REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
SIMON RODRIGUEZ
Ncleo-Palo Verde
Mercadeo











Facilitador: Participantes:
Paredes Alfonso Eglys Azuaje C.I.17.224.856

Seccin: B

Caracas, Mayo del 2014
Antojitos DELIGHT,
C.A.
Rif-31144211-1

INTRODUCCIN

La empresa Antojitos Delight, C.A. es planteada como una opcin practica y saludable
para todas aquellas personas que da a da llevan el cuidado de su salud llevando una rutina
diaria de ejercicio y que a su vez llevan una rutina de trabajo bastante fuerte en donde se
presentan esos antojitos donde por sus contenidos calricos no se deben consumir mucho, y
tambin para aquellas personas vegetarianas que les gusta cuidar mucho de su apariencia
fsica porque su trabajo depende de ellos, al igual para cualquier persona que guste
adquirirlo, como nios personas comunes etc. Por consiguiente, este excelente producto es
elaborado con ingredientes 100% naturales que no afectan esas dietas que se hacen por el
cuidado de la salud o porque simplemente lo queramos consumir porque nos gusta sus
ingredientes naturales, y lo ms importante con precios favorable al alcance del
consumidor. De esta manera, este proyecto busca el bienestar de sus consumidores
garantizndoles por los menos un 60% de cuidado debido a sus componentes 100% natural
contribuyendo as a una manera sana y saludable a la buena alimentacin de quienes se den
la oportunidad de consumir el producto.










OBJETIVO GENERAL
Elaboracin y comercializacin de galletas en sus tres presentaciones (Remolacha,
Zanahoria y Frutos secos) mediante la explotacin de las propiedades de cada una de sus
presentaciones, para de tal manera ofertar al mercado un producto ms saludable.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar la demanda, mediante la aplicacin de una encuesta a ver que grupos de
la sociedad (deportista, nios, gente comn, etc.) tienen ms necesidad se consumirla y con
qu objetico la desean consumir.
Sustituir la azcar procesada por la sacarosa de la remolacha y la zanahoria..
Aprovechare colorido natural que proporcionan su ingrediente para darle un
pigmento nico dependiendo de la presentacin de la galleta para llamar as la atencin de
su naturalidad.

PRESENTACIN DEL PRODUCTO
Este producto, son galletas elaborada con ingredientes 100% natural, es un
producto hecho dada la necesidad de la explotacin de las propiedades de sus ingredientes.
Su preparacin es prctica contiene harina de trigo integral, manteca vegetal, polvo de
hornear, esencias, extracto de sus principales ingrediente dependiendo de su presentacin,
sean galletas de zanahoria, remolacha o frutos secos dando un toque saludable a las
mismas.
Producto el cual es rico en cido flico, siendo la remolacha quien, previenen
defectos de nacimiento del tubo nervioso y es muy aconsejada en casos de anemia,
enfermedades cardiacas y de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro,
tambin es rica en azcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos (pigmento) al igual que la
zanahoria, a diferencia que los frutos secos que si presentan cuatro nutricional fuerte
debido a su alto contenido calrico y grasas saludables, cidos grasos, omega 3 y un alto
contenido de fibras. En conclusin nuestro producto es saludable y que adems de
ayudarnos en momentos que estemos en esas dietecitas, nos sirve para comerlo cuando nos
provoque comer algo.

ZONA DE DISTRIBUCIN
Para la ejecucin de este proyecto y satisfacer la demanda existente, el producto
ser distribuido principalmente a los habitantes de la comunidad de Charallave donde se
encuentra la ubicacin de nuestra empresa y algunas zonas del distrito capital
especficamente en kioscos, panadera y abastos pequeos.

PROPIEDADES DE LOS INGREDIENTES

Una maestra deca que era de color escarlata, una amiga que de color sangre y
yo deca que era de color prpura. Cmo sea, esta verdura tiene un llamativo y hasta
seductor color, es conocida tambin como betabel y es uno de los vegetales ms energticos
y nutritivos para la sangre y el organismo en general. Es un vegetal que debiese de estar
presente en nuestra dieta, ya que contiene muchas propiedades y valores medicinales.
Remolacha:

Energtica
Alto contenido en Hierro Alto contenido en caroteno Rica en azcares vegetales
(sacarosa)
Rica en vitamina C y B Contiene ciertas vitaminas del grupo B como: B1, B2, B3 y B6.
Rica en Potasio, yodo, magnesio; en menores cantidades contiene calcio. Es laxante.
Posee accin antioxidante (los antioxidantes bloquean el efecto daino de los radicales
libres).
Rica en cido flico (el cual previene defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso), y
ayuda a combatir padecimientos del corazn y anemia). Rica en hidratos de carbono.
Contiene mucha fibra soluble e insoluble.
Es diurtica (ayuda a eliminar lquidos del cuerpo).
Usos medicinales:
Combate anemia.
Combate estreimiento y hemorroides.
Limpia intestinos.
Excelente constructor de la sangre: interviene en la formacin de glbulos blancos y rojos
de la sangre
Energtica: revitaliza la sangre. Indicada en casos de convalecencia. Menstruacin:
Combate molestias menstruales y regula ciclo.
Muy til en la menopausia
Nutre funciones fisiolgicas del cuerpo.
Ayuda a limpiar el hgado y la vescula biliar.
Depura los riones.
til para tratar infecciones de la vejiga
Para reforzar sistema inmune
Previene endurecimiento de las arterias y venas varicosas.
Sobrepeso: debido a su moderado valor calrico, se puede consumir como ingrediente de
ensaladas o de verduras en dietas de control de peso.
Embarazo: por ser rica en folatos, es muy recomendada en las dietas de embarazadas.
Ayuda a prevenir el deterioro y envejecimiento prematuro de la piel.
Ayuda a eliminar el exceso de lquidos del organismo.

La remolacha es un excelente alimento para complementar una dieta baja en
caloras, para que puedas perder peso en forma saludable y en menor tiempo, obviamente
acompaado de una rutina de ejercicios fsicos diarios, que te ayudarn an ms, a hacer
efectivo el tratamiento para adelgazar.

La zanahoria
Es una verdura que se suele descartar de los mens de adelgazamiento sin
ningn criterio, ya que como en todas las verduras, su componente mayoritario es el agua
(el 88%). Tambin nos aporta hidratos de carbono para darnos energa, pero sta no es
razn para eliminarla de ningn tipo de dieta.
El color naranja de la zanahoria se debe a la presencia de carotenos,
antioxidantes y precursores de la vitamina A. Adems, nos aporta vitamina E, antioxidante
y vitaminas del grupo B como los folatos muy interesantes para los nios y
las embarazadas.
Como todas las verduras, aporta potasio, mineral diurtico que hace que
eliminemos la retencin de lquidos. Por lo tanto, debemos eliminar el falso mito de que la
zanahoria retiene lquidos.
Para aprovechar las propiedades de la zanahoria, se puede tomar su jugo recin
exprimido en el desayuno, o como se les presenta en el presente producto que es en galleta
otra alternativa para cubrir esos antojos presentan a diario.


Frutos secos
Los frutos secos en general, son alimentos concentrados energticamente, pero muy
nutritivos, es decir, poseen alta densidad calrica porque en poco volumen concentran
caloras, pero al mismo tiempo, estn colmados de nutrientes beneficiosos para el
organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos
nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con cidos grasos omega-3 en
su composicin.
A excepcin de las castaas que casi no contienen grasas y poseen ms cantidad de
hidratos complejos, la mayor parte de los frutos secos aportan alrededor de las 600 Kcal por
cada 100 gramos porque contienen unos 50 a 60 gramos de grasa en esta cantidad.
Viendo esto, muchos pueden creer errneamente que los frutos secos engordan, pero
no se trata ms que de un mito, pues son alimentos muy ricos en protenas vegetales y
contienen fibra, ambos factores dan saciedad y por ello, no podemos consumir grandes
cantidades de estos ingredientes.
Adems, si analizamos nutricionalmente una porcin de frutos secos de unos 30
gramos, nos daremos cuenta que no alcanzan las 200 Kcal y que nos ofrecen una diversidad
importante de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, fsforo,
vitamina E y del complejo B. En algunos tambin es considerable el contenido de calcio,
por ejemplo en las almendras y avellanas. Por lo tanto, si mi duda es si puedo comer frutos
secos estando a dieta la respuesta es s, pues un puado a diario no aportar notables
caloras pero si enriquecer nutricionalmente nuestra dieta.

MISIN
La empresa Antojitos DELIGHT, C.A asume con responsabilidad social, la Produccin,
elaboracin y comercializacin de productos de alta calidad que mejore la forma de
alimentacin del ser humano, estando enfocada en brindar un excelente servicio con calidad
garantizada, teniendo en cuenta sus ingredientes para un buen deleite y nutricin del
consumidor, brindando excelente comodidad a los clientes y desarrollo al sector.

VISIN
Ser reconocidos como una Empresa lder en el ao 2016 en la elaboracin y
comercializacin de productos comestibles de excelente calidad, contando con proyeccin
expansin de ms localidades tanto Dto., capital y a nivel nacional convirtindonos en ser
competitivos con una alta calidad de productos y servicios para satisfacer a todos los
consumidores