Qumica 2 BD ao 2013 Liceo n6 Francisco Bauz Prof. !

au"ia
#za!
CLCULOS ESTEQUIOMTRICOS
Ecuaciones qumicas
Las reacciones qumicas se representan por las ecuaciones qumicas. stas
nos dan informacin cualitativa cuantitativa. Por ejemplo, para la
obtencin del agua:
Hidrgeno gaseoso, reacciona con oxgeno gaseoso para obtener agua
gaseosa, lo que se representa:
RE!"#$%& PR%'(!"%)&
H
*
+g, - %
*
+g, H
*
% +g,

reacciona con para dar
estado de agregacin
La in.ormacin cualitati/a se re.iere a cu0les son las sustancias que
inter/ienen 1 en qu2 estado lo 3acen.
La in.ormacin cuantitati/a se re.iere a las cantidades que inter/ienen
de cada sustancia, por lo que las ecuaciones deben ser balanceadas :
* H
*
+g, - %
*
+g, * H
*
% +g,
4!mo podemos leer la ecuacin5
a, * mol2culas de 3idrgeno gaseoso reaccionan con 6 mol2cula de oxgeno
gaseoso para dar * mol2culas de agua.
b, * moles de mol2culas de 3idrgeno gaseoso reaccionan con 6mol de
mol2culas de oxgeno gaseoso para dar * moles de mol2culas de agua.
c, *+7,8*.68
*9
, mol2culas de 3idrgeno gaseoso reaccionan con 7,8*.68
*9

mol2culas de oxgeno gaseoso para dar * +7,8*.68
*9
, mol2culas de agua.
1
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d, :g de 3idrgeno gaseoso reaccionan con 9*g de oxgeno gaseoso para dar
97g de agua.
!alanceo "e las ecuaciones qumicas
!uando representamos las reacciones qumicas de la .orma que acabamos de
3acerlo decimos que la ecuacin est0 a#usta"a$ i%uala"a o &alancea"a' El
ajuste de una ecuacin qumica consiste en colocar los coe.icientes
estequiom2tricos que correspondan en los reacti/os 1 productos de manera
que el nmero de tomos de cada elemento sea el mismo en ambos miembros
de la ecuacin. Ha1 una sola excepcin: cuando el coe.iciente estequiom2trico
es igual a uno, 2ste no se escribe.
Ha1 di.erentes m2todos para balancear las ecuaciones seg;n el tipo de
reaccin qumica, nosotros balanceamos las ecuaciones por el m(to"o "e
tanteo.
Para la combustin completa del propano, la ecuacin que representa la
reaccin es:
!
9
H
<
- %
*
!%
*
- H
*
%
4!mo 3acemos para balancearla5
6=. #denti.icamos los reacti/os +!
9
H
<
1 %
*
, 1 los productos +!%
*
1 H
*
%,.
*=. En este caso comen>ando por igualar el carbono 1 dejando para el .inal el
3idrgeno 1 el oxgeno +esto lo puedes tomar como regla en todos los casos,
9=. En la ecuacin 3a1 9 0tomos del elemento carbono en los reacti/os 1 6
0tomo en los productos. Para cumplir con la Le1 de conser/acin de la masa,
colocamos un coe.iciente 9 delante del dixido de carbono. La ecuacin queda:
!
9
H
<
- %
*
9 !%
*
- H
*
%

:=. &eguimos por el 3idrgeno del cual 1a 3a1 < 0tomos del mismo en los
reacti/os 1 * 0tomos en los productos. Para balancear la ecuacin colocamos
un coe.iciente : delante del agua:
!
9
H
<
- %
*
9 !%
*
- : H
*
%
2
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?=. &eguimos a3ora por el oxgeno, 3a1 * 0tomos de oxgeno en los reacti/os 1
en los productos tenemos: 7 0tomos en el dixido de carbono - : 0tomos en el
agua@ 68 0tomos de oxgeno. Esta desigualdad se resuel/e colocando un
coe.iciente ? delante del oxgeno. 3ora la ecuacin queda:
!
9
H
<
- ? %
*
9 !%
*
- : H
*
%
7=. Aos .alta agregar el estado .sico de cada sustancia:
!
9
H
<
+g, - ? %
*
+g, 9 !%
*
+g, - : H
*
% +/,
Los estados se seBalan:
+g, gaseoso
+l, lquido
+s, slido
+ac, solucin acuosa
)QU ESTU*I+ L+ ESTEQUIOMETR,+-
medida,

El trmino estequiometra fue introducido en 1792 por el qumico
alemn Jeremas Ricter !17"2#1$%7& para desi'nar la ciencia que mide las
proporciones de los elementos qumicos. Ricter fue uno de los primeros
qumicos que obser( que las masas de los elementos ) las cantidades en las
que se combinan estn en una relacin constante. *ctualmente+ el trmino
estequiometra se utili,a para la deduccin de informacin cuantitati(a a partir
de frmulas ) ecuaciones.
3
CDestequiometraD del
griego stoicheion,
elemento 1 metron$
medida
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La estequiometraC es la parte de la qumica que estudia las relaciones
cuantitati/as entre los 0tomos que constitu1en las sustancias 1 se ocupa de los
cambios qumicos necesarios para establecer relaciones cuantitati/as entre las
masas, los moles, 1 los /ol;menes de los reacti/os 1 los productos que
participan de una reaccin qumica.
La estequiometra nos permite resol/er las relaciones cuantitati/as que tienen
que /er con las ecuaciones que representan las reacciones qumicas. Es
importante recordar que una ecuacin qumica representa:
(n m2todo abre/iado para describir una reaccin qumica.
El n;mero mnimo de partculas que .orman parte de una reaccin.
Las masas, los n;meros de moles 1 los /ol;menes +en el caso de los
gases, de las sustancias que inter/ienen en la reaccin.
Para resol/er los problemas de estequiometra la primera etapa consiste
siempre en escribir la ecuacin balanceada. La Le1 de conser/acin de la
masaC constitu1e la base para balancearlas 1 reali>ar todos los c0lculos
estequiom2tricos a partir de las ecuaciones


).+R+ QU SIR/E L+ ESTEQUIOMETR,+-
!ada /e> que se lle/a a cabo una reaccin con el .in de preparar un compuesto
qumico, es necesario .ormularse algunas preguntas. Por ejemplo:
4qu2 masa de cada reacti/o debe medirse 1 dejar que reaccione para
producir la cantidad deseada de producto5
4qu2 cantidad del otro reacti/o ser0 necesaria5
4qu2 cantidad de producto podr0 obtenerse a partir de una cantidad
dada de las sustancias5
4
La Le1 de conser/acin de la masa de La/oisier .ue alcan>ada gracias a un riguroso trabajo en las
mediciones. ste aporte 3i>o posible que se reali>aran in/estigaciones m0s precisas 1 rigurosas
que contribu1eron al desarrollo de la qumica. dem0s, la comunidad cient.ica comprendi, que en
las ciencias no existen /erdades absolutas. &i bien la ciencia es rigurosa 1 .iable, tambi2n es
pro/isional 1 per.ectible.
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Estas preguntas son .undamentales en la industria qumica 1 pueden
responderse con la in.ormacin que nos brinda la ecuacin igualada,
estableciendo relaciones de proporcionalidad.
Canti"a"es qumicas0 el mol
dem0s de poder medir la masa o el /olumen de un soluto, tambi2n puede
medirse la cantidad del mismo, con una unidad propia de la qumica: el E%L
Conce1to0
FEolD deri/a de la palabra latina moles que signi.ica Guna masaH.
FEol2culaD es el diminuti/o de mol: GpequeBa masaH.
En la /ida diaria nos resulta .amiliar utili>ar ciertas unidades cuando nos
re.erimos a un n;mero determinado de objetos. Hablamos de un par de
>apatos +* unidades,, una docena de 3ue/os +6* unidades,, una resma de
papel +?88 unidades, o simplemente, cuando son muc3as unidades, decimos
que 3a1 un FmontnD. La materia que nos rodea est0 constituida por un sin
n;mero de partculas que no pueden obser/arse a simple /ista.
Entonces$ )cmo las 1o"emos contar-
El qumico necesita cuanti.icar la materia, es decir, masar sustancias, saber
qu2 cantidad de materia 3a1. "ambi2n es cla/e conocer cu0ntas partculas
+0tomos, iones o mol2culas, tiene una determinada cantidad de materia. Para
esto se precisa una Funidad de conteoD su.icientemente grande, de modo que
las partculas que con.orman la unidad sean de una magnitud como para ser
manipuladas en .orma con/eniente. La unidad que los qumicos utili>an se
llama mol, del latn moles que signi.ica GmontnH.
'iariamente usamos /arias unidades para contar objetos, tales como la docena
1 la resma. Los qumicos usan la unidad mol para re.erirse a la cantidad de
0tomos o mol2culas.
5
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(n mol es la cantidad de sustancia que contiene 7,8* I 68
*9
entidades
elementales, que pueden ser 0tomos, mol2culas u otras partculas. Este
inmenso n;mero o n2mero "e +vo%a"ro, 78*.888.888.888.888.888.888.888,
Jes tan grande como la cantidad de gotas de agua que puede contener el marK
Por lo tanto: 6 mol de 0tomos de H contiene 7,8* I 68
*9
0tomos de 3idrgenoL
en 6 mol de 0tomos de % 3a1 7,8* I 68
*9
0tomos de oxgeno 1 6 mol de
mol2culas de H
*
% tiene 7,8* I 68
*9
mol2culas de agua.
Para tener una idea de la magnitud del n;mero de /ogadro, /eamos un
ejemplo:
La poblacin de seres 3umanos del planeta es de unos 7 mil millones de
3abitantes, es decir, 7 I 68
M
personas. (n mol de personas correspondera a
7,8* I 68
*9
personas. &i di/idimos 7,8* I 68
*9
por 7 I 68
M
+@ 6 I 68
6:
,, tenemos
que 6 mol de personas es una cantidad 688 billones de /eces ma1or que la
poblacin mundial.
Masas atmicas moleculares
'e acuerdo con la teora atmica:
Los 0tomos de los distintos elementos tienen masas di.erentes.
Los 0tomos se combinan en una ra>n de n;meros enteros sencillos
para .ormar los compuestos.
!omo las masas de los 0tomos son mu1 pequeBas, es necesario encontrar
cu0n FpesadoD es un 0tomo de un elemento comparado con otro, tomado como
patrn de re.erencia.
3' Masas atmicas
'alton public, en 6<89, la primera lista de masas atmicas relati/as. Para ello,
supuso que cuando solo se conoce un compuesto de dos elementos N e O, su
.rmula debe ser la m0s sencilla posible, NO. po10ndose en esta 3iptesis, si
6 gramo de 3idrgeno reacciona con 9?,? gramos de cloro para dar cloruro de
3idrgeno, 1 como un 0tomo de cloro reacciona con un 0tomo de 3idrgeno,
podemos a.irmar que en 6 gramo de 3idrgeno 3a1 los mismos 0tomos que en
6
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9?,? gramos de cloro, por tanto, la masa de un 0tomo de cloro es 9?,? /eces
ma1or que la de uno de 3idrgeno.
La 3iptesis de /ogadro permite adem0s distinguir entre 0tomos 1 mol2culas,
1 sir/e de base para la determinacin de las masas atmicas 1 moleculares,
porque la .rmula molecular permite calcular las masas atmicas 1 /ice/ersa.
"ras di/ersos intentos, la #(P!, en 6M76, adopt como masa patrn o unidad
de masa atmica, uma +u,, a: Fla docea/a parte de la masa del 0tomo del
carbono 6*D.
6 u @ 6)6* masa
6*
!
La relacin entre el gramo 1 la unidad de masa atmica es:
6 g @ 7,8** I 68
*9
u
45 Masas Moleculares
La masa de una mol2cula es la suma de las masas de los di.erentes 0tomos
que la componen 1 que aparecen en la .rmula molecular correspondiente. Por
ejemplo, la masa del dixido de carbono, !%
*
, es:
6+m!, - *+m%,@ 6. 6*,866 u - *. 67,888 u @ ::,866 u.
65 Masa Molar'
&e denomina masa molar +E, de una sustancia, a una magnitud cu1o /alor
num2rico coincide con el de la masa correspondiente a un mol de las entidades
elementales que .orman dic3a sustancia. &uele expresarse en g)mol 1 su /alor
num2rico es el mismo que el de la masa molecular relati/a: si las FunidadesD
son mol2culas, o con el de la masa atmica relati/a: si las FunidadesD son
0tomos simples, o con la masa .rmula: si la sustancia est0 compuesta por
iones 1 3ablamos de Funidades .rmulaD.
Por ejemplo, si la masa molecular relati/a del agua es 6<u, su masa molar ser0
6<g)mol, lo que signi.ica que cada mol de mol2culas de agua tiene una masa
7
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de 6<g. &i la masa .rmula relati/a de la sal com;n +cloruro de sodio, es ?< u,
su masa molar es ?<g)mol.
a7 /eriguar la masa molar +en g)mol, del nen, oro, oxgeno, cloruro de
potasio 1 0cido sul.;rico, indicando su signi.icado.
4Pu2 relacin existe entre la masa, expresada en gramos, de una muestra de
sustancia, su masa molar, expresada en g)mol, 1 el n;mero de moles de las
unidades caractersticas que con.orman dic3a sustancia5
n@ n= de mol de la sustancia
m@ una masa cualquiera de sustancia
E@ masa de un mol de mol2culas, unidades .rmula, o 0tomos.
n@ m +g,) E +g)mol,
Ejemplos
6. &e dispone de 7 mol de mol2culas de gas cloro.
a, 4!u0ntas mol2culas de cloro 3a15
b, 4!u0ntos 0tomos de cloro 3a15
a, !omo en un mol de mol2culas 3a1 A

mol2culas, para saber cu0ntas 3a1 en

total +A, en n moles de mol2culas, 3acemos:
A@ n. A

&ustitu1endo: A !l
*
@ 7. 7,8*.68
*9
@ 9,7. 68
*:
mol2culas de cloro
b, &i cada mol2cula de cloro est0 compuesta por * 0tomosL deber0 3aber el
doble de 0tomos que mol2culas:
n !l@ *. !l
*
@ *. 9,7. 68
*:
@ Q,*. 68
*:
0tomos de cloro.
*. &e dispone de una masa de 9? g de nitrgeno molecular.
a, 4Pu2 cantidad de mol2culas nitrgeno 3a15
b, 4Pu2 cantidad de 0tomos de nitrgeno 3a15
&eg;n la "abla peridica la masa atmica del nitrgeno es 6:. !omo su
mol2cula est0 .ormada por * 0tomos +A*,, su masa molecular relati/a es *. 6:@
*< 1 su masa molar, *<g) mol: cada *<g de nitrgeno 3a1 un mol de
mol2culas.
a, Para saber la cantidad de mol2culas:
n A
*
@ m )E n A
*
@ 9?g) *<g)mol @ 6,*? moles de mol2culas
de nitrgeno
8
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b, &i una mol2cula de nitrgeno est0 .ormada por * 0tomos: n A@ *. A
*
@ *.
6,*? @ *,? moles de 0tomos de nitrgeno.
*.R 'eterminar la cantidad de sustancia que 3a1 en cada caso:
a, 9:g de amonaco +AH
9
,
b, *9:g de cloruro de sodio +Aa!l,
c, 9,7g de carbono +!,
d, 78* millones de mol2culas de agua +H
*
%,
*.R 'eterminar la masa en gramos de 6 mol2cula de agua. Luego, 3acer un
c0lculo aproximado de cu0ntas mol2culas de agua puede 3aber en una gota
+8,?g, de dic3o compuesto.
CLCULOS + .+RTIR *E RE+CCIO8ES QU,MIC+S
Resol/er el siguiente problema:
4!u0ntas bicicletas pueden armarse si se dispone de 7 ruedas 1 9 manubrios5
#maginemos que la bicicleta es una Fmol2culaD .ormada por * F0tomosD de R
+rueda, 1 6 F0tomoD de E +manubrio,. &u .rmula es: ER
*
!omo existe proporcionalidad directa entre la cantidad de R, la cantidad de E,
1 la cantidad de ER
*
, podemos plantear:
R M MR
4
* 6 6
7 9 N @ 9
&e pueden .ormar 9 ER
*
En una reaccin qumica, los coeficientes de la ecuacin igualada pueden
multiplicarse o di/idirse por cualquier .actor sin que cambie el signi.icado de la
ecuacin. Las dos ecuaciones siguientes proporcionan la misma in.ormacin:
49
4
:%7 ; O
4
:%7 4 9
4
O :l7
9
4
:%7;
3
<
4
O
4
:%7 9
4
O :l7
Las relaciones de una ecuacin qumica pueden expresarse como relaciones
de mol2culas, de mol 1 de masas, as como de /ol;menes si est0n implicados
gases.
9
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El siguiente ejemplo ilustra la clase de in.ormacin que puede deducirse de una
ecuacin qumica:
4 SO
4
:%7 ; O
4
:%7 4 SO
6
:%7
!ada Pueden relacionarse con Para dar
* mol2culas de &%
*
6 mol2cula de %
*
* mol2culas de &%
9
* moles de &%
*
6 mol de %
*
* moles de &%
9
6*< g de &%
*
9* g de %
*
678 g de &%
9
Para resol/er los problemas de estequiometra se siguen cuatro etapas:

Escribir la ecuacin qumica igualada.

"rans.erir en moles la in.ormacin suministrada.

Examinar las relaciones molares en la ecuacin qumica.

Pasar de moles a la unidad deseada.

Lo anterior puede ilustrarse con el c0lculo del n;mero de mol2culas de oxgeno
necesarias para reaccionar con :8 mol2culas de metano en la reaccin:
C9
=
; O
4
CO
4
; 9
4
O
El primer paso es ajustar la ecuacin
C9
=
; 4 O
4
CO
4
; 49
4
O
'e la ecuacin ajustada se deduce que una mol2cula de metano reacciona con
dos mol2culas de oxgeno, con lo que puede establecerse la relacin:
3 mol2cula C9
=
4 mol2culas O
4
=> mol2culas C9
=
x mol2culas O
4
,
luego : x @ <8 mol2culas O
4

Problemas:
6, &upongamos que el superg0s est0 .ormado solamente por butano+!
:
H
68
,, 1
que al quemarse produce solamente !%
*
1 H
*
% :
!
:
H
68
- %
*
H
*
% - !%
*

a, #guala la ecuacin.
b, 4!u0ntos gramos de !%
*
se obtienen al quemar ?g de gas5
10
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*, (na garra.a de superg0s contiene 69,8 Sg de butano. 'etermina:
a, la masa en Sg de !%
*
que se producir0 al quemar todo el butano.
b, 4qu2 cantidad de %
*
ser0 necesario5
9, Para la combustin completa del metano gaseoso:
a, plantea la ecuacin igualada
b, si se produce la combustin de 9 moles de metano:
b
6
R 4Pu2 masa de metano reaccion5
b
*
R 4Pu2 cantidad de agua se obtiene5
b
9
R 4!u0ntas mol2culas de agua se .ormaron5
b
:
R 4Pu2 masa de oxgeno reaccion5
:, !onsideremos la na.ta como .ormada slo por octano +!
<
H
6<
,.
a, plantea la ecuacin para la combustin completa de la na.ta.
b, si el tanque de un auto lle/a :8L 1 la densidad del octano es 8,Q89 g)mL:
4qu2 masa de octano corresponde al tanque lleno5
c, 4qu2 masa de oxgeno ser0 necesario para quemar todo el octano del
tanque5
d, 4qu2 cantidad de dixido de carbono se libera al aire cada /e> que se
quema el octano de un tanque lleno5
Reactivo limitante
!uando se lle/a adelante una reaccin, los reacti/os no suelen estar presentes
en las cantidades estequiom2tricas: en las proporciones que indica la ecuacin.
En general se suministra un exceso de uno de los reacti/os para asegurarse
que el ms costoso reaccione en su totalidad .ormando el producto
deseado.
&e denomina reacti/o limitante al reacti/o que se consume primero en una
reaccin. !uando este reacti/o se consume, 1a no puede .ormarse m0s
producto.
Ejemplo:
*A% +g, - %
*
+g, *A%
*
+g,
11
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&upongamos que al inicio 3a1 < mol de A% 1 Q mol de %
*
. Para determinar el
RL calculamos el n;mero de mol obtenidos en principio a partir de las
cantidades iniciales de los reacti/os:
partir de < mol de A% se obtienen < mol de A%
*
partir de Q mol de %
*
se obtienen 6: mol de A%
*
'ado que A% da una cantidad menor de producto, es el RL 1 el %
*
es el
reacti/o en exceso.
Ren"imiento "e la reaccin
La cantidad de RL al inicio de una reaccin determina el rendimiento terico: la
cantidad de producto que se obtendr0 si reacciona todo el RL. El rendimiento
terico es el rendimiento m0ximo que se puede obtener.
El rendimiento real es la cantidad de producto que se obtiene en la reaccin 1
en general es menor al rendimiento terico. Esta di.erencia puede darse por
di/ersos .actoresTTT
Porcentaje de rendimiento: proporcin del rendimiento real con respecto al
rendimiento terico.
U de rendimiento@ rendimiento real x 688U
Rendimiento terico
12