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El documento presenta 6 casos de estudio sobre análisis de procesos de diferentes empresas. Cada caso describe un proceso productivo o de servicio y hace preguntas sobre cómo mejorar la eficiencia. Los casos incluyen un banco de empleos estudiantil, una fábrica representada como una tina de baño, un procesador de dos componentes, un almacén de venta minorista, una óptica y una peluquería.
El documento presenta 6 casos de estudio sobre análisis de procesos de diferentes empresas. Cada caso describe un proceso productivo o de servicio y hace preguntas sobre cómo mejorar la eficiencia. Los casos incluyen un banco de empleos estudiantil, una fábrica representada como una tina de baño, un procesador de dos componentes, un almacén de venta minorista, una óptica y una peluquería.
El documento presenta 6 casos de estudio sobre análisis de procesos de diferentes empresas. Cada caso describe un proceso productivo o de servicio y hace preguntas sobre cómo mejorar la eficiencia. Los casos incluyen un banco de empleos estudiantil, una fábrica representada como una tina de baño, un procesador de dos componentes, un almacén de venta minorista, una óptica y una peluquería.
TALLER ANLISIS DE PROCESOS FECHA DE ENTREGA: 22 DE ABRIL DEL 2014 Abril 19 de 2014
Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
Alumno________________________________ Cdigo____________________ TALLER ANLISIS DE PROCESOS 1. Un estudiante emprendedor ha establecido un banco de empleos para estudiantes internos de administracin. Cada estudiante que utiliza el servicio llena una forma y registra un mximo de 10 compaas con las que le gustara tener contacto. El banco puede elegir entre dos mtodos para procesar las formas. El mtodo tradicional tarda unos 20 minutos en revisar la forma y en colocar la informacin en el orden debido para su procesamiento. Una vez que se ha preparado todo, slo se necesitan dos minutos por compaa solicitada para completar el procesamiento. La otra alternativa utiliza un sistema ptico de escaneo/recuperacin que slo toma un minuto preparar, pero que tarda cinco minutos por compaa en efectuar el procesamiento. Si el costo por minuto de procesamiento de los dos mtodos cuesta prcticamente lo mismo, cul deberamos usar?
FUNDACIN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES PRODUCCIN-I GRUPO 230 MRTS TALLER ANLISIS DE PROCESOS FECHA DE ENTREGA: 22 DE ABRIL DEL 2014 Abril 19 de 2014
Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
2. La teora de la tina de bao para la administracin de operaciones ha sido promovida 3. como el siguiente gran avance para la competitividad global. La fbrica es una tina que tiene 50 galones de capacidad. El drenaje es la salida que lleva al mercado y puede desfogar tres galones por hora cuando est totalmente abierto. La llave es la entrada de las materias primas y deja pasar material a un ritmo de cuatro galones por hora. Ahora, compruebe si ha comprendido las minucias de las operaciones (para empezar, suponga que la tina est vaca). a) Trace un diagrama de la fbrica y determine el ritmo mximo al que se puede servir al mercado si todas las vlvulas estn abiertas al mximo. Qu ocurrir con el sistema a la larga? b) Suponga que en lugar de usar una llave para llenar la tina se usa un botelln de cinco galones (para empezar, suponga que hay un botelln lleno junto a la tina); rellenar el botelln y regresarlo a la tina toma dos horas. Qu ocurrir con el sistema a la larga?
FUNDACIN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES PRODUCCIN-I GRUPO 230 MRTS TALLER ANLISIS DE PROCESOS FECHA DE ENTREGA: 22 DE ABRIL DEL 2014 Abril 19 de 2014
Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
3. Un procesador fabrica dos componentes (el A y el B) y, a continuacin, los empaca juntos como producto fi nal (cada producto vendido contiene un A y un B). El procesador slo puede producir un componente por vez, puede producir todos A o todos B. Se necesita de tiempo de preparacin para cambiar de A a B. El plan actual es producir 100 unidades del componente A, a continuacin 100 unidades del componente B, despus 100 unidades del componente A, a continuacin 100 unidades del componente B y as sucesivamente. Los tiempos de preparacin y de procesamiento para cada componente se presentan a continuacin.
Suponga que los dos componentes se empacan de forma enteramente automatizada y sta slo toma dos segundos por unidad del producto fi nal. Este tiempo de empacado es lo bastante breve como para ignorarlo. Cul es la produccin promedio por hora en trminos del nmero de unidades de producto empacado (que incluye un componente A y un componente B)?
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Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
4. Wallys Widget Warehouse toma pedidos de 7 a.m. a 7 p.m. El gerente quiere analizar el proceso y ha presentado el diagrama de fl ujo del proceso que se presenta a continuacin. Se requieren tres pasos para enviar el pedido de un cliente. El primer paso es tomar el pedido del cliente. El segundo es surtirlo y, a continuacin, se debe empacar el pedido para enviarlo. Wally promete que todo pedido colocado ser enviado al da siguiente. Esto signifi ca que las operaciones de surtir y la de empacar deben terminar todos los pedidos antes de irse a casa.
Wally quiere saber lo siguiente: a) Cul es la produccin mxima del proceso en la actualidad, suponiendo que nadie trabaja horas extra? b) Cunto tiempo tendrn que trabajar la operacin de surtido y la de empacado si se tiene una jornada en la cual la persona que toma los pedidos trabaja a su capacidad mxima? c) Dado el inciso b), cul es el nmero mximo de pedidos en espera de ser surtidos? d) Dado el inciso b), cul es el nmero mximo de pedidos en espera de ser empacados? e) Si se duplica la capacidad para empacar (de 60 a 120 pedidos por hora), qu impacto tendr en sus respuestas los incisos b), c) y d)?
FUNDACIN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES PRODUCCIN-I GRUPO 230 MRTS TALLER ANLISIS DE PROCESOS FECHA DE ENTREGA: 22 DE ABRIL DEL 2014 Abril 19 de 2014
Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
5. I -mart es una ptica de descuento que puede surtir casi todas las recetas ms o menos en una hora. La gerencia est analizando los procesos de la ptica. En la actualidad, una persona ha sido asignada a cada una de las tareas que se presentan a continuacin. El optometrista asignado a la tarea B toma una hora para comer y los dems empleados trabajan durante una jornada corrida.
El gerente quiere calcular lo siguiente para una jornada detallista tpica de 10 horas (10 a.m. a 8 p.m.): a) Cul es la produccin mxima del proceso por da en la actualidad (suponiendo que todos los pacientes requieren lentes)? b) Si aadiera a otra persona, cul sera el lugar lgico para hacerlo? c) Qu efecto tendra un laboratorio de pedidos por correo (el cual fabrique los lentes fuera y los regrese en un plazo de 5-7 das) en el proceso?
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Elaborado por: Luisa Fernanda Msmela Crdenas
6. Una pequea peluquera tiene un solo silln y un rea de espera en la cual slo se puede sentar una persona a la vez, pero nadie sale de ah sin que le corten el cabello. Por lo tanto, el sistema es aproximadamente Entrada Espera Corte Salida Suponga que los clientes llegan a un ritmo de 10 por hora y que permanecen ah un promedio de 0.5 de hora. Cul es el nmero promedio de clientes en la peluquera?