Unidad4.

Planificacin de la Realizacin del Producto

Actividad- Planificacin de la Realizacin del Producto
La empresa Saludable le solicita a usted como gestor de calidad realizar la
documentacin del numeral 7.1 de la norma ISO 9001:2008, para lo cual usted
deber responder a las siguientes preguntas:
Objetivo:
Planificar la realizacin del proceso de produccin de un producto de su inters
Pregunta Observacin Propuesta del aprendiz
Cules son los
requisitos que debe
cumplir el
producto?
Identifique que requisitos legales,
reglamentarios, del cliente y dems deben
definirse y cumplirse para garantizar su
calidad.
La calidad de conformidad: es la medida en que
un producto se corresponde con las
especificaciones diseadas, y concuerda con las
exigencias del proyecto.
La calidad de funcionamiento: indica los
resultados obtenidos al utilizar los productos
fabricados.
Verificacin: La verificacin del producto, servicio
o proceso hay que considerarla como una parte
integrante del control de produccin, pudiendo
encontrar tres tipos:
Inspeccin y ensayos de entrada de materiales.
Inspeccin durante el proceso.
En los productos acabados.
Cliente
El valor aadido al producto.
La experiencia del negocio.
La prestacin que otorga al cliente.
Desarrolle el
Flujograma
1
del
proceso para el
producto
seleccionado.
El aprendiz deber previamente
investigar el cmo se produce el producto
seleccionado.
Para su mayor comodidad el aprendiz
podr realizar su flujograma en otra hoja de
este documento.
Estudie el cmo construir
adecuadamente un flujograma en el material
y documentos de apoyo del curso.


1
Flujograma o diagrama de flujo: Proporciona una visin detallada de un proceso.


Pregunta Observacin Propuesta del aprendiz
Qu aspectos se deben
verificar, qu pruebas
deben realizarse y qu
criterios de aceptacin del
producto deben definirse
para garantizar su
calidad?
Identifique qu aspectos
se verifican, qu tipo de
pruebas se realizarn y
que criterios o
lineamientos se usan
para aceptar o rechazar
el producto.
ANLISIS DE UN PROCESO

1. Definicin de las funciones de
todos los equipos de trabajo de
la empresa que van a intervenir
en un sistema de workflow,
flujo de trabajo.
2. Identificacin de los procesos
a analizar y sus objetivos.
3. Descomposicin de los
procesos en actividades y
tareas.
4. Identificacin y definicin de
todos los datos e informaciones,
documentos y/o formularios, que
van a ser necesarios en el
proceso.
5. Establecer los flujos de control
entre las tareas.
6. Asociacin de las
informaciones, definidas en el
paso 3, a cada una de las tareas
en las que van a ser entrada o
salida de las mismas.
7. Establecer los tiempos
mximos para cada una de las
tareas, cuando el tiempo total de
ejecucin de un proceso sea
crtico, y definir las alarmas
oportunas para advertir a los
usuarios responsables de las
tareas en caso de que se
produzcan retrasos.




IDENTIFICACIN DE LOS
PROCESOS A ANALIZAR Y SUS
OBJETIVOS
Para disear un proceso primero hay
que definir el objetivo que se persigue
en el proceso y establecer los lmites
del mismo en los siguientes aspectos:
Qu se incluye en el proceso.
Qu no se incluye en el proceso.
Cules son las entradas del proceso.
Cules son las salidas o resultados
del proceso.
Qu tipo de roles estn involucrados
en el proceso.
Qu variables globales condicionarn el
flujo del proceso.
DESCOMPOSICIN DEL PROCESO
EN ACTIVIDADES Y TAREAS
La descomposicin del proceso en
tareas es el siguiente paso a dar en el
anlisis del proceso.

Qu es lo que hacen en ellas.
Cules son las entradas que
requieren para realizar la tarea.
Cules son las salidas de su tarea y
cmo saben que la salida se da por
buena.
Qu tipo de herramientas necesitan
para facilitar su trabajo.
Qu ocurrira si no se ejecutara su
tarea.
Qu registros evidencian que
el proceso de produccin y el
producto final cumplen con
requisitos legales,
reglamentarios, del cliente y
dems aplicables?
Disee mnimo 2 formatos que
contribuyan para corroborar
que tanto su proceso de
produccin como el producto
resultante cumplen con los
requisitos.




Conclusiones:
Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la presente
actividad.






No olvide realizar el aporte al foro temtico de la unidad 4, la actividad
interactiva, la evaluacin y la actividad de refuerzo en los enlaces disponibles en el
botn Actividades/ Actividades unidad 4.
Nota: recuerde revisar la Gua de Aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.
Criterios de Evaluacin
Analiza y propone mejoras ante una situacin organizacional.
Define, interpreta y ejecuta las acciones necesarias para garantizar la
implementacin eficaz del numeral 7.1 Planificacin de la realizacin del producto
de la ISO 9001:2008.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.

Le desarrollo del producto debe garantizar que los resultados son
coherentes con la poltica de la organizacin y los objetivos de calidad, medio
ambiente, salud y seguridad laboral.
Es necesario tener en cuenta, a la hora de definir los procesos criterios de
seguridad laboral, evitando en la medida de lo posible aquellos que supongan un
riesgo para los trabajadores.