FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CONSUMO DE TRANSGENICOS

CURSO :
FILOSOFIA

DOCENTE :
FERNANDEZ ARCE ANGEL

ALUMNO :
PEREZ RODRIGUEZ ENRIQUE





TRUJILLO PER
2014






CONSUMO DE TRANSGNICOS
Cuando Dios cre la tierra, dio vida a todo lo que conocemos hoy, incluyendo a
nosotros mismos. Adems nos proporcion todo lo necesario para cubrir nuestras
necesidades, nos hizo capaces de pensar y por ende dirigir la obra de sus manos.
Hoy en da con tantas revoluciones tecnolgicas y cientficas se pregunta si existe un
lmite a tanta atribucin que se nos dio.
La manipulacin gentica de los alimentos son aquellos modificados para obtener
mejores caractersticas, estos pueden ser la clave para acabar con el hambre en el
mundo, pero tambin puede ser la clave para el exterminio de la raza humana, estos
alimentos son mejores y de mejor calidad que cualquier otro alimento, los agricultores
deciden comprar estos productos para mejorar la rentabilidad de las cosechas y las
multinacionales que las procesan al intentar hacerlos ms resistentes a plagas se
implanta en sus genes el veneno necesario para matarlas, o sea las plantas van a tener
veneno corriendo por sus hojas, veneno que si mata insectos, bien podra hacerlo con
nosotros, o por lo menos afectar nuestra salud.
Lo anterior dicho conlleva a generar la siguiente interrogante:
Se deberan consumir alimentos transgnicos?
Se necesita tener un conocimiento del consumo de estos alimentos, los daos que
causan al hombre, porque nadie ha pensado en eso debido a la gran venta que existe, lo
que muy pocos saben es que estos alimentos se cultivan a base de qumicos los cuales
contraen enfermedades, es por ello que este ensayo se justifica para conocer sobre los
beneficios y riesgos de las comidas manipuladas genticamente. Por lo tanto se podr
mostrar qu alimentos transgnicos se utilizan en la actualidad y sus efectos en la salud.
Adems es necesario tener conocimiento sobre los alimentos que se consumen, si han
sido manipulados o no genticamente y las implicaciones o riesgos que estos presentan.
- Segn rsula Oswald Spring en la tesis Transgnicos: efectos en la salud, el ambiente
y la sociedad, Ao 2001. Concluye que los transgnicos pueden producir efectos en la
salud humana y animal representando un potencial peligroso en los pases biodiversos.
- Segn Mara del Roco Fernndez Surez, en la tesis Alimentos transgnicos Qu tan
seguro es su consumo?, Ao 2002. Seala que los alimentos transgnicos son los ms
vendidos en el mercado por su tamao y su calidad pero los alimentos ms saludables y
menos dainos son los que se cultivan en el campo sin ningn qumico.



Segn Marta Gonzlez Caballero (2008), manifiesta que Un transgnico es un
organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La
manipulacin gentica consiste en aislar segmentos del ADN de un ser vivo para
introducirlos en el de otro dependiendo de la metodologa utilizada. Por ejemplo el maz
transgnico que se cultiva en Espaa lleva genes de bacterias para producir una
sustancia insecticida.
Para Axel Tiessen Favier (2009), propone que En los organismos vivos modificados,
no importa si el organismo o el gen es beneficioso o no para el ser humano, siendo la
metodologa que se utiliz para introducir el gen la que define a los organismos
transgnicos. Si consultamos la legislacin sobre bioseguridad que se ha implementado
en algunos pases, veremos que el comn denominador sobre la definicin de los
transgnicos es la tecnologa y procedimientos que se aplican..
La definicin que propongo es que los transgnicos son todos aquellos alimentos
manipulados por la ingeniera gentica basndose en la metodologa de manipulacin
que se utiliza el poder de brindar a cierto organismo la capacidad que otros no tienen,
pero que adems podran traer consecuencias negativas a la salud de las personas que lo
consumen.
En nuestro pas, el 9 de diciembre del ao 2011 se public en el Diario Oficial El
Peruano la Ley N 29811 Ley que establece la Moratoria al ingreso y produccin de
Organismos Vivos Modificados al Territorio Nacional por un periodo de 10 aos, para
establecer restricciones temporales al uso de transgnicos en el Per, como medida
preventiva de proteccin al ambiente y la diversidad biolgica. Sin embargo a pesar de
esto la presencia de transgnicos en el pas es incierta. Se han hecho evaluaciones de
campo que han demostrado la presencia de cultivos genticamente modificados en
diversos valles del pas. Igualmente se ha analizado productos derivados en
supermercados de la capital, evidenciando que stos se comercializan sin ninguna clase
de rotulacin o tratamiento especial.
Hoy en da se encuentran tres tipos de organismos vivos modificados:
1. Liberacin al ambiente, por ejemplo las semillas a ser sembradas en un campo de
cultivo, peces a ser liberados en un ro o mosquitos genticamente modificados que son
liberados en un bosque.
2. Uso confinado, son aquellos que sern utilizados dentro de un laboratorio, un
invernadero o infraestructura similar, prioritariamente para investigacin, y cuyo
contacto con el medio exterior se encuentra restringido.
3. Alimentacin humana o animal o para procesamiento. Los primeros son aquellos
OVM que podemos encontrar en supermercados como verduras o frutas (papas,
tomates, papaya, etc.), mientras que los de procesamiento son por ejemplo la
importacin de trigo o maz genticamente modificado para realizar aceite o fresas
OVM para producir mermeladas.
En la actualidad los principales beneficios los recibe el productor agropecuario porque
simplifica las tcnicas de cultivo, aumenta los rendimientos y disminuye los costos de
produccin, reduce el uso de insecticidas, reemplaza los herbicidas por otros ms
amigables, conserva el suelo, reduce el uso de combustible y tambin las emisiones de
gases de efecto invernadero, adems, si la caracterstica incorporada en la planta
transgnica mejora el valor nutritivo del alimento, el consumidor se ve directamente
favorecido.
Las desventajas que se plantean son la produccin de ciertas complicaciones en la salud
como la aparicin de nuevas alergias por introduccin de nuevas protenas a las que el
cuerpo humano no est acostumbrado o programado para tratar con ellas; algunos
alimentos transgnicos pueden transferir a las bacterias que causan ciertas
enfermedades en humanos y animales, la resistencia a los antibiticos que se utilizan
para combatirlas.
En conclusin a la pregunta, Se deberan consumir alimentos transgnicos? Los
alimentos manipulados geneticamente que se comercializan actualmente en el mercado
internacional han pasado las evaluaciones de riesgo y no hay peligros para la salud
humana cientficamente probados, sin embargo los que hacen el verdadero negocio son
las corporaciones multinacionales que, venden las semillas genticamente adaptadas a
los qumicos que tambin venden. Los productores slo son parte del negocio, pero
jams se beneficiarn de l, es por ello que hay muchas organizaciones que advierten la
posibilidad que al producir estos alimentos las plagas se vuelvan resistentes a los
pesticidas y se necesitarn frmulas ms fuertes y ms cantidad de agroqumicos para
combatirlas, por ejemplo la organizacin Greenpeace promueve un modelo agrcola sin
transgnicos ni agroqumicos, que priorice los conocimientos agroecolgicos y que
proteja los recursos naturales, los alimentos y a los productores agrcolas. Al mismo
tiempo, reclama el derecho de los consumidores a saber si sus alimentos contienen
organismos genticamente modificados, algo que todas las empresas de alimentos
deberan hacer; pero hay algo muy cierto los problemas de una dieta balanceada, el
acceso a los alimentos y mejor niveles de sanidad pueden ser atacados con soluciones
que existen desde hace mucho tiempo y no se implementan por falta de voluntad
poltica.








BIBLIOGRAFA:
GONZLEZ CABALLERO, Marta: Alimentos Transgnicos. Alcal. Espaa, 2008

LINKOGRAFA:
Autor: Dino Delgado Gutirrez http://www.rumbosdelperu.com/en-el-peru-hay-leyes-
inutiles-y-transgenicos-en-todos-lados.html (12/04/2011 11:33)
Autor: Micaela Bianchi http://www.clarin.com/buenavida/tendencias/Transgenicos.html
(19/07/2013 16:54)
Autor: Axel Tiessen Favier http://www.ciencia-activa.org/Transgenicos.htm
(10/11/2004 17:10)