Anda di halaman 1dari 4

1

PUSAT PENDIDIKAN KESEHATAN


SATDIK PA

PERSIAPAN MENGAJAR

Pendidikan : DIKSARCABKES 2013
Mata Pelajaran : Gizi Prajurit
Jlh JP Seluruhnya : 5 JP (T = 4 JP, Uj = 1 JP)
Jlh JP utk mencapai TIU : 4 JP
Tujuan Kurikuler : Agar Perwira siswa Memahami tentang Gizi
Prajurit
Waktu : 2 x 45 Menit.
Metode : Ceramah, Tanya Jawab.
Alins/Alongins : Papan Tulis, Spidol dan OHP/Barco.

WAKTU
POKOK MATERI PELAJARAN
DAN RENCANA PAPAN TULIS
URAIAN/KETERANGAN
1 2 3
15






















I. PENDAHULUAN
1. Perkenalan

2. Pengantar/Aperssepsi

3. Judul
GIZI PRAJURIT

4. TIU : Agar Siswa memahami
ttg GIZI PRAJURIT dan
mampu melaksanakannya

5. Ruang Lingkup .
a. Pendahuluan.
b. Zat-zat Gizi
c. KebutuhanGizi Prajurit
d. Ransum TNI
e. Penutup.

6. Referensi.
Naskah Departemen Ttg Gizi
Prajurit Untuk Sekolah Dasar
Kecabangan Kesehatan.
No : 33 07 A1 B 0204


- Tayangkan slide data pribadi Gadik.

- Memutarkan film singkat yang mengarah ke
judul mata pelajaran.
- Ditulis di papan tulis dengan warna yang
menyolok.

- Penyampaian sekilas kepada siswa.



- Tayangkan ditulis di papan tulis dan
disampaikan batasan materi yang akan
diajarkan.





- Sampaikan Referensi yang digunakan







2


1 2 3
60







II. INTI.

A. LANGKAH PERTAMA

1. Pokok Bahasan.
a. Pendahuluan.
b. Zat-zat Gizi
2 . Pokok Bahasan.
Arti dan Peran Komunikasi
3. TIK.
a. Agar siswa dapat
menjelaskan secara cukup
mendalam tentang Arti dan
macam-macam dari zat gizi

4. Uraian
















- Sampakan kepada siswa.


- Sampakan kepada siswa.

- Penjelasan
Tujuan
Tujuan. Untuk Mengetahui ttg gizi prajurit



PENGERTIAN GIZI

A. Ilmu Gizi adalah ilmu yang mempelajari
segala sesuatu tentang makanan dalam
hubungannya dgn kesehatan optimal.

B. Zat Gizi adalah ikatan kimia yg
diperlukan tubuh untuk melakukan
fungsinya, yaitu menghasilkan energi,
membangun dan memelihara jaringan.

C. Makanan adalah bahan selain obat yg
mengandung zat-zat gizi dan atau
ikatan kimia yg dapat diubah menjadi
zat gizi oleh tubuh, yg berguna bila
dimasukkan ke dlm tubuh

MACAM-MACAM ZAT GIZI
Karbohidrat
Protein
Lemak
Mineral
Vitamin
KH
- Smbr Energi Utama Bg Manusia
- Harga Murah
- Berasal Dr Nabati
- Nilai Energi 4 Kkal/Gr Kh
- Keb 60 75 % Dr Energi





3

1 2 3







































5. Kesempatan Bertanya


6. Pemeriksaan


LEMAK
- 1 Gr Lemak Menhasilkan 9 Kkal
- Cadangan Energi Tbh Paling Bsr
- Pada Umumnya Disimpan Sbb:
- 50% Dlm Dijaringan Bwh Kulit
- 45% Disekeliling Organ Dlm
- Rongga Perut
- 5% Jaringan Intramaskuler
- 10 25 % Dr Energi
PROTEIN
- Pertumbuhan
- Pembentukan Antibodi
- Nilai Energi 4 Kkal/Gr Protein
- Keb 10 15 % Dr Energi

SUMBER ZAT GIZI
KH
Padi2 an : Beras, cantel, jagung
&hasil olahannya
Umbi2 an : jalar, singkong, talas,
kentang, gandum, ganyong.
Sagu
Gula : Olahannya dodol,gula2 &
manisan
Lemak
Dpt dilihat (visible fat) : mentega,
margarin, minyak kelapa, minyak
jagung dan minyak yang lain.
Tak dpt dilihat (invisible fat) :susu,
kuning telur, kacang tanah, kemiri,
kenari dan alpukat
Protein
Protein hewani : daging, telur, ikan,
susu, keju, hati dan kerang-kerangan
Protein Nabati kacang2 an mis kcng
tanah, kcng tolo, kcng merah, kcng
hijau, kedele, beberapa jenis koro


- Berikan kesempatan bertanya kepada Siswa
tentang materi yang telah diajarkan.

- Melemparkan pertanyaan pemeriksaan dgn
metode dan teknik pertanyaan kepada siswa :

a. Apa yang di maksud dengan ilmu gizi
dan macam-macam zat gizi
b. Penjelasan ulang pada siswa


4


1 2 3
15


III. AKHIR

A. Kesempatan bertanya.



B. Pemeriksaan.











C. Ringkasan.



D. Penekanan


- Berikan kesempatan bertanya kepada siswa
tentang materi yang telah diajarkan.


- Melemparkan pertanyaan pemeriksaan
dengan metode dan teknik pertanyaan kepada
siswa :
1. Jelaskan tenteng pengertian gizi
2. Sebutkan macam-macam zat gizi
3. Sebutkan bahan makanan sumber zat
gizi
4. sebutkan dan Jelaskan fungsi zat gizi




Menyampaikan ringkasan pelajaran yang telah
disampaikan


Menekankan hal hal yang penting tentang:
Pelajaran yang sudah diberikan.













Mengetahui
Kepala Departemen








Jakarta, 21 November 2013
Tenaga Pendidik



dr. Rocky D. Umboh
Letda Ckm Nrp 11130026850288