Propiedades fsicas de los compuestos orgnicos

Las propiedades fsicas de un compuesto dependen principalmente del tipo de enlaces que mantienen unidos a los
tomos de una molcula. stos pueden indicar el tipo de estructura y predecir sus propiedades fsicas
Enlace covalente: Este enlace constituye un tipo de unin bastante fuerte, donde los electrones son compartidos por los
tomos que forman el compuesto. Entre los compuestos que forman enlaces covalentes se encuentran el oxgeno,
idrgeno, nitrgeno, dixido de carbono, naftaleno, agua y amoniaco, entre otros.
!tros tipos de enlaces pueden ser Enlace "ovalente #olar, Enlace "ovalente "oordinado, Enlaces inicos, Enlace
metlico, todos estos enlaces se dan por fuer$as intramoleculares.
Fuerzas intermoleculares: "uando los tomos se unen mediante fuerzas intramoleculares representadas por
cualquiera de los enlaces ya mencionados, forman molculas. #or e%emplo, cada molcula de agua est formada por dos
tomos de idrgeno y uno de oxgeno unidos mediante enlaces covalentes. &in embargo, el agua es una sustancia que
adems de encontrarse en estado gaseoso puede ser lquida o slida 'ielo(, lo cual implica la intervencin de fuerzas
intermoleculares que permita la unin de las molculas de agua entre s, ya que si no existiera ninguna fuer$a de
enlace entre ellas, el agua siempre se encontrara en estado gaseoso.
)as principales fuer$as intermoleculares son:
El enlace de idrgeno 'antiguamente conocido como puente de idrgeno(
Enlace de Hidrgeno: es una unin de tipo intermolecular
generada por un tomo de idrgeno que se alla entre dos
tomos fuertemente electronegativos. &lo los tomos de O y N
tienen la electronegatividad y condiciones necesarias para
intervenir en un enlace de idrgeno. )a clave de la formacin
de este tipo de enlace es el carcter fuertemente polar del
enlace covalente entre el idrgeno * y otro tomo 'por e%emplo
!(. )a carga parcial positiva originada en el tomo de idrgeno
atrae a los electrones del tomo de oxgeno de una molcula
vecina. +ica atraccin se ve favorecida cuando ese otro tomo
es tan electronegativo que tiene una elevada carga parcial
negativa.
El idrgeno es el ,nico tomo capa$ de formar este tipo de enlace porque al ser tan peque-o permite
que los otros tomos ms electronegativos de las molculas vecinas puedan aproximarse lo suficiente
a l como para que la fuer$a de atraccin sea bastante intensa. Este tipo de enlace intermolecular es
el responsable, por e%emplo, de la existencia de ocanos de agua lquida en nuestro planeta. &i no
existiera, el agua se encontrara en forma de vapor.
)as fuer$as de .an der /aals, que podemos clasificar a su ve$ en:
+ipolo 0 +ipolo.
+ipolo 0 +ipolo inducido.
1uer$as de dispersin de )ondon.
Fuerzas de an der !aals: )as fuer$as intermoleculares o fuer$as de .an der /aals pueden dividirse
en tres grandes grupos: las debidas a la existencia de dipolos permanentes" las debidas a
fenmenos de polarizacin transitoria #fuerzas de London$.
%traccin entre dipolo & dipolo: Esta unin
intermolecular se presenta entre molculas unidas por
un enlace covalente polar. )a interaccin dipolo0
dipolo es la atraccin que e%erce el extremo positivo
de una molcula polar por el negativo de otra
seme%ante. En el cloruro de idrgeno, por e%emplo, el
idrgeno relativamente positivo de una molcula, es
atrado por el cloro relativamente negativo de otra.
'ipolo ( 'ipolo inducido. 2ienen lugar entre
una molcula polar & una molcula apolar. En
este caso, la carga de una molcula polar
provoca una distorsin en la nube electrnica de
la molcula apolar y la convierte, de modo
transitorio, en un dipolo. En este momento se
establece una fuer$a de atraccin entre las
molculas. 3racias a esta interaccin, gases
apolares como el O)" el N) o. el *O) se
pueden disol+er en agua
Las fuerzas de London o de dispersin. se
presentan en todas las sustancias moleculares.
&on el resultado de la atraccin entre los
extremos positivo y negativo de dipolos
inducidos en molculas adyacentes.
)as fuer$as de dispersin son fuerzas
atracti+as d,iles que se establecen
fundamentalmente entre sustancias no polares,
aunque tambin estn presentes en las
sustancias polares. &e deben a las
irregularidades que se producen en la nube
electrnica de los tomos de las molculas por
efecto de la proximidad mutua. )a formacin de
un dipolo instantneo en una molcula origina
la formacin de undipolo inducido en una
molcula vecina de manera que se origina una
dbil fuer$a de atraccin entre las dos
-nfluencia en el comportamiento de los compuestos qumicos con ,ase en sus propiedades fsicas.
Punto de Fusin.
En un slido cristalino las partculas que act,an como unidades estructurales, iones o molculas se
allan ordenadas de alg,n modo muy regular y simtrico4 ay un arreglo geomtrico que se repite a
travs de todo el cristal. )a 1usin es el cambio del arreglo ordenado de las partculas en el retculo
cristalino a uno ms desordenado que caracteri$a a los lquidos. )a fusin se produce cuando se
alcan$a una temperatura a la cual la energa trmica de las partculas es suficientemente grande como
para vencer enlaces que las mantienen en sus lugares.
Punto de e,ullicin.
5unque en un lquido las partculas tienen un arreglo menos regular y mayor libertad de movimiento
que en un cristal, cada una de ellas es atrada por mucas otras. )a ebullicin implica la separacin de
molculas individuales, o pares de iones con carga opuesta, del seno del lquido. Esto sucede, cuando
se alcan$a una temperatura suficiente para que la energa trmica de las partculas supere las fuer$as
de coesin que las mantienen unidas en la fase lquida.
)os compuestos polares presentan puntos de fusin y ebullicin ms altos que los no polares de peso
molecular seme%ante, debido a que las fuer$as intermoleculares son ms fciles de vencer que las
fuer$as interinicas. 'ver tabla(
"ompuesto
#eso
molecular
#olaridad #unto de ebullicin #unto de fusin
5gua 67 g8mol 6,79 +ebyes 6:: ;" :;"
<etano 6= g8mol : +ebyes 06=>;" 067?;"
)as molculas que presentan enlaces de idrgeno entre s tienen un punto de fusin y ebullicin ms
elevado que los que no lo presentan y tienen el mismo peso molecular. Esto es debido a que ay que
emplear energa adicional para romper las uniones moleculares. 'ver tabla(
"ompuesto
#eso
molecular
1rmula
#uente de
*idrgeno
#olaridad
&olubilidad
en agua
#unto de
fusin
#unto de
ebullicin
Etanol 9= g8mol
"*?0
"*@!*
#resente
6,=A
+ebyes
&oluble 066>;" B7,?;"
ter metlico 9= g8mol
"*?0!0
"*?
5usente
6,@A
+ebyes
&oluble 069:;" 0@9;"

/olu,ilidad. "uando se disuelve un slido o un lquido, las unidades estructurales 'iones o molculas( se separan unas
de otras y el espacio entre ellas pasa a ser ocupado por molculas del solvente. &lo el agua y otros solventes muy
polares son capaces de disolver, apreciablemente compuestos inicos al formar los enlaces in dipolo, que en con%unto
aportan suficiente energa para romper las fuer$as interinicas en el cristal. En la solucin cada in est rodeado por
mucas molculas del solvente, por lo que se dice que est solvatado 'o idratado si el solvente es agua(.
)os compuestos no polares o dbilmente polares se disuelven en solventes no polares o apenas
polares, e%emplo el metano se disuelve en tetracloruro de carbono '""l9( pero no en agua.
Los compuestos orgnicos que forman puentes de idrgeno son solu,les en agua, entre ellos
tenemos: los alco0oles" fenoles & cidos car,o1licos que presentan un grupo '!*(. 2ambin los
alde0dos & cetonas forman puente de idrgeno con el agua al igual que los teres debido a la
presencia del tomo de oxgeno '!C, 0!0(
Las aminas primarias y secundarias forman puente de idrgeno entre s y con el agua debido a la presencia del grupo
amino '0D*@(, las aminas terciarias por no tener idrgeno unido a nitrgeno no forman puente de idrgeno entre s,
pero si lo forman con el agua4 por esta razn casi todos estos compuestos son solu,les en agua.
)os compuestos que contienen E!0 u E!* sern solubles si la ra$n entre carbonos y grupos E!0 u E
!* no es mayor que ?:6, as ninguno de los fenoles ser altamente soluble en agua pues ya que el miembro ms
peque-o contiene seis carbonos '"=*>!*(.
Teniendo en cuenta los conceptos vistos anteriormente podemos profundizar en la propiedades fsicas para
cada grupo de compuestos orgnicos : Hidrocarburos,alcoholes, teres, aldehdos, cetonas, cidos
carboxlicos,steres , Amina, amidas, entre otros.
5 continuacin veamos las propiedades fsicas de los idrocarburos y usted consultar los grupos restantes
Hidrocar,uros
Propiedades Fsicas de los alcanos.
Punto de e,ullicin. el punto de ebullicin aumenta con el tama-o del alcano porque las fuer$as intermoleculares
'fuer$as de .an der /aals y de )ondon(, son ms efectivas cuando la molcula presenta mayor superficie. Es as, que
los puntos de fusin y ebullicin van a aumentar a medida que se incrementa el n,mero de tomos de carbono.
Fsmeros ">*6@
#untos de
ebullicin
Punto de fusin. El punto de fusin tambin aumenta con el tama-o del alcano por la misma ra$n que aumenta el
punto de ebullicin. )os alcanos con n,mero impar de carbonos se empaquetan en una estructura cristalina y poseen
puntos de ebullicin un poco menores de lo esperados en los pares.
/olu,ilidad. )os alcanos por ser compuestos apolares no se disuelven en agua, sino en solventes no
polares como el benceno, ter y cloroformo.
5 temperatura ambiente es posible encontrar alcanos en diferentes estados fsicos as:

+e metano a butano son gaseosos.
+e pentano a exadecano son lquidos
+e eptadecano en adelante son slidos.
*icloalcanos.
Propiedades fsicas. 2ienen puntos de ebullicin y puntos de fusin ms altos y densidades mayores que los
correspondientes alcanos acclicos lineales, debido probablemente a su mayor rigide$ y simetra que permiten unas
fuer$as intermoleculares de atraccin ')ondon( ms efectivas.
Propiedades fsicas de los alquenos. las propiedades fsicas de los alquenos son seme%antes a la de
los alcanos. 5l igual que los alcanos pueden encontrarse compuestos en estado gaseoso como el
eteno, 60buteno y sus ismeros son gaseosos. 5 partir de > carbonos los compuestos son lquidos.
Propiedades Fsicas de los %lquinos: )os alquinos tienen propiedades fsicas parecidas a los alcanos y alquenos
correspondientes, como se observa en la siguiente tabla:
"ompuesto
#unto de fusin
;"
#unto de
ebullicin ;"
Energa de enlace
distintivo
Gutano 06?7,? 0:,> "0": 7? Hcal8mol
60buteno 067>,: 0:,? "C": 6B? Hcal8mol
60butino 06@@,> 7,6 : @@A Hcal8mol
Para *onsultar
En el siguiente cuadro resuma las propiedades fsicas de los compuestos orgnicos
2eneralidades
2rupo
funcional
Formacin
de puentes
de
Hidrgeno
Presencia
o
ausencia
de
polaridad
/olu,ilidad en
agua
/olu,ilidad en
compuestos
orgnicos
Punto de
e,ullicin
Punto de fusin
Ordene en el siguiente cuadro los grupos funcionales de acuerdo a su punto de e,ullicin