De los llanos occidentales Ezequiel Zamora UNELLEZ
Prof.: Iliani Monzn Seccin: f-04
Barinas junio del 2014 LA CUNICULTURA:
Sabemos que la cunicultura es la parte de la pecuaria la cual se dedica a la cra y produccin de conejos, algunas veces esta se dedica a fines comerciales pero otras con propsitos domsticos (particularmente cabe mencionar hace muchos aos en casa (Naila veliz) tuvimos de mascota un par de conejitos, eran 2 neozelandeses uno californiano y una mariposa).
En Venezuela es muy poco comun la ingesta de carne de conejo pero es una alternativa de produccin muy favorable veamos por que
El conejo es una especie que presenta grandes ventajas frente a otras como:
Fcil reproduccin, cada coneja puede producir 50 o 60 conejos al ao, como promedio, pero en una crianza familiar y con criterios mnimos de manejo podemos esperar de 25 a 30, que sacrificados dar 30 Kg de carne por cada coneja y ao.
Adaptabilidad al medio , Tienen la ventaja de ocupar poco, y en espacios infrautilizados, e incluso pueden instalarse los conejos al aire libre, bajo sencillos encierros, por lo que su cra requiere inversiones mnimas, solo al inicio se invierte en jaulas y reproductores.
Rpida obtencin de carne y piel: Como alimento directo es ideal para la mesa familiar, as tambin puede contribuir a la economa familiar, al poder venderse ms fcilmente que los animales ms grandes. Adems son animales que no molestan con ruidos ni malos olores, pueden cuidarlos muchachos o muchachas jvenes, lo que les inicia hacia una mayor responsabilidad, o pueden hacerlo personas ancianas, o discapacitados, lo que les ayuda asentirse tiles. Adems La carne de conejo es suave, sabrosa y de fcil digestin. n. A su vez, su piel se utiliza en la fabricacin de diversos objetos, ya que produce una lana suave y liviana.Las propias heces y orina del conejo son utilizadas como estircol, ya que constituyen un abono especial, muy rico en fosfatos y nitratos. Incluso con las vsceras se produce una harina que se usa para la alimentacin de otros animales.
Los conejos recin nacidos (neonatos) se utilizan en la fabricacin de la vacuna contra la fiebre aftosa, as como tambin los ejemplares adultos se emplean como animales de testeo e investigacin en laboratorios
En Venezuela podemos encontrar las siguientes razas las cuales son las ms comunes:
Neozelands Blanco: (Nueva Zelanda Blanco).
Corresponde a la figura de un animal de alta tendencia a la produccin de carne, espalda ancha y profunda con un dorso musculoso y corto, con un peso adulto promedio de 4,5 Kg. En el Macho 5,4 kg. y en la hembra de 4.4kg. Las hembras tienen excelente tendencia materna con una fecundacin de hasta un 90%, se caracterizan por el buen crecimiento y rendimiento en canal, la calidad de la carne y la Transformacin alimenticia se consideran medianas. Su pelaje es Blanco con ojos rojos, orejas erguidas con puntas redondeadas. La hembra posee una papada mediana
California:
Presentan cuerpos musculados en el dorso y en el tercio posterior, aspecto ms alargado que el anterior, el peso adulto en machos es de 4,5 kg y de 4kg en las hembras. Rendimiento en canal de 60%, presenta una carne de textura suave, con una proporcin carne-hueso bastante aceptable incluso, mejor a la nueva Zelanda. Tiene caractersticas de ovulacin y fecundacin idnea. Piel de color blanco con manchas negras o caf bien demarcadas en la nariz, orejas (la mancha va de la punta a la base), cola y patas oscura, ojos de color rojo palido.
Chinchilla:(variedad americana)
Se conform en EE.UU.peso entre 4,500 kg y 5,500kg.La base del color es azul pizarro oscuro, sobre este una banda perlada clara bordeada de negro (ondeado o lisa). La piel del cuello es ms clara, pero el color del cuerpo debe ser uniforme, el pecho es perlado, el color del abdomen ligeramente blanco y cualquier color de ojo desde rojos a azules.
Holands: Originario de Holanda.
Peso entre 1,600kg. Y 3,500kg. Se divide simtricamente al medio del lomo con un color como patrn, y la variedad lleva a negro, azul, chocolate, gris acerado, su cabeza y orejas son del mismo color del patrn.
Mariposa:
De color negro y blanco, repartido en igual proporcin, las manchas en la nariz son semejante a una mariposa, los ojos rodeados por color negro, orejas negras, medianas y anchas, la hembra presenta papada, peso promedio de 4.5 Kg.
Existen otras razas menos conocidas y que revisten poca preferencia en su cra, como El Gigante de Flandes, originario de Blgica, Angora de gran pelaje, Rex y lneas enanas usadas como mascotas
Alojamiento: El lugar adecuado para ubicar instalaciones debe cumplir los siguientes requisitos:
Alejado de corrientes fuertes de aire, Protegido de ruidos, Bien ventilado, Protegido de rayos directos de sol, pero con buena luz, Cercano a la vivienda. Reclusin: Se hace en colonia o individual. El primero est en desuso por las dificultades en controlar la reproduccin.
La Reclusin individual: se usa en la actualidad. Cada hembra, al igual que los sementales, permanece en su jaula y es el alojamiento tpico de la cunicultura convencional.
Semilibertad: El alojamiento es en corrales, con dimensiones definidas, donde se le brinda al conejo un habitad lo ms cercano a su ambiente natural. Es el tipo de instalacin que se usa hoy en la cunicultura ecolgica u orgnica. Si se emplea un galpn debera estar orientado Norte Sur en sitios frescos y Este Oeste en zonas calurosas.
Jaulas:
Para construir las jaulas se puede utilizar materiales producidos en la zona, madera o tambin las tradicionales jaulas de alambre, eso s respetando el espacio adecuado por animal, el piso debe poseer rejillas o huecos que permitan la salida de excrementos, orina y desperdicios de comida, y as evitar la aparicin de enfermedades, Dependen del tipo de material, de la raza, de los animales y de la explotacin que se quiera realizar. Sin embargo se tienen unas medidas que pueden ser usadas con confianza: Altura: 50 a 60 centmetros, Largo: 80 a 100 centmetros, Ancho: 60 a 80 centmetros. Para reproductores, comercialmente se consiguen jaulas circulares, que facilitan la monta, con un dimetro de 60 a 80 centmetros y una altura de 40 a 60 centmetros.
Nidales:
Es el lugar donde la coneja pare y protege del fro y la humedad a sus gazapos durante la cra, se recomienda ubicarlo externamente a la jaula, para dejarle suficiente espacio a la hembra durante este perodo. El piso del nidal debe permitir la salida de orina, se pueden hacer algunos orificios sobre la superficie del nidal, para cuando hay exceso de calor, el nidal se ventile. Las dimensiones recomendadas son: Largo: entre 50 y 55 centmetros, Ancho entre 25 y 33 centmetros, Alto entre 25 y 30 centmetros. El nidal debe estar permanentemente vigilado y con garanta de limpieza y ambiente seco, as se protegen los gazapos de parsitos y enfermedades; se debe colocar paja limpia, cartn o viruta para ayudarle a construir el nido a la coneja, que inicialmente lo cubre con su propio pelo. La jaula de la hembra se puede construir con residuos de lminas de madera (cajones) de 1 m de largo por 60 cm de ancho y 50 cm de alto. Dentro de la jaula se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm d e largo y 50 cm de alto. Adems, el nido debe tener una puerta aparte. El macho requiere una jaula de 80 cm de largo x 60 cm de ancho y 50 cm de alto. En ambos casos conviene que el piso de la jaula sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad
Conejeras
Jaulas nidal:
Caractersticas para el manejo de la reproduccin:
Con el propsito de mantener ndices de produccin que supongan una unidad cunicola sostenible, es necesario poner atencin especial a la reproduccin, ya que misma es factor fundamental en el xito de la granja. Seleccin y mejoramiento: Es adecuado implementar dos tipos de cruzamiento entre razas diferentes y apareamientos consanguneos, en primer trmino el apareamiento entre razas diferentes, heredando la rimera generacin el vigor hibrido de sus progenitores el cual, es mayor, para caractersticas deseables de las razas. En los cruces consanguneos, se debe realizar solo entre parientes de tercera generacin, y siempre dejando como pie de cra individuos de alta pureza, promoviendo aquellos mestizos adaptados a cada zona y que muestran respuestas favorables al medio y al manejo.
Los Reproductores:
Deben tener buen desarrollo corporal, sin estar gordos, aspecto enrgico y vivaz, patas sanas y en las hembras preferiblemente con 4 pares de mamas, Para la monta un animal debe tener al menos el 80% del peso corporal adulto, (3.5 kg a 4.3 kg hembra y 3.6 kg. a 4.0 kg. Machos), con una edad entre los 5 y 6.5 mes. Utilizando monta controlada, llevando la hembra a la jaula del macho (preferentemente jaula circular). Aunque la hembra luego de parir puede cubrirse entre 1 y 6 das, se debe montar 45 das despus del parto, lo que ofrece un intervalo de 75 das entre partos, permitiendo al menos 5 partos/ao, dndole as mayor descanso. La Coneja es polistrica con ciclos repetidos e incompletos, donde los vulos no maduran en los 2 primeros das y en los 2 ltimos degeneran, siendo el resto de das aptos para la fecundacin El celo dura entre 12 y 16 das.
La Gestacin
Dura de 30 a 32 das, normalmente si pare a los 28 das los fetos no son viables. La verificacin de la preez se hace por palpacin, a los 16 das despus de la monta, tomndola con una mano por el lomo, sobre una tabla y al hacer una leve presin en laregin abdominal con los dedos se sienten unas estructuras con un tamao un tanto mayor al excremento es signo de preez. Otros signos al observar la hembra son: La prdida de vivacidad, la quietud, el rechazo al servicio del macho si se juntan nuevamente. Al detectar la preez se registra la fecha probable de parto y de 2 a 5 das antes de la misma se incorpora el nidal en la jaula de la reproductora. Es natural que la coneja retire pelo de su rea abdominal para ofrecer una cama en el nido, y adems descubre el rea de los pezones, facilitando la lactancia, garantizando agua fresca y disminuyendo un poco la racin de alimento en la ltima semana, tambin se evitara aplicar inyecciones, en casos necesarios, la medicacin se realizara mediante el agua de bebida, si llegado los 32 das y el parto no ocurre, se suministra oxitocina por va intramuscular
El Parto Ocurre con ms frecuencia en la noche o al amanecer, y posteriormente se deben contar y verificar el estado de salud de la coneja y los gazapos, retirando los muertos, si la coneja pare fuera del nidal, se debe sustituir y coloca los recin nacidos en el mismo, ya que es posible que el animal rechaza el espacio por malos olores o presencia de humedad. Cuando el nmero de gazapos es grande por camada o la coneja se le dificulta lactar, se puede transferir a otra coneja que tenga menos, por lo que es recomendable no hacerlo por ms de 4 neonatos, que el peso y edad se asemejen en ambas camadas, este proceso se dificulta con edades con diferencia de ms de 48 horas.
Gazapos recin nacidos
a los 21 dias:
Destete:
La lactancia:
En las primeras etapas el gazapo requiere en el nidal una temperatura entre 30 y 35 C. La coneja solo amamanta una vez cada 24 horas, y regularmente en la noche, de all la importancia de que al nacer tomen ese mismo da su primera tetada, si no lo hacen sobreviene la muerte por inanicin. Se debe revisar diariamente el nido. Si los gazapos se encuentran dispersos es necesario juntarlos porque de lo contrario la madre les da de mamar a unos s y a otros no, todo esto propicia una lactancia adecuada evitando problemas en la coneja derivados de agalaxia o mastitis. A los 20 das se retira el nido, los gazapos nacen ciegos y poco a poco van logrando ver, motivo por el cual empiezan a movilizarse y a salir del nidal y poco a poco van consumiendo alimento que encuentran en la jaula de la madre. Transcurridas 4 semanas despus del parto se efecta el destete, y al pasarlos a las jaulas o recintos de engorde, durante los 3 das siguientes se suministra 20 g de AC, y fuentes diversas de alimentacin.
Sexaje e Identificacin:
Al momento del destete se sexaran para determinar cuntos machos y hembras existen y as separarlos en los lotes de engorde, evitando futuras peleas y hasta montas prematuras, se toma al gazapo entre las dos manos, se presiona a la altura del ano, si se observan dos crculos pequeos, el animal es un macho, si se observa que el crculo del ano se une a lo que sera la vulva, algo alargada, estamos en presencia de una hembra. Loa animales deben ser identificados y si es posible registrados, dando informacin importante de su procedencia genealgica al momento de seleccionar el pie de cra o realizar ventas con fines reproductivos, un mtodo eficaz es el tatuaje en la oreja, mediante nmeros y letras de cdigos que el productor disea, se recomienda hacerlo a los 90 das, tambin se puede identificar por lotes codificando las jaulas o recintos
Sanidad e Higiene:
Un correcto plan sanitario y permanente observacin llevara a tener animales sanos, fuertes y productivos. Para ello se deber comenzar con las instalaciones, jaulas y nidales, en las que se debe lavar y desinfectar con solucin de creolina al 2% al menos cada 3 das y cada 3 meses se colocara lechada de cal en paredes y se flamear (desinfeccin y control de pelo con fuego). Es recomendable realizar una revisin peridica de los animales, en especial a reproductores sobre sus condiciones fsicas, con el fin de detectar lesiones y afecciones diversas. Se aconseja colocar una tabla en la jaula de reproductores con el fin de aportar descanso y evitar lesiones en la piel debido al rose. Signos de que el conejo est enfermo: Los animales no consumen alimento,Toman agua en exceso, Falta de vivacidad en los ojos, Pelo poco lustroso, Prdida de peso, Aislamiento Enfermedades frecuentes en conejos:
Diarrea: Causas. Stress en el animal, presencia de extraos en el recinto, alteraciones en la alimentacin, ruidos. Sntomas: Mal olor en la jaula, disminucin en el consumo de alimento, prdida de peso, dolor abdominal, suciedad en el animal. Tratamiento El tratamiento para esta enfermedad es a base de antibiticos especficos. Con el fin de prevenirlo se puede suministrar antibiticos a base de sulfas en el agua de la bebida.
Enteritis mucoide: Causa: producida por algunas cepas enteropatognicas de Escherichiacoli. Asociada a cambios bruscos de temperatura y de alimentacin ocasionan sta enfermedad. Sntomas Prdida de apetito, diarrea, pelo spero, postracin, orejas cadas, actitud de rechinamiento de dientes, dorso arqueado. Tratamiento: Antibitico, especialmente las tetraciclinas.
Coccidiosis Causas: Parsitos (protozoos del gnero Eimeria.), suciedad en jaulas y nidos, presencia de roedores. Sntomas Prdida del apetito, prdida de peso, hinchazn del vientre, pelo erizado. Tratamiento: Lo ms importante es realizar un anlisis de laboratorio de la materia fecal y as determinar qu tipo de parsito presenta el animal afectado
Coriza. Causas: BacteriaPasteurellamultocida y otros germenes. Generalmente esta enfermedad es causada por cambios bruscos de temperatura, exposicin de los animales a corrientes de aire, hacinamiento, alimentos pulverizados Sntomas: Estornudos, piquia en la nariz, hocico con costras e irritado, prpados enrojecidos. Tratamiento Cambio de la dieta a granos, aislamiento de los animales enfermos, limpieza de las fosas nasales, ambientes agradables, en caso de proceso infeccioso, usar sulfas. Si la enfermedad se presenta con mucha frecuencia se debe vacunar contra la pasteurelosis y mixomatosis.
Sarna Causas: caros Sntomas: Piquia en las orejas, sacudida fuerte de las orejas y patas. Tratamiento: Aplicar 1 mililitro de Iverctina al 1% con una jeringa de las que se utilizan para aplicar Insulina.
Cabe mencionar que para una cra de conejos que sea de manera efectiva y organizada siempre es muy importante llevar un registro y control detallado de los aspectos ms importantes como los pesos de los animales, cantidad de animales, ndices de natalidad y mortalidad, ingesta diaria de alimentos entre otros aspectos que nos garantizaran una buena produccin.