ENSAYO

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

INTRODUCCIN
Las actividades de logstica se repiten muchas veces antes de que un producto
llegue a su lugar de mercado, una sola empresa no es capaz de controlar todo su
canal de flujo de producto, desde la fuente de la materia prima hasta los puntos de
consumo final, la logstica de los negocios para una empresa individual tiene
alcance ms limitado, desde el punto de vista de la logstica, no termina con su
entrega al cliente. Los productos se vuelven obsoletos, se daan o no funcionan y
son devueltos a sus puntos de origen para su reparacin o eliminacin.

LA CADENA DE SUMINISTROS: Es un conjunto de actividades funcionales
(transporte, control de inventarios, etc.) que se repiten muchas veces a lo largo del
canal de flujo, mediante las cuales la materia prima se convierte en productos
terminados y se aade valor para el consumidor.
Estrategia de la logstica y de la Cadena de Suministros: Los enfoques
innovadores en la estrategia logstica y cadena de suministros pueden representar
una ventaja competitiva. Una estrategia logstica cuenta con tres objetivos:
Reduccin de costos: Es dirigida hacia lograr minimizar los costos variables
Reduccin de capital: minimizacin del nivel de inversin en el sistema logstico.
Estrategias de mejora del servicio: los ingresos dependen del nivel
proporcionado del servicio de logstica.
PLANEACIN DE LA LOGSTICA Y DE LACADENA DE SUMINISTROS
Trata de responder las preguntas qu, cundo y cmo, y tiene lugar en tres
niveles. La principal diferencia entre ellas es el horizonte de tiempo para la
planeacin.
Niveles de planeacin
Planeacin Estratgica: Se considera de largo alcance, tiempo es mayor de un
ao.
Planeacin Tctica: Implica un horizonte de tiempo intermedio, menor de un ao.
Planeacin Operativa: Toma de decisiones de corto alcance, cada hora o a diario.
Principales reas de planeacin: Aborda cuatro reas principales de problemas:
niveles de servicio al cliente, ubicacin de instalaciones, decisiones de inventario y
decisiones de transportacin.

Cundo planear
Se pueden ofrecer lneas de accin general para valoracin y auditoria de red en
las cinco reas clave:
Demanda: geogrfica influyen en la configuracin de las redes de logstica.
Servicio al cliente: Velocidad, rapidez y precisin para cumplir con un pedido.
Caractersticas del producto: peso del producto, volumen (cbico), valor y riesgo.
Costos de logstica: Suministro fsico y la distribucin fsica.
Poltica de precios: La responsabilidad para ciertas actividades de logstica.

Lineamientos para la formulacin de la estrategia: se derivan de la naturaleza
nica de las actividades logsticas, especialmente de transportacin.
Concepto de costo total: un anlisis de equilibrio, el cual a su vez lleva al
concepto de costo total
Distribucin diferenciada: No todos los productos deberan proporcionar el
mismo nivel de servicio al cliente.
Estrategia mixta: permite que se establezca una estrategia ptima para grupos
de productos independientes.
Postergacin: evitar el envo de bienes antes de que se presente la demanda.
Consolidacin: Es una poderosa fuerza econmica en la planeacin estratgica.
Estandarizacin: La variedad cobra su precio dentro del canal de la logstica
SELECCIN DE LA ESTRATEGIA DE CANAL ADECUADA
Afecta la eficiencia efectividades la cadena de suministros. Existen dos
estrategias: el suministro para almacenamiento y el suministro para pedido

CONCLUSIN
Dado que las fuentes de materias primas, las fbricas y los puntos de venta
normalmente no estn ubicados en los mismos lugares y el canal de flujo
representa una secuencia de pasos de manufactura, las actividades de logstica
se repiten muchas veces antes de que un producto llegue a su lugar de mercado.
Incluso entonces, las actividades de logstica se repiten una vez ms cuando los
productos usados se reciclan en el canal de la logstica pero en sentido inverso, la
cadena de suministros termina con la eliminacin final de un producto.

INTEGRANTES: CARN
Doris Liseth C Xinic 0229 -10 - 3626
Elsa Marina Sucuc Tzaj 0229 -10 - 5115


INSTRUCCIONES: A continuacin encontrar algunos casos de aplicacin para la unidad en estudio (segn
exposicin documental del grupo 1 y explicaciones y ampliaciones del Facilitador), a la luz de las lecturas
de dichos casos, aplqueles un FODA, de los resultados que obtenga de esta herramienta, concluya cada
caso indicando el estado actual de la empresa y como podra mejorar su cadena de estrategias de
suministros y en el mejor de los casos indicar si no hay nada que mejorar..Sustente bien su conclusin en
cada caso.

CASO NO. 1.
IKEA: Un Modelo a Seguir
Fundada en la dcada de los 40s, esta compaa fabricante de muebles ha expandido sus puntos
de venta a ms de 35 pases. Cules han sido sus estrategias logsticas? Aqu las damos a conocer.
El concepto de IKEA se basa en ofrecer un amplio rango de muebles funcionales, de gran diseo y
a un precio favorable para que la mayora de las personas tengan la posibilidad de adquirir sus
productos.
La empresa se inici gracias a la idea del empresario sueco IngarKamprad, de aprovechar todas las
oportunidades posibles para reducir costos sin afectar la calidad de los productos. Algunos de los
pases donde opera esta cadena de almacenes son: Australia, Canad, Reino Unido, Estados
Unidos, Espaa, Portugal e Israel.
Qu tan Importante es la logstica para esta compaa? Segn representantes de la firma, la
logstica como el transporte son fundamentales en el concepto del negocio, porque integran el
capital del costo final. Por ello consideran que debe utilizarse mucho la inteligencia para que no se
desperdicie la capacidad de distribucin y almacenamiento.
De acuerdo a los voceros, la compaa, debe estar siempre en capacidad de coordinar los artculos
que provienen de ms de 1.500 proveedores que se encuentran en diferentes regiones del mundo.
Para poder cumplir con este desafo en Espaa por ejemplo se ampli la capacidad de uno de
sus centros de distribucin ms importantes (el de Valls Tarragona -) hasta alcanzar los
1.580.000 metros cbicos.
Para esta firma sueca la logstica es la clave de su xito, puesto que uno de los aspectos que se
definen en la promesa que hacen a sus clientes es el hecho de que cuando stos visiten los puntos
de venta siempre encontrarn lo que estn buscando.
Ajustndose a la Variacin de la Demanda.
A lo largo de su trayectoria, IKEA ha identificado que uno de los principales problemas que debe
asumir su logstica tiene que ver con
REPOSICIN, RECEPCIN Y COLOCACIN
El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.


Asimismo para poder ofrecer productos favorables es importante que la logstica sea
completamente eficiente como para manejar mercanca de grandes dimensiones y que vienen de
diferentes partes del mundo.
Por otro lado, IKEA busca permanentemente que los medios de transporte no generen un impacto
negativo en los costos y que sean amigables con el ambiente.
Esta firma es consciente de que es una empresa grande y que tiene muchas responsabilidades,
como por ejemplo buscar siempre aquellos modos de transporte que resulten favorables para el
entorno en el que se desempean.
Una de las medidas que se han tomado en este punto es que en Espaa por ejemplo se cuenta
con una divisin de trenes llamada IKEA Rail, con la que se evidencia el compromiso que tiene esta
compaa con el medio ambiente y garantiza que son muy eficientes en lo que se refiere a la
distribucin.
A lo largo de su trayectoria, IKEA ha identificado que uno de los principales problemas que debe
asumir su logstica tiene que ver con las compras en el fin de semana; esta situacin ejerce mucha
presin en la empresa pero sus puntos de venta cuentan con las dimensiones que se requieren
para enfrentar estos das punta.
Es importante sealar que los puntos de venta son muy amplios para poder albergar una gran
variedad de productos que pueden ser llevados inmediatamente por los clientes, de manera que
pueden disfrutarlos el mismo da de la compra.
Representantes de la compaa aseveran que disponen de herramientas de previsin de ventas y
tienen amplia experiencia, lo cual favorece mucho la labor logstica. La empresa ha definido
claramente el perfil de sus empleados a cargo de las operaciones de la cadena de suministros:
tener espritu de equipo, deseo de esforzarse en lo que hacen, ganas de aprender y
profesionalismo.
Son miles los productos que entran y salen del punto de venta, de manera que es necesario hacer
un rastreo de la mercanca; labor a cargo del controlador de stock.
Una premisa que se maneja es que mientras el personal ms conozca el interior de sus puntos de
venta, mayores posibilidades tendr de hallar nuevas soluciones que optimicen las operaciones de
la compaa.
TRES ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA LA CADENA DE SUMINISTROS DE IKEA:
GESTIN DE LA LOGSTICA
El amplio volumen de productos que ingresan y salen diariamente de los puntos de venta de esta
empresa hace que el manejo de la logstica sea un gran reto para el encargado de este

Departamento, quien debe coordinar la colaboracin entre las reas de venta y cadena de
abastecimiento para obtener el mayor provecho de cada milmetro de espacio disponible.

Adicionalmente este funcionario debe supervisar los pedidos de los artculos a la tienda, teniendo
en cuenta que las cantidades sean correctas.
Algunas cualidades que debe tener el Gerente de logstica de IKEA son: educacin, liderazgo,
cumplimiento de metas a largo plazo, capacidad de comunicacin, mente analtica y habilidad para
la coordinacin de tareas.
CONTROL DEL STOCK
Es importante implementar rutinas eficientes para la administracin del stock para mantener
bajos los costos logsticos.
La precisin en los inventarios y los controles de entrada son fundamentales dentro de las
operaciones de esta compaa. El encargado debe ser analtico, solucionar adecuadamente
problemas matemticos y tener grandes habilidades de comunicacin.
REPOSICIN, RECEPCIN Y COLOCACIN
El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.
La meta de quienes se encargan de recibir, ubicar y reponer la mercanca es descargar los
artculos, monitorear y verificar las entregas, clasificar y separar los productos y colocarlos en las
respectivas estanteras.
Adems de la habilidad para resolver inconvenientes en la distribucin, IKEA requiere que quienes
desempeen estas funciones tengan fuerza fsica y habilidad motriz.
FODA
IKEA: UN MODELO A SEGUIR
FORTALEZAS:
Puntos de venta en ms de 35 pases.
Amplio rango de muebles funcionales,
de gran diseo y a un precio favorable.
Cadena de almacenes en diversos
pases.
Eficientes en la distribucin del
producto.
Puntos de venta amplios para albergar
los productos.


OPORTUNIDADES:
Optimizar las operaciones de la
compaa.
Provechar de cada milmetro de
espacio disponible.
Ofrecer productos favorables para
manejar mercanca de grandes
dimensiones y que vienen de
diferentes partes del mundo.
Elevar el nivel de ventas y de
disponibilidad de los mismos, siempre
teniendo en mente que los clientes
buscan un precio bajo.



COMPONENTES DEL SISTEMA DE LOGISTICA DE IKEA UN MODELO A SEGUIR

capacidad de coordinar los artculos que provienen de ms de 1.500 proveedores que se
encuentran
en diferentes regiones del mundo. Para poder cumplir con este desafo en Espaa por ejemplo
se

El flujo eficiente de productos que se manejan es muy importante para tener un elevado nivel de
ventas y de disponibilidad de los mismos, siempre teniendo en mente que los clientes buscan un
precio bajo.

ampli la capacidad de uno de sus centros de distribucin ms importantes (el de Valls
Tarragona -) hasta alcanzar los 1.580.000 metros cbicos.
de la compaa aseveran que disponen de herramientas de previsin de ventas y tienen amplia
experiencia, lo cual favorece mucho la labor logstica. La empresa ha definido claramente el perfil

DEBILIDADES:
Los medios de transporte generan un
impacto negativo en los costos.
Rastreo de la mercanca.
Rutinas eficientes para la
administracin del stock para mantener
bajos los costos logsticos.
Las compras del fin de semana.

AMENAZAS:
de sus empleados a cargo de las operaciones de la cadena de suministros: tener espritu de
equipo, deseo de esforzarse en lo que hacen, ganas de aprender y profesionalismo.



CASO NO. 2.
Cuando recortar la cartera de clientes es
una solucin
La distribuidora Promociones 1021 lo hizo en un 40% utilizando el programa 5S-Kaizen y logr
estabilidad econmica.
Javier Serrano es contador profesin que confiesa nunca le agrad- y actual Gerente General de
Promociones 1021, una de las distribuidoras especializadas en abastecimiento integral a hoteles
restaurantes y casinos.
Era 1994 cuando el frustrado contador decidi dejar su cmodo trabajo como consultor en SUNAT
para asumir las riendas de la empresa familiar, una pequea distribuidora de abarrotes y
productos de moda de ese entonces.
Convencido que podra hacer crecer la empresa de pap, Serrano se present ante ARCOR,
fabricante argentino de alimentos y golosinas. Y luego de cumplir sus requerimientos, logr
convertir a Promociones 1021 en su nico distribuidor en kioskos de colegios y universidades.
Curiosamente, varios propietarios de kioskos en los centros educativos eran a su vez
concesionarios en algunos casinos de Lima. Es as como logra ganar nuevos clientes distribuyendo
insumos y productos de cocina.
Fue con el boom de los casinos cuando empezamos a venderles golosinas. Haba casinos dentro
de los hoteles y algunos incluso tenan discotecas. Es as como comenzamos a venderles otros
productos: servilletas, vasos, etc. Prcticamente fue un negocio nuevo para nosotros, tambin por
aadidura empezamos a atender a los restaurantes. Logramos tener una cartera de clientes
institucionales, nos cuenta.
Caso Kaizen
En el 2010 con ms aos de experiencia en casinos, hoteles y restaurantes, Promociones 1021
logr despegar del negocio familiar para convertirse en una corporacin de soluciones integrales.
Sin embargo, el rpido crecimiento de la empresa casi los deja fuera de circulacin.
El aumento exponencial de clientes, repercuti en el funcionamiento operativo de la distribuidora,
generando mayores gastos operativos. El costo de distribucin se haba elevado, tenamos hasta
65 das de inventario, cuando lo normal son 15 y nuestros camiones salan con el 20% de su
capacidad de carga, recuerda Serrano.
Un da, invitado por uno de sus clientes a participar de una capacitacin en las instalaciones de
GS1 Per, se enter del programa 5S-Kaizen -metodologa japonesa enfocada en la mejora
continua de la empresa y sus componentes y decidi aplicarla en Promociones 1021.

Dos aos y medio despus de iniciar la consultora, ha logrado optimizar notoriamente sus
procesos en diferentes reas de la empresa a pesar de haber disminuido personal y reducido su
cartera de productos y clientes.
ramos casi 55 empleados, tena una flota de distribucin de 12 vehculos entre camiones y
combis de reparto. Sin embargo, hemos logrado optimizar nuestros procesos manteniendo los
mismos estndares. Ahora contamos con 5 unidades de reparto. Y en el rea comercial de tener
13 vendedores, hoy somos 6, agrega.
Un hecho curioso en Promociones 1021 es que la empresa disminuy su cartera de clientes casi en
un 40% para lograr estabilidad econmica. Sin embargo, esta medida no ha afectado el nivel de
rendimiento y efectividad de la empresa.
Hemos dejado de trabajar con lneas que no eran rentables. En un momento llegamos a tener
ms de mil items activos. Manejar una cantidad alta de productos trae inconvenientes logsticos
porque tienes ms proveedores.
Para contrarrestar las prdidas que generaba la reduccin de la cartera de clientes, se optimiz el
catlogo de productos con mayor nfasis en aquellos que tenan un plus adicional y que son ms
rentables al venderse en cantidad.
Es por ello que optimizamos nuestro portafolio con productos ms rentables, de mayor
circulacin comercial y con ms apoyo de los proveedores. Hemos achicado el portafolio casi en
un 40 %. Tenemos muchas lneas que competan entre s, ahora nos hemos quedado con los ms
fuertes".
Hoy Promociones 1021 es una empresa lder en distribucin de productos para foodservices en
hoteles, restaurantes y casinos. Asimismo, desde hace poco tiempo atrs, est innovando su staff
con productos de seguridad industrial.










CASO NO. 3.
tgestiona Logstica: Nuestra gente hace la
diferencia
FORTALEZAS:
Optimizar notoriamente sus procesos en
diferentes reas de la empresa a pesar de
haber disminuido personal y reducido su
cartera de productos y clientes.
Productos rentables, de mayor circulacin
comercial y con apoyo de los proveedores.
OPORTUNIDADES:
Optimizar el catlogo de productos con mayor
nfasis en aquellos que tenan un plus
adicional y que son ms rentables al venderse
en cantidad.



DEBILIDADES:
Elevado inventario de productos.
Trabajar con lneas que no eran rentables.
Manejar una cantidad alta de productos trae
inconvenientes logsticos porque tienes ms
proveedores.


AMENAZAS:
El rpido crecimiento de la empresa casi los
deja fuera de circulacin.
El aumento exponencial de clientes,
repercuti en el funcionamiento operativo de
la distribuidora, generando mayores gastos
operativos.
muchas lneas que competan entre s
Tgestiona Logstica, con solo siete meses de operacin, ha apostado por su personal como la
clave de su xito.

Cuenta con la certificacin internacional de ISCEA (International SupplyChainEducation Alliance) y
el ltimo Diplomado Internacional Avanzado 2013 de The Ohio StateUniversity.
El operador logstico Integral Internacional del grupo Telefnica, tgestiona Logstica, con presencia
en Espaa, Brasil, Chile y Argentina acaba de cumplir siete meses desde su creacin. Sin embargo,
su experiencia como operador logstico se remonta a doce aos atrs, desde la fundacin
detgestiona, de donde brindaba sus servicios a nivel nacional bajo el mismo nombre.
Hoy esta nueva empresa es la responsable de soportar las operaciones logsticas del servicio de
televisin por cable, as como los terminales mviles y fijos de su mismo grupo. Adems, desde
hace algunos unos aos viene brindando servicios a otras grandes empresas como Ajinomoto,
Kimberly Clark, Huawei, entre otros.
Uno de los responsables de este xito, es Jaime Snchez Aliaga, Gerente General de la corporacin
y lder de sus decisiones operativas, quien afirma que el liderazgo de tgestiona Logstica se debe a
su personal altamente capacitado y a su capacidad de respuesta en brindar mejores servicios en
las diferentes etapas de la cadena de abastecimiento.
Nosotros hemos empezado a crecer con la necesidad del mercado. Estbamos atrasados y
tenamos que ir a la par con lo que quiere el Per y lo que quieren sus empresas, que es que cada
da el rea de logstica sea ms eficiente: tenga mejores costos, prestaciones y mayor calidad en
servicios en general, nos cuenta.
Y es que a diferencia de otras empresas, tgestiona Logstica, tiene como prioridad la capacitacin
especializada y entrenamiento permanente de sus profesionales. Es por ello, que su staff de
ingenieros cuenta con una certificacin internacional de ISCEA (International
SupplyChainEducation Alliance), la organizacin que proporciona, evala y certifica los
conocimientos de profesionistas de las industrias en los 5 continentes.
Este plus ha permitido que el personal tenga una mayor comunicacin con sus clientes, que les
permita forjar una relacin de largo plazo para mejorar su cadena de abastecimiento. Un
compromiso que los exige a brindar mejores soluciones con menores tiempos y costes.
Hoy en da la diferencia de competitividad te la puedan dar muchas empresas; su ubicacin, su
centro de distribucin, su maquinaria, etc. Pero si no tienes a la gente, no tienes nada. Eso es lo
que nosotros ofrecemos; un personal altamente capacitado, muy identificado con la empresa y
sus clientes, al punto de manejar sus productos como si fueran los nuestros, afirma.

Entre los beneficios que ofrece tgestiona Logstica tambin esta contar con el respaldo financiero
de una importante corporacin como el grupo Telefnica. Adems de la experiencia comprobada
de realizar sus operaciones logsticas en todos los niveles, conocimiento que le permiten hoy
manejar a la perfeccin las herramientas del campo logstico.
La empresa cuenta con un centro de distribucin en Lurn de un rea de 33 000 m2., con un diseo
moderno que difcilmente puede ser igualado por otros centros de distribucin. Tenemos la
ventaja de que hemos construido todo hace poco por lo que hemos hecho un diseo bastante
proyectado al futuro. Esto no solo nos permite tener todo para funcionar muy bien, sino para que
a futuro podamos seguir creciendo, agrega Snchez Aliaga.