Tecnologa DE BIMBO

* Recientemente Bimbo ha comenzado a empacar sus productos con polietileno degradable,

implementando una tecnologa llamada d2w. La degradacin del plstico comienza cuando la vida
til programada termina y el plstico es desechado. Con el paso del tiempo el empaque deja de
ser plstico y se convierte en materia orgnica. El plstico ser consumido por bacterias y hongos
presentes en la tierra, ya que a travs de un aditivo se reduce la estructura molecular a un nivel
que permite la reintegracin natural de los microorganismos.
Cabe destacar que esta tecnologa plstica biodegradable permite la completa degradacin del
empaque en un periodo mximo de entre tres y cinco aos, mientras que el plstico normal tarda
400 aos.

* Bimbo, en su planta de Azcapotzalco, en el D.F., cuenta con la instalacin de un sistema de
recalentamiento de agua por medio de energa solar fabricado en Mxico con tuberas de cobre.
Desde abril de 2007 este equipo de vanguardia funciona de manera eciente para cubrir las
necesidades del rea de Mantenimiento. La necesidad de agua caliente es deaproximadamente
7,000 litros diarios y est cubierta al 70% por el sistema. La temperatura mnima requerida oscila
entre 45C, para limpieza, y hasta 80C, para sus procesos con vapor.

* Con el objetivo de adaptarse a las nuevas necesidades del mercado, en especial, al de
distribucin de productos alimentarios, los responsables de Bimbo decidieron en 2003 optimizar
sus procesos de preventa y autoventa. Para ello, tenan que renovar una infraestructura
tecnolgica que en su momento haba sido pionera en el sector. Hoy, la compaa cuenta con una
nueva plataforma, basada en dispositivos mviles provistos de Microsoft Windows Mobile y
Microsoft SQL Server. Adems, se han desarrollado aplicaciones de Preventa y Autoventa sobre la
tecnologa NET. Aunque la previsin es que a finales de 2006 las nuevas soluciones estn
implantadas en todas las delegaciones de la organizacin, los beneficios ya se estn percibiendo:
entre otros, destacan el aumento de la productividad y la mejora del servicio a los clientes.

* Bimbo inicia un plan piloto para implementar camiones hbridos y solicita alos gobiernos local y
federal incentivos fiscales; as, Mxico se coloca como tercer pas, despus de Japn y Australia, en
introducir esta tecnologa.
Tienen capacidad para cargar 3,200kg, pesan 6,500kg, son camiones hbridos que funcionan con
un motor a diesel cuando se desplazan y obtienen energa elctrica a partir del frenado. Adems,
consumen diesel de 300 partes por milln (ppm), lo que permitir reducir 50% las emisiones de
xido de nitrgeno al medio ambiente, las cuales producen la mayor contaminacin por ozono en
la Ciudad de Mxico.

* Las lneas de produccin estn diseadas por personal propio, de tal forma que se logran
procesos automatizados de gran versatilidad, alta productividad y elevados estndares de higiene.
"La ingeniera de GIBSA es reconocida en la industria alimenticia".

* Bimbo desarrolla, fabrica y vende maquinaria para la industria del ramo alimentario. A travs de
la empresa Maquindal, que cuenta con cinco naves industriales y produce equipos de alta calidad,
utilizando las ms avanzadas tecnologas que hay en el mercado.