1

Cuprins
Povestea cartii............................................................................................................................................3
Supe si ciorbe
Supa de pui cu legume si taitei...................................................................................................................4
Ciorba de toamna cu afumatura.................................................................................................................5
Ciorba radauteana.......................................................................................................................................6
Ciorba cu legume si inimi de pui...............................................................................................................7
Ciorba taraneasca cu piept de vita..............................................................................................................8
Supa de pui cu galuste................................................................................................................................9
Gustari si feluri principale
mleta taraneasca....................................................................................................................................1!
"osii umplute cu ficat la #ulticoo$er......................................................................................................11
re% cu legume si curr& la #ulticoo$er...................................................................................................1'
"ata cu gutui si mere................................................................................................................................13
(etc)up e*tra picant................................................................................................................................14
C)ec aperitiv............................................................................................................................................15
"eteta vita cu ore% si curr&.......................................................................................................................16
Pui Pe$in cu sos de lamaie.......................................................................................................................17
Pilaf cu pui si ciuperci..............................................................................................................................18
Peste cu brocoli la abur la P)ilips #ulticoo$er.......................................................................................19
+ul&as de vita ..........................................................................................................................................'!
Salata de boeuf ........................................................................................................................................'1
,ar%a dulce calita cu costita afumata.......................................................................................................''
Pilaf cu pui si legume...............................................................................................................................'3
Pulpe de pui cu ardei................................................................................................................................'4
#ancare de vinete in straturi....................................................................................................................'5
-ovlecei si.sau ardei umpluti...................................................................................................................'6
/riptura de pui cu sos picant si legume natur...........................................................................................'7
Deserturi
+em de gutui in P)ilips #ulticoo$er.......................................................................................................'8
Pra0itura cu lamaie si afine.......................................................................................................................'9
Pra0itura cu sos de fructe de padure la #ulticoo$er.................................................................................3!
Pra0itura cu ciocolata si alune de padure..................................................................................................31
Pra0itura cu fructe de padure....................................................................................................................3'
Pra0itura cu dovleac si mere.....................................................................................................................33
/ructe in aluat inabusite ..........................................................................................................................34
Pra0itura din albusuri cu visine1 stafide si ra)at.......................................................................................35
Pra0itura 2egresa cu cocos.......................................................................................................................36
3udinca de mere si gris............................................................................................................................37
Pra0itura cu mere si iaurt..........................................................................................................................38
4aurt de casa ............................................................................................................................................39
Despre Philips Multicooker
"e5etele delicioase ale tuturor mamelor cu noul P)ilips #ulticoo$er.....................................................4!
'
Povestea cartii
Totul a inceput de la dorinta Philips de a aduce secretul tuturor mamelor in cat mai multe
bucatarii. Astfel a luat nastere Philips Multicooker, care te ajuta sa economisesti timp si sa obtii
mancaruri la fel de gustoase ca la mama acasa. Apoi bloggerii culinari au fost invitati sa participe la
campania de pe Gustos.ro si au avut sansa sa fie printre primele persoane din Romania care au testat
aparatele Philips Multicooker.
Sau inscris !! de bloggeri culinari dornici sa teste"e unul dintre cele #$ Philips Multicooker.
%intre acestia, au fost selectati #$ bloggeri de catre public si de catre juriu pentru a reali"a recen"ii
cu electrocasnicele primite. Toti au fost incantati si siau dat seama cat de mult le usurea"a munca
acest nou aparat de la Philips.
Multumim tuturor bloggerilor care au participat si celor care au testat. &n cartea aceasta veti regasi
retete variate, de la ciorbe, la pilafuri si deserturi inedite, toate pregatite de catre bloggerii culinari
care au testat Philips Multicooker si de cateva pregatite de redactia Gustos.ro.
Multumim' (amila )uisine, Arta culinara %oina, Rocs* in bucatarie, &n bucatarie la Sid*, )e a mai
gatit Timea, %ulcesarat, +ia va gateste, ,alentina ghid culinar, +icuta Marin, -istro +ila pentru
retetele minunate din aceasta carte.
&n continuare va invitam sa cititi retetele pregatite cu Philips Multicooker de catre bloggeri.
Multumim inca o data bloggerilor pentru implicare si pentru retetele minunate.
.chipa Gustos.ro si Philips
3
Supa de pui cu legume si taitei
&ngrediente'
/! litri de apa
#$$ gr carne de pui 0eu am folosit piept de pui1
# ceapa
#2/ ardei
/ morcovi
o felie de telina
o gulie potrivita
frun"e de telina
frun"e de patrunjel
# lingurita sare de mare
#2/ lingurita piper
# lingurita vegeta
o mana de taitei
Mod de preparare'
Pentru timpul de fierbere si gatire mam inspirat
din cartea de bucate foarte utila, care a venit
impreuna cu aparatul Multicooker. Punem apa si
bucatelele de pui in vasul aparatului, apasam pe
butonul meniu pana ajungem la po"itia fierbere,
setam timpul pe #$ min si apasam butonul start.
)and sa terminat acest program, apasam functia
Ste3 si setam pe !$ de minute cu capacul inchis.
&n acest timp pregatim legumele adica le curatam
si spalam mai intai, apoi tocam ceapa si ardeiul
iar morcovii, telina si gulia le taiem rondele2felii.
)and sau scurs cele !$ de minute, ridicam cu
grija capacul si punem in vas legumele, sarea si #
lingurita vegeta.
%e la meniul start punem din nou pe po"itia
Ste3, setam sin nou pe 4$ de minute.
%upa acest timp, verificam daca e totul fiert 0la
mine morcovii erau un pic cam tari si am mai pus
inca #$ minute1 apoi punem telina tocata, piperul
si un pumn de taitei si punem pe po"itia ste3
inca #5 minute. )and se scurge si acest timp
adaugam patrunjelul tocat si daca nu servim
imediat lasam aparatul pe functia 6eep 3arm.
Trebuie avuta atentie mare cand deschidem
capacul sa nu ne oparim cu aburul fierbinte.
Autor' )e a mai gatit Timea
4
)iorba de toamna cu afumatura
&ngrediente'
4$$ g afumatura
# morcov mare
/! cartofi
#/ radacina patrunjel
# ceapa
#2/ gulie
#2/ telina
# lingura pasta gogosari
/$$ ml smantana
/ galbenusuri
sucul de la o lamaie
tarhon
patrunjel verde
sare
piper
Mod de preparare'
Turnam in vasul aparatului ! l apa ai adaugam
afumatura. Apasam butonul Menu si selectam
programul -oil. Setam timpul pentru #5 minute,
inchidem capacul si apasam butonul Start.
)and sa terminat programul apasam Ste3 si
programam la 4$ de minute, cu capacul inchis.
&ntre timp curatam legumele si le taiem
cubulete.)eapa curatata am l7asato intreaga m
iar dupa ce a fiert, o inlatur. %upa trecerea celor
4$ de minute adaugam legumele si sarea si setam
iar pe Ste3 0fierbere innabusita1 pentru inca 4$
de minute.
+a final adaugam ore"ul si tarhonul si setam iar
Ste3 #$ minute.
Galbenusurile le batem bine cu smantana, "eama
de la o lamaie, amestecam bine si adaugam unul
doua polonice cu ciorba fierbinte si amestecam.
+a terminarea programului, scoatem aparatul din
pri"a si dregem ciorba cu sosul de smantana.
%easupra presaram patrunjel verde.
Autor' &n bucatarie la Sid*
5
)iorba radauteana
&ngrediente'
# piept de pui de"osat,
/ morcovi, o telina,
o radacina de patrunjel,
/$$g de smantana,
4 oua,
! catei de usturoi
patrunjel
Mod de preparare'
Am taiat pieptul de pui in fasii subtiri si am tocat
marunt toate legumele. Am pus /,5 litri de apa in
oala interioara, iar bucatile de pui leam pus si pe
ele tot acolo. Am selectat programul -oil
08ierbere1 si timpul de #$ minute. %upa cele #$
minute, am oprit programul apasand pe butonul
9ff26eep :arm 09preste2Pastrea"a cald1 si am
selectat optiunea Ste3 08ierbere inabusita1
pentru inca 4$ de minute. &n tot acest timp, am
putut sa ne vedem linistiti de celelalte treburi.
%upa ce a trecut timpul de gatit pentru carne, am
adaugat legumele si am selectat inca o data
timpul de 4$ de minute, apasand pe butoanele
)ooking Time si Minutes. Am adaugat sare si
piper si am inchis capacul. )and ceasul indica
doar 5 minute ramase, am batut, intrun bol, 4
galbenusuri impreuna cu /$$ de grame de
smantana. Am oprit aparatul, am deschis capacul
Multicookerului si am adaugat un polonic de
"eama in bolul cu smantana. Am lasat ciorba sa se
raceasca timp de 5 minute si am adaugat
amestecul de smantana cu galbenusuri. &n final,
am dat gust preparatului cu trei catei de usturoi
pisati si niste patrunjel aromat si am dreso in
farfurie cu putin otet. Re"ultatul; 9 ciorba
e<traordinar de gustoasa, gatita de Philips
Multicooker. 8ara araga"uri stropite de mancare,
fara griji, aparatul a gatit in locul nostru.
Autor' Gustos.ro
6
)iorba cu legume si inimi de pui
&ngrediente'
5$$g inimi de pui
!$ ml ulei
/ morcovi
# bucata telina
# cartof mare
# ceapa medie
# ardei gras
/5$g ciuperci
sare
piper
frun"e de patrunjel
smantana2iaurt optional
Mod de preparare'
)uratam legumele, le spalam si le taiem cuburi.
)arnea o spalam in apa rece, apoi o punem la
scurs intro strecuratoare.
Punem uleiul in bolul multicookerului, selectam
programul fr*, timp #$=, adaugam inimioarele si
amestecam putin. )and timpul sa scurs si
semnalul sonor ne anunta ca e gata, adaugam
legumele, selectam programul ste3, timp 4$=, mai
amestecam de vreo doua ori sa inabusim putin
legumele, adaugam ciupercile taiate felii si
turnam deasupra ! litri de apa. Adaugam sare si
piper, inchidem capacul si lasam aparatul sa faca
ce stie el cel mai bine sa gateasca pentru noi.
+a final adugam frun"e de ptrujel tocate, mai
ase"onam daca este nevoie si servim ca atare, sau
dupa dorinta cu smantana2iaurt, dupa placerea
fiecaruia.
Autor' +ia va gateste
7
)iorba taraneasca cu piept de vita
&ngrediente'
5$$ grame piept de vita,
! morcovi,
# radacina patrunjel,
# ceapa, # catel usturoi,
ardei gras,
/$$ g smantana,
# galbenus de ou,
! linguri pasta de rosii 0preparata de mine din
rosii de gradina1,
# legatura patrunjel verde, sare, piper, otet
Mod de preparare' pregatiti "ar"avatul' curatat,
spalat, taiat cubulete. Spalati carnea, portionatio.
Turnati ! litri de apa in oala interioara a
aparatului, adaugati carnea de vita taiata bucatele.
Apasati butonul Menu de pe panoul de bord al
aparatului si selectati programul -oil.
Setati timpul pentru #$ minute, inchideti capacul
si apasati Start. )and programul este finali"at
selectati functia Ste3 si setati timpul la 4$
minute, cu capacul inchis.
)and programul este finali"at, adaugati legumele
toate, pasta de rosii apoi selectati din nou functia
Ste3 pentru inca 4$ minute.
+a final adaugati dupa gust, piperul, sarea, otetul,
selectati pt #5 minute functia Ste3.
&nainte cu 5 minute de finali"area programului,
intrun bol amestecati galbenusul de ou cu
smantana si un polonic de ciorba, apoi desertati
in oala aparatului. )and programul este finali"at,
Multicooker trece automat in modul 6eep :arm.
+a servire presarati patrunjel verde tocat marunt,
ciorba merge bine cu ceapa rosie.Autor'
%ulcesarat
8
Supa de pui cu galuste
&ngrediente'
5$$ g carne de pui 0tacam, aripi, pulpe, etc.1
# ceapa
# bucata de pra" 0optional1
/ morcovi
# patrunjel
# pastarnac
# bucata de telina 0#$$ g1
# bucata gulie 05$ g1
# legatura patrunjel
piper
pentru galuste'
# ou
# lingura ulei
# varf de cutit bicarbonat
45 linguri gris
sare, piper
Mod de preparare'
+a inceput, preparati compo"itia de galuste'
amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul.
Aplati"ati compo"itia si lasatio sa se odihneasca
pana cand va fi nevoie de ea. Puneti in vasul de
gatit carnea de pui si / litri de apa fierbinte. %in
M.>? selectati -9&+, apasati )996&>G T&M.
si selectati !$ minute. &nchideti capacul si apasati
START. &ntre timp, curatati si spalati legumele,
pe care le adaugati intregi in supa la finali"area
fierberii. Adaugati sare si piper. %in M.>?
selectati programul ST.:, din )996&>G T&M.
alegeti 4$ de minute, inchideti capacul si apasati
butonul START. )u #$ minute inainte de
terminarea programului, deschideti capacul si
puneti cu o lingurita galustele 0vor iesi #$#/
galuste din compo"itie1. Adaugati o lingurita de
patrunjel tocat, restul il veti adauga dupa ce sa
terminat supa. &nchideti capacul si asteptati sa se
termine programul. >u ma asteptam sa imi iasa
atat de bine galustele, nu sau faramat, au crescut
si au fost pufoase si delicioase. %upa finali"area
programului, aparatul intra automat in programul
6..P :ARM si va tine mancarea calda pana o
serviti. %aca nu doriti, deconectati Philips
Multicooker de la sursa de curent.
Autor' Arta culinara %oina
9
9mleta taraneasca

&ngrediente'
# ceapa medie, tocata
jumarate de ardei kapia, tocat
jumatate de ardei gras verde, tocat
#$$ g muschiulet taranesc
@ oua
Mod de preparare'
Mai intai de toate, am tocat o ceapa medie,
jumatate de ardei kapia rosu, jumatate de ardei
gras verde si #$$ de grame de muschiulet
taranesc. Am bagat Multicookerul in pri"a, am
deschis capacul si am pus ingredientele in oala
interioara impreuna cu o lingurita de ulei de
masline. Am selectat optiunea 8r* 0Prajire1, am
inchis capacul si am lasat legumele si carnea la
gatit pentru / minute.
&ntre timp, am batut sase oua si leam ase"onat
cu sare, piper si un amestec de condimente uscate
0patrunjel, busuioc si co"i de ceapa verde1. )ele
doua minute trecusera deja, asa ca am apasat
butonul 9ff26eep :arm, am selectat optiunea
-oil 08ierbere1, am setat timpul de A minute, am
turnat ouale si am inchis capacul.
Sa va spunem ce a iesit; 9 minunatie de omleta
aromata, consistenta, pufoasa si tocmai buna de
savurat intro dimineata in care am fi cre"ut ca
nu vom avea timp sa gatim nimic, dar sa mai si
mancam. Am scos omleta taraneasca direct pe
farfurie, am taiato pe din doua si am pus langa ea
cateva legume proaspete. ?n mic dejun perfect,
e<act ca la mama acasaB
Autor' Gustos.ro
1!
Rosii umplute cu ficat la Multicooker
&ngrediente'
! rosii mari
/$$ gr ficat de pui
# ceapa
# catel de usturoi
/ linguri ulei
sare
piper
# lingurita busuioc
patrunjel verde
# lingurita rasa marar uscat
# lingura rasa pesmet
Mod de preparare'
Spalam rosiile, le taiem capacul, scobim mie"ul
cu o lingurita si le punem pe un tocator cu gura
in jos sa se mai scurga de "eama. )uratam ceapa si
o tocam marunt. &ncingem intro tigaie uleiul,
punem ceapa, !4 linguri de apa si o inabusim !4
minute. Spalam ficatul bine si il tinem 5 minute
in apa rece, apoi il punem pe o sita la scurs.
Punem o tigaie antiaderenta la infierbantat si
rumenim putin ficateii pe ambele parti dar fara
ulei. Tocam ficateii marunt, ii amestecam cu
ceapa inabusita, putin patrunjel verde tocat,
pesmetul, sare, piper si mararul uscat. +a final
curatam usturoiul, il pisam si il punem in
compo"itia ce ficat amestecand ingredientele
bine. Mie"ul de rosii il punem in blender cu sare,
piper busuioc si il "drobim. &l turnam in vasul de
la multicooker, punem o canita mica cu apa,
bagam aparatul in pri"a, apasam functia -oil
0fierbere1, setam 5 minute si dam Start. %upa cele
5 minute apasam butonul 6eep :arm si
deschidem aparatul. ?mplem rosiile cu
compo"itia de ficatei, le ase"am in recipientul
aparatului, setam functia Steam 0inabusire1, un
timp de /5 de minute apoi Start. %upa cele /5 de
minute apasam 6eep :arm, apoi functia -ake
0coacere1 pentru #$ minute. )and este gata
scoatem aparatul din pri"a, lasam sa se raceasca
putin rosiile. Autor' Rocs* in bucatarie
11
9re" cu legume si curr* la Multicooker
&ngrediente'
o ceapa mica
/ felii ardei rosu
/ felii ardei galben
# rosie mica
/ catei de usturoi
#$$ gr ma"are verde
/A$ gr ore" 0/ canite de la aparat1
!A$ ml apa
# lingurita legume uscate condimentate sau un
cub de legume
# lingurita curr*
# lingurita sare
#2/ lingurita chili
/ linguri ulei de masline
Mod de preparare'
Spalam mai intai ore"ul in cateva ape si il lasam
intrun bol cu apa calda pana pregatim restul
ingredientelor. Punem in vasul de la aparat uleiul
si alegem programul 8r*, timpul de #$ minute si
apasam butonul Start. )uratam ceapa si rosia o
decojim. Tocam ceapa, ardeiul si rosia si le
punem la calit in uleiul care intre timp sa
incal"it. %upa 5 minute adaugam pe rand
ma"area, ore"ul, usturoiul tocat marunt si
condimentele si amestecam. Turnam apa,
inchidem capacul si alegem programul Rice29re"
si apasam butonul Start. +a terminarea
programului aparatul trece automat in programul
6eep :arm2 Pastrea"a cald, daca dorim sa oprim
apasam butonul galben de oprire.
Adaugam patrunjel verde si servim. %upa ce am
scos ore"ul din aparat, am pus putin ulei si am
prajit cateva bucatele de carnati afumati. Am
servit ore"ul cu carnati prajiti si muraturi.
Autor' )e a mai gatit Timea
1'
Rata cu gutui si mere
&ngrediente'
# rata
o lingurita de boia iute, una de sare, alta de piper,
un varf de cutit de turmeric,
/ foi de dafin
putin maghiran,
o lingura de ulei,
4 gutui nu foarte mici
/ mere
Mo de preparare'
Am amestecat condimentele cu ulei, pentru
aderenta, apoi am frecat bine rata cu amestecul
obtinut, atat in interior cat si un e<terior. Am
taiat merele si gutuile in jumatati si am indepartat
casutele cu samburi. 9 parte din fructe leam
folosit sa umplu rata, fara sa forte", atatea cate au
incaput. Am taiat si gatul ratei, pe care lam pus
in oala impreuna cu copanele, apoi am activat
functia 8r* si )ooking Time #$ min, pentru a le
rumeni usor. Am intors copanele si gatul sa se
prajeasca usor pe fiecare parte, fara adaos de ulei
pentru ca rata era destul de grasa, apoi leam scos,
cam dupa @C min si am adaugat si rata umpluta,
in special cu pieptul de rata in jos, pentru o
rumenire usoara. Am reintrodus toate bucatile in
oala si fructele, am selectat functia Ste3 si am
setat )ooking time 45 min, apoi am inchis
capacul. %upa 45 min au inceput sa sune sune
clopoteii Philips. &nitial ma gandisem sa folosesc
doar functia Ste3, apoi miam dat seama ca 8r*
mar putea ajuta sa rumenesc putin carnea, asa ca
am selectat in continuare 8r* pentru 45 min si
am steptat sa se termine programul. Timpul a fost
suficient pentru rata mea, insa e posibil sa aveti
nevoie de mai mult timp daca pasarea a fost mai
batrana. Re"ultatul a fost e<traordinar de gustos,
nu foarte aspectuos dar divin.Reteta e foarte
simpla, toata treaba o face Multicooker iar
re"ultatul e e<traordinar. Merita din plinB
Multicooker. Timpul de preparare a fost de #$$
de min, trebuie sa tineti cont cand planuiti masa.
Mancarea se poate pastra calda fara probleme in
Multicooker. Autor' -istro +ila
13
6etchup e<tra picant
&ngrediente'
/ kg gogosari rosii
A$$ g ardei chili
A$$ g ceapa rosie
#$$ g usturoi
5$ g sare de mare
/$$ g "ahar
/$$ ml otet
Mod de preparare'
Spalam ardeii, gogosarii ii taiem in @A bucati,
depinde de marimea lor, le indepartam cotorul si
semintele, iar la cei iuti le indepartam coditele si
cu tot cu seminte si nervuri, ii taiem eventual in
cateva felii mari. )uratam ceapa si usturoiul si le
spalam. Toate acestea le maruntim in robotul de
bucatarie 0daca nu aveti, le puteti trece prin
masina de carne1.
Punem in bolul multicookerului, otetul cu sarea
si "aharul, selectam programul -oil, timp #$= si
inchidem capacul. %upa finali"area programului,
adaugam legumele maruntite, amestecam si
selectam programul Ste3, timp # ora. Golim
amestecul intro oala, lasam putin la racit apoi
trecem totul prin blender daca detineti un
blender profesional, nu e nevoie sa raciti
compo"itia, o pasati asa fierbinte si astfel castigati
timp si obtinem o pasta densa dar care curge.
Punem pasta in bolul multicookerului, selectam
programul -oil, timp #5=, dupa care ketchupul
este gata. &l turnam in recipiente sterili"ate pe
care le punem la duns0in paturi1 pana a doua "i.
.tichetam, po"am si la camara cu ele.
Autor' +ia va gateste
14
)hec aperitiv
&ngrediente'
#5$ g faina alba cernuta,
@ oua, #lingurita si jumatate praf de copt,
4 linguri de ulei,
/$$ g masline ver"i 0taiate1,
/$$ g cascaval ra"uit pe ra"atoarea cu gauri mici,
#5$ g gogosar proaspat rosu si verde,
cateva cubulete de salam afumat,
!4 ciupercute,
# crenguta patrunjel verde tocat.
Mod de preparare'
9uale se bat bine pana isi dublea"a volumul, se
adauga faina alba cernuta si praful de copt, se
amesteca pana la incorporarea lor. Se
incorporea"a uleiul, maslinele, cascavalul ra"uit
si gogosarul. )ompo"itia obtinuta se toarna in
oala aparatului unsa cu ulei si tapetata cu faina.
>ivelati cu o spatula. Apasati butonul Menu,
selectati programul -ake, temperatura la #A$
grade ). Apasati )ooking Time si selectati 45 de
minute. Apasati Start si inchideti capacul. %upa
finali"are, deconectati aparatul de la sursa de
curent. +asati checul sa se raceasca, scoatetil din
vasul interior, portionatil si ase"atil pe farfurie.
Autor' %ulcesarat

15
Reteta vita cu ore" si curr*
&ngrediente'
5$$ gr carne de vita taiata in fasii subtiri
/$$ gr ore" basmati
4 linguri de ulei
o ceapa taiata lamele
un morcov taiat bastonase
un ardei gras taiat lamele subtiri
/ linguri de sos de soia
/ linguri de pudra de curr*
sare
Mod de preparare'
&n primul rand pornim aparatul Philips
Multicooker, selectam din meniu optiunea 8RD,
setam timpul la #$ minute si apasam butonul
START. Adaugam uleiul sil lasam sa se
incal"easca putin.
Adaugam apoi carnea de vita si o calim pentru 5
minute. %upa cele 5 minute au trecut adaugam
ceapa, morcovul si morcovul si le calim si pe ele
pentru alte 5 minute sau pana ce aparatul a ajuns
la "ero.
)and aparatul a ajuns la "ero adaugam ore"ul.
Adaugam apoi sosul de soia, pudra de curr*.
Amestecam foarte bine totul, adaugam apa, apa
acopere ore"ul si sal depaseasca cu / degete.
&nchidem apoi capacul, selectam programul R&).
si apasam butonul START. )and aparatul isi
termina programul, te va anunta prin 4 sunete
intermitente. Mancarea este gata. Servim vita cu
ore" si curr* calda, decorate cu patrunjel
proaspat.
Autor' (amila )uisine
16
Pui Pekin cu sos de lamaie
&ngrediente'
# piept de pui de"osat si fara pielita
# plic sos Pekin +emon
/$$ g ciuperci
5$ ml vin alb
/$ ml coniac
# cub "ahar
cateva fire ceapa verde
# ardei rosu iute
5$ g unt
# cana ore"
/ linguri ulei
sare
piper
Mod de preparare'
Pieptul de pui il taiem fasii subtiri, il ase"onam si
i& punem pentru !$ de minute ,la marinat in vin,
coniac si "ahar. &l acoperim si il dam la rece.
&ntre timp ceapa o curatam si o taiem oblic cu
fun"e cu tot, iar ardeiul iute il taiem fasii subtiri.
)iupercile le taiem marunt, la fel si patrunjelul
verde. %upa !$ de minute scoatem pieptul de pui
din marinada si il lasam pe un servet de hartie sa
se scurga. Pregatim aparatul si, din M.>?,
selectam pentru #$ minute programul 8RD, apoi
START punem uleiul eu am pus ulei de susan de
aceea a fost inchis la culoare si cand e cald
,adaugam bucatile de carne sa se prajeasca pe
toate partile. %upa ce carnea a devenit rumena, o
scoatem si programam iar pe programul 8RD
pentru #$ minute sa sotam ciupercile in unt.
Adaugam si putin patrunjel verde. A venit randul
sa pregatim ore"ul , dar pentru ca aparatul era
ocupat, lam preparat separat, intro tigaie in care
am pus putin ulei si unt la topit si in care am pus
patrunjel verde deodata cu ore"ul bine limpe"it.
Amestecam sa se caleasca putin, reducem focul la
mic si adaugam la o cana cu ore", ! cani cu supa
de oase. Amestecam din cand in cand. Si acum
toate fiind gata, putem monta preparatul pe
farfurie. Punem ore", ciuperci, carne rumenita si
le acoperin cu ardeiul taiat si ceapa taiata. Autor'
&n bucatarie la Sid*
17
Pilaf cu pui si ciuperci
&ngrediente'
# #2/ cana de ore"
# litru apa
# ceapa potrivita tocata marunt
un piept de pui de"osat taiat cuburi mari
4$$ gr ciuperci proaspete
patrunjel verde tocat
o lingura ulei
sare
piper
Preparare'
Punem ceapa si puiul in oala interioara, apoi
adaugam apa.
Apasam butonul M.>?, selectam programul
P&+A8, apoi inchidem capacul si apasam START.
%upa #5/$ minute adaugam ore"ul, ciupercile
fierte in prealabil cu un praf de sare si uleiul.
Amestecam oca"ional.
)u 5 minute inainte de terminarea programului,
adaugam patrunjelul tocat si condimentam cu
sare si piper, dupa gust.
)and procesul de preparare sa incheiat,
Multicookerul trece automat pe programul
6..P :ARM 0Pastrare cald1.
%upa finali"are deconectati de la sursa de curent
si serviti.
Autor' +icuta Marin
18
Peste cu brocoli la abur la Philips Multicooker
&ngrediente'
cateva buchetele de brocoli
/ bucati de somon
# lingurita mustar cu hrean
# lingurita hrean
! linguri iaurt natur
sare si piper
Mod de preparare'
-rocoli se gateste si mai simplu. Am taiat
buchetele si leam spalat in apa rece. Am taiat
felii nu prea groase si cotoarele, nu e obligatoriu
sa le gatiti si voi. +eam pus in vas si in #$ minute
erau gata 0menu -oil )ooking time #$ min1.
Somonul lam gatit apro<imativ la fel, doar ca
avand file am frecat fileul cu usturoi si ghimbir,
sare si piper, apoi lam ase"at in sita pentru abur,
am setat oala si gata. Si au fost suficiente #$ min
pentru a se gati perfect.
Am facut un sos rapid cu # lingurita mustar cu
hrean, o lingurita hrean, ! linguri iaurt natur,
sare si piper dupa gust. +eam amestecat bine cu
un tel si gata sosul, pe care lam turnat peste
somon si brocoli. Si am servit cu o salata cu
rucola si # tija de teina apio 0imi place la nebunie
combinatia pentru ca e crocanta si aromata1,
"eama de lamaie si o lingurita de ulei de masline.
A fost foarte bun si cu siguranta o sa mai gatesc
asta destul de des. )hiar si copiilor lea placut,
mai putin telina apio care ce e drept e mai
aromata dar eu ma declar foarte multumita.
9 sa revin si cu alte retete cat de curand. Am
testat si functia Preset Time, care este o adevarata
binecuvantare la casa omului 0iti pui ce trebuie in
oala, o sete"i si pleci la treaba ta, iar cand te
intorci acasa te asteapta mancarea calda1, am
facut si prajitura cu ciocolata, care a disparut din
farfurie inainte sa apuc sa o fotografie", ba chiar
am e<perimentat si o placinta cu creier dar sunt
convinsa ca mai am multe de descoperit la
Multicooker.
Autor' -istro +ila
19
Gul*as de vita
&ngrediente'
C$$ gr pulpa de vita 0man"at1
# ceapa alba
# ceapa rosie
# ardei rosu
# rosie
! morcovi
4 catei de usturoi
@ cartofi
# cana de suc de rosii
# pahar de vin
!4 linguri ulei
4 foi de dafin
# lingurita sare de mare
#2/ lingurita piper
# lingurita pudra de chimen
# lingurita paprika rosie
# lingurita sos iutel
# lingurita marar uscat
patrunjel verde
Mod de preparare'
Punem in vasul aparatului uleiul, ceapa spalata si
tocata marunt si carnea taiata cubulete. Selectam
meniul 8r*, timpul' #5 min si apasam butonul
Start. Amestecam de vreo doua ori apoi adaugam
ardeiul tocat, rosia decojita si tocata si morcovul
spalat, curatat si taiat rondele si lasam pana se
scurg cele #5 minute. Punem cartofii curatati si
taiati cubulete, foile de dafin, sarea, piperul si
pudra de chimen. Amestecam si turnam in vas
sucul de rosii si vinul. &nchidem capacul,
selectam functia Ste3 si apasam butonul Start.
%upa ce sa scurs timpul verificam daca e fiarta
carnea si daca nu e mai pornim o data functia
Ste3 si selectam /5 minute.Apoi adaugam
usturoiul tocat, mararul uscat, sosul iutel si
paprika. Amestecam, inchidem capacul si mai
lasam /$ minute pe functia Ste3. Adaugati
condimentele finala mai repede. )and se opreste
trece automat pe functia 6eep :arm pe care
putem sa il oprim daca servim mancarea atunci
imediat. Autor' )e a mai gatit Timea
'!
Salata de boeuf
&ngrediente'
4$$ g carne de viEel,
#/ cartofi potriviEi,
! morcovi,
o albiturF,
o EelinF micF,
!$$ g ma"Fre fiartF,
castraveEi muraEi Gi gogoGari Hn oEet dupF gust,
sare, piper, cimbru,
o lingurF muGtar,
maione"F dupF gust.
Mod de preparare'
+egumele se curatF, se spalF Gi se fierb HmpreunF
cu carnea. )artofii se pun Hn vasul de gFtit Hntregi
deoarece fierb mai repede, iar morcovul, albitura
Gi Eelina se taie bucFEi. )arnea se spalF, se scurge
de apF Gi se taie bucFEi mici. Se toarnF apF pInF la
jumFtatea vasului, urmInd sF mai completaEi pe
parcursul fierberii. ProgramaEi #5 minute -9&+,
dupF care fi<aEi 4$ de minute ST.:. %upF
terminarea programului, legumele Gi carnea se
scot, se scurg de apF Gi se lasF la rFcit. .u
obiGnuiesc sF dau legumele pe ra"Ftoarea mare,
se adaugF murFturile tocate, carnea tFiatF
mFrunt. Se pun Hntrun castron Ji se amestecF cu
ma"Frea, maione"a, muJtarul, sarea, cimbrul Ji
piperul, dupF gust.
Autor' ,alentina &onita
'1
,ar"a dulce calita cu costita afumata
&ngrediente'
# var"a dulce de K#,/ kg
# morcov
/ cepe sau # pra"
C5$A$$ g costita afumata
cateva frun"e de telina si patrunjel verde
/ foi de dafin
# lingura ulei
sare, piper
Mod de preparare'
)uratati ceapa2pra"ul, morcovul, tocati var"a,
ceapa, feliati morcovul si taiati costita felii.
Puneti in vasul de gatit ulei, adaugati ceapa si
morcovul, setati aparatul pe 8RD, apoi apasati
)996&>G T&M. si programati 5 minute. Apasati
START si caliti cu capacul deschis, apoi adaugati
var"a frecata putin cu sare 0ca sasi micsore"e
volumul1, foile de dafin, piper si ase"ati deasupra
feliile costita si frun"ele de telina si patrunjel.
Adaugati #5$ ml apa, programati aparatul pe
ST.:, setati timpul la 45 minute de la
)996&>G T&M.. Apasati START si inchideti
capacul. %upa finali"area programului, aparatul
se pune pe 6..P :ARM si va tine mancarea
calda pana o serviti. %aca nu, deconectati de la
sursa de curent.
,ar"a a fost mult mai buna si mai frageda decat
gatita clasic.
Autor' Arta culinara %oina
''
Pilaf cu pui si legume
&ngrediente'
/ masuri de ore" cu bob rotund 0eu am masurat
cu accesoriul aparatului1
4 masuri de apa
# morcov taiat cubulete
# ceapa mica tocata
# ardei rosu taiat cubulete
/ pulpe superioare de pui
sare, piper
patrunjel
Mod de preparare'
Philips Multicooker are un program special
pentru pilaf si instructiuni pentru preparare.
%upa 4$ de minute, iese un pilaf aromat si gustos,
ca la mama acasa.
Primul pas este selectarea programului LpilafL al
aparatului, apoi se pun legumele, ceapa si carnea
de pui in Multicooker, peste care se adauga apa.
Se porneste aparatul si se lasa #5 minute.
%upa #5 minute, se pune ore"ul spalat in
prealabil peste legume si pui.
Se pun sare si piper dupa gust. Apoi se lasa pilaful
la gatit si se amesteca din cand in cand. +a final,
se adauga patrunjel tocat. Avantajele prepararii la
Multicooker sunt acelea ca nu se lipeste de oala
ore"ul, nu miroase in toata casa a mancare si se
pastrea"a toate aromele.
Autor' Gustos.ro
'3
Pulpe de pui cu ardei
&ngrediente'
@$$ grame pulpe de pui,
# ceapa,
# catel usturoi,
# lingura ulei masline,
# ardei gras taiat cubulete,
/ linguri pasta de rosii,
/ linguri pasta de ardei capia 0in loc de boia
pasta de rosii si ardei sunt preparate de mine1,
/$$ ml smantana,
# lingurita faina,
sare, piper macinat dupa gust,
# legatura patrunjel verde.
Mod de preparare'
Adaugati uleiul in oala interioara. Apasati
butonul Menu, selectati programul 8r*. Apasati
)ooking Time si selectati #5 minute. Apasati
Start. Adaugati ceapa taiata marunt si prajiti 5
minute. Adaugati pulpele de pui si prajiti cu
capacul deschis. )and puiul este rumenit adaugati
pasta de ardei 0sau boia1, pasta de rosii, usturoiul,
ardeiul tocate marunt.
Turnati apa cat sa acopere tot continutul,
adaugati sare, piper. Selectati programul Ste3,
setati timpul la 5$ minute, inchideti capacul si
apasati butonul Start. &ntre timp amestecati
smantana cu faina pana obtineti o pasta omogena.
)and au mai ramas 5 minute, deschideti capacul
aparatului si adaugati pasta omogena de smantana
si faina, amestecati continuu, fierbeti /!
minute.)and programul este finali"at,
Multicooker trece automat in modul 6eep:arm.
%econectati aparatul de la sursa de curent. +a
servire adaugati verdeta de patrunjel tocata
marunt.
Autor' %ulcesarat
'4
Mancare de vinete in straturi
&ngrediente'
! vinete tFiate rondele subEiri,
o ceapF roGie tFiatF rondele,
/ roGii feliate,
o cFpFEInF usturoi,
busuioc, nucGoara, sare,
o lFmIie,
/ linguri ulei mFsline,
#5$ ml suc de roGii,
cca #$$ ml apF.
Mod de preparare'
Se pregFteGte o soluEie, un baiE din "eama de
lFmIie, puEinF apF, ! cFEei de usturoi pisat, puEin
busuioc, se toarnF peste vinete Gi se Ein cca #5
minute Hn aceastF soluEie.
Mn vasul uns cu puEin ulei se aGea"F alternativ un
strat de vinete, ceapF, roGii, usturoi pInF se
terminF legumele , dupF care se toarnF sucul de
roGii Gi apa, se condimentea"F Gi se sFrea"F dupF
gust. Se programea"F la 5$ de minute ST.:.
Autor' ,alentina ghid culinar
'5
%ovlecei si2sau ardei umpluti
&ngrediente'
! dovlecei
/ ardei grasi
5$$ g carne tocata 0porc N vita1
5$ g ore"
/ cepe 0optional pra"1
# legatura marar N patrunjel verde
# morcov
!$$ ml suc de rosii
/ linguri ulei
#$$ ml ketchup de rosii si ardei rosii 0facut in
casa1
! linguri de faina
sare, piper
Mod de preparare'
%ovleceii curatati iam taiat in doua si iam
scobit, am scos cotoarele ardeilor. 0Puteti sa
umpleti doar dovlecei sau ardei, ce si cum aveti.1
Am curatat morcovul, ceapa si pra"ul si leam
maruntit in blender, impreuna cu verdeata, apoi
leam pus in vasul de gatit, cu ulei, %in M.>?
am selectat programul 8RD, de la )996&>G
T&M. am selectat A minute. Am apasat START si
leam calit cu capacul deschis, amestecand
oca"ional. %upa 5 minute am adaugat ore"ul si /$
ml apa, ca sa se umfle putin. Puneti intrun
castron carnea tocata, legumele calite cu ore",
sare, piper, omogeni"ati compo"itia si umpleti
dovleceii si2sau ardeii. Punetii in vasul pentru
gatit si adaugati apa, cu vreun cm mai putin decat
nivelul lor. %in M.>? selectati programul
ST.:, din )996&>G T&M. alegeti 5$ minute,
apasati START si inchideti capacul. Amestecati
bulionul cu ketchup si faina si adugatile peste
dovlecei la finali"area programului. %in M.>?
setati ST.:, din )996&>G T&M. /5 minute,
apasati START si inchideti capacul. Mancarea
este gata. %upa finali"area programului, aparatul
intra automat in programul 6..P :ARM si va
tine mancarea calda pana o serviti. >iciodata nu
au fost dovleceii si ardeii atat de frage"i si gustosi.
Autor' Arta culinara %oina
'6
8riptura de pui cu sos picant si legume natur
&ngrediente'
pulpele sau pieptul de la # pui 0# pulpa si
jumatate de piept1&MGOC$4!
#/ ardei iuti
CA rosii cherr*
#/ morcovi
45 cartofi mai mici
/ lingurite faina
/ linguri smantana
/ linguri ulei de masline
# legatura usturoi verde 0cativa catei de usturoi1
cateva frun"e de telina
boia dulce si iute
cimbru, sare, piper
Mod de preparare'
%e la M.>? setati aparatul pe 8RD, apoi apasati
)996&>G T&M. si setati A minute. Puneti in
vas uleiul, apasati START si prajiti carnea cate 4
minute pe fiecare parte fara sa inchideti capacul.
Puneti peste carne sare, piper, cimbru, boia dulce
si putina iute, cateva feliute de ardei iute,
usturoiul, rosiile taiate si /$$ ml apa. &n vasul
superior, puneti legumele bine spalate, fara sa le
curatati de coaja. .le vor fierbe in aburi in timp
ce mancarea se gateste. Setati din M.>?
programul ST.:, 5$ minute de la )996&>G
T&M., apasati START si inchideti capacul.
+egumele fierte in coaja vor fi mult mai gustoase
si nu se vor crapa. )u vreo #$ minute inainte de
terminarea programului, scoateti vasul de fiert la
aburi si adaugati peste carne faina amestecata cu
smantana si desfacuta in 5$ ml vin alb. &nchideti
din nou capacul si mancarea va fi gata. &ntre
timp, curatati legumele de coaja. %upa finali"area
programului, aparatul intra automat in programul
6..P :ARM si va tine mancarea calda pana o
serviti.
Autor' Arta culinara %oina
'7
Gem de gutui in Philips Multicooker
&ngrediente'
#,5 kg gutui 0fara cotoare2seminte1
# kg "ahar
4$$ ml apa plata
# lamaie mare 0doar sucul 1
# lingura e<tract de vanilie
Mod de preparare'
Am folosit gutui cumparate de la tarani din piata
si mai mici si mai mari , galbene , bine coapte si
aromate. +eam spalat leam despicam in patru,
am scobit cotorul, semintele si ce nu era bun.
-ucatile de gutui cu tot cu coaja, puse intro
strecuratoare, leam trecut din nou pe sub un jet
de apa, dupa care leam maruntit in robot 0in trei
ture1. Am stors o lamaie si am golit sucul peste
gutui, am pus # kg de "ahar si am amestecat totul.
Amestecul lam transferat in bolul multicooker
ului, am adaugat apa si e<tractul de vanilie, am
inchis capacul, am selectat programul (AM , apoi
am apasat pe START. %upa !$de minute am
deschis capacul multicookerului si am lasat
masina sasi continue programul mai departe 0cu
capacul deschis1. %upa @$ de minute, parfumul
gutuilor era peste tot fructele sau inmuiat si siau
schimbat putin culoarea. %upa P$ de minute
siropul incepea sa se ingroase si gemul sa se lege.
Am ase"at borcanele 0dinainte spalate si
sterili"ate1 intro tava cu putina apa 0sa nu
plesneasca de la temperature gemului1 si am
asteptat semnalul sonor, care la scurt timp a si
venit. Am scos aparatul din pri"a si ajutanduma
de polonicul din dotare, am umplut borcanele cu
gem fierbinte. +eam infiletat capacul, leam
ase"at cu gura in jos pentru 5= dupa care leam
intors si leam lasat sa se raceasca.
Autor' +ia va gateste
'8
Prajitura cu lamaie si afine
&ngrediente'
/$$ gr margarina2unt
#C$ gr "ahar
/#$ gr faina
/ oua
un varf de lingurita praf de copt
coaja rasa de #2/ lamaie
"eama de la #2/ lamaie
/ linguri afine
unt sau margarina pentru uns vasul
"ahar pudra pentru pudrat
Mod de prepare'
Margarina2untul la temperatura camerei o mi<am
pana devine cremoasa. Adaugam "aharul si
mi<am /! minute apoi adaugam pe rand cate un
ou mi<and dupa fiecare. 8aina amestecata cu
praful de copt o punem treptat si mi<am cu
mi<erul pe treapta cea mai mica. Ra"uim o
jumatate de lamaie si stoarcem "eama tot de la o
jumatate de lamaie si omogeni"am. +a final
incorporam apro< o lingura de afine. ?ngem
vasul cu unt sau margarina si turnam compi"itia
in ea niveland frumos cu spatula. %easupra mai
punem o lingura de afine si apasam putin sa intre
in aluat.
&nchidem capacul si selectam functia LbakeL,
setam temperatura la #5$ de grade 0eu am pus pe
#A$ dar recomand o temperatura mai mica1 si
timpul de coacere 5$ de minute si apasam
butonul start. &n acest timp mergem si ne uitam
la serialul nostru preferat. )and a fost gata
programul, am deconectat aparatul de la pri"a si
am mai lasat prajitura 5 minute cu capacul inchis.
%upa acest timp am rasturnat prajitura pe o
farfurie si apoi am rasturnato pe o alta farfurie ca
sa fie iar cu partea cu fructe in sus.
Pudram cu "ahar pudra si apoi servim.
Autor' )e a mai gatit Timea
'9
Prajitura cu sos de fructe de padure la Multicooker
&ngrediente'
#4$ gr unt
#4$ gr "ahar
4 oua
5 linguri lapte
/ linguri "eama de lamaie
coaja rasa de lamaie
/!$ gr faina
# lingurita si #2/ praf de copt
#2/ cana capsuni congelate
Pentru sosul de fructe'
/5$ gr fructe de padure congelate
/ linguri "ahar
# plic "ahar vanilat
# lingurita amidon
Mod de preparare'
Mai intai punem capsunile la decongelat intro
sita si fructele de padure le lasam intrun bol sa se
decongele"e. ?ntul il frecam spuma impreuna cu
"aharul. Punem ouale, unul cate unul si mi<am
dupa fiecare. Adaugam laptele, "eama de lamaie,
coaja rasa de lamaie. )ernem faina, o incorporam
treptat, apoi praful de copt. )apsunile de"ghetate
le taiem bucati potrivite, le adaugam in
compo"itia de prajitura si le invartim usor cu o
paleta de silicon. ?ngem vasul aparatului
multicooker cu unt si turnam compo"itia in el.
&nchidem capacul, il bagam in pri"a, setam
functia -ake 0coacere1, o temperatura de #A$ de
grade si un timp de 4$ de minute. %econectam
aparatul de la pri"a, apoi deschidem capacul si
lasam sa se raceasca prajitura ca sa o putem
rasturna pe un platou. Sosul de fructe' &ntro
cratita punem fructele de padure, "aharul si
"aharul vanilat. +e punem pe foc, amestecam
bine pana "aharul se topeste complet. Amidonul
il di"olvam cu /! lingurite de apa, ii dam drumul
peste fructe si lasam sa dea cateva clocote. +asam
sa se racoresca /! minute, apoi il turnam incet
pe mijlocul prajiturii ca sa se scurga usor in jos. 9
dam putin la rece. Autor' Rocs* in bucatarie
3!
Prajitura cu ciocolata si alune de padure

&ngrediente'
4 oua
/$$ gr "ahar pudra
C$ gr unt toit
C$ gr faina
/ lingurite praf de copt
#$$ gr ciocolata neagra
#$$ gr alune de padure tocate marunt

Mod de preparare'
&ntrun vas mi<am ouale impreuna cu "aharul
circa #$ minute, pana cand amestecul devine
cremos. Adaugam faina amestecata in prealabil cu
praful de copt si apoi untul topit, amestecand
incet cu o lingura. Topim ciocolata, o lasam sa se
racoreasca, dupa care o incorporam in aluat. +a
urma adaugam alunele tocate marunt. ?ngem cu
unt si tapetam cu faina ba"a si peretii vasului
interior, turnam compo"itia si ne asiguram ca
este ase"ata uniform.
Apasam butonul M.>?, selectam programul
-A6. si temperatura #A$ grade ). Apasam
)996&>G T&M. si selectam 45 de minute.
&nchidem capacul si apasam START. %upa
finali"are deconectam de la sursa de curent.
+asam prajitura sa se raceasca inainte de a o
scoate din oala interioara. %upa ce o scoatem o
pudram cu "ahar pudra si o servim.
Autor' +icuta Marin
31
Prajitura cu fructe de padure
&ngrediente'
/ oua
/$$ gr "ahar alb tos
#$$ gr "ahar brun
!C5 gr faina
!5$ ml lapte
#$$ ml ulei
4$$ gr fructe de padure congelate
# pliculet de praf de copt
# pliculete de "ahar vanilat
# praf de sare
Mod de preparare'
Pentru inceput, puneti ouale si cele doua tipuri
de "ahar intrun bol incapator. /. Mi<ati bine
totul pana ce ouale devin cremoase. Adaugati
laptele caldut amestecat cu uleiul. Apoi faina
amestecata cu praful de copt si "aharul vanilat. Si
mi<ati cat sa omogeni"ati toate ingredientele.
Amestecati fructele de padure cu / linguri de
faina, adaugatile in aluatul prajiturii.
&ncorporatile usor folosind o spatula. Turnati
aluatul in vasul aparatului Philips Multicooker si
inchideti capacul.
Selectati programul -A6., timpul de gatire la 5$
de minute si temeratura la #A$ de grade, apoi
apasati butonul START. %upa 5$ de minute
prajitura este gata. %econectam aparatul si lasam
prajitura sa se raceasca. 9 scoatem din vas si o
decoram cu "ahar pudra.
Autor' (amila )uisine
3'
Prajitura cu dovleac si mere
&ngrediente'
!$$ g dovleac,
! mere,
@ ouF,
/$$ g "ahFr,
!$$ g fainF,
#$ linguri ulei,
! linguri apF mineralF Hn care se di"olvF o lingurF
praf de copt,
scorEiGoarF,
esenEF de rom Gi de migdale,
un pliculeE "ahFr vanilat,
nucF de cocos.
Mod de preparare'
%ovleacul Gi merele se curFEF de coajF Gi se dau pe
ra"Ftoarea mare. AlbuGurile se bat spumF cu un
praf de sare. GFlbenuGurile se bat cu "ahFrul, se
adaugF esenEF Gi scorEiGoarF dupF gust, "ahFrul
vanilat, apoi se toarnF uGor uleiul Gi apa mineralF
Hn care sa di"olvat praful de copt, iar la sfIrGit se
Hncorporea"F albuGurile, faina, dovleacul Gi
merele rase.
,asul se unge cu ulei, se toarnF compo"iEia Gi se
fi<ea"F programul -A6. la #A$ grade timp de 45
de minute. %upF coacere se presarF deasupra
nucF de cocos Gi scorEiGoarF.
Autor' ,alentina ghid culinar
33
8ructe in aluat inabusite
&ngrediente'
#/5 gr faina
# #2/ lingura "ahar brun
#2/ lingurita untura sau unt cu A$Q grasime
5$ ml apa calda
un mar, o para
un ki3i curatat de coaja
! linguri cu ananas din compot scurs bine
/! linguri miere
# lingura suc de lamaie
#24 lingurita scortisoara macinata
/ linguri migdale macinate

Mod de preparare'
)ernem faina intrun bol si o amestecam cu o
jumatate de lingura cu "ahar brun, apa calduta si
untura. 8ramantam pana obtinem un aluat
omogen. Aluatul re"ultat il intindem subtire pe
suprafata de lucru presarata cu faina, si apoi il
taiem in #/ patrate de dimensiuni egale.
)uratam marul si para de coaja si de casuta
samburilor, apoi le taiem cubulete mici. +e
stropim imediat cu suc de lamaie. Taiem cubulete
ananasul si fructul de ki3i, apoi punem toate
fructele intro strecuratoare. %upa ce sau scurs
de "eama in e<ces, le mutam intrun vas
adaugand peste ele scortisoara si jumatate din
"aharul ramas amestecat cu mierea si migdalele
macinate. ?mplem fiecare patrat de aluat cu o
lingura generoasa de fructe, apoi ridicam cele
patru colturi si le inchidem impreuna deasupra.
Ase"am jumatate din pachetelele cu fructe in
vasul de inabusit de la Multicooker. Turnam in
oala apa, pana la nivelul al 4lea indicat.
Adaugam in apa "aharul ramas si ase"am in oala
recipientul pentru inabusit. Selectam programul
ST.AM 0inabusire1, apasam )996&>G T&M. si
selectam #/#5 minute. &nchidem capacul si
apasam START. Timpul de preparare este afisat
sub forma de numaratoare inversa, dupa ce apa a
inceput sa fiarba, cu patru avertismente sonore.
+uam pachetelele cu ajutorul unui cleste. +asam
pachetelele sa se raceasca si apoi le servim cu
frisca sau smantana dulce. Autor' +icuta Marin
34
Prajitura din albusuri cu visine, stafide si rahat
&ngrediente'
@ albusuri
/$$ g "ahar
#5$ g faina
5$ ml ulei
# lamaie
# praf de copt
esenta rom
sare
Mod de preparare'
Ridratam stafidele in putina apa calduta cu
esenta de rom. Albusurile cu un strop de sare le
mi<am bine pina se fac spuma. Separat
amestecam faina cernuta cu praful de copt si o
punem lingura cu lingura peste albusuri
amestecand cu grija cu o spatula de sus in jos.
Adaugam coaja si sucul de lamiae si incet incet
uleiul 0 ca la maione"a1 si restul de faina.
Rahatul, pe care lam taiat cubulete ,il adaugam
la compo"itie ,impreuna cu stafidele scurse de apa
si visinele fara samburi , pe care leam pus pe
iarna.Amestecam usor ingredientele in albusuri ,
aromati"am cu esenta de punch .
&n vasul aparatului Multicooker Philips punem
hartie de copt , unsa cu unt si la mijloc un bol
mic de ceramica , iar imprejurul lui punem
compo"itia re"ultata. &n M.>? selectam
programul -A6. la temperature de #5$ de
grade , pentru 45 de minute. &nchidem capaculm
apasam START si lasam aparatul sasi faca
programul.
)ane este gata, scoatem din pri"e si lasam
prajitura sa se raceasca in vas, apoi o ase"am pe
un platou, scoatem bolul de ceramica si pudram
guguluful cu "ahar pudra.9rnam deasupra , dupa
preferinta. Am pus putina hartie de copt in vasul
aparatului pentru ca am folosit acel bol mic de
ceramica si astfel am fost sigura ca nu se "garie
vasul. Prajitura sa copt minunat la #5$ de grade,
.ste singurul program la care trebuie setata
temperatura.
Autor' &n bucatarie la Sid*
35
Prajitura >egresa cu cocos
&ngrediente'
#$$ g cacao,
/5$ g unt,
5$$ g "ahar,
4 oua,
#$$ g faina alba,
# lingurita praf de copt,
#$$ g fulgi nuca de cocos,
"ahar pudra pt pudrat,
fructe congelate 0strugurei, coaca"e rosii,
porumbele1.
Mod de preparare'
&ntrun vas amestecati "aharul cu cacaua. &ntrun
alt vas topiti untul usor, adaugati amestecul de
"ahar si cacao, amestecati bine pana la
omogeni"are, raciti usor amestecul pe care il
treceti intrun vas pt mi<er, adaugati ouale unul
cate unul si mi<ati bine. Adaugati faina si praful
de copt cernute, apoi nuca de cocos. )ompo"itia
obtinuta se toarna in oala aparatului Multicooker
unsa cu ulei si tapetata cu faina. >ivelati cu o
spatula. Apasati butonul Menu, selectati
programul -ake, temperatura la #@$ grade ).
Apasati )ooking Time si selectati 45 de minute.
Apasati Start si inchideti capacul. %upa finali"are,
deconectati aparatul de la sursa de curent. +asati
prajitura sa se raceasca, scoatetio din vasul
interior pe un platou, pudrati cu "ahar vanilat si
ornati cu fructe proaspete sau congelate.
Autor' %ulcesarat
36
-udinca de mere si gris
&ngrediente'
# kg mere
/ oua
#5$ ml lapte
#$$ g gris
/ linguri pesmet
#$$ g "ahar
5$ ml ulei
5$ g nuci2migdale maruntite
# plic praf de copt
# plic "ahar vanilat
Mod de preparare'
Amestecati ouale, laptele, "aharul, pesmetul
0pastrati putin pentru tapetat vasul1 si grisul,
omogeni"ati cu uleiul, apoi adaugati praful de
copt, "aharul vanilat, merele rase si migdalele si
amestecati totul. ?ngeti cu ulei ba"a si peretii
vasului interior, tapetati cu pesmet, turnati
compo"itia si decorati deasupra cu bucati de
mere. Apasati butonul M.>?, selectati
programul -A6. si temperatura de #A$S ).
Apasati )996&>G T&M. si selectati 45 minute.
Apasati START si inchideti capacul. %upa
finali"are, deconectati de la sursa de curent si
lasati budinca sa se raceasca in vas. %upa ce sa
racit, o puteti scoate pe un platou, se desprinde
foarte usor si nu se lipeste deloc. -udinca este
gata, aromata si gustoasa.
Autor' Arta culinara %oina
37
Prajitura cu mere si iaurt
&ngrediente'
4 oua mari
/5$ g "ahar tos
!5$ g faina
/5$ ml iaurt gras grecesc
/2! cana ulei
# "ahat vanilat
# praf de copt
C5 g lapte cu aroma de caramel
sare
45 mere
scortisoara macinata
Mod de preparare'
Separam albusurile de galbenusuri si cu un praf
de sare le batem bine spuma.Adaugam
galbenusurile unul cate unul, apoi iaurtul si
laptele caramel, din tub. +e mi<am pe toate bine
apoi adaugam putin cate putin uleiul, ca la
maione"a.
8aina cernuta impreuna cu praful de copt , le
adaugam lingura cu lingura si mi<am in
continuare.
,asul aparatului il ungem cu putin unt si pe
peretii laterali, apoi adaugam aluatul prajiturii.
)uratam merele, le taiem in doua si le scoatem
cotorul, apoi le crestam ca si pe cartofii acordeon.
Punem jumatatile de mere deasupra aluatului, le
presaram cu "ahar vanilat si scortisoara.
Apasam butonul M.>? n selectam
-A6.0 coacere1 si fi<am temperatura la #A$ de
grade , pentru 45 de minute. &nchidem capacul si
apasam START.
%upa ce am finali"at programul, scoatem aparatul
din pri"a si lasam prajitura sa se raceasca in vas,
apoi o punem pe o farfurie si o portionam.
Temperatura putea fi de #5$ de grade doar,
pentru ca dedesubt sa facut o crusta putin arsa.
Sa nu uitati sa setati temperatura de coacereB
Autor' &n bucatarie la Sid*
38
&aurt de casa
&ngrediente'
# l lapte de casa
/$$ ml iaurt
# lingura smantana de casa
Mod de preparare'
+aptele pe care lam tinut la temperature camerei
il rasturnam in vasul aparatului Multicooker ,
adaugam iaurtul si smantana si amestecam.
&nchidem capacul apasam M.>? si selectam
programul D9G?RT si apasam START. Puteti
merge linistiti la culcare ,pentru ca aparatul are
program de A ore, sa faca un minunat iaurt
cremos pe care sal serviti dimineata la prima ora.
)and programul este gata, scoateti aparatul din
pri"e. &aurtul il puteti servi cu cereale, fructe sau
dulceata, dupa preferinta.
Autor' &n bucatarie la Sid*
39
ReEetele delicioase ale tuturor mamelor cu noul Philips Multicooker
Ardei umpluEi, prFjiturF cu mere, ciorbF de periGoare sau
iaurt de casF T acum le poEi pregFti pe toate, mai uGor Gi
mai gustoase, cu noul aparat de gFtit multifuncEional
Philips Multicooker care va ajunge Hn RomInia Hn luna
octombrie.
Philips Multicooker HEi oferF sprijin Hn pregFtirea unor
reEete la fel de delicioase ca mIncFrurile mamei sau ale
bunicii. )u #/ programe de gFtit Ji // de setFri de
temperaturF, va fi micul tFu ajutor de bucFtar cu care sF
gFteGti preparatele preferate indiferent cF vrei sF le fierbi,
sF le prFjeGti, sF le coci, sF le gFteGti la aburi sau prin
HnFbuGire.
)u Philips Multicooker R%!$!C pregFteGti mIncFruri pe placul tuturor din familie. ToEi cei dragi,
de la mic la mare, vor fi mulEumiEi pentru cF poEi pregFti o infinitF varietate de reUete. Tot ce
trebuie sF faci este sF pui ingredientele Hn aparat, sF sete"i funcEia Gi timpul potrivite Gi sF laGi
aparatul sF gFteascF, Hn timp ce tu HUi petreci timpul cu familia ta.

)u Philips Multicooker gFteGti o gamF variatF de reEete gustoase
%acF HEi este dor de gustul ciorbei de periGoare sau al supei de pui, mereu delicioase, pe care Ei le
pregFtea mama, cu programul V8ierbereW vei obEine gustul delicios pe care Hl cauEi. )u ajutorul
funcEiei V8ierbere HnFbuJitFW, poEi pregFti o tocFniEF gustoasF. &ar programul VDoghurtW te ajutF sF
pregFteGti iaurtul de casF preferat' simplu sau cu fructe. Philips Multicooker va fi ajutorul tFu de
nFdejde Gi dacF vrei sF prepari mIncFruri precum sarmalele, ardeii umpluEi sau gulaG. PoEi pregFti
chiar Gi deserturi Gi sF HEi impresione"i invitaEii cu dulciurile lor preferate de la cremF de "ahFr ars
sau griG cu lapte la prFjiturF cu ciocolatF Gi alune sau dulceaEF de cFpGune.

MIncare mai gustoasF, gFtitF mai uJor
Philips Multicooker gFteGte Hn lipsa ta Gi te aGteptF cu mIncarea caldF cInd te Hntorci. )ronometrul
aparatului HUi permite sF laJi pInF la #/ ore mIncarea la preparat sau sF programe"i sF fie gFtitF cu
pInF la /4 ore mai tIr"iu, fFrF emoUii cF o vei gFsi arsF sau gFtitF insuficient. %upF ce terminF de
gFtit, aparatul porneJte automat funcUia pentru pFstrarea caldF a alimentelor pInF la /4 de ore Ji
astfel ai oricInd mIncarea gata pentru a fi servitF.
Mn plus, Philips Multicooker este creat astfel HncIt alimentele gFtite sF HGi pFstre"e gustul Gi aroma
pentru cF este dotat cu valvF ajustabilF pentru controlul presiunii Gi sistem de gFtire computeri"at.
%atoritF sistemului de HncFl"ire !% Gi a vasului gros de / mm, cFldura este distribuitF uniform astfel
HncIt sF ai parte de mIncare cu gust e<celent. Are un vas de 5l, care HEi permite sF pregFteGti
4!
apro<imativ @ porEii medii dintro singurF tranGF. Astfel, te poEi bucura de timpul tFu Ji de o masF
mai gustoasF alFturi de familia taB

Accesorii pentru gFtit uGor
Philips Multicooker vine cu un vas special pentru gFtit la aburi, dar
Gi cu accesorii care sF te ajute Hn bucFtFrie' vas pentru mFsurarea
ingredientelor, linguri pentru mIncarea lichidF Gi solidF Gi mFnuGi
din silicon.
PoEi utili"a aparatul oriunde datorita dimensiunilor sale si a
designului compact si Hl poEi muta cu uGurinEF folosind mInerul
rotativ, care nu se HncFl"eGte.

MncearcF Gi tu noul aparat de gFtit multifuncUional Philips Multicooker Gi, dacF nu este pe mFsura
aGteptFrilor tale, ai garanEia returnFrii banilor Hn @$ de "ile. Te invitFm pe 333.philips.ro2cooker Gi
pe 333.facebook.com2acasacuphilips ca sF descoperi mai multe despre Philips Multicooker Gi sF
HmpFrtFGeGti cu noi momentele plFcute Gi poveGtile de familie din fiecare "i.

PreUul noului Philips Multicooker R%!$!C este 5#P lei.
MulEumim tuturor bloggerilor culininari care au participat la campania Philips Multicooker Gi
mulEumiri celor #$ bloggeri care au testat noul aparat. Suntem inspiraEi de toate reEetele minunate
reali"ate Gi fFrF bloggerii culinari nu ar fi fost posibilF aceastF carte.
41