15/03/2012

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Objetivos
A parte exercida pela administrao da produo nas organizaes
a posio da funo produo na estrutura de uma organizao
como o modelo input-transformao-output pode ser utilizado para
descrever todos os tipos de produo
os conceitos de macro e microoperaes e de cliente interno -
relacionamento com fornecedores
os tipos de operaes e como elas podem ser classificadas em
quatro dimenses
as atividades dos gerentes de produo
Modelo de transformao
Planejamento
e controle
Projeto Melhoria
Estratgia
de produo
Objetivos
estratgicos
da produo
Papel e posio
competitiva da
produo
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
Definies:
Funo de produo: representa a reunio de recursos destinados
produo de seus bens e servios
Gerentes de produo: so os funcionrios da organizao que
exercem responsabilidade particular em administrar algum ou todos os
recursos envolvidos pela funo produo
Administrao da produo: o termo usado para as atividades,
decises e responsabilidades dos gerentes de produo
Ativi dades
funcionai s tpicas
Igreja Cadeia de fast food
Marketing Convoco de fi i s
Proseli ti smo
Propaganda em TV
Preparao de materiai s
promoci onai s
Contabilidade e
fi nanas
Contabil izaes de
contribui es
Admi ni strao de recursos
Pagamento de al uguei s
Pagamentos de fornecedores
Recebi mentos de vendas
Pagamentos de funcionrios
Desenvolvi mento de
produtos/servi o
Busca do si gni fi cado da
exi stncia
Interpretao das escrituras
sagradas
Desenvol vimento de
hambrgueres, pizzas etc.
Desi gn dos restaurantes
Produo Celebrao de casamentos
Cerimnias fnebres
Celebrao de missas
Salvao de al mas
Preparao de
hambrgueres, pizzas etc.
Atendimento dos
consumidores
Limpeza de mesas, lavagem
de louas etc.
Manuteno de
equipamentos
Recursos humanos Trei namento de padres
Avali ao do desempenho
pastoral
Trei namento de funcionrios
Preparao de planos
salariai s
Compras Compra de materi al de
consumo
Desenvol vimento de
fornecedores de vesti mentas
Compra de alimentos
Compra de pratos,
embal agens, guardanapos
etc.
Engenharia/suporte
tcnico
Manuteno de prdios,
templos, etc.
Desenvol vimento ou compra
de equipamentos, fornos etc.
Instalao de equipamentos..
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Ati vidades
funcionai s tpi cas
Uni versidade Fabricante de mveis
Marketing Desenvolvi mento e despacho
de fol hetos expli cati vos
Preparao de feiras de
recrutamento
Propaganda em revistas
Determi nao de polticas de
preo
Venda a lojas
Contabil idade e
finanas
Pagamentos de professores e
funcionri os
Monitoramento dos gastos
Recebimento de anuidades
Pagamentos de funcionrios
Pagamentos de fornecedores
Preparao de oramentos
Admini strao de cai xa
Desenvol vimento
de
produtos/servio
Desenvolvi mento de novos
cursos
Desenvolvi mento de
programas de pesquisa
Design de novos mvei s
Coordenao com cores da
moda
Produo Transmisso de conhecimento
Conduo de pesqui sas
Admini strao de cursos
Fabricao de componentes
Montagem de mveis
Recursos
humanos
Treinamento de funcionri os
Admini strao de contratos
Avaliao de desempenho
Recrutamento de funcionri os
Trei namento de funcionrios
Compras Compra de equipamentos
Compra de material de
consumo
Compra de matri as-primas,
madei ras
Compra de tecidos de forrao
Engenhari a/
suporte tcnico
Compra de equipamento
audiovisual
Manuteno de equipamentos,
instal aes
Desenvol vi mento ou compra
de mqui nas
Manuteno de mqui nas
Fronteiras da funo produo
Marketing
Desenvolvimento
de produto
/servio
Engenharia/
suporte tcnico
Recursos
humanos
Contabilidade
e finanas
Compras
Administrao
da produo
Fronteira estreita da funo produo
Fronteiras da funo produo
Desenvolvimento
de produto
/servio
Engenharia/
suporte tcnico
Recursos
humanos
Contabilidade
e finanas
Compras
Administrao
da produo
Fronteira ampla da funo produo
Marketing
Natureza da produo
Processo de
transformao
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
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Operaes x processo de transformao
Operao Recursos de input Processo de
transformao
Outputs
Linha area Aeronave
Pilotos e equipe de bordo
Equipe de terra
Passageiros e carga
Movimentao de
passageiros e cargas ao
redor do mundo
Passageiros e cargas
transportadas
Loja de
departamentos
Bens venda
Vendedores
Caixas registradoras
Consumidores
Exibio de bens
Orientao de vendedores
Venda de bens
Bens ajustados s
necessidades dos
consumidores
Dentista Cirurgies dentistas
Equipamento dentrio
Enfermeiras
Pacientes
Exame e tratamento
dentrio
Orientao preventiva
Pacientes com dentes e
gengivas saudveis
Zoolgico Funcionrios
Animais
Ambientes simulados
Visitantes
Exibio de animais
Educao de visitantes
Procriao de animais
Visitantes entretidos
Visitantes informados
Espcies no extintas
Operaes x processo de transformao
Operao Recursos de input Processo de
transformao
Outputs
Grfica Grficos e designers
Impressoras
Papel, tinta etc.
Design
Impresso
Encadernao
Materiais impressos
Porto de
containers
Navios e cargas
Funcionrios
Equiipamento de
movimentao de
containers
Movimentao de cargas
do navio para o cais e
vice-versa
Navios carregados ou
descarregados
Polcia Policiais
Sistema de computador
Informaes
Pblico (cidados e
criminosos)
Preveno de crimes
Soluo de crimes
Priso de criminosos
Sociedade protegida
Pblico com sentimento
de segurana
Fabricante de
alimentos
congelados
Alimentos frescos
Operadores
Equipamento de
processamento
Frigorficos
Preparao de alimentos
Congelamento
Alimento congelado
Operaes x recursos dominantes
Predominantemente
processadores de
materiais
Predominantemente
processadores de
informaes
Predominantemente
processadores de
consumidores
Todas as operaes de
manufatura
Empresas de minerao
e de extrao
Operaes de varejo
Armazns
Servios postais
Linha de embarque de
containers
Empresa de transporte
rodovirio
Contadores
Matriz de banco
Empresa de pesquisa de
marketing
Analistas financeiros
Servio de notcias
Unidade de pesquisa em
Universidade
Empresas de
telecomunicaes
Cabeleireiro
Hotis
Hospital
Transporte de massa
rpido
Teatro
Parque temtico
Dentista
Natureza da produo
Processo de
transformao
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
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Instalaes e funcionrios x operaes
Empresa de navegao Fbrica de papel Estao de rdio
Tipos de
instalaes
Navios
Equipamento de
navegao
Docas
Equipamentos de
movimentao de materiais
Prdios no cais
Sistemas de reservas
Armazns
Tanques para preparao da
massa
Mquinas de fabricar papel
Bobinadeiras
Mquinas de corte
Mquinas de embalagem
Caldeiras para gerao de
vapor
Armazns
Equipamento de
radiodifuso
Estdios e
equipamentos
Transmissores
Veculos externos de
radiodifuso
Tipos de
Funcionrios
Marinheiros
Engenheiros
Pessoal de cozinha
Assistentes de navegao
Pessoal de limpeza
Pessoal de manuteno
Pessoal de vendas de
passagens
Operadores
Qumicos e engenheiros
qumicos
Engenheiros industriais
Disc jockeys
Locutores
Tcnicos
Natureza da produo
Processo de
transformao
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
Processo de transformao x recursos a serem transformados
Processamento de materiais
Transformar propriedades fsicas (manufatura)
Mudar a localizao (Entrega de encomenda)
Mudar a posse (varejo)
Armazenamento de materiais (Armazm)
Processamento de informaes
Transformar propriedade informativa (Contabilidade)
Posse de informao (Pesquisa de mercado)
Estocar ou armazenar informao (Bibliotecas, arquivos)
Mudar localizao da informao (Telecomunicaes)
Processamento de consumidores
Mudana de propriedades fsicas (Cabeleireiro, cirurgies)
Acomodao (Hotis)
Transformam a localizao dos seus consumidores (Linhas areas)
Transformao do estado fisiolgico (Hospitais)
Transformao do estado psicolgico (Entretenimento: msica, teatro, TV, parques)
Natureza da produo
Processo de
transformao
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
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Tangibilidade
Bens => Tangveis (TV)
Servios => Intangveis (Consultoria)
Estocabilidade
Bens = Estocveis
Servios => No estocveis
Transportabilidade
Bens = Transportveis
Servios( intangveis) = Intransportveis (Sade)
Simultaneidade
Bens => Produzidos antes do consumidor ver
Servios = Produzido durante o seu consumo
Contato com o consumidor
Bens = Consumidos com pouco ou nenhum contato com a produo
Servios = Produzido e consumido simultaneamente e com contato
Qualidade
Bens => Evidente
Servios => Difcil de se julgar
Outputs do processo de transformao Composto de bens e servios
Bens puros:
Tangvel, pode ser estocado, a produo precede
o consumo, baixo nvel de contato com o
consumidor, pode ser transportado e
qualidade evidente
Clnica psicoterpica
Servios puros:
Intangvel, no pode ser estocado, a produo
e o consumo so simultneos, nvel de contato com o consumidor,
no pode ser transportado e difcil de julgar a qualidade
Consultoria gerencial
Servios de sistemas de informtica
Restaurante
Fabricante de mquinas e ferramentas
Fabricante de mquinas
Fundio de alumnio
Produo de petrleo
Natureza da produo
Processo de
transformao
Bens
e
servios
Input
Recursos
a serem
transformados
Materiais
Informaes
Consumidores
Instalaes
Pessoal
Input
Recursos de
transformao
INPUT OUTPUT
Ambiente
Ambiente
Hierarquia do sistema de produo
Macrooperao (operao global da empresa)
Microoperao (operao detalhada - departamento)
Implicaes:
Ligaes das microoperaes para formar os
relacionamentos dos consumidores e dos
fornecedores internos
Todas as partes da organizao so operaes e
requerem administrao de produo
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Relacionamentos entre consumidores e
fornecedores internos
INPUT OUTPUT
Rede de televiso
(Macrooperao)
Microoperao
Microoperao
Microoperao
Inputs OUTPUT
Bens e servios
de outras macro e
microoperaes
Consumidores e fornecedores
Todas as partes da organizao so operaes
Produo como funo:
Bens e servios para o consumidor externo
Produo como atividade:
Qualquer transformao de recurso (input) para produzir bens e
servios para clientes internos ou externos
Proteo fsica da produo
Proteo de Input Proteo de Output
Estoques de matrias-primas
e de componentes
Processadores de
materiais
Estoques de bens acabados
Bancos de dados do governo Processadores de
informao
Servios on-line de dados
financeiros
Filas e listas de espera de
hospitais
Processadores de
consumidores
No aplicvel
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Proteo organizacional da produo
Marketing
Desenvolvimento
de produto
/servio
Engenharia/
suporte tcnico
Recursos
humanos
Contabilidade
e finanas
Compras
Funcionrios
Fornecedores
Fundos
Consumidores
Tecnologia de
processo
Idias de
produto/
servio
Funo
da produo
Proteo da produo
Benefcios:
Busca por estabilidade pelo isolamento gerando organizao para a eficincia mxima
Permite que outras funes se especializem em tarefas especficas, deixando a produo
livre para produzir bens e servios. Ex.: Recrutar e treinar para o RH
Desvantagens:
Dificuldade para reagir s mudanas do mercado devido ao maior tempo de comunicao
A produo nunca desenvolve um entendimento sobre o ambiente que ajudariam a explorar
novos desenvolvimentos
A produo nunca exigida para assumir responsabilidade sobre suas aes. H sempre
outra funo para se atribuir culpa, alm do surgimento do conflito entre funes
Freqentemente a proteo fsica envolve a manuteno de grandes estoques de recursos
de input ou output. Ambos so caros e trabalham contra as melhorias da produo
A proteo fsica nas operaes de processamento de consumidores significa espera por
servio, que por sua vez, pode levar insatisfao dos mesmos
Tipos de operaes de produo
Categorizao das operaes por dimenses:
Volume de output
Variedade de output
Variao da demanda do output
Grau de contato com o consumidor envolvido na produo do output
Dimenso volume
Operaes de alto volume Operaes de baixo volume
Fabricao de televisores
Restaurante fast food
Cirurgia de rotina
Sistema de transporte de
massa rpido
Parque temtico
Fabricao de avies
Restaurante a la carte
Cirurgia pioneira
Servio de txi
Sala de teatro
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Dimenso variedade
Operaes de alta variedade Operaes de baixa variedade
Bolo de aniversrio preparado por
encomenda
Fbrica de roupa sob encomenda
Professores-orientadores na
universidade
Consultoria de impostos por empresa
especializada
Loja de departamentos
Banco de atendimento personalizado
Bolos de aniversrio produzidos em
srie
Fbrica de roupas prontas para uso
Aulas na universidade
Auditoria financeira padronizada
Loja de jeans
Processamento de transaes com
carto de crdito
Dimenso variao da demanda
Operaes de alta variao Operaes de baixa variao
Usina de energia eltrica
Fabricante de fogos de artifcio
Auditoria financeira
Poltica e servio de emergncia
Linhas de metr
Maternidade
Padaria
Consultoria prestada por empresas
de auditoria
Segurana de shopping centers
Distribuio de alimentos
congelados
Clnica de cirurgia esttica
Dimenso contato com o consumidor
Operaes de alto contato Operaes mistas Operaes de baixo contato
Servio de sade
Reforma de residncia
Pratos preparados na frente
do consumidor
Dentista
Professor de msica
Servio de campo de
computador
Filiais de bancos
Restaurante estilo bistr
Corretor de imveis
Universidade
Maioria dos produtos
manufaturados
Servios bancrios de
retaguarda
Sanduches pr-preparados
Servio de prtese dentria
Faculdade de ensino distncia
Responsabilidade da administrao da produo
Indireta:
Informar as outras funes sobre as oportunidades e as restries
fornecidas pela capacidade instalada de produo
Discutir com outras funes sobre como os planos de produo e os
demais planos da empresa podem ser modificados para benefcio
mtuo
Encorajar outras funes a dar sugestes para que a funo produo
possa prestar melhores servios aos demais departamentos da
empresa
Direta:
Entender os objetivos estratgicos da produo
Desenvolver uma estratgia de produo para a organizao
Desenhar produtos, servios e processos de produo
Planejar e controlar a produo
Melhorar o desempenho da produo