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ALCOHOLES, ALDEHIDOS Y CETONAS

ALCOHOLES
1. Prueba de yodoformo
El yodoformo es el compuesto orgnico con la formula CHI
3
. Es una sustancia voltil que forma
cristales color amarillo plido; tiene un olor penetrante y, de manera anloga al cloroformo, de un
sabor dulce. A veces se refiere al compuesto tambin como triyoduro de carbono o triyoduro de
metilo CHI
3
.
Es sintetizado en la reaccin del haloformo mediante la reaccin de yodo e hidrxido de sodio con
cualquiera de estos cuatro tipos de compuestos orgnicos: una metil cetona:
CH
3
COR, acetaldehdo (CH
3
CHO), etanol (CH
3
CH
2
OH), y ciertos alcoholes secundarios (CH
3
CHROH,
donde R es un grupo alquilo o arilo).
La reaccin del yodo y una base con metil cetonas es tan confiable, que la "prueba del yodoformo"
(la aparicin de un precipitado amarillo) es utilizada para probar la presencia de una metil cetona.
ste tambin es el caso en las pruebas para alcoholes secundarios (alcoholes metlicos).
Rxn:


2. Prueba de esterificacin
Se denomina esterificacin al proceso por el cual se sintetiza un ster. Un ster es un compuesto
derivado formalmente de la reaccin qumica entre un cido carboxlico y un alcohol.
Comnmente cuando se habla de steres se hace alusin a los steres de cidos carboxlicos,
substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin embargo, se pueden
formar en principio steres de prcticamente todos los oxicidos inorgnicos. Por ejemplo
los steres carbnicos derivan del cido carbnico y los steres fosfricos, de gran importancia en
Bioqumica, derivan del cido fosfrico.
La reaccin de la esterificacin pasa por un ataque nucleoflico del oxgeno de una molcula del
alcohol al carbono del grupo carboxlico. El protn migra al grupo hidroxilo del cido que luego es
eliminado como agua. El rol del catalizador es el de aumentar la actividad carbonlica (la carga
parcial positiva sobre el tomo de carbono) por protonacin de uno de los oxgenos del cido. Lo
mismo se puede conseguir utilizando derivados ms activos del cido como los haluros o los
anhidruros.

Rxn:


3. Accin del sodio
Rxn:


4. Prueba por oxidacin
La oxidacin de alcoholes es una reaccin orgnica importante. Los alcoholes primarios (R-CH
2
-OH)
pueden ser oxidados a aldehdos (R-CHO) o cidos carboxlicos (R-COOH), mientras que la
oxidacin de alcoholes secundarios (R
1
R
2
CH-OH), normalmente termina
formando cetonas (R
1
R
2
C=O). Los alcoholes terciarios (R
1
R
2
R
3
C-OH) son resistentes a la oxidacin.
La oxidacin directa de los alcoholes primarios a cidos carboxlicos normalmente transcurre a
travs del correspondiente aldehdo, que luego se transforma por reaccin con agua en un hidrato
de aldehdo (R-CH(OH)
2
), antes de que pueda ser oxidado a cido carboxlico.
A menudo es posible interrumpir la oxidacin de un alcohol primario en el nivel de aldehdo
mediante la realizacin de la reaccin en ausencia de agua, de modo que no se puedan formar
hidratos de aldehdo.
Los reactivos tiles para la transformacin de alcoholes primarios en aldehdos normalmente
tambin son adecuados para la oxidacin de alcoholes secundarios en cetonas.
Entre los reactivos tiles para la oxidacin de alcoholes secundarios a cetonas, pero por lo general
ineficaces para la oxidacin de alcoholes primarios a aldehdos, se incluyen el trixido de
cromo (CrO
3
) en una mezcla de cido sulfrico y acetona (oxidacin de Jones), y ciertas cetonas,
como por ejemplo la ciclohexanona, en presencia de isopropxido de aluminio (oxidacin de
Oppenauer). Otro mtodo es la oxidacin catalizada por oxoamonio.
Rxn:


5. Prueba de Lucas
Cuando se agrega el reactivo de Lucas (ZnCl
2
en solucin de HCl concentrado) al alcohol, H
+
del HCl
protonar el grupo -OH del alcohol, tal que el grupo saliente H
2
O, siendo un nuclefilo ms dbil
que el OH
-
, pueda ser sustituido por el nuclefilo Cl
-
. El reactivo de Lucas ofrece un medio polar en
el que el mecanismo S
N
1 est favorecido. En la sustitucin nucleoflica unimolecular, la velocidad
de reaccin es ms rpida cuando el carbocatin intermediario est ms estabilizado por un
mayor nmero de grupos alquilo (R-) donantes de electrones, unidos al tomo de carbono cargado
positivamente. Los alcoholes terciarios reaccionan inmediatamente con el reactivo de Lucas para
producir turbidez, mientras que los alcoholes secundarios lo hacen en cinco minutos. Los alcoholes
primarios no reaccionan significativamente con el reactivo de Lucas a temperatura ambiente.
De ah que, el tiempo que toma la turbidez en aparecer es una medida de la reactividad del tipo de
alcohol con el reactivo de Lucas, y esto es utilizado para diferenciar entre las tres clases de
alcoholes
La prueba es llevada a cabo generalmente a temperatura ambiente.
ALCOHOL PRIMARIO: no hay reaccin visible.
Rxn:


ALCOHOL SECUNDARIO: la solucin se turbia en 3-5 minutos.
Rxn:


ALCOHOL TERCIARIO: la solucin se vuelve turbia inmediatamente, y/o las fases se separan.
Rxn:


ALDEHIDOS Y CETONAS
1. Reactivo de Fehling
El reactivo de Fehling permite determinar la presencia de aldehdos en una muestra
desconocida. Se prepara de tal manera que es una mezcla de color azul que al aadirla a una
muestra desconocida oxida a los grupos aldehdos y como resultado positivo de la prueba se
observa un precipitado de color rojo ladrillo de xido cuproso.
El reactivo de Fehling consta de dos soluciones A y B que se mezclan en partes iguales en el
momento de usarse. La solucin A es sulfato cprico pentahidratado, mientras que la solucin
B es de tartrato sodio potsico e hidrxido de sodio en agua. Cuando se mezclan las dos
soluciones, se obtiene un complejo cprico tartrico en medio alcalino, de color azul.
El color azul de la solucin cprica del Fehling desaparece con la presencia de un precipitado
de color rojo ladrillo (el cobre se reduce de +2 a +1) y la oxidacin del aldehdo al
correspondiente cido carboxlico
Rxn:


Rxn:


Rxn:


2. Reactivo de Tollens
Este reactivo contiene un in complejo de plata amoniacal, que se reduce a plata metlica en
presencia de aldehdos que son fcilmente oxidados. La plata se deposita y se observa como
un espejo sobre las paredes del recipiente donde se realice la prueba. La reaccin general es:
El reactivo de Tollens, el agente de oxidacin suave usado en esta prueba, es una solucin
alcalina de nitrato de plata, es transparente e incolora. Para evitar la precipitacin de iones de
plata como oxido de plata a un pH alto, se agregan unas gotas de una solucin de amoniaco,
que forma con los iones plata un complejo soluble en agua.
Al oxidar un aldehdo con el reactivo de Tollens, se produce el correspondiente cido
carboxlico y los iones plata se reducen simultneamente a plata metlica.
En el procedimiento comercial se utiliza glucosa o formaldehido como agente reductor.
Rxn:


Rxn:


Rxn:


3. Reactivo de Shift
El reactivo de Shift es clorhidrato de p-rosaanilina que se decolora con cido sulfuroso y
reacciona con los aldehdos produciendo una coloracin prpura. Permite diferenciar
aldehdos y cetonas.








Diagrama de flujo:
Alcoholes

A) Prueba de yodoformo:



B) Prueba de esterificacin:


C) Accin del Sodio:





D) Prueba por oxidacin:






E) Prueba de Lucas:















Aldehdos y cetonas:
A) Reactivo de Fehling:














Descripcin de experimentos:
Experimento (Alcoholes):
A) Prueba de yodoformo:
-Primero colocamos en un tubo de ensayo 2 ml de

y lo mezclamos la otra mezcla de 8 ml


de

con 2 ml de

que sera de color marrn.


-Al observar esta mezcla nos damos cuenta de que el color ha cambiado de marrn claro a
amarillo plido.
-Luego a la anterior mezcla agregamos 10 gotas de NaOH 20%.
-Observar lo que ocurre.





B) Prueba de esterificacin:
-En un tubo de ensayo colocar 2 ml de

y mezclarlo 3 ml de

.
-Luego en otro tubo de ensayo poner 2 ml de

.



-Luego mezclar ambos tubos en un Erlenmeyer calentndolo con el mechero.
-Luego colocar en el Erlenmeyer calentado 5 ml de

.
-Anotar los datos observados.




C) Accin de Sodio:
-En un tubo de ensayo colocar 1 ml de

y aadirle un trocito de sodio metlico.


-Observar lo que ocurre.







D) Prueba de oxidacin:
-En un tubo colocar 5 ml de

al 1% y aadirle una gota de

.
-Observar lo que ocurre.


E) Prueba de Lucas:
-En un tubo de ensayo colocar 5 ml de reactivo de Lucas y a este agregarle 1 ml de

.
-Observar lo que ocurre.









Experimento (Aldehdos y cetonas):

A) Reactivo de Fehling:
-En un tubo de ensayo colocar 10 ml de solucin de Fehling.
-Agregar 2 ml de acetaldehdo


-Observar lo que ocurre para las tres reacciones.























CUESTIONARIO
1. Elabore dos tablas con los resultados de los ensayos realizados, una para alcoholes, otra
para aldehdos y cetonas. Compare en cada tabla los resultados obtenidos con los
compuestos analizados en cada ensayo y establezca claramente el tipo de reaccin y su
relacin con la estructura qumica.
ALCOHOLES:
Prueba de
yodoformo
Se observ el precipitado amarillo para los alcoholes secundarios y
terciaros, pero no para el primario.
Prueba de
esterificacin
El olor desagradable del cido actico, desapareci tras la prueba de
esterificacin (adicin de cido).
Accin del
sodio
El sodio se redujo al hidrgeno del grupo -OH del alcohol a hidrgeno
molecular, se observ un gas.
Prueba de
oxidacin:
Al oxidar alcoholes primarios se obtuvieron aldehdos, y al oxidar los
alcoholes secundarios se formaron cetonas. Con los alcoholes
terciarios no se observ cambio alguno.
Prueba de
Lucas
Se midieron los tiempos de reaccin, y los alcoholes terciarios y
secundarios, reaccionaron en un tiempo prudente, mientras que el
alcohol primario tomo mucho tiempo para reaccionar.
ALDEHDOS Y CETONAS:
Reactivo de
Fehling:
El reactivo de Fehling que es de color azul, se observ que al aadirle
una muestra desconocida oxid a los grupos aldehdos y como
resultado positivo de la prueba se observ un precipitado de color rojo
ladrillo de xido cuproso. El color azul de la solucin cprica del Fehling
desapareci con la presencia de un precipitado de color rojo ladrillo (el
cobre se reduce de +2 a +1) y la oxidacin del aldehdo al
correspondiente cido carboxlico.
Reactivo de
Tollens:
La plata se deposita y se observa como un espejo sobre las paredes del
tubo de ensayo.
Prueba de
Shift
El reactivo de Schiff se decolor con cido sulfuroso y reaccion con los
aldehdos produciendo una coloracin prpura.

2. Analice si los resultados obtenidos estn de acuerdo con lo esperado en cada caso.
Con lo expuesto en la pregunta anterior, podemos concluir que los resultados en
todas las reacciones fueron las esperadas. Puesto que cada resultado ya se
conoca de la teora (que obviamente viene del facto experimental), se pudo
comprobar la veracidad de cada una de estas reacciones.
3. Escriba las reacciones, que ocurrieron en cada caso.
Prueba de Yodoformo:
Indica si un alcohol contiene o no una unidad estructural determinada. Se trata
de alcohol con yodo e hidrgeno de sodio (hipoyodito de sodio); un alcohol de
estructura

La reaccin comprende oxidacin, halogenacin y degradacin.

Prueba de esterificacin:
La prueba de esterificacin es el proceso por el cual se sintetiza un ster. En este caso
a partir del cido actico glacial.

CH
3
-COOH + CH
3
-CH
2
OH------------> CH
3
-COO-C
2
H
5
+ H
2
O
Ac. Actico + Etanol --------------------> Acetato de etilo
Accin del sodio:
El sodio reduce al hidrgeno del grupo -OH del alcohol a hidrgeno molecular,
mientras ste se oxida a Na
+
. El producto es el alcxido de sodio correspondiente.
En este caso usamos etanol, entonces la reaccin sera:


Prueba por oxidacin:
La oxidacin de alcoholes forma compuestos carbonilos. Al oxidar alcoholes
primarios se obtienen aldehdos, mientras que la oxidacin de alcoholes
secundarios forma cetonas. Los alcoholes terciarios no se oxidan
Oxidacin de alcoholes primarios a aldehdos

Oxidacin de alcoholes primarios a cidos carboxlicos
El trixido de cromo en medio cido acuoso (reactivo de Jones), el permanganato
de potasio y el dicromato de potasio oxidan lo alcoholes primarios a cidos
carboxlicos.



Oxidacin de alcoholes secundarios a cetonas
Los oxidantes convierten los alcoholes secundarios en cetonas. No es posible la
sobreoxidacin a cido carboxlico.

Prueba de Lucas:
Este test sirve para diferenciar entre alcoholes primarios, secundarios y terciarios, en
el cual se utiliza el reactivo de Lucas que es una solucin de cloruro de zinc y cido
clorhdrico. Esta reaccin es de sustitucin en la que el cloruro reemplaza al grupo
hidroxilo (OH). El reactivo de Lucas entra en contacto con el alcohol (ya sea primario,
secundario o terciario); en donde el par de electrones libres del oxgeno del grupo
hidroxilo (ataque nucleoflico) reacciona con el cloruro de zinc disuelto en cido
clorhdrico formando un intermediario (SN1, generalmente en alcoholes secundarios y
terciarios por la estabilidad del carbocatin, efecto inductivo) que permite la salida del
grupo hidroxilo (mal grupo saliente) o un estado de transicin (SN2, generalmente en
alcoholes primarios y rara vez en secundarios), permitiendo la formacin del
respectivo carbocatin en la reaccin SN1 y un estado de transicin SN2 en donde
entra el nuclefilo sustituto (cloruro) y sale el nuclefilo a reemplazar (hidroxilo).
Los alcoholes terciarios reaccionan instantneamente con el reactivo de Lucas
provocando una turbidez debida a que al anin cloruro cuando reacciona con el
carbocatin creando un cloroalcano insoluble. Los alcoholes secundarios
generalmente reaccionan por un mecanismo SN1, pero reaccionan ms lento que los
alcoholes terciarios, debido a que los carbocationes secundarios son menos estables
que los carbocationes terciarios, cuando los alcoholes secuandarios reaccionan con el
reactivo de Lucas tambin crean un cloroalcano insoluble, demorndose de 10 a 15
minutos en reaccionar completamente , pero puede ser acelerado calentando a bao
mara por 5 minutos. Los alcoholes primarios no reaccionan significativamente con el
reactivo de Lucas o lo hacen lentamente demorndose hasta varios das en hacerlo. La
sustitucin de alcoholes no es SN1, sino que es SN2, que significa que la sustitucin
procede en un solo paso y por otro lado el carbocatin que se crea es muy inestable;
ya que la carga positiva es solo estabilizada por un carbono.
Alcohol Primario

Alcohol Secundario

Alcohol Terciario

Reactivo de Fehling:
El reactivo de Fehling permite determinar la presencia de aldehdos en una muestra
desconocida. Se prepara de tal manera que es una mezcla de color azul que al aadirla
a una muestra desconocida oxida a los grupos aldehdos y como resultado positivo de
la prueba se observa un precipitado de color rojo ladrillo de xido cuproso. El reactivo
de Fehling consta de dos soluciones A y B que se mezclan en partes iguales en el
momento de usarse. La solucin A es sulfato cprico pentahidratado, mientras que la
solucin B es de tartrato sdio potsico e hidrxido de sodio en agua. Cuando se
mezclan las dos soluciones, se obtiene un complejo cprico tartrico en medio
alcalino, de color azul, de la siguiente manera:


El color azul de la solucin cprica del Fehling desaparece con la presencia de un
precipitado de color rojo ladrillo (el cobre se reduce de +2 a +1) y la oxidacin del
aldehdo al correspondiente cido carboxlico.

Reactivo de Tollens
Este reactivo contiene un in complejo de plata amoniacal, que se reduce a plata
metlica en presencia de aldehdos que son fcilmente oxidados. La plata se deposita y
se observa como un espejo sobre las paredes del recipiente donde se realice la
prueba. La reaccin general es:

Reactivo de Shift:
El reactivo de Schiff es clorhidrato de p-rosaanilina que se decolora con cido
sulfuroso y reacciona con los aldehdos produciendo una coloracin prpura. Permite
diferenciar aldehdos y cetonas.

4. Cules reacciones utilizara como reconocimiento y diferenciacin entre un alcohol un
aldehdo y una cetona? Escrbalas.
Alcoholes
Los alcoholes son compuestos orgnicos que se caracterizan por tener el grupo funcional
HIDROXILO (-OH) y pueden ser primarios, secundarios o terciarios, segn la naturaleza del
carbono al que se encuentre unido dicho grupo. Por lo tanto adems de reconocer la
presencia del grupo funcional, es necesario distinguir qu tipo de alcohol es. Con los
ensayos preliminares, particularmente si el compuesto analizado decolora la solucin de
permanganato de potasio y no adiciona bromo, es posible que se trate de un alcohol,
puesto que son sustancias fcilmente oxidables. No obstante es de anotar que a diferencia
de los alquenos los alcoholes en las condiciones del ensayo, se toman un poco ms de
tiempo, aproximadamente cinco minutos, para dar la prueba positiva. De acuerdo con lo
anterior para verificar si se trata de un alcohol, se deben efectuar otras pruebas como las
siguientes:
Ensayo del xantato: Los alcoholes pueden determinarse cualitativa y
cuantitativamente, haciendo reaccionar los alcxidos de sodio o potasio, con
bisulfuro de carbono (CS
2
), para as formar productos insolubles, conocidos como
xantatos. Las reacciones que tienen lugar son:


La reaccin debe efectuarse utilizando ter etlico como medio, puesto que los
xantatos son insolubles en ter y de esta manera se puede apreciar el precipitado
que producen.
Los xantatos de alcoholes terciarios se hidrolizan fcilmente, pero el precipitado
que se forma se alcanza a observar. Igualmente se debe tener en cuenta que las
cetonas que pueden formar enoles, dan positivo el ensayo.

Ensayo con anhdrido crmico: El anhdrido crmico en medio cido es un agente
oxidante que convierte los alcoholes primarios en cidos carboxlicos y los
secundarios en cetonas, los alcoholes terciarios no se oxidan en estas condiciones.
Al ocurrir la oxidacin de los alcoholes, el cromo se reduce a Ion crmico que tiene
coloracin anaranjada, de acuerdo con las siguientes reacciones:

Ensayo de Lucas: El ensayo se basa en la formacin de un haluro de alquilo
insoluble, que se produce muy rpidamente con alcoholes terciarios, ms
lentamente con los secundarios y no se forma con los primarios, en las condiciones
de la prueba. Las reacciones generales son:

Aldehdos y cetonas:

Los aldehdos y cetonas tienen como grupo funcional el grupo CARBONILO (-CO-),
que se caracteriza por sus reacciones de adicin nucleoflica.
Para el reconocimiento de aldehdos y cetonas, se hace inicialmente una prueba
general para compuestos carbonlicos con 2,4-dinitro-fenil-hidrazina, que conduce
a la formacin de las 2,4-dinitro-fenil-hidrazonas correspondientes, que son
slidas. La formacin del precipitado es prueba positiva para aldehdos y cetonas.
En consecuencia para diferenciarlos se deben efectuar otros ensayos como los de
Fehling, Tollens y Schiff.

Ensayo con el reactivo de Fehling: El reactivo de Fehling proporciona, a partir de la
mezcla dedos soluciones al momento de usar, el ion cprico que en medio alcalino
en forma de un complejo cupro-tartrico, que oxida a los aldehdos pero no a las
cetonas, de acuerdo con la siguiente reaccin:

La formacin del precipitado rojo de xido cuproso es prueba positiva para
aldehdos.

Ensayo con el reactivo de Tollens: El reactivo de Tollens contiene el ion plata en
forma de un complejo amoniacal. El ion plata se reduce a plata metlica, formando
un espejo de plata, en presencia de aldehdos que se oxidan hasta los
correspondientes cidos que forman a su vez las sales. Tambin se reduce en
presencia de azcares que son fcilmente oxidables. Las cetonas pueden dar la
prueba positiva solamente si se hace un calentamiento excesivo.

5. Qu reacciones utilizara para diferenciar un alcohol terciario de un primario?
Escrbalas
TEST DE LUCAS.
El reactivo de Lucas reacciona con los alcoholes primarios, secundarios y terciarios con
velocidades bastante predecibles, y dichas velocidades se pueden emplear para distinguir
entre los tres tipos de alcoholes. Cuando se agrega el reactivo al alcohol, la mezcla forma
una fase homognea. La solucin concentrada de cido clorhdrico es muy polar, y el
complejo polar alcohol-zinc se disuelve. Una vez que ha reaccionado el alcohol para
formar el halogenuro de alquilo, el halogenuro no polar se separa en una segunda fase.

La prueba de Lucas implica la adicin del reactivo de Lucas a un alcohol desconocido para
observar si se separa de la mezcla de reaccin una segunda fase. Los alcoholes terciarios
reaccionan casi instantneamente, porque forman carbocationes terciarios relativamente
estables. Los alcoholes secundarios tardan ms tiempo, entre 5 y 20 minutos, porque los
carbocationes secundarios son menos estables que los alcoholes terciarios. Los alcoholes
primarios reaccionan muy lentamente. Como no pueden formar carbocationes, el alcohol
primario activado permanece en solucin hasta que es atacado por el ion cloruro. Con un
alcohol primario, la reaccin puede tomar desde treinta minutos hasta varios das.

6. Qu reacciones utilizara para diferenciar una cetona de un aldehdo? Escrbalas
Se puede diferenciar con los Test de Fehling y Tollens de la siguiente manera:
Test de Fehling:
Est compuesto por dos reactivos diferentes:
Fehling 1: Se prepara disolviendo unos 4 gr de sulfato de cobre en 100 ml de agua.
Felhing 2: Se disuelven en 100 ml de agua 18 gr de tartrato sdico potsico y 6 gr de
hidrxido sdico en lentejas.

Los reactivos Felhing 1 y 2 se mezclan en el momento de usarlos al 50% aproximadamente.
Al ser un oxidante dbil, no reacciona con las cetonas pero s con los aldehdos de la
siguiente manera:

Aldehdo

Reactivo de Fehling

cido
R - CHO + 2 Cu
+2
+ 4 OH
-


R - COOH + Cu
2
O + 2 H
2
O
Es decir, el aldehdo se oxida a cido y los iones Cu
+2
se reducen a Cu
+1
(xido cuproso
Cu
2
O). Se observa en el fondo del tubo de ensayo la formacin de un precipitado rojizo
correspondiente a la formacin del xido cuproso, que no tendr lugar en el caso de que el
reactivo sea una cetona.

Test de Tollens:
Est compuesto de una disolucin de nitrato de plata e hidrxido amnico.
La reaccin qumica que tiene lugar entre el reactivo de Tollens y los aldehdos podra
esquematizarse de la siguiente manera:
ldehdo Reactivo de Tollens cido

R - CHO + Ag
+
+ H
2
O

R - COOH + Ag + H
3
O
+


El aldehdo se oxida a cido y los iones Ag
+
se reducen a plata metlica que se depositar
en forma de espejo.
















OBSERVACIONES:
Se procede a evaluar la gua de laboratorio, y luego empezar cual lo estipulado. A mezclar los 2 ml.
de etanol, 2 ml de agua y los 8 ml de la solucin de yodo molecular y yoduro de potasio al 10%
obtenemos una solucin color marrn, pero luego de agregar 10 gotas de hidrxido de sodio
(NaOH 20%), la solucin se torn amarillo plida, pero, aun luego de calentar, no se pudo obtener
el precipitado requerido. La siguiente fue la prueba de esterificacin donde se mezcl 2 ml de
cido carboxlico con 3ml de etanol y 2 ml de cido sulfrico, con lo cual obtuvimos una mezcla
con olor a cosmticos. La siguiente reaccin fue la que se llev a cabo en alcohol, al cual se le
aadi sodio metlico, aqu pudimos observar y percibir un gran desprendimiento de energa, la
solucin se torn color amarillo plida y coloidal; de pas que tambin corroboramos lo explosiva
que la reaccin de este metal alcalino con agua. Luego durante la reaccin con el dicromato
pudimos percibir un olor a colorete, pero el color naranja fuerte se mantuvo casi sin cambios. Con
respecto a la prueba con el reactivo de Lucas pudimos comparar tiempos de reaccin, la reaccin
con un alcohol primario se lleva a cabo rpidamente, mas cuando se trabaja con un alcohol
terciario, no se verifica una reaccin con rapidez, entonces tuvimos que calentar para poder notar
cambios. Con respecto a las reacciones llevadas a cabo con el reactivo a de Fehling, podemos
asegurar que con etanal este reacciona proporcionando un precipitado marrn; en cuanto a la
acetona llegamos al conclusin que no hay reaccin apreciable; luego con respecto a la reaccin
con bezaldehido, notamos la formacin de productos insolubles, ya que se forman dos fases, una
amarilla plida y otra azul.

CONCLUSIONES:
Se verific que en medio bsico, un alcohol primario reacciona con un halogenuro para formar un
haloformo, en este caso con mayor certeza ya que usamos yodo.
Se concluye que un alcohol primario reacciona con un cido carboxlico para formar un ster y
agua.
Durante la prctica de laboratorio se corrobor que al agregar sodio metlico sodio metlico en un
alcohol primario, este reacciona rpidamente, y la reaccin es altamente exotrmica.
Se comprob que el ion dicromato reacciona con el etanol en medio cido para formar un
aldehdo y el ion Cr
+3

En la prueba de Lucas reacciono el alcohol rpidamente el alcohol terciario mientras que el alcohol
secundario lo hizo lentamente. Esto corrobora la teora, que indica que el ZnCl
2
acta como un
electrfilo fuerte
Tener mucho cuidado con la reaccin del sodio, ya que puede haber accidentes por contacto con
el agua (usar el guante).
Con respecto al reactivo de Tollens podemos decir que el in complejo de plata amoniacal, que se
reduce a plata metlica en presencia de aldehdos que son fcilmente oxidados, asi pudimos
observar la plata depositada en las paredes


BIBLIOGRAFIA:
L. G. WADE. Qumica orgnica 5ed
BAUM S. J. Introduccin a la qumica orgnica.
Hart, H., Craine, L., Hart, D. (2007). Qumica Orgnica (12 ed.). Mxico: Mc Graw Hill.