La hora exacta a la que

debes comer y cenar para

Para lograr
adelgazar es imprescindible seguir unos rgidos horarios. (Rick Gomez/Corbis)
Miguel AyusoTwitter de Miguel AyusoMiguel AyusoEnviar correo a Miguel Ayuso
02/04/2014 (05:00)
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Toda la gente que est a dieta trata de adelgazar lo mximo posible evitando ciertos alimentos
para primar otros, pero en ocasiones se olvida de un aspecto muy importante: el horario de las
comidas.
El pasado enero, un estudio realizado por investigadores de las universidades de Murcia,
Harvard y Tufts lleg a la conclusin de que lo ms determinante para adelgazar, ms si cabe
que aquello que comemos, es la hora en que se realiza la principal comida del da. Nuestros
resultados indican que aquellos individuos que retrasan hasta tarde la comida principal del da
despus de las 15:00 horas muestran una prdida de peso significativamente menor que los
que comen ms temprano, explica Marta Garaulet, catedrtica de Fisiologa de la
Universidad de Murcia y autora principal del estudio.
Hemos aprendido que los tiempos ptimos para cada comida son las 7:11 de la
maana para el desayuno, las 12:38 de la tarde para la comida y las 6:14 para la
cenaCules son en concreto los mejores horarios para comer? Una encuesta elaborada
por Forza Supplements, en la que han participado ms de 1.000 personas a dieta, ha llegado
a la conclusin de que debemos adelantar todas nuestras comidas, organizando el desayuno
entre las 7 y las 7:30 de la maana, la comida principal en torno a las 12 y las 12:30 de la
tarde, y la cena entre las 18 y las 18:30.
Se trata de unos horarios a los que no estamos acostumbrados los espaoles pero, en
cualquier caso, todos los estudios apuntan a que cenamos demasiado tarde, algo que no slo
tiene consecuencias para nuestra dieta, tambin para nuestro descanso nocturno. Los
cientficos han relacionado las cenas tardas con la obesidad, y no slo porque al comer
ms tarde gastemos menos caloras, sino porque ingerimos ms. En ningn caso debemos
cenar menos de tres horas antes e irnos a la cama.
La regularidad en las comidas es imprescindible para que una dieta tenga xito. (Corbis)
Desayunar temprano, comer a medio da
Parece que la idea de que el desayuno es imprescindible, una de las pocas que comparten
todos los nutricionistas, ha calado hondo en las personas que estn a dieta. Un 76% de los
encuestados lo creen as, y aseguran quetomarlo a diario les est ayudando a perder
peso.
El director de Forza Supplements, Lee Smith, cree que la clave de toda dieta no reside
tanto en lo que se come sino cundo se come. Hemos aprendido que los tiempos ptimos
para cada comida son las 7:11 de la maana para el desayuno, las 12:38 de la tarde para la
comida y las 6:14 para la cena, aunque, obviamente, nadie se ajusta a estos horarios
rgidamente.
El desayuno es realmente la comida ms importante del da para la gente que
tiene xito con la dietaLa franja del da ms importante para los que estn a dieta, en la
que muchas personas suelen fracasar, es la que va de las 6 a las 10 de la tarde. Ms de la
mitad de los participantes (un 56%) reconoce que es en este momento cuando ms
caloras ingieren, prcticamente la mitada de todo el da. Muchos de los encuestados, pese a
estar a dieta, reconocen picar algo despus de las 8 mientras ven la tele. Una costumbre que
est directamente relacionada con el sobrepeso.
Smith cree que la clave para perder peso de forma eficaz reside en planificar correctamente
las comidas: Los resultados muestran que el desayuno es realmente la comida ms
importante del da para la gente que tiene xito con la dieta. Saltrtelo slo hace que tengas
ms hambre y tengas ms posibilidades de pasarte con las comidas posteriores,
adems eleva tus niveles de azcar.
El mensaje ms importante, apunta Smith, es que no debes saltarte las comidas, ni cenar
demasiado tarde. Las caloras se queman no importa cuando las comas, pero si cenas tarde
es ms probable que no te deshagas de ella antes de irte a la cama. Lo que no quemas se
almacena en el cuerpo en forma de grasa, y segn avanza la tarde, nuestra actividad fsica es
menor.