MANAJEMEN PEMBIBITAN TERNAK

Senin, 07 Januari 2013

TEKNOLOGI PENETASAN UNGGAS DAN PEMBIBITAN TERNAK
TEKNOLOGI PENETASAN UNGGAS DAN MANAJEMEN PEMBIBITAN TERNAK

LAPORAN PRAKTIKUM
PENEASAN TELUR ITIK LOKAL






PIPIT ANGGRAENI
D1 B4 09 088



JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HALUOLEO
KENDARI
2012

I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Dewasa ini peningkatan akan kebutuhan daging terus meningkat, dimana peningkatan
kebutuhan ini terjadi seiring dengan peningkatan populasi penduduk dan kesadaran
masyarakat tentang ilmu pengetahuan akan pentingnya gizi bagi tubuh. Tidak terkecuali pada
kebutuhan daging itik dimana dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan, seiring
dengan permintaan akan daging yang terus meningkat.
Itik merupakan salah satu komoditas yang memiliki potensi dan peran yang cukup stategis
dalam penyediaan protein hewani yang mudah didapat dan dengan harga terjangkau.
Indonesia memiliki banyak jenis itik yang sebagian besar populasinya berada di perdesaan
dan sudah menyatu dalam kehidupan masyarakat sehari-hari.
Salah satu itik lokal yang cukup dikenal dan berpotensi adalah itik Alabio (Anas platyrhincos
Borneo) yang banyak dipelihara dan dibudidayakan masyarakat di daerah Kalimantan Selatan
dan terutama di daerah sentra yaitu Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU). Itik Alabio yang
diusahakan utamanya berperan sebagai penghasil telur baik telur tetas maupun telur
konsumsi.
Namun setiap makhluk hidup memiliki kecenderungan untuk mempertahankan populasinya
dengan cara yang berbeda dengan menetaskan telurnya. Untuk itu cara untuk
mempertahankan populasi yaitu dengan program pembibitan melalui penetasan secara
buatan/konvensional maupun secara modern, sehingga mampu meningkatkan jumlah telur
dengan produksi tinggi.
Namun banyak faktor yang mempengaruhi proses penetasan, salah satu diantaranya adalah
telur tetas. Telur tetas yang akan ditetaskan sebaiknya sudah terseleksi sesuai dengan syarat
telur tetas , sebab telur tetas akan mempengaruhi tingkat fertilitas, perkembangan embrio
hingga daya tetas telur. Oleh karena itu dilakukan dilakukanlah praktikum mengenai
Fertilitas, Daya Hidup Embrio dan Daya Tetas pada Telur Itik Alabio dengan menggunakan
mesin tetas tradisional.
1.2. Tujuan dan Manfaat Praktikum
Tujuan dari pelaksanaan praktikum ini yaitu untuk mengetahui persentase fertilitas, daya
hidup embrio, dan daya tetas telur itik lokal.
Manfaat dari pelaksanaan praktikum ini yaitu Sebagai sumber informasi yang berkaitan
mengenai daya fertilitas, daya hidup embrio dan daya tetas pada telur itik Alabio. Selain itu
mahasiswa mengetahui cara menetaskan telur itik yang dimulai dari persiapan telur tetas,
tahap proses penetasan hingga sampai telur menetas.




II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Itik Lokal
Itik lokal adalah salah satu jenis itik yang banyak diternakkan dan dikenal luas oleh
masyarakat Indonesia. Jenis itik lokal adalah itik bali, itik mojosari, itik magelang, itik tegal,
itik rambon dan itik alabio ( Anonim, 2012).
Sistem pemeliharaan itik tidak membutuhkan waktu yang lama dan tahan terhadap penyakit
sehingga hanya dalam waktu 4-6 bulan sudah mulai berproduksi menghasilkan telur, ini
disebabkan karena pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya relative baik dan sampai pada
umur 8-10 bulan mencapai puncak produksinya serta pada umur 11-15 bulan produksinya
sudah mulai menurun sehingga umur produksi ini sudah dapat dilakukan pengafkiran
(Murtidjo, 1987).
2.1.1. Itik Bali
Menurut Agus (2001) dalam Anonim (2012) menyatakan bahwa itik Bali (Anas sp.) adalah
itik yang berkembang di Pulau Bali dan Lombok. Itik bali mempunyai daya tahan hidup yang
sangat tinggi sehingga dapat dipelihara di berbagai tempat di Indonesia. Sosoknya hamper
sama dengan itik jawa, tetapi lehernya lebih pendek dan bagian belakang tubuhnya tidak
terlalu leabar. Warna bulunya lebih terang dibandingkan dengan itik jawa. Ada tiga macam
bulu itik bali yang biasa ditemukan yaitu warna sumbingan (menyerupai warna jerami padi),
cemaning (kombinasi warna hitam dan putih ), dan selam gulai.
Secara lengkap, ciri-ciri dan sifat itik bali adalah postur tubuhnya langsing berisi dan hampir
berdiri tegak seperti burung penguin dengan ekor relative pendek, berat standar itik jantan
1,8-2 kg, sementara betinanya 1,6-1,8 kg, paruh dan kaki berwarna au-abu kehitaman,
umumnya memiliki jambul dan bentuk lehernya kecil memanjang, bersifat tidak mengerami
telurnya sendiri, produktivitas telur mencapai 220 butir / ekor / tahun, berat telur 59 gram /
butir, cangkangnya lumayan tebal dan hijau keabuan atau putih kebiruan, mulai bertelur 6-7
bulan.
2.1.2. Itik Mojosari
Menurut Sohibbul (2008) bahwa itik Mojosari merupakan salah satu itik petelur unggul lokal
yang berasal dari Kecamatan Mojokerto Jawa Timur lebih spesifiknya lagi dari desa
Modopuro Mojosari Mojokerto. Saat ini itik Mojosari telah tersebar di wilayah Indonesia. Itik
ini berproduksi lebih tinggi dari pada itik Tegal. Itik Mojosari berpotensi untuk
dikembangkan sebagai usaha ternak itik komersial, baik pada lingkungan tradisional maupun
intensif.
Ciri-ciri itik Mojosari, antara lain yaituWarna bulu kemerahan dengan variasi coklat
kehitaman, pada itik jantan ada 1-2 bulu ekor yang melengkung ke atas, warna paruh dan
kaki hitam, berat badan dewasa rata-rata 1,7 kg, produksi telur rata-rata 230-250 butir/tahun,
berat telur rata-rata 65 gram, warna kerabang telur putih kehijauan
2.1.3. Itik Alabio
Itik alabio merupakan salah satu plasma nutfah unggas lokal yang mempunyai keunggulan
sebagai penghasil telur. Itik ini telah lama dipelihara dan berkembang di Kalimantan Selatan,
terutama di Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Hulu Sungai Tengah (HST), dan Hulu
Sungai Utara (HSU). Populasi itik alabio di Kalimantan Selatan tahun 2006 tercatat
3.487.002 ekor (Dinas Peternakan Provinsi Kalimantan Selatan 2006).

Gambar 4. Itik Alabio (Anonim, 2011)
Ciri-ciri dari itik Alabio, antara lain yaitu warna bulu coklat abu dengan bintik-bintik putih di
seluruh badan dengan garis putih di sekitar mata. Pada jenis jantan, warna bulu cenderung
gelap, sayapnya terdapat beberapa helai bulu suri berwarna hijau kebiruan mengkilap, warna
paruh dan kaki kuning terang, berat badan bobot badan betina umur 6 bulan 1,60 kg dan
jantan 1,75 kg, produksi telur rata-rata 220-250 butir/ekor/tahun, berat telur rata-rata 59-65
g/butir, warna kerabang telur putih kehijauan, bobot badan umur 8 minggu= 981-1.152
gr/ekor, bobot DOD 45-49 gr/ekor (Anonim, 2011)
2.2. Seleksi Telur Tetas
Pada dasarnya salah satu faktor yang mempengaruhi proses penetasan adalah penyeleksian
telur. Seleksi telur tetas merupakan suatu kegiatan yang dilakukan untuk memilih telur tetas
yang memenuhi persyaratan untuk ditetaskan. Seleksi telur dilakukan oleh peternak pada
dasarnya untuk menghindari kegagalan dalam penetasan telur yang akan mengkibatkan
kerugian. Dimana telur yang akan ditetaskan harus disortasi terlebih dahulu untuk
memisalahkan telur yang berkualitas dengan telur yang tidak berkualitas atau cacat.
Telur tetas yang baik yang bisa dijadikan bibit atau bisa ditetaskan memiliki ciri-ciri antara
lain: 1) kulit telur tampak bersih dan tidak cacat (seperti retak atau pecah), 2) kulit telur tidak
tampak terlalu tipis, 3) bentuknya oval (bulat lonjong) dengan perbandingan lebar dan
panjang 3:4. Telur yang terlalu lonjong atau bulat daya tetasnya rendah, 4) ukuranya seragam
(normal, tidak terlalu kecil, atau terlalu besar). Bobot normalnya antara 35-40 g, dan jika
kurang dari 35 g maka bibit yang dihasilkan berukuran kecil dan lambat pertumbuhannya.
Sedangkan telur yang bobotnya lebih dari 40 g, daya tetasnya rendah karena sering mati
sebelum keluar dari cangkang, 5) pada bagian dalam bulatan telur yang tumpul terdapat ruang
udara yang masih utuh seperti saat dikeluarkan dari induknya. Ruang udara itu dapat dilihat
dengan menyerotkan lampu senter, 6) telur berasal dari induk betina yang di kawini oleh
pejantan yang baik dan sehat, dan 7) telur tidak disimpan lebih dari 6 hari. Penyimpanan
sebaiknya dilakukan pada tempat yang bersuhu sedang atau tidak terlalu lembab (Sujionohadi
dan Setiawan, 2007).
Telur tetas yang baik adalah telur yang memiliki daya tetas tinggi. Daya tetas yang tinggi
dapat dilihat dari nilai indeks telur. Indeks telur adalah perbandingan lebar maksimal dengan
panjang maksimal telur dikalikan dengan 100%. Nilai indeks telur sebesar 74% berarti telur
memiliki daya tetas yang paling tinggi. Dengan demikian, bentuk telur yang akan digunakan
dalam penetasan janganterlalu bulat atau terlalu lonjong. Kisaran nilai indeks telur sebesar
74% akan mempermudah dalam pengepakan telur. Nilai Indeks Telur bervariasi antara 65-82
dimana yang ideal berkisar antara 69-77 % (Abidin 1999).
2.3. Teknologi Penetasan
Penetasan merupakan proses perkembangan embrio di dalam telur sampai pecah
menghasilkan anak. Dimana penetasan dapat dilakukan secara alami oleh induk atau secara
buatan (artificial) menggunakan mesin tetas. Bagi beberapa spesies, penetasan secara alami
merupakan cara penetasan paling efisien. Namun, bagi ayam, kalkun, dan itik, cara penetasan
buatan lebih menguntungkan untuk tujuan ekonomis. Tingkat keberhasilan penetasan buatan
tergantung dari banyak faktor, antara lain telur tetas, mesin tetas, dan tatalaksana penetasan
(manajemen). (Suprijatna, 2008).
Dalam tata laksana penetasan telur itik dikenal dua cara yaitu 1) cara tradisional, cara ini
termasuk salah satu cara yang praktis, ekonomis dan menghasilkan indeks tetas yang tinggi.
Penetasan dapat menggunakan ayam atau entog yang sedang mengeram. Kelemahannya,
jumlah telur sangat terbatas dan harus bersamaan dengan waktu mengeram ayam atau enthog.
Menetaskan telur itik dengan bantuan ayam hanya mempunyai kapasitas 10 butir per ekor.
Pengeraman dengan cara ini memerlukan waktu 28 hari, terhitung mulai saat telur pertama
kali dierami, 2) cara modern, cara ini merupakan usaha penetasan dengan menggunakan alat
penetasan. Keistimewaannya, penetasan dapat dilakukan setiap saat dan dalam jumlah yang
banyak, tetapi pelaksanaannya memerlukan keterampilan khusus supaya bisa menghasilkan
angka tetas yang tinggi (Murtidjo, 1993).
2.3.1. Faktor-faktor yang mempengaruhi proses penetasan
2.3.1.1 Temperatur
Embrio akan berkembang bila temperatur udara disekitar telur minimal 70oF (21,11oC)
namun perkembangan ini sangat lambat. Di bawah temperatur udara ini praktis embrio tidak
mengalami perkembangan, sehingga penyimpanan telur tetas sebaiknya sama atau di bawah
temperatur tersebut (Jasa, 2006). Berdasarkan hal tersebut, temperatur lingkungan mesin tetas
harus diatur sesuai dengan kebutuhan proses penetasan.
Temperatur embrio harus sesuai dengan kondisi penetasan alami dengan menggunakan
induk. Jasa (2006) menyatakan bahwa suhu yang baik untuk pertumbuhan embrio adalah
berkisar diantara 35 37oC. Hal yang dilakukan supaya embrio dapat berkembang dengan
baik maka suhu di dalam ruang penetasan diatur dengan kisaran suhu 95 104oF, untuk
menjamin embrio mendapatkan suhu yang ideal untuk perkembangan yang normal. Saat ini,
penetasan telur itik di Pedesaan masih banyak yang menggunakan induk untuk menetaskan
telur. Hal ini dirasa kurang efektif karena jumlah telur yang dapat ditetaskan per induk relatif
sedikit, yaitu hanya berkisar antara 5 - 10 telur. Sementara kebutuhan konsumsi telur dan
daging terus meningkat seiring dengan semakin meningkatnya populasi penduduk di
Indonesia, sehingga dibutuhkan suatu teknologi untuk dapat menetaskan telur itik sesuai
dengan permintaan.
Perkembangan embrio akan mengalami istirahat atau tidak berkembang pada kondisi
temparatur tertentu, hal ini disebut physiological zero. Temperatur tersebut adalah 75oF
(23,6oC). Telur ayam akan menetas pada penetasan buatan (menggunakan mesin tetas) bila
tersedia temperatur sekitar 95-105oF (35-40,5oC). Diantara temperatur tersebut terdapat
temperatur optimal, dimana dihasilkan perkembanagan embrio terbaik pada 19 hari pertama
penetasan, temperatur optimal lebih tinggi dibandingkan dua hari terakhir penetasan
(Suprijatna dkk., 2005).
Dua masa paling kritis dalam kehidupan embrio yang sedang ditetaskan terjadi pada umur 2-
4 hari (24-96 jam) dan 19 -20 hari (pada saat anak ayam berusaha memecahkan kulit telur).
Oleh sebab itu, waktu untuk candling (peneropongan telur) dan transfer telur dari setter ke
hetcher (saat telur berada di luar mesin tetas) yang dilakukan pada hari ke 19 sebaiknya tidak
lebih dari 30 menit. Selain itu fumigasi di inkubator/setter sebaiknya tidak dilakukan hari ke
dua (24 jam) sampai hari ke empat (96 jam) dari saat telur masuk kemesin tetas. Untuk
mendapatkan hasil tetas yang lebih tinggi, transfer dari setter ke hitcher dilakukan pada saat
5% telur mulai retak (Sudaryani, dkk., 2004). Pengaruh suhu terhadap lama waktu penetasan
dapat dilihat pada Tabel 1.
Penghambatan pertumbuhan embrio terjadi karena berhubungan dengan hal-hal berkut: (1)
pengurangan pertukaran gas, kegagalan chorioallantois menjadi garis permukaan yang
lengkap pada membran kerabang dalam; (2) pengurangan perluasan daerah vaceculosa,
pembatasan pengambilan nutrien oleh embrio, dan (3) kegagalan embrio dalam menggunakan
sisa albumen (Tullett dan Burton, 1987). Willson (1991) menyatakan bahwa pemutaran telur
sebaiknya dilakukan setiap jam sekali dan dihentikan pada hari ke delapan belas inkubasi.
Tabel 1. Pengaruh suhu terhadap lama waktu penetasan
Temperatur (oC) Waktu tetas telur (hari)
36,1 22,5
36,7 21,5
37,3 21,0
38,9 19,5
Sumber: Sudaryani, dkk., (2004).
2.3.1.2 Kelembaban
Selama penetasan berlansung diperlukan kelembaban yang sesuai dengan perkembangan
embrio. Kelembaban nisbi yang umum untuk penetasan telur ayam sekitar 60-70%.
Kelembaban juga dipengaruhi proses metabolisme kalsium (Ca) pada embrio. Saat
kelembaban nisbi terlalu tinggi, perpindahan Ca dari kerabang ketulang-tulang dalam
perkembangan embrio lebih banyak. Pertumbuhan embrio dapat diperlambat oleh keadaan
kelembaban udara yang terlalu tinggi atau terlalu rendah. Sedangkan pertumbuhan embrio
optimum akan diperoleh pada kelembaban nisbi mendekati 60%. Mulai hari pertama hingga
hari kedelapan belas kelembaban nisbi yang diperlukan sebesar 60%, sedangkan untuk hari-
hari berikutnya diperlukan 70%. Biasanya, kelembaban dapat diatur dengan memberikan air
ke dalam mesin tetas dengan cara meletakannya dalam wadah ceper (Paimin, 2001).
Kelembaban udara yang diukur dengan hygrometer di dalam ruang inkubator haruslah dijaga
pada pembacaan menggunakan hygrometer pada kisaran 55-60% untuk 18 hari pertama di
incubator, dan 65-70% untuk 3 hari berikutnya. Hal ini menjadi penting karena ke tidak
akuratan dalam penerapan kelembaban udara dapat mempengaruhi secara signifikan
keberhasilan dalam penetasan telur. Bila kelembaban udara terlalu rendah maka akan terjadi
peningkatan penguapan udara dari kulit telur yang kemudian dapat menyebabkan embrio
ayam tidak kuat memecah kulit telur karena lapisan/selaput bagian dalam telur menjadi keras.
Dalam hal demikian maka penambahan sebuah nampan dan diisi air diperlukan untuk
mencapai kisaran angka yang diperlukan. Sebaliknya jika kelembaban udaranya terlalu tinggi
maka penurunan kelembabannya dapat dengan cara mengganti nampan dengan yang lebih
kecil atau menutupi sebagian permukaan
Kelembaban di inkubator/setter 52-55% (setara dengan 28,9 oC-29,4 oC pada bola basah
thermometer), sedangkan kelembaban pada hitcher mula-mula 52-55%. Apabila 1/3 dari
jumlah telur di dalam hicher telur retak, maka kelembaban dinaikan menjadi 70-75% (32,8-
33oC) pada bola basah thermometer), untuk mendapatkan data kelembaban di dalam setter
maupun hitcher, maka setiap saat kain kaos yang terdapat pada bola basah thermometer harus
dibersihkan agar kain kaos tidak mengeras karena kalsium, maka untuk mengecek
thermometer bola basah dipakai air minum/air destrilisasi. Untuk itu, dapat dipakai air
hujan/aguades supaya tidak terjadi gangguan kelembaban pada hicher. Gangguan kelembaban
ini dapat menyebabkan kegagalan pembukaan pintu hitcher pada saat telur mulai pecah kulit
dan anak ayam mulai menyampul (Sudaryani dan Santosa, 2003).
2.3.2. Peubah Dalam Penetasan Telur
2.3.3.1 Fertilitas
Faktor-faktor yang mepengaruhi fertilitas adalah motilitas sperma, ransum, hormon, lama
penyinaran, umur, produksi telur, preferential mating, musim, perbandingan jumlah jantan
dan betina dan lamanya jantan berada dalam kandang.
Desinfektan tidak langsung mempengaruhi fertilitas, faktor yang langsung mempengaruhi
fertilitas adalah kondisi semen, kandungan gizi pakan, produksi telur, heretabilitas, rasio
jantan-betina, iklim, kualitas kulit telur dan kondisi mesin tetas (North dan Bell, 1990).
Nurhayati dkk. (2000) menyatakan bahwa agar telur dapat menetas jadi anak, telur tersebut
harus dalam keadaan fertil. Telur tetas merupakan telur yang telah dibuahi oleh sel kelamin
jantan. Fertilitas adalah persentase telur yang fertil dari seluruh telur yang digunakan dalam
satu penetasan.
Telur unggas yang akan ditetaskan sebaiknya diambil dari induk betina yang dipelihara
bersama pejantan dengan perbandingannya 2-3 : 1. Pengambilan telur tetas dapat dilakukan
sebulan setelah dewasa kelamin, tujuannya agar semen unggas benar-benar telah dewasa
kelamin dan semua telur tetas yang diambil diharapkan telah dibuahi dalam kondisi normal
dengan sex rasio yang benar dan Pemberian ransum yang baik fertilitas dapat mencapai 85-
95% (Rasyaf 1993 dalam listiyowati dan Rospitasari 2004).
Fertilitas telur unggas juga dipengaruhi oleh faktor-faktor, sperma, pakan, umur bibit,
musim/suhu, sifat kawin pejantan, waktu perkawinan, dan produksi telur (Anonimous, 2002).
2.3.3.2 Daya Tetas
Telur yang bersih mempunyai daya tetas yang lebih tinggi dibandingkan telur yang kotor,
karena telur yang kotor mengandung mikroorganisme yang akan masuk kedalam telur pada
proses penetasan, sehingga menurunkan daya tetas (Agus, dkk., 2001).
Menurut North dan Bell (1990) bahwa faktor-faktor yang langsung mempengaruhi daya tetas
adalah kondisi sperma, umur induk, kesehatan induk, kandungan zat gizi pakan, produksi
telur, heretabilitas, rasio jantan betina, iklim, kualitas kulit telur dan kondisi mesin tetas
(jumlah mikroorganisme). Sedangkan Putra (2009) menyatakan faktor-faktor yang
mempengaruhi daya tetas adalah breeding, produksi telur, umur, tatalaksana pemeliharaan,
kondisi kandang dan ransum.



2.3.3.3 Bobot Tetas
Berat tetas tidak dipengaruhi oleh jenis desinfektan. Berat telur akan mempengaruhi berat
tetas. Berat telur tetas yang seragam akan menghasilkan berat tetas yang sama
(Mahfudz,1998).
Beberapa penyakit pada breeder farm mempengaruhi perkembangan embrio, daya tetas dan
kualitas anak ayam, sehingga menyebabkan infeksi pada hasil tetas, kematian dan anak ayam
menjadi lemah (North dan Bell, 1990).
Menurut Rasyaf (1989) dalam Ilmi (2005) bahwa ada hubungan yang positif antara berat
telur dengan berat awal anak ayam yang menetas pada umur sehari. Djannah (1988) dalam
Ilmi (2005) bahwa berat besarnya telur merupakan suatu karakter performans yang turun
temurun, karakter itu berbeda setiap bangsa, varietas dan strain ayam.
Untuk memperoleh hasil penetasan yang baik, maka lama penyimpanan maksimal telur yang
akan ditetaskan adalah 7 hari (Triharyanto, 2001). Prayitno (1992) bahwa telur yang memiliki
daya tetas yang tinggi yaitu telur yang berumur 1-7 hari dan telur yang baru dipungut dari
kandang tidak baik hasilnya jika langsung ditetaskan. Telur yang akan ditetaskan hendaknya
dalam keadaan bersih. Telur yang kotor dan terkontaminasi bakteri dapat menyebabkan telur
membusuk (Nuryati, dkk 2002).
Bentuk telur oval atau lonjong dengan ukuran telur normal, artinya tidak terlalu besar tidak
kecil memiliki daya tetas yang baik. Tetapi bentuk telur yang bentuknya terlalu bulat atau
lonjong memiliki daya tetas yang baik tetapi bentuk telur yang bentuknya terlalu bulat atau
lonjong memiliki daya tetas rendah (Cahyono, 2000).






III. METODOLOGI PRAKTIKUM

3.1. Waktu dan Tempat
Praktikum ini dilaksanakan mulai bulan Maret April 2012. Bertempat di Kandang Atas
Jurusan Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Haluoleo, Kendari.

3.2. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum mengenai Fertilitas, Daya Hidup Embrio dan Daya
Tetas Telur Itik Lokal dapat dilihat pada Tabel 2. sebagai berikut :
Tabel 2. Alat yang digunakan dalam praktikum beserta kegunaannya
No. Nama Alat Kegunaan
1. Mesin Tetas Untuk tempat menetaskan telur
2. Timbangan Digital Untuk menimbang telur dan DOD
3. Spidol Untuk menulis kode telur
4. Jangka Sorong Untuk mengukur panjang dan lebar telur
5. Egg Try Untuk menyimpan telur
6. Center Untuk meneropong telur
7. Alat Tulis Menulis Untuk mencatat hasil pengamatan

Bahan yang digunakan dalam praktikum mengenai Fertilitas, Daya Hidup Embrio dan Daya
Tetas Telur Itik Lokal dapat dilihat pada Tabel 3. sebagai berikut :
Tabel 3. Bahan yang digunakan beserta kegunaannya
No. Nama Bahan Kegunaan
1. Telur Itik Sebagai obyek amatan
2. DOD Sebagai obyek amatan

3.3. Prosedur Kerja
Adapun prosedur kerja praktikum mengenai Fertilitas, Daya Hidup Embrio dan Daya Tetas
Telur Itik Lokal sebagai berikut :
1. Menyiapkan mesin tetas sederhana yang telah dirangkai seri menggunakan aliran listrik
dan telur itik berumur 7 hari
2. Menimbang dan mengukur telur
3. Mengatur suhu ruang mesin tetas
4. Memasukkan telur kedalam mesin tetas yang rapi dengan hati-hati
5. Melakukan pembalikan telur setiap hari pada pagi dan sore agar telur mendapatkan suhu
panas yang merata.
6. Megeluarkan telur dari mesin tetas 15 menit
7. Melakukan peneropongan telur, 7 hari pertama untuk melihat telur yang fertil dan tidak.
8. Melakukan peneropongan telur pada minggu ke-2 yaitu hari ke-14 untuk melihat
perkembangan embrio (DHE).
9. Megelurakan dan menimbang DOD sebagai bobot awal.
3.4. Batasan Operasional
Adapun peubah yang diamati dalam praktikum ini yaitu :
1. Fertilitas adalah persentase telur-telur yang bertunas dari sejumlah telur yang dieramkan,
tanpa memperhatikan apakah telur-telur tersebut menetas atau tidak.
Fertilitas diamati pada umur penetasan 7 hari yang dihitung dengan rumus :

Jumlah telur fertil
Fertilitas = x 100%
Jumlah telur yang ditetaskan
2. Daya hidup embrio adalah persentase telur-telur yang fertil dari umur 7 hari penetasan
sampai pada umur 14 hari penetasan.
Daya hidup embrio diamati pada umur penetasan 14 hari yang dihitung dengan rumus :
Jumlah embrio yang masih hidup ke-14 hari
Daya hidup embrio = x 100%
Jumlah telur fertil yang ditetaskan
3. Daya tetas adalah persentase telur-telur yang menetas dari jumlah telur yang fertil dapat
dihitung dengan rumus :
Jumlah telur menetas
Daya tetas = x 100%
Jumlah telur fertil
4. Bobot tetas (g) adalah bobot badan anak itik (DOD) setelah menetas yang ditimbang
setelah 95% bulunya kering.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Persentase Karakteristik Telur Itik Alabio

Berdasarkan hasil pengamatan, maka persentase karakteristik telur itik lokal dapat dilihat
pada table 4 dibawah ini:
Tabel 4. Karakteristik Telur Itik
Karakteristik Telur
Warna (%) Tekstur (%) Bentuk (%)

Putih Biru Kasar Halus Oval Lonjong
53 46 - 100 87 13

Pada tabel 4 terlihat bahwa persentase warna telur itik yang berwarna putih 53% dan biru
46%. Ini menunjukkan bahwa warna telur itik yang berwana putih lebih dominan
dibandingkan dengan telur yang berwarna biru. Hal ini sesuai dengan pendapat Anonim
(2011) yang menyatakan bahwa warna kerabang telur itik alabio yaitu putih kehijauan. Warna
kerabang telur ini dipengaruhi oleh pigmen warna terhadap pakan yang diberikan kepada
induk, dan genetic dari itik tersebut.
Persentase tekstur telur itik pada tabel 4 sebesar 100% adalah halus. Ini menunjukkan bahwa
tekstur telur pada itik alabio yang dijadikan sebagai telur tetas merupakan telur yang bagus,
sebab jika tekstur telur yang dijadikan sebagai telur tetas adalah kasar biasanya menandakan
bahwa pori-pori tersebut banyak dan besar serta memudahkan mikroorganisme akan mudah
masuk dan merusak telur sehingga dapat menyebabkan kegagalan penetasan.
Pada tabel 4 terlihat bahwa rata-rata bentuk telur yang dominan yaitu oval dengan persentase
87% dan lonjong sebesar 17%. Hal ini menunjukkan bahwa telur dengan bentuk oval sangat
baik dijadikan sebagai telur tetas karena dihasilkan dari induk yang tidak terlalu tua dan tidak
terlalu muda. Telur dengan bentuk yang oval mempunyai daya tetas tinggi ini disebabkan
karena kantong udara dalam telur dalam posisi yang sempurna yaitu antara abumin dan yolk
seimbang, sehingga embrio dalam telur dapat berkembang dengan baik. Hal ini sesuai dengan
pendapat yang dikemukakan oleh Sujionohadi dan Setiawan (2007) dalam Hazizi (2011),
menyatakan bahwa telur tetas yang baik untuk dijadikan sebagai bibit atau bisa ditetaskan
memiliki ciri salah satu diantaranya adalah bentuknya oval (bulat lonjong) dengan
perbandingan lebar dan panjang 3:4, Telur yang berbentuk oval memiliki daya tetas yang
tinggi,sedangkan Telur yang terlalu lonjong atau bulat daya tetasnya rendah. Hal ini diperkuat
oleh pendapat Cahyono (2000) Bentuk telur oval atau lonjong dengan ukuran telur normal,
artinya tidak terlalu besar tidak kecil memiliki daya tetas yang baik. Tetapi bentuk telur yang
bentuknya terlalu bulat atau lonjong memiliki daya tetas yang baik tetapi bentuk telur yang
bentuknya terlalu bulat atau lonjong memiliki daya tetas rendah
4.2 Persentase Dimensi Telur Itik
Berdasarkan hasil pengamatan tentang pengukuran dimensi telur itik Alabio dapat dilihat
pada table 5.
Table 5. Dimensi Telur Itik
Rata-Rata Dimensi Telur Itik
Bobot (gr) Ukuran telur (mm) Indeks (%)
58,2 Lebar Panjang 75,1
42,7 57

Pada table 5, terlihat bahwa bobot telur itik rata-rata sebesar 58,2 gr. Hal ini tidak sesuai
dengan pendapat Anonim (2011) yang menyatakan bahwa telur itik alabio mempunyai berat
telur rata-rata 59-65 g/butir. Namun belum dipastikan bahwa berat telur tersebut dapat
mempengaruhi kegagalan penetasan karena tidak ada literature yang mendukung. Kecuali
pada telur ayam bobot normalnya antara 35-40 g, dan jika kurang dari 35 g maka bibit yang
dihasilkan berukuran kecil dan lambat pertumbuhannya. Sedangkan telur yang bobotnya
lebih dari 40 g, daya tetasnya rendah karena sering mati sebelum keluar dari cangkang
(Sujionohadi dan Setiawan, 2007).
Persentase indeks telur itik pada table 5 sebesar 75,1%. Hal ini menunjukkan bahwa daya
tetas dari indeks telur cukup tinggi da berada pada kisaran normal. Hal ini sesuai dengan
pendapat yang dikemukakan oleh Abidin (1999) bahwa telur tetas yang baik adalah telur
yang memiliki daya tetas tinggi. Daya tetas yang tinggi dapat dilihat dari nilai indeks telur
Nilai indeks telur sebesar 74% berarti telur memiliki daya tetas yang paling tinggi. Dengan
demikian, bentuk telur yang akan digunakan dalam penetasan janganterlalu bulat atau terlalu
lonjong. Kisaran nilai indeks telur sebesar 74% akan mempermudah dalam pengepakan telur.
Nilai Indeks Telur bervariasi antara 65-82 dimana yang ideal berkisar antara 69-77 %.
4.3 Persentase Daya Fertilitas
Fertilitas adalah persentase telur-telur yang bertunas dari sejumlah telur yang dieramkan,
tanpa memperhatikan apakah telur-telur tersebut menetas atau tidak menetas. Jumlah telur-
telur yang bertunas tersebut ditentukan berdasarkan hasil peneropongan (candling) yang
dilakukan pada hari ke 7 saat telur tetas dibalik pada sore hari. Telur fertil memperlihatkan
adanya perkembangan embrio dari sejumlah telur yang dieramkan yang ditandai dengan
adanya akar-akar serabut pembuluh darah dan di tengah serabut-serabut tersebut terdapat
bintik darah, sedangkan telur yang infertil terlihat bening tanpa ada serabut pembuluh darah
dan bintik darah.
Persentase fertilitas telur itik Alabio dapat dilihat pada table 6.
Tabel 6. Persentase fertilitas telur itik alabio
Persentase fertilitas Telur Itik
Jumlah (butir) Persentase
Fertil 79 60.77
Infertil 37 28.46
Mortilitas 14 10.77

Tabel 6 menunujukkan bahwa persentase fertilitas telur itik Alabio yaitu 60,77% (hidup),
infertile (mati dini) 28,46%, dan telur motil (kosong) sebesar 10,77%. Fertilitas yang
diperoleh dari praktikum ini lebih tinggi dibandingkan dengan fertilitas telur ayam tolaki
yang diperoleh Hazizi (2011) sebesar 52,72%. Fertilitas yang diperoleh pada praktikum ini
kemungkinan pola pemeliharaan yang baik, ratio jantan dan betina yang tepat, dan
manajemen yang tepat. hal ini sesuai dengan pebdapat Suprijatna (2005) yang meyatakan
bahwa ratio jantan dan betina yang ideal 1:6-1:8 akan menhasilkan fertilitas yang tinggi. Ini
diperkuat oleh pendapat North dan Bell (1990) bahwa faktor lain yang mempengaruhi
fertilitas adalah kondisi semen, kandungan gizi pakan, produksi telur, heretabilitas, rasio
jantan-betina, iklim, kualitas kulit telur dan kondisi mesin tetas.
Selain itu data ini diperoleh dari hasil candling atau peneropongan pada hari ke-7. Telur yang
tidak fertile dikeluarkan dari mesin tetas yaitu sekitar 28,79% karena dapat mempengaruhi
perkembangan embrio yang ada didalam ruang penetasan. Telur-telur yang tidak fertile ini
mungkin disebabkan karena jarak pengangkutan telur dari asalnya ke ruang penetasan,
guncangan. Sedangkan telur yang mortil atau kosong disebabkan karena tidak dibuahi oleh
pejantan. Hal ini sesuai dengan pendapat yang dikemukakan oleh Windyarti (2009),
manyatakan bahwa telur yang tidak fertil berdasarkan hasil candling lebih baik dikeluarkan
dari ruang inkubator. Telur telur tersebut yang ditemukan mati dini disebabkan karena
pengagkutan telur dari asalnya ke ruang inkubator, karena goncangan, perolehan suhu yang
tidak merata dan sebagainya. Sedangkan telur yang mortil atau kosong disebabkan karena
tidak dibuahi oleh pejantan.
4.4 Persentase Daya Hidup Embrio
Daya hidup embrio adalah persentase telur-telur fertil yang masih hidup sampai pada hari ke
14 umur penetasan. Untuk mengetahui daya hidup embrio dari telur-telur yang fertil
dilakukan peneropongan (candling) pada hari ke-14 umur penetasan saat telur dibalik pada
sore hari. Telur yang masih hidup pada 14 hari umur penetasan ditandai dengan
bertambahnya jumlah dan ukuran akar-akar serabut pada telur, sedangkan telur yang mati
ditandai adanya bintik dan benang darah merah yang mengelilingi telur.
Persentase daya hidup embrio dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7. Persentase daya hidup embrio telur itik alabio
Persentase DHE Telur Itik
Jumlah Persentase
Mortilitas 6 7.60%
DHE hari ke-14 73 92.40%

Tabel 7 menunjukkan persentase daya hidup embrio (DHE) pada hari ke-14 yaitu sebesar
92.40% dan yang mortilitas sekitar 7,60%. Tingginya daya hidup embrio ini kemungkinan
disebabkan penanganan telur tetas selama proses penetasan dilakukan secara hati-hati,
penanganan telur pada saat pembalikan tidak terlalu lama, sehingga suhu dalam mesin tetas
tetap stabil. Selain itu pada praktikum ini pembalikan telur dalam mesin tetas dilakukan dua
kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari, saat dilakukan pembalikan telur dilakukan dengan
perlahan agar telur tidak retak atau pecah dan isinya tidak terguncang.
Hal ini sesuai dengan pendapa Tullet Tullet (1990) dalam Hazizi (2012), menyatakan bahwa
keberhasilan penetasan tergantung dari suhu, kelembaban, frekuensi pemutaran telur,
ventilasi dan kebersihan telur.
4.5 Persentase Daya Tetas Telur Itik
Daya tetas ditentukan berdasarkan jumlah telur tetas yang menetas dari sejumlah telur-telur
tetas yang tertunas atau fertil (Djannah, 1998).
Persentase daya tetas telur itIk dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Persentase daya tetas telur
Persentase Daya Tetas Telur Itik
Jumlah Persentase
Telur tidak menetas 43 58.90%
DOD menetas 30 41.10%

Berdasarkan tabel 8 menunujukkan bahwa persentase daya tetas telur yang menetas sebesar
41,10%. Dari data tersebut diketahui bahwa daya tetas tersebut sangat rendah. Hasil
penelitian ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Hazizi (2011) yang
mendapatkan daya tetas ayam tolaki 55,21%. Rendahnya daya tetas pada praktikum ini
kemungkinan besar disebabkan umur pajantan dan induk yang digunakan sudah tua yakni
>24 bulan. Kemudian hasil ini sangat berbeda dengan pendapat Suryana (2011) yang
menyatakan bahwa daya tetas berkisar 79,49-80%. Menurut North dan Bell (1990) bahwa
faktor-faktor yang langsung mempengaruhi daya tetas adalah kondisi sperma, umur induk,
kesehatan induk, kandungan zat gizi pakan, produksi telur, heretabilitas, rasio jantan betina,
iklim, kualitas kulit telur dan kondisi mesin tetas (jumlah mikroorganisme). Sedangkan Putra
(2009) menyatakan faktor-faktor yang mempengaruhi daya tetas adalah breeding, produksi
telur, umur, tatalaksana pemeliharaan, kondisi kandang dan ransum.
4.6 Penimbangan Bobot Awal DOD
Bobot tetas adalah bobot badan anak ayam setelah menetas yang ditimbang setelah kering
bulunya. Berdasarkan hasil pengamatan tentang penimbangan bobot awal DOD dapat dilihat
pada tabel 9 sebagai berikut :
Tabel 9. Penimbangan bobot awal DOD
Jumlah DOD
(Ekor) Jumlah Bobot DOD
(gram) Rata-rata BB DOD
(gram)
30 1013.01 33.77

Tabel 9 menunjukkan bahwa rata-rata bobot badan awal DOD setelah ditetaskan diperoleh
hasil sekitar 33,77 gram. Hal ini berbeda dengan pendapat Anonim (2011) yang menyatakan
bahwa bobot DOD bobot DOD pada telur itik alabio 45-49 gr/ekor. Rendahnya bobot badan
disebabkan karena ukuran telur itik alabio lebih kecil dbandingkan dengan telur itik Mojosari
dan itik Bali. Hal ini sesuai dengan pendapat Anonim (2011) bahwa berat telur itik Alabio
yaitu bobot DOD 45-49 gr/ekor, sedangkan telur itik Mojosari berat telur rata-rata 65 gram
(Sohibbul 2008) dan itik Bali berat telur 59 gram/butir (Agus, 2001),. Selain itu telur yang
dijadikan sebagai telur tetas ukurannya tidak seragam. Ini sesuai dengan pendapat Ilmi (2005)
dalam Hazizi (2011) bahwa ada hubungan yang positif antara bobot telur dengan bobot awal
anak ayam yang menetas pada umur sehari.
Hal ini sesuai dengan pendapat Wiharto (1988) dalam Hazizi (2011), menyatakan bahwa
penetasan dengan bobot telur seragam akan memberikan hasil yang baik karena anak-anak
unggas yang menetas nantinya juga memiliki bobot yang seragam, telur harus seragam
bentuk, warna dan bobotnya.
4.7 Pengamatan Fenotip DOD
Hasil pengamatan fenotip DOD dapat dilihat pada Tabel 10 sebagai berikut :
Tabel 10. Fenotip DOD
Persentase Warna Bulu DOD (30 ekor)
Warna Jumlah Persentase (%)
Coklat 20 66.67
Hitam 3 10
Kuning 2 6.67
kuning + coklat 5 16.66
Jumlah 30 100

Tabel 10 menunjukkan bahwa rata-rata persentase tertinggi yaitu pada warna bulu coklat
sebesar sebesar 66,67% dan terndah pada warna bulu kuning yaitu 6,67%. Kemudian disusul
dengan warna bulu kombinasi (kuning + cokelat ) 16,66% dan warna Hitam 10%. Secara
keseluruhan DOD bulu yang dominan dari yang lain adalah berwarna cokelat. Hal tersebut
sama dengan yang dilaporkan oleh Anonim (2011) bahwa warna bulu itik Alabio adalah
cokelat. Namun, ada juga itik yang warna bulunya hitam dan kuning bahkan hanya hitam
saja. Hal itu disebabkan karena kemungkinan ternak jantan bulunya berwarna hitam.




.












V. PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan dapat disimpulkan bahwa persentase fertilitas telur itik sebesar
yaitu sebesar 60,77%, daya hidup embrio 92,40%, dan daya tetas yaitu daya tetas sebesar
41,10%. Hal ini dipengaruhi oleh banyak factor diantaranya fakor telur tetas, mesin tetas,
serta tatalaksana penetasan.
5.2. Saran
Saran yang dapat saya ajukan untuk praktikum ini, sebaiknya dilakukan praktikum lanjutan
mengenai penetasan telur itik dan telur ayam kampung dengan menggunakan mesin modern
yang ada di UPT. Laboratorium Jurusan Peternakan.

DAFTAR PUSTAKA

Anonym. 2011. Itik alabio. http://www.sentralternak.com. Di akses 28 mei 2012

Anonim. 2012. Itik Alabio. Kendari. http://www.peternakandody.com/berita-135-itik-
alabio.html. Di Akses 28 Mei 2012

Anonim. 2012. Seleksi Telur Tetas. Kendari. http://www.forumternak.com/t40-seleksi-telur-
tetas. Di Akses 25 Mei 2012

Agus, G.T. K., K. A. Agus, A. Dinawati dan U.T. Dipo., 2001. Mesin Tetas. Cetakan 1.
Agromedia Pustaka. Jakarta.

Cahyono, B., 2002. Ayam Buras Pedaging. Penebar swadaya. Jakarta.

Djannah, D., 1998. Beternak Ayam. Yasaguna. Surabaya.

Hazizi. 2011. Daya Tetas Telur Ayam Tolaki pada Mesin Tetas dengan Sumber Panas
Berbeda. Skripsi Sarjana. Fakultas Pertanian, Universitas Haluoleo, Kendari.

Ilmi, I., 2005. Pengaruh bentuk dan umur telur terhadap daya tetas dan proporsi jenis kelamin
ayam arab. Universitas Haluoleo. Kendari
Jasa, L., 2006. Pemanfaatan Mikrokontroler Atmega 163 Pada Prototipe Mesin Penetasan
Telur Ayam. Teknologi Elektro. www. pdffactory.com. Vol 5 No.1 Januari-Juni 2006

Mahfudz, L. D., 1998. Manajemen Penetasan Telur Unggas. Fakultas Peternakan Universitas
Diponegoro. Semarang.

Murtidjo, B., 1993. Mengelola Itik. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Nurhayati, T., Sutarto,
dan Karim, M., 2000. Sukses Menetaskan Telur. Penebar Swadaya. Cianjur.

North, M. O. dan D. D. Bell., 1990. Commercial Chicken Manual. 4th Ed. Avi Publishing
Company Inc. West Port, California.

Paimin, F. B., 2001. Membuat dan mengelola mesin tetas. Penebar swadaya. Jakarta

Putra. Z., 2009. Fertilitas dan daya tetas. PSK Unggas Kelas Dua Untuk Siswa/I SPP-
SPMAN Saree Provinsi Aceh. Banda Aceh. http://www.google.co.id.

Rassinglili, A., 2010. Tips Penetasan dan Setelah Penetasan. http://www.andela-
rassinglili.co.id. Tanggal 18 bulan april 2010.

Rasyaf, M., 1994. Beternak Itik. Kanisius. Yogyakarta.
Sudaryani, T. dan Santosa, H., 2003. Pembibitan Ayam Ras. Penebar swadaya.
Jakarta.

Sudaryani, Titik dan Santosa, H., 2004. Pembibitan Ayam Ras. Penebar swadaya. Jakarta

Suprijatna, E., Atmomarsono, U., Kartasudjana, R., 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas.
Penebar swadaya. Jakarta.

Suprijatna, E., Atmomarsono, U., Kartasudjana, R., 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas.
Penebar swadaya. Jakarta.

Tullett, S. G. dan F.G. Burton, 1987. Effect of two gas mixtures on growth of the domestic
fowl embryo from days 14 through 17 of incubation. J. Exp. Zool. Suppl. 1 : 347-350

Windhyarti S.S., 2009. Beternak Itik Tanpa Air Edisi Revisi. PT. Penebar Swadaya. Jakarta.
Diposkan oleh Pipit_Anggraeni di 01.36 Tidak ada komentar:
Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke FacebookBagikan ke
Pinterest
Posting Lebih BaruPosting LamaBeranda
Langganan: Entri (Atom)
Arsip Blog
2013 (1)
o Januari (1)
TEKNOLOGI PENETASAN UNGGAS DAN PEMBIBITAN TERNAK
2012 (3)
Mengenai Saya

Pipit_Anggraeni
kendari,
sulawesi
tenggara,
Indonesia
aQ suka
baca buku,
olahraga,
dengar
music..
yang
terpenting
aQ suka
belajar
banyak hal
dari
Hidup... I
LOve My
family and
my Life...
^^ aQ
suka 2PM,
Big Bang,
2AM and
semua
music
yang enak
didengar...
^^

Lihat profil
lengkapku
Template Awesome Inc.. Diberdayakan oleh Blogger.


Log In

Sign Up

Inseminasi Buatan Pada Unggasmore
by andhika putra
3
Download (.docx)
Inseminasi_Buatan_Pada_Unggas.docx
77.2 KB

16
stress pada unggas karena perubahan suasana kandang maka dapat
diberikanvitamin anti stress.
C. Persiapan Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang dibutuhkan adalah : alat suntik (spuit),
tabung penampung sperma, tabung pengencer, NaCl Fisiologis
0,9% (pengencer sperma)dan kain lap. Ala( dan bahan ini dapat diperoleh
di apotik dan setiap kalidigunakan dalam keadaan steril (dicuci dengan air
mendidih).
2. Pengambilan Sperma (Semen)
Pejantan harus dipisahkan sekurang-kurangnya 1 hari dari betina
sebelumdiambil air maninya. Unggas pejantan harus diperlakukan secara
halus
dan perlakuan yang kasar dapat mengakibatkan kegagalan memperoleh air
mani.Makanan unggas jantan yang dipakai harus terdiri dari banyak
makanan butir- butiran.Cara terbaik untuk mengambil air mani pada
unggas jantan dengan caramengurut pada bagian sekitar anus.
Pengambilan sperma dilakukan oleh 2 orang(satu orang memegang dan
mengurut unggas sementara yang lain menampungsperma dengan tabung
penampung sperma).Orang pertama memegang unggas jantan pada bagian
diantara kedua kakidengan tangan kiri, sambil menarik ke bawah kedua
sayapnya dengan tangankanan. Orang kedua dengan tangan kiri
mengangkat ekornya ke atas, sambilmengadakan urutan ke muka dan ke
belakang pada bagian sekeliling anus, dengancorong yang berisi tabung
penampung pada tangan kanan menampung air maniyang keluar. Urutan
pada anus dilakukan dengan jari telunjuk dan ibu jari secarateratur dan
terus-menerus sampai unggas jantan member respon dengan keluarnya

17
penis dari kloaka dan pada saat ini akan diejakulasikan air maninya.Kada
ng-kadang air mani yang diperoleh terkontaminasi oleh darah, ini
disebabkanoleh adanya luka pada papilla penis, unggas jantan harus segera
diistirahatkan.Pengambilan sperma dapat dilakukan 3-5 kali seminggu
pada sore haridiatas pukul 15.00. Sperma yang sudah diperoleh diencerkan
denganmenggunakan NaCl Fisiologis sehingga dapat membuahi banyak
betina. Spermayang sudah diencerkan jangan disimpan terlalu lama dan
harus dihindarkan darisinar matahari secara langsung.Pengambilan sperma
dilaksanakan dalam berbagai tahapan sebagai berikut:1. Bersihkan kotoran
yang menempel pada anus dan sekitarnya.2. Unggas jantan diapit diantara
lengan dan badan, kemudian dilakukanrangsangan dengan cara mengurut
berulangkali pada bagian punggung yaitudari bagian pangkal leher sampai
pangkal ekor.3. Dengan rangsangan tersebut unggas akan reaksi,
ditandai dengan meregangnya bulu ekor ke atas dan pada saat yang
bersamaan tekan bagian bawah ekor makaalat kelamin akan mengeluarkan
sperma berwarna putih agak kental,selanjutnya ditampung dengan tabung
penampung.4. Encerkan sperma dengan larutan infuse atau NaCl
Fisiologis 0,9% dengan perbandingan 1 : 6-
10. Caranya sedot NaCl Fisiologis dengan spuit sesuaiderajat
pengencerannya, masukkan kedalam tabung yang sudah berisi
sperma,goyangkan secara perlahan hingga bercampur dan siap untuk
dimasukkankedalam saluran reproduksi betina. Umur sperma yang telah
diencerkan kuranglebih 30 menit.

18
3. Inseminasi Buatan Pada Indukan
Inseminasi Buatan pada unggas dapat dilakukan dengan dua metode
yaitu:1. Metode intra vaginal artinya sperma disuntikkan ke dalam vagina
dengankedalaman 3 cm.2. Metode intra uterin artinya sperma
dimasukkan ke bagian uterus dengankedalaman 7-8 cm.Tahapan
kegiatan pelaksanaan Inseminasi Buatan adalah:1. Bersihkan kotoran yang
menempel di anus dan sekitarnya denganmenggunakan tissue
pembersih.2. Pelaksanaan Inseminasi Buatan dilakukan 2 orang,
melaksanakan 1 orangmemegang unggas dan 1 orang
Inseminasi Buatan.3. Tekan bagian tubuh dibawah anus hingga terlihat
saluran reproduksi (sebelahkid) dan saluran kotoran (sebelah kanan).4.
Sperma yang sudah diencerkan disedot dengan spuit tanpa jarum sebanyak
0,1-0,2 ml kemudian dimasukkan kedalam alat kelamin betina.5. Berikan
vitamin anti stress pada unggas yang di inseminasi. 6. Untukmendapatkan
hasil yang baik, sebaiknya Inseminasi Buatan diulang 3 harisetelah
Inseminasi Buatan yang sebelumnya.
4. Pengumpulan Telur
Setelah dilakukan inseminasi buatan maka telur yang dapat
digunakansebagai telur tetas adalah telur-telur yang dihasilkan 2 hingga 7
had setelahinseminasi. Telur tetas yang baik memiliki persyaratan antara
lain: berbentukoval, tidak cacat, memiliki kerabang yang tidak terlalu
tebal atau tipis. Telurtersebut disusun pada rak penampung telur dengan
posisi bagian tumpul berada di

19
atas. Lama penyimpanan telur tidak boleh lebih dari 4 hari karena
apabiladisimpan terlalu lama akan menurunkan daya tetas.
5. Evaluasi Hasil IB
Untuk mengetahui keberhasilan IB dapat dilakukan dengan
pemeriksaantelur (peneropongan telur) mulai hari ke-3 setelah
pengeraman.
6. Metode Penetasan
Rangkaian yang tidak kalah penting dalam tata laksana IB
adalah penetasan telur hasil inseminasi. Penetasan secara massal dilakukan
denganmenggunakan mesin tetas. Suhu mesin tetas diatur pada kisaran
36-39
0
C dengankelembaban 60-70%. Telur yang ditetaskan diberi tanda untuk
memudahkan pembalikan telur supaya merata, banyaknya
pembalikan minimal 3 kali
dalam 24 jam, kecuali pada hari ke 19 hingga menetas tidak diperlukan pe
mbalikan lagi,yang penting pemeriksaan air dalam mesin tetas jangan
sampai kering karena bisamenyulitkan pecahnya kulit telur dan akhirnya
bibit akan mati.Setiap hari hingga hari ke 19 telur diangin-anginkan
dengan caramembuka pintu mesin tetas selama 30 menit. Pemeriksaan
telur dilakukansebanyak 3 kali selama proses penetasan yaitu pada hari ke
4, 14 dan 18, untukmengetahui apakah telur tersebut fertil atau tidak. Yang
perlu diingat pada
proses penetasan dengan menggunakan mesin tetas adalah kecermatan dan
kesabaransehingga kegagalan dapat dihindari.

20
Saran
Teknologi Inseminasi Buatan (IB) perlu dikembangkan ditingkat
petani peternak dengan tujuan untuk menyediakan anak unggas umur seha
ri (DOC)dalam jumlah banyak, seragam dan memiliki kemampuan genetis
yang baik untukdigunakan sebagai sumber penghasil telur ataupun daging.
Kendala pelaksanaanteknologi ini adalah rendahnya kemampuan dan
keterampilan petani peternaksehingga diperlukan pelatihan dan bimbingan
yang berkesinambungan dari pihakterkait khususnya penyuluh peternakan
di lapangan.

21
DAFTAR PUSTAKA
Aminah, Y. 1994. "Pengaruh Tingkat Dosis Inseminasi Buatan dan
MacamPengecer Semen
Terhadap Daya
Tunas Tetas Telur Unggas ": Skripsi S 1(Unpublish). Jurusan Biologi.
FAMIPA-UNPAK, Bogor.Ditjennak. 1995. Buku Statistik Peternakan.
Direktorat Jendral Peternakan.Departemen Pertanian, Jakarta.Harjosubroto
dan Supriyono. 1979. "Performant Unggas Kampung dan
UnggasKedu".First Seminar on Poultry Science and Industry, Cisarua, Bo
gor.
Kismiati, S., 1999. Fertilitas telur dan mortalitas embrio unggas k edu hitam pada
intervalinseminasi yang berbeda.Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis: Edisi
Khusus:51-55.Lake, P.E. and Stewart, J.M., 1978. Artificial Insemination in Poultry.
Ministry ofAgriculture,
Fisheries and Food. Her Majestys Stationery Office, London.
Otoro. 1992. "Prospek Pemasaran Unggas di DKI Jakarta". Dinas
PeternakanDKI Jakarta, Jakarta.Sastrodihardjo, S., S. Sutarman, K.
Heruswanto dan N. Hilmia. 1995.
"PengaruhMacam Pengecer Semen dan Dosis Inseminasi Buatan Terhadap
Periode Fertil Spermatozoa, Daya Fertilitas dan Daya Tetas TelurUnggas "
. Proceeding Seminar Hasil Penelitian dan PengembanganBioteknologi
(II). PUSLITBANG BIOTEK-LIPI, Jakarta.Sastrodihardjo, S. 1996.
"Inseminasi Buatan Pada Unggas ". Leaflet.
Cetakankedua BALITNAK, Ciawi-Bogor.
Sastrodihardjo, S. dan Isk andar, S., 1997. Sistem Perkawinan Pada Unggas

MateriPelajaran dalam Pelatihan Perunggasan/ Pembibitan Unggas bagi
PPL, KCDPeternak an se Indonesia. Balitnak -BLPP Ciawi, 6 Nov.-5 Desember 1997.
Wihandoyo dan T. Yuwanto. 1981. "Study Tentang Produktivitas
UnggasKampung yang Dipelihara Rakyat di Pedesaan Secara Tradisional"
.Laporan Proyek No. 6951 PIT/DPP M/460. UGM, Jogjakarta.
Wishart, G., 1996. How fertility works. Poultry International, 35 (2): 54-58.
Job Board

About

Mission

Press

Blog

Stories

We're hiring engineers!

Help

Terms

Privacy

Copyright

Send us Feedback
Academia 2014