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INSTITUTO TECNOLGICO DE
PACHUCA








Carrera: Ing. Qumica

Materia: Laboratorio Integral I

INFORME

Nmero de Prctica: 1

DETERMINACIN DE LA
DENSIDAD DE SUSTANCIAS
SLIDAS Y LQUIDAS

Integrantes:

Bautista Rodrguez Marycruz
Mungua Martn Jaqueline
Resendiz Rojas Dulce Mara
Tovar Pardo Karen

Profesora:
Irma Yolanda Len Castelazo

Fecha de entrega:
26/02/2014


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RESUMEN

El objetivo de sta prctica fue determinar la densidad de lquidos (agua, la leche
light, leche entera, acetona, alcohol etlico y glicerina) mediante el uso del
picnmetro y de slidos (grava, esfera de acero) aplicando el principio de
Arqumedes.
Al obtener los datos experimentales, como masa y volumen, pudimos obtener
nuestros resultados aplicando la expresin matemtica de la densidad:

Donde:

= Densidad [g/ml]
m= Masa [g]
v= Volumen [ml]

Por consiguiente, pudimos comparar nuestros resultados experimentales con los
investigados en bibliografa, y tabulamos las densidades de la glicerina en funcin
de la variable de la temperatura, para visualizar el fenmeno que ocurra. En base
a estas comparaciones, pudimos comprobar nuestra hiptesis y los posibles
factores que influyeron en nuestros resultados.
Finalmente, en nuestra conclusin, enunciamos la interpretacin de nuestros
resultados y las limitaciones que se presentaron durante la realizacin de la
prctica.






3

NDICE

Pg.
1. Objetivos .............................................................................. 4

2. Hiptesis .............................................................................. 4

3. Fundamento terico ............................................................ 5

4. Diseo de la prctica .......................................................... 6
4.1 Variables y parmetros ................................................. 6
4.2 Eleccin del sistema fsico .......................................... 6
4.3 Equipo y materiales a utilizar ...................................... 6
4.4 Desarrollo de la prctica .............................................. 7

5. Anlisis de datos y resultados ........................................... 8
5.1 Mediciones .................................................................... 8
5.2 Observaciones ............................................................. 9
5.3 Clculos ........................................................................ 9
5.4 Anlisis de datos y resultados .................................... 10
5.5 Grficas ......................................................................... 12

6. Conclusiones ...................................................................... 12

7. Sugerencias y recomendaciones ...................................... 12

8. Referencias ......................................................................... 13
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OBJETIVOS:

Determinar la densidad de sustancias lquidas aplicando el mtodo del
picnmetro y analizando cmo afecta la variable de la temperatura.

Determinar la densidad de slidos empleando el principio de Arqumedes.


HIPTESIS:

Se esperan obtener los siguientes resultados con base en la literatura:

Lquidos

Sustancia
(lquida)
[g/ml]
25C 30C 40C
Glicerina

1.25290 1.24975 1.2472

Sustancia
(lquida)
[g/ml]
T=15C
Leche
deslactosada
Santa
Clara


1.036
Leche light
Santa
Clara
1.028 - 1.035
Agua de grifo .99898
Acetona .788

Slidos

Sustancia
(slida)
[g/ml]
T=25C
Grava
1.4-1.7



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FUNDAMENTO TERICO:

La densidad se define como: Masa por unidad de volumen. Su expresin
matemtica es la siguiente:

Donde:

= Densidad [g/ml]
m= Masa [g]
v= Volumen [ml]

Existen diversos mtodos para determinar la densidad de sustancias.

En el caso de sustancias lquidas:

Mtodo del picnmetro: El picnmetro es un frasco especial con tapn esmerilado
mismo que contiene un tubo capilar, existen varios tipos de picnmetros, tanto
referente a su tamao, como a su forma, pero en general presentan las siguientes
caractersticas:
Picnmetros sencillos.
Picnmetros con termmetro.
Picnmetro Hogart, especial para slidos.

En el caso de slidos irregulares:

El mtodo ms conveniente para medir el volumen consiste en aadir la
sustancias a un lquido (en el cul no se disuelva) en una probeta graduada. Al
medir el volumen del lquido antes y despus de aadir el slido, la diferencia
corresponde al volumen del lquido desplazado por el slido.

En el caso de slidos regulares:

Su densidad puede determinarse de dos formas:

A. Usando una calibrador para medir sus dimensiones y obtener el volumen. Y
una balanza analtica para medir su masa.

B. considerando el Principio de Arqumedes:

Todo cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido experimenta una
fuerza vertical hacia arriba, llamada empuje, cuyo valor es igual al peso del
fluido desalojado y cuya lnea de accin pasa por el centro de gravedad del
fluido desalojado

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Matemticamente:
Peso cuerpo sumergido en el fluido = Peso cuerpo en aire E (1)
As, si un cuerpo de volumen V se encuentra totalmente sumergido en un lquido
de densidad , el empuje que experimenta el cuerpo es:

(2)
Donde:

E: Fuerza de empuje.
: Densidad del lquido.
g: Gravedad (9.81 m/seg
2
)

Combinando las ec. (1) y (2) es posible obtener el volumen del cuerpo.

DISEO DE LA PRCTICA:

Variables y parmetros:

Variables Parmetros
T (para el caso de lquidos) Masa (m), densidad () y volumen
(V)

Eleccin del sistema fsico:

A. Lquidos: Alcohol etlico 99.98%, Glicerina, Leche entera Santa
Clara y Leche deslactosada Santa Clara.
B. Slidos: Esfera (s), grava.

Equipo y materiales a utilizar:

Equipo Material

Picnmetro de 25 ml.
Balanza analtica.


Alcohol etlico 99.98%
Glicerina.
Leche entera Santa Clara.
Leche deslactosada Santa
Clara
Agua
Esfera de metal .5 cm de
dimetro.
Grava.
Termmetro de mercurio.
Vidrio de reloj.
Esptula.
Vaso de precipitados.
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Pipeta.
Probeta de 100 ml.
Calibrador Vernier.
Gasa.



Desarrollo de la prctica:

A. Sustancias lquidas

1. Con sumo cuidado pesar con exactitud el picnmetro vaco y seco.
2. Llenar el picnmetro de la sustancia lquida correspondiente con ayuda
de una pipeta, coloque el tapn, si hay excedente squelo con una
gasa.
3. Colocar el picnmetro sobre el platillo de la balanza y dejar que pasen
unos minutos para que adquiera la temperatura de la misma,
procediendo a tomar la lectura correspondiente.
4. Llevar a cabo el paso 2 y 3 pero ahora, variando la temperatura a 25C,
30C, 35C y 40C.
5. Realizar los clculos aplicando la frmula de p=m/V, para cada
sustancia.

B. Slidos irregulares

1. Medir la cantidad de slido con ayuda de un vidrio de reloj dentro de la
balanza analtica y registrar la medida.
2. Aadir el lquido de referencia dentro de la probeta graduada y medir su
volumen.
3. Adicionar el slido granulado (el cul no se disuelva) dentro de la
probeta y medir el volumen.
4. La diferencia del volumen antes y despus de aadir la grava ser el
volumen del slido granulado.

C. Slidos regulares

1. Medir las dimensiones necesarias (largo, ancho, radio) del slido con
ayuda de un calibrador.
2. Con ayuda de un vidrio de reloj pesar el slido dentro de la balanza
analtica.
3. Calcular la densidad, utilizando su expresin matemtica.





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ANLISIS DE DATOS Y RESULTADOS:

MEDICIONES:

Sustancia
(lquida)
DATOS DE LITERATURA DATOS OBTENIDOS
[g/ml] [g/ml]
25C 30C 40C 25C 30C 40C
Glicerina

1.25290 1.24975 1.2472 1.2488 1.246 1.2432



Sustancia
(lquida)
DATOS DE LITERATURA DATOS OBTENIDOS
[g/ml]
T=15C

[g/ml]
T=15C
Leche light
Santa
Clara


1.036

1.034
Leche entera
Santa
Clara

1.028 - 1.035

1.0332
Agua de
grifo

.99898

1.0012


Acetona .788 .8088
Alcohol
etlico
99.98%

No encontrado en la literatura.


.8396


Sustancia
(slida)
DATOS DE LITERATURA DATOS OBTENIDOS
[g/ml]
T=25C
[g/ml]
T=25C
Grava
1.4-1.7

1.5392
Esfera de
metal .5 cm
de dimetro

Sin informacin.

16.04

9

OBSERVACIONES:

En los resultados obtenidos para la glicerina varan un poco nuestros
resultados con los esperados, ya que, no consideramos la prdida de calor
durante el tiempo en el que se verta dentro del picnmetro y el tiempo que
tard el recorrido hasta llegar a la balanza.

En la densidad del acetona vara nuestro resultado con el esperado, ya que
la acetona que nos fue proporcionado en el laboratorio se notaba un poco
turbia, con slidos suspendidos y creemos que era masa de ms que afecto
en nuestro resultado.

En las densidades de las dos leches nuestros resultados obtenidos con los
esperados difieren, ya que los encontrados en la literatura son una
generalizacin para cualquier tipo de leche, y en este caso la leche Santa
Clara, contiene diversos ingredientes (mezcla) en diferentes proporciones
que hacen diferente su densidad.

CLCULOS:

Sustancias lquidas:



Slido regular:

D= .5 cm
r= .35 cm
m= 1.05 gr

V
esfera
= 4/3**(.35 cm

)
3
= 1/48 cm
3


=m
esfera
/V
esfera
= 1.05 gr/1/48 cm
3
= 16.04 gr/ cm
3





10

Slido irregular:

m= 20.01 gr
V= 13 ml

=m
grava
/V
grava
= 20.01 gr/13 ml = 1.5293 gr/ml



ANLISIS DE DATOS Y RESULTADOS:

Los resultados obtenidos en esta prctica son los siguientes:

Sustancia
(lquida)
DATOS OBTENIDOS
[g/ml]
25C 30C 40C
Glicerina

1.2488 1.246 1.2432



Sustancia
(lquida)
DATOS OBTENIDOS
[g/ml]
T=15C
Leche light
Santa
Clara


1.034
Leche
entera
Santa
Clara

1.0332



Agua de
grifo

1.0012


Acetona .8088
Alcohol
etlico
99.98%

.8396


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Sustancia
(slida)
DATOS OBTENIDOS
[g/ml]
T=25C
Grava
1.5392
Esfera de
metal .5 cm
de dimetro

16.04


Las tres densidades diferentes de la glicerina, se deben a un cambio en la
temperatura, se puede observar que a mayor temperatura la densidad
disminuye.

Las densidades del agua de grifo, acetona y alcohol etlico son aceptables
de acuerdo a la teora ya que se encuentran dentro del rango.

En las densidades de los dos tipos de leche (light y entera) aceptamos
nuestros resultados experimentales ms que los de teora, puesto que son
mezclas de las cuales no cuenta con la suficiente informacin para hacer
una afirmacin.

Las densidades de los slidos son aceptables, la densidad de la grava se
encuentra dentro del rango, y la de la esfera es aceptable, puesto que sus
mediciones fueron de carcter fsico y no hay mucho margen de error.




















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GRFICAS:



Con respecto a sta grfica, podemos comprobar que efectivamente, la densidad
de un lquido es dependiente de la temperatura. A medida que la temperatura
aumenta la densidad disminuye, y viceversa.

CONCLUSIONES:

En base a nuestros resultados obtenidos en la prctica y comparados con los de la
literatura, podemos concluir que la mayora de nuestros resultados fueron
acertados; considerando ciertos mrgenes de error en la densidad de sustancias
lquidas voltiles, como fueron el alcohol etlico al 99.98% y acetona, debido a la
prdida de masa durante la prctica. En el caso de las sustancias slidas, la
determinacin de la densidad no tuvo ningn inconveniente, puesto que, el
dimetro de la esfera fue medido, y la grava no se disolva en el agua, as que
nuestros resultados fueron aceptables.


SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES:

Proponemos, investigar ms a detalle, las caractersticas de las sustancias que se
van a someter a la prctica; como lo son su volatilidad, el punto de ebullicin, y su
viscosidad.
Recomendamos que para el mtodo del picnmetro, se usen lquidos no muy
viscosos, ya que, posteriormente dificultan la limpieza.




1.242
1.244
1.246
1.248
1.25
0 10 20 30 40 50
D
e
n
s
i
d
a
d

[
g
/
m
l
]

Temperatura [C]
Densidad de la Glicerina con
respecto a la variacin de la
temperatura
Densidad
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REFERENCIAS:

Geankoplis, Christie J. (2004) Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
3Edicin. CECSA.

Peery, Robert H. (2006) Manual del Ingeniero Qumico. Vol. I, 7 Edicin. Mc Graw
Hill.

Hess, George. (ao) Qumica General Experimental, CECSA.

Quiminet (2007), QuimiNet informacin y negocios segundo a segundo. Oficina
matriz Mxico. http://www.quiminet.com/articulos/novedades-en-la-medicion-
de-densidad-de-liquidos-22079.htm

Contreras, I. (ao) Fujisansurvey. Fujisan survey S. A. De c. V.
http://www.fujisansurvey.com/importancia-de-la-medicion-de-densidad-en-
petroleo-y-liquidos-derivados-del-petroleo/

http://www.redalyc.org/pdf/939/93911238004.pdf