vida. Queda entonces la pregunta: A que remite lo saludable en la
cadena significante? Cmo significa al cuerpo??




Referencias

Fleischer, D., Allegro, F., Benjamn, A., Rivas, D., & Surmani, F. (Dic, 2009) . La compulsin
adictiva y su relacin con la economa de goce: el excedente y el plus de gozar [versin
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DGCS. (2011, 24 de Octubre). Ortorexia, Conducta Compulsiva Asocviada a la Forma de Comer
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Rojas, M. C., & Sternbach, S. (1997). Entre Dos Siglos. Una Lectura Psicoanalitica de la
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