INTRODUO

A extrao por solvente tem sido um recurso que nos permite extrair substncias com
maior rendimento que demais outros processos. Como no equipamento soxhlet, que propicia
um processo lento, porm, o cliclo formado pela evaporao e condensao do solvente nos
permite uma extrao de grande eficincia. Outros mtodos, como, a extrao por
compresso, eficinte e mais rpido, mas o uso se restringe a materiais que possuam
gotculas do leo expostos por poros superficiais. No meio laboral, as prticas, mtodos
verificados so de fcil operao, porm o cuidado no manuseio ao prepar o equipamento e
materiais, so de fundamental importncia para o processo ocorrer de modo a no ser
prejudicial ao analista e ao processo.



















EXTRAO
A extrao tem como objetivo separar o material lquido ou slido de seu corpo
matriz, podendo ser utilizado para purificao de compostos de substncias indesejadas.
Existem vrios mtodos utilizados na industria como por exemplo: Extrao por compresso
(prensagem), podendo ser utilizado com ou sem solvente caso a prensagem seja feita em alta
presso; Extrao por arraste de vapor, utilizado na extrao de leo essencial de sementes,
ervas, flores, entre outros; Extrao por solvente voltil, remete a importncia da escolha do
solvente, para que ocorra evaporao completado mesmo.

EXTRAO PELO MTODO DE COMPRESSO
Tcnica aplicada a extrao de essncias de cascas de frutas, especificamente ctricas.
O olo a ser extraido mantm-se em gotculas vsiveis. A temperatura de compresso a
ambiente, sem necessidade de controle, mantendo assim a essncia em seu estado original. As
cascas so expremidas a mo ou a nvel industrial, so utilizado prensas mecanicas, de grande
ou baixo valor presso. Assim, obtemos um lquido de aparncia turva e oleosa, que contm
nossa essncia e fonte aquosa, separada pelo processo de decantao. O Citrol responsvel
pela essncia do leo, utilizamos a destilao em banho-maria para provoca a separao de
terpenos do Citrol, concentrando-o. O resduo gerado ento chamado de leo de limo
deterpenado, que contm a frao concentrada do citrol.

Fig.01 Cascas de frutas ctricas, como: de laranja, limo,
tangerina e lima, utilizados no processo de extrao por
comprensso.


PARTE EXPERIMENTAL
Instrumentos e materiais necessrios para essa prtica:
- 5 6un de limo, descascados (sem pelcula branca)
- 1un Bcker / recomendado 2500ml
- Balo de destilao
- Erlenmeyer / 500ml
- Prensa ou pano, liquidificador e centrfuga
Fig.02 Limes - ter de petrleo / 50ml e lcool / poro de 1:10

Prtica:
Cortar as cascas de limo evitando a pelcula branca, parte aderente, coloca-las dentro
do liquidificador junto com gua, triturar. Aps isso, transferir para a prensa ou pano,
realizando o processo de separao do lquido dos detritos restantes, sob o ato de expremer (a
filtrao vcuo pode ser utilizada nesse processo). O lquido obtido colocado no
erlenmeyer com tampa e adiciona-se 50ml de ter de petrleo, agitar e deixar em repouso
durante 30 minutos. Posteriormente ao tempo de repouso, utilizar a centrfuga separ a parte
oleosa da aquosa. Seguidamente, a parte oleosa transferida para o balo de destilao, onde
ficar em banho-maria at que o solvente possa ser recuperado. Retirar a essncia e adicionar
lcool na proporo de (1:10).
*TERPENOS so diversas substncias naturais, possui origem vegetal, de frmula
qumica geral (C5H8)n. A uma vasta utilizao de seus compostos, desde a indutria
farmacutica com remdios fitoterpicos aos inseticidas. So encontrados em sementes de
flores, folhas, razes e madeirade plantas superiores, assim como em musgos, algas e lquen e
outros em mamferos.
*CITRAL So dois ismeros geomtricos

Fig.03 a) Geranial: CIS-3,7-DIMETIL-2,6-
OCTADIENAL
b) Neral: TRANS-3,7-DIMETIL-2,6-
OCTADIENAL



EXTRAO PELO MTODO SOXHLET

Franz Ritter von Soxhlet (Fig.04), dedicava seu estudos para a
rea de lacticneos, especificamente queijos. Pode contribuir com a
inveo do extrator Soxhlet, bem como, a pasteurizao higienizao e
conservao do leite.
A extrao por esse mtodo utiliza o aparelho soxhlet (tubo/sifes).
Fig.04 Antigamente, era utilizado na extrao de lpideos, porm o equipamento
no se limita a apenas esse processo de extrao. um mtodo continuo, provido de sifo
para refluxo do solvente, porm, o mesmo utilizado em quantia excessiva para poder formar
o ciclo continuo.

A eficincia do mtodo depende:
Natureza do material a ser extraido, dependendo da sua granulometria do
material extraido;
Natureza e polaridade do solvente, a viscosidade e afinidade do solvente com o
material a ser extraido;
Ligao dos lipdeos com outros componentes, peso molecular das substncias
a serem extraidas;
Circulao do solvente atravs da amostra;
Tamanho das partculas, a superfcie de contato quanto maior for, possibilitar
ao solvente manter maior contato com o material a ser extraido, assim
recomenda-se a moagem fina;
Umidade da amostra;
Velocidade do refluxo;
Quantidade relativa de solvente

O processo de extrao por solvente, explicada por Valerio, Christian:

A separao e isolamento de substncias que compoem uma mistura,
bem como, pode ser utilizado para remoo de impurezas solveis indesejadas,
denominado de lavagem. A tcnica de extrao envolve a separao de um
composto, presente na forma de uma soluo ou suspeno em determiando
solvente, atravs da agitao com um segundo solvente, no qual o composto
orgnico seja mais solvel e que seja pouco miscsvel com o solvente que
incialmente contm a substncia (2012, EXTRAO E PURIFICAO DO LEO
DE AMENDOIM)


Funcionamento do aparelho:
A amostra deve ser colocada em um filtro poroso (cpsula), inserindo no tubo interno
do aparelho soxhlet. O aparelho ajustado a um balo ( que contem solvente: n-hexano, ter
de petrleo ou etanol) e a um condensador de refluxo.
A soluo levada a fervura branda. O vapor sobe pelo tubo e condensa, assim o
solvente cai sobre a nossa capsula porosa que contm amendoim, lentamente enche o corpo
do aparelho. Quando o solvente chega ao topo do tubo, atravs dos sifes direcionado ao
balo, formando assim um ciclo. Assim, ao fim do processo obteremos dentro do balo o
destilado com solvente, que por ser voltil poder ser colocado na capela de exausto para a
total evaporao do mesmo.

Prtica:
Pesar 40g de amendoim torrado e macerado. Pode-se utilizar uma cpsula de celulose,
feita de filtro de papel resistente, bem como, uma cpsula de dimenses adequadas forrada de
algodo ou at mesmo apenas algodo (cuidar para que slidos no cai para dentro do
equipamento, pois podem obstruir os sifes). Colocar dentro da cpsula o amendoim
macerado e tampar a parte superior com algodo, para distribuir o solvente de forma
uniforme. O balo deve ser aquecido e conter solvente adequado, nesse caso, hexano. Efetua-
se o processo de refluxo por determinado tempo (15 sifes). Aps o refluxo, retirar o material
gerado no processo, obtemos assim, no balo, o destilado que contm o leo e solvente
hexano. Deixar em capela de exausto o balo com suporte universal, para que o solvente
possa evaporar, afim de obter apenas o leo dentro do balo.
















CONCLUSO
Verificamos atravs dos mtodos realizados em aula prtica, a necessidade de cuidado
no manusei de solventes orgnicos, j que os mesmos so volteis, podendo assim atacar as
vias respiratrias e at mesmo a rea ocular, bem como outros problemas verificveis a longo
prazo. A utilizao de solvente essncial ao processo, pela semelhana da polaridade entre
material a ser extrado, porm, h uma grande necessidade de estudo sobre o comportamento
do solvente com demais substncias, para a escolha do solvente adequado.

REFERNCIAS

<http://pt.scribd.com/doc/59857441/11/Extracao-por-solventes-volateis-ou-
extraction>Acesso em 7 dez. 2012

<http://4.bp.blogspot.com/-zbl9sGMX61U/TnSOO_rK_cI/AAAAAAAABfE/I3jU-
wfPvVs/s1600/casca+de+laranja2.jpg> Acesso em 7 dez. 2012

<http://wagbarart.files.wordpress.com/2012/02/produto_limao12.jpg> Acesso em 7
dez. 2012

<http://pt.adaptogens.com/quest/como-usar-o-extrator-soxhlet-672.aspx> Acesso em 7
dez. 2012

<http://pt.wikipedia.org/wiki/Terpeno> Acesso em 7 dez. 2012











COLGIO DOM FELICIANO

ANDERSON ROGOWSKI
PRISCILA AVILA










EXTRAO POR SOLVENTE













Gravatai, 7 de dezembro de 2012





Componentes: Anderson Rogowski e Priscila Avila


Ttulo do trabalho: Extrao por solvente


Instituio: Colgio Dom Feliciano


Orientador: Christian Valerio, Anlise Qumica


Local: Gravata


Data: 7 de dezembro de 2012








EXERCCIOS
Extrao
1- Frmula neral e geraneal



Ambos apresentam a mesma frmula molecular e mesma frmula estrutural. Como
apresentam ligao dupla entre carbonos com ligantes diferentes, estes compostos se
diferenciam quanto ao 'formato' no espao. Os compostos apresentam isomeria geomtrica.

2- O que so ismeros geomtricos?
Os compostos apresentam isomeria geomtrica. So ismeros tambm conhecidos
como ismeros cis-trans que se diferem pela frmula espacial. No ismero cis, os ligantes
iguais ficam do mesmo lado do plano da dupla ligao. No ismero trans, os ligantes iguais
ficam em lados opostos ao palno da dupla.
Exemplo:

Um composto apresenta isomeria geomtrica ou cis-trans quando:
* Tiver dupla ligao carbobo-carbono.
*Tiver ligantes diferentes a cada carbono da dupla ligao.

3- Por que a separao do citral dos terpenos deve ser feita em banho maria?
Alguns compostos de terpenos, como o limoneno encontrado no limo, quando so
funcionalizados formam aldedos (citral (limonal)), o aquecimento pode propiciar essa
formao.

4- A extrao por compresso um processo contnuo ou descontnuo?
Pode ser descontnuo, quando operado com cilindros hidrulicos (gua, leo), manual
ou eltrico.
Pode ser contnuo, por meio de eixo coloidal girando dentro deum cesto de
compresso.


Cromatografia
1- Por que o termo cromatografia imprprio atualmente?
No inicio utilizava-se a cromatografia em anlise de substncias coloradas, porm,
com a evoluo da tcnica passou-se a analisar substncias incolores, utilizando reagentes
especiais denominados reveladores, portanto, fazendo contra-partida ao conceito da palavra
cromatograma que significa: do grego, grafia de cores.

2- O que vem a ser a fase estacionria e a fase mvel?
Fase mvel - o material que se desloca pela fase estacionria, arrastando os
componentes da amostra.
Fase estacionria - formada de um material escolhido para reter de forma
diferenciada os componentes da amostra que se deseja separar.

3- O que vem a ser "RF"? E como ele calculado?
Significa Razo de Frente.

distncia de migrao do soluto
RF= ------------------------------------------
distcia percorrida pelo solvente

4- Conceitue e cite as diferenas entre CLAE, CCD e CG.
CLAE - Cromatografia lquida de alta eficincia uma tcnica cromatografica que
se distingue por usar a fase mvel a alta presso. Atravs do uso de presses elevadas
permite uma reduo no dimetro das partculas da fase estacionria, localizada no interior da
coluna cromatogrfica.
CCD- Cromatografia de camada delagada uma tcnica simples, barata e muito
importante para a separao rpida e anlise quantitativa de pequenas quantidades de material.
Ela usada para determinar a pureza do composto, identificar componentes em uma mistura
comparando-os com padres; acompanhar o curso de uma reao pelo aparecimento dos
produtos e desaparecimento dos reagentes e ainda para isolar componentes puros de uma
mistura. A fase lquida ascende por uma camada fina do adsorvente estendida sobre um
suporte.
CG Cromatografia gasosa - Uma cromatografia gasosa uma tcnica que se baseia
na anlise qumica instrumental por separao de compostos qumicos e uma amostra
complexa. Uma cromatografia gasosa usa um tubo estreito atravs do qual se d o fluxo
conhecido como coluna, atravs do qual diferentes constituintes de uma amostra passam em
uma corrente de gs (gs condutor, ou transportador, a fase mvel) em diferentes taxas
dependendo de vrias propriedades fsicas e qumicas e suas interaes com um especfico
recheio da coluna, chamada fase estacionria. Como os composto qumicos saem no final da
coluna, so detectados e identificados eletronicamente.










4- Mostre esquematicamente as principais partes de um cromatgrafo a gs.












5- O que uma coluna capilar?
Coluna capilar: so tubos de dimenso menore que 5 milmetros que utilizados na
cromatografia gasosa.