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Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ciencias
rea de Qumica General
Laboratorio de Qumica General 1





Prctica No. 4
Mtodos de Separacin Fsica







Nombre: Brayan Alejandro Auyn Jimnez Carn: 201222208
Nombre del Instructor: Alejandra Chew Seccin de Laboratorio: M2
Fecha de realizacin: 12 de Marzo del 2012 Fecha de Entrega: 16 de Abril del 2012

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A. RESUMEN
El nombre de la prctica que se detallada de forma clara y precisa a continuacin es
Mtodos de separacin Fsica el cual tiene como objetivo conocer y aplicar de una
manera correcta los diferentes mtodos fsico de separacin, entre otros objetivos se
puede mencionar el aprender a utilizar la cristalera de laboratorio y tcnicas que se
utilizaran en las separaciones fsicas.
En la prctica de laboratorio se aplicaron diferentes mtodos de separacin como la
Decantacin de un Slido y un Lquido, se separa agua y cierta cantidad de arena, en el
que por medio de un earlenmeyer se decanta el lquido y se transfiere a un beacker de
250 mL. Entre otros mtodos de separacin que se utilizaron en la prctica esta el mtodo
de la Filtracin; en el que por medio de un papel filtro se eliminaron partculas slidas muy
pequeas (arena) que estaba mezclado con agua, se utiliz un beacker para recibir el
liquido; cabe destacar que es uno de los mtodos mas eficientes de separaciones fsicas.
Otro mtodo utilizado en la prctica es la Decantacin de Lquidos, este mtodo consisti
en la separacin de mezcla heterognea donde se incluan sustancia como Agua, Aceite y
alcohol; por medio de la Ampolla de Decantacin se separaron dichas sustancias de
forma lenta y suave. El ltimo mtodo utilizado en la prctica de laboratorio es la
Destilacin simple, en el cual se utiliza Cloruro de Sodio (NaCl) y agua; teniendo esta
mezcla homognea se procedi a evaporar el agua por medio del tubo de ensayo para as
obtener el lquido condensado.
A lo que se lleg mediante esta prctica es que algunos mtodos de separacin como la
decantacin tienen cierto margen de error, porque en la prctica realizada se trabajo una
mezcla heterognea constituida por agua y arena, luego de realizar la decantacin se
pierde una cantidad de agua que queda en el earlenmeyer y en la arena hmeda; por lo
que no se recuper el volumen total de agua.
La prctica de laboratorio se realiz bajo una temperatura de 25 C en el ambiente de
laboratorio, y una presin de 1 atm que es la presin que posee la ciudad de Guatemala.



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B. RESULTADOS
1) Procedimiento A: Decantacin de un Slido y un Lquido.
Tabla No. 1 Datos del porcentaje de error y porcentaje de recuperacin para
el Agua.

Sustancia % Error % Recuperacin
Mtodo
Alternativo
Agua 10 90
Filtracin
Fuente: Datos calculados, Tabla 5
2) Procedimiento B: Filtracin
Tabla No. 2 Datos del porcentaje de error y porcentaje de recuperacin para el
Agua.

Sustancia % Error % Recuperacin
Mtodo
Alternativo
Agua 8 92
Absorcin
Fuente: Datos calculados, Tabla 6
3) Procedimiento C: Decantacin de Lquidos.
Tabla No. 3 Datos del porcentaje de error y porcentaje de recuperacin para el
Agua, Aceite y Etanol.

Sustancia % Error % Recuperacin
Mtodo
Alternativo
Agua 42 58
Destilacin
simple
Aceite 2 98
Etanol 0 100
Fuente: Datos calculados, Tabla 7
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4) Procedimiento D: Destilacin Simple.
Tabla No. 4 Datos del porcentaje de error y porcentaje de recuperacin para el
Agua.

Sustancia % Error % Recuperacin
Mtodo
Alternativo
Agua 60 40
Extraccin
Fuente: Datos calculados, Tabla 8















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C. INTERPRETACIN DE RESULTADOS
-El primer procedimiento (A) consiste en la utilizacin del mtodo de separacin llamado
Decantacin de un Slido y un Lquido en el cual se separ una mezcla heterognea
constituida por agua y arena; indicando el principio fsico se dice que la decantacin: Se
basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes que hace que al dejarlos en
reposo, ambos se separen hasta situarse el menos denso en la parte superior del envase
que los contiene. De esta forma, es posible vaciar el contenido ms denso por la
parte inferior del envase y transferirlo a un nuevo envase o filtro (si as lo requiere). Es
realizada con un decantador, el cual permite la separacin de las mezclas heterogneas,
es decir, las mezclas que no se unen 3. En el caso de la prctica se separaron agua y
arena que forman una mezcla heterognea en la cual se coloca el agua en el earlenmeyer
y se le agrega cierta cantidad de arena y se deja reposar. Esto con el propsito de que la
arena se situ en la parte inferior del earlenmeyer, para que luego el agua decantada se
transfiriera a una probeta de 100 ml.
En la vida diaria se pueden presentar casos como est, como por ejemplo: La separacin
del agua y piedras, en el que se puede aplicar este mtodo; tambin el agua y sal, debido
a que la sal es una sustancia ms densa que el agua.
-El procedimiento (B) se realiz una separacin por medio del mtodo fsico de Filtracin
en el cual se utiliz papel filtro, el principio fsico de la filtracin indica que La filtracin es
una operacin bsica, muy utilizada en la industria qumica, consistente en la separacin
de partculas slidas de una suspensin mediante un medio filtrante que deja pasar el
lquido y retiene el slido. Las partculas slidas retenidas sobre el medio filtrante van
formando un lecho poroso, a travs del cual circula el fluido, denominado torta filtrante 2.
En el caso de la prctica se puede observar que el dato terico si cumple con lo realizado
en la prctica porque en la separacin del agua y arena, se pas la mezcla a travs del
medio de filtrado el cual fue reteniendo las partculas de arena mientras se resbalaba
suavemente la mezcla en un beacker de 250 ml que se utiliz para recibir el liquido.
En la vida diaria se pueden mencionar diferentes ejemplos que son de mucha utilidad,
como: Cuando se hace jugo de naranja, se usa un colador para separar la pulpa del jugo;
En el uso de un automvil se usa el filtro de aire el cual evita que entren otras sustancias
distintas al aire; Cuando se lava el arroz con agua y se le separa las partes que no se
quieren con un colador.
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-En el tercer procedimiento (C) realizado en la prctica de laboratorio se utiliz el mtodo
de Decantacin de lquidos, el principio fsico de esta separacin indica que, La
Decantacin en la separacin de dos lquidos no miscibles, se utiliza una ampolla de
decantacin que consiste en un recipiente transparente provisto de una llave en su parte
inferior. Al abrir la llave, pasa primero el lquido de mayor densidad y cuando ste se ha
agotado se impide el paso del otro lquido cerrando la llave. La superficie de separacin
entre ambos lquidos se observa en el tubo estrecho de goteo 3. En el caso de la
prctica se observa que si cumple lo dicho en la literatura porque en la separacin se
deposit agua, aceite y alcohol en la ampolla de decantacin; posteriormente se decant
el agua por ser el lquido de mayor densidad en un beacker regulando la salida a travs
de la llave de la ampolla hasta que saliera en su totalidad; en seguida se repiti el mismo
procedimiento con el aceite y etanol.
En la vida diaria son muy limitados los casos de este tipo de decantacin, un ejemplo muy
conocido es la separacin de agua y aceite; se aprecia que en el proceso de decantacin
las partculas cuya densidad es mayor que el agua sedimentan en la superficie del
decantador por accin de la gravedad, estas partculas se eliminan del fondo del tanque
de decantacin; a este proceso tericamente se le denomina desintegracin msica de
los compuestos o impurezas, las cuales son componentes que se encuentran dentro de
una mezcla en una cantidad mayoritaria.

-En el ltimo procedimiento (D) se realiz una separacin por medio del mtodo fsico de
Destilacin simple en la cual su principio fsico indica que La destilacin se basa en una
evaporacin del lquido dentro de un baln apropiado (de destilacin o alambique) y
conectado a este baln, un refrigerante (condensador) en donde el vapor se condensa.
Evaporacin-condensacin, son los principios fsicos en los que se basa. La destilacin
depende de parmetros como: El equilibrio liquido vapor, temperatura, presin,
composicin, energa 2. En el caso de la prctica se puede observar que el agua salada
inici la ebullicin y el vapor empez a salir condensndose en el tubo de ensayo debido
a la circulacin del agua fra por el tubo refrigerante, a este producto tericamente se le
conoce como destilado, y a la porcin que queda en el baln de destilacin el residuo
2.

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En la vida cotidiana se pueden mencionar otros casos, adems del agua y NaCl realizado
en la prctica; por ejemplo, este mtodo puede ser utilizado para destilar agua del mar y
obtener agua pura o aguas florales. Indiscutiblemente el mtodo de destilacin simple se
aplica principalmente a la destilacin de bebidas alcohlicas hechas a partir de cualquier
sustancia fermentada en las cuales el alcohol se encuentra presente. Con la destilacin
simplemente se separa el alcohol de las restantes sustancias, no se crea algo nuevo, por
lo que terminar con la misma cantidad de alcohol aunque ms concentrado.
En conclusin, se puede observar que los mtodos de separacin fsica usados en la
prctica permiten separar sustancias de una manera eficaz y rpida, algunos
procedimientos se realizaron brevemente y otros de una manera pausada; pero en
general se puede mencionar que el mtodo con el que se logr separar de manera ms
eficiente fue el Mtodo de Filtracin; porque en este mtodo se obtuvo el mayor
porcentaje de recuperacin y se realizo en un perodo muy corto, adems cabe mencionar
que es un mtodo que habitualmente es usado por gran mayora de personas no slo
para separar sustancias, sino que tambin para eliminar sustancias contaminantes que
pueden perjudicar a la humanidad.










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D. CONCLUSIONES

1) Al observar e investigar sobre dicha informacin "Mtodos por Separacin
Fsica", se ha llegado a entender que para realizar cualquier separacin de
mezclas primero se debe saber sobre su estado fsico, caractersticas y
propiedades.

2) Se conoce con precisin y se sabe aplicar de una buena manera los
diferentes mtodos fsicos de separacin, como lo son la decantacin de un
slido y un lquido, filtracin, Decantacin de lquidos y Destilacin simple.

3) Con los conocimientos adquiridos se tiene la capacidad para determinar el
porcentaje de recuperacin en cada una de las separaciones realizadas,
como tambin poder purificar una muestra de agua contaminada por medio
de diferentes mtodos de separacin fsica.

4) Es importante mencionar que los distintos mtodos de separacin no son
exactos por esta razn tienen un margen de error, como por ejemplo
cuando se separa agua y aceite por decantacin en la ampolla de
decantacin quedan residuos de estos dos lquidos.



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E. APNDICE
E.1 PROCEDIMIENTO

A) MTODO DE SEPARACIN: Decantacin de un Slido y un Lquido.
Lo primero que se realiz es lavar toda la cristalera que se iba a utilizar, despus se
midi 50 mL de agua con la probeta. Se coloc el agua en el earlenmeyer, luego se
agreg 10 gramos de arena y se agit la mezcla. Posteriormente se decant en el
beacker de 250 mL, se utiliz la varilla para que el lquido resbalara suavemente. De
ultim se midi nuevamente el volumen de agua decantado en la probeta de 100 mL.
B) MTODO DE SEPARACIN: Filtracin
Se inici agregando en un beacker de 250 mL, 100 mL de agua destilada, se agreg 5
gramos de arena, se agit con la varilla y se dejo reposar. Luego se prepar el medio de
filtrado doblando el papel en forma cnica y se coloc en el embudo. Posteriormente, se
paso la mezcla a travs del medio de filtrado, despus se utiliz la varilla de vidrio para
que la mezcla resbalara suavemente. Se utilizo un beacker de 25 mL para recibir el
lquido. Finalmente se midi el volumen de agua recuperado.
C) MTODO DE SEPARACIN: Decantacin de Lquidos.
Primeramente se deposit 10 mL de agua coloreada en la ampolla de decantacin, se
agreg 10 mL de aceite en la Ampolla de Decantacin, en seguida se agrego 10 ml de
alcohol a la Ampolla de Decantacin de una forma lenta y suavemente. Luego se decant
suavemente el agua en un beacker, regulando la salida del lquido a travs de la llave de
la ampolla de decantacin hasta que este saliera en su totalidad, verificando que el tapn
de la ampolla no estuviera colocado. Se repiti lo mismo para el aceite y el alcohol,
ulteriormente se midi el volumen recuperado de cada uno de los lquidos, y finalmente se
ordenaron los tres lquidos en orden creciente de densidad.



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D) MTODO DE SEPARACIN: Destilacin Simple.
Inicialmente se procedi a tomar 4.00 g de NaCI en un beacker de 100 mL, se disolvi en
25 ml de aguas medidos con una probeta. Despus se coloc la mezcla Homognea en
un baln de destilacin, luego se coloc el tubo de ensayo cubriendo al tubo de salida de
vapor del baln de destilacin, el tubo de ensayo debe estar colocado dentro de un
beacker 2000 mL conteniendo agua y hielo. Posteriormente se tapo el baln de
destilacin y se sell con papel parafilm en la tapa y con papel aluminio en la unin del
tubo de ensayo y el tuvo de salida de vapor del baln de destilacin. Asi mismo se coloc
papel aluminio alrededor del baln de destilacin cubrindolo.
Seguidamente se agreg unos cuantos trozos de porcelana porosa dentro del baln de
destilacin, luego se calent suavemente la mezcla hasta que se tuviera una buena
cantidad de lquido condensado. Despus se midi en una probeta el lquido condensado,
para encontrar el % recuperado. Por consiguiente, se midi el volumen de lquido que
haba quedado en el baln de destilacin.











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E.3 MUESTRA DE CLCULO
Clculo del Porcentaje de Recuperacin.
1. Porcentaje de recuperacin:
%R =

(Ecuacin 1 Ref. 1 Pg. 103)
Donde:
De= Dato experimental
Dt= Dato terico
%R= Porcentaje de recuperacin
Ejemplo:
% R=

= 90%

Clculo del Porcentaje de Error:

2. Porcentaje de error:

%E=

(Ecuacin 2 Ref. 1 Pg. 103)
Donde:
De= Dato experimental
Dt= Dato terico
%E= Porcentaje de recuperacin
Ejemplo:
% R=

= 10%

NOTA: Se realiz el mismo procedimiento para los dems objetos. Ver Datos
Calculados Tablas No. 5, 6, 7 y 8.


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E.4 ANLISIS DE ERROR

Ejemplo de forma de calcular el anlisis de error:

Procedimiento A: Decantacin de un Slido y un Lquido.
Tabla No. 5
Procedimiento A: Decantacin de un Slido y un Lquido

Sustancia
Antes de
decantacin
Despus de
decantacin
% Error
% Recuperacin
Agua 50 ml 45 ml
10
90
Fuente: Datos originales, Muestra de clculo, Ecuacin No. 1 y 2


Valor verdadero = 50.00

Clculo error absoluto:

Error absoluto = 50 - 45

Error absoluto = 50-45 Error Absoluto= 5

Error relativo:

Error relativo = error absoluto/ valor verdadero x 100

Error relativo = 10%

*Se considera que el Error se gener debido a que la Arena extrajo cierto
porcentaje de agua, asimismo se puede concluir que est mtodo no es
recomendable debido a que se dificulta la recuperacin del agua de la mejor
manera posible, sin que se extraigan molculas de arena en ella.

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E.5 DATOS CALCULADOS
1) Procedimiento A: Decantacin de un Slido y un Lquido.
Tabla No. 5 Procedimiento A: Decantacin de un Slido y un Lquido.
Sustancia
Antes de
decantacin
Despus de
decantacin
% Error % Recuperacin
Agua 50 mL 45 mL 10 90
Fuente: Datos originales, Muestra de clculo, Ecuacin No. 1 y 2

2) Procedimiento B: Filtracin
Tabla No. 6 Procedimiento B: Filtracin
Sustancia
Antes de
Filtracin
Despus de
Filtracin
% Error % Recuperacin
Agua 100 mL 92 mL 8 92
Fuente: Datos originales, Muestra de clculo, Ecuacin No. 1 y 2

3) Procedimiento C: Decantacin de Lquidos.
Tabla No. 7 Procedimiento C: Decantacin de Lquidos
Sustancia
Antes de
Decantacin
Despus de
Decantacin
% Error % Recuperacin
Agua 10 mL 5.8 mL 42 58
Aceite 10 mL 9.8 mL 2 98
Etanol 10 mL 10 mL 0 100
Fuente: Datos originales, Muestra de clculo, Ecuacin No. 1 y 2
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4) Procedimiento D: Destilacin Simple.
Tabla No. 8 Procedimiento D: Destilacin Simple
Sustancia
Antes de
Destilacin
Despus de
Destilacin
% Error % Recuperacin
Agua 25 mL 10 mL 60 40
Fuente: Datos originales, Muestra de clculo, Ecuacin No. 1 y 2
















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F. BIBLIOGRAFA

1. Whitten, Kenneth W. & Davis, Raymond E. Qumica. 8a. Edicin.
2008.Pg 103.

2. Kotz, John C.l, Treichel, Paul M. Qumica y reactividad qumica 6ta. Ed.
Thomson, Mxico 2005. Pg. 86-91


3. Hein & Arena. Qumica 11 ma. Edicin. Thomson. Mxico, 2005. Pg 76-78