Una Empresa Familiar

La Ibrica, fundada en el ao 1909, es una empresa dedicada a la elaboracin y

comercializacin de: chocolates, toffees, mazapanes, turrones y otros productos de
confitera. Conducida desde sus orgenes por una familia que tiene pasin por el
chocolate, esta empresa centenaria se ha consolidado como lder de calidad, y orgullo del
Per. Sus productos son la ms dulce tradicin de Arequipa.
Bienvenidos a La Ibrica.
Una historia
Haciendo el mejor chocolate desde 1909
Esta historia se inicia a principios del siglo XX en el sur del Per, en Arequipa, una ciudad
rodeada de volcanes, reconocida por su cultura artstica tallada en la piedra volcnica
"sillar", que dio lugar a la arquitectura mestiza colonial ms original de Amrica, por lo que
hoy es considerada "Patrimonio de la Humanidad".
Juan Vidaurrzaga Menchaca, joven empresario espaol, es recibido por Arequipa y en
1909, asociando la calidad del cacao peruano con las deliciosas recetas europeas, decide
fundar la Fbrica de Chocolates "La Ibrica", deleitando desde sus inicios el gusto de los
exigentes consumidores locales.
El chocolate para taza fue el primer producto desarrollado y su consumo se hizo
costumbre arraigada en los arequipeos.
A los pocos aos ampla su variedad de productos elaborando chocolates de leche y
fondant para barras y tabletas, y posteriormente finos bombones de chocolate con
exquisitos rellenos.
Luego instala una lnea para fabricar mazapanes, deliciosas masitas hechas a base de
almendras del Per, conocidas tambin como nueces del Brasil o castaas.
Despus desarroll las lneas de toffee (caramelos blandos de leche con diferentes
sabores naturales) y de turrn (suave "nougat" de almendras del Per tostadas y miel de
abeja). Posteriormente se procedi a la fabricacin de figuras de chocolate.
La centenaria empresa tiene hoy una moderna fbrica ubicada en el Parque Industrial de
Arequipa y cuenta con tiendas exclusivas localizadas en zonas estratgicas de Arequipa,
Lima y principales ciudades del pas, as como una amplia red comercial de tiendas
minoristas que le permiten cubrir la atencin de su creciente mercado.
Desde sus inicios, La Ibrica se ha preocupado por elaborar sus productos utilizando los
mejores insumos naturales y tradicionales recetas europeas, permaneciendo fiel al
chocolate puro de manteca de cacao, empleando adems, los ms exigentes estndares
de calidad e higiene. Esto le ha permitido ganar el reconocimiento del consumidor como
"El Mejor Chocolate del Per y La Ms Dulce Tradicin de Arequipa".
El equilibrio alcanzado entre los esmerados procesos manuales de fabricacin y la
utilizacin de modernas tecnologas, mantiene en los productos de La Ibrica su
apreciada calidad artesanal.
La Ibrica es una escuela de formacin de su propio personal que imparte la mstica de
su fundador, perpetuando los valores que la distinguen, como la honestidad, la
creatividad, el orden y el amor al trabajo.
La bsqueda de la armona con el medio ambiente es parte de esta tradicin, y por ello es
que se guardan exigentes normas de preservacin ambiental.
Dirigida por el grupo familiar que la hered, La Ibrica ha sido merecedora de
numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, como la "Medalla de Oro" en la
Exposicin de Muestras de Roma en 1927 y el "Honor al Mrito Industrial" otorgado por la
Sociedad Nacional de Industrias del Per.
Por todo esto La Ibrica es una de las organizaciones ms acreditadas de la industria
peruana y emblema de la industria arequipea.
MISIN:
Somos una empresa familiar dedicada a la elaboracin y comercializacin de chocolates y
confituras, poseedora de una marca reconocida de tradicin centenaria.
Desarrollamos nuestros productos con frmulas tradicionales e insumos naturales de las
ms alta calidad, ofreciendo los mismos una imagen de status y distincin, que satisfacen
las necesidades de correspondencia social y deleite personal de nuestros clientes.
Contamos con un equipo humano identificado y comprometido con la empresa, para los
que buscamos su desarrollo y realizacin personal.
VISIN:
La Ibrica es una empresa familiar consolidada en el mercado regional, lder en la
produccin y comercializacin de chocolates y confituras de calidad, que satisface las
necesidades ms exigentes del mercado nacional con nivel de competitividad
internacional.
Aplica una cultura de creatividad y permanente innovacin en el desarrollo de sus
productos, a partir de conocer en detalle las necesidades y motivaciones de sus clientes.
Impulsa el crecimiento de su entorno a travs de una cultura de responsabilidad social.