OLLAS DE INDUCCION

1. Tengo que comprar nuevas ollas para las cocinas elctricas de induccin y desechar las que utilizaba en las cocinas a gas? No
necesariamente. Primero tiene que identificar si las ollas que actualmente utiliza sirven en las nuevas cocinas elctricas de induccin, es
decir, son de acero o hierro.
2. Puedo usar cualquier tipo de olla o sartn en las nuevas cocinas elctricas de induccin? No. Para este tipo de cocinas solo sirven las
ollas, sartenes o recipientes que tienen materiales ferromagnticos.
3. Por qu se requieren ollas especiales para las cocinas de induccin? Porque las cocinas de induccin utilizan un campo
electromagntico para cocer los alimentos y para ello se requieren ollas con materiales ferromagnticos.
4. De qu material deben estar hechas las ollas para que sirvan en las cocinas de induccin? Los materiales ferromagnticos ms
comunes son el acero y el hierro. Tambin pueden servir las ollas, sartenes o recipientes de aluminio siempre y cuando tengan una base de
acero. Si ya tiene ollas y recipientes de este tipo de materiales, no tiene que comprar unas nuevas.
5. Cmo puedo saber si una olla, recipiente o sartn sirve para mi cocina de induccin? La prueba del imn es la ms comn para saber si
una olla, sartn o recipiente sirve para una cocina de induccin. Acerque un imn a la base de la olla, sartn o recipiente. Si el imn se pega
a la base, la olla o recipiente servir para la cocina. Pero la manera ms segura de saber que una olla sirve es identificar en su caja el
smbolo de las cocinas de induccin que es un espiral acostado con la palabrainduccin. Esta es la garanta del fabricante de que la olla,
sartn o recipiente que servir para la cocina elctrica de induccin.
6. Qu ollas ofrecer el Gobierno para las nuevas cocinas? El Gobierno hizo una convocatoria para que empresas nacionales fabriquen
ollas para el programa que busca cambiar 3,5 millones de cocinas de gas por cocinas de induccin. De este concurso, siete empresas
fueron calificadas para fabricar once tipos distintos de juegos de ollas para cocinas de induccin.
7. Qu tipo de recipientes se vendern? Los juegos de ollas tendrn siete piezas: una olla grande (21 centmetros de dimetro de fondo),
una mediana (16 cm) y una pequea (14 cm), cada una de ellas con su respectiva tapa; adems de un sartn (21 cm).
8. Por qu son importantes las dimensiones de estos recipientes? Porque estas coinciden con las dimensiones de los quemadores de las
cocinas de induccin de fabricacin nacional. Mientras ms se ajuste la dimensin de la olla con la del quemador de la cocina de induccin,
mayor ser la eficiencia de la coccin y se utilizar menos energa elctrica.
9. Qu fabricantes nacionales harn las ollas? Sern las empresas Umco, Indalum, Coutensil, Electrocook, Fundireciclar, Indalro y la
Asociacin de Fundidores de Metal del Ecuador.
10. Cules sern los precios? Los precios de los juegos de siete piezas oscilarn entre USD 35 y USD 37 (en acero) USD 24 y USD 42
(aluminio con fondo ferromagntico) y USD 76 (en hierro).
11. Cundo saldrn a la venta estos juegos de ollas? Desde finales del 2014.
12. Puedo comprar estas ollas a crdito? S. Dentro del programa que promueve el Gobierno, los juegos de ollas y las cocinas de
induccin podrn financiarse hasta en tres aos.
13. Qu garanta tendrn estas ollas de fabricacin nacional? Estas ollas tendrn un ao de garanta.
14. Slo sirven las ollas que promocionar el Gobierno? No. De hecho en el mercado ya existen ollas importadas y nacionales de
materiales electromagnticos que funcionan muy bien en las cocinas de induccin. Recuerde que si ya tiene ollas de hierro o acero, no
necesitar comprar unas nuevas.
15. Puedo cocinar cualquier alimento en las ollas para cocinas de induccin? S. Pero recuerde que lo mejor es que la dimensin del
recipiente coincida con la del quemador de la cocina de induccin para tener una coccin ms eficiente y que consuma menos energa
elctrica.





1.4. SISTEMA DE TENSIONES NOMINALES: El servicio ser normalmente de corriente alterna con una
frecuencia de 60Hz, ya sea monofsico o trifsico y con los siguientes sistemas y tensiones nominales:
a) MONOFASICOS
120 voltios 2 hilos
120/240 voltios 3 hilos
120/208 voltios 3 hilos
b) TRIFASICOS
120/240 voltios 4 hilos tringulo (o DELTA)
127/220 voltios 4 hilos estrella
1.5. LMITES PARA EL SERVICIO MONOFASICO Y TRIFASICO: Para cargas hasta 4Kw, el servicio ser
monofsico a 2 hilos y para cargas mayores podr ser bifsico a 3 hilos o trifsico.
En todo caso, dependiendo de las necesidades, cada caso ser analizado en forma particular, cuando las
circunstancias as lo determinen.
1.6. PATROCINIO DE UN INGENIERO ELECTRICO: Las solicitudes de tipo residencial, comercial o
industrial, sern atendidas por la Empresa, solamente cuando el diseo y la instalacin del tipo interior
hayan sido realizados bajo la firma de responsabilidad de un ingeniero elctrico colegiado en libre
ejercicio de la profesin y en goce de todos los derechos.
1.7. CONDUCTORES PARA ACOMETIDAS: Los conductores para acometidas sern suministrados e
instalados por la Empresa hasta una longitud mxima de 60 m en las zonas urbanas y rurales. Para
acometidas subterrneas, su instalacin estar a cargo del cliente.
Para las acometidas temporales o de emergencia, estarn a cargo del cliente. Cuando se trate de zonas
no delineadas, ocupadas ilegalmente y redes no aprobadas por la Empresa, NO SE SUMINISTRAR EL
SERVICIO, NI CON CARACTER PROVISIONAL.
1.8. TRABAJOS NECESARIOS PARA INSTALAR ACOMETIDAS: Las obras civiles que tengan que realizarse
en la instalacin de una acometida estar a cargo del cliente. Por lo tanto, en las acometidas
subterrneas los ductos, pozos de revisin e instalaciones de los ductos sern ejecutadas por cuenta del
cliente.
a) El medidor y los equipos auxiliares: El medidor y todos los elementos auxiliares necesarios para la
medicin de energa, sern instalados por la Empresa, debiendo depositarse una garanta por consumo.
b) Interruptores Termomagnticos
Los interruptores a instalarse sern del tipo QO de SQUARE D para 120/240 V, capacidad disruptiva 10
kA simtricos RMS, que sern suministrados por la empresa, salvo en el caso de sistemas de medicin
electrnicos Semi Indirectos, Indirectos o directos con corrientes mayores a 40 A.
La capacidad nominal del interruptor ser determinada en funcin de la carga instalada y no podr ser
mayor a 40 A.
c) Tablero de Medicin
Este inciso se refiere a disposicin de la construccin de los tableros segn las normas de la empresa, as
como recomendaciones para su ubicacin en el inmueble objeto de estudio, ya sea mediante
contadores individuales o varios concentrados.
En inmuebles con retiro frontal el tablero de medicin ser ubicado en el cerramiento del inmueble y se
emplear un tubo de 38 mm de dimetro y 6000 mm de longitud con un aislador tipo Pin en el extremo
superior para el caso de una acometida area.
En el caso particular de medidores individuales de viviendas sin retiro frontal y en zonas rurales donde
igualmente no se dispone de cerramiento en el inmueble, se instalara el contador en un tablero anti
hurto, que se fija en el punto ms adecuado analizado por personal tcnico de la Empresa.
El montaje del tablero debe realizarse a una altura mxima de 1600 mm, desde el piso a la parte
superior del mismo. El visor del tablero debe ubicarse a 1,5 m sobre el nivel del piso.
La barra del neutro del tablero metlico, ser conectada adecuadamente a tierra, a travs de una varilla
de cobre cooperweld de 5/8 de dimetro y 1800 mm de longitud con su respectivo conector y
conductor de cobre mnimo # 8 AWG-TW, aspecto que ser verificado previa la aprobacin de la
solicitud y firma del contrato de servicio.
1.9. CONEXIONES DE ACOMETIDAS: Cualquier instalacin para un cliente, aprobada por la Empresa, ser
conectada al sistema mediante acometidas areas o subterrneas.
Por el caso de acometidas areas se utilizarn conductores mltiplex 0.6 KV de aluminio calibre # 6 AWG
y para el caso de acometidas subterrneas se utilizar conductor TTU de cobre 2 KV calibre 8 AWG.
1.10. NUMERO DE ACOMETIDAS: En general cualquier inmueble o cualquier otra propiedad, ser servida
solamente por una acometida.
1.11. PASO DE ACOMETIDAS: Las acometidas que alimentan a un edificio, no podrn pasar por el interior
de otro.
1.12. ACOMETIDAS AEREAS EN BAJA TENSION: La parte que se encuentra a la intemperie queda visible,
mientras que a la entrada del inmueble irn protegidas con tuberas metlicas rgidas, flexibles u otras.
Las condiciones mnimas que debe cumplir la instalacin de la acometida son las siguientes:
a) Cuatro (4) metros de altura mnima sobre vas exclusivamente peatonales.
b) Seis (6) metros de altura sobre vas publicas, paseos, caminos, carreteras de trafico considerable.
c) Los conductores tendrn una separacin no menor a un (1) metro de ventanas, puertas, salidas de
emergencia o sitios semejantes los conductores sobre las ventanas quedaran fuera del alcance.
d) El punto de acometida se fijara en el poste de salida de la red con una abrazadera, una pinza para
acometida y por el otro extremo a una estructura de llegada con un aislador tipo pin.
1.13. ACOMETIDAS SUBTERRANEAS EN BAJA TENSION: Los conductores tendrn el aislamiento
adecuado para este fin.
Dependiendo de las caractersticas del conductor de la red principal, se aceptarn conductor con
aislamiento para ser enterrado directamente o aislamiento para intemperie con proteccin de tubera
flexible.
El calibre mnimo de conductor ser #8 AWG de Cu para lotizaciones - urbanizaciones y el TTU de cobre
2 KV calibre 4 AWG para redes en el centro histrico.
Las condiciones mnimas a cumplir son las siguientes:
a) Dentro de las propiedades privadas los conductores se instalarn en ductos de hormign, tuberas
rgidas o cualquier otro tipo de proteccin equivalente.
b) En la bajante del poste se protegern los conductores a partir de los 50 cm. a 1m. por debajo de la red
area hasta el piso con tubera metlica rgida, al igual que a la entrada del tablero.
c) En la parte superior de la tubera se instalaran un codo reversible que impida la entrada de humedad.
d) Para derivaciones se emplearan accesorios adecuados.
e) Pozos para revisin de 40X40 cm.
1.14. FUNCIONES Y OBJETIVOS BASICOS DE UNA INSTALACION DE PUESTA A TIERRA.
La funcin de la puesta a tierra de una instalacin elctrica es la de forzar la derivacin, al terreno, de las
intensidades de corriente, de cualquier naturaleza que se puedan originar, ya se trate de corrientes de
defecto, bajo frecuencia industrial, o debidas a descargas atmosfricas.
La instalacin de la puesta a tierra debe cubrir los siguientes objetivos:




1.15. ELEMENTOS QUE DEBEN PONERSE A TIERRA: Deben ponerse a tierra los conductores que no sean
lneas vivas, o sea el neutro, las fundas metlicas de cables, las cajas metlicas, los tableros en general,
toda proteccin de aparatos o equipos de acometidas.
1.16. METODOS DE PUESTA A TIERRA: Se utilizarn varillas de puesta a tierra copperwell. El conductor
ser de cobre macizo o cableado en la siguiente relacin.
PUESTA A TIERRA COND. DE COMETIDA (Cu)
8 AWG 2 AWG
6 AWG 1/0 AWG
4 AWG 2/0 AWG
Precauciones a considerarse:



De las deficiencias de construccin actuales, la puesta a tierra es la ms crtica, pues la mayora de las
instalaciones no disponen de ella. Se exige como mnimo la conexin a la acometida y con el objeto
adems de garantizar la integridad de las personas y equipos, se instalaran tomas polarizadas,
especialmente en aquellos sitios en donde se prevean cargas importantes y equipos electrnicos que
requieren este tipo de instalaciones
La Empresa dispone de equipos para medicin de la resistencia de la puesta a tierra, por lo que es
posible controlar los valores mnimos que se recomiendan.
El conductor ir sujeto sin aisladores directamente a paredes y con proteccin metlica si es que
estuviera expuesto a daos mecnicos, en la varilla se lo har con conector y tornillos u otros elementos
de sujecin en los aparatos a proteger.
1.17. CONDUCTORES.
Se recomienda su utilizacin sobre la base de normas dadas por el INEN, se normaliza el uso de un
cdigo de colores para identificar las fases, neutro y tierra, as como pautas generales para montaje y
posterior mantenimiento.
1.18. CIRCUITOS DE UTILIZACIN RECOMENDADOS PARA INSTALACIONES EN
VIVIENDAS
1) Puntos fijos de luz (1500 W) 14 AWG
2) Tomas de corriente (2.000 W) 12 AWG
3) Cocina elctrica (3.000 W) 10 AWG
4) Ducha elctrica (3.000 W) 10 AWG
5) Especiales (2.000 W) 12 AWG
6) Auxiliares