SUBJEFATURA TCNICO PEDAGGICO DE SECUNDARIAS GENERALES
CICLO ESCOLAR 2013 - 2014
SUGERENCIA DE MATERIALES DE APOYO
ACTIVIDADES PRCTICAS CIENCIAS III NFASIS EN QUMICA BLOQUE I
PROFRA.ROSA MA.VALOS MATA ATP DE CIENCIAS III
ASIGNATURA: Ciencias III ENFASIS EN: QUMICA BLOQUE I NOMBRE DEL BLOQUE: Las caractersticas de los materiales. APRENDIZAJ ES ESPERADOS: Identifica las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la satisfaccin de necesidades bsicas, en la salud y el ambiente. CONTENIDOS: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL. Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: Ponte en accin. INTRODUCCIN: A principios de la dcada de 1950, el conocimiento en el diseo y la manufactura de armas qumicas generado durante la Segunda Guerra Mundial se redirigi hacia la produccin de pesticidas (insecticidas y herbicidas). El uso masivo de los insecticidas disminuy considerablemente la incidencia de plagas, lo que permiti que aumentara la produccin de alimentos. Al mismo tiempo, qumicos y bilogos acumularon evidencias de que los insecticidas (como el DDT) afectaban gravemente a animales silvestres (aves, peces, mamferos e insectos inocuos como las abejas) y a sus cras, y tendan a acumularse en los tejidos grasos de los seres humanos; para evitar estos males se prohibi su uso y actualmente mucho dao que ocasionaron se ha revertido. La aplicacin del conocimiento qumico obtenido a lo largo de siglos de investigacin ha servido para satisfacer nuestras necesidades bsicas, entre las cuales la alimentacin y la salud son dos de las principales. No es exagerado decir que estamos rodeados de objetos y materiales que no existiran sin la intervencin de la Qumica. PROCEDIMIENTO: A continuacin se presenta una lista de artculos de consumo domstico en cuya produccin los conocimientos de qumica desempean un papel prioritario. Investiga cuales tienen en tu casa y mrcalos en la lista. Refresco de cola Polvo para hornear Bicarbonato Alimentos enlatados Medicamen- tos para la ingestin Cerveza, vi-- no o licor Blanqueador Aceite Alcohol comestible desnaturali- zado Detergente Queso, crema, mantequilla o yogur Desengra- sante Recipientes de plstico o vidrio Leche pasteurizada o en polvo Insecticida Sartn u olla (con o sin tefln) Bronceador o protector solar Aparatos electro- domsticos Agua purificada Desodorante Cera para calzado Pasta de dientes Cosmticos Antigripales J abn o champ Dulces o chocolate Anticidos Caf soluble Limpia vidrios Bebidas en polvo Analgsicos Suavizante de telas Aromatizan- tes J arabe para la tos Enjuague bucal Papel aluminio Antispticos Telas multiusos Plstico para envolver Complemen- tos alimentarios y vitamnicos Tintes o desvanece- dor de canas Bactericidas Pilas Destapaca- os Limpiador de hornos Discute con tus compaeros y tu profesor las siguientes preguntas: Cuntos de los productos de la lista se usan en tu casa? Cules utilizas t? Qu necesidades satisfacen estos productos? puedes imaginar cmo sera tu vida si no contaras con ninguno de los productos de la lista? Cmo te las arreglaras para sustituirlos en caso de no tenerlos? Cules productos crees que son indispensables? por qu? Cuales productos hacen ms cmoda la vida pero no son indispensables? Reflexiona, con base en tus respuestas, cual es la importancia de la industria qumica en la satisfaccin de las necesidades bsicas de los seres humanos.
CONCLUSIN: Como estudiaste en tu curso de Ciencias 1, la salud y la alimentacin estn ntimamente relacionadas: no es posible estar sano sin una alimentacin equilibrada. Gracias a los conocimientos en Qumica, hoy sabemos en qu consiste una dieta equilibrada y contamos con alimentos enriquecidos con nutrientes, vitaminas y minerales, que ayudan a evitar enfermedades asociadas con la desnutricin. Una mejor alimentacin, de la mano de ms y mejores medicamentos, ha beneficiado la salud de millones de personas. sta es una de las grandes contribuciones de la Qumica al desarrollo de la sociedad.
ASIGNATURA: Ciencias III ENFASIS EN: QUMICA BLOQUE I NOMBRE DEL BLOQUE: Las caractersticas de los materiales. APRENDIZAJ ES ESPERADOS: Analiza la influencia de los medios de comunicacin y las actitudes de las personas hacia la qumica y la tecnologa. CONTENIDOS: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL. Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
Manos a la obra! INTRODUCCIN: Las opiniones sobre qumica y tecnologa a debate! Con la participacin de todo el grupo, organicen una discusin que tenga como tema central: Resulta benfico el desarrollo de la qumica y la tecnologa? Para tener informacin ms amplia sobre el tema, te sugerimos que previamente hagas una encuesta entre tus familiares, amigos o conocidos. Piensa qu preguntas podras hacer y organzalas junto con las respuestas. Ah te van algunas ideas de preguntas para que abarques distintos aspectos importantes:
PROCEDIMIENT O: a) Mencione algunos beneficios que hayan generado la investigacin cientfica y la tecnologa en los campos que se indican: -Alimentacin -Empaques y envolturas -Salud -Vestido -Agricultura -Vivienda -Transporte -Diversin b) Con respecto a la pregunta anterior, describa tambin problemas que se hayan generado para la gente, la sociedad o el ambiente. c) Haciendo un balance de los aspectos benficos y los problemas, Cree usted que el desarrollo de la ciencia sea positivo o negativo? d) Cree usted que la solucin de los problemas generados por las aplicaciones tecnolgicas podran resolverse sin el conocimiento cientfico? Si as lo cree, sugiera cmo. e) En qu o quin cree usted que recae la responsabilidad de los problemas: en la ciencia, en los cientficos, en los fabricantes de tecnologa, en los comerciantes, en los medios que publicitan los productos, en los consumidores, en alguien ms? Arregla y organiza las preguntas como consideres mejor y aade todo lo que creas que te aportar informacin para discutir en el debate. La idea es que, tras reunir y revisar la informacin, el da del debate el grupo se divida en dos, para que cada mitad defienda una postura: a favor o en contra. Posiblemente te toque estar en la mitad con la que no ests de acuerdo, pero haz un esfuerzo para encontrar los argumentos que avalaran esa opinin. Para el buen funcionamiento de la sesin ser conveniente que elijan a un compaero como moderador con el fin de que vaya dando la palabra a quien le toque, procurando el equilibrio entre los participantes de las dos mitades; otra persona podra ser el secretario, para ir anotando frases a manera de resumen de cada aportacin, ya sea en el pizarrn o en una hoja. Una vez que hayan terminado los argumentos de ambas partes, procuren obtener conclusiones del grupo y antenlas en sus cuadernos para que quede constancia de la actividad. CONCLUSIN: Organiza tus ideas y preprate para defenderlas lo mejor posible en el debate.
RESEA BIBLIOGRFICA: Ciencias 3. Qumica. J os Antonio Lpez TERCERO Caamao. Secundaria Integral. Santillana.
ASIGNATURA: Ciencias III ENFASIS EN: QUMICA BLOQUE I NOMBRE DEL BLOQUE: Las caractersticas de los materiales. APRENDIZAJ ES ESPERADOS: Identifica las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la satisfaccin de necesidades bsicas, en la salud y el ambiente. CONTENIDOS: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL. Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: Natural o artificial? INTRODUCCIN: Durante ciento de aos, uno de los objetivos centrales del trabajo de cientficos e ingenieros ha sido desarrollar dispositivos y materiales que nos han facilitado la existencia. En particular, los qumicos han producido o sintetizado sustancias que nunca antes haban existido. Muchas de estas sustancias han tenido un impacto enorme en nuestras vidas, desde la produccin de plsticos y fertilizantes hasta el desarrollo de medicamentos para tratar la tuberculosis, el cncer y el sida.
PROCEDIMIENT O: 1) En los medios de comunicaciones es comn escuchar que las sustancias qumicas sintetizadas en un laboratorio son artificiales, mientras que aquellas que se extraen de plantas, animales o minerales son sustancias naturales. Sin embargo, la mayora de estas sustancias naturales se extraen por medios qumicos y todas ellas son, sin duda alguna, sustancias qumicas. Desde tu punto de vista, Hay algo que haga distintas a las sustancias naturales de las artificiales? 2) A algunas personas no les gusta ingerir alimentos procesados o enlatados porque dicen que contienen qumicos que son dainos. Cada da hay ms gente que prefiere comprar frutas y verduras cultivadas sin usar fertilizantes o pesticidas procesados por medios qumicos; a este tipo de alimentos se le llama orgnicos.
CONCLUSIN: Consideras que es correcto decir que los alimentos enlatados contienen qumicos y los orgnicos no lo contienen? Organiza un panel de discusin con tus compaeros de clase para discutir estas ideas.
El desarrollo y aplicacin los conocimientos cientficos y tecnolgico es causa, en gran medida, de cambios radicales en la forma y nivel de vida de los habitantes de nuestro planeta. En los ltimos 200 aos los seres humanos hemos sido testigos de transformaciones revolucionarias en diversas reas: agricultura; manufactura; servicios sanitarios y de salud; medios de transporte; sistemas de almacenamiento, procesamiento y comunicacin de la informacin; biotecnologa e industria de la guerra. Muchos de estos cambios no se habran dado sin los avances logrados por personas interesadas en descubrir el secreto de la sntesis y transformacin de las sustancias.
ASIGNATURA: Ciencias III ENFASIS EN: QUMICA BLOQUE I NOMBRE DEL BLOQUE: Las caractersticas de los materiales. APRENDIZAJ ES ESPERADOS: Analiza la influencia de los medios de comunicacin y las actitudes de las personas hacia la qumica y la tecnologa. CONTENIDOS: LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA EN EL MUNDO ACTUAL. Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano, la salud y el ambiente. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: En los viejos tiempos INTRODUCCIN: Entrevista a 2 o 3 personas de ms de 65 aos de edad para identificar el tipo de producto o sustancias que existan o usaban comnmente cuando eran adolescentes. Durante la entrevista, usa la siguiente lista como referencia y completa la tabla con tus propias repuestas (investiga qu productos se usan hoy en da en caso de que no sepas). PROCEDIMIENT O: Actividad Producto usado en el pasado Producto de uso a Para lavar la ropa Para lavarse los dientes Como bebida refrescante Para conservar alimentos Para deshacerse de plagas o mosquitos Para elaborar platos y vasos desechables Para fabricar discos Para combatir las infecciones bacterianas Para aliviar el dolor de cabeza Para aliviar la acidez
estomacal
CONCLUSIN: Compara tus resultados con los de tus compaeros de clase e identifiquen las reas en las que hay ms diferencias entre el pasado y el presente. Discutan tambin los casos en los que no aparece haber diferencias.