PLANEJAMENTO FORRAGEIRO PARA

OVINOS
Paulo Cesar de Faccio Carvalho
Zootecnista, Doutor em Produ9ao Anima/.
Professor da Facu/dade de Agronomia - UFRGS
Sistemas eficientes de uso da pastagem necessitam de algum
grau de planejamento. Para se ter uma ideia do objetivo central do
planejamento alimentar em pastagens, fac;amos uma comparac;ao
com alguem que fara um churrasco para aJamflia. A partir de uma
estimativa de quantas pessoas virao, e de quanto devera comer
cad a uma dessas pessoas (demanda), providencia-se uma
quantidade de carne que seja suficiente (oferta) para que todos
comam a vontade. Exatamente assim deve ser encarado 0
planejamento alimentar na pastagem. Quando pretendemos
alimentar algum rebanho, duas questoes basicas tem de
respondidas:
1) Quanto pasto eu tenho ?
2) Quantos animais eu alimento com tal quantidade de pasto?
o resultado da resposta as questoes 1 e 2 e que direciona as
ac;oes de manejo. Se tivermos mais pasto do que precisamos, ou se
temos mais demanda do que pasto, temos de tomar uma atitude
visando a eficiencia do processo. 0 que 0 planejamento proporciona
e a quantifica{:ao da falta ou do excesso de forragem, 0 que torna
as ac;oes de manejo menos "artesanais". Portanto, vejamos 0 que e
necessario para responder a essas questoes centrais do manejo.
Usaremos um exemplo simples para ilustrar os princfpios de um
planejamento forrageiro.
1 QUANTO PASTO EU TENHO?
o procedimento para quantificar a quantidade de pasto existente
num potreiro e, num primeiro momento, simples. E necessario:
- Uma balanc;a que pese em gramas.
- Uma tesoura, tesoura de esquila, tesoura de jardim, etc.
- Sacos para recolher a amostra,
- Um quadrado de vergalhao de area conhecida (pode ser em
formato de U),
- Forno de microondas, estufa ou fogao, para secar a amostra
1
Digamos que 0 potreiro tenha uma area de 10 ha. Escolha
varios lugares da pastagem que Ihe parecem corresponder a media
do potreiro
2
(FIGURA 1). Com um quadrado de ferro de area
conhecida, por exemplo, 0,5 x 0,5 m (0,25 m
2
), corte todo 0 pasto
contido dentro do quadrado, 0 mais proximo posslvel do solo, mas
acima do mantilho (FIGURA 2). Recolha 0 pasto em um saco. Pese
a amostra. No caso de ter microondas, ponha um copo de agua
junto com a amostra e seque em potencia maxima por tres minutos.
Pese novamente a amostra, e novamente a coloque no forno de
microondas por um minuto. Pese a amostra. Repita esta ultima
operagao ate que se atinja um peso constante (nao altere mais).
Figura 1. Selecione uma area representativa no potreiro
1 No caso de nao ser possivel secar as amostras, informe-se em tabelas de
bromatol6gica das forragens e desconte 0 valor aproximado
de teor em agua.
2 Se 0 potreiro esta sendo manejado em pastejo rotacionado, deve-se
fazer 0 mesmo procedimento nos sub-potreiros. Oependendo da
quantidade de divis6es, nao ha necessidade de amostrar todos os sub-
potreiros, mas e importante que igual numero de amostras seja feito em
todos os sub-potreiros amostrados.
40 Praticas em Ovinocultura - SENAR-RS
Figura 2. Cortar todo a amostra, sem levar solo junto.
Digamos que a amostra tenha pes ado 5 gramas, temos entao
que a quantidade de pasto contida no quadrado corresponde a 5
gramas de materia seca
3
. Como 0 quadrado tem dimens6es de 0,25
m
2
, isto significa 20 gramas de materia seca/m
2
Isto corresponde a
2.000 kg de materia secal ha, pois 0 ha tem 10.000 m
2
. Finalmente,
como 0 potreiro tem 10 ha, respondemos parcialmente a primeira
pergunta. Naquele momento, con tam os com 20.000 kg de materia
seca.
Algumas dicas sao importantes para esta etapa. Como 0
conteudo de poucos metros quadrados expressara a quantidade de
pasto de varios hectares, a representatividade da amostra e
fundamental. Sempre se questiona quantas amostras tem que ser
feitas. Infelizmente, nao ha res posta objetiva para esta questao.
Quanto mais variaveis forem as condi96es do potreiro, maior 0
numero de amostras requeridas. Lembre-se que a ideia e bem
representar a area, e deve-se cortar a quantidade de amostras
n.ecessarias para tal. Outro ponto importante e que qualquer
material estranho a forragem, se for pesado junto, podera induzir a
erros enormes. Cada grama no exemplo acima corresponde a
quase meia tonelada de pasto. Portanto, uma simples pedrinha,
3 As diferentes especies forrageiras e mesmo uma mesma especie pode
ter um conteudo de agua bastante variavel. Por isso, no planejamento
devemos sempre trabalhar, com a forragem desprovida de seu teor em
agua, 0 que chamamos de materia seca (MS).
Praticas em Ovinocu/tura - SENAR-RS 41
resfduos de solo, etc., que acompanhem a amostra sao
contaminantes que nao podem ser pesados.
Retomemos os 20.000 kg de MS de que dispomos em todo 0
potreiro, que sao os 2.000 kg de MS/ha que determinamos. Este
quantificac;:ao da quantidade de pasto, como se viu, e instantanea,
ou seja, temos um estoque imediato de forragem da ordem de 2.000
kg de MS/ha, valor este que denominamos, tecnicamente, de massa
de forragem. Para responder total mente a primeira pergunta, uma
segunda informac;:ao faz-se necessaria. Alem de saber 0 quanto de
pasto tenho hoje, qualquer planejamento s6 podera ocorrer se
soubermos quanto de pasto terei ao longo de um determinado
perfodo. Para isto, temos que medir 0 crescimento das pastagens,
ou sua taxa de acumulo. As necessidades de materiais sao as
mesmas para amostragem da massa de forragem, acrescidas de
uma estrutura que isole uma pequena area (por exemplo, 1 m
2
) do
pastejo dos animais. A criatividade e livre, mas uma opc;:ao simples,
para ovinos, sao telas para cerca que sao atilhadas nas suas
extremidades em conjunto com uma trama ou vergalhao que de
solidez a estrutura, que fica com um formato redondo, triangular,
quadrado ou trapezoidal (FIGURA 3).
Figura 3. Gaiola de exclusao de pastejo para medic;:ao de taxa
de acumulo.
o procedimento para quantificar 0 crescimento das pastagens
tambem e simples. No mesmo momento em que se escolhe uma
area representativa do potreiro para avaliac;:ao da massa de
42 Praticas em Ovinocultura - SENAR-RS
forragem, escolha um segundo local identico aquele em que voce
ira cortar a amostra e 0 proteja com a gaiola. 0 local amostrado,
como vimos anteriormente, informa que, neste dia, temos 0
equivalente a 2.000 kg de MS/ha. 0 local protegido com gaiola deve
ficar sem pastejo por um perlodo de, por exemplo, 30 dias
4
. No final
dos 30 dias, retira-se a gaiola e corta-se 0 pasto com 0 mesmo
procedimento descrito anteriormente
5
. Digamos que 0 peso indique
7 gramas, ou 0 equivalente a 2.800 kg de MS/ha. Isto significa que
em 30 dias teria havido um acumulo de 800 kg de MS, equivalente a
uma taxa de acumulo de 26,7 kg de MS/ha/dia.
Com isto se tem as duas informa90es fundamentais para
realizarmos um planejamento alimentar. Com elas temos que, num
mes, contamos com um total de 28 000 kg de MS no potreiro para
alimentarmos uma quantidade de animais a ser definida.
3 QUANTOS ANIMAlS EU ALiMENTO COM TAL QUANTIDADE
DE PASTO?
Supondo um grupo de cordeiros com 35 kg de peso vivo e
utilizando as informa90es do capitulo anterior, onde um cordeiro de
35 kg ingeriria 1,7 kg de MSI dia e que para que consiga ingerir isso
plenamente e necessario Ihe oferecer pelo menos 4 vezes mais
forragem
6
Isto nos da uma necessidade diaria de oferecimento, por
cordeiro, de 6,8 kg de MS (1,7 x 4=6,8). Ao longo de 30 dias sera
necessario oferecer 204 kg de MS para cada cordeiro (6,8 x
4 Perfodos muito menores, ou muito superiores a 30 dias aumentam 0 erro
da estimativa de crescimento
5 Em pastejo rotacionado nao ha necessidade de exclusao da area, po is a
exclusao ja se faz com 0 descanso. Amostre a massa de forragem do sub-
potreiro que os animais acabaram de sair, e a massa de forragem do sub-
potreiro que os animais estao para entrar. A diferenya de massa entre
eles, dividido pelo periodo de descanso nos da a taxa de acumulo.
6 Este oferecimento superior ao consumo e 0 ponto chave do planejamento
em pastagens, e 0 grande diferencial com relayao a sistemas de
alimentayao em cocho. Nele estao incluidas as necessidades de um
residuo permanente na pastagem, perdas por pisoteio, dejeyoes,
senescencia, etc. Erros comuns sao observados nesta etapa, e a
consequencia invariavelmente e a alocayao excess iva de animais.
Praticas em Ovinocultura - SENAR-RS 43
30=204). Se na primeira etapa definimos que dispomos de 28.000
kg de MS ao Ion go do mes, conclufmos que podemos lotar os 10 ha
de pastagem com 137 cordeiros (28.000/204=137).
Cordeiros em crescimento tem requerimentos de consumo que
podem variar de 2,8 a 6,0 % do peso vivo dependendo do ritmo de
crescimento e do potencial genetico. Ovelhas tambem tem variayao
de seu potencial de consumo, mas relacionado particularmente as
diferentes fases de produyao (FIGURA 4) .
.... -........ -.............. ................ -----..-..... --
.. , " 'I D H 2i '21 " .. '" .-

Figura 4. Padr6es anuais (em semanas p6s-encarneiramento) de
requerimentos alimentares de ovelhas em produyao e respectivas
ofertas de forragem necessarias ao atendimento de tal demanda
(em kg de MS/ovelha/dia). (SEATTlE e THOMPSON, 1989).
Como pode ser visto, ha momentos em que a oferta de apenas
3 kg de MS/ovelha e suficiente para atendimento de seus
requerimentos. Isto ocorre quando ela esta vazia ou nos 2/3 iniciais
da gestayao. Em outros, a oferta chega a 7 kg de MS/ovelha,
situayao esta que ocorre na lactayao.
4 PLANEJAMENTO FORRAGEIRO PARA DlAGNOSTICO DE
SISTEMAS PASTORIS
Para se fazer um planejamento ao longo prazo e importante que
identificar tanto a oferta quanto a demanda numa escala anual. A
FIGURA 5 ilustra essa recomendayao atraves de um sistema de
criayao baseado em campo native com lotayao de 4 ovelhasl ha.
I ..... Demanda de crescimento I
30 ............... - .... - ........................ --..... - ..... - ...... ---.......... ...
cu 25
:e
ca 20

15
-8 10
DI
5

o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
meses do ano
Figura 5. Perfil alimentar de um rebanho ovino em pastagem
nativa no RS.
Note que as taxas de acumulo do campo nativo sao superiores
a demanda do rebanho nos meses de verao e outono. Porem, no
inverno a elevayao da demanda do rebanho pela pariyao junto com
a diminuiyao do crescimento do campo promove um acentuado
deficit alimentar que ocorre justamente no final da gestay8.o e todo
perfodo de lactayao da ovelha'. Para se atender a uma demanda
proxima a 10 kg de MS/haidia neste perfodo seria necessario uma
p"astagem que crescesse a uma taxa de 30 kg de MS/haidia,
aproximadamente.
C;;
Atraves da concepyao da FIGURA 3 consegue-se diagnosticar,
localizar e quantificar os problemas alimentares de uma produy8.o
ovina corrente no RS. A Nova Zelandia e 0 pafs que melhor usa
esses conceitos para 0 planejamento alimentar dos rebanhos. A sua
experiencia indica que a forma mais barata de produzir cordeiros e
respeitando a curva de crescimento da pastagem, moldando a
estayao reprodutiva dos animais de modo a se encaixar da melhor
forma os picos de demanda animal aos picos de crescimento da
pastagem. 0 "deslocamento horizontal" da curva de demanda dos
animais sempre e a alternativa mais barata e simples frente ao
"deslocamento vertical" dela.
As taxas de acumulo variam bastante para uma mesma
pastagem em diferentes nfveis de fertilizayao, epocas do ano,
manejo, etc. Per exemplo, uma mesma pastagem de azevem
manejada com ovelhas com cria ao pe, com a mesma fertilizayao de
base, mesmo custo fixe de estabelecimento, mas recebendo
diferentes doses de nitrogenio, pode produzir 6.000 kg de MS/ha ou
12.000 kg de MS/ha se aplicarmos 25 ou 325 kg de N/ha. Isso e so
para ilustrar a magnitude das diferenyas de crescimento que
podemos encontrar para uma mesma pastagem. A avaliayao,
econ6mica e biologica, de diferentes doses de nitrogenio, neste
trabalho, demonstrou que quando 0 custo e pago com crescimento
de cordeiro ao pe da mae a dose otima de nitrogenio e em torno de
150 kg/ha.
Um outro exemplo interessante com respeito a taxas de
crescimento vem de um experimento de engorda de cordeiros em
azevem usando-se pastejo contfnuo ou rotacionado (FIGURA 6).
cu
.;:
'cu
:a - 120 1 I
~ 100 _
~ ~ 80 /+. ;:-."'.. II
, ~ 60 .. _" .. .
g E 40- .. +
~ ~ ~ J-t-------r----.-----lj
>< i
~ Perlodo 1 Perlodo 2 Perlodo 3 Perlodo 4
Perlodos
- +- Pastejo Continuo - _. Pastejo Rotativo
Figura 6. Taxas de acumulo em azevem manejado em pastejo
contfnuo ou rotacionado com cordeiros (CAUDURO et al. , 2004).
Perfodos 1 = julho; 2=agosto; 3=setembro; 4=outubro
Pode-se observar que, embora a taxa de acumulo media de
todo 0 cicio da pastagem tenha side a mesma para ambos os
metodos de pastejo (67 kg de MS/haJdia), elas se comportam de
forma diferente ao longo do cicio de crescimento da pastagem. Se
por um lado exista uma remogao de area foliar mais expressiva no
pastejo rotacionado no infcio do uso do azevem, por u t r ~ lade isto
faz com que, no final da estagao de cresci mento, uma menor
populagao de perfilhos exista em fase reprodutiva, 0 que faz com
que os metodos venham a se equivaler no final.
A taxa de acumulo e uma variavel fundamental no
planejamento, pois a magnitude dela e que define em nfvel de
lotagao que podemos trabalhar. Se voce nao puder medi-Ia a
campo, procure valores aproximados fornecidos pela pesquisa.
5 PLANEJAMENTO DE SISTEMAS ROTACIONADOS
Sistemas de utilizagao de pastagens que fazem uso de pastejo
rotacionado tem algumas particularidades para 0 planejamento
forrageiro. Longe de se pretender esgotar 0 assunto, pretendemos
apenas fornecer elementos basicos para iniciar aqueles que,
porventura, queiram utiliza-Io.
Antes de abordarmos esse assunto, e importante que se
coloquem os metodos de pastejo, continuo e rotacionado, nos seus
devidos lugares, ou seja, eles sao apenas ferramentas que
escolhemos para fornecer forragem aos animais. Nao se esquega
que 0 metodo nao alimenta 0 animal. 0 metoda nao "cria
nutrientes". Nao e 0 fato de que 0 animal fique no mesmo potreiro
toda a sua vida, ou que "rode pela direita, ou pela esquerda", que
fara com ele tenha desempenho adequado. 0 que e fundamental e
a quantidade de alimento que disponibilizamos aos animais. 0
metodo, como diz a palavra, e apenas a forma com que fazemos
chegar esse alimento ate os animais. Portanto, nao se baseie em
discuss6es apaixonadas para se definir por um ou u t r ~ metodo,
po is 0 "time do torcedor" e sempre 0 melhor. Se voce quer uma
dica, use aquele que considere ser 0 mais adaptado as
caracterfsticas de sua propriedade, que voce se sinta mais a
vontade para manejar e, principalmente, aquele que Ihe traga mais
seguranya para conseguir atingir as metas de oferta de forragem
necessarias aos animais. Inumeras informayoes de pesquisa, de
varios locais do mundo, nas mais diferentes situayoes, demonstram
que os metodos de pastejo sao praticamente identicos em
desempenho animal, quando comparados em ofertas de forragem
adequadas aos animais.
Para se planejar um sistema rotacionado, uma formula simples
para se calcular 0 numero de sub-potreiros necessarios e:
NP = PO/PO + 1
Onde NP e 0 numero de sub-potreiros, PO refere-se ao perfodo
de descanso da pastagem, e PO 0 perfodo de ocupayao dos
animais no sub-potreiro. Um sistema que se planeje um PO de 4
dias e um PO de 28 dias tem que ser constitufdo de 8 sub-potreiros
pois:
NP=28/4 + 1
NP=8
A particularidade do PO quando utilizamos ovinos e que ele nao
deve ser superior a 5 dias, caso contrario 0 risco de infecyao
parasitaria e bastante elevado, pois as larvas depositadas nos
primeiros dias do perfodo de uso do potreiro atingem a forma
infectante (L3) neste perfodo. Por u t r ~ lado, quanto menor 0
perfodo de ocupayao, maior 0 numero de divisoes e maior 0 custo
com cercas, etc. Informayoes de pesquisa informam que muito
pouco beneflcio ocorre quando 0 numero de potreiros for superior a
12. 00 ponto de vista de flexibilidade, uma estrutura com 28-30
potreiros permite perfodos de descanso de:
- 28 dias, com PO de 1 dia
- 56 dias, com PO de 2 dias
- 84 dias, com PO de 3 dias
Esta flexibilidade pode ser importante em sistemas de cicio
completo, pois os ventres em produyao atravessam na pastagem
por perfodos de alta produyao de forragem, e outros de pouca
produyao ao mesmo tempo em que seus requerimentos podem
variar em ate tres vezes. Neste caso, pode ser interessante ter uma
estrutura com maior numero de potreiros, po is 0 manejo e facilitado.
Com relay8.o ao PO, normalmente usa-se perfodos de
descanso menores no perfodo de crescimento da pastagem, e
maiores no restante do ano. Assim como no pastejo continuo, 0
segredo do bom uso do pastejo rotacionado e 0 acompanhamento
da curva de crescimento da pastagem. Para isso, empastejo
rotacionado, e necessario algum tipo de flexibilidade no cicio de
pastejo. Pastagens de alta produtividade, em situayoes climaticas
favoraveis, podem requerer pastejo a cad a tres semanas!
Para ilustrar a possibilidade de definiy8.o do PO, tomemos um
exemplo neozelandes de planejamento para ovelhas no infcio da
gesta
y
8.o no perfodo de menor crescimento da pastagem
(MATTHEWS et aI., 1999).
Perfil do sistema
Tamanho da propriedade: 100 ha
Rebanho: 1200 ovelhas
Massa de forragem media na propriedade: 1200 kg de MS/ha
em 01/04. Meta de se chegar com 1500 kg de MS/ha em 01/08.
Meta de consumo no perfodo: 1 kg de MS/ovelhaidia
Taxa de acumulo media no perfodo de inverno: 10 kg de
MS/haidia
No infcio de maio, a massa de forragem pre-pastejo e de 1600
kg de MS/ha, e a massa de forragem p6s-pastejo e de 800 kg de
MS/ha.
Calculo
As ovelhas ingerem 800 kg/ha da massa de forragem, pois a
massa de forragem pre-pastejo e de 1600 kg de MS/ha, e quando
os animais deixam 0 sub-potreiro a massa de forragem p6s-pastejo
e de 800 kg de MS/ha. Ha que se repor essa massa.
Alem disso, a massa de forragem media na propriedade e de
1200 kg de MS/ha. Para adequada alimentay8.o das ovelhas na
pariY8.o e necessario que essa massa chegue a 1500 kg de MS/ha
no infcio de agosto. Tem-se, portanto, a necessidade de um
acumulo de 800+300=1100 kg de MS/ha. Como a taxa de acumulo
no perfodo e de 10 kg de MS/haidia, para se acumular os 1100 kg
de MS/ha necessarlos requere-se urn perfodo de descanso de
1100/10=110 dias.
Pode-se usar 0 exemplo acima para se calcular 0 PO, sabendo-
se que e necessario uma estimativa da taxa de acumulo e das
massas de forragem como acima demonstrado.
Uma dica importante em pastejo rotacionado e que 0
desempenho dos animais e diretamente relacionado a massa de
forragem p6s-pastejo. Quanto menor a massa de forragem p6s-
pastejo, menor 0 consumo de forragem dos animais e menor 0
desempenho animal. Portanto, se 0 sub-potreiro fica completamente
rapado na safda dos animais, isto n8.o e sinal de born manejo.
Por ultimo, prefira formato de potreiro circular e quadrado.
Potreiros retangulares, triangulares e outros consomem mais cerca
pel a mesma unidade de area.
5 PLANEJAMENTO DE SISTEMAS DE PASTEJO MISTO
A explora98.0 integrada, ou pastejo misto, envolve mais de uma
especie de herbfvoro pastejando urn mesmo recurso forrageiro,
podendo ocorrer simultaneamente ou em perfodos sucessivos,
dependendo dos objetivos do manejo e das especies animais
envolvidas (CARVALHO e RODRIGUES, 1997). Praticada em
varias partes do mundo, a explora98.0 integrada tern em sua
fundamenta98.0 a maximiza98.o da utiliza98.0 da forragem de modo a
proporcionar urn aumento de ProdU98.0 animal que ultrapasse a
soma do ganho das especies utilizadas de forma isolada.
CARVALHO et al. (2002) resumiram assim as benesses do
pastejo misto para 0 manejo da pastagem e produ98.0 das especies
envolvidas:
Vantagens sanitarias que resultam na menor incidencia de
parasitas de uma especie sobre a outra e da maior limpeza da
pastagem, consequencia da remo98.0 de larvas pelo pastoreio com
animais resistentes a especies distintas do h6spede normal.
Aproveitamento de areas inacesslveis, com base na
tendencia dos bovinos de utilizarem as areas planas, enquanto que
caprinos e ovinos se aproveitam de areas acidentadas.
Complementaridade potencial em pastejo.
Utiliza98.0 de ofertas de alto valor nutritivo aos animais em
produ98.0, sem prejulzo do usc correto da pastagem, quando 0
rebanho e dividido em classes de prodU98.0, iniciando-se com 0
grupo mais produtivo.
Aumento da capacidade de suporte em decorrencia das
diferentes preferencias alimentares (aumento do numero de itens
vegetais que se constituem em forragem).
Diversifica98.0 da ProdU98.0.
Melhor aproveitamento da forragem disponlvel. Em
pastagem cultivada, apesar da menor heterogeneidade do recurso
forrageiro, uma superioridade na eficiencia de utiliza98.0 da
pastagem de no mlnimo 10 % pode ser esperada em se utilizando
pastejo misto, sendo que este efeito estaria principalmente
associ ado a utiliza98.0 da forragem rejeitada pelos bovinos.
Manipula98.0 da estrutura da vegeta98.o. Nota-se uma
menor porcentagem de material morto na forragem em oferta, e
uma densidade maior dos perfilhos situados pr6ximos a locais de
deje98.0 no pastejo misto bovin%vino. A melhoria no usc deste tipo
de forragem facilita a penetra98.o de 'Iuz na base da pastagem,
favorecendo 0 aumento do perfilhamento, incrementando, portanto,
a ProdU98.0 de forragem.
Estabilidade em ecossistemas complexos.
Controle de especies indesejaveis.
Portanto, 0 pastejo misto e uma tecnica altamente desejavel no
manejo de pastagens, particularmente de pastagens naturais. No
entanto, ela vem sendo cada vez menos usada pela diminui98.0 do
rebanho ovino, e pela "especializa98.0" crescente dos sistemas de
prodU98.0.
Se voce quiser fazer usc do pastejo misto para melhorar 0
desempenho de seus ovinos, por exemplo, e importante que saiba
como planeja-Io. Para calcularmos a lota98.0 em pastejo misto e
necessario esclarecermos os conceitos de unidade animal e taxa de
substituiyao partindo de uma simples pergunta: Quantas ovelhas
equivalem a uma vaca?
Embora existam diferenyas entre indivfduos e especies, 0 peso
vivo elevado a potencia 0,75 (PVO.
75
) define 0 tamanho metab6lico
de um animal. Ele expressa 0 fato de que animais menores
produzem mais calor e consomem mais alimento por unidade de
peso vivo que animais de porte maior. Por exemplo, uma vaca de
450 kg e uma ovelha de 50 kg tem tamanhos metab6licos da ordem
de 97,7 e 18,8, respectivamente. A relayao em peso vivo e de 9:1,
mas a c ~ r r e t e, levando em considerayao 0 tamanho metab6lico,
de aproximadamente 5:1. Utilizaremos a definiyao empregada pela
Society for Range Management, segundo a qual uma vaca adulta
de 454 kg , seca ou com cria de mais de 6 meses e com um
consumo de 12 kg de materia seca/dia equivale a uma unidade
animal (U.A.). Esta definiyao e muito interessante porque define
uma unidade de demanda animal de 12 kg de MS/dia que pode ser
utilizada para se calcular qualquer taxa de substituiyao.
Exemplificaremos este calculo assumindo uma pastagem onde se
utiliza uma lotayao de 2 U.A.lha. Para simplificayao do raciocfnio
assumiremos que esta pastagem vinha sendo manejada com duas
vacas de 450 kg Iha. Pretende-se iniciar 0 emprego de explorayao
integrada e decide-se substituir uma das vacas por ovelhas. 0
calculo e 0 seguinte:
1) fazer a equivalencia do animal a ser substitufdo em unidade
animal;
1 vaca de 450 kg = 1 unidade animal (U.A.)
2) transformar a quantidade de unidade animal a ser substitufda
pelo numero de animais da especie que fara a substituiyao;
1 (U.A.) = 5 ovelhas
3) utilizando os dados contidos em CARVALHO et al. (2002),
considerar a taxa de sobreposiyao de dietas entre as especies
No referido trabalho demonstra-se que, em pastagens naturais,
o fndice de sobreposiyao de dietas pode ser de apenas 50 %, ou
seja, apenas 50 % do que ovinos e bovinos consomem constituem-
se nas mesmas plantas. Neste caso:
nde animais / taxa de sobreposiyao
5 ovelhas / 0.5 = 10 ovelhas
A taxa de substituiyao de vaca:ovelha nestas condiyoes e de
1/10. A grande limitayao para 0 emprego correto da taxa de
substituiyao e que, embora a equivalencia animal possa ser
facilmente calculada ou mesmo encontrada em tabelas, a taxa de
sobreposiyao e extremamente variavel em funyao da epota do ana
e do tipo, abundancia e diversidade da forragem em oferta e esta
informayao e praticamente indisponfvel em . nossas condiyoes.
Considerando uma pastagem mono-especffica a taxa te6rica de
sobreposiyao passa a ser 100 %.
Urn forte apelo do pastejo misto esta no impacto junto a
sanidade dos ovinos. Varios trabalhos demonstram a diminuiyao da
infestayao parasitaria como produto da reduyao da densidade de
ovinos por unidade de area. Varias sao as possibilidades de
planejamento do pastejo misto. Aqui ilustramos uma delas onde se
observam ovelhas e vacas em pastejo rotacionado "desencontrado"
(FIGURA 7).
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Figura 7. Pastejo misto em sistema rotacionado "desencontrado". 0
numero de potreiros e a posiyao dos lotes sao apenas ilustrativos.
Apesar de haver cruzada, ha menor pela
do descanso com a da densidade especffica
dos ovinos.
Erroneamente se afirma que em pastejo rotacionado a ovelha
deve ir ap6s os bovinos para "acertar 0 pasto", como se ela fosse
uma qualquer. Deve-se saber que vai na frente (enlra
primeiro no potreiro) aquela categoria que, naquele momento, e a
mais exigente.
6 REFERENCIAS (PARA SABER MAIS)
BARBOSA, C. M. P., CARVALHO, P. C. F., CAUDURO, G.F. et al.
de cordeiros em pastagem de azevem anual (Lolium
multiflorum Lam) manejada em diferentes intensidades e metodos
de pastejo. In: Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia,
41 . Anais ... Campo Grande: SBZ, 2004. p. 1-4.
CARVALHO, P. C. F., PONTES, L. da S., BARBOSA, C. M. P.; et al.
Pastejo misto: alternativa para a utilizayao eficiente das
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