Universidad Autnoma de Tlaxcala

Facultad de Agrobiologa

Licenciatura en biologa


Presenta:

Elaboracin de ABONO TIPO BOKASHI

Rodrigo Prez Rivera

Abonos orgnicos

Catedrtico: Alba Mnica Montiel Gonzlez

Primavera 2014


ABONO ORGANICO FERMENDADO (BOCASHI)
La elaboracin de abonos orgnicos ocupa un lugar muy importante en la
agricultura, ya que contribuye al mejoramiento de las estructuras y fertilizacin del
suelo a travs de la incorporacin de nutrimento y microorganismos, y tambin a la
regulacin del pH del suelo.
El bokashi es un abono de origen japons, que por su importancia se ha
difundido por todo el mundo con excelentes resultados por tal es necesario
crear una gua para los agricultores y estudiantes y as tener pleno
conocimiento sobre su elaboracin y su utilizacin para alcanzar los
resultados esperados.
El abono tipo Bokashi se basa en procesos de descomposicin aerbica de los
residuos orgnicos y temperaturas controladas orgnicos a travs de poblaciones
de microorganismos existentes en los propios residuos, que en condiciones
favorables producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin.
La elaboracin de este abono fermentado presenta algunas ventajas en
comparacin con otros abonos orgnicos:
No se forman gases txicos ni malos olores.
El volumen producido se puede adaptar a las necesidades.
No causa problemas en el almacenamiento y transporte.
Desactivacin de agentes patognicos, muchos de ellos perjudiciales en los
cultivos como causantes de enfermedades.
El producto se elabora en un periodo relativamente corto (dependiendo del
ambiente en 12 a 24 das).
El producto permite ser utilizado inmediatamente despus de la
preparacin.
Bajo costo de produccin.
En el proceso de elaboracin del Bokashi hay dos etapas bien definidas:
La primera etapa es la fermentacin de los componentes del abono cuando la
temperatura puede alcanzar hasta 70-75 C por el incremento de la actividad
microbiana. Posteriormente, la temperatura del abono empieza a bajar por
agotamiento o disminucin de la fuente energtica. La segunda etapa es el
momento cuando el abono pasa a un proceso de estabilizacin y solamente
sobresalen los materiales que presentan mayor dificultad para degradarse a corto
plazo para luego llegar a su estado ideal para su inmediata utilizacin.
ABONO ORGANICO FERMENTADO
La temperatura: Est en funcin del incremento de la actividad microbiolgica del
abono, que comienza con la mezcla de los componentes. Despus de 14 horas
del haberse preparado el abono debe de presentar temperaturas superiores a
50C.
La humedad: Determina las condiciones para el buen desarrollo de la actividad y
reproduccin microbiolgica durante el proceso de la fermentacin cuando est
fabricando el abono. Tanto la falta como el exceso de humedad son perjudiciales
para la obtencin final de un abono de calidad. La humedad ptima, para lograr la
mayor eficiencia del proceso de fermentacin del abono, oscila entre un 50 y 60 %
del peso.
La aireacin. Es la presencia de oxigeno dentro de la mezcla, necesaria para la
fermentacin aerbica del abono. Se calcula que dentro de la mezcla debe existir
una concentracin de 6 a 10% de oxgeno. Si en caso de exceso de humedad los
micro poros presentan un estado anaerbico, se perjudica la aeracin y
consecuentemente se obtiene un producto de mala calidad.
El tamao de las partculas de los ingredientes. La reduccin del tamao de las
partculas de los componentes del abono, presenta la ventaja de aumentar la
superficie para la descomposicin microbiolgica. Sin embargo, el exceso de
partculas muy pequeas puede llevar a una compactacin, favoreciendo el
desarrollo de un proceso anaerbico, que es desfavorable para la obtencin de un
buen abono orgnico fermentado. Cuando la mezcla tiene demasiado partculas
pequeas, se puede agregar relleno de paja o carbn vegetal.
El pH necesario para la elaboracin del abono es de un 6 a 7.5. Los valores
extremos perjudican la actividad microbiolgica en la descomposicin de los
materiales.
Relacin carbono-nitrgeno. La relacin ideal para la fabricacin de un abono de
rpida fermentacin es de 25:35 una relacin menor trae prdidas considerables
de nitrgeno por volatilizacin, en cambio una relacin mayor alarga el proceso de
fermentacin
Materiales
Carbn vegetal
Mejora las caractersticas fsicas del suelo, como su estructura, lo que facilita una
mejor distribucin de las races, la aireacin y la absorcin de humedad y calor
(energa).
Gallinaza o estircoles
Es la principal fuente de nitrgeno en la elaboracin de los abonos orgnicos
fermentados. Su aporte bsico consiste en mejorar las caractersticas vitales y la
fertilidad de la tierra con algunos nutrientes, principalmente con fsforo, potasio,
calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro, entre otros elementos.
La cascarilla de arroz
Este ingrediente mejora las caractersticas fsicas de la tierra y de los abonos
orgnicos, facilitando la aireacin, la absorcin de humedad y el filtrado de
nutrientes
Salvado de arroz
Es uno de los ingredientes que favorecen, en alto grado, la fermentacin de los
abonos, la cual se incrementa por la presencia de vitaminas complejas.
Melaza de caa
Es la principal fuente energtica para la fermentacin de los abonos orgnicos.
Favorece la multiplicacin de la actividad microbiolgica; es rica en potasio, calcio,
fsforo y magnesio; y contiene micronutrientes, principalmente boro, zinc,
manganeso y hierro.

Levadura,
Estos constituyen la principal fuente de inoculacin microbiolgica para la
elaboracin de los abonos orgnicos fermentados. Es el arranque o la semilla de
la fermentacin.
Suelo comn
En muchos casos, ocupa hasta una tercera parte del volumen total del abono que
se desea elaborar. Entre otros aportes, tiene la funcin de darle una mayor
homogeneidad fsica al abono y distribuir su humedad; con su volumen, aumenta
el medio propicio para el desarrollo de la actividad microbiolgica de los abonos y,
consecuentemente, lograr una buena fermentacin.
Carbonato de calcio
Su funcin principal es regular la acidez que se presenta durante todo el proceso
de la fermentacin, cuando se est elaborando el abono orgnico; dependiendo de
su origen, natural o fabricado, puede contribuir con otros minerales tiles a las
plantas.
Agua
Tiene la finalidad de homogeneizar la humedad de todos los ingredientes que
componen el abono. Propicia las condiciones ideales para el buen desarrollo de la
actividad y reproduccin microbiolgica, durante todo el proceso de la
fermentacin cuando se estn elaborando los abonos orgnicos.
Local
La preparacin de los abonos orgnicos fermentados se debe hacer en un local
que est protegido del sol, del viento y de la lluvia, ya que stos interfieren en el
proceso de la fermentacin, sea paralizndola o afectando la calidad final del
abono que se ha preparado.
Herramientas
Palas, bieldos o tenedores metlicos, baldes plsticos, termmetro, manguera
para el agua, mascarilla de proteccin contra el polvo y unas buenas botas, son
las herramientas ms comunes y fciles de conseguir en cualquier lugar, para
preparar este tipo de abono.

Elaboracin de bokashi
(Para 20 sacos de 45 Kg. Cada uno)
5 sacos de Gallinaza
5 sacos de cascarilla de caf o arroz
5 sacos de tierra de Bosque
1,1/2 sacos de carbn molido.
saco de abono orgnico (preparado previo)
10 libras de cenizas vegetales
4 litros de melaza o miel pura (jugo de caa 2 galones)
1/2 libra de levadura o E.M.
125 litros o de agua aproximadamente.
1 saco de pulidura de arroz
Elaboracin
Proceda a apilar todos los materiales bajo techo.
Mezcle de manera homognea todos los materiales agregando la mezcla lquida
de libra de levadura; 4,000 ml. de melaza y 20 litros de agua/m
2
de material.
Extender el abono dejando una capa de no ms de 50 cm sobre el suelo, para
acelerar la fermentacin puede cubrirse el abono con un plstico o sacos.
Proceda voltear el material extendido, una vez en la maana y otra vez en la
tarde, utilizando herramientas manuales o una mquina apropiada para tal efecto.
(Cuidando los das calurosos).
En poca de lluvia, al cabo de 7 das, el BOCASHI est listo para ser utilizado,
debido a que las temperaturas elevadas ayudan a la descomposicin acelerada de
los restos vegetales.
Nota: La Temperatura no debe ser superior a 50 C.
En poca seca, el tiempo de fermentacin debe alargarse 15 das, por cuanto las
temperaturas no son tan altas como en invierno, lo cual retrasa la
descomposicin de los materiales y por esta razn la fermentacin se alarga.

ANALISIS NUTRICIONAL
ELEMENTOS Gr. /kg. %
Nitrgeno total (Orgnico) 22 2.2
Fsforo total (P
2
0
5
) 41 4.1
Potasio (K
2
O) 19 19
Calcio (CAO) 90 9.0
Magnesio (MGO) 21 2.1
Azufre (S) 35 3.5
Materia orgnica (M.O) 90 9.0
Relacin CN 125
PH 7.2
Humedad 16
Elementos menores (Fe, B, Zn, Cu, Mg, Mn) 1.0
Abonamiento de caf, frutales, cereales, hortalizas, pastos de corte, forrajes,
forestales, praderas y ornamentales

Proporciones de uso
- Csped: 2 kilos x M
2
inicial. Despus cada 3 meses 1 kilo x M
2

- Ornamentales: 200 gr por planta inicial. Despus cada 2 meses 100 gr por
planta.
- Frutales: 3 kilos por planta inicial, despus cada 4 meses 2 kilos por planta.
- Forestales: 4 kilos por planta inicial, despus cada 4 meses 3 kilos por planta.
- Hortalizas: 2 kilos x M
2
inicial, despus cada mes 2 kilos por planta.
- Arroz, algodn, sorgo: 15 bultos x hectrea.

Modo de empleo
En el trasplante de la plntula
Abonado directo en la base del hoyo donde va a ser colocada la plntula en el
momento del trasplante

Abonado con bokashi puro a los lados de la plntula

Abonado directo con bokashi puro en el surco donde se ir a establecer el cultivo
que se quiere sembrar, sin previa germinacin y trasplante


Bibliografa
Gmez A. Agricultura orgnica: una alternativa posible. Perfil Ambiental
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