Anda di halaman 1dari 29

TESIS QUE DEDICO

A:
Mi Hijo amigo de toda la vidaCHARMI
Mi pas Per
La Ciudad de Ogrimar
La Universidad nacional del altiplano
acultad de ciencias !iologicas
1
AGRADECIMIENTOS
A:
Mis asesores ests. Manzano Mamani Julio Cesar, Ramos il!a Glu"ert, #iamont Ro$as
I%an, Gutierrez &lores I%on Ro!io, 'a(ana Estra)a Joel El*o, por su asesora " apo"o
!rindado en la ela!oraci#n " culminaci#n del presente tra!ajo$
2
RESUMEN
%l estudio& se reali'o en el invernadero de la (acultad de ciencias !iol#gicas u!icada al (rente de
la Universidad )acional del Altiplano& a una altitud de *+,- msnm& cu"a temperatura (ue
(luctua!a por la ma.ana un promedio ,/C0 " al medio da tena una tendencia de 1+C0 en un
periodo de / semanas desde el -, de julio 2asta el 13 de julio& evalu4ndose una ves por semana
tomando como re(erencia el dia viernes de cada semana& el o!jetivo (ue determinar el mejor
medio 2idrop#nico para el crecimiento& desarrollo " rendimiento de la lec2uga en am!iente
controlado$ Para este cultivo 2idrop#nico de lec2uga se utili'o * di(erentes concentraciones
li5uidas en la 5ue esta!a implcita el agua como me'cla !ase& adicionando porcentajes de !iol
o!tenido en la!oratorio& " una concentraci#n de minerales& el sistema 2idrop#nico empleado (ue
!andeja (lotante donde se utili'o * cu!etas de vidrio donde (ueron colocados 6 litros de agua
en cada cu!eta se colocaron !ases de sost7n 8tecnopor9& de 1/ : ,+ : ,$/cm " con 6 agujeros
de ,cm de di4metro en los cuales se colocaron las pl4ntulas de lec2uga a distanciados a ;cm
de cada pl4ntula$ %l m7todo e:perimental empleado (ue dise.o completamente al a'ar con
igual nmero de repeticiones& o!teni7ndose los siguientes resultados c<1*6&3/= " una
t<*$-6,-/1 anali'ado a un / por ciento de signi(icancia& lo 5ue demuestra 5ue e:iste una
di(erencia entre los tratamientos con concentraciones en los medios 2idrop#nicos& el valor
o!tenido en (unci#n al >$L$?$ e5uivalente a -$--+,+ demostrando as 5ue no e:ista similitud
alguna entre los tratamientos$ Reali'ando una prue!a de contraste simple de promedios& se pudo
determinar 5ue el medio 2idrop#nico C 8/-@ de aguas A */@BiolA ,/@ soluci#n 2idrop#nica
LA MOLI)A9& tenia los m4s altos promedios en cuanto a desarrollo longitudinal de las
pl4ntulas de lec2uga$ %n conclusi#n la concentraci#n de soluci#n 2idrop#nica C& determinan el
mejor medio de producci#n en condiciones controladas& teniendo un promedio de ,$ 3*/cm en
relaci#n a las dem4s concentraciones presentes en la investigaci#n$ %l crecimiento longitudinal
de las pl4ntulas de lec2uga en en medio 2idrop#nico c tuvo un ma"or valor 6&/ en relaci#n a las
dem4s pl4ntulas presentes en los di(erentes medios 2idrop#nicos$ Los tratamientos entre si son
di(erentes en cuanto a las concentraciones se trata pues e:iste una di(erencia signi(icativa 8c<
1*6&3/= Ct< *$-6,-/19 entre los tratamientos$ %n la e:perimentaci#n se dedujo la e(icacia del
!iol como agente nutritivo en la soluci#n 2idrop#nica& pues contiene sustancias organicas 5ue
(avorecieron el desarrollo de las pl4ntulas de lec2uga$
INTRODUCCION
3
La escases de de tierras cultiva!les es cada ve' m4s ca#tica & de!ido al avance " crecimiento de
las ciudades 5ue se desarrollan so!re las tierras m4s (7rtiles " cercanas a las (uentes de agua& por
ejemplo la reserva del lago Diticaca 5ue cuenta con las tierras para la agricultura " tiene la
in(luencia termorreguladora del lago$
Cultivar sin utili'ar tierra puede ser una (orma mu" adecuada " productiva de o!tener 2ortali'as$
Con el cultivo 2idrop#nico 8en agua9 podemos darle a las plantas lo 5ue ellas necesitan para
crecer< alimento& agua " sostenimiento$ ?i le damos a las plantas lo 5ue de manera natural
o!tienen de la tierra& pero en las cantidades e:actas& o!tendremos m4s " mejores plantas$ Con
esta t7cnica& las races de las lec2ugas crecen en el agua " de ella toman los nutrientes
(undamentales para su desarrollo.
%n el ensa"o de cultivo 2idrop#nico de la lec2uga se 2ace como re(erencia a ma"or numero
de lec2ugas en desarrollo " muc2o mejor 5ue en el terreno " gracias 2a ello se puede
implementar este m7todo en lugares donde no 2a" un terreno con nutrientes necesarios$
%l agua " los minerales son un componente de nuestra naturale'a 5ue 2a estado presente en la
Dierra desde sus inicios ocupando una porci#n considera!le de la super(icie del planeta$ ?u
naturale'a se compone de diversos$
%l estudio reali'ado en el presente in(orme de tesis& permite !uscar nuevas alternativas para el
desarrollo de la regi#n puno& en la actualidad es posi!le reali'ar prue!as o estudios del cultivo
2idrop#nico en lec2uga de!ido a la lata demanda del mismo& adem4s de presentar un costos
elevado en los mercados& si el producto es producido con un mejor manejo " con !ajos costos&
puede ser una (uente alimenticia sustenta!le para el (uturo del altiplano pune.o& "a 5ue cuenta
con grandes a(luentes e agua& " materiales necesarios para la o!tenci#n de !ioles& compost&
!iog4s& etc$ Productos ecol#gicamente recomendados para un desarrollo sosteni!le " limpio " 5
no joda$
Captulo I< planteamiento del pro!lema& antecedentes& o!jetivos de la investigaci#n
+.+ ,-ANTEAMIENTO DE- ,RO#-EMA
ECu4l de los medios 2idrop#nicos tendr4 mejor e(ecto en la producci#n de lec2uga
8Lactuca sativa9F
INTERROGANTE ES,EC.&ICA
4
ECu4l de los medios 2idrop#nicos es el m4s adecuado para el crecimiento " desarrollo de la
lec2ugaF
EC#mo se desarrollara la lec2uga 8Lactuca sativa) en los medios 2idrop#nicos$F
+./ ANTECEDENTES
CARRASCO E I'QUIERDO 0+1123, La lec2uga es considerada la 2ortali'a de 2oja por
e:celencia& dada su alta calidad culinaria como ensalada (resca$ ?e cultiva en todo el mundo
!ajo di(erentes sistemas de cultivo& al aire li!re " !ajo invernadero& en suelo " tam!i7n en
2idropona$
GUTI4RRE' 0/5563, se est4n produciendo& como es evidente& cam!ios incontesta!les "
r4pidos de las tipologas de lec2ugas en el mercado$ Ha" una tendencia creciente 2acia un
producto listo para el consumo& de calidad tanto a nivel gustativo como visual& cam!iando
tam!i7n las tipologas tradicionales en las 'onas de producci#n del sur de %spa.a para poder
satis(acer los nuevos re5uerimientos$ " por ende se est4n 2aciendo investigaciones para ver
estos pro!lemas$ Ha!r4 5ue estar mu" atentos a la evoluci#n de este mercado creciente& con un
(uturo prometedor pero todava con crecimientos " consumos interiores mu" lentos$
S7DA#A 0/5563, en el ensa"o de cultivo 2idrop#nico de la lec2uga se 2ace como re(erencia
a ma"or numero de lec2ugas en desarrollo " muc2o mejor 5ue en el terreno " gracias 2a ello
se puede implementar este m7todo en lugares donde no 2a" un terreno con nutrientes
necesarios$
RODR.GUE' 0+1113 , >e(ine a la 2idropona como una derivacion de la pala!ra griega
G2"dro 8agua9 " Gponos 8la!or o tra!ajo9 " signi(ica literalmente tra!ajo en agua$ La
2idropona es una ciencia 5ue estudia la producci#n de cultivos sin tierra& usando un medio
inerte& al cual se a.ade una soluci#n de nutrientes 5ue contiene todos los elementos necesarios
para el desarrollo normal de la planta$ Puesto 5ue muc2o m7todos 2idrop#nicos emplean algn
tipo de medio de cultivo se les denomina Gcultivos sin suelo& mientras 5ue el cultivo solamente
en agua sera el verdadero arte 2idrop#nico$
,4RE' 0/5583& determina 5ue tiene desventajas en con(ormaci#n con una producci#n
e:tensiva$ La inversi#n inicial es relativamente alta " se re5uiere de un a!astecimiento continuo
de agua$ Dam!i7n e:ige muc2o conocimiento t7cnico com!inado con la comprensi#n de los
principios de (isiologa vegetal " de 5umica org4nica& lo cual muc2as veces es una limitante$
CO9OAC7N 0/5553, a di(erencia de lo 5ue muc2os de nosotros pudi7ramos pensar& cultivar
sin utili'ar tierra puede ser una (orma mu" adecuada " productiva de o!tener 2ortali'as$ Con el
5
cultivo 2idrop#nico 8en agua9 podemos darle a las plantas lo 5ue ellas necesitan para crecer<
alimento& agua " sostenimiento$ ?i le damos a las plantas lo 5ue de manera natural o!tienen de
la tierra& pero en las cantidades e:actas& o!tendremos m4s " mejores plantas$ Con esta t7cnica&
las races de las lec2ugas crecen en el agua " de ella toman los nutrientes (undamentales para su
desarrollo$
A-CA-7 0/55:3, de los resultados o!tenidos en la e:periencia !ajo las condiciones 5ue
imperaron en el ensa"o& se puede concluir lo siguiente<
Las aplicaciones de nitr#geno aumentaron considera!lemente los rendimientos del cultivo de
lec2uga$ %:istieron di(erencias signi(icativas entre el tratamiento testigo " los dem4s
tratamientos 8D,& D1& D*9 5ue s reci!ieron (ertili'antes$ Mientras 5ue entre los tratamientos D,&
D1 " D*& " por ende& entre las distintas dosis de (ertili'antes& no se presentaron tales di(erencias$
MA-DONADO 0+11;3, e:plica 5ue la soluci#n nutritiva es clave para la 2idroponia$ La
soluci#n es tan importante como la preparaci#n del sustrato en otras t7cnicas 2idrop#nicas$ %n
general& los especialistas 2an pu!licado m4s de *-- soluciones nutritivas distintas para los
di(erentes cultivos$ La ma"ora de estas soluciones se 2an o!tenido me'clando los nutrientes en
proporciones di(erentes " evaluando el desarrollo del cultivo$ La me'cla de nutrientes donde el
cultivo creci# mejor es una soluci#n nutritiva espec(ica para dic2o cultivo$ Recomendar una
soluci#n nutritiva no garanti'a 5ue no pueda e:istir otra en la cual se desarrolle mejor el cultivo$
A-,I'AR 0/55;3, menciona 5ue la soluci#n nutritiva est4 compuesta por a5uellos elementos
5ue re5uiere la planta para crecer$ Comnmente las plantas a!sor!en estos elementos del suelo
por medio de las races$ ?in em!argo& en la 2idropona no se utili'a el suelo& ra'#n por la cual es
necesario aplicar la soluci#n nutritiva 5ue contiene los elementos esenciales para el crecimiento$
SA-A'AR 0/5583, >eterminar las especies (it#(agas 5ue causan da.o al cultivo en dos
variedades de lec2uga " en dos sistemas de producci#n$ Identi(icar las especies !en7(icas 5ue
puedan actuar como controladores !iol#gicos$ H as llegando a una conclusi#n< Los organismos
perjudiciales presentes en ma"or densidad (ueron el pulg#n de la lec2uga Nasonovia ribisnigri
8Mosle"9 " el pulg#n verde del dura'nero Myzus persicae ?ul'er$ Individuos de am!as especies
(ueron parasitados por Aphidius ervii 8H"menoptera< Braconidae< Ap2idiinae9 " por 2ongos
entomopat#genos de la misma (orma se encontraron larvas de Naupactus leucoloma Bo2eman
8Coleoptera< Curculionidae9 en !ajas densidades& las cuales se alimenta!an de 2ojas$
+.< O#JETIOS
O#JETIO GENERICO
6
a$ >eterminar el mejor medio 2idrop#nico para el crecimiento& desarrollo "
rendimiento de la lec2uga en am!iente controlado$
O#JETIO ES,ECI&ICO
a$ >eterminar cu4l de los medio 2idrop#nico es la m4s adecuada para el
crecimiento " desarrollo de la lec2uga$
!$ %valuar el crecimiento " desarrollo de la lec2uga 8Lactuca sativa) en los
medios 2idrop#nicos$
CA,.TU-O II: MARCO TE=RICO, MARCO CONCE,TUA- E >I,=TESIS DE -A
INESTIGACI=N
/.+ MARCO TE=RICO
-EC>UGA.
CARRASCO E I'QUIERDO 0+1123& La lec2uga es considerada la 2ortali'a de 2oja por
e:celencia& dada su alta calidad culinaria como ensalada (resca$ ?e cultiva en todo el mundo
!ajo di(erentes sistemas de cultivo& al aire li!re " !ajo invernadero& en suelo " tam!i7n en
2idropona$
ORIGEN.
MALLAR 8,3;+9& el origen de la lec2uga no parece estar mu" claro& aun5ue algunos autores
a(irman 5ue procede de la India& aun5ue 2o" da los !ot4nicos no se ponen de acuerdo& por
e:istir un seguro antecesor de la lec2uga& Lactuca scariola L$& 5ue se encuentra en estado
silvestre en la ma"or parte de las 'onas templadas& siendo las variedades cultivadas actualmente
una 2i!ridaci#n entre especies distintas$ %l cultivo de la lec2uga se remonta a una antigIedad de
1$/-- a.os& siendo conocida por griegos " romanos$ Las primeras lec2ugas de las 5ue se tiene
re(erencia son las de 2oja suelta& aun5ue las acogolladas eran conocidas en %uropa en el siglo
JKI$
MOR&O-OGIA 9 TA?ONOM.A.
Mor*olo@Aa.B La lec2uga es una 2ortali'a anual$ ?u sistema radical& 5ue en general tiene -$1/ m
de pro(undidad& presenta una ra' primaria pivotante& corta " con rami(icaciones$ %l sistema
caulinar se desarrolla en dos (ases< una vegetativa " otra reproductiva$ %n la (ase inicial o
vegetativa la planta presenta un tallo comprimido en el cual se u!ican las 2ojas mu" pr#:imas
entre s& generando el 24!ito de roseta tpico de la (amilia$ La disposici#n de las 2ojas es
varia!leL en algunas (ormas las 2ojas se mantienen desplegadas " a!iertas& " en otras& en cierto
momento del desarrollo& las 2ojas se e:presan de tal manera 5ue (orman una ca!e'a o cogollo
m4s o menos consistente " apretado$ Cuando la lec2uga entra en su (ase reproductiva emite el
7
tallo (loral& 5ue alcan'a una altura de 2asta ,$1 m$ %sta (ase se ve acelerada por temperaturas
altas " das largos& a pesar 5ue la ma"ora de los cultivares modernos son de (otoperiodo neutro$
Las (lores de esta planta son aut#gamas 8Carrasco e I'5uierdo& ,33= " Mrarup " Moreira& ,33+9
TA?ONOM.A.B La lec2uga pertenece a la (amilia de las compuestas " su nom!re !ot4nico es
Lactuca sativa 0CRARU, 9 MOREIRA, +1163.
Reino: Plantae
Su"reino: %m!r"o!ionta
Di%isiDn: Magnoliop2"ta
Clase: Magnoliopsida
Su"!lase: Asteridae
Or)en: Asterales
&amilia: Asteraceae
GEnero: Lactuca
Es(e!ie: Lactuca sativa -$
MATERIA- EGETA-.
CRARU, 9 MOREIRA 0+1163, Las variedades de lec2uga se pueden clasi(icar en los
siguientes grupos !ot4nicos<
Romanas: Lactuca sativa var$ Longifolia
)o (orman un verdadero cogollo& las 2ojas son o!longas& con !ordes enteros " nervio central
anc2o$
Romana
Ba!"
A!o@olla)as: Lactuca sativa var$ Capitata %stas lec2ugas (orman un cogollo apretado de 2ojas$
Batavia
Mantecosa o Drocadero
Ice!erg
De Fo$as sueltas: Lactuca sativa var$ Inybacea
?on lec2ugas 5ue poseen las 2ojas sueltas " dispersas$
Lollo Rossa
Red ?alad BoNl
8
Cracarelle
B-e!Fu@a es(Grra@o: Lactuca sativa var$ Augustaza
?on a5uellas 5ue se aprovec2an por sus tallos& teniendo las 2ojas Puntiagudas " lanceoladas$ ?e
cultiva principalmente en C2ina " la India$
REQUERIMIENTOS EDA&OC-IM7TICOS.
Requerimientos climticos$ %sta 2ortali'a es un cultivo 5ue se adapta mejor a las !ajas
temperaturas 5ue a las altas$ Las temperaturas #ptimas para el crecimiento son de ,+ a 1*OC
durante el da " de ; a ,/OC durante la noc2e& como temperatura m4:ima se pueden considerar
los *-0C " como mnima puede soportar temperaturas de 2asta P=0C$ Diene un re5uerimiento de
agua relativamente alto& " la 2umedad relativa para su mejor desarrollo es de =- al +-@ aun5ue
puede tolerar menos del =-@ 0DOUG-A, /55+3.
!ariedades" La lec2uga presenta una gran diversidad& dada principalmente por di(erentes tipos
de 2ojas " 24!itos de crecimiento de las plantas 0#ARR9, /5583.
Las variedades m4s cultivadas son<
Q >e ca!e'a& Rreat LaSes o Batavias 8Lactuca sativa L" var" crispa L9$
Q Romanas o de cos$ 8Lactuca sativa L$ var$ Longifolia 8Lam$9 Tanc2en9$
Q Mantecosas o espa.olas 8Lactuca sativa L$ var$ capitata 8L$9 Tanc2en9$
Q >e corte u 2ojas sueltas 8Lactuca sativa L$ var$ acephala >ill9$
#roducci$n$ >e acuerdo a los datos del anuario estadstico& la producci#n nacional de
lec2uga se reali'# ma"ormente en lugares donde se tiene disponi!ilidad de agua para
riego& en ese a.o se produjeron en esta modalidad& 1,1 1=- --- Sg 8en ,- 6-3$+/ 2a9
contra * =*1 --- Sg 8en 1/,$- 2a9 producidas en la modalidad de temporal$ %l +-@ de
la producci#n nacional se produjo en cinco estados& siendo Pue!la el primer productor
con 1+$,@ del total " donde ca!e destacar 5ue Damaulipas no report# producci#n
signi(icativa$ La producci#n promedio por 2ect4rea es de ,-$, tonU2a promedio por ciclo
" el precio en el medio rural tiene un promedio de 1$, VU Sg& aun5ue la coti'aci#n vara
signi(icativamente de acuerdo a la 7poca " la calidad de la producci#n alcan'ando 2asta
= VUSg de acuerdo a los datos en lnea del ?istema )acional de In(ormaci#n e
Integraci#n de Mercados de la ?ecretara de %conoma 8?)IIMW?%9$
SISTEMA >IDRO,=NICO DE RA.' &-OTANTE
9
C>ANG 0/5553, >e todos los m7todos de cultivo sin suelo& el cultivo en agua& por de(inici#n&
es el aut7ntico cultivo 2idrop#nico$ %l sistema de ra' (lotante (ue uno de los primeros sistemas
2idrop#nicos 5ue se utili'# tanto a nivel e:perimental como a nivel de producci#n comercial& el
cual ma:imi'a la utili'aci#n del 4rea de cultivo$
ESTRADA 0/55<3, menciona 5ue en un sistema 2idrop#nico& las plantas est4n soportadas en
una planc2a de duroport per(orada para permitir el paso de las races 2acia el medio l5uido
8soluci#n nutritiva9$Las 2ortali'as aprovec2a!les por sus 2ojas 5ue con (recuencia son
cultivadas de esta (orma son< lec2uga& al!a2aca& apio& etc$ Principalmente& por5ue estos cultivos
tienen la capacidad de adaptar sus races& a!sor!iendo e(icientemente el o:geno disuelto en la
soluci#n nutritiva$
C>ANG 0/5553, a(irma 5ue esta t7cnica permite optimi'ar el crecimiento " desarrollo del
cultivo& logrando reducir su perodo vegetativo con !ajo consumo de agua$ Adem4s de la
o!tenci#n de plantas saluda!les " li!re de en(ermedades lo cual genera importantes ventajas de
tipo sanitario$ Asimismo permite aprovec2ar 4reas pe5ue.as$
ETA,AS DE- SISTEMA DE RA.' &-OTANTE
CASTAHEDA 0+1183, %l sistema de ra' (lotante consta de tres etapas 5ue son alm4cigo& postW
alm4cigo " transplante de(initivoL sin em!argo en algunas ocasiones se o!via la etapa de postW
alm4cigo 5uedando nicamente dos etapasL alm4cigo " trasplante de(initivo$
%idroponia ba&o invernadero$ La principal ventaja 5ue presenta la producci#n de 2ortali'as !ajo
invernadero es la posi!ilidad de tener ma"or control& tanto de las condiciones clim4ticas como
del manejo (itosanitario de los cultivos$ La 2idropona o cultivo sin tierra se reali'a !4sicamente
por tres metodologas< en medio l5uido& en sustrato s#lido inerte " aeroponia$ %ntre las ventajas
se destacan< menor consumo de agua por Silogramo de producto " ma"or producci#n por
super(icie empleada& aun5ue la inversi#n inicial re5uerida para esta!lecer una unidad de
producci#n !ajo este sistema es relativamente alta$ %n el 4m!ito comercial los sistemas
2idrop#nicos m4s empleados son los 5ue emplean sustratos s#lidos inertes$ ?in em!argo& los
pro!lemas de riesgo medioam!iental 5ue se presentan con la disposici#n (inal de los sustratos
agotados " la p7rdida tanto de agua como (ertili'antes por li:iviaci#n& 2an en(ocado el inter7s
por los sistemas 5ue involucran el reciclado de li:iviado " an m4s por a5uellos sistemas 5ue no
re5uieren sustrato& tales como el sistema de la t7cnica de pelcula de nutrientes 0MARINS 9
-=,E', +1163.
10
%ste sistema en la actualidad "a es mu" empleado para estudios de los cultivos !ajo 2idroponia&
as como para producci#n comercial a di(erentes escalas 8Productora Agropecuaria ?an Miguel$
0MARINS 9 -=,E', +1163.
Los elementos re5ueridos para el desarrollo de las plantas son incluidos en la soluci#n nutritiva
empleada$ La soluci#n nutritiva se emplea para mantener el valor de la conductividad en los
valores adecuados para los cultivos 5ue generalmente son de -$,/ a -$* ?Um
0,A,ADO,OU-OS, +1113.
%l valor de pH recomendado para el cultivo de lec2uga es de =$- a =$/ " generalmente se
recomienda para su control MOH " H)O* o HB* PO6& "a 5ue 7stos aportan nutrientes al mismo
tiempo 5ue reducen el pH 0AU#ERT, +1183.
TEM,ERATURA.
La temperatura #ptima de germinaci#n oscila entre ,+W1-0C$ >urante la (ase de crecimiento del
cultivo se re5uieren temperaturas entre ,6W,+0C$por el da " /W+0C por la noc2e& pues la lec2uga
e:ige 5ue 2a"a$ >i(erencia de temperaturas entre el da " la noc2e$ >urante el
Acogollado se re5uieren temperaturas en torno a los ,10C por el da " *W$/0C por la noc2e$
%ste cultivo soporta peor las temperaturas elevadas 5ue las !ajas& "a$ 5ue como temperatura
m4:ima puede soportar 2asta los *- 0C " como$ Mnima temperaturas de 2asta P= 0C$
Cuando la lec2uga soporta temperaturas !ajas durante algn tiempo$ ?us 2ojas toman una
coloraci#n roji'a& 5ue se puede con(undir con alguna carencia 0#AR#ADO, /55:3.
>UMEDAD RE-ATIA.
%l sistema radicular de la lec2uga es mu" reducido en comparaci#n con la parte a7rea& por lo
5ue es mu" sensi!le a la (alta de 2umedad " soporta mal un periodo de se5ua& aun5ue 7ste sea
mu" !reve$ La 2umedad relativa conveniente para la lec2uga es del =- al +-@& aun5ue en
determinados momentos agradece menos del =-@$ Los pro!lemas 5ue presenta este cultivo en
invernadero es 5ue se incrementa la 2umedad am!iental& por lo 5ue se recomienda su cultivo al
aire li!re& cuando las condiciones climatol#gicas lo permitan 0ESTRADA, /55<3.
SUE-O.
Los suelos pre(eridos por la lec2uga son los ligeros& arenosoWlimosos& con !uen drenaje&
situando el pH #ptimo entre =&; " ;&6$ %n los suelos (um(eros& la lec2uga vegeta !ien& pero si
son e:cesivamente 4cidos ser4 necesario encalar$ %ste cultivo& en ningn caso admite la se5ua&
11
aun5ue la super(icie del suelo es conveniente 5ue est7 seca para evitar en todo lo posi!le la
aparici#n de podredum!res de cuello$ %n cultivos de primavera& se recomiendan los suelos
arenosos& pues se calientan m4s r4pidamente " permiten cosec2as m4s tempranas$ %n cultivos de
oto.o& se recomiendan los suelos (rancos& "a 5ue se en(ran m4s despacio 5ue los suelos
arenosos 0CASTAHEDA, +1183.
%n cultivos de verano& es pre(eri!le los suelos ricos en materia org4nica& pues 2a" un mejor
aprovec2amiento de los recursos 2dricos " el crecimiento de las plantas es m4s r4pido$
0TERR9, +11:3.
,ARTICU-ARIDADES DE- CU-TIO.
SEMI--ERO.
La multiplicaci#n de la lec2uga suele 2acerse con planta en cepell#n o!tenida en semillero$ ?e
recomienda el uso de !andejas de polietileno de 136 alveolos& sem!rando en cada alveolo una
semilla a / mm de pro(undidad$ Una ve' transcurridos *-W6- das despu7s de la siem!ra& la
lec2uga ser4 plantada cuando tenga /W= 2ojas verdaderas " una altura de + cm$& desde el cuello
del tallo 2asta las puntas de las 2ojas 0MA-CA, /55+3.
La germinaci#n de la semillas produce cuando a!sor!e su(iciente agua para 5ue el tegumento se
a!ra " el em!ri#n 5ue esta dentro empiece su desarrollo$la semilla respira durante la
germinaci#nL por lo tanto& si no e:iste aire en a!undancia se as(i:ia& " por eso 2a" 5ue tener
cuidado con la cantidad de agua 5ue se suministra " con el tipo de medio en el cual se siem!ra&
en general para o!tener las pl4ntulas para un cultivo 2idrop#nico no se re5uiere condiciones
di(erentes 5ue las necesarias para un cultivo tradicional en tierra por 5ue la nueva ra' se a!re
camino 2acia a!ajo 8geotropismo positivo9 para a(irmarse en su !ase de sustentaci#n& " el
pe5ue.o tallo crece 2acia arri!a !uscando la lu'8geotropismo negativo9$las pl4ntulas se pueden
o!tener desde un almacigo o sem!rarla directamente en su disposici#n (inal$ %l almacigo no es
mas complicado 5ue un pe5ue.o recipiente con arena a la 5ue se 2a agregado soluci#n es
nutrientes& el 5ue se cu!re 5ue se deposita las semillas$ Dam!i7n& " en (orma mas simple aun& se
puede utili'ar un plato con algod#n " soluci#n$ %s importante considerar 5ue el almacigo no
necesita lu' ni sol " 5ue de!e estar en un lugar a!rigado " protegido del viento& a una
temperatura am!iente ra'ona!le constante 0#AR#ADO, /55:3.
,-ANTACI=N.
La plantaci#n se reali'a en ca!allones o en !an5uetas a una altura de 1/ cm$ para 5ue las plantas
no est7n en contacto con la 2umedad& adem4s de evitar los ata5ues producidos por 2ongos$ La
plantaci#n de!e 2acerse de (orma 5ue la parte superior del cepell#n 5uede a nivel del suelo& para
evitar podredum!res al nivel del cuello " la desecaci#n de las races$ 0SIMMONS, +1:13.
12
RIEGO.
Los mejores sistemas de riego& 5ue actualmente se est4n utili'ando para el cultivo de la lec2uga
son& el riego por goteo 8cuando se cultiva en invernadero9& " las cintas de e:udaci#n 8cuando el
cultivo se reali'a al aire li!re9& como es el caso del sudeste de %spa.a$ %:isten otras maneras de
regar la lec2uga como el riego por gravedad " el riego por aspersi#n& pero cada ve' est4n m4s en
recesi#n& aun5ue el riego por surcos permite incrementar el nitr#geno en un 1-@$ Los riegos se
dar4n de manera (recuente " con poca cantidad de agua& procurando 5ue el suelo 5uede
aparentemente seco en la parte super(icial& para evitar podredum!res del cuello " de la
vegetaci#n 5ue toma contacto con el suelo 0MARU-ANDA, +11/3.
#-ANQUEO.
Las t7cnicas de !lan5ueo empleadas en lec2ugas de 2oja alargada 8tipo Romana9& consisten en
atar el conjunto de 2ojas con una goma$ Actualmente la ma"ora de las variedades cultivadas
acogollan por s solas$ %n caso de lec2ugas para 2ojas sueltas& el !lan5ueo se reali'a con
campanas de polietileno invertidas$ ?i el cultivo es de invierno primavera para evitar el
espigado& se suele emplear la manta t7rmica& con el (in de 5ue la planta se desarrolle m4s
r4pidamente& no se endure'ca " no acumule 2oras de (ro 5ue le 2agan su!irse a (lor$ %l
!lan5ueo se reali'a entre / " ; das antes de la recolecci#n 0MARU-ANDA, +11/3.
A-OR NUTRICIONA-.
La lec2uga es una 2ortali'a po!re en caloras& aun5ue las 2ojas e:teriores son m4s ricas en
vitamina C 5ue las interiores 8A-CA-7 /55:3.
Cua)ro 5+: alor nutri!ional )e la le!Fu@a en +55 @ )e sustan!ia
Car!o2idratos 8g9 1-$,
Protenas 8g9 +$6
Rrasas 8g9 ,$*
Calcio 8g9 -$6
#s(oro 8mg9 ,*+$3
Kitamina C 8mg9 ,1/$;
13
Hierro 8mg9 ;$/
)iacina 8mg9 ,$*
Ri!o(lavina 8mg9 -$=
Diamina 8mg9 -$*
Kitamina A 8U$I$9 ,,//
Caloras 8cal9 ,+
/./ MARCO CONCE,TUA-
-e!Fu@a< 8Lactuca sativa9 es una planta anual& propia de las regiones samiWtempladas& 5ue se
cultiva para alimentaci#n$ >e!ido a las muc2as variedades 5ue e:isten " a su cultivo
cada ve' ma"or en invernaderos& se puede consumir durante todo el a.o$ )ormalmente
se toma cruda& como ingrediente de ensaladas " otros platos pero ciertas 0TERR9
+11:3.
>IDRO,ON.A: es una t7cnica 5ue permite producir plantas sin emplear suelo& la cual 2a
alcan'ado un alto grado de so(isticaci#n en pases desarrollados$ Rracias a los principios
cient(icos " t7cnicos en los cuales se !asa& se 2a convertido en una t7cnica
operativamente sencilla " aplica!le en muc2os pases latinoamericanos como es el caso
del Per 0CANOAS, +11<3.
%l Centro de Investigaci#n de Hidropona " )utrici#n Mineral 8CIH)M9 de la U)ALM&
(ue creado con el prop#sito de promover " di(undir la t7cnica en todo el pas&
contri!u"endo en el desarrollo agrcola " apo"ando pro"ectos sociales para mejorar la
calidad de vida de la po!laci#n con menores ingresos$ 0TERR9 +11:3.
AGUA: %l agua es un componente de nuestra naturale'a 5ue 2a estado presente en la Dierra
desde 2ace m4s de *$--- millones de a.os& ocupando tres cuartas partes de la super(icie
del planeta$ ?u naturale'a se compone de tres 4tomos& dos de o:geno 5ue unidos entre
si (orman una mol7cula de agua& H
1
O& la unidad mnima en 5ue 7sta se puede encontrar$
La (orma en 5ue estas mol7culas se unen entre s determinar4 la (orma en 5ue
encontramos el agua en nuestro entornoL como l5uidos& en lluvias& ros& oc7anos&
camanc2aca& etc$& como s#lidos en t7mpanos " nieves o como gas en las nu!es
8#AR#ADO, /55:9$
CU#ETAS: Es un pe5ue.o recipiente de vidrio 5ue se utili'a en muc2as investigaciones "
generalmente en los la!oratorios 0RAM=N, /5553.
14
#IO-: >enominado tam!i7n !ioe(luente& es un material viscoso " rico en nitr#geno " 5ue
adem4s& contiene cantidades importantes de potacio& (os(oro " otros elementos
indispensa!les para el desarrollo vegetal 0ROSAS, /5583.
/.< >I,=TESIS DE -A INESTIGACI=N
I: >I,OTESIS
2.+: >I,OTESIS GENERA-
a$ %l crecimiento " desarrollo de la lec2uga est4 relacionado e in(luenciado
directamente con los contenidos de nutrientes 5ue contiene cada uno de los
medios 2idrop#nicos$
2./: >I,OTESIS ES,EC.&ICA
a. %l tratamiento con el medio 2idrop#nico c ser4 el m4s adecuado 5ue los
dem4s tratamientos 5ue son los otros medios 2idrop#nicos A " B$
CA,ITU-O III. M4TODO DE -A INESTIGACI=N:$
Germina!iDn )e la semilla I tras(lante )e la le!Fu@a:
Las semillas de lec2uga se germinaron en un almacigo adaptado por el autor&
presentando las siguientes dimensiones =-cm : 6-cm& en un sustrato caracterstico del
almacigo " luego de un periodo de tiempo comprendido en 1- das (ue trasplantado a las
cu!etas de(initivas las cuales contenan 6 litros de soluci#n nutritiva& los cam!ios de
soluci#n se reali'aron una ve' por semana al no contar con un sistema de o:igenaci#n o
contar con un sistema de o:igenaci#n& las pl4ntulas permanecieron durante la
investigaci#n alrededor de / semanas$
Sistema Fi)ro(Dni!o e instala!iDn:
?e evaluaron " cultivaron pl4ntulas de lec2uga& a trav7s de un sistema 2idrop#nico
denominado ra' (lotante& el pro"ecto se instalo en tres cu!etas de vidrio de la siguiente
medida *- cm : 1-cm :,/cm & colocando en cada una di(erentes concentraciones de
soluci#n 2idrop#nica& conpuesta por agua de pila coriente& !iol o!tenido en condiciones
de la!oratorio " nutrientes minerales provenientes de una marca reconocida denominada
soluci#n 2idrop#nica LA MOLI)A$ Luego las cu!etas (ueron cu!iertos con planc2as de
tecnopor de un grosor de ,$/cm$ Cada planc2a tena 6 agujeros de ,cm de di4metro los
cuales sirvieron de soporte a las pl4ntulas de lec2uga las im4genes se muestran en los
ane:os (ig$ * a la (ig$ +$
15
Solu!iones utiliza)as
?e utili'o un tipo soluci#n 2idrop#nica en (unci#n a 6 litros como volumen total de los
l5uidos& di(erenci4ndose las concentraciones dispuestas de manera siguiente<
MEDIO >IDRO,=NICO A: /-@ de aguas A 1/@BiolA 1/@ soluci#n
2idrop#nica LA MOLI)A.
MEDIO >IDRO,=NICO #: /-@H1O A ,/@BiolA */@ soluci#n
2idrop#nica LA MOLI)A$
MEDIO >IDRO,=NICO C< /-@H1O A */@BiolA ,/@ soluci#n
2idrop#nica LA MOLI)A$
Las concentraciones de los l5uidos presentes en las soluci#n 2idrop#nicas& se reali'aron
con la a"uda una pro!eta graduada un litro de capacidad$
NJmero )e e%alua!iones I !ole!!iDn )e )atos.
Las evaluaci#n " recolecci#nen un numero de cinco& o!teniendose los datos respectivos&
se llevaron a ca!o una ve' por semana& tomando los datos cada viernes en las semanas
de evaluaci#nL la primera evaluaci#n se reali'o el , de julio& " la ltima evaluaci#n se
llevo a ca!o el 13 de julio& todas las evaluaciones se llevaron a ca!o en el a.o 1-,-$ Los
datos se o!tuvieron midiendo semanalmente el crecimiento longitudinal de cada
pl4ntula& utili'ando para ello una regla simple de marca artesco de ,/cm$ >e longitud$
ARIA#-ES ANA-I'ADA
Las varia!les anali'ada (ue longitud 8cm9$
DISEHO E?,ERIMENTA- 9 AN7-ISIS ESTAD.STICO
?e utili'# un >ise.o Completamente al A'ar 8>CA9 con un arreglo igual numero de
repeticiones 8 Concentraciones de medio 2idrop#nico A X concentraciones de medio
2idrop#nico B X concentraciones de medio 2idrop#nico C9con1 replicas cada uno$
Los datos del largo del (ollaje se anali'aron usando un A)>%KA 8PY-$-/9 " una prue!a
de contraste 8>$L$?$9$
CA,.TU-O I: CARACTERI'ACI=N DE- 7REA DE INESTIGACI=N.
AM#ITO DE ESTUDIO
16
La investigaci#n& se desarroll# en el invernadero de la acultad de Ciencias Biol#gicas&
universidad nacional del Altiplano& Puno$ ?e encuentra u!icado en las pro:imidades del
malec#n ecoturstico& al (rente de la puerta principal de la ciudad universitaria& a
*+,1msnm$ %n un 4rea comprendida de =- m1& en condiciones de oto.o e invierno
entre los meses de ma"o P julio en un periodo de / semanas durante el a.o 1-,-$
CA,.TU-O : E?,OSICI=N 9 AN7-ISIS DE RESU-TADOS
Para dar comien'o a la investigacion propiamente dic2a se poecedio a medir el tama.o
de las pl4ntulas de lec2uga luego de la germinacion en el almacigo en el cual se
encontra!an contenidas& antes de ser trasplantadas a las cu!etas 2idrop#nicas 5ue
contenian las soluciones con sus respectivas concentraciones& se escogieron plantulas
con una uni(ormidad en cuanto a tamLo e5uivalente a / cm$ A medida 5ue transcurran
las semanas se vio un nota!le cam!io en la estructura original de las pl4ntulas&
o!serv4ndose un crecimiento signi(icativo en cuanto a longitud se trata$
Cua)ro 5/$ alores en !m. ,or re(eti!iones )e (lantulas )e le!Fu@a en <me)ios
Fi)ro(oni!os en el in%erna)ero )e la *a!ulta) )e !ien!ias "ilo@i!as )e la unaB(uno $ulio
/5+5.
Semana + Semana/ Semana< Semana; Semana:
Me)io
Fi)ro(Dni!o
A: /-@ de
aguas A
1/@BiolA
1/@
soluci#n
2idrop#nica
LA
MOLI)A.
5.:
5.8
5.<
5.1
5.2
5.6
5.<
5.:
+.<
+.2
5.1
+.8
+.;
+.:
5.6
+./
/.1
/.+
+.;
/.<
+.1
/./
+.;
+.2
/.;
/.1
+.6
<.5
/.;
/.1
+.2
+.1
<.+
<.:
/./
;.+
/.1
<.:
/.5
/.<
17
Me)io
Fi)ro(Dni!o
#: /-@ de
aguas A
,/@BiolA
*/@
soluci#n
2idrop#nica
LA
MOLI)A.
5.8
5.2
5.:
5.6
5.8
5.:
5.2
5.8
+.:
+.<
+./
+.:
+.:
+.5
+.<
+.2
/.<
+.1
+.1
/.;
/.<
+.2
/.5
/.;
/.8
/.+
/./
/.2
/.:
+.1
/.+
/.8
/.6
/.<
/./
/.6
/.2
/.+
/.<
/.1
Me)io
Fi)ro(Dni!o
C: /-@ de
aguas A
*/@BiolA
,/@
soluci#n
2idrop#nica
LA
MOLI)A.
5.2
5.8
5.:
5.6
5.:
5.1
5.:
5.8
+.+
+./
5.1
+.:
5.1
+.8
+.+
+.<
+.1
/.+
+.2
/.:
/.:
/.6
+.6
/./
/.6
/.1
/.<
<.:
<./
/.6
/.2
/./
<.2
<.6
<.5
;.:
<.6
<.1
<./
<.+
%l cuadro 1 muestra un incremento signi(icativo en tama.o de las pl4ntulas presentes en el
tratamiento con el medio 2idrop#nico C 8/-@ de aguas A */@BiolA ,/@ soluci#n 2idrop#nica
LA MOLI)A3. Mostr4ndonos como resultado representativo 6&/ cm de crecimiento en la
semana cinco en relaci#n a los dem4s tratamientos con concentraciones di(erentes& el menor
tamaLo encontrado (ue de 1&1 cm$ Presente en los medios 2idrop#nicos A " B correspondientes a
la semana / de la evaluaci#n 2ec2a en el invernadero$
18
ig$ , valores en !arra de los cm de las pl4ntulas de lec2uga en el invernadero de la (acultad de
ciencias !iol#gicas de la unaWpuno julio 1-,-$
19
La (igura , muestra el m4:imo valor alcan'ado en la semana /& correspondiente al medio
2idrop#nico C 8/-@ de aguas A */@BiolA ,/@ soluci#n 2idrop#nica LA MOLI)A9 con 6&/ cm
de longitud$ %l cual segn el gra(ico tiene una relaci#n de similitud con el medio 2idrop#nico A
8/-@ de aguas A 1/@BiolA 1/@ soluci#n 2idrop#nica LA MOLI)A9& 5ue posteriormente se
contrastara con las prue!as !ioestadsticas correspondientes$
Cua)ro <: valores en cm$ de el crecimiento de las pl4ntulas de lec2uga (rente a los di(erentes
concentraciones de los medios 2idrop#nicos tomados en el invernadero de la (acultad de
ciencias !iol#gicas de la unaWpuno julio 1-,-$
Medios 2idrop#nicos Crecimiento en cm de pl4ntulas de lec2uga
A: /-@ de aguas A
1/@BiolA 1/@
soluci#n 2idrop#nica
LA MOLI)A.
5.: 5.2 +.< +.; /.1 +.1 /.; /.; <.+ /.1
5.8 5.6 +.2 +.: /.+ /./ /.1 /.1 <.: <.:
5.< 5.< 5.1 5.6 +.; +.; +.6 +.2 /./ /
5.1 5.: +.8 +./ /.< +.2 < +.1 ;.+ /.<
#: /-@ de aguas A
,/@BiolA */@
soluci#n 2idrop#nica
LA MOLI)A.
5.8 5.8 +.: +.: /.< /.< /.8 /.: /.6 /.2
5.2 5.: +.< + +.1 +.2 /.+ +.1 /.< /.+
5.: 5.2 +./ +.< +.1 / /./ /.+ /./ /.<
5.6 5.8 +.: +.2 /.; /.; /.2 /.8 /.6 /.1
C: /-@ de aguas A
*/@BiolA ,/@
soluci#n 2idrop#nica
LA MOLI)A.
5.2 5.: +.+ 5.1 +.1 /.: /.6 <./ <.2 <.6
5.8 5.1 +./ +.8 /.+ /.6 /.1 /.6 <.6 <.1
5.: 5.: 5.1 +.+ +.2 +.6 /.< /.2 < <./

5.6 5.8 +.: +.< /.: /./ <.: /./ ;.: <.+
%l cuadro * muestra el ordenamiento de los datos o!tenidos de manera ordenada en contraste
con las di(erentes concentraciones en los tratamientos utili'ados en la investigaci#n previo al
an4lisis estadstico$ >isponi7ndolos de manera 2ori'ontal& e:clu"endo en si las repeticiones&
logrando as un diceLo completamente al a'ar con igual nmero de repeticiones$
Cuadro 6< Resumen )e ANDEA (ara la %aria"le lon@itu) en los me)ios Fi)ro(Dni!os en
estu)io. UnaB(uno, Julio /5+5
U%)D% >%
KARIACIO)
R$L$ ?$C$ M$C$ c$
%)DR% DRAD$ 1 6*/$1// 1,;$=1+ 1*6$3/=
%RROR ,,; ,-+$*;, -$31=
DODAL ,,3 /6*$=1=
%n el Cuadro 6& se aprecia el crecimiento en cm$ de pl4ntulas de lec2uga para los tres medios
2idrop#nicos demostrando una di(erencia signi(icativas entre los tratamientos& especi(icando las
di(erencias entre las concentraciones puesto 5ue la calculada para los medios 2idrop#nicos es
ma"or 5ue la ta!ulada 81*6&3/= C *$-6,-/19 anali'ado a un / por ciento de signi(icancia$
%l crecimiento en cm$ de las pl4ntulas de lec2uga es in(luenciado segn el medio 2idrop#nico
utili'ado& puesto 5ue los resultados lo indican& por lo 5ue se conclu"e 5ue todos los medios
2idrop#nicos utili'ados presentan di(erencias en cuanto al desarrollo de las pl4ntulas de lec2uga$
Para esta!lecer 5ue medio 2idrop#nico es el mas e(iciente se reali'o la prue!a de contraste
simple de promedios& la cual se muestra en la (igura 1$
&i@ura /. Resumen )e la (rue"a )e !ontraste sim(le )e (rome)io la %aria"le lon@itu) en
!m )e las (lGntulas )e le!Fu@a.
Cua)ro 5:. )i*eren!ia lAmite )e si@ni*i!an!ia entre los me)ios Fi)ro(Dni!os estu)ia)os,
en la unaB(uno $ulio /5+5.
Medio 2idrop#nico A Medio
2idrop#nico B
Medio
2idrop#nico C
promedio ,$;3 ,$+*/ 1$-++
Medio
2idrop#nico A
,$;3 - -$-6/ -$13+
Medio
2idrop#nico B
,$+*/ - -$1/*
Medio
2idrop#nico C
1$-++ -
%l cuadro -/ muestra 5ue e:iste di(erencias totales entre todos los tratamientos$ Los promedios
evaluados son menores a l valor o!tenido en (unci#n al >$L$?$ e5uivalente a -$--+,+
demostrando as lo enunciado$
Dis!usiones:
Los resultados mostrados anteriormente denotan una di(erencia signi(icativa entre los
tratamientos& demostrado as 5ue las soluciones con concentraciones de !iol ma"ores a la de
minerales es un medio acuoso e(iciente& para la producci#n de lec2uga en condiciones
controladas " en medios 2idrop#nicos$ Luego de 2a!er o!tenido los primeros resultados se
demostr# la e(iciencia potencial del medio 2idrop#nico C$ en investigaciones reali'adas en
argentina& en medios e(icientes& con ma"ores concentraciones de sustancias nutritivas& se
o!tuvieron valores similares en relaci#n al crecimiento e:presado en centmetros de
longitud8relaci#n 8soluci#n 2idrop#nica utili'ada9vs68soluci#n 2idrop#nica mejorada9 es de * a
69 como se indica en #AR#ADO, 0/55:3 por lo tanto se puede a(irmar 5ue el !iol es un
componete potencial " escencial para el desarrollo de plantas de lec2uga en medios
2idroponicos&
%l incremento en tamaLo de las pl4ntulas de lec2uga en los di(erentes medios 2idrop#nicos tiene
un promedio de ,&+/1;*+, en (unci#n al tiempo& lo cual es signi(icativamente alto en relaci#n a
lo 5ue menciona SA-OMON 0/5563& 5ue en condiciones controladas de medios 2idrop#nicos "
con concentraciones a decuadas de sustancias nutritivas logro o!tener un promedio de
crecimiento de ,$;*6 cm$ lo 5ue implica 5ue nuestra soluci#n 2idrop#nica es signi(icativamente
mejor 5ue la utili'ada por SA-OMON 0/5563.
Los medios 2idrop#nicos utili'ados en nuestro e:perimento tuvo una di(erencia signi(icativa de
-$--+,+ en relaci#n a las concentraciones de los medios nutritivos utili'ados& a lo 5ue NISSEN
0/55;3& menciona 5ue luego de la e:perimentaci#n en medios 2idrop#nicos controlados " con
concentraciones de sustancias nutritivas la di(erencia no era signi(icativa& por lo 5ue
demostramos la e(icacia de nuestro tratamiento$
%l crecimiento de las plantulas de lec2uga entre todos los tratamientos en (uncion al tiempo (ue
de -$; centimeros por semana& MARGARA 0+1163& en e:perimentos reali'ados en espa.a con
medios 2idrop#nicos carentes de soluciones nutritivas para medios 2idrop#nicos & denotaron un
desarrollo signi(icativo en el crecimiento longitudinal de lec2uga en (uncion al tiempo
o!teniendose -$= centimetros por semana como valor ma:imo en toda su evalueacion& puesto
5ue utili'aron leguminosas para poder (ijar algn tipo de nutrientes en el medio 2idrop#nico& a
lo 5ue aLadimos la di(erencia e:istente entre estos dos e:perimentos$
CONC-USIONES
La concentraci#n de soluci#n 2idrop#nica C& determinan el mejor medio de producci#n en
condiciones controladas& teniendo un promedio de ,$ 3*/cm en relaci#n a las dem4s
concentraciones presentes en la investigaci#n$
%l crecimiento longitudinal de las pl4ntulas de lec2uga en en medio 2idrop#nico c tuvo un
ma"or valor 6&/ en relaci#n a las dem4s pl4ntulas presentes en los di(erentes medios
2idrop#nicos$
Los tratamientos entre si son di(erentes en cuanto a las concentraciones se trata pues e:iste una
di(erencia signi(icativa 8c< 1*6&3/= Ct< *$-6,-/19 entre los tratamientos$
%n la e:perimentaci#n se dedujo la e(icacia del !iol como agente nutritivo en la soluci#n
2idrop#nica& pues contiene sustancias organicas 5ue (avorecieron el desarrollo de las pl4ntulas
de lec2uga$
RECOMENDACIONES
Aplicar */@ de la dosis recomendada de !iol " ,/@ ,/@ soluci#n 2idrop#nica LA
MOLI)A$ para tener un crecimiento #ptimo del (ollaje de la lec2uga$
?eguir evaluando la dosis adecuada de concentraciones del medio 2idroponico para el cultivo
integrado de lec2uga$
Reducir el 4rea de producci#n para tener m4s nutrientes en el agua$
RE&ERENCIA #I#-IOGRA&ICA
ALCALZ& ARDURO %R)Z)>%[& )IL>A ) H ARUIRR%& 1--/ Instituto Agro t7cnico
GPedro M$ uentes Rodo W acultad de Cs$ Agrarias P U))%
BARBA>O TO?%& LUI[ 1--/L cultivo 2idrop#nico& I edici#n editorial ALBADRO? Buenos
Aires Argentina& ,3- P4g$
COHOACZ)&C$ 1---$ Manual para el cultivo de la lec2uga en agua$ %ditorial crit$ M7:ico&
,,pg$
TUA) )I??%) M$& H MARI) ?A) MARD\) R$ 1--6 Uso de poliacrilamidas " el riego en el
manejo 2drico de lec2ugas 8lctuca sativa l$9 revista agro sur *1819 ,W,1 1--6
Universidad Austral de C2ile& Instituto de Ingeniera Agraria " ?uelos&
MARRARA& T $,33+$ Kia!ilidad de cultivo 2idrop#nico de la lec2uga 8Lctuca sativa9$ , ed$
%diciones MundiW Prensa$ Madrid& %spa.a$ P ,=, W,3;
?ALA[AR ?ARACHI)I& HORACIO RR]ROIR% H O?CAR ?ILI^UI)I 81--;9
Relevamiento de plagas " enemigos naturales en el cultivo de lec2uga$ acultad de
Agronoma$ Universidad )acional de La Pampa$ Ruta */ Sm **6$ =*-- ?anta Rosa$
Rev$ CA U) Cu"o$ Domo JJJIJ$ )O ,$ A.o 1--;$ ,-,W,-/$
D%RRH RO?A &,33/ centro de investigaci#n de 2idropona " nutrici#n vegetal$ %n resumen
tercer curso taller de 2idropona del 6 al 3 de setiem!re en la Universidad )acional
Agraria La Molina P Lima
Casta.eda& L Kalverde& CL Rarca& L$ ,33;$ Manual de cultivos 2idrop#nicos populares<
producci#n de verduras sin usar la tierra$ Ruatemala& I)CAP$ *1 p$
C2ang& ML Ho"os& ML Rodrgue'& A$ 1---$ Manual pr4ctico de 2idropona< sistema de ra'
(lotante " sistema de sustrato s#lido$ Per& s$e$ 61 p$
%strada Alarc#n& R%$ 1--*$ Caracteri'aci#n de sustratos org4nicos e inorg4nicos a nivel de
regi#n en Ruatemala " su e(ecto en el rendimiento de 2ortali'as en cultivo 2idrop#nico$
Desis Ing$ Agr$ Ruatemala& U?AC$ +1 p$
MARA 8Ministerio de Agricultura& Ranadera " Alimentaci#n& RD9$ 1--,$ ?istemas de
in(ormaci#n geogr4(ica$Ruatemala& MARA U UPI% U P%>)$ , C>$
Malca& RO$ 1--,$ ?eminario de agronegocios& lec2ugas 2idrop#nicas 8en lnea9$ Lima& Per&
Universidad del Pac(ico$ 3= p$ Consultado ,; mar$ 1--1$ >isponi!le en
NNN$up!usiness$net$
Marulanda& CH$ ,331$ La 2uerta 2idrop#nica popular& curso audiovisual$ ?antiago& C2ile&
O%AUP)U>$ ,,+
ALPI[AR& Lus$ %idropon'a cultivo sin tierra$ ,_ ed$ Cartago 8CR9 < %ditorialDecnol#gica de
Costa Rica& 1--6$ ,-+ p$ I?B) 33;;W==W,/+W+$
BARRH& Carl$ Hidropona< ?oluciones )utritivas$ (olet'n Informativo `en lneaa$ A!rilWTunio
1---& no$ ; `Consultado ,+ junio 1--;a$ >isponi!le en
Internet<2ttp<UUNNN$lamolina$edu$peU2idroponiaU!oletin;$2tm
CA)OKA? MARD\)%[& rancisco$ Principios !4sicos de la 2idropona< aspectos comunes "
di(erenciales de los cultivos con " sin suelo$ In CA)OKA?
MARD\)%[& rancisco " >IA[ ALKAR%[& Tos7 8eds$9$ Curso superior de especializaci$n
sobre cultivos sin suelo" Almeria 8%?9 < IAPAL Instituto de %studios Almerienses&
,33*$ p$ 13W61$ I?B) +6W+,-+W-*,W6$
H%R)Z)>%[ LbP%[& Tess$ )lericultura$ ,_ ed$ ?an Tos7 8CR9 < %U)%>& ,33-& *6- p$ I?B)
33;;W=6W/-6W*
ANE?OS
*i@ <. Alma!i@o )e @ermina!iDn )e (lGntulas
)e le!Fu@a
(ig 6$ %:tracci#n de pl4ntulas de lec2uga& para la
disposici#n (inal en las cu!etas 2idropomicas
ig /$ pl4ntula de lec2uga e:trada del almacigo
ig =$ Pl4ntulas de lec2uga contenidas en
almacigo
ig ;$ >isposiucion de las planrulas delec2uga en !ase
de tecnoport
ig +$ Medici#n de las pl4ntulas de lec2uga
U)IK%R?I>A> )ACIO)AL >%L ALDIPLA)O
ACULDA> >% CI%)CIA? BIOLORIACA?

EA-UACI=N DE CRECIMIENTO DE -A -EC>UGA 0LACTUCA
SATIVA3 UTI-I'ANDO TRES MEDIOS >IDRO,=NICOS EN
AM#IENTE CONTRO-ADO$
PR%?%)DA>O POR<
CALLA ?%TT% >ARcI) LUI?
PU)O P%RU
1-,-