BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Guru SD lulusan S1 PGSD memiliki kemampuan yang diamanatkan UU No 20
Tahun 2003 dan PP No. 19 Tahun 200! maka diperlukan "a#ana $agi guru
yang sedang mengikuti pendidikan S1 untuk melatih keterampilan mereka
dalam kehidupan sosial serta mem$erikan kontri$usi dalam masyarakat di
lingkungannya. %alaupun mahasis"a S1 PGSD &'(P)UT sudah men*adi guru
yang tentunya sudah mempunyai prior knoledge tentang ke)SD)an namun agar
kompetensi sosial mereka le$ih $erkem$ang! maka diperlukan pengasahan
le$ih lan*ut terutama dalam hal mempraktikan konsep)konsep metodik
pedagogik yang mereka pela*ari dalam masyarakat.
Tanggung *a"a$ pendidikan di (ndonesia ter$agi men*adi 3 yaitu oleh
pemerintah! keluarga dan masyarakat +lingkungan,
Untuk itu kami mahasis"a Uni-ersitas Ter$uka +UT, merasa terpanggil untuk
melaksanakan pendidikan terse$ut di lingkungan mengingat keadaan di
lingkungan kaum i$u muda yang masih $elum mampu mempunyai
keterampilan! dalam pem$uatan kue yang dapat di*adikan usaha ke#il guna
menam$ah penghasilan keluarga. Se$agai gam$aran rendahnya pendidikan!
kurangnya penyuluhan! $anyaknya penduduk miskin! tingginya $iaya hidup
mengaki$atkan kurangnya penghasilan perekonomian keluarga.

http.//dianapassprint.$logspot.#om
1
Seiring dengan apa yang dipaparkan di atas! kegiatan ini dilakukan di
kampung 0ulyaken#ana 'e#amatan Tulang 1a"ang Tengah 'a$upaten
Tulang 1a"ang 1arat dengan memiliki $e$erapa tu*uan .
B. Tujuan
1. 0em$im$ing kaum i$u muda mem$uat manisan pepaya
2. 0eningkatkan pengetahuan dan keterampilan kaum i$u dengan kegiatan
mem$uat manisan pepaya
3. 0enum$uhkan pentingnya $ela*ar untuk dapat terampil
2. 0eningkatkan perekonomian keluarga melalui pem$uatan kue.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
2
C. Hasil Kegiatan
1. 0enam$ah kesadaran kaum i$u muda mem$uat makanan dari hasil ke$un
yang masih mempunyai nilai *ual rendah! men*adi produk $aru yang
mempunyai nilai *ual le$ih tinggi
2. 0eningkatnya pengetahuan dan keterampilan kaum i$u dengan kegiatan
mem$uat manisan pepaya
3. Tum$uhnya minat $ela*ar untuk dapat terampil
2. 0eningkatnya perekonomian keluarga melalui pem$uatan makanan
http.//dianapassprint.$logspot.#om
3
BAB II
PELAKSANAAN PROGRA
A. Te!"at #an $aktu Pelaksanaan
a. Te!"at Pelaksanaan
Tempat pelaksanaan pem$inaan di rumah i$u Sutirah kampung
0ulyaken#ana 'e#amatan Tulang 1a"ang Tengah 'a$upaten Tulang
1a"ang 1arat
%. $aktu Pelaksanaan
N& Hari'Tanggal Te!"at Pelaksanaan Keterangan
1 Senin/
1 3kto$er
2012
Di rumah
($u Sutirah
0en#ari
(n4ormasi dari
masyarkat!
pakar yang
dapat
mem$erikan
in4ormasi
kepemudaan
0engundang
"arga 5 orang
dia*ak
$ermusya"a)
rah
2 'amis/
16 3kto$er
2012
Di rumah
($u Sutirah
0enyampaikan
maksud dan
tu*uan tentang
program
pem$inaan
"arga $ela*ar
0engundang 7
#alon "arga
$ela*ar
http.//dianapassprint.$logspot.#om
4
N& Hari'Tanggal Te!"at Pelaksanaan Keterangan
3 Senin/
22 3kto$er
2012
Di rumah
($u Sutirah
0enyusun
ke$utuhan
kegiatan
0usya"arah
$ersama "arga
$ela*ar
2 'amis/2
3kto$er 2012
Di rumah
($u Sutirah
0enyampaikan
$ahan dan alat
yang akan
digunakan
untuk mem$uat
manisan pepaya
0usya"arh
dan tanya
*a"a$
Senin/26
3kto$er 2012
Di rumah
($u Sutirah
Praktik
pem$uatan
manisan pepaya
8asil kurang
memuaskan
5 'amis /6
No-em$er
2012
Di rumah
($u Sutirah
0engulangi
Praktik
pem$uatan
manisan pepaya
8asil yang
diperoleh
#ukup
memuaskan
B. ateri Pelati(an
0ateri diperoleh dari pengalaman sendiri dan di praktikkan $ersama "arga
$ela*ar di kampung 0ulyaken#ana 'e#amatan Tulang 1a"ang Tengah
'a$upaten Tulang 1a"ang 1arat
9. Stretegi )alann*a Kegiatan
http.//dianapassprint.$logspot.#om
5
Perhitungan $ahan yang diperlukan per 10 $uah pepaya ukuran sedang.
1 Pepaya ukuran sedang +10 $uah, . :p 10.000!00
2 Gula putih + kg, . :p 50.000!00
3 ;anili . :p .000!00
2 'apur +kg, . :p 1.000!00
'otak mika +isi 100, . :p 6000!00
5 Gas +3 kg, . :p 1000
Total . :p 113.000!00
Peralatan *ang #igunakan +
1. "a*an
2. sutil kayu
3. pisau
2. tempat tiris
. nampan
5. kompor
9ara Pem$uatan .
1. Pepaya di $ersihkan kulinya +tidak dikupas, $oleh menggunakan spon
2. Diiris sele$ar 1 #m
2
3. :endam dengan air kapur kurang le$ih 3 *am kemudian tiriskan hingga
airnya kering
2. 0asukkan gula putih kedalam "a*an hingga gula meleleh
. 0asukkan irisan pepaya! aduk $ersama gula tadi hingga "arna pepaya
kelihatan kuning mengkilat
http.//dianapassprint.$logspot.#om
6
Per(itungan Hasil #ala! ,- %ua( "e"a*a
<umlah seluruh modal dalam 10 $uah pepaya . :p 113.000!00
1iaya lain)lain . 12.000!00
)u!la( !&#al + R" ,./.---0--
8asil $ila di*ual di toko *adi 100 kotak mika
= :p. 2.000!00
. :p 200.000!00
<ika modal pengolahan 10 $uah pepaya . :p 12.000!00
)a#i "er(itungan keuntungan ,- "e"a*a 1,--
k&tak !ika2
+ R" 3/.---0--
<ika dalam pem$uatan skala $esar itu *elas akan menghasilkan keuntungan yang
$anyak sehingga akan menam$ah penghasilan rumah tangga.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
7
BAB III
TEUAN DAN HASIL
A. Te!uan ' Hasil E4aluasi Pr&ses
8asil temuan dapat dilihat pada ta$el $erikut .
Ta$el 1. 'emampuan >"al
N& Na!a
Ke!a!"uan
Ti#ak %isa Kurang %isa Bisa
1 Sutirah ?
2 (ta ?
3 Pipit ?
2 Sumini ?
Dian &itriani ?
5 Tari ?
7 Sadiyah ?
Ta$el 2. 'emampuan "arga $inaan setelah pem$inaan
N& Na!a
Ke!a!"uan
Ti#ak %isa Kurang %isa Bisa
1 Sutirah ?
2 (ta ?
3 Pipit ?
2 Sumini ? ?
Dian &itriani ?
5 Tari ?
7 Sadiyah ?
Ta$el 3. 'emampuan "arga $inaan setelah pem$inaan dan Praktik
http.//dianapassprint.$logspot.#om
8
N& Na!a
Ke!a!"uan
Ti#ak %isa Kurang %isa Bisa
1 Sutirah ?
2 (ta ?
3 Pipit ?
2 Sumini ?
Dian &itriani ?
5 Tari ?
7 Sadiyah ?
http.//dianapassprint.$logspot.#om
9
1. Te!uan Hasil
Dengan adanya kegiatan ini para i$u dari 7 "arga yang terhimpun pada "arga
$ela*ar sangat antusias pada setiap pertemuan selalu hadir! setelah kegiatan ini
$erakhir $ahkan ada $e$erapa i$u yang senga*a memproduksi 0anisan
pepaya ini untuk dipasarkan di "arung)"arung dan pasar.
C. Pe!%a(asan
Program dari kegiatan Uni-ersitas Ter$uka +UT,! kami menga*ak "arga
$ela*ar untuk men*adikan para i$u)i$u terampil meman4aatkan "aktu untuk
$eker*a mem$antu perekonomian keluarga.
Pada pertemuan proses pem$uatan manisan pepaya para i$u sudah terampil
mem$uatnya yang hasilnya dapat dikonsumsi sendiri dan $isa di *ual untuk
menam$ah ke$utuhan keluarga.
Dengan demikian kami mengu#apkan terima kasih kepada semua pihak dan
kepada >llah S>% yang telah mem$erikan rahmat! tau4i@ dan hidayah)Nya
sehingga program ini dapat $er*alan lan#ar sesuai dengan ren#ana dan tidak
ter*adi hal)hal yang tidak diinginkan.
D. Ga!%aran Keakti5an 3 $arga Belajar
Pada proses pem$ahasa sudah diuraikan $ah"a kegiatan ini dari a"al hingga
akhir tidak ada kendala sehingga proses ini $er*alan lan#ar sesuai yang
diren#anakan.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
10
%arga yang terga$ung dalam kegiatan "arga $ela*ar ini semuanya akti4
mengikuti pertemuan yang diadakan setiap satu minggu sekali tidak ada yang
$ermalas)malasan karena mengharapkan para i$u ingin #epat $isa mem$uat
0anisan pepaya.
Sekali lagi saya mengu#apkan syukur kehadirat >llah S%T! Tuhan Aang
0aha Bsa atas limpahan rahmat! tau4i@ dan hidayah)Nya. Semoga kegiatan
ini dapat dilakukan kem$ali dengan pem$uatan keterampilan yang lain!
sehingga "arga $ela*ar dapat menguasai keterampilan yang $elum
dimilikinya.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
11
BAB I6
KESIPULAN SARAN DAN TINDAK LAN)UT
A. Kesi!"ulan
Dengan adanya kegiatan ini mudah)mudahan para "arga $ela*ar terampil
mem$uat kue kususnya manisan pepaya sehingga akan menam$ah
penghasilan keluarga
B. Saran
Dengan demikian kami mohon kritik dan saran yang si4atnya mem$angun!
karena kami se$agai manusia $iasa tidak luput dari salah dan dosa! dengan
adanya kritik kami akan $er$uat yang le$ih $aik dari yang selama ini saya
lakukan.
C. Tin#ak Lanjut
'egiatan ini akan kami lan*utkan pada pertemuan $erikutnya untuk
meren#anakan pem$uatan keterampilan yang lain yang $erguna $agi
keluarga.
Dan kepada pihak terkait dengan keterampilan +Penga"as Cuar Sekolah,
kami selalu memohon $antuannya untuk kelan*utan usaha ini.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
12
La!"iran
Campiran 4ormat 7 "arga $ela*ar.
http.//dianapassprint.$logspot.#om
13
7ORAT IDENTI7IKASI KEBUTUHAN
KEGIATAN KEPEUDAAN
Nama 0ahasis"a . U)IONO
N(0 . 620539162
Pok*ar . 1an*ar >gung
UP1<<)UT . 1andar Campung
N&
Na!a
Pe!u#a
I#entitas
inat
Kegiatan
Ke"e!u#aan
Cita8
9ita
)enis
Kela!in
Usia
1ta(un2
Pen#i#ika
n
1 Sutirah
Perempua
n
20 SD
2 (ta
Perempua
n
3 S0P
3 Pipit
Perempua
n
32 S0P
2 Sumini
Perempua
n
3 S0P
Dian &itriani
Perempua
n
32 SD
5 Tari
Perempua
n
36 SD
7 Sadiyah
Perempua
n
37 SD
0ulyaken#ana! 30 3kto$er 2012
(nstruktur 0ata 'uliah 0ahasis"a
Drs. Ri*ant&0 T uji&n&
N(0 620539162
http.//dianapassprint.$logspot.#om
14
7ORULIR DATA PRIBADI $ARGA BELA)AR :2
Nama . Sutirah
Tanggal Cahir . 21 >pril 1972
Tempat Cahir . 1lora
Umur . 20 tahun
<enis 'elamin . Perempuan
>lamat . 0ulyaken#ana
:t/:" . 05/05
Status dalam 'eluarga .
1. Suami 2. (stri 3. >nak
2. 3rang Tua/0ertua . Cainnya.......
Status Perka"inan .
1. 'a"in 2. Tidak 'a"in 3. Duda/<anda
Peker*aan .
1. Pedagang
2. Nelayan
3. Petani
2. Peternak
. Petam$ak
5. 1uruh tani/1angunan
7. Sopir Pri$adi/>ngkot
6. Tukang 3*ek / 1e#ak
9. Pem$antu :umah Tangga
10. Tidak $eker*a
11. Cainnya .................
'eterampilan yang dimiliki . ....................
http.//dianapassprint.$logspot.#om
15
0ulyaken#ana! 16 3kto$er 2012
Sutira(
http.//dianapassprint.$logspot.#om
16
DA7TAR HADIR $ARGA BELA)AR
N& Na!a
Hari Ke
Ket
, . ; < / =
1 Sutirah
2 (ta
3 Pipit
2 Sumini
Dian &itriani
5 Tari
7 Sadiyah
0ulyaken#ana! 30 3kto$er 2012
0ahasis"a
uji&n&
620539162
http.//dianapassprint.$logspot.#om
17
BAB 6
PENUTUP
>lhamdulilah hiro$il alamin! kami u#apkan atas kelan#aran dari program ini yang
merupakan ke"a*i$an untuk mem$ina "arga dengan harapan semoga kegiatan ini
dapat $erman4aat $agi "arga $ela*ar khususnya dan masyarakat pada umumnya.
>tas nama kelompok "arga $ela*ar saya mengu#apkan terima kasih.
Penyusun!
uji&n&
N(0 620539162
http.//dianapassprint.$logspot.#om
18