PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERA

Temas de Tecnologa Industrial

LA INDUSTRIA DEL AGUA POTABLE EN UNA CIUDAD Y LA
GESTIN DE LA INNOVACIN


Especialidad : Ingeniera Industrial Clave : IND377
rea : Ciencias e Ingeniera y
Tecnologa Industrial
Crditos : 3.0
Ciclo : Dcimo (electivo) Teora : 3 horas semanales
Semestre : 2014-1 Prctica : No tiene
Profesor : Eduardo smodes Requisitos : IND270, IND277


I. DESCRIPCIN DEL CURSO

El curso tiene la finalidad de presentar un proceso esencial para la sostenibilidad de las
ciudades y de sus habitantes, que es la produccin y el suministro de agua potable y la
recoleccin y tratamiento del agua residual, as como el uso de herramientas que permitan
gestionar la innovacin en todo el proceso y ofrecer un mejor servicio a los clientes y
una mejor atencin y cooperacin con las partes interesadas en el servicio.
En particular y con la intencin de conectar a los estudiantes con casos reales, se tomar
como principal objeto de estudio a la empresa de agua para Lima y Callao, SEDAPAL y
a las Empresas Prestadoras de Servicios de Saneamiento de Agua Potable y
Alcantarillado (EPS) del Per.
Se realizarn foros de discusin y talleres para que el estudiante participe con sus ideas y
propuestas y que aplique tcnicas bsicas que puedan provocar propuestas innovadoras en
la gestin del agua en una ciudad.
En un pas en el que an no han sido cubiertas satisfactoriamente las necesidades bsicas
de agua de ms de un tercio de la poblacin, se tratarn temas ricos para la discusin y el
anlisis crtico desde puntos de vista variados como son los aspectos tecnolgicos, de
gestin, sociales, polticos econmicos, culturales, de gestin y de comunicacin.


II. OBJETIVOS

Identificar y conocer los temas bsicos de gestin del agua en el Per y los procesos
de produccin del agua, transporte, comercializacin, recoleccin, tratamiento y
devolucin al ambiente en las ciudades.
Elaborar diagramas de flujo de procesos y deteccin de problemas crticos y cuellos
de botella en la gestin del agua para una ciudad. El caso de Lima y Callao.
Conocer los problemas ms importantes que limitan la correcta en servicios de agua
y saneamiento a los ciudadanos en el Per y en Lima y Callao.
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Conocer y aplicar algunas herramientas de Gestin de la Innovacin que contribuyan
a mejorar la atencin en el servicio de agua potable y saneamiento a la poblacin en el
Per.
Generar discusin, intercambio de opiniones y el desarrollo de propuestas de mejora a
partir de iniciativas de los estudiantes.

Estos objetivos contribuyen al logro de los siguientes Resultados del Programa:

(c) Disear componentes, procesos o sistemas que satisfagan necesidades especficas,
tomando en cuenta las consideraciones econmicas, tcnicas, ambientales, sociales,
polticas, ticas, de salud ocupacional y seguridad y de sostenibilidad.
(d) Trabajar y desenvolverse adecuadamente en equipos multidisciplinarios.
(e) Identificar, formular y resolver problemas de ingeniera industrial.
(g) Comunicarse efectivamente y establecer con fluidez relaciones interpersonales.
(h) Comprender el impacto de las soluciones de ingeniera en un contexto global,
econmico, ambiental y social como resultado de una formacin integral.
(j) Conocer temas contemporneos.
(k) Usar herramientas, habilidades y tcnicas actualizadas de la ingeniera industrial,
necesarias para la prctica de la misma.

III. PROGRAMA ANALTICO

Semana 1 (3 horas)
El agua y las agrupaciones humanas: una necesidad vital.
El agua y el ser humano.
Propiedades del agua.
Repaso histrico sobre el abastecimiento del agua y las ciudades

Semana 2 (3 horas)
Recursos Hdricos en el Per
Informacin General
Marco Legal
Infraestructura
Organismos y actores
Hidrosolidaridad
Polticas y Planes

Semana 3 (3 horas)
El ciclo del agua y las ciudades.
La gestin del agua en una ciudad.
La gestin del agua en las ciudades del Per
El caso de Lima y Callao

Semana 4 (3 horas)
El proceso de Almacenamiento y Tratamiento del agua potable.
Introduccin y temas generales sobre agua potable y segura
El Pre tratamiento
Plantas de tratamiento
Desalinizadoras
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Semana 5 (3 horas)
El proceso de Distribucin y Comercializacin del agua potable
Diseo y construccin de red
Continuidad, Calidad y Cantidad
Problemas de conduccin
Sectorizacin, control y medicin
Comercializacin
Problemas en la comercializacin

Semana 6 (3 horas)
El proceso de Recoleccin y Tratamiento del agua residual
Legislacin relacionada con las aguas residuales
Las redes de alcantarillado
La plantas de tratamiento de aguas residuales o depuradoras

Sostenibilidad de una empresa de agua y saneamiento
Gestin Financiera de una empresa de agua y saneamiento

Semana 7 (3 horas)
Dos males a enfrentar: Ineficiencia y Corrupcin
El proceso ideal y la realidad
Gestin pblica de un sistema de agua potable
Legislacin anticorrupcin
Estudio de casos

Semana 8 (3 horas)
Privatizar o no privatizar: Presentacin de propuestas y debate
Presentacin y discusin de propuestas (se formarn dos equipos entre los alumnos).

Semana 9
Entrega de Informes parciales sobre los temas que se considere esenciales para estudiar y
conformacin de grupos de trabajo. Definicin de temas

Semana 10 (3 horas)
Tcnicas bsicas para provocar la innovacin.
Uso de la Teora de Restricciones
Uso del QFD

Semana 11 (3 horas)
Casos de innovacin, ejemplos.

Semana 12 (3 horas)
Taller 1 para el desarrollo de propuestas de innovacin

Semana 13 (3 horas)
Taller 2 para el desarrollo de propuestas de innovacin

Semana 14 (3 horas)
Exposicin grupal 1

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Semana 15 (3 horas)
Exposicin Grupal 2

Semana 16
Presentacin y entrega de informes finales

IV. BIBLIOGRAFA

Autoridad Nacional del Agua. (2012). Recursos Hdricos en el Per. Lima: ANA, BID.
Dourojeanni, A., Jouravlev, A., & Chvez, G. (2002). Gestin del Agua a Nivel de Cuencas:
Teora y Prctica. Santiago de Chile: CEPAL, Naciones Unidas.
GIZ. (s.f.). Operacin y Mantenimiento de sistemas de Agua y Saneamiento en Zonas
Rurales. GIZ.
Global Health and Education Foundation. (5 de febrero de 2014). El agua segura es esencial.
Obtenido de http://www.drinking-water.org/html/es/Overview/index.html
Hammer, M., & Hammer Jr., M. (2012). Water and Wastewater Technology. Pearson Prentice
Hall.
Rojas, F., Horst, M., Heiland, S., & Venegas, P. (2007). Hacia modelos de gestin sostenibles
en agua potable y saneamiento. La Paz: GTZ.
Romero, J. A. (1999). Calidad del agua. Mxico: Alfaomega.
SUNASS. (2007). Cerrando el Dficit de Infraestructura de Agua Potable y Alcantarillado en
Lima y Callao. Lima: SUNASS.

V. METODOLOGA

La metodologa del curso consiste primero, en la presentacin de los principales temas
relacionados con el uso del agua por parte del ser humano y de las caractersticas de la
gestin del agua en las ciudades. En particular se expondr el caso del abastecimiento de
agua para la ciudad de Lima y Callao y de manera general, los principales temas
relacionados con el abastecimiento del agua en el Per. Se invitar a expositores
especializados en algunos de los diversos temas de inters.
En una segunda parte, se formarn equipos de trabajo que estudiarn los temas de inters
relacionados con lo expuesto en la primera parte y se desarrollar un trabajo en el que se
propondrn soluciones a los problemas encontrados.


VI. SISTEMA DE EVALUACIN

En este curso se aplica la modalidad de evaluacin 4.

Se deber entregar un trabajo personal a mitad del ciclo y luego, en grupo, un trabajo y una
exposicin final. Adems, se bonificar la participacin en clase.



San Miguel, marzo de 2014.