UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLARRICA DEL ESPIRITU SANTO

SEDE CARAPEGUA

Produccin
Vegetal
Tema: Visita tcnica
realizada a:
Frutika S.R.L.

Prof.: Ing. Agrm. Eladio Ramrez
Carrera: Ingeniera en
Agroindustria
3 Ao 5 Semestre
Responsable: Jorge David Ferreira Cceres

Carapegu Paraguay
Ao: 2014

INFORME DE VISITA TCNICA
FRUTIKA SRL

Elaborado por: JORGE DAVID FERREIRA CCERES, Alumno del 3 Ao 5
Semestre de la Carrera de Ingeniera Agroindustrial

Para: Ing. Agrm. Eladio Ramrez

Fecha: 01 de julio de 2014

Informe sobre la visita tcnica realizada a la Planta Industrial FRUTIKA
SRL empresa perteneciente al Grupo Kress, es una empresa dedicada al
procesamiento agroindustrial y comercializacin de frutas, hortalizas,
jugos y concentrados de jugos. La industria opera en la fabricacin y
comercializacin de Productos en las categoras de jugos y refrescos
lquidos, jugos con protenas de Soja, refresco concentrado lquido,
extracto de tomate, aderezos y condimentos, y preparado lquido para
helado. Los concentrados de jugos de frutas naturales son destinados al
mercado internacional.

Son los pioneros en industrializacin de frutas, la primera envasadora
de jugos Tetra Brik y la primera empresa en procesar derivados del
tomate del pas.

Elaboran sus propios jugos de frutas frescas compradas de
acopiadores individuales, de comits y cooperativas de pequeos
agricultores y acopiadores, y de la Estancia Beate Vernica Holtker,
empresa que forma a instancia de parte del Grupo Kress.

Frutika comercializa productos terminados pronto para consumir en
todo el territorio paraguayo. Adems de ello, exporta concentrado de jugo
natural a pases de Europa como Alemania, Holanda e Inglaterra, los
cuales son utilizados dentro de los procesos de produccin de la industria
de bebidas y alimentos en esas latitudes. A nivel nacional, cada uno de
sus distribuidores cuenta con la capacidad para acercar los productos al
consumidor, eficiente y efectivamente a travs de los canales de
distribucin.
En cuanto a granos, la Estancia Beate exporta hoy en da ms o
menos el 70% de las 70.000 toneladas producidas anualmente, el saldo
de granos es vendido a industrias nacionales. FRUTIKA exporta el 90%
de concentrados y aceites esenciales a mercados europeos e Israel,
mayormente; de unas 2.500 toneladas anuales.
A nivel comunitario se construy en estos ltimos tiempos con la ONU
albergues para 200 personas, trabajadores temporales que se
encuentran colaborando con la empresa en poca de cosecha
(bsicamente dura los 12 meses del ao) prevn planos existenciales y
de construccin de alrededor de 15 viviendas ms, para el personal
permanente en Kressburgo. Adems de la renovacin y adicin de
nuevas maquinarias para una mejor produccin e innovadora, la
ampliacin de rubros existentes y su perfeccionamiento en la
diferenciacin (tarea constante a lo largo de las tres generaciones y 35
aos), en el grupo se tienen planes de invertir en sectores como la
citricultura con la ONU de un sistema de riego que ayudar a utilizar
mejor el recurso del agua y lograr mejores rendimientos por
hectrea. Sera el primer proyecto de este tipo en el pas.
Algunos objetivos propuestos son:
- Incursionar en Inversiones de reforestacin y forestacin como
Nuevo rubro
- Ampliar los proyectos pblicos privados para pequeos
productores llegando a 6.000 familias en todo el pas
- Seguir con la Certificacin Orgnica que ya fue lograda por la Sra.
Beate, y agregar la Certificacin Fairtrade para poder entrar en
nuevos nichos mundiales de Mercado.

CONCLUSIN

La visita realizada a la Planta Industrial FRUTIKA SRL fue fructfera,
ya que pudimos conocer la manera de trabajo de la industria, el
procesamiento de la materia prima, su envasado, el control de calidad y
su almacenamiento para su distribucin.
Tambin esta industria beneficia a muchas personas de los
alrededores y lugares ms lejanos ya que proveen los plantines a las
personas que desean cultivar y as poder vender la materia prima a esta
industria. Todo esto realizado por un riguroso control desde el inicio de la
plantacin hasta su etapa final por personales tcnicos pertenecientes a
la empresa, dando as fuente de trabajo a todas las personas que desean
progresar en este rubro.
Adems de todo esto tambin provee viviendas para personas que se
dedican a la recoleccin de la materia prima en las hectreas con que
cuenta la industria.