CULTIVO EFICIENTE DE TOMATE (Jitomate)

Conocimiento, Tecnologa y Servicios para el Desarrollo del Sector Rural
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Es el resultado de un concepto integral que implica hoja de ruta con Diagnstico, Biotecnologa, Trofobiosis,
Alelopata, Rotacin, Germinacin, Riego Tecnificado, Drenaje, Estudio Tcnico de Ambientacin Climtica para
Invernaderos Eficientes, Acolchamiento de Suelos, Tutoreo eficaz, etc. Estos procesos conllevan una seleccin
correcta de Semillas, Insumos (Compost, Lombricultura, Lombricompuestos), Mtodos, Tcnicas, Modelos, Prcticas,
Materiales y, por supuesto, Capacitacin.


Productividad.-
La productividad de Tomate, dependiendo del conocimiento que se incorpore al cultivo, puede variar mucho
entre fincas, zonas, regiones y pases. (Vase el siguiente grfico)

De las estadsticas FAO se deduce que Estados Unidos solo emplea 1,1 ha para cosechar 100 toneladas,
Colombia, Centro Amrica, Ecuador, Mxico y Per requieren entre 2 y 5 ha (HUELLA ECOLGICA)

Fuente: FAO - Estudio realizado por TPAGRO www.tpagro.com


HUELLA HDRICA

Para obtener cada tonelada de Tomate, Estados Unidos y Chile solo utilizan entre 9 y 13m
3
de AGUA.
Colombia, Centro Amrica, Ecuador, Mxico y Per emplean en promedio 36m
3
, (HUELLA HDRICA). Vea
Imagen a continuacin:


TOMATE - INVERNADEROS

La improvisacin, con sus severas y costosas consecuencias ambientales, sociales y econmicas, se ha
convertido en la norma comn de los cultivadores de tomate. Son pocos los invernaderos destinados al cultivo
de esta especie construidos al amparo del necesario estudio tcnico de ambientacin climtica.

Grandes extensiones de invernaderos sin ningn fundamento tcnico-climtico, muchos de ellos abandonados,
dan testimonio de este grave error, muy comn y nocivo. La oportunidad de que se aproveche esta tecnologa
tan buena y tan til, se est poniendo en alto riesgo. Tanto emprendimientos privados, como acciones pblicas
muy bien intencionadas incurren este grave yerro.

Muchas entidades pblicas (Alcaldas, Secretaras de Agricultura, etc.) gestionan recursos para que los
agricultores construyan sus invernaderos, sin prever que la falta de conocimiento de stos conduce a un seguro
fracaso. Construyen un cobertizo con plstico, pero por falta de conocimiento, ste termina constituyndose en
caldo de cultivo para el desarrollo de plagas y enfermedades.

Temperaturas elevadas o aperturas que permiten el acceso a heladas o neblinas; humedad relativa excesiva
generan el ambiente adverso para el desarrollo de las plantas, afectan su sanidad, germinan las esporas de
patgenos y se propagan las plagas. El fracaso se convierte en boomerang que afecta a los bien intencionados
funcionarios y se frustra su buen propsito de crear riqueza e impulsar el dinamismo econmico local.

Son diversas las creencias sobre lo que es un invernadero, qu funcin cumple, cul es su objetivo, pero
generalmente muy alejadas de la realidad. Algunas personas creen que se utiliza para evitar que la lluvia moje
los cultivos, otras consideran que se usa para generar calor a las plantas, hay tambin quienes opinan que el
invernadero es una proteccin para evitar que las plagas entren a la plantacin. Ninguno de estos conceptos
est en lo cierto.


Definicin de Invernadero.-

Invernadero es un espacio con las caractersticas apropiadas para administrar el microclima adecuado para el ptimo
desarrollo de una plantacin especfica, por lo tanto, partiendo del estudio tcnico de ambientacin climtica, deben
obtenerse en l, la temperatura, humedad relativa y ventilacin apropiadas que permitan alcanzar total sanidad, alta
productividad, a bajo costo, en menos tiempo, sin dao ambiental, protegindose de las lluvias, el granizo, l as heladas o los
excesos de viento que pudieran perjudicar un cultivo..

Sin embargo, como lo dijimos en lneas anteriores, muchsimos invernaderos tanto de madera o guadua, como
de metal o mixtos, que forman parte de las miles de hectreas cultivadas para propsito Tomatero en Amrica
Latina, carecen de esas caractersticas fundamentales.

S SE PUEDE

Las posibilidades de incrementar la productividad son muy altas si se tiene en cuenta que los productores de
Amrica Latina an no han aprendido lo necesario para alcanzar todo el potencial productivo de sus
plantaciones.

Para tener una idea, las Fincas-Escuela que implementamos en la regin andina como consultores de la
Fundacin Suiza de Cooperacin para el Desarrollo Tcnico SWISSCONTACT y la Corporacin Andina de
Fomento CAF, arrojaron resultados muy exitosos. En Aj, Frjol, Pimiento, Man, Meln, Sanda, Fresa, Choclito
y Alcachofa se duplicaron los rendimientos y se redujeron significativamente las prdidas post cosecha.

Los productores de Pepinillo (Pickles), por ejemplo, obtenan 5.000 Kilos/Hectrea, con punto de equilibrio en
precios de US$ 0,46 y solo una o dos cosechas/ao, ahora producen ms de 40.000 Kilos/Hectrea/Cosecha
(8 veces ms) Punto de Equilibrio en Precios US$ 0,11 (Excelente) y 4 cosechas/ao. Tngase en cuenta que
estos resultados se han obtenido empleando tcnicas de Agricultura Limpia y Buenas Prcticas Agrcolas BPA
(Calidad).


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T.P.AGRO S.A.S. Empresa privada, es un grupo consultor multidisciplinario totalmente orientado a la AGRO-ECO
EFICIENCIA, Eficiencia Agropecuaria en trminos Ambientales, Sociales y Econmicos. No vendemos productos
ni construimos invernaderos. El servicio que prestamos consiste en proporcionar conocimiento, asesora,
consultora, estudios tcnicos, capacitacin, direccin tcnica para obtener cosechas eficientes, rentables y
competitivas, as como diagnstico y formulacin de proyectos para emprendimientos Agroindustriales,
Agrotursticos y Ecotursticos. Formulamos tambin planeacin estratgica, investigacin de mercado, planes de
mercadeo y gestin de agronegocios.

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