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Juan Krze

29/09/2009
Desinfeccin
Esterilizacin: proceso mediante el cual destruimos todos los microorganismos,
no importando su naturaleza, aplicando un agente fsico.
esinfeccin: destinado a destruir !acterias "ue son patgenas, !acterias "ue
son capaces de producir enfermedades en el #om!re $ en los animales, $ para
lo cual usamos un agente "umico.
%on las 2 grandes diferencias entre esterilizacin $ desinfeccin.
Estas sustancias "umicas pueden ser de 2 tipos, pueden ser desinfectantes o
antis&pticos. 'a diferencia entre ellos es "ue el antis&ptico se ocupa para seres
(i(os $ el desinfectante para super)cies inanimadas.
esinfectantes: %on a"uellos productos "umicos "ue se utilizan so!re
sustancias inanimadas.
*ntis&pticos: se usan so!re sustancias animadas, generalmente piel $
mucosas.
Entonces #a$ desinfectantes "ue son d&rmicos, desinfectantes "ue son !ucales
en el caso de los dentistas.
+ipos de agentes desinfectantes
,a$ - tipos:
.ermicidas o !actericidas: "ue pueden ser !actericidas si los aplicamos a
!acterias, o fungicidas a #ongos, o pesticidas, etc. gen&ricamente #a!lamos de
germen, si identi)car "u& tipo. En este caso el efecto es muerte de la !acteria
/perdida irre(ersi!le de la capacidad de reproducirse0.
1acteriost2ticos: en el polo opuesto. %on sustancias "ue no matan a la
!acteria, sino simplemente in#i!en su crecimiento por un determinado tiempo
en forma re(ersi!le. 3or e4emplo, un agente !acteriost2tico puede actuar
durante - das $ si $o retiro este agente, la !acteria sigue creciendo, no le #a
producido ning5n da6o, simplemente no la de4a crecer.
En la pr2ctica m&dica uno generalmente utiliza un com!inado de un
germicida con un !acteriost2tico dependiendo de "ue es lo "ue est2 tratando.
1acteriolticos: 'isis signi)ca tam!i&n destruccin, no slo muerte. En este caso
el agente mata a la !acteria pero adem2s lisa a la !acteria, $ la masa
!acteriana desaparece.
*#ora el efecto de estos - tipos de agentes lo podemos (er en una serie
de gr2)cos:
'a lnea entera nos est2 indicando el logaritmo de c&lulas (i(as, $ la lnea
cortada indica logaritmo del n5mero de c&lulas totales /(i(as $ muertas0.
7uando el agente es !actericida lo "ue disminu$e es el n5mero de c&lulas
(i(as, no la masa !acteriana.
7uando es !acteriost2tico no disminu$e ninguno, permanece esta!le, la
!acteria no crece, pero no muere.
7on un agente !acterioltico disminu$en am!as, las c&lulas (i(as $ las c&lulas
muertas. 'a lisis #ace desaparecer a la !acteria.
%uper(i(encia: independientemente de cu2l sea el producto utilizado, todos los
organismos tienen un periodo de super(i(encia "ue (ara con la !acteria $ con
el agente "ue estamos utilizando.
'a cin&tica de muerte !acteriana es e8ponencial, las !acterias no
mueren en una po!lacin todas 4untas, sino "ue es gradual, $ eso signi)ca "ue
cada producto "ue estemos aplicando re"uiere un cierto tiempo de accin para
completar su )nalidad "ue es destruir !acterias, entonces la super(i(encia (a a
(ariar. Entonces la super(i(encia (a (ariar con el tipo de germen $ con el tipo
de agente antimicro!iano, desinfectante.
*sepsia $ *ntisepsia
iferencias entre el m&todo as&ptico $ el m&todo antis&ptico.
*9 sin
%E3%:*9 infeccin
*;+:9 contra
*ntisepsia es lo "ue #acia 'ister #ace <00 a6os atr2s cuando mereci el premio
;o!el de medicina.
*sepsia: ausencia total de g&rmenes en una super)cie corporal.
%epsis: infeccin en un organismo (i(o. ;o podemos #a!lar de un pizarrn o
una pared, eso es infeccin, no podemos #a!lar de sepsis. %epsis signi)ca "ue
produce enfermedad.
*ntisepsia: es la aplicacin tpica so!re la piel o so!re la mucosa de alg5n
producto para matar las !acterias "ue $a est2n a#.
Josep# 'ister era un ciru4ano escoc&s "ue gan el 3remio ;o!el de
medicina pro introducir el m&todo antis&ptico en la pr2ctica "uir5rgica.
,a!lamos de comienzos de <900. =esultado post>operatorio era fatal, 0?
moran. 'ister es contempor2neo, posterior a 3asteur, esta!a conciencia de la
e8istencia de las !acterias. 'a generacin espontanea fue destruida por
3asteur, demostrando "ue las enfermedades son causadas por organismos
(i(os o m.o.
'ister di4o por "ue se mueren los pacientes: las !acterias est2n en el
aire, $ en la #erida, producen infeccin, producen septicemia, $ el paciente se
muere. Entonces una manera de com!atir esto, el us una lamparita como de
aladn $ coloc fenol, $ empez a rociar con fenol el campo operatorio, y
todo el ambiente de la pieza, y disminuy drsticamente la mortalidad
de sus pacientes, al menos un 50%. @ por eso se le conoce como el padre
del m&todo antis&ptico, el primero en introducir un agente "umico para
desinfectar un campo operatorio.
,o$ nosotros usamos el m&todo as&ptico, signi)ca "ue usamos todo el
material a!solutamente li!re de g&rmenes. 'as arsenaleras, los m&dicos, lo
param&dicos, todos llegan con ropa est&ril, mascarillas, gorros !lancos, zapatos
de gener so!re los con(encionales, pa!elln "uir5rgico con l2mparas AB,
pinzas, !istur, todo lo "ue se utiliza esta est&ril. 3ero as $ todo se producen
infecciones intra#ospitalarias.
MECANISMOS DE ACCIN
7mo act5an los productos desinfectantes
,a$ (arias maneras de mecanismos de accin "ue $o planteo:
Ano es mediante el proceso "umico o !io"umico causar la muerte de
las !acterias, $ el otro es el efecto fsico.
*'+E=*7:C; E '*% 7*3*% DAE ':E:+*; '* 7F'A'* G E '*%
E%+=A7+A=*% 7E'A'*=E%
Beamos desde el punto de (ista del meta!olismo. 'os productos
desinfectantes pueden matar !acterias $a sea por"ue alteran las estructuras
celulares de las !acterias, las capas "ue la rodean, tpico de esto son
sustancias "ue producen alteraciones en la mem!ranas celulares, como el
etanol o los alco#oles en general , o los fenoles, "ue act5an alterando la
permea!ilidad de las mem!ranas citoplasm2ticas de la c&lula, $ por lo tanto,
afectando todo el transporte inico "ue e8iste a ese ni(el, eso es muc#o,
procesos meta!licos de la !acteria.
*'+E=*7:C; E '*% E;H:E*% @ E' EE+*1G':%EG IA;*EE;+*'
E '*% 1*7+E=:*%
+enemos otras sustancias "ue alteran la sntesis o destru$en algunas
enzimas "ue son fundamentales para el meta!olismo !acteriano, el e4emplo,
los metales pesados, se caracterizan por #acer precipitar las protenas, las
coagula, por lo tanto, coagula toda las enzimas "ue son esenciales.
El cianuro, "ue se une al #ierro, por lo tanto, altera la produccin de la
enzima citocromo o8idasa, afectando la o8idacin celular.
espu&s tenemos la alteracin de la sntesis de algunos compuestos
celulares esenciales, por e4emplo, la penicilina, "ue es un anti!ipoti(o "ue
actusa in#i!iendo la sntesis de la pared celular, de las !acterias en
crecimiento acti(o, por lo tanto, si las !acterias no est2n en crecimiento acti(o,
la penicilina no tiene efecto.
*'+E=*7:C; E '* %J;+E%:% E 7GE3AE%+G% 7E'A'*=E%
3ero tenemos las sulfas, son compuestos "umicos, sint&ticos "ue se
caracterizan por competir "umicamente con una sustancia "ue es elemental
para el crecimiento de las !acterias "ue es el 3*1* /2cido p>amino!enzoico0, lo
ani"uila, desplaza, lo !lo"uea, $ al !lo"uear el 3*1*, no hay sntesis proteica
por"ue no #a$ sntesis de 2cido flico.
@ as #a$ otros anti!iticos como el cloranfenicol "ue tam!i&n in#i!e la
sntesis proteica, la mitomicina "ue in#i!e sntesis de ;*.
'a otra manera de analizar el mecanismo de accin es (iendo el efecto
fsico "ue producen estos productos, es decir, cmo matan:
7G;7E;+=*7:G;E% *'+*% E %*'E% :;G=.K;:7*%
3or e4emplo la sales, $o puedo matar las !acterias coloc2ndolas en una
alta concentracin sangunea, des#idrat2ndolas. El e4emplo !ien cl2sico es el
;a7l, "ue lo us2!amos como regulador de la presin osmtica en un 0,L?,
pero tam!i&n lo usamos en los medios selecti(os para in#i!ir el crecimiento de
nuestras !acterias, pero tam!i&n lo podemos usar como desinfectante si
nosotros usamos soluciones so!resaturadas pro e4emplo la salmuera, la
salmuera es un e4emplo de esta propiedad de la sal para conser(ar los
alimentos.
*s como el (inagre, el c#ucru, o el zilo, o el picMle son otros procesos en
los cuales $o utilizo los 2cidos para conser(ar alimentos, en otras pala!ras
esto$ matando las !acterias.
E4s.: 7loruro de sodio, !icloruro de mercurio /e4ercen accin des#idratante
so!re los medios en "ue (i(en las !acterias, in#i!i&ndolas o mat2ndolas0.
GN:*7:C;
Es un proceso interesante como mecanismo de destruccin de
g&rmenes. Ano de los antis&pticos m2s utilizados en el campo de medicina es
el $odo. El $odo es un fuerte o8idante, la 5nica des(enta4a es "ue el $odo no
discrimina entre las protenas de la !acteria $ las protenas "ue la rodean,
entonces si $o no mane4o !ien el $odo, se me puede inacti(ar r2pidamente
o8idando otras cosas "ue no sean la !acteria.
En general los compuestos #alogenados la ma$ora son fuertemente o8idantes,
o8idan lso grupos sulf#idrilos de la c&lula.
E4s.: compuestos #alogenados $ la ma$ora de las sales /KEnGO0 / o8idan
los grupos >%, li!res0.
=EA77:C;
;o es un proceso mu$ utilizado. En casos mu$ especiales, la sales de fe $
azufre pueden utilizarse como desinfectantes.
E4s.: sales de Ie, sul)tos, tiosul)tos.
7G*.A'*7:C; E 3=G+EJ;*%
Es otro mecanismo "ue $a (eamos en el caso de los alco#oles o de los metales
pesados, es una manera mu$ frecuente de destruir !acterias. %ales de ,g, de
7u, de feP, nitrato de plata, sulfato de 7u son compuestos mu$ utilizados como
desinfectantes o antis&pticos.
E4s.: sales de metales pesados /*g, ,g, Hn, 7u0 $ deri(ados del !enceno $ del
al"uitr2n /fenol, cresol0.
I*7+G=E% DAE :;+E=B:E;E; E; E' EE7*;:%EG E E%:;IE77:C;
- grupos de factores:
I*7+G=E% =E'*7:G;*G% 7G; E' E%:;IE7+*;+E
>;aturaleza "umica /org2nico/inorg2nico0
>7oncentracin
>%olu!ilidad
>Eecanismo de accin /o8idacin, precipitacin, etc.0
+odo puede (ariar, (er cmo act5a, (er a "ue concentracin podemos
usarlos, "u& dilucin, es posi!le diluirlo o no diluirlo. El alco#ol por e4emplo es
dilui!le a casi cual"uier concentracin.
I*7+G=E% =E'*7:G;*G% 7G; E' E:7=GG=.*;:%EG /1acteria0
>Especie
>fase de crecimiento
>estructuras especiales /esporas, c2psulas0
3or e4emplo las mico!acterias, son las !acterias m2s resistentes "ue se
conocen, un colino cuesta nada eliminarlas.
%i la !acteria son esporuladas son difciles, $ si tienen c2psula, son muc#o m2s
difciles de eliminar.
%i pensamos en el la!oratorio, la fase de crecimiento de la !acteria, uan
!acteria "ue est2 en la fase logartmica de crecimiento, es muc#o m2s
resistente "ue una "ue est2 en fase de declinacin.
I*7+G=E% =E'*7:G;*G% 7G; *E1G%: Euc#o m2s importantes son los
factores "ue est2n interrelacionados, "ue dependen tanto de la !acteria como
del producto.
>temperatura /a ma$or +Q ma$or accin0
>presencia de materia org2nica
>presin /importante con sustancias gaseosas0
>tiempo de accin
Es conocido "ue un producto desinfectantes, antis&pticos en general, los
sanitizantes son muc#o m2s efecti(os a ma$or +R "ue a !a4a +R, todos los
compuestos alcalinos, todos los sanitizantes. %e sanitizan con compuestos
alcalinos, esto funciona a S0>S2R7, o sea, un factor crtico en el uso de estos
productos es la +R.
'a presencia de materia org2nica, as como protege de la accin de los
ra$os AB, tam!i&n protege de los productos "umicos. 'o importante es tener
siempre en cuenta "ue no #a$ materia grasa.
'a presin es importante cuando usamos un producto "ue es gaseoso, como el
8ido de etileno, "ue es un gas "ue se utiliza muc#o #o$ en da para la
esterilizacin de material pr2ctico, $ a# co!ra ma$or importancia la
presurizacin.
El tiempo de accin (a a depender del producto "ue estemos usando $
para cada producto #a$ un est2ndar conocido.
7GE3AE%+G% 1*7+E=:G%+K+:7G%
Es un proceso re(ersi!le, $ #a$ (arias familias "umicas "ue se comportan
como !acteriost2ticos:
*;+:1:C+:7G% /E4., cloranfenicol0
7G'G=*;+E% /E4., azul de metileno0
SULFAMIDAS /E4., sulfaguanidina0: son las sulfas, nom!re gen&rico son
las sulfamidas o sulfamidados. %on una gran familia "ue tienen (alor
#istrico.
7GE3. IA=K;:7G% /E4., nitrofurazona0: se usan m2s en la pr2ctica
m&dica #umana para el tratamiento de algunas enfermedades ent&ricas,
causadas por protozoos, etc.
Elrich
3remio no!el de medicina pro descu!rimiento de las sulfas.
T7mo se descu!renP
+ena la o!sesin de descu!rir la cura para 2 enfermedades "ue esta!an
causando estragos. El +reponema pallidum "ue es el agente de la s)lis, una
enfermedad (en&rea, $ la otra era una parasitosis, una tripanosoma. Eran 2
enfermedades "ue esta!an produciendo estragos, aun no e8istan los
anti!iticos.
Empez a mezclar productos "umicos $ se encontr con la !ala m2gica,
el compuesto ;RS0S "ue pro!o en animales de la!oratorios, cone4os o cu$es.
'os animales se sana!an, la !ala m2gica era un compuesto denominado
sal(ars2n, "ue tiene ars&nico, tremendamente to8ico, (eneno. Esto funcion
con materiales de esterilizacin pero se descu!ri "ue no era posi!le
e8trapolarlo al uso #umano. %e lle( el premio por"ue fue el primero en utilizar
un compuesto "umico para tratamiento de enfermedades infeccionas en el
#om!re.
*lrededor de la d&cada del O0, Gerhard Domagk, "ue tam!i&n reci!e el
premio de medicina en <9-9, descu!re las sulfas. %e descu!re por"ue en la
&poca #a!a un !acteriost2tico "ue era un colorante, el proctosil, de color ro4o
/de 1a$er0, peo con el a(ance de las in(estigaciones se demostr "ue no tena
efecto !asteriost2tico, sino "ue una (ez "ue era administrado al ser #umano,
este producto se descompona, $ #a!a un su!producto "ue eran las
sulfamidas. Entonces se empez a sintetizar esta mol&cula, "ue no tiene
ars&nico, $ es aminado en los e8tremos. %e #an ido manipulando esta
mol&cula, $ #o$ en da #a$ una tremenda familia "ue gen&ricamente se le
conoce como sulfaminados.
Mecanismo de Accin de las Slfamidas !"ood# $%&'(
%e dice "ue las sulfas interrumpen la sntesis de acido flico por
competencia con el acido p>amino!enzoico /3*1*0. ,a$ una (ariacin, pero la
!acteria se confunde, no es capaz de diferenciar esta sutil diferencia entre
am!os compuestos "umicos, $ en (ez de tomar el 3*1* para la sntesis de
2cido flico, toma la sulfa, $ entonces se interrumpe la sntesis proteica.
El 3*1* act5a so!re la sntesis de 2 amino2cidos esenciales /3teridina $
2cido glut2mico0.
e a# el concepto de in#i!icin de la !acteria, no muerte.
%e (an cam!iando, cada (ez se encuentran sulfamidas con m2s espectro de
accin, con menos efectos colaterales.
TE8iste un producto idealP ,a$ "ue )4arse en (arias caractersticas.
3GE= .E=E:7:*
Du& tan !ueno es, mata o no mata a la !acteria. Du& tipo de !acteria
destru$e, cu2l es su rango de accin. Es importante.
'a des(enta4a de los desinfectantes comparados con los anti!iticos es
"ue su espectro de accin de los anti!iticos es mu$ restringidos, a lso
desinfectantes les da lo mismo si la !acteria es gram U o gram >, por"ue el
mecanismo de accin es el mismo, "ue tiene "ue (er con el 3*1*, no tiene "ue
(er con la estructura de la pared celular, ni con el sitio de accin, sino
simplemente compite con el 3*1*.
E%+*1:':*
El $odo es uno de los antis&pticos espectaculares, tremendamente
inesta!le, el $odo se (olatiliza con muc#a facilidad. ;o se puede almacenar
$odo por muc#o tiempo, por"ue no (a a "uedar nada, es mu$ inesta!le.
,GEG.E;E:*
El $odo es !astante puro, el cloruro de mercurio tam!i&n, pero #a$
compuestos org2nicos "ue son !astante comple4os, mu$ inesta!les. Entonces
es preferi!le usar productos "ue sean lo m2s #omog&neo posi!le.
%G'A1:':*
:mportante cuando tra!a4amos con sustancias to8icas $ "ue #a$ "ue
diluirlas, $ a (eces son poco solu!les, los compuestos de sales de metales
pesados son poco solu!les, el alco#ol es <00? solu!le, puedo preparar
cual"uier solucin con alco#ol.
*+GN:7:*
+iene "ue (er con los antis&pticos. %igni)ca "ue tengo "ue !uscar un
producto "ue sea capaz de matar los g&rmenes "ue est2n en la piel, pero "ue
no me altere a las c&lulas eucariticas, no me altere la piel. Es el pro!lema "ue
#a$ con la "uimioterapia del c2ncer, "ue toda(a no podemos !uscar un
producto "ue discrimine cuales son las c&lulas tumorales $ cu2les no, entonces
las mata a todas, de a"u lo complicado del tratamiento del c2ncer. +enemos
"ue !uscar un producto "ue sea selecti(o para "ue no me altere las c&lulas
superiores so!re las cuales estamos aplicando el producto.
;G 7G==G%:BG
+iene "ue (er con los desinfectantes. El $odo es un e8celente
antis&ptico, pero es mu$ inesta!le. El otro efecto negati(o del $odo es la
corrosin. El $odo todo lo "ue es metal lo correo. *dem2s manc#a, ti6e,
entonces no podra usarlo para desinfectar mesones, paredes.
3GE= E 3E;E+=*7:C;
'os mesones no son de madera en los la!oratorios de micro!iologa, es
una normati(a internacional estandarizada. e!e ser de un material liso, no
poroso, la madera es porosa, por"ue si se derraman !acterias cmo las saco de
los poros. Eso es mu$ difcil por"ue los desinfectantes tienen !a4o poder de
penetracin. Ano "uiere super)cies lisas $ "ue sean f2ciles de desinfectar.
E7G;GEJ*
*l usuario le interesa el precio.
B*'G=*7:C; E 'G% E%:;IE7+*;+E%
T7uando un producto es !uenoP ,a$ numerosos m&todos, dependiendo para
"u& es el desinfectante e8iste un protocolo estandarizado apro!ado. E&todos
para (alorar $ e(aluar los desinfectantes "ue se usan para industria
farmac&utica, cosm&ticos, medicina, etc.
>COEFICIENTE FENLICO (CF
=E'*7:C; E' )ODE* GE*MICIDA E A; E%:;IE7+*;+E 7GE3*=*G 7G;
E' 3GE= .E=E:7:* E' IE;G' E; 7G;:7:G;E% I:J*%
>INDICE DE TOXICIDAD (!"
:'A7:C; EK% *'+* E A; E%:;IE7+*;+E ;E7E%*=:* 3*=* :E3E:= E'
7=E7:E:E;+G E A; +EJ:G EE1=:G;*=:G :B:G 3G= '* :'A7:C; EK% *'+*
DAE :;,:1E E' 7=E7:E:E;+G E '* 1*7+E=:* E 3=AE1* .
'o "ue les (o$ a mostrar es in (itro, pero tam!i&n se pueden #acer in (i(o. 3ara
medir el 7I o poder germicida el m&todo estandarizado es este: comparar el
poder de cual"uier sustancia germicida con el poder germicida del fenol, lo
cual no signi)ca "ue el fenol sea el me4or producto, simplemente es un punto
de referencia en #onor a 'ister por #a!er utilizado por primera (ez como
producto desinfectante.
El :+ es mu$ parecido al 7I, pero se (e el efecto "ue tiene el desinfectante
so!re un te4ido (i(o. Aso te4ido em!rionario por"ue se pueden culti(ar.
*#ora (o$ a #acer lo mismo de arri!a, pero con una (ariante. *#ora (o$ a (er
cu2n efecti(o es este producto para in#i!ir el crecimiento del te4ido
em!rionario, partido por el 7I. 'os 2 m&todos est2n entrelazados, entonces lo
"ue $o (o$ a !uscar el cual es la dilucin m2s alta de este desinfectante "ue es
capaz de in#i!ir o impedir el crecimiento de un te4ido em!rionario, di(idido por
la dilucin m2s alta "ue es capaz de impedir el crecimiento !acteriano "ue es
el 7I. Ese esco4o.
7mo se calcula el 7I: es un m&todo estandarizado $ esta normado por las
normas internacionales, #a$ un protocolo.
7uando uno mide el 7I #a$ "ue pro!arlo con 2 N, uno con una !acteria gram U
$ otro con gram >, %almonella $ %tap#$lococcus. 2R la cantidad de sustancia
desinfectante es )4a, son L m', el inocuo tam!i&n es )4o, 0,2 m', $ esto
despu&s se incu!a $ se o!ser(a si #a$ o no #a$ crecimiento de la !acteria.
Es"uema: suspensin con salmonella $ esta)lococo, sacamos 0,2 m', por lo
tanto, #a$ una cantidad conocida de !acterias, lo colocamos en tu!ito "ue
tengan desinfectante, este tu!o con desinfectante $o lo (o$ a diluir tantas
(eces como sea necesario dependiendo de cual t8ico es el producto "ue esto$
tomando, por lo tanto (o$ a tener una serie de TP, $ lo incu!o, $ lo(o$ a leer
despu&s de <0, <L, 20 minutos.
+a!la: !uscar cual in#i!e el crecimiento a los <0 minutos, pero no a los L
minutos, $ tenemos 2, </-2L $ </-L0, por lo tanto, el "ue ocupo es el 5ltimo,
por"ue esto$ !uscando la dilucin m2s alta, $ eso lo di(ido por el (alor
correspondiente del fenol "ue es conocido /</900.
7I: -L0/909 -,9
Gtra manera: dilucin seriada en tu!os en el la!oratorio, en "ue coloco una
concentracin determinada de !acterias, $ lo (o$ dilu$endo $ aplico
desinfectante $ (eo cual es la disminucin logartmica del numero de !acterias
(i(as, $ cuando mate el 99,999? signi)ca "ue es <00? efecti(o.
Esto e8plica por "u& el $odo es un antis&ptico "ue se usa mundialmente,
por"ue tiene un tremendo poder de desinfeccin, $ es mu$ fuerte o8idante
!acteriano, pero mu$ poco t8ico comparado con los productos mercuriales,
org2nicos "ue son e8tremadamente t8icos.
+a!las: desinfectantes de uso com5n, se #izo separacin por grupo "umico. 'o
compuestos 2cidos en general no se usan como desinfectantes, el acido !rico
se usa mu$ mu$ diluido para administrar en mucosas de perros, ni6os. 'os
productos 2cidos se usan m2s con )nes de preser(acin, o de conser(acin de
los alimentos.
'os compuestos alcalinos son un grupo importante, se utilizan muc#o a
ni(el de la industria agropecuaria para desinfectar utensilios de lec#era.
'os detergentes catinicos como el amonio cuaternario $ los detergentes
sint&ticos $ parientes, act5an de la misma manera, son agentes surfactantes,
alteran la tensin super)cial, por lo tanto, la permea!ilidad de la mem!rana
plasm2tica de las !acterias.
'os metales pesados coagulan protenas. 'os compuestos org2nicos como ,g
se utilizan aun"ue son mu$ t8icos, pero se utilizan como antis&pticos
cut2neos.
e los compuestos #alogenados, mundialmente el cloro es utilizado para
la pota!ilizacin del agua, el #ipoclorito de sodio es mu$ usado en lec#era, no
solo el $odo /"ue se usa para desinfeccin de pezones0. 'a cloramina /cloro
org2nico0 para conser(acin de alimentos, el #e8aclorofeno se usa mezclado
con 4a!ones, un olor mu$ fuerte en !alos p5!licos $ en #ospitales.
espu&s tenemos el $odforo, el $odo como :2 como tan no e8iste o li!re e8iste
como :- $ se tiene "ue acomple4ar con un agente org2nico, eso se llama
$odforo.
7ompuestos org2nicos "ue se pueden utilizar el m2s conocido es el alco#ol, el
o8ido de etileno, el cloroformo $a no tiene muc#o uso, se usa mas para atenuar
(acunas, la formalina es terri!lemente peligrosa por"ue emana (apores "ue
pueden alterar el cere!ro $ producir la muerte.
CN:G E E+:'E;G
Es tan potente como agente desinfectante "ue se le conoce como esterilizacin
"umica, recuerden "ue #a!l2!amos de esterilizacin cuando us2!amos un
agente fsico, sin em!argo a#ora es un agente "umico $ tam!i&n #a!lamos de
esterilizacin. Eso para demostrarles la potencia, no solo desinfecta, esteriliza.
%u uso es para esterilizar
materiales de pl2stico, $ la
otra alternati(a son los
ra$os AB.
Es un #as incoloro con
olor a $ter, hier%e a &0'
y es e(plosi%o en su
estado puro, o sea, no
se puede utilizar puro.
%e usa al S0>V0? con 7G2.
%e pueden esterilizar
todos a+ellos recin,os
+e son cerrados- Es
como fumigar. En la
pr2ctica m&dica e8isten
aparatos "ue son como
autocla(es grandes, donde se esteriliza pro e4emplo ropa, sa!anas $ todos los
materiales "uir5rgicos $ el gas circula a presin en su interior.
;atalia Ari!e 1.
Dumica $ Iarmacia