BIOCIENCIAS MEDICAS 1

REA DE QUMICA

QUMICA GENERAL

I. GENERALIDADES. Elementos qumicos, tomos, molculas, compuestos. Mezclas. Calor y
temperatura y escalas de temperatura. Estructura de los tomos (protones, neutrones y
electrones). Ncleo. Masa atmica, istopos. Configuracin electrnica. Propiedades peridicas
de los elementos. Enlace inico y compuestos inicos. Enlace covalente y compuestos
covalentes.

II. SOLUCIONES. Definicin. Solubilidad. Unidades de concentracin: % en peso; % en
volumen, % en peso-volumen, molaridad, normalidad, molalidad, %molar, fraccin molar, g/l,
ppm, dilucin y mezclas de soluciones. COLOIDES.

III. CINTICA QUMICA. Concepto de velocidad de reaccin. Factores que afectan la velocidad
de reaccin. Ley de velocidad y orden de reaccin. Teora de las colisiones y Teora del
complejo activado: energa de activacin y catalizadores.

IV. EQUILIBRIO QUMICO. Concepto de equilibrio qumico homogneo y heterogneo
Constante de equilibrio en funcin de concentraciones. Factores que afectan el equilibrio
qumico (Principio de Le Chatelier).

V. SOLUCIONES DE ELECTROLITOS. Definicin de electrolitos. Electrolitos fuertes y dbiles.
Grado de disociacin de los electrolitos dbiles (cidos y bases). Osmolalidad. Disoluciones
fisiolgicas. Presin osmtica para solutos covalentes no ionizables y para so lutos electrlitos.
Concentracin de electrolitos en el plasma. Unidades de concentracin: meq/L y osmoles/kg.
Equilibrio Qumico.

VI. CIDOS Y BASES. Definiciones de cidos y bases segn Arrhenius y segn Bronsted-
Lowry. Reacciones de neutralizacin. Medida de la concentracin de iones H+ y clculo del pH
de soluciones de cidos y bases fuertes y dbiles. Soluciones amortiguadoras. Hidrlisis de
sales.

VII. ELEMENTOS PRINCIPALES PARA LA VIDA. Oxgeno, carbono, nitrgeno e hidrgeno.
METALES E IONES METLICOS IMPORTANTES PARA LA VIDA: metales alcalinos y
alcalinotrreos. NO METALES IMPORTANTES PARA LA VIDA: cloro, fsforo, yodo, flor.

QUMICA ORGNICA

VIII. INTRODUCCIN A LA QUMICA ORGNICA. Definicin. Propiedades del carbono.
Estructuras moleculares de los compuestos orgnicos. Frmulas estructurales: condensadas y
desarrolladas. Clasificacin de los compuestos orgnicos: hidrocarburos y derivados de
hidrocarburos. Concepto de grupo funcional. Series homlogas. Isomera estructural.
Nomenclatura, caractersticas y principales propiedades fsicas, qumicas y fisiolgicas de
ALCANOS, CICLOALCANOS, ALQUENOS, CICLOALQUENOS, ALQUINOS,
HIDROCARBUROS AROMTICOS.

IX. Nomenclatura, caractersticas y principales propiedades fsicas, qumicas y fisiolgicas de
ALCOHOLES, FENOLES y TERES.

X. Nomenclatura, caractersticas y principales propiedades fsicas, qumicas y fisiolgicas de
ALDEHIDOS, CETONAS, CIDOS CARBOXLICOS y SUS DERIVADOS: Haluros de cidos,
anhdridos de cidos, steres y amidas. Nomenclatura, caractersticas y principales propiedades
fsicas, qumicas y fisiolgicas de AMINAS y BASES NITROGENADAS.

XI. CARBOHIDRATOS. Clasificacin, Estereoismeros. Monosacridos: formacin de
hemiacetales y de hemicetales, mutarrotacn. Disacridos: estructura. Azcares reductores.
Polisacridos: almidn y celulosa.

XII. LPIDOS. Clasificacin, cidos grasos, triacilglicridos. Fosfolpidos. Esteroides.

XIll. PROTENAS. Tipos de aminocidos y estructura de los aminocidos. Aminocidos
esenciales. Propiedades qumicas de los aminocidos. Formacin de pptidos y polipptidos.
Hidrlisis de pptidos y polipptidos.



LABORATORIO
1. Conocimiento y usos del material de laboratorios
2. Medida de masa y volumen
3. Determinacin de la densidad de slidos y lquidos
4. Preparacin de soluciones y dilucin
5. Diferencias entre electrolitos y no electrolitos
6. Titulacin acido base
7. Medida del pH de soluciones de cidos, bases y sales.
8. Preparacin de soluciones amortiguadoras y comprobacin del efecto amortiguador
mediante la dilucin y de la adicin de cidos y bases.
9. Reconocimiento de algunos grupos funcionales: dobles enlaces, alcoholes, aldehidos y
cetonas, cidos carboxlicos.
10. Lpidos.

BIBLIOGRAFA

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