Anda di halaman 1dari 15

BISNIS PLAN

WAROENG KOPIE
PENDAHULUAN
1. PENGANTAR
Indonesia merupakan negara penghasil kopi keiga er!esar didunia" seelah Bra#il
dan Kolum!ia$%ak heran ke!iasaan minum kopi di Indonesia sanga kenal saa !angun pagi
maupun saa menemani malam &ang pan'ang$ (en&anap kopi idak han&a keika menemani
!ergadang namun" kopi 'uga sering di'umpai dikala sedang sanai aau dikala ingin
menikmai )aku senggang" enah !ersama keluarga aau eman*eman$ +ari ke!iasaan ini lah
mulai im!ul !isnis kopi dimana idak han&a men'ual kopi namun !er!isnis dengan mengolah
kopi erse!u men'adi minuman" &akni !isnis Kedai Kopi$ Kini Kedai*kedai kopi elah
!an&ak !eragam di!er!agai empa"dan &ang erkenal sekarang &akni caf dan lounge$ Kini
peluang !isnis kopi merupakan peluang !isnis &ang gemar diminai orang"karena kesi!ukan
dan 'ad)al &ang pada seharian seidakn&a seseorang akan meluangkan )akun&a unuk
!erisiraha diemani dengan se,angkir kopi$
2. BIODATA
a. Nama -saha . Waroeng Kopie
b. Bidang -saha . Kuliner
c. /enis Produk . (inuman Kopi dan Ber!agai (inuman Lainn&a
d. Alama -saha . *
e. Ren,ana Berdiri . Perengahan %ahun 0120
f. Penanggung /a)a! . /e3ri 4ari Prase&a" S$E
g. Alama Email . ariano$ro&a5&ahoo$,o$id
3. SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM
Nama Jumlah Saham Nilai Saham Persentase
/e3ri 4ari Prase&a" S$E 617
Eko Sur&ano" S$E 617
Ttal 1 1 2117
ANALISIS PASAR
1. PRODUK / JASA !ANG DIHASILKAN
a. /enis Produk &ang +ihasilkan . (inuman Kopi
b. Karakerisik Produk . Anara -sia 26 8 06 ahun
c. Produk %am!ahan . /us Buah" Es 9ream" (akanan Ringan" dll$
d. Keunggulan Produk .
: 4arga %er'angkau
: Ino;asi (enu dan 4idangan
: 4igienis
2. TARGET / SEGMEN SASARAN UTAMA
a. (ahasis)a -ni;ersias Bra)i'a&a
b. (ahasis)a -ni;ersias Negeri (alang
c. (ahasis)a -ni;ersias Islam Negeri
d. Segmen usia 26*06 %ahun
3. TREND PERKEMBANGAN PASAR
+ari daa men,aa !ah)a 'umlah mahasis)a di Koa (alang mengalami peningkaan
&ang drasis seiap ahunn&a$ +alam hal ini" pasar sasaran kia adalah mahasis)a -B" -(
dan -IN$
Nama PT Jumlah Mahasis"a Per#iraan Kenai#an/Tahun
-ni; Bra)i'a&a 0<$=11 Orang 0*> 7
-ni; Negeri (alang 02$111 Orang 0*> 7
-ni; Islam Negeri ?$111 Orang >*6 7
Ttal 6<$=11 Orang
Sum!er. Inerne
/umlah daa mahasis)a diaas adalah 'umlah pem!ulaan angka" daa erse!u didapa
pada ahun a'aran 011?@0121" kemungkinan pada ahun 0120 !isa 'adi 'umlahn&a men'adi
sekiar =1$111 orang$ +ari 'umlah erse!u" pangsa pasar uama kia adalah mahasis)a laki*
laki &ang kemungkinan !er'umlah 01$111*an orang 'ika kia am!il 2@> dari 'umlah
keseluruhan$ +isamping iu" masih ada pangsa pasar lain diluar mahasis)a dari keiga
perguruan inggi erse!u dianaran&a adalah mahasis)a uni; lain" pela'ar" pega)ai maupun
kaum )ania$
STRATEGI PEMASARAN
1. PENGEMBANGAN PRODUK
Penam!ahan menu dan 'enis kopi akan selalu dilakukan se,ara !erahap sesuai dengan
perkem!angan usaha kedepan$ Ino;asi 'uga salah sau hal &ang pening agar produk &ang kia
'ual !er!eda dengan produk se'enis lainn&a$
2. STRATEGI PENETAPAN HARGA
4arga produk minuman kopi dan produk pendukung lain disesuaikan dengan kondisi
ekonomi se,ara umum mahasis)a" &aiu dengan harga &ang murah !ahkan kalau !isa le!ih
murah daripada pesaing$
3. STRATEGI PROMOSI
a. Promosi Pen'ualan
: Pem!erian 3asilias inerne grais ;ia hospo
: Pem!erian ;ou,her unuk anggoa mem!er
b. Iklan
: Brosur@+a3ar harga menu
: Sele!aran
: Pam3le
c. Personal Selling
: Promosi ke kenalan se,ara personal
4. LOKASI
+aerah &ang dipilih unuk mem!uka usaha memiliki ,rieria deka dengan empa
inggal kos mahasis)a" kampus" maupun sekolah$ +aerah &ang ,ukup memenuhi ,rieria
adalah daerah /alan Sura!a&a" /alan Sum!ersari maupun /alan Sigura*gura$
5. BIA!A PEMASARAN
Keteran$an Jumlah Unit Jumlah Har$a Jumlah
Pam3le 211 Rp$ 611 Rp$ 61$111
Inerne (arkeing * * *
Ttal Rp$ 61$111
%oal Bia&a Pemasaran pada !ulan perama adalah se!esar R%& '(&((()*
STRATEGI OPERASIONAL
1. BAHAN BAKU DAN BAHAN BAKU PEMBANTU
Produk uama &ang akan kia 'ual adalah minuman kop$ Perkiraan !udge pem!elian
kopi unuk operasional 2 !ulan perama dapa di'a!arkan se!agai !eriku.
Bahan Baku -ama
Bahan Ba#u Jumlah Pem+elian Har$a Pem+elian Jumlah
Gula Pasir < kg Rp$ 20$111 @ kg Rp$ ?=$111
Kopi 4iam Goreng A kg Rp$ 20$111 @ kg Rp$ A<$111
Kopi 4iam Sa,he A kg Rp$ 2A$111 @ kg Rp$ 6=$111
Kopi /agung * * *
Kopi Bronoseno * * *
Kopi 4i'au * * *
Kopi Puih * * *
Kopi Ro!usa * * *
Kopi Lu)ak * * *
Kopi %ora'a * * *
Kopi A,eh * * *
Kopi Nes,a3e Sa,he = !ungkus Rp$ 06$111 @ !ngks Rp$ 261$111
Kopi Goodda& Sa,he = !ungkus Rp$ >6$111 @ !ngks Rp$ 021$111
Kopi Bro)n Sa,he A !ungkus Rp$ 0<$111 @ !ngks Rp$ 220$111
Kopi Gingseng S,h 0 !ungkus Rp$ 06$111 @ !ngks Rp$ 61$111
TOTAL Rp$ B00$111
Bahan Baku Pem!anu -ama
Bahan Ba#u Pem+antu Jumlah Pem+elian Har$a Pem+elian Jumlah
Gula /a)a *
Susu Kenal (anis 0 !ool Rp$ <111 Rp$ 2=$111
9reamer 2 !ool Rp$ A1$111 Rp$ A1$111
/ahe * * *
Sereh * * *
9okela Baang * * *
9engkeh * * *
Whipping 9ream * * *
TOTAL Rp$ 6=$111
+isamping !ia&a !ahan !aku uama" !ahan !aku dan !ahan pem!anu pendamping
'uga diperlukan unuk menam!ah 'umlah produk &ang di'ual$ Keerangan dapa di'a!arkan
se!agai !eriku.
Bahan Baku Pendamping
Bahan Ba#u Pen,am%in$ Jumlah Unit Har$a Pem+elian Jumlah
%eh %arik Sa,he
%eh 4i'au 9ap Orang %ua 2 !ungkus Rp$ >1$111 Rp$ >1$111
%eh Sari)angi 9elup A !ungkus Rp$ 6$111 Rp$ 01$111
Ttal Rp$ 61$111
Bahan Baku Pem!anu Pendamping
Bahan Ba#u Pem+antu Pen,am%in$ Jumlah Unit Har$a Pem+elian Jumlah
/eruk Nipis 0 kg Rp$ 01$111 Rp$ A1$111
/eruk (anis 0 kg Rp$ 26$111 Rp$ >1$111
Ttal Rp$ B1$111
2. BIA!A TENAGA KERJA
Psisi Jumlah Sta-- Ga.i / +ulan Jumlah
Pen'aga Warung 0 Rp$ 611$111 Rp$ 2$111$111
Ttal Rp$ 2$111$111
3. BIA!A O/ERHEAD
Keteran$an Jumlah Be+an Jumlah
Air * Rp$ 211$111 Rp$ 211$111
Lisrik * Rp$ A11$111 Rp$ A11$111
Gas @ > kg > Rp$ 2A$111 Rp$ A0$111
Pemeliharaan * * *
Ttal Rp$ 6A0$111
%oal Bia&a Operasional pada !ulan perama.
a. Bia&a Bahan Bahu dan Bahan Baku Pem!anu . Rp$ BB<$111
* Bia&a %ransporasi Rp$ 61$111
b. Bia&a %enaga Ker'a . Rp$ 2$111$111
c. Bia&a O;erhead . Rp$ 6A0$111
Ttal Bia0a R%& 1&23(&((()*
4. REN4ANA PENERIMAAN
Pa,a tahun %ertama 1(51 ,i%r0e#si#an se+a$ai +eri#ut6
Bulan Pen.ualan /Hari Pen.ualan Rata*Rata Penerimaan Ttal 72( hari8
April 01 orang Rp$ 6111 Rp$ 211$111 Rp$ >$111$111
(ei 01 orang Rp$ 6111 Rp$ 211$111 Rp$ >$111$111
/uni 06 orang Rp$ 6111 Rp$ 206$111 Rp$ >$B61$111
/uli 01 orang Rp$ 6111 Rp$ 211$111 Rp$ >$111$111
Agusus 06 orang Rp$ 6111 Rp$ 206$111 Rp$ >$B61$111
Sepem!er >1 orang Rp$ 6111 Rp$ 261$111 Rp$ A$611$111
Oko!er >1 orang Rp$ 6111 Rp$ 261$111 Rp$ A$611$111
No;em!er A1 orang Rp$ 6111 Rp$ 011$111 Rp$ =$111$111
+esem!er >6 orang Rp$ 6111 Rp$ 2B6$111 Rp$ 6$061$111
TOTAL PERKIRAAN PENERIMAAN TAHUN 1(51 R%&29&3'(&(((
STRATEGI ASET DAN PERALATAN
1. TANAH DAN BANGUNAN
Se)a !angunan diperkirakan se!esar R%& :&(((&((( per ahun
2. SARANA PENUNJANG
Bia&a pem!elian sarana penun'ang di'a!arkan se!agai !eriku.
Keteran$an Jumlah Unit Har$a Pem+elian Jumlah
Pemasangan 4ospo Rp$ 2$611$111 Rp$ 2$611$111
%ele;isi L9+ 2 Rp$ 6$111$111 Rp$ 6$111$111
(e'a 2A Rp$ 211$111 Rp$ 2$A11$111
Kursi 01 Rp$ 61$111 Rp$ 2$111$111
Karpe 6 meer Rp$ >1$111 Rp$ 261$111
As!ak 26 Rp$ 21$111 Rp$ 261$111
9a dan +ekorasi Rp$ >11$111 Rp$ >11$111
Lain * Lain Rp$ 611$111 Rp$ 611$111
Ttal Rp$21$111$111
3. MESIN DAN PERALATAN
Bia&a pem!elian mesin dan peralaan di'a!arkan se!agai !eriku.
Keteran$an Jumlah Unit Har$a Pem+elian Jumlah
Kompor 2 Rp$ A11$111 Rp$ A11$111
Blender 2 Rp$ >11$111 Rp$ >11$111
Gelas ka,a 01 Rp$ 6$111 Rp$ 261$111
Gelas Plasik A Rp$ 6$111 Rp$ 01$111
9angkir A1 Rp$ 21$111 Rp$ A11$111
Garpu * * *
Sendok 6 lusin Rp$ 0A$111 Rp$ 201$111
Pisau +apur 2 Rp$ 6$111 Rp$ 6$111
Ttal Rp$ 2$>?6$111
%oal Bia&a Perlengkapan dan Peralaan pada !ulan perama.
a. %anah dan Bangunan . Rp$ <$111$111
b. Sarana Penun'ang . Rp$ 21$111$111
c. (esin dan Peralaan . Rp$ 2$>?6$111
Ttal Bia0a R%& 5;&2;'&((()*
STRATEGI ORGANISASI DAN SDM
1. PENANGGUNG JA<AB
Penan$$un$ .a"a+ a,alah %emili# ma0ritas saham) 0aitu6
Penanggung /a)a! . : /e3ri hari Prase&a" S$E
: Eko Sur&ano" S$E
2. STRUKTUR ORGANISASI
3. PENGGAJIAN DAN PEMBAGIAN LABA
Peme$an$ Saham Presentase Ke%emili#an Share Pen,a%atan Jumlah
/e3ri 4ari Prase&a" S$E 617 * *
Eko Sur&ano" S$E 617 * *
*
Ttal *
Pada permulaan pem!ukaan" pendapaan idak dapa di!erikan karena pendapaan
akan disimpan pada kas unuk !ia&a operasional periode !erikun&a$ Share pendapaan akan
di!ahas pada )aku &ang akan daing melalui rapa pemegang saham$
4. JAD<AL IMPLEMENTASI
/ad)al implemenasi usaha dapa digam!arkan se!agai !eriku.
Ke$iatan=Bulan
Min$$u 5*1
>e+ruari
Min$$u 2*?
>e+ruari
Min$$u 5*1
Maret
Min$$u 2*?
Maret
Min$$u 5*1
A%ril
Min$$u 2*?
A%ril
Peren,anaan Ceksplorasi !isnis planD
4uning empa
Per,o!aan menu
Pendanaan
Pem!uaan media promosi
Pengorganisasian
Rekrumen sa33
Se)a empa" !ahan !aku" peralaan"dll
Pelaksanaan
9onrolling C(enu" Pen'ualan" PromosiD
RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
1. STRATEGI PEMASARAN
a. Pem!uaan iklan di inerne dan )e!sie
b. (em!erikan diskon khusus dan ;ou,her pada pelanggan erenu
c. Pemasangan pam3le
d. Ker'asama dengan sponsor
2. STRATEGI OPERASIONAL
a. Peningkaan produki3ias dan penam!ahan !ahan !aku dan !ahan !aku pem!anu
b. Penam!ahan menu*menu !aru &ang ino;ai3
3. STRATEGI PERALATAN DAN PERLENGKAPAN
a. Penam!ahan perlengkapan
b. (em!eli peralaan !aru unuk menun'ang produksi
4. STRATEGI ORGANISASI DAN SUMBER DA!A MANUSIA
a. Penam!ahan enaga ker'a !aru
b. Pelaihan enaga ker'a &ang sudah ada
5. STRATEGI KEUANGAN
a. Penam!ahan in;esasi modal unuk pengem!angan usaha
b. Pengendalian s&sem keuangan
c. (en,ari in;esor !aru unuk pengem!angan kedepan
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI INFORMASI
1. REN4ANA PEMAN>AATAN TEKNOLOGI IN>ORMASI
a. Pemasaran
: (emasarkan )aroeng kopie di inerne agar dikenal luas
: Pem!uaan logo )aroeng kopie
: Pem!uaan da3ar pelanggan dan !rosur
b. O%erasinal
: Pem!uaan s&sem mana'emen produk
c. Pen$em+an$an Pr,u#
: Pen,arian ino;asi produk er!aru
d. Keuan$an
: Pen,aaan s&sem keuangan dengan kompuerisasi dan menggunakan daa!ase
2. PERALATAN !ANG SUDAH DIMILIKI
a. Lapop 4P
b. Priner
c. (odem
STRATEGI KEUANGAN
1. PERMODALAN
(odal -ang Kas
Keteran$an Persentase Jumlah
(odal Sendiri 2117 Rp$ 00$111$111
(odal Pin'aman *
Ttal R%& 11&(((&(((
(odal Aki;a Lain
Keteran$an Nilai Jumlah
Ttal
2. REN4ANA ARUS KAS
: Lampiran
3. ANALISIS S<OT
: Lampiran